感情タグBEST3
Posted by ブクログ
世界三大料理のひとつとしても楽しめるし
エッセイもいい。
でも何より好きなのは
現地へ行って溶け込んでお料理で人と触れ合う筆者の姿。
信頼関係ができてこその料理の伝授。
だから
料理のお皿がトルコのお皿。
お料理もいいけど
全部違う皿が素敵。
パンヲタメニューとしては
ピザ3種
渦巻きパン
クルミパン
荻野恭子さんの本大好き!
Posted by ブクログ
オリーブオイルの多いのがそれらしい。豆料理が参考になる。アルバニア風レバー作る。ゆかりでスマック代用。
2014.4.8再読。ヨーグルトサラダの人参をつくる。
Posted by ブクログ
トルコ行ったとき食事がとても美味しく、また日本にはない食材の組合せで興味をひいたので。より現地の味に近く、日本でも作れそうに書いてある本書を選びました。レシピの種類も充分、内容も分かりやすいです。