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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日々の食卓からおべんとうまで 野菜を味わう素朴なおかず 神奈川県・葉山町で、畑の野菜をたっぷり使った菜食のおべんとうを届ける「風と森」。 本書では、風と森の畑と台所から生まれるレシピを、「和える・漬ける」「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」といった調理法ごとに紹介。野菜ひとつひとつに向き合い、そのおいしさを引き出すための工夫を、レシピとともに丁寧にお伝えします。 ●目次 【和える 漬ける】 法蓮草のお浸し/隠元の胡麻和え/せりと油揚げの胡麻添え/おくらの黒麹添え/蕪の梅ゆかり和え/菜花の昆布〆/蕗の翡翠煮/ふきのとうの白味噌和え/人参の白和え/ブロッコリーのおろし胡瓜和え/胡瓜のピクルス/キャベツのコールスロー 【焼く】 紅くるり大根ハーブ焼き/おくら塩麹焼き/蓮根のハニーマスタード風/椎茸のもちきび詰め/ピーマンの肉詰め/大豆ミートハンバーグ/きのこトマト煮込みソース/豆腐ステーキ トマトソースかけ/茄子の蓮根はさみ焼き/豆腐の蒲焼き/ポテトグラタン 【煮る】 卯の花/牛蒡と油揚げの煮物/里芋の白煮 arrange 里芋の塩麹揚げ/大根と松山揚げの煮物/おでん/べジミートソース/人参スープ /キャベツスープ/干し椎茸のスープ 【蒸す】 蕪蒸し/キャベツの蒸し焼売/蒸し野菜の和風バーニャカウダ/白菜の蒸し鍋/蒸し茄子ナムル/蒸し豆のマリネ/野菜のマリネ/南瓜とナッツの蒸しサラダ/薩摩芋とひじきのサラダ/蓮蒸し/豆乳茶碗蒸し 【揚げる】 新玉葱のハーブパン粉フライ/蓮根フライ/野菜ミックスフライ/車麩カツのみぞれぽん酢和え/ゆり根の飛竜頭/豆腐の磯部揚げと紫蘇はさみ揚げ/空豆のファラフェル/米粉のコーンコロッケ/蓮根と切り干し大根のべジ肉団子甘酢炒め/茄子と牛蒡の揚げ浸し/野菜天丼 column 菜食そうざいのいいお供 おいしいごはん 風と森の台所日記 ●著者 長崎県島原市生まれ。「風と森」として畑の野菜を使った菜食のおべんとう、療養食を作っている。料理協力『暮らしの中に生かす 禅の作法(学研プラス)』、『禅を知りたい(エイ出版社)』、著書『今日のごはん、何作ろう?(WAVE 出版)』がある。 Instagram:@kazeto.mori HP: https://kazetomori.jp/ ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします
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-老け顔、ポッコリおなかが解消、血管もしなやかに。元気な心と若々しい体が手に入る、究極の若返りメソッド こんな人におススメ! ●実年齢よりも顔が老けてみえる人 ●おなか周りの脂肪をとって、スリムになりたい人 ●健康診断で血糖値や血圧が高めだった人 ●日頃の運動不足を実感している人 老け顔やポッコリおなか、高血糖、高血圧を招く「血管の老化」を解消する、究極の「血管ケア」の方法を、心臓と血管の専門医が教える、若返りメソッドの集大成。 一通り目を通せば、若返りのための秘策がすべて見えてきます。その後は、鏡を見るのが楽しくなってくるでしょう。 成人のおよそ10人に1人と言われる糖尿病。放置すれば死を招く怖い合併症のリスクが高まります。 糖尿病と診断されたら、とにかく数値が悪化しないように血糖をコントロールすることが大切です。 血糖コントロールと合併症防止のためにやるべきことを本書ではわかりやすく、やさしく解説しています。「医学的に正しい最新の治療法」をぜひ本書を読んで実践してみてください。 <こんな人におススメ!> ・薬をできるだけ飲みたくない ・病院や医者にはかかりたくない ・少ない方法で確実に数値を下げたい ・元気で長生きしたい ・早く効果を実感したい
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-2016年の熊本地震、2018年の北海道胆振東部地震、そして2024年の能登半島地震…と、3.11以降も巨大地震は各地で繰り返し発生しています。災害は「忘れた頃」に訪れるものではなく、常に隣り合わせにある現実。自宅の備えは、定期的に点検することが必要です。 本書では、ラジオライフ2011~2025年の防災特集をジャンル別に再編集し、約100ページのボリュームでまとめました。防災知識の復習とアップデートにお役立てください。 《主な内容》 ●SP企画 東日本大震災リポート ●Part1 災害対策グッズ ●Part2 サバイバルDIY ●Part3 情報収集テク 本書は『月刊ラジオライフ』(毎月25日発売)に掲載された記事を電子版として再編集したものであり、記述は掲載当時の情報にもとづいています。そのため、価格・仕様が変更されていたり、販売・サービスが終了していたりする場合があります。なお、各記事の初出は以下のとおりです。記事中で参照ページが指定されている場合は、各特集内のページ数に対応しております。 ・2026年4月号特別付録「防災バイブル 2011~2025」 一部記事や画像の削除等、紙版とは異なる場合があります。 本書はあくまで報道の見地から「事実」を掲載したものです。「事実」を実際に行い、万が一事故やトラブルに巻き込まれた場合でも、小社および筆者は一切の責任を負いかねます。本書に掲載された情報の取り扱いはすべて自己責任で行ってください。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 材料費をかけず、だしをほとんど使わない鍋料理を考えました。 高い食材はいりません。だしはとらなくても大丈夫です。 “うまみ成分”が豊富な食材を上手に組み合わせれば、安くて手軽、 おいしい鍋料理が作れます。だから、今日もあったか鍋がうれしい。 ■Part 1■味わい鍋 《肉と野菜》鶏のつみれと小松菜/鶏手羽先とにんじん/ベーコンとキャベツ/ 豚バラと大根/豚こまとにら/鶏胸肉とじゃがいも/肉だんごとレタス/ 《魚と野菜》たらと春菊/さばとごぼう/いかと長ねぎ/かつおだんごと玉ねぎ/ さけとキャベツ/あじと大根/ぶりと水菜 《加工品と野菜》厚揚げと白菜/魚肉ソーセージとほうれんそう/ つくね揚げとブロッコリー/さつま揚げと大根 ■Part 2■欲張り鍋 《カレー鍋》卵ぎょうざ・ほうれんそう/豚こま・なす・ピーマン/ 鶏手羽先・じゃがいも・にんじん/たけのこ・えび・ピーマン/ 牛こま・糸こんにゃく・にら/ 《ホワイトクリーム鍋》チンゲンサイ・豆腐/ウインナ・食パン/ たら・白菜・にんじん/鶏のつみれ・かぶ/さけ・にんじん・玉ねぎ 《トマト鍋》鶏皮・レバー・セロリ/鶏皮・キャベツ・ピーマン/ ベーコン・れんこん・玉ねぎ 《豆乳鍋》油揚げ・水菜・長ねぎ/薄焼き卵・白菜・しいたけ ■Part 3■野菜中心鍋 ほうれんそう・トマト鍋/春菊鍋/みつば鍋/レタス・水菜鍋/小松菜・にんじん鍋/ 切り干し大根鍋/チンゲンサイ鍋/サニーレタス・にんじん鍋/長ねぎ鍋/ なす鍋/水菜鍋 ■Part 4■格安鍋 《工場産野菜》もやしで/えのきだけで/エリンギで/まいたけで 《魚のあら》たいで/さけで/ぶりで/まぐろで 《ツナ缶》ぎょうざ仕立てに/トマト風味に 《割引品》冷凍食品鶏のから揚げで/刺身の盛り合わせで/おでんのたねで ■Part 5■ごはんもの、めんもの ごはんで/ラーメンで/うどんで/もちで
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「最近、体の調子が悪いな……」と思っているあなた! その原因は〝食の四悪〟=「小麦、植物油、牛乳、糖質」に あるかもしれません! YouTube登録者数・合計18万人でベストセラーの著者でもある 南雲吉則医師と内山葉子医師が「四悪」の危険性を徹底解説。 がん、糖尿病、認知症、うつ、肥満、老化などなど、 「四悪」のリスクは計りしれません。 実際にお二人の指導に従い、「四悪」をリセットすることで 健康になられたかたは数多くいらっしゃいます。 本書では、「四悪」を今日からリセットする方法も紹介。 この1冊を読んで、心も体も健康になろう! ―CONTENTS― ◎イントロダクション あなたの不調、四悪が原因かも 【体験談】私たち四悪リセットで体調が改善しました! ◎Part1 小麦~パン食は今すぐやめなさい! 「グルテン」が臓器を攻撃する抗体を生み出す! 「イライラ」「不眠」「集中力の欠如」もパンのせい ほか ◎Part2 植物油~ サラダ油は今すぐ捨てなさい! がん、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病を引き起こすサラダ油 「マーガリン」にはアリも近寄らない! ほか ◎Part3 牛乳~ 牛乳が「体にいい」は思い込み! 牛乳を飲むと、さまざまな病気のリクスが増大!! 生理不順、子宮筋腫……女性の体の不調にも牛乳が関係!? ほか ◎Part4 糖質~ 糖は糖尿病、動脈硬化、がんのもと! 糖質のとりすぎは狂った食事! がんは糖質が大好物! 直腸がんとの関係が調査で判明! ほか ◎Part5 四悪リセット実践ガイド 小麦&牛乳編 植物油&糖質編 四悪リセットレシピ 巻末付録① 四悪食品早見表 巻末付録② 四悪リセット食品早見表 and more !
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 妊活は、誰にも見えない場所で静かに続く、長い長い闘いです。 周りには言えない不安。 揺れ続ける気持ち。 「どうして自分だけ」と涙が止まらない夜。 それでもあなたは、折れそうな心を抱えながら、今日まで歩いてきた。 その姿は、誰よりも強く、誰よりも美しい。 著者はこれまで 「2000名を超えるご夫婦の願いに寄り添い、喜びも痛みも、言葉にならない想いも、そっと受け止めてきました」 。 その一人ひとりの涙と祈りが、この本の根っこに流れています。 🔹 あなたの身体は、まだ未来を諦めていない 妊活がうまくいかないとき、 「自分の身体が悪いのではないか」 「もう望んではいけないのではないか」 そんな思いが胸を締めつけます。 でも――違います。 不妊は、冷えや自律神経の乱れだけでは説明できない、複雑な要因が重なって起こるもの。 あなたのせいではない。 あなたの身体は、まだ未来へ進む力を持っています。 🔹 生理周期は、あなたの身体が未来へ進むための“道しるべ” 本書では、山村式不妊鍼灸の中心となる「生理周期別鍼灸法」を、初めて体系化しました。 生理期・低温期・高温期・高温後期―― それぞれの時期に合わせて、身体が静かに整っていく。 施術は「身体に無理をさせず、静かに寄り添いながら整えていく」やさしい方法。 まるで、傷ついた心と身体にそっと手を添えるような温かさを持っています。 🔹 900名を超える新しい命を支えてきた臨床から 著者が独自に発展させた「一成堂式不妊鍼灸」は、妊娠力を引き出す施術として高い評価を受け、これまでに900名以上の新しい命の誕生を支えてきました。 赤ちゃんを胸に抱いた瞬間、 長い時間積み重なった苦しみが、 春の雪のように静かにほどけていく―― 著者はその光景を何度も見届けてきました。 その瞬間こそが、治療家として生きる意味のすべてだと語ります。 🔹 この本は、あなたの心に灯る“希望の灯り”です 妊活に悩むあなたが、もう一度未来を信じられるように。 そしていつか、あなたの胸にもあの温かくて、やわらかくて、人生を静かに照らす笑顔が訪れますように。 著者の深い祈りを込めて書かれた一冊です。 目次/妊活迷子のあなたへ!生理周期別鍼灸 はじめに 第1章基礎編 「“妊娠できるからだ”を、今日からつくろう。」 第2章鍼灸編 「生理周期に合わせた鍼灸は、妊娠力を最大化するための最短ルート。」 生理周期別鍼灸 番外編 「流産後ケアから専門院選びまで――妊娠力を守るための必須知識。」 第3章 メンタル編 「戦わずに整える――妊活ストレスとの向き合い方をやさしく解き明かす。」 第4章 ナチュラルアートクリニック日本橋、寺元理事長が直言! 知っておきたい「これからの不妊治療の要点」 おめでとう症例 夢をかなえた49歳 当院を卒業された患者さんからのお手紙 推薦のことば 山村祐靜堂鍼灸院 院長山村祐二 著者プロフィール 不妊鍼灸専門 一成堂鍼灸院 院長 (鍼灸師・柔道整復師) 東京都世田谷区若林で、山村式不妊鍼灸をベースに不妊専門鍼灸院を運営。 40年以上続く治療院の歴史と、累計60,000件を超える臨床実績 を土台に、 妊活・生理周期別の専門施術を体系化してきた。 妊活領域では、 900名以上の妊娠をサポート し、 年間1,200件以上の妊活相談に対応。 世田谷区で最も妊活症例数が多い鍼灸院として、 地域の不妊治療クリニックからの紹介も多数寄せられている。 特に、 ・生理周期別鍼灸で基礎体温の乱れ ・排卵障害 ・低AMH値 ・体外受精の移植前調整 ・PMS/生理痛 など、妊娠を妨げる体質改善に強みを持ち、 東洋医学の周期理論と現代の生殖医療を統合した 独自メソッド「周期別妊娠力アプローチ」は、 医療従事者からも高い評価を受けている。 治療院はGoogleマップでも高評価を獲得し、 口コミ・紹介で来院が絶えない地域密着型の専門院として知られる。 また、複数の不妊治療クリニックと連携し、 移植前や着床時の体質調整や周期改善のサポートを行うことで、 妊娠率向上に寄与している。 妊活・生理周期に関する書籍を複数出版し、鍼灸施術による妊娠力向上の普及に力を注いでいる。 理念は、 「生理周期別鍼灸で着床、妊娠力は上がる」。その信念のもと、年齢や状況に左右されず、 一人ひとりが自分の体を理解し、妊娠へ向けて前進できるよう 日々の臨床と研究を続けている。 所属 ●山村式不妊鍼灸プログラム認定会員 ●一般社団法人日本妊活推進マネジメント協会理事 ●NPO法人日本不妊カウンセリング学会会員 ●一般社団法人全国鍼灸マッサージ協会会員 ●NPO法人全国柔整鍼灸協同組合会員 ●有限会社一元企画代表取締役 著書 ●『妊活!あきらめないで、チャンスは必ずやってくる!』ギャラクシーブックス社 ●『最速妊娠メソッド』ギャラクシーブックス社 ●『妊娠・出産に導く神ワザ治療院15選』文芸社 ●『高齢妊活メソッド』アメージング出版
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-何を試しても効かなかった方へ。足の付け根が重い、外側がジンとする、足の左右差を感じる、など股関節の不調・悩み改善する体操や生活習慣など、自分でケアする方法を紹介! ●変形性股関節症を改善する「ゆうきケア体操」 ●今の状態がすぐにわかる股関節セルフ判断チャートつき ●股関節を守るための生活習慣と毎日の過ごし方 ●「ゆうきケア体操」で股関節痛を改善した人の生の声 股関節痛の改善には、筋力強化は欠かせませんが、それ以外に極めて重要な「からだ全体のバランス」に着目し、長年の痛みで生じた骨盤のゆがみや脚長差を整える、関節可動域を広げる、関節駅の循環を促す、などといった方法を組み合わせた、従来にない新しい改善法を紹介しています。 今までの方法で改善しなかった人は、ぜひ試してみてください。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 特別な調理器具を使わずに、いつものおかずが早くおいしく作れる、 浜内流“時短”のワザを紹介します。 時短のワザとは、たとえば、ハンバーグにベーキングパウダーを混ぜると早く火が通る。 豚肉に砂糖をもみ込むとすぐにやわらかくなる。乾物は戻さないでそのまま加える……など、 ちょっとの工夫で早くなることや、無駄な工程を省くことを紹介しています。 また、時短のワザは早いだけではなく、おいしさにつながるのも、浜内さんならではのテクニック。 忙しい主婦や時間がないときに重宝する一冊です。 ●PART 1●時短!おなじみおかず 和風ハンバーグ(ベーキングパウダーで時短)、豚肉のしょうが焼き(しょうがを 直接もみ込んで時短)、豚の角煮(砂糖と酢で時短)、筑前煮(乾物を戻さずに時短)、 あじの塩焼き(ワタをつけたままで時短)、海鮮ちらしずし(すし酢を作らずに時短)など。 ●PART 2●時短! 20分で2品献立 和風マーボーなす献立、ころもをつけないコロッケ献立、なすの肉詰め焼き献立、 煮込みハンバーグ献立、さけときのこのバター風味献立など。すべてに主菜と副菜の 時短のやりくりを、タイムテーブルで紹介。 ●PART 3●時短!材料ひとつで 5分おかず トマト、なす、キャベツ、にんじん、大根、じゃがいも、豆腐など、いつもある材料ひとつで作る、 あっという間のおかずを紹介。 ●料理の基本● 野菜の切り方/魚介の下ごしらえ法/乾物のもどし方/料理にまつわるQ&A/料理用語解説集
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 一汁三菜をおぼんの上にのせた おいしくて栄養バランスのよい献立レシピです。 「特別なものは使わなくても美味しいものを作りたい」 「普通に見えて、思いがけない工夫をしているような料理を知りたい」 といった人にぴったりのレシピです。 盛りつける器も、織部や藍など作家ものなど少しこだわった器に。 それを「おぼん」にすることで丁寧な暮らしを楽しめる食事にしていきます。 著者は東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営しており、 実際におぼんにのせてランチを供しています。
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-食後血糖値はその日から下がり、3カ月後のヘモグロビンA1C値も大幅改善! 糖尿病治療の名医が教える血糖コントロールのスゴ技! 成人のおよそ10人に1人と言われる糖尿病。放置すれば死を招く怖い合併症のリスクが高まります。 糖尿病と診断されたら、とにかく数値が悪化しないように血糖をコントロールすることが大切です。 血糖コントロールと合併症防止のためにやるべきことを本書ではわかりやすく、やさしく解説しています。「医学的に正しい最新の治療法」をぜひ本書を読んで実践してみてください。 <こんな人におススメ!> ・薬をできるだけ飲みたくない ・病院や医者にはかかりたくない ・少ない方法で確実に数値を下げたい ・元気で長生きしたい ・早く効果を実感したい
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-上西一弘教授の人気セミナーをマンガ化! 日本栄養大学・上西一弘教授による人気スポーツ栄養セミナーを書籍化した一冊!アスリートを目指す中学生、高校生、大学生に向けて、結果につながる食べ方を、マンガを交えながらわかりやすくまとめた当出版部のベストセラー「女子栄養大学のスポーツ栄養教室」の改訂版です。 ①日本栄養大学教授による、信頼のスポーツ栄養学 長年にわたって全国で開催している人気スポーツ栄養セミナーの内容と、現場の指導のノウハウを1冊に凝縮! ②パフォーマンスを高める食べ方とレシピがわかる! 野球、サッカー、陸上…とりくむ競技によって求められる力は変わります。 「筋肉をつける」「持久力を高める」「ケガを防ぐ」など、目的別に、「なにをどう食べればよいか」がわかります。 ③マンガとイラストでよくわかる! スポーツ栄養の専門的な知識が、豊富なマンガとイラストでわかりやすく説明。 保護者や指導者だけでなく、選手本人も読んですぐに理解することができます。 【目次】 ■PART1 スポーツ栄養の基礎知識 & RECIPE ■PART2 目的別スポーツ栄養学 & RECIPE 【著者】 上西一弘 徳島県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。食品企業の研究所を経て、1991年より女子栄養大学(現・日本栄養大学)に勤務し、2006年栄養学部教授に就任。専門はヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、成長期のライフスタイルと身体状況についてなど。また、スポーツ選手のパフォーマンスを支え、勝てる体を作るための指導に定評がある。おもな著書に「栄養素の通になる」(日本栄養大学出版部)、「新しいタンパク質の教科書」(池田書店)などがある。
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-■ センスのいい食卓はつくれる! マネのしやすい4つのルールと50のうつわ。 おしゃれな食卓に憧れるけど、どんなうつわを買えばいいのかわからない。 買ってはみたけれど、何を盛り付けたらいいのかわからない……。 そんな悩みをもつすべての方へ贈る、うつわ選びの入門書。 紹介するのは、いわゆる“作家もの”や“一点もの”ではなく、 手に入りやすい価格帯のプロダクト商品がほとんど。 それでもセンスよく見えるのは、プロップスタイリスト/うつわコーディネーターの著者ならではの目のつけどころがあるからです。 そんなうつわ選びのルールと、50のアイテム、盛り付け例や組合せ方、一部料理のレシピまで大公開!
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-「インテリアってお金がかかるし、ハードル高い」 「センスがないから、おしゃれにできない」 「賃貸だし、子どもがいるから、インテリアはあきらめてる…」 でも、大丈夫!心地いい部屋は作れます。 居心地のいい部屋を作る方法は、必ずしも一から家を建てたり、リフォームやリノベーションをすることだけではありません。 家具をちょっと動かすだけで、ポスターを一枚張るだけで、カーテンの色を変えただけで、 ガラリと部屋の雰囲気が変わって、暮らしが心地よくなって、自分の心もテンションもアップ! 本書は、これまで10回以上引越しを経験してきた著者が、 イラストと写真で、初心者でも上手くいく模様替えのコツを伝える、 インテリア超初心者に向けた一冊です。
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-新常識が続々! 野菜・果物でビタミンを効率よく摂るための 「選び方」「調理法」「レシピ」大公開! 野菜は低カロリーで重要な栄養(ビタミンやミネラル)が摂れて生活習慣病や老化の予防にもなる最高の食材。にもかかわらず、日本人の7割は野菜の摂取量が足りていないとされています。 間違った食べ方で大きな栄養ロスが生じていることも要因のひとつに考えられます。 本書では野菜・果物に含まれるビタミンをランキング形式で紹介しながら、「選び方」「食べ方(調理法)」「保存法」「レシピ」を一冊にまとめました。 美肌、血液改善、骨強化、アンチエイジング、免疫力UP、疲労回復、便秘解消などさまざまな効能が期待できる私たちのカラダに欠かせない栄養素=ビタミンのすべてをわかりやすく解説します。 これ一冊でビタミン摂取の最適解が手軽に学べます!
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-しなやかで美しい筋肉を育てる高タンパクなレシピを、アラカンにして美筋の持ち主・杉本彩さんが教えます! 「体脂肪が落ちない」「筋肉不足」 「体がムチっとしてきた」……。 食べる筋トレ、始めませんか? 2026年に58歳を迎える今も、 アラカンとは思えないしなやかな筋肉美を放つ 女優・タレントの杉本彩さん。 彼女が実践する 「一生モノの美筋習慣」を初公開します。 本書の主役は、ムキムキではなく “女性らしいしならかなライン”を作る 高たんぱくレシピ。 鶏肉・魚・大豆・卵など、 スーパーで買える食材を使い、 美味しく無理なく筋肉を育てる献立を提案。 たんぱく質の吸収を高める副菜や、 1年中楽しめる「美筋鍋」など、 彩流の秘訣が満載。 「もう歳だから」と諦める必要はありません。 たんぱく質を味方につければ、 代謝は上がり、体は必ず変わります。 鏡を見るのが楽しくなる、 自分史上最高の「美筋」を育ててみませんか? あなたの体を再起動させる、 美と健康のバイブルです。 【CONTENTS】 Part1高たんぱく鶏肉おかず Part2高たんぱく魚おかず Part3高たんぱく豆腐・納豆・卵おかず Part4たんぱくの吸収を?める野菜おかず Part5高たんぱくご飯と麺と汁物 Part6?tたんぱく春夏秋冬鍋 Part7たんぱく質を上手にとる秘訣 杉本 彩(スギモトアヤ):京都府出身。1968年7月19日生まれ。15歳よりモデルとして活動を始め、1987年に東レ水着キャンペーンガールでデビュー。同年映画『湘南爆走族』で俳優デビューを果たし、以後ドラマ、映画、音楽などで幅広く活躍。日本テレビ系『ウッチャンナンチャンのウリナリ!!』社交ダンス部では数々の大会に出場し、入賞。1999年よりアルゼンチンタンゴに取り組み、タンゴとお芝居を融合させた舞台作品の企画、プロデュース、主演を手がけるなど独自の表現世界を追求している。作家としても長年にわたり活動し、命や動物を取り巻く社会問題に向き合う作品を発表。2014年に公益財団法人動物環境・福祉協会Evaを設立して代表理事を務め、動物福祉の向上と社会啓発に尽力している。京都動物愛護センター名誉センター長、おおさかワンニャン特別大使も務める。命に向き合う姿勢と美意識を大切にしながら、多方面で表現と発信を続けている。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
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-SNS総フォロワー数約10万人の著者、渾身の一冊 「いい家だね」ってほめられた 100の間取りが大集合! 全国1万件以上の戸建て設計を手掛けてきた人気ハウスメーカーがこれまで提案してきた中から100の間取りを厳選。動線や視線の抜け、風の通り道までわかる手描きイラストと、建て主のリアルなインタビューで紹介するから、老若男女、誰にでもわかりやすいのが特徴です。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 高齢者に急増中の「首下がり症(首下がり症候群)」を世界で初めて解説した一冊! 「首下がり症候群」とは頭が下がってしまい、前を向いていられなくなる症状を指します。さらに症状が進むと、あごがのどにつくようになり、歩くときにふらついたり、口に入れた飲み物や食べ物を飲み込むことが難しくなり、日常生活に支障をきたしてしまいます。首・肩・背中に慢性的なこりや重苦しさ、痛みがあり、頭が重く感じられるのを放置していると、ある日突然、「首下がり症候群」を発症する可能性が高いのです。「首下がり症候群」は早期発見・早期リハビリが何より重要。手遅れになると手術するしかありません。 本書は「首下がり症候群」に陥るメカニズムをやさしく解説し、豊富な図解によるセルフチェックや自宅でできるリハビリ・予防運動、体験談も満載。きっとあなたの健康寿命を延ばしてくれます。 【著者プロフィール】 遠藤健司(えんどう・けんじ) 東京医科大学准教授。1988年東京医科大学卒業。1992年米国ロックフェラー大学ポスドクとして留学(神経生理学を専攻)。1995年東京医科大学茨城医療センター整形外科医長を経て、2007年東京医科大学整形外科講師、2019年准教授。厚生労働省特定疾患対策研究事業OPLL研究班、自賠責保険顧問医、日本腰痛学会評議員なども務める。腰部脊柱管狭窄症、頚椎後縦靭帯骨化症、脊椎内視鏡手術、脊椎腫瘍、首下がり、骨粗鬆症、脊髄神経生理、椎間板、筋線維、ファシアの研究に取り組む。 『完全版 自律神経が整う 肩甲骨はがし』(幻冬舎)、『1分で美姿勢になる ファシア・ストレッチ』(青春出版社)、『肩・首・腰・頭 デスクワーカーの痛み全部とれる 医師が教える最強メソッド』(かんき出版)ほか著書多数。 発行:ワニ・プラス 発売:ワニブックス
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-消費生活アドバイザーとして長年活躍してきた著者は、すでに子供たちも独立し、リタイアして久しい夫と夫婦ふたりで暮らしている。日本人の平均寿命が延びるにつれ、リタイア後の夫婦でのふたり暮らし、あるいはひとり暮らしの時間も大幅に増えている。この期間の人生を充実させることがすべての人にとって重要なこととなっている。体力や気力が衰えがちな70歳を過ぎてからの暮らしを、充実したイキイキしたものにするための生活のヒントを、著者の実体験と消費生活アドバイザーの視点から提案する。 【著者プロフィール】 若村育子(わかむら・いくこ) 消費生活アドバイザー。栃木県生まれ。1962年、お茶の水女子大学家政学部食物学科を卒業。以来、60年以上にわたって企業と消費者のパイプ役として活動。新聞、雑誌への原稿執筆、企業の商品開発や情報作りへの協力、消費者啓発に関する講演などをはじめ、生活者の立場からの商品研究・調査も手掛ける。消費生活アドバイザー1期生として、この分野の草分け的存在である。著書は、『そこが知りたい 台所の家電製品から洗剤まで』(家政教育社)、『55歳からの夫婦の食育』(山海堂)、『パソコン泣き笑い──六十おばさん開き直る』(SCC)、『こんな「健康食品」はいらない!』(大和書房)、『健康食品・サプリ そのネーミングにだまされてますよ』(ワニブックスPLUS新書)など多数。 発行:ワニ・プラス 発売:ワニブックス
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-SNS総フォロワー数80万人超! 家づくりサイト『THE ROOM TOUR』著書第二弾。 ペールトーン、ジャパンディ、ホテルライクなど、 流行りのスタイル別に新たなインテリア事例を ぎゅぎゅっと集めました! 人気のインテリアテイストを真似するテクニックを リビング、キッチン、水回り…の場所ごとに細かく紹介! 色、素材、照明、家具、壁紙などの メーカー名がしっかり記載されているから、 これから家づくりをする人には参考になること間違いなし! 購入者限定のスペシャル特典 あなたに合う「インテリアスタイル」診断チャート付き!
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-ちゃんとおいしい!電子レンジのレシピ 『オレンジページ』で好評だった電子レンジを使ったレシピと、知っておくと便利な〈スゴ技〉を、一冊にまとめました。定番のおかずから、しっかり満足できるボリュームおかず、1人分のごはん、さらには極上スイーツまで。電子レンジの可能性を余すことなく詰め込んでいます。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●PART1 電子レンジで作れる感動!人気おかず レンジ焼き/レンジ炒め/レンジ揚げ/レンジ煮/レンジ蒸し ●PART2 肉&魚介が主役のボリュームおかず 〈豚肉〉お弁当やおつまみにぴったりの「野菜の肉巻き」3種 〈鶏肉〉揚げて、蒸して、鶏肉のうまみを堪能 〈ひき肉〉ひき肉をまとめて、子どもも大人も大好きな味に! 〈魚介〉魚の身を野菜でおおって加熱すれば、ふっくら&しっとり ●PART3 ラクしておいしいあえ麺&ひと皿ごはん ・レンチンであえ麺 ・レンチンでひと皿ごはん ●PART4 レンジで1人分の手間なし麺&ご飯 ・冷凍うどんをパスタ感覚で! ・たった3分で驚きの「パラリ」感!レンジ炒飯 ・マグカップでふわふわ卵丼 ●PART5 ベジ副菜&豆腐スープ なす/もやし/キャベツ/じゃがいも/にんじん/かぼちゃ/ブロッコリー/青菜/ピーマン・パプリカ/きのこ/お手軽!レンジでマグカップスープ ●PART6 とっておき極上スイーツ りんごのコンポート/スイートパンプキン/すいかソースのレアチーズケーキ/いちごのしましまトライフル/ざくざくチョコクランチ/とろけるレンジ生チョコ ●COLUMN ・失敗知らずのホワイトソース ・電子レンジのスゴ技 ・自家製! さくさくラー油を作ろう ・乾物のヘルシー作り置きおかず ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 ※本書は2017年刊行の『一生使えるオレンジページVOL.3 電子レンジで絶品! 満腹おかず』(小社)の内容を一部改訂し、『オレンジページ』で人気の高かった記事を選んで再編集したものです。
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-とりあえずひと皿、作ってみよう。 「見ればわかる、誰でも迷わず作れる」図解式レシピ集。今回は時短にも節約にもなる「ひと皿ごはん」がテーマ。syunkonカフェ山本ゆりさんの〈レンチンひと皿メシの世界〉にも注目です。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●PART1〈syunkonカフェ〉山本ゆりのレンチン1皿メシの世界 #1 レンチン1回のっけご飯 #2 火を使わない! レンチンうどん ●PART2 おいしくって合理的。のっけご飯に救われる #1 目玉焼きのっけメシ #2 ファイヤーレス丼 #3 総菜リメイクのっけメシ #4 おかず感バッチリ! のっけメシ #5 進化系卵かけご飯 #6 おひとりさまカレー ●PART3 めんどくさくない、麺レシピ #1 おかず系焼きうどん #2 レンジまかせ焼きそば #3 ワンパンひとりパスタ #4 じつは使えるビーフン&春雨 #5 そうめんがえらい! ◆COLUMN ・目ばかり、手ばかり、計量の目安 ・道具はこれで、なんとかなる ・包丁の選び方・使い方 ・切り方&下ごしらえ図鑑(1)きほんの切り方 ・切り方&下ごしらえ図鑑(2)素材別下ごしらえ ・冷蔵庫の使い方 ・調味料・油・粉類の保存法 ・生ごみの捨て方 ・洗いもののコツ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 クッキングシートで食材をくるっと包み、フライパンに入れて蒸せば完成! 油を使わないのでヘルシーで、食材の栄養素を逃さず調理できるので、ダイエット&健康維持にピッタリです。主菜と副菜を一気に蒸せるのでラクに時短調理が叶う&フライパンを汚さないので洗い物もラク、忙しい人も作りやすいのが魅力です♪レシピには、カロリー、糖質量、タンパク質量を掲載。夏に体をすっきりさせたい方、必見のレシピです。
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-「何年やっても治らない」には、理由があります。 マッサージを続けても、ストレッチをしても、整体に通っても なぜか楽にならない足・膝・腰の痛み。 それ、ケアの方法が間違っているかもしれません。 実は、痛みの正体は、身体を守ろうとする「脳の誤作動」です。 強く揉んだり、グイグイ伸ばしたりする刺激は、脳に「まだ危険だ」と誤解させ、かえって筋肉をガチガチに固めてしまいます。 必要なのは、反対のアプローチ。やさしく「つまんで、ひっぱる、ずらす」だけ。皮膚へのやさしい刺激が脳に「もう大丈夫」と伝え、長年こびりついた緊張をほどいていきます。 YouTube登録者数50万人超(2026年5月現在)、足専門の鍼灸師が本書で紹介するのは、 部位別の丁寧なセルフケア。 身体の土台「足」から整える方法をはじめ、膝・腰への直接アプローチ、さらに耳・手・鎖骨を使った東洋医学の遠隔ケアまで、すべてイラスト付きでわかりやすく解説しています。 身体の硬い人も、筋力の弱った人も、特別な道具、知識、強い力が必要なく 今夜から、自宅で始められます。 痛みを「我慢するもの」だとあきらめていた方でも、自分の足で歩ける毎日は、毎日のセルフケアで取り戻せます。
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-親が良かれと思って放つ「正論」が、実は子どもを閉ざし、親子関係を壊しています。 本書の最大の特徴は、子どもへの伝え方やテクニックを学ぶ前に、まず親自身の内側に目を向けることから始める点にあります。 元教員・子育て専門コーチである著者は、親子不和の根源はスキル不足ではなく、親自身が無意識に抱える「世間体」や「将来への不安」といったエゴにあると断言します。 SNSで語られるようなキラキラした自己肯定ではなく、子どもを愛せない自分や怒鳴ってしまう自分の背後にある、恐れや不安を理解し、まずはそのまま認める「泥臭い自己受容」を提唱。 親が自身の中にあるエゴ、そしてその奥に隠れた本音に気づけるようになれば、言葉は勝手に変わり始めます。 「正しい親」という呪いを解く、「コントロール」を手放し「信頼」を置くなど、親の心が整えば、家の中の空気は劇的に変わります。 沈黙していた子どもがポツリと本音を漏らし始める……そんな、一生モノの信頼関係を築くための本質的な変容を、元教員・子育て専門コーチという唯一無二の視点から強力にバックアップします。
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-子どもの「生きる力」は、毎日の食卓から育ちます。 本書は、AMI国際モンテッソーリ教師であり、親子料理研究家でもあるいしづかかなさんが、 日々の「食事」と「料理」を通して、子どもの才能を育てる方法をご提案する、唯一無二の1冊です。 モンテッソーリ教育は、自立心や思考力、自己肯定感を育てる教育法として注目されていますが、 専門の教育施設や教具がないと実践できないと思っている人が多いもの。 食卓や台所を“学びの場”としてとらえ、子どもの自立心や判断力、思考力、社会性、読解力を育てる関わり方を具体的に紹介します。 0から12歳までの発達に合わせたサポート方法を「食事」と「親子料理」の2つの視点からわかりやすく解説。 特別な準備をしなくても、忙しい共働きの親でも実践しやすいアイディアがたくさん詰まっています。 著者のいしづかかなさんは、モンテッソーリ教育にとって「食」は何よりの教材であると考え、 子どもの食にまつわる悩みに応えたり、親子料理教室を主宰するなどして注目されています。 自らも2人の子どもを育てる著者だからこそ語れる、リアルな経験に基づいた内容も本書の魅力。 忙しい毎日の中でも「これならできそう」と思えるヒントがきっと見つかります。 食を通して、子どもが自分で考え、行動し、育っていく力を育む。そんな時間を、今日の食卓から始めてみませんか。
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-東大理三(東京大学理科三類)の合格者は、人気マンガ『ドラゴン桜』のなかで「宇宙人」と呼ばれている。東大の他学部の学生から「宇宙人」と呼ばれて尊敬されるほど、学力がずば抜けているからだ。 日本最高の頭脳集団はどのような人たちが多いのか。 どんな家庭環境で育ち、どんな学生生活を送った(送っている)のか。 医学部卒業後、医師以外の職業に就く人もいる。彼らは卒業後、どのような人生を送っているのか? ――あまり知られていない東大理三入学者のユニークな人物像、理三の光と影の部分とは? 東大理三の定員は毎年わずか100人程度。日本でもっとも難易度が高い頭脳集団であり、全国から天才、神童が集まるレアな集団である。 著者は、2005年から今日まで多くの理三合格者やその保護者から話を聞き、週刊ダイヤモンド、週刊朝日や医学部受験雑誌などで記事にまとめてきた。 東大理三は定員が少ないこともあって、一般的には未知の世界であり、ガリ勉、近寄りがたいというイメージを持っている方も少なくないだろう。しかし、実際には、真面目で礼儀正しく、好感度が高い人たちが多い。同時に、トップオブトップの天才エピソード、奇人変人エピソードを持つ人たちも少なくない。それらの驚嘆、爆笑のエピソード集がメインとなる。 医師国家試験の合格率がトップクラスではない理由、ノーベル賞受賞者がいない理由などに加え、「理三病」という病についても言及する。 また、理三合格者はどのような家庭環境で育ったのか。理三合格の黄金ルートとは? 恋愛、結婚事情は? 卒業後の人生は? 現役理三生や卒業生へのアンケート結果も紹介し、東大理三入学者、東大医学部卒業生の人物像に迫る。
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-「何回整体に行っても、たっぷり寝ても、あなたの疲れがとれないのはなぜ?」 あごを整えれば、身体が変わる、心が変わる! 【こんな方にオススメ!】 ・寝ても寝ても身体が休まった感じがしない ・揉んでも揉んでも首や肩のこりが繰り返される ・無意識に歯を食いしばっている ・太ったわけでもないのに顔が大きくなっている気がする ・何度意識してもストレートネックの姿勢に戻ってしまう 肩こり、腰痛、ストレートネック、不眠、イライラ、むくみ、顔のたるみや大顔化といった、現代人が抱えがちな心身の悩み。「あごのズレ」を放置すると全身の「疲労連鎖」が止まらない! 柔道整復師として42万件以上の症例と向き合い、あごの未知なるパワーを探求するため40代で歯学部に入学した骨格と口腔のスペシャリストが、医学的知見と圧倒的な臨床経験から導き出した「疲れのクセをあごから正す」メソッドを大公開! スマホやパソコンの長時間使用によるうつむき姿勢や、ストレスによる無意識の「食いしばり」により、現代人のあごは常に酷使され、本来の位置から大きくズレています。 あごのまわりの筋肉が歪むと、絶えず首をあごの方へと引っ張ってストレートネックを招きます。ストレートネックだけでなく、自律神経を乱し、呼吸を浅くさせ、全身の骨格や内臓にまで影響を及ぼすのです。 本書では、あごを「全身を整える究極のリセットボタン」と位置づけ、30秒で簡単に実践できる「あごトレ」の数々をご紹介! 3日坊主にならない習慣化のコツも必見!
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-【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 アンチエイジングのためのボイトレ本。 「人前でのプレゼンを上達させたい」「もっと声が通るようにしたい」という各界のリーダーや「肩こりや腰痛などの不調を解消したい」「肌もカラダもアンチエイジングしたい」と願う女性たちにファンの多い、音楽プロデューサー・ボーカル&ボイスコーチのMinnie P.さん。約5,000人の指導をしてきた経験から、大抵の悩みは声の出し方を変えることで解消・解決できる、と言います。本書ではそのための体幹の整え方、呼吸の仕方、唇の動かし方など、簡単に実践できる様々なメソッドを紹介。ボイストレーニングがウェルエイジングにいかに良いかについての脳科学者と対談、生徒さんたちの体験談も。練習に最適な『アワ歌』のYouTube用二次元コード付き。 (底本2026年7月発売作品) ※本電子書籍に掲載されている二次元バーコードは、端末の機種やアプリの仕様によっては読み取れない場合があります。その際はURLからアクセスしてください。 ※電子書籍なので、本文中に書き込むことはできません。必要に応じてメモ用紙などをご用意ください。
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-肉や魚などたんぱく質もしっかりとれる! 和洋中のドレッシング&マリネ液のレシピ全28種付き! 火を使わずに10分以内でほぼ完成! 「10分イタリアンレシピ」のInstagram投稿で人気を博すkei氏による サラダ&マリネ本の新・決定版が誕生しました! 切って和えるだけなのに味が決まり、見た目も華やかなレシピを78品紹介します。 \いつもの材料なのに、デパ地下サラダの仕上がりに/ <コンテンツ例> ●気分が上がる盛り付けのコツ ●1章 新・定番サラダ ●2章 サラダボウル ●3章 総菜アレンジ ●4章 温サラダ ●5章 世界トラベルサラダ ●6章 ランチサラダ ●7章 野菜丸ごと&フルーツサラダ ●8章 マリネ ●サラダ生春巻き ●あまりがちな食材の使い切りアイデア帖
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 原宿系動画クリエーターとして、子供達に絶大な人気を誇る しなこさん初のスタイルブック『しなこのほん』が 2026年7月14日に発売になります。 令和女児のカリスマとして、幼稚園児から小中学生、その親世代まで、 幅広い年齢層を魅了しているしなこさん。 そんな彼女のファンはもちろん、 “かわいい”を愛するすべての人が何度も読み返したくなるような ”しなこのかわいいのヒミツ”を詰め込んだ、 まるで遊園地のような一冊になっています。 【内容紹介】 ●ワクワクする“かわいい”世界観での撮り下ろし写真 2020年代の原宿カルチャーを牽引し、“原宿のプリンセス”を掲げるしなこさん。 スペシャルな場所でのロケ撮影や、オリジナルゲームキャラへのなりきり企画、 しなこ風メイクの解説ページも収録しています。 ●自分らしく輝くためのメッセージがいっぱい! 誰でも読みやすい、かわいい自己啓発本 「本当のかわいさは、見た目だけではなく心や考え方から生まれる」 というテーマのもと、しなこさんならではの言葉を掲載。 「にゅーかわいい(=内面がかわいいこと)」を体現する しなこさんの体験や価値観をもとに、 幼稚園児や小学生にも伝わるやさしい言葉で、 セルフラブや行動のヒントを届けます。 ●この本でしか見られない“しなこのプライベート” お休みの日の写真、幼少期からこれまでのヒストリー、 自宅公開、集めているもの、セルフメイクなど、 本書ならではのプライベート覗き見コンテンツも充実。 唯一無二の世界観で活躍するしなこさんを目いっぱい堪能できる一冊です。 お子様やお孫さんへのプレゼントにもおすすめです! 【しなこコメント】 実は、いままで「本を出そう!」って思ったことがなかったんです。 それはわたしが“本を読むのが苦手”だから。 文字が多いと、集中が続かなくて、 途中で本を閉じたくなってしまうことがあるからです。 だけど、とびっきりかわいい写真と、心をこめた言葉とともに、 いまの自分を一冊の本として残すのってステキなことなんだなと思って、制作を決めました。 “わたしでも読める本”になるように、こだわって作っています。 ぜひ、細かいところまで楽しんでくださいね! ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
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-【ガマンゼロ!美味しく食べて、数値も体型もスッキリ】 「健康診断で数値に引っかかっちゃった…。 でも、食べるのが大好きだから厳しい食事制限なんて絶対ムリ!」 そんな風に一人で悩んでいませんか? 「あれも食べちゃダメ、これもダメ」と言われると悲しくなりますよね。 でも大丈夫。大好きな食事を諦めずに、 サラサラな血液としなやかな血管を取り戻す方法はあります! 本書は、我慢ばかりのダイエットとは無縁の 「安心して大満足できる美味レシピ180選」です。 コレステロールや中性脂肪を抑える工夫が満載で、 お腹いっぱい食べながら、気になるお腹まわりもスッキリ。 将来の病気の不安もまとめて解消しましょう! <美味しいのに数値を下げてくれるレシピ満載!本書のポイント> ・大満足の厳選おかず: 食べられないストレスを吹き飛ばす、大人気レシピが目白押し。献立も豊富に紹介。 ・血管を強くする4大特効レシピ: 悪玉を減らす「酢たまねぎ」「オリーブにんにく」などの活用術。 ・将来の不安をスッキリ解消: 動脈硬化や脳卒中を防ぐ、毎日のおかずベスト100を掲載。 もう「食べちゃダメ」と自分を責める必要はありません。 今日から美味しく食べて、体の中から健康でキレイな自分を取り戻してみませんか? ※この本は2019年9月刊行の「コレステロール・中性脂肪 体じゅうの脂肪・コレステロールをぐんぐん減らすおいしい鉄壁レシピ180」を 元にタイトル・デザインを新たにしたものです。
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-【火を使わず、食費も体重もスリム化!ぜーんぶレンチンがかなえます】 「スーパーのレシートを見るたびに溜息が出る… でも、自分の体型も気になるし、毎日の料理は手早く済ませたい!」 物価高と年齢による体型の変化、どちらも大問題ですよね。 糖質オフはお金がかかるし、節約料理は手間がかかる。 そんなお悩みを、電子レンジが一発で解決します! 本書は、全品「材料費100円台以下&糖質20g以下」の超優秀レシピを なんと303品掲載! レンジに材料を入れてチンするだけなので、 火のそばに立ち続ける必要も、面倒なフライパン洗いも一切ありません! <忙しい主婦を救う!本書のポイント> ●家計の5大味方: もやし、卵、豆腐、鶏むね、豚こまで大満足の糖質オフ。 ●圧倒的なタイパ: 包丁すら使わない究極の「1ステップ」レシピも満載。 ●無駄にしない: 在宅ランチや1人ごはんにも便利な「1人分レシピ」を完備。 ●安心の全品表示: 材料費と糖質量がパッとひと目でわかります。 ラクをしながら家計もボディも引き締める。 そんな賢いキッチンライフを、 今日からレンジ1つで始めてみませんか? ※この本は2021年4月刊行の「レンチンでラクチン!節約しながら糖質オフ303レシピ」の内容を元に、 タイトル・デザインを新たにしたものです。
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-「そのダイエット注射、本当に安全ですか?」 話題のダイエット注射「マンジャロ」「ウゴービ」をはじめとする“痩せ薬”。 「手軽な金額で楽に痩せられる」「短期間で結果が出る」――そんな言葉に惹かれ、興味を持ったことはありませんか? しかしその一方で、正しい知識を持たないまま使い、体調を崩す人が増えています。 SNSや口コミには成功例ばかりが並び、本当に知るべき「リスク」や「正しい使い方」は見えにくくなっています。 本書は、ダイエットの専門家である栗原毅医師が、メディカルダイエットとして手に入る薬について、効果や副作用はもちろん、健康な人がダイエット目的で使用した際に知っておくべき知識を、図解とともにわかりやすく解説します。
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-2万人のメイクをしてきた人気メイクアップアーティストがたどり着いた、“いくつになってもキレイな人”の共通点。それは、ただ若く見せることでも、欠点を隠すことでもありませんでした。大切なのは、心と体、生き方を整え、自分本来の魅力を引き出すこと。本書では、メイクのテクニックだけでは変えられない「顔つき」「雰囲気」「美しさの土台」を整える方法を、美容・心・生活習慣の面から丁寧に紹介します。◎大人になったら“顔立ち”よりも“顔つき”◎頭を使いすぎた日は眉間をケアする◎1日の終わりを感謝で締めくくると睡眠の質が変わる◎40~50代は“美しさの第二成長期”◎隠しすぎない、自然に見えるカバーのコツ◎血液、ホルモン、エネルギーを巡らせる習慣年齢を重ねるほど、人はもっと美しくなれる。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 親近感と興味でいっぱいの韓国の麺料理ですが、実際にはどんな麺や材料を使って作ればいいの?という素朴な疑問が尽きません。そこで、家庭で手軽に作れる韓国の麺や副菜レシピをクックパッドに投稿し人気を博しているマダム・フィーカさんに、本場の麺を使った本格的なレシピを教えてもらいました。冷麺やジャジャン麺、チャンポン、それにインスタントの辛(シン)ラーメンは食べたことがあっても、タンミョンにブンモジャなど、つるつるしていたりもちもちとした食感の未知なる麺レシピもたくさんあって、知れば知るほどそのおいしさと食感のトリコになるに違いありません。韓国食材も通販で注文すればすぐに届くので、みんなが大好きな麺レシピ沼にどっぷりとハマってください。 《こんな方におすすめ》 ・韓国料理をよく作る方 ・外食で韓国料理をチョイスする方 ・麺レシピのレパートリーを増やしたい方 ・K-POPや韓国ドラマが好きな方 《CONTENTS》 ◎PART1 温かい麺レシピ ジャジャン麺 つけ麺タイプ ジャジャン麺/ユニジャジャン麺/野菜たっぷりジャジャン麺/サムソンジャジャン麺/カンジャジャン麺 カルグクス あさりのカルグクス/タッコムタンカルグクス/タッカルグクス/マンドゥカルグクス/卵入りジャンカルグクス/キムチチゲカルグクス/ビーフストロガノフカルグクス チャンポン 海鮮チャンポン/クルチャンポン/ホンハップチャンポン/ペッチャンポン タンミョン チムタクタンミョン/麻辣湯タンタンミョン/ロゼタンミョン/バジルクリームタンミョン/せいろde 麻辣湯タンタンミョン/牛肉チャプチェ/レンジでラム肉チャプチェ ブンモジャ キムチーズブンモジャ/ロゼクリームブンモジャ/いかとチンゲン菜のブンモジャ その他 チャンチグクス/スジェビ ◎PART2 冷たい麺レシピ 冷麺 基本の冷麺/釜山冷麺/咸興冷麺/平壌冷麺/ラム肉の白だし冷麺/生ハムとりんごの冷麺/暑い日にぴったりビビン麺/フェビビングクス マッククス えごまのマッククス/大葉のマッククス その他 五目チョル麺/豆もやしのチョル麺/コングクス/明太クリームコングクス ◎PART3 インスタント麺レシピ 辛ラーメンを使って サンラータン/冷やし辛ラーメン サリ麺を使って 火を使わない油そば/レンジスンドゥブ/豚バラと梅ねぎラーメン チャパゲティを使って 目玉焼きのせジャジャン麺 チャシュレンを使って インスタントジャジャン麺 いわしカルグクスを使って 麻辣クリームチャンポン サムヤンラーメンを使って チーズ入りサムヤンラーメン コムタンラーメンを使って チャーシューコムタンラーメン カムジャ麺を使って コーンバターカムジャ麺 わかめラーメンを使って ミヨックク風ラーメン ◎COLUMN キャンプで韓国麺レシピ 簡単カルボラーメン 韓国麺レシピに合わせたい小さな副菜 もやしキムチナムル/キムチきゅうり/ゆで卵&大葉ナムル/ピリ辛にら漬け/韓国風キャベツサラダ/大根の白カクテキ 《著者プロフィール》 マダム・フィーカ 英会話講師をしながらクックパッドアンバサダーとしても活動する料理家。海外生活で培った経験を活かし、日本の家庭でも作りやすくアレンジしたレシピが人気。「頑張りすぎない北欧の知恵を、日本の台所へ」をモットーに、クックパッドで4000品以上ものレシピを公開中。NHK総合『あさイチ』出演など、活動の場を広げている。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 人気パティスリー「Taisuke Endo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。 東京・学芸大学駅近く、いつも芳醇な香りが漂うパティスリー「Taisuke Endo」。 素材そのものらしさを大切にした焼き菓子やケーキにファンは多く、 百貨店の催事でも販売されるクッキー缶やタブレットショコラは、大行列ができるほど。 どのお菓子も香り豊かで、つい手が伸びるおいしさです。 本書では、人気のフール・セック(クッキー)から、ドゥミ・セック(半生菓子)、ケーク(パウンドケーキ)、チョコレートの焼き菓子まで 何度でも食べたくなるレシピを紹介します。 基本の工程から写真つきで解説。初めてでも気軽にチャレンジできます。 さらに、プロの味に近づけるための丁寧なコンテンツも充実! ・知っていると、よりおいしく作れること:プロならではのコツやワンポイントを解説 ・お菓子の詰め方:プレゼントに役立つ、きれいな見せ方のコツ ・基本の材料・道具:お菓子作りを始める前に揃えたいアイテムを、わかりやすく紹介 著・文・その他:遠藤泰介 調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として経験を積み、パティシエの世界に入る。日本にてピエール・エルメ サロン・ド・テ イクスピアリ店にてスーシェフ、ザ・ペニンシュラ東京にてショコラ部門シェフドパルティエを経験し、2018年にパティスリー カメリア銀座のオープニングシェフに就任。退社し、2022年に渡仏。アルザスのルレ・デセール パティスリーカムにて従事し、フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。2024年7月、自身のお店であるTAISUKE ENDOを学芸大学駅にオープン。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 黒木華、初の著書! 大人気俳優が1年間365日「今日作ったもの。食べたもの。」を日記形式で綴った全編書き下ろし料理エッセイ&レシピ集です。 実は「撮影や仕事のある日もない日も、できる限り3食自炊です」という俳優界きっての〝料理好き〟な黒木さん。夜遅くまで続いた撮影帰りにスーパーに立ち寄りおいしそうな食材を探したり、早朝からの撮影前に4時起きで鮭ハラスを焼いてほかほかおにぎりを作って仕事場に持ち込んだり、深夜に突然うどんをうったり、時には産地直送のなまこを捌いてなまこ酢を作ってみたりするほど。 そんな黒木さんが毎日作った家ごはんはもちろん、仕事現場で食べたお弁当、おやつやオフの日の食べ歩き……まで〝黒木さんの食卓〟を1年間朝昼晩すべて書き留めて一冊にしました。 さらに、特に思い入れのある料理、得意料理、好きな料理〝黒木家のレシピ〟28品も特別収録。黒木さんちの家ごはんを実際に作って味わえるように。 料理好き、レシピ本好きな人はもちろん、俳優としてその存在感と演技力でデビュー以来高い評価を得続けている黒木さんの日常をそっと覗くような、読んでも、作っても、楽しめる一冊です。
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-■人生100年時代の「動ける身体」の作り方 「サコ―メソッド」の決定版! 長嶋茂雄さんのリハビリの臨床経験から 考案した筋肉増強法! 大きな文字と写真と図で、読みやすく、 核心がズバリわかる! ■「サコ―メソッド」は、年齢を重ねても 自分の足で歩き、 病気や認知症を防ぐ筋肉増強法です。 脳梗塞で倒れた長嶋茂雄さんのリハビリを 8年間サポートした 著者の臨床経験から生まれました。 著者は、脳神経外科医として 約20万人の脳画像診断を行い、 その後、リハビリテーション医に転向して 約2万人の患者を診てきた 脳科学リハビリテーション医。 ■サコ―メソッドは、 ただ身体を鍛えるだけではありません。 著者が本当に伝えたいのは、 「自分らしく、楽しく生きる」ためのメソッドです。 「私は、60代、70代、80代、90代、100代と、 その年代なりのカッコよさを目指して 生きるべきだと思っています。 年齢を重ねたからこそにじみ出る、 人間力の魅力や生き方の深みがあります。 サコーメソッドは、 『かっこよく生きる』を目指す方法なのです」 目次 はじめに――健康寿命を延ばし人生を楽しむには? 第1章 どうすれば健康寿命を延伸できるのか 第2章 筋肉を鍛えると骨も脳も元気になる 第3章 健康寿命95歳を実現する「サコ―メソッド」 第4章 自宅で行う「サコーメソッド 運動プログラム」 第5章 筋肉革命ジムで実践する「サコ―メソッド 運動プログラム」 第6章 心を整えて脳を元気にする「サコーメソッド」 楽しみを持ち続ければ認知症にならない おわりに――筋肉を鍛えて楽しく健幸に生きる
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ***************** 心と体が重だるいのは、“液体”が足りていないせいかも? 1日1杯のスープで不調が消える まいにちアーユルヴェーダスープ。 ***************** SNS総フォロワー20万人の人気アーユルヴェーダ実践家・MOTOKOと 薬膳スパイス料理家・原田真理による 世界一かんたんなアーユルヴェーダスープレシピ。 インドの伝統医学の知恵をもとに考案されたスープは、野菜たっぷり、栄養たっぷりの究極の滋養食。 体の内側から溜まった毒素をリセットしてくれます。 まいにちスープ生活で不調をやわらげ、スッキリ軽い心と体を手に入れませんか? 《目次》 Part1.重だるさをリセット デトックススープ Part2.乾き・炎症を鎮める うるおいスープ Part3.安心と静けさをもたらす ぐっすりスープ Part4.生きる力が湧いてくる パワースープ Part5.乱れがちな心の調和をとる ごきげんスープ Part6.バランスを整えて不調を防ぐ 苦味のレシピ Part7.心地よい体と心を作る食事のはなし ※二次元コードを読み込むには、専用アプリ(二次元コードリーダー)が必要です。(機種によっては最初からインストールされているものもございます。) 二次元コードの載った画像を二次元コードリーダーで読み込み、閲覧ください。 読み込みづらい場合は、表示画像を拡大し、カメラが画像を読み込みやすいよう調整してから再度お試しください。 【著者プロフィール】 MOTOKO アーユルヴェーダ実践家。仙台生まれ。幼少期から複雑で繊細な人間の感情や肉体に興味を持ち、19歳でアーユルヴェーダを生活に取り入れ、実践を続けている。クリニックでのセラピストやサロン経営、セラピスト育成、サロンへのアーユルヴェーダ導入コンサルなどを経験。現在は、『生き方・暮らしに活かすアーユルヴェーダ』を発信し、健康・美容・幸せに関わるすべての悩みを解決できると好評を博している。SNS総フォロワー20万人(2026年6月現在)。著書に『世界一わかりやすい! まいにちアーユルヴェーダ』(小社刊)などがある。 原田真理(はらだ・まり) アーユルヴェーダ講師、薬膳スパイス料理家。日本食材で実践できるシンプルな薬膳アーユルヴェーダ料理を通じて、日常に「美」と「若返りの知恵」を届け、食事から心身を整えることの大切さを伝えている。年齢を重ねるほどに若々しく、自由でエネルギッシュに生きる姿に、周囲から“アンナプルナ(食の女神)”と呼ばれている。
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5.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大使館ご自慢の特別な料理を、おうちで作れる! 日本の各国大使館シェフが教える、その国の有名な料理や知られざる郷土料理のレシピ集。大使やゲストしか味わえない本格的な料理を家庭で再現できて、海外旅行気分が味わえます。料理の手順をマンガで解説し、各国の食文化もイラストで紹介。読み物としても楽しめる1冊。 <掲載レシピ> ◾️イタリア カルボナーラ ツナとトマトのパスタ チーズリゾット イワシのパン粉焼き ライスサラダ ティラミス ◾️ジョージア シュクメルリ ロビオ ムチャディ ハルチョー ハチャプリ ◾️スウェーデン ヤンソンさんの誘惑 ディルショット フィスクソッパ ニシンの酢漬け ディルクリームソース トースト・スカーゲン ラズベリーとレモンのグラニテ ◾️チュニジア ブリック 白身魚のクスクス ハリッサとタコのサラダ シャクシュカ ◾️ヨルダン フムス ピタパン ファラフェルサンド ガライエバンドラ ムジャッダラ ◾️インドネシア ナシゴレン チキンサテ ソトアヤム タピオカデザート ◾️インド チキンコルマカレー プラオライス チキンティッカ チャパティ アルパラタ ◾️ベトナム チェー 牛肉のフォー ネムザン 生春巻き ◾️メキシコ 豚肉のパストールタコス 絶品サルサ2種 モレ 豚肉のローストと温野菜サラダ アボカドのポタージュ ◾️ペルー 白身魚のセビーチェ ロモ・サルタード カウサ・リメーニャ アンティクーチョ ◾️エジプト ナスの酢漬けサラダ コシャリ モロヘイヤスープ レンズ豆のスープ ◾️クリスマスのデザート ターテリカック リスアラマン ◾️世界のカレー ダールチャナ サブジ エビのカレー パイナップルカレー 制作協力:BS日テレ「大使館シェフのおいしいレシピ」 プロフィール:BS日テレのYouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で配信中の番組。日本の各国大使館で活躍する大使館専属シェフによる、家庭で作ることのできるレシピを発信している。 誰もが知っている料理はもちろん、知られざる郷土料理や日本の食材とのコラボなど、楽しいレシピが盛りだくさん。世界を巡り、食通ともいえる大使や大使夫人の自慢の大使館シェフによる料理は、招待されたゲストだけに振る舞われる特別なもの。日本の中の外国、大使館の料理を作って楽しめる。大使館シェフが使っている道具や調味料、料理に合わせるお酒や、大使館の公邸のインテリアや食器なども見どころ。https://www.youtube.com/channel/UCvUUrVSUnqdwFW7d-YdvMgw マンガ・絵:イシヤマアズサ プロフィール:大阪府生まれ。おいしそうな料理と温かみのあるタッチが魅力の漫画家、イラストレーター。『真夜中ごはん』(宙出版)で、料理レシピ本大賞 in Japan 2017【料理部門】コミック賞を受賞。漫画に『つまみぐい弁当』(宙出版)、絵本の挿絵に『おおきなおさら』『はじめてのマナーえほん』(パイ インターナショナル)、『くいしんぼうのこぶたのグーグー』(教育画劇)、『給食室のいちにち』『給食当番のいちにち』(少年写真新聞社)などがある。
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-※本書は、フレグランスジャーナル社発行の 「ビジュアルガイド精油の化学」(2009 年初版)を著者の許諾を得て、再版 ( ※加筆修正なし ) したものです。2012 年の 第 1 版第 4 刷を底本としています。 精油の“しくみ”が、イラストでよくわかる。アロマテラピーの理解が一段深まる1冊。 精油は植物がつくり出す多彩な化合物の集合体です。本書は、その成り立ちから香りを生み出す化学構造、各精油の成分組成と機能までを、イラストや図解で直感的に理解できるよう構成しました。 第1部では、精油がどこで作られ、どのような働きを持つのかといった基礎を整理。 第2部では、脂肪族・芳香族・テルペンなど主要成分を香りとの関係から体系的に解説。 第3部では、主要58種の精油について、成分組成と特徴をわかりやすく示しています。 化学が苦手な方でも読み進められ、講座テキストとしても使える内容です。復習のための演習問題付。 アロマテラピーを学び始めた人から、理解を深めたい実践者まで、長く役立つ一冊です。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 著書累計10万部突破! Instagramフォロワー数18万人! 「1番簡単でおいしい」と大人気のらむさん、待望の新刊!! 「家族がおいしいと言ってくれた」 「毎日の晩ごはんが楽しみになった」 「子どもが野菜を食べてくれるようになった」など、反響続々! 「ガリバタ蒸し豚」「トロトロなすと鶏肉の香味蒸し」「包まない蒸し餃子」「じゃがツナ春雨」など、メインのおかずのレシピだけ集めました。 基本の道具や使い方も紹介しているので、せいろデビューにもOK! せいろに挫折した人もこれなら続けられるはず! 毎日作りたくなる&ごはんが進むせいろレシピ62品。 【CONTENTS】 CHAPTER1 野菜と味わう せいろの豚肉おかず レタス丸ごと豚バラ蒸し/キムチ鍋風辛蒸し/蒸しポッサム/新玉の豚こま蒸し 根菜の肉巻き/豚肉の蒸しプルコギ/豚肉のとろろ昆布蒸し/厚切り豚のルーロー蒸し CHAPTER2 ふっくら仕上がる せいろの鶏肉おかず カレー風味の鶏照り蒸し/鶏肉のトマレタ蒸し/鶏と野菜の蒸し浸し/醤油麹の鶏肉じゃが ヘルシー酢鶏/ノンオイルのヤンニョムチキン/鶏と明太子の塩チャプチェ CHAPTER3 満足感たっぷり せいろのひき肉・牛肉おかず 切り干し豆腐ハンバーグ/なすミートドッグ/和風スープの肉団子/スコッチエッグ ニラゆずワンタン/塩だけ麻婆豆腐風/牛しぐれ蒸し/牛肉と水菜とお揚げの蒸し煮 CHAPTER4 素材の味を生かす せいろの魚介おかず サバのキムチ包み蒸し/むっちり海鮮蒸し豆腐/鮭と白菜のクリーム蒸し/麻辣担 エビときくらげの卵蒸し/たらこと里いものグラタン風/イカとホタテのスタミナ味噌蒸し COLUMN わんぱく丼/ビャンビャン麺風/たらこクリームパスタ/ほったらかし卵蒸し 重ね蒸しサラダ/蒸し豆腐の温やっこ/自家製肉まん/黒糖ふくれ菓子/昔ながらのプリン …etc. 【著者プロフィール】 らむ 幼い頃から料理が好きで、結婚してからは義父母、夫婦、子供3人の7人家族の食事を担当する。 2022年頃に知人から教えてもらったことがきっかけでせいろ料理の虜に。Instagramで毎日のせいろ蒸しレシピを紹介し始めたところ、ごはんにぴったりのレパートリー豊かなメニューと、その簡単さ、おいしさが大きな話題となり、フォロワー数は18万人を超える。 現在は長男、長女が巣立ち、家族5人暮らし。レンジも炊飯器もない家で、毎日せいろ蒸し暮らしを満喫している。 著書に『ズボラなせいろ蒸し - おいしい! 時短! めっちゃラク! -』(小社刊)。 Instagram: @ram_camp321
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Instagramの総フォロワー数11万人。 世界じゅうにファンを持つ、京都の人気カフェWIFE&HUSBAND。 その軌跡をたどるスペシャルBOOK。 京都の路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家のような珈琲店、WIFE&HUSBAND。小さな豆から芽が出て、枝葉を伸ばし、1本の木になっていくように、夫婦で始めた小さな店は、やがて世界じゅうにファンを持つ人気店に――。 本書は2025年に創業10周年を迎えたWIFE&HUSBANDの魅力がぎっしり詰まった待望の一冊。その軌跡を写真とエッセイでたどりながら、店づくりの舞台裏や経営ノウハウ、コーヒーのおいしい淹れ方なども紹介します。
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-★定番食材をとことん楽しめるレシピブック!★ 旬の食材を味わうおかずのレシピ集。今食べたい素材、家にある素材から、パパッとメニューが選べます!1月の定番食材レシピの特集は「大根」。そのほか、れんこん・ごぼうが主役のごちそうやふだんのごはんにもっと食べたい気軽なグラタンをご紹介! 《コンテンツの紹介》 ●名コンビ!大根×鶏もも肉の絶品おかず 大根と鶏もも肉のべっこう煮/大根と鶏もも肉のガーリックソテー/大根と鶏もも肉のクリームシチュー/大根と鶏もも肉のトマト煮/大根と鶏もも肉のごま煮/大根と鶏もも肉の韓国風煮/大根と鶏もも肉のチーズ煮/大根と鶏もも肉のエスニックスープ ●大根のメインおかず 豚肉巻き大根の和風カレーソテー/大根と豚バラの甘みそ炒め/大根と豚バラのおろし煮/焼き大根の豚キムチ 温たまのせ/大根と豚バラの甘辛煮/大根と豚こまボールのトマトスープ/大根と豚こまの香りかき揚げ/大根と豚こまのオイスター煮/大根と豚こまのしゃぶしゃぶサラダ/大根と鶏むねのみそグラタン/大根と鶏むねの照りマヨ煮/大根と鶏むねのチリソース/大根と手羽先の揚げびたし/大根と手羽元のオイスターみそ煮/大根と手羽元のポトフー/大根の牛肉巻き ソース照り焼き/大根と牛肉のピリ辛煮/大根と牛肉の中華風おかずサラダ/大根と牛肉のマヨ炒め/大根と牛肉の梅じょうゆ煮/大根と鶏ひき肉のはさみカツ/大根たっぷりチーズつくね/大根と鶏だんごのおでん風/ダブル大根餃子/大根ステーキ 肉みそのせ/大根のそぼろケチャップ煮/大根とぶりの甘辛煮/大根とえびのかき揚げ/大根とえびのエスニック炒め/大根と帆立てのマヨグラタン/大根とかきのクリーム煮 ●大根の即!味しみ炒め 薄切り大根の回鍋肉風/ひらひら大根のチャンプルー/細切り大根の青椒肉絲/細切り大根のキーマカレー/ひらひら大根と豚こまの七味マヨ炒め/せん切り大根のチャプチェ風 ●大根が主役の鍋 大根とやわらか鶏だんごのおろし鍋/大根と牛肉のキムチ鍋/鶏肉のゆずこしょうおろし鍋/大根とぶりの寄せ鍋/大根と豚肉のカレー鍋 ●れんこん×鶏ひき肉の大満足おかず れんこんつくね/れんこん入り中華風肉だんご/れんこんと鶏だんごのクリームシチュー/甘辛れんこん肉詰め/れんこんと鶏そぼろのゆずこしょう炒め/れんこん入り鶏シュウマイ ●れんこんのメインおかず 厚切りれんこんとチキンのガーリックステーキ/よだれ鶏風れんこんサラダ/れんこんと手羽先の甘辛しょうゆ煮/ほっくりれんこんと鶏肉の黒酢炒め/れんこんと鶏手羽のポトフー/れんこん肉巻きのねぎソースがけ/れんこんのおかずきんぴら/れんこんのスパイシー肉巻き/れんこんと豚こまのしょうがみそ炒め/れんこんと豚こまのトマト煮/れんこんと牛肉のオイスター炒め/れんこんと牛肉のすき煮/れんこんのプルコギ風/れんこんサンドのソース照り焼き/れんこんのミートクリームグラタン/れんこんとひき肉のピリ辛炒め/れんこんえびマヨ/れんこんと鮭のしょうが蒸し/れんこんとさばの香味マリネ焼き ●ごぼう×鶏もも肉のとっておきレシピ ごぼうと鶏肉の洋風煮込み/ごぼうのピリ辛いり鶏/ごぼうと鶏肉のトマト煮/ごぼうと鶏肉のにんにくみそ炒め/ごぼうと鶏肉の柳川風/鶏ごぼう混ぜご飯 ●ごぼうのメインおかず ごぼうと豚肉のかき揚げ/ごぼうと豚バラのみそ煮 /ごぼうと豚こまのキムチいり煮/ごぼうと手羽元のサムゲタン風/ごぼうと鶏むねの濃厚だしつゆ鍋/ごぼうと手羽中とピーマンの甘辛煮/ごぼうの肉巻きフライ/ごぼうと牛肉のだしカレーすき煮/ごぼう入りハッシュドビーフ/ごぼう入り和風バーグ/ごぼうのみそそぼろ炒め/ごぼう巻きつくねの照り焼き/ごぼうのキーマカレー/ごまみそごぼうつくね ●とことん使える!大根のサブおかず 大根の粒マスタードマリネ/大根の塩昆布あえ レモン風味/塩もみ大根の梅サラダ/大根とハムのチーズ焼き/大根と油揚げの甘辛炒め/大根の卵とじ/大根とツナの煮もの/大根とベーコンの黒こしょう炒め/大根の甘酢漬け/大根の福神漬け風/大根とパプリカのピクルス/大根とりんごのマリネ/大根葉のさっとゆで/大根の皮のきんぴら/大根葉のおかかみそ/大根の皮のナムル/大根葉とじゃこのふりかけ/大根の皮の浅漬け/大根とベーコンのスープ/大根とひき肉のしょうがスープ/油揚げのみぞれ汁/大根とえのきのみそ汁 ●ふだんのごはんにもっと食べたい気軽なグラタン マッシュポテトとたらのグラタン/チキンのトマトマカロニグラタン/肉巻きキャベツのマヨグラタン/白菜と豚肉のミルフィーユみそグラタン/豚肉とカリフラワーのカレーモッツァレラグラタン/チキンとブロッコリーのグラタン/なすのトマトミートエッググラタン/おろしれんこんの和風グラタン 〈Column〉 やみつき・リピート間違いなし!大根の新定番 「フライド大根」 いつでも使えて超便利!冷凍大根おろしのススメ ※本コンテンツは「うちの定番食材レシピ」シリーズ、「あるものでここまでできる♪」シリーズの内容を合本したデジタル限定版です。合本配信にあたり一部コンテンツを変更・追加・削除しております。 ※「うちの定番食材レシピ1 月」は『大根あったら、これつくろ!』、『れんこん・ごぼうあったら、これつくろ!』、『温まりたいとき、これつくろ!』をもとにしております。
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3.5今日は、肉が食べたい! 肉が食べたいあなたのリクエストにおこたえする、簡単でおいしい料理が全80品。鶏、豚、牛、ひき肉のおかずを厳選してご紹介します! ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●Part1 おいしいとこ取り!満足ごはん。 〈鶏肉〉鶏もも肉のパリパリ焼き/鶏のから揚げ 香味しょうゆだれ/鶏の白ワイン煮/ダッカルビ/鶏の黒こしょう煮/卵ごろもの鶏のふわふわ揚げ 〈豚肉〉ポークチョップ/酢豚/豚肉とほうれん草のクリームグラタン/豚肉の辛みみそのせグリル/アスパラ、ポテトロールのトマト煮 〈牛肉〉焼き肉/牛肉とセロリ、ブロッコリーのオイスターソース炒め/ハヤシライス 〈ひき肉〉煮込みハンバーグ/マーボーなす/つくねの照り焼き/揚げ春巻き ●Part2 リッチなおいしさ、ごちそうごはん。 豚肩ロースのガーリック焼き/ペッパーステーキ/欧風チキンカレー/豚スペアリブのマーマレード煮 ●Part3 心がなごむ、煮ものでごはん。 牛肉と大根のじっくり煮/鶏肉だんごの煮もの/揚げ豚肉のみぞれ煮/鶏骨つき肉とごぼうの酢煮/豚バラ肉と豆腐のみそ煮/鶏手羽と大豆の中国風煮込み/豚肉と玉ねぎの梅煮/牛肉としめじのしぐれ煮 ●展開自在のゆで豚・蒸し鶏・鶏そぼろ ●肉のおかずに添えたい、野菜の汁もの ●「もったいない!」から生まれたレシピ ※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 猛暑のキッチンに立ちたくない、サッと調理を終わらせたい……そんな悩みを一変させる、電子レンジ調理を知り尽くした著者による“定番”レシピ集です。「水っぽくなる」「生焼けが不安」といった失敗を防ぐため、食材の重ね方、切り方、余熱の活かし方など、確実に美味しく仕上がるコツを徹底解説。肉じゃがなどの煮込み料理も、余熱を使うことで、たった10~15分でじっくり煮込んだような深い味わいになります。肉・魚の主菜から、お弁当に便利な副菜、サクッと作れる麺類、冷凍作り置き、デザート、おつまみまで、日々の献立を支える大充実の236品を収録! 火の通りが一定だから味にブレがなく、肉や魚もふっくら仕上がります。ただの時短を超えた「むしろレンチンがいい!」と思える満足感をぜひ体験してください。
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4.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 愛犬が劇的に変わる! カリスマドッグトレーナー、ゆうと先生の「褒めトレ」メソッドを伝授! 愛犬との毎日をもっと幸せにしたい――そう願うすべての飼い主さんに贈る、犬も飼い主さんも笑顔になれるしつけの教科書が誕生しました。 本書でご紹介するのは、犬のしつけ頭数日本記録保持者であり、警察犬協会公認ドッグトレーナーでもある松尾邑仁(まつおゆうと)氏の独自メソッド。YouTube、InstagramなどのSNSでは「犬しつけTV ―ゆうと先生―」として、総フォロワー10万人以上から支持されている松尾氏が、犬の本質を理解した「褒めトレ」の全貌を公開します。 犬を叱って「怖い」と思わせるのではなく、褒めて「楽しい」「うれしい」と感じさせることで学ばせる――このアプローチが、あらゆる問題を解決へと導きます。これから犬を迎える初心者の方も、「吠え」「噛みつき」「引っ張り」といった問題行動に悩むベテラン飼い主さんにも役立つのが「褒めトレ」です。基本の「おすわり」「伏せ」から、道具の選び方、お手入れ、トレーニング方法やシチュエーション別の実践法まで、わかりやすい解説で丁寧に伝授します。 本書で犬にも飼い主さんにもストレスフリーな「褒めトレ」を実践すれば、愛犬とのコミュニケーションに悩んでいた方も、その関係は劇的に変わることでしょう!
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-阿川佐和子さん推薦! 「まったく同感! そして納得! 残る人生、ますますおいしくなりそうだ」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ いつまでも、すこやかな体でいるために。 60代になったウー・ウェンさんがたどり着いた、 これからの食事術。 心も体も軽く、すっきりと生きていくために、 いつ、何を食べるか。 シンプルだから続けられる、必要十分な朝昼晩のメニューを大公開。 がんばらずに日々の食事を楽しむヒントとレシピが満載です。 [1章] ちゃんとお腹をすかせるために 最近の私の「食べ方」をお話しします [2章] もう悩まなくていいんじゃない? ワンパターンでおいしく食べよう [3章] 春夏秋冬の食べ方と過ごし方が 私たちの健康を守る [4章] 体との付き合い方 心との付き合い方
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-最近、「ちょっと歩いただけで膝が痛い」「つまずくことが増えた」「転んで骨折した」……そんな不安を感じていませんか? 実はそれ、筋肉や平衡感覚の老化現象が原因なのです。本書では、その平衡感覚の鍛え方をはじめ、長い距離を歩いても疲れにくくするための足の筋力アップのトレーニング、歩きながら負荷のかけ方など、これまでの歩き方の本とは異なり、つまずかない/転ばない/痛くない/疲れない歩き方のための実用書です。 いつものお散歩道ももう少し長く歩けるように、知識を備えるところから実践まで一緒にやってみませんか? 本書は、予防医学の名医による、医学的根拠に基づく歩き方・足筋トレの決定版です。 歩けなくなることは、からだがどんどんサビ、内臓が「老化」を始め、寿命を縮めてしまいます。 しかし、実は1日15分のウォーキングで、死亡リスクは14%も下げることができるのです! 膝・腰の痛みをなくすイス1つでできる足筋トレや、転倒を防ぐバランストレーニング、医学的に正しいウォーキング術など、イラスト満載で、特別な道具もジム通いも不要な実践メソッドを徹底解説しています。 年齢に適した運動やストレッチ方法がばっちりわかる1冊です。
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-健康法の最大の悩み「続かない」がなくなる 「体にいいこと」が自然と続く 医師歴20年でたどり着いた一生モノの技術 「体にいいこと」を教える本は、世の中にたくさんあります。 何を食べるべきか、どう運動すべきか、睡眠の質をどう上げるか。 正しい知識は、すでに十分すぎるほど揃っています。 それでも、多くの人が行動を変えられずにいます。 「わかっちゃいるけど、できないんだよね」 こう苦笑する患者さんに、何千回と出会ってきました。 知識は足りているのに、行動に移せない。 「何をすべきか」を教える本はあっても、「どうすれば体にいいことを〝したくなる 自分〟に変われるのか」に正面から応えてくれる本は、意外なほど見当たりません。 本書は、そこに挑みます。 体の中で何が起きているのかを映像として想像する「体内イメージ」の力で、知識 を行動に変える。 本書を読み終えた時、あなたの中に残るのは、覚えるべき情報ではなく、「自分の体 を守りたい」という静かな衝動です。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 チャンネル登録者数55万人超え!人気YouTuber、Baby&Kids Handmadeさんの著者本第2弾。センスの良い布選びとかんたんなの使いやすいバッグとポーチ、便利グッズを掲載しています。布はすべて通信販売で購入可能。また作り方はすべてYouTubeでもご紹介していて本書に2次元コードも掲載していますので、初心者さんでも挑戦できます。作品は個人の活動での商用利用OK!型紙データは専用サイトから無料ダウンロード。
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4.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 7万人が買った日本一オモシロイ野鳥の本が、 大増量(新ネタ17本・48ページ増)で帰ってきた! スズメ、カラス、ヒヨドリ、メジロ、ムクドリ、ハト…… なんとなく日常の背景になってしまっていてついつい見過ごしてしまいがちな、身近な日本の野鳥たち。 でも立ち止まってよくよく見てみると、彼らは美しく、賢く、生きるのに一生懸命で、そしてオカシイのです! 弱者スズメの生き残り戦略、 鳥なのにミルクで子育てをするハト、 カッコウの進化し続ける托卵のワザ、 海鳥が魚を食べると森が育つ……?? 次々にくり出される驚きと笑い。 鳥類学者・川上和人×漫画家・マツダユカのタッグで贈る怒濤のごとき読書体験に、きっと読後だれもが空を見上げずにはいられないはず。 【新版になって変わったこと】 ・初版刊行後の8年間で新たにわかった野鳥のひみつ17本が加わり「野鳥のひみつ100」になりました。 ・川上和人先生のミニエッセイ「野外調査のナンタルカ」が加わりました。 ・48ページ増で分厚くなり、横幅もちょっと太くなりました。 ・ルビが増えて読みやすくなりました。 <目次> 1章 いつも見かける気になるあいつ スズメはほおの斑点が大きいほどモテる/ハトは本当は首をふっていない/ウは防寒性・防水性よりも攻撃性を選んだ/山の上のカラ類の巣はあったかい/他 2章 食べることは、生きること カラスはときに吸血鬼になる/メジロの舌は二枚舌/果物好きのヒヨドリはおなかがゆるい/海鳥が魚を食べると森が育つ/他 3章 鳥たちの恋愛事情 タマシギは喉にホルンをもつ/モズはものまねでハートを射抜く/キツツキは大音量で愛を叫ぶ/ミソサザイはせせらぎなんかに負けない/他 4章 育て! 鳥の子 エナガのベッドはふわっふわ/キジバトの巣はざっくりしすぎ/イヌワシは兄弟殺しを運命づけられている/クロアシアホウドリの幼児食は深海生物?/他 5章 けっこうすごい鳥のカラダ ハヤブサは時速300kmで獲物を襲う/鳥の目はあんがい鳥目じゃない/サギが白いのは撥水加工のおかげ/サギの首+胸の骨≒腰+尾の骨/他 6章 鳥にまつわるエトセトラ ヒヨドリはもしかしたら3種いる?/カラスだってときに絶滅する/キジが国鳥に選ばれたのは桃太郎のおかげ/ツルの足は口ほどに物をいう/他 【監修・執筆】川上和人(かわかみ かずと): 森林総合研究所北海道支所地域研究監。亜熱帯の小笠原諸島の鳥を研究している。2025年に北海道に転勤し雪にはしゃいでいたら、全身に寒冷蕁麻疹が出て3日寝込んだ。寒がりは伊達じゃない。川上vs亜寒帯、勝つのはどっちだ?!おもな著書は『鳥類学者の半分は、鳥類学ではできてない』(新潮社)、『あたらし島のオードリー』(アリス館)ほか。 【漫画】マツダユカ: 静岡県出身。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒。おもに鳥や動物の生態をモチーフとしたイラストや漫画を多く手掛ける。漫画に『ぢべたぐらし』(リブレ出版)、『きょうのスー』(双葉社)、『始祖鳥ちゃん』(芳文社)、『うずらのじかん』(実業之日本社)、絵本に『ハシビロコウのはっちゃん』(鈴木出版)などがある。 <電子書籍について> ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社/seitosha
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 座ったまま、寝たままで痩せる! 全身を巡らせて一気に姿勢美人に 不調、スッキリしない、何をやっても痩せない、お腹が出てきた……など、中高年層の体脂肪増加や不調を解消しつつ、美しいカラダのラインと強いメンタルを目指す「整え民」のための1冊です。監修者竹田純さんのリハビリが出発点の床バレエは座ったまま、寝たままの姿勢で行えて、バレエ呼吸と一緒に行うメソッドなので、おのずとカラダのラインがきれいになります。バレエ呼吸は、インナーマッスルを鍛える動きにもなっているのでダイエットにも効果的! 1回やっただけでお腹が薄っぺらくなり、次の日も効果を実感する人が続出。縦に伸びるイメージが強く、首や手脚が長くなる実感も。あっさりと不調が消え、きれいになれる、身に付けば一生きれいでい続けられるメソッドです。 【内容構成】 今日から私は整え民。知るだけで私が変わる、10の言葉 『床バレエ』のスゴさを教えるわよ! ふとした“あの不調”を整える 肩こり民、首痛民、巻き肩民……etc. 一生裏切らない! “見た目”の不調を整える 下腹ぽっこり民、ブルドックお尻民、反り腰民……etc. 簡単にできる! カラダが整ったら、仕上げに顔まわりもケア! どんな質問にもズバズバ答えるわ! 100問/100答 床バレエに魅了されて人生が大転回した人たちの体験談
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4.0「50歳になったら、どんなわたしでいたい?」 これまで家族の成長とともに中古マンションを心地よくリノベしながら暮らしてきたEmiさんが中古戸建てとの運命的な出会いをきっかけに始まった、家づくり。新たな住まいを通して思い描いた家族や友人との時間、家事がはかどる収納や仕組み、そして10年先も健やかで元気で暮らすための習慣。常に「今のわたしに“ちょうどいい”」は何かを考え続けてきたEmiさんの考え方や仕組みを紐解く集大成的1冊です。 【著者について】 Emi 暮らしとオリジナルウェアの店「OURHOME」主宰。50名のスタッフと共に兵庫県西宮で運営。雑誌『LEE』連載、企業との共同開発、レッスン開催など多方面で活躍。音声メディアSpotifyやVoicyで届ける「OURHOME 暮らす働く“ちょうどいい”ラジオ」では、暮らしや子育て、働きかたの悩み相談などを通じてリスナーに寄り添う。『伝え方ひとつで変わる わたしの毎日』『今日から変わる わたしの24時間』(大和書房)など著書多数。2009年生まれの双子の母。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ドクターたちの熱い想いを徹底取材! エリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター For Area』シリーズから、今回は広島エリアのドクター44名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 【巻末記事】 ・働き世代のための 『”睡眠の質”を高める快眠習慣』 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS”わたしのまちの子育て・医療情報 広島県知事インタビュー 呉市長インタビュー ・医師会・歯科医師会活動レポート 広島県医師会 【地域の病院レポート】 ・広島大学病院 ・サカ緑井病院
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ドクターたちの熱い想いを徹底取材! 関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は福岡地方エリアのドクター81名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【大特集】 ・特集1『地域想いのクリニック』 ・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 ・検査・治療レポート ・医療トピックス 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS” 福岡県知事インタビュー 福岡市トピックス 【地域の病院レポート】 ・宗像水光会総合病院
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ドクターたちの熱い想いを徹底取材! 関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は北摂エリアのドクター93名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【大特集】 ・特集1『地域想いのクリニック』 ・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 ・検査・治療レポート ・医療トピックス 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS” 摂津市長インタビュー 吹田市長インタビュー 【地域の病院レポート】 ・大阪大学医学部附属病院 ・うえだ下田部病院 ・ガラシア病院
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おかげさまで5周年! 関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は岐阜エリアのドクター109名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【大特集】 ・特集1『地域想いのクリニック』 ・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 ・検査・治療レポート ・医療トピックス 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS” 岐阜県知事インタビュー 多治見市長インタビュー 【地域の病院レポート】 ・岐阜県総合医療センター ・岐阜大学医学部附属病院 ・松波総合病院 ・安江病院 ・操レディスホスピタルグループ ・あいちせぼね病院グループ
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ドクターたちの熱い想いを徹底取材! 関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は足立・葛飾・墨田・荒川・台東エリアのドクター82名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【大特集】 ・特集1『地域想いのクリニック』 ・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 ・検査・治療レポート ・医療トピックス 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS” 荒川区長インタビュー 台東区長インタビュー 【地域の病院レポート】 ・賛育会病院 ・博豊会脊椎病院 ・慶友整形外科脊椎関節病院グループ
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ドクターたちの熱い想いを徹底取材! 関東・関西・東海・九州を中心にエリアごとに展開する医療情報マガジン『頼れるドクター』シリーズから、今回は千代田・中央・江東・江戸川エリアのドクター116名をご紹介! あなたとあなたの家族の健康に寄り添う一冊を目指して、医療から子育てお役立ち情報までさまざまな企画を掲載しております。 【大特集】 ・特集1『地域想いのクリニック』 ・特集2『検査・検診の工夫で患者を支えるクリニック』 【巻頭企画】 ・ホルモンバランスを整えて不調を改善! 『女性ホルモンとの上手な付き合い方』 ・検査・治療レポート ・医療トピックス 【特別企画】 ・“MY TOWN NEWS” 江戸川区長インタビュー 中央区トピックス 【地域の病院レポート】 ・九段坂病院 ・江戸川病院 ・藤﨑病院 ・三楽病院 ・賛育会病院
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 安くて簡単、とびきりおいしい。家族から「また作って!」のリクエストがきっとかかる、家めしレシピの決定版。 【ワザありの定番おかず】 うちの豚バラ餃子/豚バラシュウマイ/骨つきチキンのから揚げ/ 塩から揚げ/さばのみそ煮/文化干しのおろし煮/じゃがいもの塩コロッケ/ なつかしのいもフライ/新じゃがのオリーブオイル蒸し焼き/仙台麩の肉じゃが 牛肉と小松菜のせいろ蒸し/むっちり蒸し豆腐/鶏肉とセロリのさっぱり蒸し/ 黒酢照り焼きチキン/黒酢肉だんご/銀だらの黒酢煮/黒酢のクリーム寒天/ 厚揚げとひき肉の煮もの/豚の角煮/ぶり大根/牛すじとこんにゃくのみそ煮/ 塩焼き豚と甘辛焼き豚/なすとトマトのミートローフ/かきと長ねぎのグラタン/ 鶏の山椒焼き/サーモンソテーのブロッコリーソースがけ/ えびしんじょとグリーンアスパラの炒めもの/かつおのさっと煮/かれいのから揚げ/ ほうれん草とひよこ豆のカレー/さつまいものエスニックカレー/鶏肉とキャベツのカレー/ えびのヨーグルトカレー/いかわたカレー/豆腐の和風グリルハンバーグ/いかバーグ/ 豚肉と春雨のハンバーグ/大根ステーキ/なすの中華風揚げだし/トマトと卵の炒めもの/ もつ鍋/揚げじゃがいもとトマトのエスニック鍋/ブロックベーコンのポトフ/ ナンプラーおでん 【超がつくほど便利な4つの作り置き】 洋風煮豆/豆カレー/豆のスープパスタ/コラーゲンスープ/鯛茶漬け/ コラーゲン雑煮/揚げ玉ねぎ/炒め玉ねぎ 【旬がおいしい! 一品満足のごちそうご飯もの】 あさりいっぱいのパエリア/鯛めし/とうもろこしのばたーしょうゆご飯/ ささみの冷や汁風/簡単いかめし/揚げ長いもと帆立てのマヨご飯/栗ご飯/ さんまのわたごとご飯/牛ごぼうご飯/レンジお赤飯/ブロッコリーとじゃこのそば茶めし 【簡単漬けもの】 アボカドとセロリのみそ漬け/野菜の塩ピクルス/大根とにんじんの中華風漬けもの/ しょうがの甘酢漬け/かぶとハムのマリネ/きゅうりと茎わかめのごま油漬け/ キャベツの即席キムチ
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 特別な材料や手間はいらない、でも家族や恋人に「おいしい」と喜んでもらえる、いいこと尽くめの料理レシピ集。 ■Chapter 01■みんな大好きなあの料理を、もっとおいしく。 チキンソテー/鶏肉ときのこのクリーム煮/煮込みハンバーグ/ つなぎなしのハンバーグ/緑の豆のサラダ/野菜スープ/ ラタトゥイユ/トマトソース・スパゲティ/ミートソース/ マカロニグラタン/豚バラ肉のしょうが焼き/豚しゃぶ ◎もっと知りたい肉の焼き方 低温焼きのポークソテー/ステーキ/ローストポーク/鴨ソテー ◎おすすめのつけ合わせいろいろ ■Chapter 02■“道具”を使いこなせば、もっと料理上手になれる。 〈ル・クルーゼで〉春野菜と貝の蒸し煮/ゆで鶏/黒豆ごはん/ごはん 〈蒸籠で〉ざっくり玉ねぎのシュウマイ/蒸し豆腐の黒酢そぼろがけ/蒸しキャベツとお気に入りのソース 〈鉄のフライパンで〉目玉焼きごはん/肉餃子 〈ミキサーで〉豆腐マヨネーズ/ジェノバペースト玉ねぎドレッシング/ルッコラペースト 〈チーズおろしで〉にんじんサラダ 〈サラダスピナーで〉シンプルグリーンサラダ 〈グレーダーで〉レモンとベーコンのパスタ ■Chapter 03■持っているとなにかと使える、頼りになる食材 〈バルサミコ酢で〉バルサミコきんぴら/バルサミコポン酢の鶏鍋/ チキンソテー バルサミコ酢ソース/トマトのバルサミコ酢サラダ/ 煮詰めたバルサミコソース/さんまのバルサミコ酢ソテー 〈アンチョビで〉あさりのワイン蒸しなすとエリンギのアンチョビチーズ焼き/ バーニャカウダ/じゃがいものアンチョビ炒め/水菜のホットドレッシング/ プッタネスカ 〈クミンシードで〉クミンキャベツ/ラムチョップのクミン風味焼き/ クミンシードで オクラとひよこ豆のトマト煮/クミンマヨネーズ 〈オリーブオイル〉塩昆布の炊き込みごはん/枝豆のすり流し/ オリーブオイル風味の野菜のかき揚げ
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-【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 笑って学ぶ、赤裸々爆笑ニンプ生活。 育児中のママたちにカリスマ的人気の漫画家、高野優さんの伝説的傑作。妊娠判明のドッキリ瞬間から、陣痛襲撃、大出産まで、ニンプ生活を楽しむすべが満載。イラストエッセイ追加されたリニューアル版です。 (底本 2003年11月発売作品) ※この作品はカラーが含まれます。 ※底本綴じ込み付録の「すごろく」は、画像として収録しておりますが、電子書籍はプリント不可ですので、切り取っての使用はできません。あらかじめご了承ください。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 年齢を重ねると、食べる量が減りやすくなります。 また若いころの食事の常識が、高年齢になるとあてはまらないこともあって、どうしても栄養不足=低栄養になりがちです。 「熊本リハビリテーション病院」に勤務する栄養の専門医・吉村芳弘先生は、「高齢の患者さんのリハビリを妨げるもっとも手強い難関は低栄養なんです」と断言。 ①栄養が足りない ②筋肉が衰える ③動けない ④食欲がわかない ⑤栄養が足りない…… 低栄養は上記のように負のスパイラルを引き起こし、あっという間に寝たきりになってしまうケースもあるのだといいます。 そこでこの本では、吉村先生が「熊本リハビリテーション病院」で培ってきた知見と経験を生かして、70歳からでもしっかり栄養がとれる方法や情報を、めいっぱい盛り込みました。 この本を読んで、知識をアップデートして、ぜひ栄養満点の生活をお送りください! とはいえ、昨今の物価高では、食品の買い控えがあるのも事実。物価高に負けないさまざまな方法もあわせてご紹介いたします!
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-猛暑時代の新常識! エアコンをつけても暑い。断熱材を入れても、夏の夜が寝苦しい。太陽光パネルを載せたのに、なぜか屋根の熱が気になる。――そんな「住まいの暑さ」にまつわる違和感には、じつは共通した原因があります。それが、これまで見落とされがちだった「熱のふるまい」です。 本書は、いま注目を集める「遮熱」をテーマに、熱の正体から、断熱との違い、建物内で起こっている見えない熱移動のしくみまでを、わかりやすく解き明かす一冊です。 私たちはふだん、「暑い」「寒い」を気温だけで考えがちです。けれど実際には、人が不快に感じる暑さの背景には、放射、蓄熱、通気、表面温度、平均放射温度など、さまざまな要素が関わっています。なぜ高断熱住宅でも暑さがこもるのか。なぜ冷房だけでは根本解決にならないのか。なぜ屋根や外壁が、室内環境を大きく左右するのか。本書では、こうした疑問に科学的かつ実践的に答えていきます。 さらに、遮熱材の仕組みや通気層の考え方、よくある暑さ対策の落とし穴、施工時に注意すべきポイント、太陽光パネルとの関係まで、豊富な知見をもとに丁寧に解説。単なる技術論にとどまらず、「熱をどう制御するか」という視点から、これからの住まいと建築のあり方を見つめ直します。 遮熱は、ただ涼しくするための技術ではありません。熱中症対策、省エネ、快眠、作業効率の向上、さらには地球温暖化対策にもつながる、これからの時代に欠かせない発想です。 「遮熱って何?」 「断熱とどう違うの?」 「この暑さに、これからどう備えればいいの?」 そんな疑問を持つすべての人へ。 猛暑が当たり前になった時代にこそ知っておきたい、「熱」と「住まい」の新常識。 その答えが、この一冊にあります。
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-「財布を返せ」と言われた、何度も同じことを聞く、怒る、嘘をつく、ゴミを集める。 介護のなんで?がなくなってグッとラクになる!こんな時どうする?シーン別40例。 目次 第1章 認知症の世界(そもそも認知症って?:家族介護の考え方) 第2章 こんな時どうする?声かけフレーズ もう食べたのに「ご飯まだ?」と聞かれる:孫に会っても、声をかけず不思議そうな顔をする:帰宅すると、「勝手に入ってくるな!」と怒られた :怒鳴ったり、暴力的な行動をとる:「財布を盗っただろ!」と疑いをかけられる:「家に帰りたい」と外へ出ていこうとする :同じ質問を何度も聞かれる:出かける準備に時間がかかっている ほか
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-健康、メンタル、社会参加、仕事、コミュ二ケーション――。 声が変われば、すべてがうまく回り出す。 5万人が学んだ独自メソッドを教えます。 本書は、単に「声を良くする本」ではありません。声を整えることによって、60歳からもう一度、自分の人生を引き受け、生き直す。健康、社会参加、人間関係を、同時に再起動させるための実践書です。 <本書の目次> はじめに プロローグ スタジアムに響く、人生後半からの声 第1章 還暦を迎えるあなたに、「声」が重要である理由 第2章 声のエンジンをかけ直す 第3章 呼吸を整え、声を前に押し出す 第4章 顔ストレッチと母音の形状記憶 第5章 声を自在に操る7つの滑舌トレーニング 第6章 切り札声に表現力を乗せる 第7章 人生後半は、声を選び直す 第8章 名演説・名経営者に学ぶ「声の力」 おわりに
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 子どものお菓子調理本、決定版の第2弾! 2025年度、日販選書センター図書館ランキング小学校部門で第3位にランクインの『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』 ①すごい! 焼かなくても、チーズケーキやチョコレードバーができちゃう!? 火を使わないから、子どもだけでも安全に、おいしく作れます。「おうちの人と一緒にやってみよう」では、プリンやカスタードに挑戦。 ②道具やうつわをあらうタイミングがよくわかる、おかたづけマークつき。 調理手順に道具やうつわを洗うタイミングなどを盛り込み、「作るのはいいけれど、片付けが大変!」というご家庭の悩みを解消します。 ③小学生から使えるレシピのほかに、おもしろい豆ちしきもいろいろ! ゼラチンや寒天のしくみ、チョコレートの歴史やテンパリング、デザートの名前、アイスやドリンクの種類いろいろ、でんぷんの話など、菓子文化研究家の著者ならではの、菓子と食にまつわる役立つ知識が満載。 ●もくじ より 1章 冷やしてかためる、ゼリーとかんてん 2章 とかしたチョコレートで変身! 3章 主役はフルーツ 4章 かんたんアイスクリーム 5章 のみもの実験室 6章 おとなの人とつくろう! とろとろプリンとカスタードクリーム
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 73献立220品超の透析食 ◆透析患者さんだっておいしい料理が食べられる! おいしい料理が食べたい! ──でも、人工透析患者の方は水分、塩分、リン、カリウム…などの摂取に厳しい制約があり、それがむずかしいところがあります。 そんな悩みを解決するために本書を作りました。 季節ごと朝、昼、夕食、行事のおいしくて、栄養のある料理と献立を経験豊かな現場の栄養士さんたちが考えました。さらに、一流ホテルの『神戸ポートピアホテル』、有馬温泉の人気旅館『奥の細道』が提供する透析食のフレンチコースと日本料理コースも掲載しました。 さぁ、おいしい食事で楽しい毎日を過ごしましょう。 73献立220品超の透析食 ◆透析患者さんだっておいしい料理が食べられる! おいしい料理が食べたい! ──でも、人工透析患者の方は水分、塩分、リン、カリウム…などの摂取に厳しい制約があり、それがむずかしいところがあります。 そんな悩みを解決するために本書を作りました。 季節ごと朝、昼、夕食、行事のおいしくて、栄養のある料理と献立を経験豊かな現場の栄養士さんたちが考えました。さらに、一流ホテルの『神戸ポートピアホテル』、有馬温泉の人気旅館『奥の細道』が提供する透析食のフレンチコースと日本料理コースも掲載しました。 さぁ、おいしい食事で楽しい毎日を過ごしましょう。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 少しの矯正努力で正しい姿勢は取り戻せる! 「ねこ背」は現代の生活習慣病のようなもの。パソコンやスマートフォン(スマホ)などの普及により、画面を見る時間が増えたと感じる方は多いのではないでしょうか。本書は、ねこ背の悩みを解消する「一生持続するねこ背矯正」をテーマに、1ポーズ10秒でしっかりと「ねこ背」の根本原因にアプローチするストレッチ法を紹介します。長年の「ねこ背」の蓄積によって低下した体本来の機能を取り戻せば、「背すじピン!」がずっと続く美しい姿勢を保つことが可能になります。「ねこ背は自らの手でよくなる」という意識を持って「ねこ背矯正ストレッチ」を体感してみてください。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 簡単ごはん211 あれやこれやの雑事に忙殺される日でも、 クタクタでキッチンに立つのが億劫になる日でも、 生活の土台になる食事の時間は大事にしたいもの。 そんなときにきっと役に立つ、簡単ごはんのレシピ集。 「手間はかけずに、でもきちんと」をモットーに、 人気の料理家たちに、身近な食材で手早く作れる 珠玉のとっておき料理を披露してもらいました。 賢くおいしい食卓を叶える工夫が満載です! レンジ活用と時短のアイデア ■しらいのりこさん 煮込みも炒めも、揚げまでも。 レンジで絶品メインディッシュ。 ■新谷友里江さん 暑くならない、後片づけもラク。 調理が億劫な夏はレンジをフル活用。 ■山本ゆりさん 煮物に炒め物、ハンバーグまで。 実はレンジ向きの食材、ひき肉を チンして混ぜるだけの簡単レシピ。 ■牛尾理恵さん、中川たまさん 火を使う時間をなるべく短く。 熱源ひとつで複数同時料理! ■川津幸子さん、高山かづえさん 酒を愛する料理家が“師弟共演”! 5分で作れる簡単おつまみ。 簡単でもたんぱく質はしっかり ■植田有香子さん 加熱しないからあっという間。 たんぱく質も摂れる満足おかず。 ■堤 人美さん フライパンで手早く手間なく簡単に。 野菜+たんぱく質のスタミナ料理。 ■長谷川あかりさん おぼえておけば絶対助かる、 卵と切り身魚の爆速レシピ。 使い勝手のいい下ごしらえ ■小林まさみさん シンプル下味+たっぷり蒸し煮、 まとめて仕込む便利な野菜の「素」。 ■上田淳子さん 漬ける、蒸す、塩をするだけ。 アレンジ自在の使える下ごしらえ。 忙しい日に頼りになるワンプレート ■角田真秀さん あっさりなのに、ご飯がすすむ! 食べ疲れない、大人の“のっけ丼”。 ■ごはん同盟 さっと作れてボリュームたっぷり。 一皿で満足、カレーと丼、そして麺。 ■ツレヅレハナコさん 体調に合わせてアレンジ自在! ツレヅレハナコさんのからだ整え丼。
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-「四毒抜き」には続きがあった――! 本当の健康は、「四得摂り」で完結する。 「疲れにくい身体になった!」 「リバウンドしなくなった!」 「体調の波がなくなった!」 YouTube登録者数57万人超! 「四毒抜き」で話題の著者が提唱する、 「最強の食事術」とは? ○【米】で健康の土台を築く ○【魚・貝・肉】が身体の材料になる ○【旬の食べ物】で生命リズムを戻す ○【発酵食品】で腸を整える この1冊で、あなたの食が変わります。 ―巻頭・巻末CONTENTS― ●主な四得食材一覧 ●身体と食の歳時記(春・梅雨・夏・秋・冬・土用)
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-〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【カレーなのに軽やか。毎日食べたくなる、作りたくなる。】 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案する、季節の移ろいを楽しむカレーレシピ集です。 魚介、肉、野菜それぞれの素材の持ち味を生かしながら、旬の食材とスパイスを組み合わせた軽やかなカレーを紹介。春菊とホタテのカレー、黒酢のポークビンダルー、旬野菜の薬膳豆カレーなど、日々の食卓で楽しめる多彩なレシピを収録しています。 また、and CURRYの味づくりの要となる「玉ねぎ炒め」を徹底解説。鍋選びやテンパリング、油の使い方など、スパイスカレーをおいしく作るための基本技術も丁寧に紹介しています。 レシピはg表記と計量スプーンを中心に構成され、自宅でも再現しやすい内容。旬の食材と向き合いながら、香りの変化や季節の豊かさを感じられる一冊です。 〈こんな方にオススメ〉 ・スパイスカレーを基礎から学びたい方 ・旬の野菜や魚介を使った料理を楽しみたい方 ・お店のような味を家庭で再現したい方 〈本書の内容〉 ■and CURRYの道具・スパイス・ハーブのはなし ■and CURRYの基本「玉ねぎ炒め」徹底解説 ■第1章 魚介のカレー ■第2章 肉のカレー ■第3章 野菜のカレー ■コラム(お米のはなし/あいがけの法則/トッピング自由自在) ■副菜レシピ 〈本書の特長〉 ・人気店and CURRYの味づくりを詳しく解説 ・旬の食材を生かしたカレーを多数掲載 ・スパイス初心者にもわかりやすいg表記中心のレシピ 〈掲載レシピ例〉 ・春菊とホタテのカレー ・ハーブとエビのカレー ・黒酢のポークビンダルー ・焦がし味噌キーマ ・旬野菜の薬膳豆カレー ・ほうれん草とひよこ豆のカレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈(あべ・ゆきな) 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』(MdN)、『野菜が主役 季節のカレー』(世界文化社)など。
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-〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【週末仕込みの玉ねぎベースで、最短10分の本格カレー】 2021年7月発売の『and CURRYのフライデーカレー(料理の本棚)』の新装版です。 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案するのは、週末にまとめて仕込んだ「玉ねぎベース」と、5種類のスパイスを活用して作る平日向けのスパイスカレー。忙しい毎日でも無理なく続けられるよう、最短10~15分で完成するレシピを中心に紹介しています。 スパイス使いが初めての方でも取り組みやすいシンプルな工程と、少ない材料でしっかり満足できる味わいが魅力。ポークカレーやキーマカレー、野菜カレーなどの定番から、アレンジメニューまで幅広く掲載しています。 さらに、玉ねぎベースの作り置き方法や保存のコツ、スパイス選びの基本も丁寧に解説。毎日の献立に悩む人の強い味方となる、手軽でおいしいスパイスカレーの入門書です。 〈こんな方にオススメ〉 ・忙しくても手作りのごはんを楽しみたい方 ・スパイスカレーを気軽に始めたい方 ・作り置きや時短レシピを活用したい方 〈本書の内容〉 ■STEP1 スパイスミックスを作る ■STEP2 好みの辛さを見つける ■STEP3 玉ねぎベースを作る ■STEP4 一番簡単なフライデーカレーを作る ■54レシピ+旬のカレンダー ■スパイスカレーQ&A ■カレーパーティーをしよう ■ごはんで気分を変える ■カレーに合わせたい副菜 〈本書の特長〉 ・5種類のスパイスを基本にしたシンプルレシピ ・週末の仕込みで平日は最短10~15分調理 ・玉ねぎベースの作り置きと保存方法を解説 ・1年を通して楽しめる54種類のカレーレシピを掲載 〈掲載レシピ例〉 ・ポークカレー ・キムチキーマ ・ゆで卵カレー ・さけとブロッコリーのミルキーカレー ・バジルトマトチーズカレー ・和風さば缶カレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈(あべ・ゆきな) 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』(MdN)、『野菜が主役 季節のカレー』(世界文化社)など。
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-〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【スパイス初心者でも大丈夫。自分だけのカレーが作れる一冊。】 2019年5月発売の『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』の新装版です。 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが、スパイスカレー作りの基本から応用までをレッスン形式でわかりやすく紹介。料理が苦手な人やスパイス初心者でも無理なく始められるよう、少ない種類のスパイスから学べる構成になっています。 本書では、5つの基本カレーベースを軸に、食材やスパイスの組み合わせを変えながら多彩なレシピを展開。和風チキンカレーや豆のカレー、コーンポタージュキーマ、マンゴーポークカレーなど、自由な発想から生まれた個性豊かなメニューを収録しています。 さらに、スパイスの基礎知識や和食への取り入れ方、副菜やドリンク、デザートのレシピまで掲載。スパイスの楽しさを知りながら、自分だけのオリジナルカレー作りへとステップアップできる一冊です。 〈こんな方にオススメ〉 ・スパイスカレーを基礎から学びたい方 ・料理初心者でも作れるレシピを探している方 ・自分好みのカレー作りを楽しみたい方 ・スパイスを日常の料理にも活用したい方 〈本書の内容〉 ■スパイスことはじめ ■スパイスでつくる和食の献立 ■カレーことはじめ ■and CURRYの基本のカレーのつくり方 ■5つのカレーベースで学ぶレッスン形式のレシピ ■副菜・ライタ・トッピング ■ドリンクとデザート ■カレーで旬を知る 〈本書の特長〉 ・スパイス初心者向けのレッスン形式 ・5つの基本カレーベースから応用力が身につく ・和食や副菜にもスパイスを活用するアイデアを紹介 ・カレー作りを通して自由な発想とアレンジを楽しめる 〈掲載レシピ例〉 ・和風チキンカレー ・豆腐のカレー ・和風ポークビンダルー ・ベリーベリーキーマ ・コーンポタージュキーマ ・マンゴーポークカレー ・ゴーヤーチャンプルー風カレー ・クラムチャウダーカレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈(あべ・ゆきな) 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』(MdN)、『野菜が主役 季節のカレー』(世界文化社)など。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 患者数500万人!失明のリスクのある緑内障を家族でサポート! 緑内障は、眼球内の圧力(眼圧)が高くなって視神経が傷つき、視野が狭くなる病気です。自覚症状がほとんどないまま進行することが多く、放置すると失明に至りますので、早期発見が非常に重要になります。1親等以内では発症のリスクは9倍となるので、親が緑内障だった場合、自身も発症するケースが多いので、家族もどのような病気であるかを知ることが大事です。緑内障の治療は眼圧を下げるのが主で、生活習慣や食事も非常に重要なので家族のサポートが欠かせません。食事面ではタンパク質を多く含む肉やルチンを多く含むほうれん草、ビタミンAを多く含むニンジン、ビタミンCを多く含むレモンなどが眼圧を下げる、目に良いとされており、こうしたものを積極的に摂取することで、病気の進行を抑えることができます。生活面では眼圧が上がる睡眠時の姿勢は重要で、枕を適したものに変える必要があります。寝ながら暗い所でスマートフォンを見ると眼圧が上がります。金管楽器の演奏、水泳もあまりよくありません。こうした生活習慣で緑内障の進行を遅くさせるもの進めてしまうものを本人と家族が知ることで病気と上手く付き合っていくことができます。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 私たちが日頃、何気なく渡っている「橋」。 そこには、時を越えて受け継がれてきた人々の願いや、歴史の表舞台には現れないドラマ、そして驚くべき知恵が隠されています。 本書は、日々交通で利用されている橋や浮世絵に描かれている橋、小説に登場する橋、季節の移ろいとともに姿を消す幻の橋など、北は北海道から南は沖縄まで121カ所の橋を巡る知的探訪書です。 単なる建造物の記録にとどまらず、「なぜこの場所に、この形で架けられたのか?」という謎を紐解くことで、その土地の風土や歴史の裏に隠された意外な真実が鮮やかに浮かび上がります。 ページをめくれば、まるで時空を超えた旅に出るような高揚感に包まれるはずです。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本誌16ページの冊子のみの電子書籍版です。耐熱容器は付属しません。また、書籍の内容は2021年の発売当時と同じものです。予めご了承ください。 2021年8月に発売され、大ベストセラーとなった「山本ゆりのおいしいレシピBOOK」が復刻版として再登場! iwakiのパック&レンジ1.2Lサイズに合わせた分量ぴったりのオリジナルレシピが、16ページの中に全30品掲載。 SNSでも大人気だった「レンチンで作るハンバーグ」、テレビで紹介され大反響を呼んだ「キーマカレー」や「カルボナーラ」も、この容器に合わせて分量を調整し、掲載されています! もちろん、味はお墨付き。新作の副菜や、ガラス容器を型として使うデザートレシピまで大充実。 調理して、そのまま食卓にも出せるので時短にもなり、洗い物も減らせます。 素敵なiwakiの耐熱容器で、毎日の料理作りが楽しくなること間違いなしの一冊です! 【全掲載レシピ】 絶品照り焼きチキン/ひじきと切り干し大根のサラダ/あさり不使用アクアパッツァ/しっとり! 鶏マヨ焼き/ミックス根菜きんぴら/きのことパプリカのガーリックオイル煮/新・世界一簡単なマカロニグラタン/やわらか! チーズイタリアンハンバーグ/ジューシー焼き豚/豚もやしキャベツのねぎポン酢/アボなす豚のひらひら蒸し/肉だんごとパプリカの甘酢あん/鮭じゃがコーンバター/身がふわふわ! カレイの煮つけ/麻婆なす春雨/クリーミースコップコロッケ/チキンチャップ/鶏となすのピリ辛中華だれ/止まらない! 手羽の甘辛焼き/鶏とじゃがいものガーリック塩オイル焼き/人気のカルボナーラ/一番人気! キーマカレー/薄切りビーフカレー/ハム炒飯/キャベツとベーコンのクリームリゾット/トマトとツナのパスタ/ブロッコリーとベーコンの和風ペペロンチーノ/夢の大きな焼きプリン/濃厚ショコラケーキ/りんごとくるみのケーキ 【著者について】 山本ゆり 料理コラムニスト 1986年大阪生まれ&在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版。その後『syunkonカフェごはん(2~8)』『syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』『syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ』とシリーズ化され、累計800万部を超える。X(Twitter)のフォロワー数は160万人超、Instagramのフォロワー数は148万人超(2026年6月現在)。3児の母。
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-「脳の疲れ」をとれば奪われた集中力は取り戻せる! 最近、こんなことはありませんか? ・やる気が出ない ・集中力が続かない ・些細なことでイライラする ・しっかり寝ても疲れが取れない その不調、もしかしたら「脳の疲労」が原因かもしれません。脳の疲労は、頭を使いすぎたときだけでなく、ストレスや情報過多によっても引き起こされます。とくにスマホやSNS、ネットニュースなどから絶えず流れ込む情報は、私たちの脳を知らず知らずのうちに疲れさせています。 しかし厄介なことに、脳の疲労は自分では気づきにくいもの。放置すると、気分の落ち込みや集中力の低下、睡眠の質の悪化、さらには心身の不調へとつながっていきます。 本書では、脳トレの第一人者である川島隆太氏が、脳疲労の正体とクタクタな脳を回復させる科学的な習慣を紹介します。 ・脳には「良い疲労」と「悪い疲労」がある ・現代人の注意持続時間は金魚並み ・なぜ脳はすぐにバッテリー切れを起こすのか? ・「スイッチング」のクセがこらえ性のない脳をつくる ・「マインドフルネス」が脳の疲労を回復させる ・「ニューロ・フォードバック」で自分の脳をコントロール ・「脳が疲れたら甘いもの」は実は逆効果 ・最新研究でわかった「ブレインフード」 ・筋トレは脳の疲労耐性もアップさせる 情報に追われる毎日から抜け出し、「脳の疲労回復」と「脳の疲労耐性アップ」を通じて、本来の集中力やひらめきを取り戻すための一冊です。
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-老いはひとりが勝ち! どうせ死ぬんだから好きに生きろ。 認知症も老いも受け入れて 自由に生きる方法を指南! 70代、80代になると、「この先どう生きればいいのか」「認知症になったら終わりだ」と不安になる人は少なくありません。でも、本当にそうでしょうか。精神科医・ 和田秀樹 は、「認知症でも、ひとり暮らしはできる。むしろ、ひとりのほうが自由で幸せだ」と語ります。本書では、認知症を必要以上に怖がらず、最後まで自分らしく生きる方法を紹介。食事、人づきあい、病院選び、介護保険、脳を元気に保つ習慣まで、すぐ役立つ知恵が満載です。誰にも遠慮せず、自分の好きなように生きたい人へ。“老後がちょっと楽しみになる”一冊です。 【目次】 第1章 死ぬまで自由に楽しむ 第2章 認知症は、ただの「老い」だ 第3章 ボケない人は、こう生きている 第4章 認知症が始まったら、病院選びを間違えるな 第5章 脳は、いくつからでも鍛えられる 第6章 ひとり暮らしは、やりたい放題でいい 第7章 どんなにボケても、ひとり暮らしはできる 第8章 どうせみんなボケるんだから
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-世界の地元ごはん食べ歩きコミックエッセイ第3弾。エジプト・モロッコ・ジブラルタル・アルメニアなど30カ国を食べつくし! 大人気第3弾! バックパックで一人旅しながら世界の地元ごはんを食べ歩く、おいしくて笑えるコミック&エッセイ。 モンゴルでガイドさんに家庭料理「バンタン」を習い、ラオスでおばあちゃんが作るバケットサンド「カオチー」に舌鼓。マレーシアでは露天商のおじさんから買った「ナシレマ」の意外すぎる味に驚愕! ブラジルでは農作業しながら国民食「フェジョアーダ」や釣った魚をモリモリ摂取。 アンドラ、英領ジブラルタル、アルメニア、キルギスなど世界30以上の国と地域を訪ね、屋台メシや食堂ごはん、家庭料理、伝統料理、お菓子、地元の人々とのふれあいを漫画・イラスト・写真・エッセイで綴ります。世界で出会った「揚げた鶏」「魚介フライ」「アイスクリーム」など、旅の達人ならではの地元ごはん比較文化論も展開! 人気WEB連載からの抜粋に描きおろしを大幅に加え、読みごたえ満点の一冊です。 ■ベトナム/ネムルイ■スイス/ラクレット■クロアチア/魚のグリル ガーリックハーブソース■ イギリス領ジブラルタル/カレンティータ■タイ/カノムクイチャイ■ラオス/カオチー■モンゴル/ゴリヤシ/バンタン■アンドラ/トリンチャット■インド/ビンダルー■世界で出会った揚げた鶏■食べたいものは必要なもの説■スペイン/タコのガリシア風■モロッコ/牛肉とドライフルーツのタジン/ルフィサ■中国/ 酸菜麺■ペルー/パパ・レジェーナ■ボリビア/ピケマチョ■マレーシア/ナシレマ■シンガポール/ラクサ■キルギス/ベシュバルマク■世界で出会ったアイスクリーム■食材調達in海外■台湾/?仔煎■ギリシャ/ギロピタ■世界のケバブ食べ歩き■オーストリア/ザッハトルテ■ハンガリ―/クルトシュ■ブラジル/フェジョアーダ■アルメニア/ジンガロヴ・ハッツ■ポーランド/ピエロギ■韓国/カンジャンケジャン■世界で出会った魚介フライ■世界のどこかでお呼ばれごはん■ポルトガル/フランセジーニャ■アルゼンチン/マタンブレ■ネパール/サデコ■エジプト/ムルキーヤ 低橋(ヒクハシ):愛知県出身。旅が好きで、旅費を貯めては中?長期の旅に出る。 旅先は主に海外で、陸路や航路で少しずつ目的地に近づいていく鈍足旅を好む。趣味は一人酒。好きな食べ物はケバブサンド。好きなつまみはホタルイカの沖漬け。著書に『世界思い出旅ごはん ローカルフードを食べ歩き!』『世界思い出旅ごはん おかわり 屋台・食堂・宿ごはん 地元の味を食べ歩き!』(主婦の友社)、『旅のオチが見つからないおひとりさまのズタボロ世界一周!』『旅のオチが見つからない インド&南アジア混沌ドロ沼!一人旅』(ともにKADOKAWA)。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
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-いらぬ貫禄をつくる「厚み」を解消して マイナス7歳の横姿を目指そう! 日本初!? 「厚み」解消本。 何気なく撮られた写真に、小さく落ち込んだことはありませんか? 太ったわけじゃないのに、 好きな服が似合わなくなった。写真に撮られるのが憂うつ。 ――その悩みは、年を重ねるうちに育ってきた「厚み」のせい。 本書は、理学療法士として、からだの筋肉や骨に精通し、 機能と姿勢の専門家である土屋元明先生が、 医学的・科学的根拠に基づいて「厚み」の原因を突き止め、 その解消法をお伝えする、日本ではじめての「厚み解消本」です。 「厚み」の正体とは、「厚見え」と「脂肪浸潤」の2つ。 姿勢から始まる厚みは、最終的には見た目の問題だけでなく、 将来の筋力低下も招く、「早期に解決したいこと」とのこと。 でも、原因がわかれば、解消できます。 本書では、最初に厚みが気になり始める「ファースト厚み」として ふけ山うなじ 布団背中 地滑り胸 貫禄肩 の4つを取り上げ、 「厚みのリスクチェック」「横断マッサージ」「キープできる筋力をつける」 のステップで、厚みを解消していきます。 理学療法士・土屋元明先生が医学的・科学的根拠に基づいて解明した、 日本ではじめての「厚み解消本」。 こしいみほさんの楽しい漫画とともに、セルフケアをご紹介します。 【目次より】 ・「厚く見えるワケ」は2つもあった! ・若い頃より太っても痩せても、「厚み」に悩む人がいる ・「厚見え」は普段の姿勢がまねいている! ・「滑走不全」が肉塊のモト ・滑走不全を改善するセルフケアで厚みが解消するワケ ・筋肉の質が落ちると、脂肪が入り込む ・筋肉の曲がり角は40歳!? ・厚みと皮下脂肪はほぼ無関係!? ・40代から、脂肪浸潤は誰でも起こりやすくなる
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-今まで日本で広く知られてきた「従来の離乳食」は、「子どもの健康を維持し、成長・発達を促すよう支援するとともに、授乳の支援と同様、健やかな母子、親子関係の形成を促し、育児に自信がもてるような支援」のもと、「一人ひとりの子どもの「食べる力」を育む」ことが大きな目的のひとつでした。WHO提唱の「補完食」では赤ちゃんの発達に必要なエネルギーをしっかり摂取させることが大きな目的で、従来の離乳食とは異なりエネルギーや栄養素に重きをおいた食事の与え方を提案しています。本書では従来の離乳食のよいところに加え、それだけでは不足する情報をしっかりと記載し、保護者の手間を減らしながらより簡単に補完食の内容を実践できるようにしています。
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-平日朝8時から行うインスタライブに、毎日1500人以上が参加する大人気のインストラクター橋本はづきさん。鎌倉で主催するヨガスタジオ「AWAKE KAMAKURA」にも70代から通い始め「生まれて初めて、姿勢が良いねって褒められた!」と喜ぶ受講生が続出しています。本書では「死ぬまで自分の足でトイレに行こう!」を合言葉に、毎日5分ほどの簡単な体操を行い、運動習慣がつけられる一冊です。単行本の仕様ですがあ「日めくり」的に、28日間毎日1ページめくって体操してみてください。1週間ごとに、肩や腰など、整えるべき部位が分かれているので、28日間行ったあとは、全身体が軽くなること、うけあい! また更年期世代はホルモンの影響で、起きるのすらだるい日もしばしばだ。ベッドから体を起こして、体操をし、ついでにちょっとした家事もする、快適な暮らしにまでつながる一冊です!
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