※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 キャベツ刻んでひき肉混ぜて、おいしい餃子を作りましょう。料理をしている気分になれる楽しい絵本です。

第１話 実家を出てから十数年来、連絡をとっていなかった妹が突然アパートを訪ねてきた。 その目的は「兄から料理を教わること」!? ※この作品はWEBコミックサイト「まんがライフSTORIAダッシュ」にて掲載されたものです。 ※この作品は『STORIAダッシュ連載版 』『 STORIAダッシュWEB連載版 』として発売していた作品を再編集して収録しております。重複購入にご注意ください。

しがない中年社畜だった俺は、徹底的にやり込んだゲーム世界へ転生。誰からも嫌われる悪役王子・エスメラルダとして生活を送ることになった。前世に絶望していたことから、悪役としての立場を思う存分利用して、今世こそ自分の欲望のままに生きていくことを固く胸に誓う。ところが、嫌われるような行動を取っているはずなのに、なぜか胸の大きな美少女達に惚れられてしまうことに…!! バカバカしさ全開のハーレムファンタジー、開幕!!

「後で追いつくから、先に行け――！」 勇者・ハルトは迷宮の奥地で仲間たちを逃すためそう言い残し、姿を消した。 それから五年。生還した彼を待っていたのは英雄としての歓迎ではなく、なぜか〈反逆者〉の烙印だった！ 行き場の無いハルトは身分を偽りパン屋としてセカンドライフを始めるが……。 なぜかその店には、かつての仲間たちが次々と訪れて来て!? 静かに余生を送りたいと隠居を貫くが、元勇者で世界最強。そんな男を周囲が放っておくわけもなく――。 パン屋から始まるやり直し英雄譚、開幕！

OLイラストが話題になりそして自他ともに認めるOL好きイラストレーターであるどうしま先生が監修を務めるOLオムニバスイラスト集になっております。 イラストレーター41名が贈る、日常の中の憧れが詰まったシチュエーションイラスト作品集になっております。 また、各イラストレーターによるキャラクターの社員証風イラストも収録しております。

カバー：あるてら　マンガ：あく/東皓司/雨宮結生/餃子ぬこ/狂zip/黒野ユウ/コユコム/そふら/高原 由/はっとりまさき/まなろう/ゐぬゐ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Twitterで大盛り上がりとなった大人気のハッシュタグ「＃どれだけのミスをしたかを競うミス日本コンテスト」がついに書籍化！ 想像の斜め上をゆくミスの数々は、 「じわじわくる…！」 「電車で読むんじゃなかったw」 「今日も何とか乗り切れそう」 と、読めばしみじみ面白く、大笑いしながら励ましを得られるようなものばかり。 その中でも特にいいね数が多かったもの、いいね数は少ないけど面白さが突出しているツイートばかりを厳選しました。 元気を出したい人にぜひ読んでほしい１冊です。

「ねえ、賭けをしようよ。もし私に勝てたらなんでもしてあげる」 　人類の敵としてあらわれた天使の少女・ルクスリア。領地を賭けたゲームを仕掛けてきた彼女は看破されない限りはイカサマもチートも使い放題という圧倒的な力を持っていた。しかしゲームの場に居合わせた高校生・津田修斗が人類で初めて天使に勝利してしまう。 「君に負けて私、堕天しちゃったんだ。これからは君のために尽くすから――お嫁さんにして……？」 　敗北したルクスリアは堕天使となり、なぜか言い寄られ嫁にしてほしいとせがまれることに……!? 　最前線、ヴァルハラ学院で繰り広げられる頭脳ゲーム×学園ラブコメ。

現代日本から剣と魔法の異世界へと召喚された向田剛志。どんな大冒険が待っているのかと思えば、実はムコーダは「勇者召喚」に巻き込まれただけの一般人だった！　そんなムコーダの初期ステータスは正規の勇者（３人もいる！）に比べてかなりしょぼい……。さらにムコーダたちを召喚した王国がうさん臭く、「あ、これ勇者を利用しようとするやつだ」と察して一人城を出るムコーダ。この異世界でムコーダが唯一頼りにできるのは固有スキル『ネットスーパー』――現代の商品を異世界に取り寄せられるというものだけ。戦闘には向かないが、うまく使えば生活には困らないかも？ と軽く考えていたムコーダだったが――？　実はこのスキルで取り寄せた現代の「食品」を食べるととんでもない効果を発揮してしまうことが発覚！　さらに、異世界の食べ物に釣られてとんでもない連中が集まってきて……!? 「小説家になろう」年間１位のとんでも異世界冒険譚、ついに登場！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書は、別冊すてきな奥さん『から揚げ、つくね、そぼろの本』『ギョウザ、春巻き、肉団子の本』を 再編集・書籍化したものです。内容は同じですのでご注意ください。 ◆夏に！ビールに！これ1冊があればも～う最高!!から揚げ、ギョウザ、春巻きの絶品レシピが集結◆ お財布にやさしい鶏肉＆ひき肉を使った、から揚げ、つくね、そぼろ、ギョウザ、春巻き、肉団子。 人気料理家・藤井恵さんが伝授する、お酒もごはんもモリモリすすむレシピを集めました。 がっつりボリューム満点なレシピはもちろん、ヘルシーレシピでの提案もお目にかけます！ おいしく作るポイントをちらっと公開すると… ■基本のから揚げ…からしで香りをつけるのがミソ ■基本のつくね…ふんわり仕上げるコツは混ぜ方！ ■基本のそぼろ…先に肉に調味料を混ぜるのがコツ ■基本の焼きギョウザ…最初の焼きめは薄めが肝 ■基本の羽根つき棒ギョウザ…カリカリの秘策はコレ ■基本の手作り皮の水ギョウザ…もちもち皮も手軽に ■基本の蒸し＆揚げギョウザ…包み方でプロ顔負けに ■基本の春巻き…パリッパリの皮は油の温度で決まり ■基本の肉団子…ジューシーさは混ぜる順番で差が！ のっけごはん、のっけサラダ、麺、つまみプレート、お弁当にした場合のアレンジ例も豊富に掲載。 うちで作るから揚げ、ギョウザ、つくね、春巻きをぐぐっとおいしく、ワンランク上にしたい方必見です！ 【もくじ】 ■から揚げ 【がっつりから揚げ】チキン南蛮／油淋鶏 【ヘルシーから揚げ】鶏むね肉の一味揚げ／ささみのわさび揚げ 【つまみから揚げ】チリソース味／タンドリーチキン風　ほか ■つくね 【がっつりつくね】青じそチーズ入り／トマト煮クミン風味 【つまみ風つくね】鶏なんこつ入り／香菜ナンプラー味 【ヘルシーつくね】ごぼう入り青じそ巻きほか ■そぼろ 【がっつりそぼろ】台湾風ルーローファン 【つまみそぼろ】ザーサイそぼろのもやしのせ　ほか ■ギョウザ 【がっつりギョウザ】豚バラにんにくギョウザ 【ヘルシーギョウザ】鶏ひきしいたけギョウザ 【つまみギョウザ】ザーサイ入りギョウザ　ほか ■春巻き 【つまみ春巻き】たたきえび、カレー春巻き／枝豆チーズ春巻き 【ヘルシー春巻き】豆腐、ハム、たくあん春巻き 【スピード春巻き】ハム、チーズ、青じそ　ほか ■肉団子 【がっつり肉団子】ガーリック肉団子／チーズ焼き肉団子 【つまみ肉団子】高菜と白ごま入り肉団子　ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「あしたはみんなで、あしたはぎょうざ。 あしたはみんなで、あしたはぎょうざ」 ふだんは、パパ、おにいさんとはなれて、ママとおじいちゃん、おばあちゃんとくらしている少女シャオチン。 明日はお休みなので、パパとおにいさんもいっしょに、ぎょうざをつくって、みんなで食べるのです。 おじいちゃんは庭から野菜をとってきます。 おばあちゃんは小麦粉から皮をつくります。 おかあさんはぎょうざのあんをつくります。 「１、２、３。そうしたらくるっとまわして、 えーと、１、２、３でぎゅっとする……できた！」 シャオチンは、はじめてのぎょうざのあんを皮で包みました。 たくさんのぎょうざが包めたら、さあパパの出番ですーー。 料理家のウー・ウェンさんの原点、少女時代の家族の思い出が絵本になりました。 みんなで作って、みんなで食べる。 幸せな食卓の思い出です。 ＊すべての漢字にふりがなつき ＊ひとりで読むなら小学校３年生くらいから ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第４２回講談社絵本新人賞受賞作！ 「ほんじつ　ごご２じごろ　おおばまち　にらやまの　ぎょうざが　いなくなり　さがしています。とくちょうは……」町の放送を聞いたとしおくんはびっくり。 ぎょうざが消えた！？　なにがあったの？　ぎょうざ、どうしたの？　考えをめぐらせるとしおくんでしたが……。 講談社絵本新人賞の選考会でも絶賛された餃子愛に包まれた玉田美知子さんのデビュー作。 「設定も緻密で、お話もおもしろい、作者の妄想力に感服。満場一致でごちそうさま！」（講談社絵本新人賞選考委員　絵本作家・三浦太郎さん） ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第１７回　ＭＯＥ絵本屋さん大賞２０２４新人賞第１位！ 第８回　　未来屋えほん大賞受賞！ 第１５回　リブロ絵本大賞入賞！ 第１５回　ようちえん絵本大賞受賞！ 第１６回　ＭＯＥ絵本屋さん大賞２０２３新人賞第３位！ 第43回講談社絵本新人賞受賞作で、新人賞の選考会でも絶賛された餃子愛に包まれた玉田美知子さんのデビュー作のシリーズ第二作目！ ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。 基本の作り方から、がっつり／ヘルシー／つまみ風レシピまで 幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。 ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、 揚げ＆蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。 包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、 おやき風、小籠包風…といろいろあって、ながめるだけでも楽しい！ 春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、 切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。 肉団子は、とろりとあんをからめてよし、 揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します！ ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。 【もくじ】 ●基本の焼きギョウザ 【基本の羽つき棒ギョウザ】 ［がっつりギョウザ］豚バラにんにくギョウザ／豚バラ、キムチ、チーズギョウザ／ラムとクミンギョウザ ［ヘルシーギョウザ］鶏ひきしいたけギョウザ／もやしとメンマギョウザ ［つまみギョウザ］ザーサイ入りギョウザ／セロリとナンプラーギョウザ／合びきと香菜ギョウザ 【基本の手作り皮の水ギョウザ】 【基本の蒸し／揚げギョウザ】 ＊たねアレンジ・＊つけだれいろいろ ●基本の春巻き ［つまみ春巻き］たたきえび、カレー春巻き／ささみと青じそ春巻き／枝豆チーズ春巻き ［ヘルシー春巻き］豆腐、ハム、たくあん春巻き／まいたけ、にんにく春巻き／えびアボカド春巻き ［がっつり春巻き］鶏ひきチーズ春巻き／鶏肉、卵タルタル春巻き／豚ひきと里いものエスニック春巻き ［スピード春巻き］ハム、チーズ、青じそ／ちくわ、ピザ用チーズ／はんぺん明太子／たらこもやし ●基本の肉団子 ［がっつり肉団子］ガーリック肉団子／チーズ焼き肉団子／春雨入り黒酢あん肉団子 ［つまみ肉団子］高菜と白ごま入り肉団子／油淋鶏風香味だれかけ肉団子／にんにく風味のごま肉団子 ［ヘルシー肉団子］豆腐とひじき入り肉団子／おからと万能ねぎ入り和風あん肉団子／鶏ひきとしいたけ肉団子 ＊あん＆たれいろいろ ◎コラム ギョウザ・春巻き・肉団子に合わせておいしいスープとサラダ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書は『から揚げ、つくね、そぼろの本』（2016年3月刊行）、 『ギョウザ、春巻き、肉団子の本』（2017年9月刊行）を 合本・書籍化したものです。 家族に人気のおかずベスト6「から揚げ」「つくね」「そぼろ」「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」が、最高においしく作れるようになる絶品レシピ集。 から揚げ、つくね、そぼろ、焼きギョウザ、羽根つき棒ギョウザ、手作り皮の水ギョウザ、蒸し・揚げギョウザ、春巻き、肉団子の基本の作り方から、がっつりレシピ／ヘルシーレシピ／つまみ風レシピまで、完全網羅。 合わせて作っておいしいサラダやスープ、お弁当やのっけごはん、あえめん・のっけめんアレンジ、残った時のおいしい食べ方案までご紹介した、永久保存版の197レシピです。

半世紀に及ぶ粘り強い取り組みによって，窮乏する米沢藩を立て直した上杉鷹山（一七五一～一八二二）．江戸時代屈指の「明君」として知られる彼が目指したのは，何のため，誰のための政治だったのか．改革を担った家臣たちの思想と行動，また鷹山明君像の形成を新たな角度から描き出し，その改革を日本の歴史に位置づける．

2013年12月19日早朝、王将フードサービスの社長・大東隆行氏が本社前で何者かに射殺された。1年経っても捕まらない真犯人とその黒幕を、関係者への極秘取材から明らかに！　文庫化にあたり最終章を追加！

会計はビジネスにおける「経営情報」そのものなので、会計は経営と一体で学ぶことが大切。そこで、本書は会計の素人であるアパレル会社社長の由紀が、会計のプロである安曇教授の助けを得ながら、会計と経営を学んでいくという物語形式で進行する。読むだけで「経営に必要な会計センス」が身につく本。

酒気帯びあざらしが餃子を包んでる時にみた幻覚？？餃子の妖精？ とりあえず生きてる餃子、ちゃおさんたちの、ちょっとシュールな日常マンガ。 お酒も大好きなちゃおさんは、酔っ払うと『酔餃子(すいぎょうざ)』になったり、焼かれると、 お腹が焦げて性格も腹黒くなっちゃう！？ 全34ページ

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幕末に活躍した西郷隆盛、吉田松陰、二宮尊徳に大きな影響を与えた上杉鷹山。彼は江戸時代中期に不可能といわれた米沢藩の財政再建、農村復興を諦めずやり遂げた。しかも鷹山の思考、行動に奇手奇策があったわけはなく、「当たり前のことを当たり前」に実践しただけである。では「当たり前のこと」とはなにか。それは、贅沢と無駄の修正、合理的な意識改革、実践的な教育、民への親しみ、意見の具体化、諦めない精神などである。本書は混迷の時代に活躍した上杉鷹山の生き方から、危機を乗り越える経営のヒントを学ぶ！

日本史上屈指の名君を 劇画化!! 時代劇コミック斬で好評連載中の「上杉鷹山ー米沢藩を救った男ー」の第1～10話までを収録。 米沢藩を改革しようと奮闘する若き藩主・上杉鷹山が、改革を阻まんとする家臣団との権力闘争を、どう勝ち抜いていくのか!? 第一話　米沢へ！ 第二話　新藩主誕生 第三話　名君への道 第四話　不穏分子 第五話　内と外 第六話　竹俣の進言 第七話　立ち昇る炎 第八話　勇往邁進 第九話　文四郎の想い 第十話　平洲来沢 巻末コラム　上杉鷹山の残した足跡

江戸期のもっとも優れた改革者・上杉鷹山の仕法と生き方を描いた、書き下ろし長編小説である。江戸開幕から百数十年、米沢藩十五万石は、幕府への領地返上も考えざるを得ないほど、財政窮乏の極みにあった。そんな状況のもとで、日向高鍋藩から養子に入った治憲（鷹山）は、十七歳で上杉家の家督を継ぎ、さっそく藩政改革に着手する。名門であるがゆえに家臣の抵抗は強く、まず自らが襟を正すとともに、思い切った人材の登用で、藩士の意識改革に努める。その上で、倹約の奨励、漆・桑・楮の植立てや縮布製造など殖産興業を推進し、財政基盤を整えていくのである。本書では、改革に取り組む治憲を、剣の奥義を極めることを目指す若き武芸者の生きざまと対比しながら描くことにより、治憲のこころの内を見事に引き出していく。作家と会社社長の二足のわらじをはく著者だけに、ひと味違った新鮮な味付けがなされた鷹山像が描かれている。

見事に復興となった米沢の地で平洲と鷹山は再会をはたした。二人とも無言で頭を下げ、目には涙があふれている。もはや師弟の間に言葉はいらなかった。崩壊寸前の米沢藩をたてなおした藩主・上杉鷹山。その苦しい藩政改革を陰で支えたのは師・細井平洲の教えだった。かの吉田松陰や西郷隆盛を感動させたという細井平洲の思想とは?師弟の温かいふれあいを通してその真髄にせまる。

さっと読めるミニ書籍です（文章量10,000文字以上 11,000文字未満（10分で読めるシリーズ）=紙の書籍の20ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。 自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。 是非、お試しください。 【書籍説明】 読者の皆様は上杉鷹山を知っていますか。 アメリカ大統領のジョン・F・ケネディや、ビル・クリントンが尊敬する日本の人物として挙げ、名前だけは知っているという人も多いことでしょう。 しかし彼が改革をしたということは知っていても、その中身を詳しく知る人は少ないのではないでしょうか。 そして、その改革に当たって、彼が並々ならない苦労をしたことや、当時の大名の多くは、引退すれば江戸で悠々自適の生活を送るのがトレンドだったのに、 隠居後も米沢に残って藩政改革をリードし続け、72歳で疲労が重なって亡くなったということを知っている方は、どれほどいらっしゃるでしょうか。 本書の目的は、上杉鷹山の改革を紹介し、謙信公以来の伝統ある大藩・上杉家で、宮崎の小藩・秋月家から養子となった彼が何と戦い、 何を変えていったかを明らかにし、混迷する現代の企業再生に役立てることです。 200年ほど前の時代の藩の再生・改革ですので、わかりやすくするために、出来るだけ現代の企業再生に喩えながら、本書を書き進めていきたいと思います。 さあ、それでは上杉鷹山の藩再生の戦いをご覧ください。 【目次】 第1章　婿養子「上杉鷹山」 第2章　前期改革とその中断 第3章　後期・寛三の改革 第4章　ある老婆の手紙 第5章　伝国の辞　再生未だならず 【著者紹介】 宮内露風（ミヤウチロフウ） 鹿児島生まれの52歳（2016年現在） 鹿児島大学卒 関西学院大学法科大学院終了 42歳で税務署を辞め弁護士を目指すが、試験の半年前に妻が末期がんとなる。 妻の介護と受験勉強をしつつ、完治を目指して職と住居を転々とするが、願い虚しく妻は他界。生きる目標を失い、3ヶ月無気力に過ごす。 その後、両親や友人たちの励ましで一念発起し、再び生きる理由を見つけるため、ウェブを利用して、幼いころからの夢であった執筆活動に入る。 作品はモバスペブックで連載中の歴史小説「巨人の城」、カクヨムで連載中の歴史小説「肥前の熊に薩摩の狐」「奇叛天」、 エッセイ「聞かせたい話があるんだ。」、ビジネス書としては、MBビジネス研究所刊行の「戦国武将と日本刀」、 「真田信繁に学ぶメンタルマネジメント。屈しない、投げ出さない、最悪の状況でも勝機を見出す生き方。」、 「島津義弘に学ぶリーダーシップ。鬼島津の敵中突破！苛烈でありながら、人にやさしい生き方。」、 「能臣か奸雄か？石田三成に学ぶ！緻密で大胆な仕事術。」、「古田織部に学ぶ、生きにくい時代をすいすいと思うままに過ごす人生術。」

平成日本の末期的症状を救う具体的なヒントが満載！　米沢藩の藩政改革に成功した上杉鷹山の足跡と彼の実行力を詳細に検証する事で、惰眠をむさぼる現代日本のリーダー達に警鐘を鳴らす。

江戸中期、幕府への領地返上を考えるほどの財政危機に瀕していた米沢藩を、斬新な藩政改革と藩士の意識改革で見事に甦らせた上杉鷹山――希代の名藩主として誉れの高い鷹山とは、いったいどのような男だったのか？　そして、その経営手腕とは？　故ジョン・Ｆ・ケネディをはじめ、多くの実力経営者やトップリーダーが、尊敬する人物として名を挙げる上杉鷹山の、組織と人間の管理術の要諦を探る。

借財、なんと十数万両。破綻間際の米沢藩に迎えられた若き藩主、上杉鷹山は、倹約を徹底し財政改革に取り組む。しかし因習にまみれた藩の改革は並大抵のことではない。鷹山を支えたのは「治者は民の父母であれ」という、師の細井平洲の教えであった。「恕――大切なのはやさしさと思いやり」等、日本人の美しい心を愛した“へいしゅうせんせえ”の言葉の数々。困難なときにこそ読みたい感動の一冊。

J.F.ケネディ、B.クリントン……世界のリーダーはなぜ「最も尊敬する男」に上杉鷹山を選ぶのか。貧窮にあえぎ、再生不能とされた米沢藩を蘇らせた誠実、謙虚、そして慈愛あふれる鷹山の心の力。そこには「人の上に立つ人のあり方」、「人を動かす極意」があった――。◎まず、部下の「保守的な部分」を打ち破る◎自分が「そこまで降りていって教える」◎将来への「確信」を語り続ける◎「反対意見」にこそ虚心に耳を傾ける◎「異質なもの」を受け入れるなど、現代にこそ必要な「リーダーの条件」が学べる１冊。先が読めない今、この不朽の人生哲学が役立つ！

江戸時代中期、破滅的な財政危機に陥っていた米沢藩を質素倹約、殖産推進によって立て直し名君として知られる上杉鷹山。40年に及ぶ鷹山の藩改革が、ようやく実を結び始めるのは後半の20年に入ってから。その成功に至るプロセスで重要な役割を果たしたのが庄内藩の酒田商人・本間光丘。本書の著者は力説している〈光丘なくして鷹山なし。これは、何度繰り返しても言い過ぎではない〉と。鷹山が挫折からもう一度立ち上がろうとしたときに頼ったのが光丘。〈鷹山公の背後には、本間光丘という希代の名コンサルタントが軍師的存在として立ち現われ、その指導と助言に従って再建事業に着手した時、初めて前半生の二十年間にわたる苦闘の積み重ねがモノを言い、息を吹き返したのである〉。本書は鷹山を指南したその本間光丘の経営哲学を余すところなく伝えている。堅実に徹し、派手な投機には手を出さない。金を貸す相手には無理のない返済方法までを指南。必要な社会事業には惜しみなく金を注ぐ。一介の商人にとどまらない巨象の姿が見えてくる。 〈目次〉 第一章　自由都市酒田の伝統・自主自立の気概 第二章　新興商人のチャンピオン 第三章　米相場の天才、本間宗久の登場 第四章　若き三代目光丘の着眼点 第五章　本間流ケインズ政策の真相 第六章　破産大名の再建請負ビジネス 第七章　上杉鷹山の再建アドバイザー 第八章　救済対策から始まった保険ビジネス 第九章　最も確実な資本蓄積の道 第十章　蝦夷地経営に乗り出す本間船 エピローグ　永続的発展の道

給食に命をかける数学教師・甘利田幸男。新たな中学に赴任して二年、今日の献立「わかめご飯」と「揚げ餃子」を食べ終えた甘利田の前に、ひとりの転校生が現れる。それは前任校での因縁の相手――甘利田よりアクロバティックかつ自由奔放に給食を楽しむ生徒・神野ゴウ!? 「奴との闘いは、まだ続くのか」 市原隼人主演の人気ドラマｓｅａｓｏｎ２原作本！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評の「おいしい●●の店」シリーズ、最新刊は「餃子」です！ いつも我々の心を魅了してやまない餃子の名店１５０店をどーんとご紹介。 おなじみの焼き餃子・水餃子・羽根つき餃子からご当地餃子、個性派餃子まで百花繚乱。 「餃子の達人が選ぶ究極のうま餃子」や「餃子の町　宇都宮・川崎・立川の名店探訪」、話題の「餃子バル＆餃子酒場」などの企画も盛りだくさん。 さあ、パリパリ＆もっちりのウマい餃子を食べに行こう！

湘南・逗子から沖縄に移住した根本きこさん。 大人気だった「coya」の閉店を惜しむ声も多いなか、家族揃っての移住でした。 それから10年、カフェ「波羅蜜」をオープンし、 地域の人たちに愛される店として今帰仁に根を張っています。 今では評判を聞きつけて、各地からその味を求める人が足を運ぶ店となりました。 店のメニューの中心は「カレー」。 沖縄の食材、季節の食材もふんだんに使い、きこさんが調合する特製のスパイスをきかせた 唯一無二の味は、多くのファンに支持されています。 また、月１回のお楽しみメニュー「水餃子」も、この日を心待ちにしている ファンにはたまらない味。たれなどの工夫はこの店ならではのもの、 「もっと食べたい！」の声が上がる逸品です。 また、同時に供されるさまざまなおかずも人気を集めています。 10年ぶりのレシピ本となった本作では、これら「波羅蜜」のメニューを一挙にご紹介。 風土が変わったら料理の味も変わった、という、いまのきこさんの料理を たっぷりと詰め込んだ充実の１冊です。

〈今日の夕食は何にしようかなと思案しながら、 夕暮れの靖国通りをひとり歩く幸せ。〉 幸福な食事はどこにある? 神保町、下北沢、京都……専用スプーンを胸にひそませ、今日も続くカレー漂流。 そして青春の食事には、餃子ライスが必要だ。はたしてそんな食事は見つかったか。 記憶と幻想で紡がれる物語。 * * * 1 カレーライスは漂流する 母親の黄色いカレーライス 今日はカレーライスよ! どんなカレーライスにももはや驚かない 火事を見ながらカレーライス 木製の専用スプーン 京都カレーライス再訪 鴨南蛮カレーうどん、ナインボール カツカレーのはしご 白いご飯はありますか 涙も一緒にスプーンで食べた 僕のカレーライスにはお肉をたくさん入れてください カレーライス小説を考える 他 2 餃子ライスはひとりで食べる夕食の幸せ どしゃ降り餃子ライス 珈琲にしましょうか なんとかならないかしら 僕の餃子は二人前 消しゴムを買う 今夜はひとり飯

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大人気2大B級グルメ「餃子」と「からあげ」のお店をまとめた本が登場。 餃子パートは、東京の激うま餃子103店を紹介する最新バイブルに仕上がっている。 からあげパートでは、「からあげグラビア」掲載や日本唐揚協会公認からあげ最新250名店を紹介。 読むとビールが飲みたくなる一冊！名店、注目の新店企画など人気コンテンツがぎっしり！　 ※本電子書籍は「餃子Walker」「からあげウォーカー 2017」を1冊にまとめた合本版です。 ※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。一部受付を終了したプレゼント等や、終了したイベント情報が掲載されております。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※本書はリフロー型の電子書籍です。 【非常識すぎる！ 新業態を立ち上げた驚異の復活劇】 本書は、かつて「日付以外、正確な記事はない」と揶揄された東スポ（東京スポーツ）が、そのポジションと愛すべきキャラクターを見事、逆手に取り「東スポブランド」を確立して復活し、奇跡を成し遂げたビジネス指南書だ。それは、しつこく最後まで諦めなかった男たちの物語でもある。 スポーツ紙が危機的状況に晒される中、大手一般紙傘下とは無縁の東スポが生き残りを賭けて起死回生の大勝負に打って出た。これまでの新聞業態とは縁もゆかりもなかった食品業界に、餃子、唐揚げ、ポテトチップスで事業参入を図ったのだ。その裏にあったのは、大リストラを経て学んだ血まみれの教訓だった。 これ以上、社員を犠牲にしたくない。社員を守るため、会社を存続させるために一人の幹部社員が腹を括って動き出した。プロジェクトを立ち上げた当初は、社内はもちろんのこと、他社からの批判や中傷にも晒された。それでも諦めずに、時間をかけてプロジェクトの有効性を訴え続け、今や、その売上は年間1億円に拡大しようとしているという。 東スポブランドを最大限活用し、紙面でもPRを展開。自社での商品在庫を一切抱えないという、実は手堅い事業プラン。 東スポにビールと餃子。この組み合わせがウケないはずがない！　 その予想はまさに本命、鉄板だった。 〈本書の目次〉 第一章　大リストラの嵐 ──そのとき、東京スポーツに何が起こったか？ 第二章　異業種転換と新たなる船出 ──東スポの挑戦とプロジェクトの全貌「餃子大作戦」 第三章　敵は身内にあり ──若手社員の心をつかむには 第四章　不退転の決意 ──いいたいヤツにはいわせておけ！ 第五章　人は城 ──東スポだからチャレンジできた発想の逆転 第六章　生き残りを賭けて ──紙メディアの衰退とネットメディアの隆盛 〈プロフィール〉 岡田 五知信（オカダ サチノブ） 早稲田大学卒。徳間書店『週刊アサヒ芸能』編集部や新潮社『フォーカス』編集部で編集記者を経て1992年に在京キー局に中途入社。バラエティー番組や情報番組、特番などでディレクターやプロデューサーを担務。

人生をイケメンに振り回されてきた陽子は夫の浮気でシングルマザーに。宇都宮で餃子店を営む実家に戻り店と子育てに奮闘中、新たなイケメンが……監督＆脚本・秦建日子の同名映画、小説版！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京の激うま餃子103店を紹介する最新バイブル！「餃界」のレジェンドから、オープン1年以内の話題の新店まで網羅。 タモリ、橘田いずみ他、芸能人が愛する餃子も発表します。 ★「餃界」のレジェンド！絶対に食べたい「神セブン」を発表！ ★タモリ、鈴木砂羽ほか、餃子好き芸能人が愛するお店とは？ ★餃子を4万個食べた声優・橘田いずみのオススメ店 ★オープン1年以内！衝撃の新店 ★ご当地餃子を大研究！蒲田、立川、川崎、練馬、池袋etc ★「東京餃子通信」編集長が人気店をガチンコ採点 ★一度は行きたい！パラダイス山元の会員制「蔓餃苑」メニューを公開 ★「大阪王将」徹底研究 ★どれが一番効果的？ニンニク消臭グランプリ！ ★合コンよりも「餃コン」でしょ！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

笑って考える、日常のツッコミ帖 家庭で、街で、社会の中で——。「変だな」と感じていたことが、ユーモアたっぷりの筆致で暴かれる！「餃子が焼けない」を筆頭に、思わず吹き出す小話の連続。笑って、考えて、ちょっと優しくなれる、珠玉のエッセイ集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 餃子の王様、パラダイス山元氏にも認められた“餃子好きなシンガー・ソングライター”玉城ちはるが、東京をはじめライブイヴェントやラジオ出演などで訪れた北は札幌から南は博多まで食べ歩いた餃子の名店の中から、餃子の美味しさはもちろんのこと、雰囲気の良いお店、店主と話をしてみて欲しいお店などを女子目線で選び紹介したガイドブック。 札幌、仙台、宇都宮、東京、静岡、浜松、広島、博多の人気ラジオDJやミュージシャンお薦めの地元ならではのお店も含め、全43店+αを一挙紹介。 また、フードデザイナーによるアレンジ餃子やひと味ちがうタレの作り方、オシャレでカワイイ皮の包み方など。 さらに、餃子好きミュージシャンとして有名な、ヒックスヴィルの真城めぐみさんとの餃子女子トークや人気店で教わるプロの技など盛りだくさんの内容です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 最近話題の「餃子」を特集した一冊！　町おこしで始まった「ご当地餃子」に加えて、各地の人気店や老舗の餃子も一挙紹介。人気店・話題店の餃子の考え方・焼き方が分かる！宇都宮、浜松、八幡…など各地の有名「ご当地餃子」に加え、知る人ぞ知る個性派「餃子タウン」の代表的な餃子、各地に根付いた人気店や老舗の餃子、全国的な人気を誇るチェーン店の餃子を紹介。これらの店の餃子が、なぜ人気を集めるにいたっているのか。その原点である味作りの真髄と焼き方の技術が分かる一冊！

夜ごはんを「餃子」にするだけで、エネルギーが燃えやすいカラダになる。餃子は１個の中にたんぱく質、ビタミン、ミネラル、炭水化物が含まれた完全食であるうえ、具材がすべて細かく刻んであるため、消化にもいいからだ。プロボクシングジムの女性会長が編み出した、“リバウンドなし”“誰でも続けられる”驚異のダイエット！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 人気の中華3大メニュー! とにかくうまい最強の店が集結! 一度は食べたい! 究極の逸品 達人が選ぶ愛しの名店5 町中華老舗名店 餃子で呑む! 個性派炒飯 注目! 麻婆豆腐最前線 【 CONTENTS 】 ■ 餃子 炒飯 麻婆豆腐 天国 ■ 達人が選ぶ愛しの名店5 ■ 町中華老舗名店 ● 餃子 ・ 餃子で呑む! ● 炒飯 ・ 個性派炒飯 ● 麻婆豆腐 ・ マー活最前線 ■ エリア別ランチマップ 池袋/新宿/渋谷/銀座/横浜 ・ 路線図INDEX

食エッセイ界の遅咲きの新星、じろまるいずみの初エッセイ集。 チャーハンにステキなサムシングを入れてしまう母親 グラタンが好きな吸血鬼…… ごはんにまつわるウソみたいなホントの話の数々。 笑えるのになぜかレシピまでついている異色の料理エッセイ! 自ら居酒屋を切り盛りし、飲ん兵衛の舌を肥やしてきた著者が書く、思い出と紐付いた濃厚な食の記憶を軽妙に描いたエッセイは、これまでの「食エッセイスト」とは一味違う、骨太の読み応え。笑える料理エッセイになぜかすべてレシピがついているという形式が特徴的。noteで書かれたものに大幅に書き下ろしを加え、これまで書いてこなかった生い立ちに触れたエッセイも。一方、そのレシピは実用的でありながら、読み物としての強さもあるテキストが魅力。なぜか読むと「できる」気がしてくる、読むだけで自信を持たせてくれるレシピエッセイ。 〈漫画家・渡辺ペコさんとの対談「私たちが『ごはん』を描いてしまう理由」を収録〉

餃子と聞くと身体が反応してしまうファン、増えています。 近年は高くていいものは当たり前、 安くて美味しくて幸せを感じられる料理が 飲食店・家庭問わず好まれ、まさに全盛期。 ベーシックからサプライズのあるものまで、 皮から作るさまざまな餃子の作り方はもちろん、 餃子自体や食材に関する知識、絶対に食べておきたい、 餃子遺産とも呼べる名店紹介まで網羅する餃子のバイブルです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

いまや日本人にとって欠かせないソウルフードにまで昇華した 「餃子」を、徹底深掘りした至極の一冊。 最旬専門店から歴史を誇る老舗まで、編集部が厳選した餃子の名店を一挙案内！ さらに、自家製餃子にこだわる方必見の、絶品レシピも網羅。 プロが教える餃子作りの基礎知識をはじめ、 餃子の名店による秘伝のレシピ公開、トップシェフたちのアレンジ餃子など、 餃子をとことん楽しむためのヒントやアイデアが満載です。 ※本書は『餃子本』（2011年6月発行）、『餃子の教科書』（2016年4月発行）、『buono 2017年7月号』（2017年6月発行）の内容に加筆・修正し、再構成したものを含みます。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

餃子はもはやブームなどではなく、“国民食”と呼べるポジションにまで来ました。さまざまな店が立て続けにオープンし、その味わいの幅は広がり続けています。 本誌は、“食べる”“作る”どちらも極めんとする、餃子マニア必携の一冊。 餃子レシピは、一流シェフから老舗餃子店、変わり種餃子を提供する店まで、作り方を公開しています。また、マニア垂涎、全国のシブ～い餃子屋も紹介。 焼き餃子の食欲をそそるキツネ色、うるうるとした水餃子の愛らしさ。食卓で餃子を囲むだけで、なぜかみんなが笑顔になる。この本を読み終わる頃には（いや、読んでいる途中から）、口はもう餃子を求めて止まらないはず。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

「餃子屋シリーズ」第5弾。前作の主人公、菅平ヒカリは念願の有名コンサルティング会社に就職。しかし、研修先として配属されたのは、「ブラック」と噂される危ないコンサル会社だった。しかも、研修期間中の仕事で成果を出せなければ、元には戻れない…。果たして、ヒカリは難問を解決できるのか?

27歳の雑誌ライターの青年の、天気予報では言わなかった不意の雨が結んだ二つの出会いを、季節の移り変わりとともに描いた短編小説。 27歳の雑誌ライターの青年の、天気予報では言わなかった不意の雨が結んだ二つの出会いを、季節の移り変わりとともに描いた短編小説。雨のベンチの前に立つ男に誘われて、漫画の原作を書くことになるライターの青年は、その出会いをきっかけに二人の女性と出会い、一年前の夏の出来事を思い出す。いつも二人前の餃子を食べる馴染の店。そこには、もう一つの雨の中の出会いがあり、心に掛かる小さな謎があった。 雨が降る街の中で、人は繋がったり、離れたり、意外な行動を取ったり、仕事になったり、この短い物語の中だけでも、様々に交錯する。雨が記憶を呼び覚まし、雨が出会いを演出するけれど、それもまた人生の断片の一つでしかない。読み終わると、一口餃子が食べたくなる、雨が降っていれば、尚更。 【著者】 片岡義男 1939年東京生まれ。文筆家。大学在学中よりライターとして「マンハント」「ミステリマガジン」などの雑誌で活躍。74年「白い波の荒野へ」で小説家としてデビュー。翌年には「スローなブギにしてくれ」で第2回野性時代新人文学賞受賞。小説、評論、エッセイ、翻訳などの執筆活動のほかに写真家としても活躍している。著書に『10セントの意識革命』『彼のオートバイ、彼女の島』『メイン・テーマ』『日本語の外へ』ほか多数。近著に『珈琲が呼ぶ』（光文社）、『くわえ煙草とカレーライス』（河出書房新社）などがある。

仕事一筋、女子力ゼロな干物女子・充希は、行きつけの居酒屋でご飯を食べることが唯一の楽しみ。しかしある事情で店に行けなくなり、自炊するも火事寸前の大惨事に。心配し訪ねてきた隣人はなんと社内屈指のイケメン後輩・塩見だった。実は料理男子な彼は、空腹の充希を自宅に招き、お酒好きな充希のために特製『おつまみごはん』を振る舞ってくれる。充希はその心ときめく美味しさに癒され、いつの間にか彼の前では素の自分でいられることに気づく。その日から“金曜日限定”で彼の家に通う秘密の関係が始まって…。

若狭小浜の領主・国枝権太夫の邸で能を舞っていた世阿弥はふりしきる桜から霊気をおぼえ、禁呪の法である“反閇”を踏んだ。領主の奥方が桜谷からこの枝垂れ桜を植え替えて以来、奇病に伏しているという。桜谷を訪れた世阿弥が知った驚くべき事実とは！　呪術にかかった男女を、世阿弥が、闇源氏が、元三大師が解き放っていく。書き下ろし長篇『全宗』で、現在最も注目を浴びている作家の時代ホラー傑作集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 静岡県は全国トップクラスで餃子を消費する、餃子王国。B級グルメの浜松餃子、すその水餃子はもちろん、地元人が愛するラーメン屋の餃子、中華系の餃子など、そのバリエーションはさまざま。そんな静岡県全域の中から、静岡県のグルメライターの大好物「餃子」の旨い店を徹底ガイド！餃子のアップの写真、値段、ニンニク度、野菜感、皮の厚み、などの５段階評価もあり。また餃子以外のメニューもすべて全店撮りおろし。これを見た方からは「全国版が欲しい」と言われるほど、餃子好きにはたまらない、そんな１冊です。

「下意上達」の組織作り、世界初の児童手当、理想の藩校の創設……。何よりも「人」を大事にしたすごい名君がいた！　ベストセラー『上杉鷹山』の著者が描く、鷹山の兄にして高鍋藩初代藩主・秋月鶴山（種茂）の生涯とは。宝暦10年（1760）、種茂は藩主になってすぐに、藩政改革に取り組む。改革に必要なものは人材であると、藩校明倫堂を創設し、武士以外にも門戸を開いた。この藩校からは、のちに大審院長を務めた三好退蔵や、ボーイスカウトを日本へ伝えた秋月左都夫、「児童福祉の父」と言われた石井十次などの人材を輩出した。上杉鷹山ものちに導入した児童手当を、日本で初めて支給するなど、児童福祉にも目を配り、財政再建を進めていった鶴山。鷹山をして、「私の知識と才覚は到底兄に及ぶものではない」と言わしめた名君の改革人生を、鷹山との絆も盛り込みつつ描く歴史小説。

灰の国はいかにして甦ったか！　九州高鍋の小藩から養子に入り、十七歳で名門上杉家の藩主の座についた治憲は、自滅か藩政返上かの瀬戸際にある米沢十五万石を再建すべく、冷メシ派を登用し改革に乗り出す。藩主や藩のために領民がいるのではない、との考えのもとに人びとの心に希望の火種をうえつけてゆく………。

内村鑑三により「代表的日本人」の一人として海外にも紹介された上杉鷹山。彼ほどイメージが先行している歴史的人物もいないだろう。生前から理想の名君として褒め称えられ、戦前は修身の教科書で子供たちの模範と教えられ、米沢では上杉謙信と並んで神社の祭神にまでなった。それは、凡人に真似できないようなカリスマ性や特別な才能ゆえではなく、真摯に生き仕事に取り組んだ結果であるが、これまでの偉人伝等では子供の時から卓越していた人物であるかのように書かれている。これでは、鷹山の真実の姿がどこかへ消えてしまうのも致し方ない。地方の首長へのアンケートで「理想のリーダー 第一位」に選ばれ、今もなお尊敬され続ける上杉鷹山。本書では、「竹は竪に割るべし。横に割るべからず」と説く合理主義者でもあった稀代の政治家・経営者の実像を「小説的伝記」という試みで、余すところなく描き出す。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 僕らが作って、自分で食べる。 これこそ、最高の餃子の愉しみ方なんだ。 餃子作りと言われて、「なんだか難しそう」「作るの面倒……」 そう感じる人もいるかもしれません。 ですが、それは大きな間違い！ 基本の作り方さえ覚えてしまえば、想像以上に誰でも、簡単に、旨い餃子が作れちゃいます。 本書では、まずはじめに餃子の神様・パラダイス山元先生の「基本の焼き餃子」レシピをご紹介。 ぜひ、プロ直伝の究極餃子レシピをマネして作ってみてください。 とはいえ、好みの味は人によって異なります。 そこで、塊肉の叩き具合や合わせる野菜、皮の種類や包み方、斬新なつけダレアラカルトなど、 餃子をとことん楽しむための検証結果も大ボリュームで収録！ 自分なりの「至好」の餃子探しのお供にきっと役立つはずです。

日本能率協会の研修講師として14年間、一流企業の経営幹部に簿記・会計・財務を教えてきた元・丸紅取締役財務部長による入門書の決定版。 多くの財務あるいは会計・簿記関連書はそれぞれ独立して書かれている。 また企業財務の入門書は、簿記会計はわかっているという前提で書かれている 。 しかし簿記の基本知識なしに企業財務は理解できない。 そこで本書では、丸紅で取締役財務部長を務めた後に、大学で教鞭をとりながら日本能率協会で14年にわたり、一流企業の部長・執行役員・取締役・社長に簿記・会計と企業財務を講義してきた著者が、現実の受講者大多数を念頭に、企業人として必須の企業財務の基本知識を解説する。 【主な内容】 第1部　企業財務の基本‐簿記と会計 　第1章　貸借対照表と損益計算書 　第2章　簿記 　第3章　キャッシュフロー 　第4章　会計 第2部　企業財務の実務知識 　第5章　預金と決済の仕組み 　第6章　金融機関 　第7章　資本調達 　第8章　資本のコスト 　第9章　株式市場 　第10章　デリバティブ 第3部　経営財務の必須知識 　第11章　事業投資 　第12章　M&A 　第13章　企業の存在意義 　第14章　企業経営における財務の役割 　第15章　企業価値 　第16章　財務分析

自動車部品、電機、工作機械、コンピューター・・・・・・ 先進企業が実践しているプログラムを体系化 基本理論から最新トピックまで学べる実務家のための教科書 本書では、Ｂ２Ｂ市場における特徴を踏まえて、 ７つのフェーズで構成されるモデルを紹介している。 マーケティングと営業活動を１つのシステムとして、 Ｂ２Ｂの文脈で統合したモデルである。 ステップ１：現状分析―４つのＣで分析する ステップ２：基本方向―事業目標、事業領域、競争戦略を定める ステップ３：コンセプト（ＳＴＰ）―セグメンテーション、ターゲティング、ポジショニング ステップ４：提供物とその価格―製品・サービスから価格を設定する ステップ５：販売チャネル（販路）―直接販売か、間接販売かを選択する ステップ６：販売促進―コミュニケーションを設計する ステップ７：営業活動―買い手の価値を実現していく ステップ１から６までの活動が、潜在市場に向けた働きかけとしてのマーケティングである。 ステップ７は、マーケティングによる働きかけの結果、 ニーズを自覚した顧客としての買い手企業に価値を提供していく活動としての営業である。 本書の特徴としては、「顧客企業の戦略実現を目的にしていること（戦略性）」、 「理論的な裏付けのあるアプローチであること（理論性）」、 「日々のマーケティング活動にすぐにでも活用することを前提にしていること（実践性）」などが挙げられる。 特に日本企業の意思決定の遅さについては、定評に近いものがあるが、経営は実践してこそ意味がある。 こうした点を意識しながら、各種の理論を現場での活動に組み込んでいただけるよう、 実践的なシステムとして体系化している。

九州の小藩からわずか十七歳で名門・上杉家の養子に入り、出羽・米沢の藩主となった治憲(後の鷹山)は、破滅の危機にあった藩政を建て直すべく、直ちに改革に乗り出す。――高邁な理想に燃え、すぐれた実践能力と人を思いやる心で、家臣や領民の信頼を集めていった経世家・上杉鷹山の感動の生涯を描いた長篇。全一冊・決定版。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆つつむ料理はあなたの自炊の味方になる　――野菜に肉、好きなおかず、なんでもつつむ！◆ 毎日のごはんにも、人をもてなすときにも。 自分や家族、仲間の食卓を満たす楽しくておいしいもの——『つつむ料理』はあなたの自炊の味方になります。 定番の「餃子」に「焼売」「春巻き」に「ワンタン」はじめ、手づくり生地の「肉まん」「ピロシキ」「カレーパン」などレシピ満載です。「大根だけ春巻き」「マスタード焼売」「肉だけ餃子」など、手にはいりやすくもちょっと変わった組み合わせもさまざま紹介。使いかけのキャベツ。にんじんの切れ端。野菜に肉、好きなおかず、なんでもつつめるのもよいポイント。大根の残りも、半分だけの玉ねぎも、全部まとめておいしく食べたい！　楽しくつくって、おいしくほおばってください！by minokamo ■こんな方におすすめ ・自炊したい人 ・気軽に焼売や餃子をおいしく作りたい人 ・いつもの料理にひと手間加えたい人 ■目次 なんでもつつんじゃおう！ 1 焼売の皮でつつむ 2 餃子の皮でつつむ 3 春巻きの皮、ワンタンの皮、ライスペーパーでつつむ 4 手づくりの皮でつつむ ■著者プロフィール minokamo（長尾明子）：料理家、写真家。岐阜県美濃加茂市出身。東京のアトリエ、岐阜の祖母が暮らした古民家を拠点に活動。地のもの、季節のもの、身近にあるもので、楽しくおいしい日常を提案する。各地に根付く料理の調査をライフワークとし、郷土食を通して知恵や歴史も伝えている。自治体らと協力しながら、特産品を活かした商品、料理も数多く考案。地元、岐阜県で新聞連載を担当するほか、著書に『粉100水50でつくる すいとん』（技術評論社）、『みそ味じゃないみそレシピ』（池田書店）、『料理旅から、ただいま 』（風土社）などがある。H P：https://minokamo.info/　instagram：@minokamo

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 事業&所在地セグメント情報に注目すると企業が何でもうけているかが分かる。ソニーは金融、TBSは不動産、オリンパスは医療。その他、アップル、グーグル、フェイスブック、アマゾン、楽天、サッポロ、三菱自動車など国内外の有力企業を財務分析する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 思い立ったら急に食べたくなる餃子。今号は東京中のおいしいと評判の餃子を総特集!ファンが行列を作る東京餃子の神セブン! 皮にこだわった新皮餃子、博多生まれのトレンドの炊き餃子、芸能界一の餃子好き?タモリが愛したタモリ餃子、クラフトビールやワインと合わせたいおしゃれなカウンター餃子、にんにくありか、にんにくなしか選べる、いつでも餃子、安さに驚くファストフード餃子、進化するラーメン屋の餃子、全国津々浦々のご当地餃子、餃子の激戦区、中央線の餃子、にんにくのにおい80%カットで話題の大阪王将の餃子、日本一安い噂の0円餃子など、餃子好きは必見の64ページの総力特集! ※ページの表記は東京ウォーカー2014年22号(11月25日発行)を元にしたものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

「自分を大切に生きていますか？　空気を読みすぎて、自分の中に湧きあがる思いや言葉を押し殺して生きていませんか？　せっかく持って生まれた自分の個性。等身大の自分を大切に生きてみると、まったく別の世界が見えてくるかもしれません。――かずこママより」子どもの頃から“普通”からはみ出ていた少年が、学校でのいじめや“母の壁”を乗り越え、人との出会いに導かれていくうちに、母のために、銀座でバーを開くことに！　噂の会員制バー“銀座ルーム”のかずこママが綴る、痛快饒舌自伝エッセイ。笑って泣いて、するすると読み進めるうちに、あなたの未来も輝かせる感動の書！

戦国から江戸にあまたの難局を乗り切った名門上杉家。義を組織の中枢にすえ、北国の厳しい条件での領国経営を乗り切った上杉家のリーダー、直江兼続と上杉鷹山のドラマを描きつつ、危機の時代に発揮するべき才覚と意志を描く。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●本電子書籍は、固定レイアウト型（フィックス型）で作成されております。そのため、文字検索、辞書引き、ノート（メモ）、ハイライト（マーカー）等の機能が利用できません。 ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●ご購入前に必ず、当説明文末尾の【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】をご確認ください。 中小企業の課題に真正面から取り組み、地域の経営者に助言を行い経営支援に取り組むことで 地域の活性化や地方創生に資する人材として位置づけられるのが、企業と地域社会に寄り添う 「実践型コンサルタント」の資格「企業経営アドバイザー」です。 本書は、テキストとトレーニングを１冊にまとめ、効率よく、企業経営アドバイザー「企業財務」の合格に必要な知識を習得することができるものとなっています。 【テキストの特長】 ・各テーマはコンパクトになっており、必要な知識を効率よく学習できます。 ・重要なポイントは図や表にまとめてあり、知識を整理するのに役立ちます。 ・各テーマ学習の後に【設例】に取り組むことで、学習内容の理解がより定着します。 【トレーニングの特長】 ・各章の学習が終わった段階で、トレーニング掲載の問題を解くことにより、アウトプット力・実践力が強化できます。 ・事例問題を解くことにより、本試験により近い形でのアウトプットトレーニングができます。 【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第4版ではCFOに求められる戦略という視点も加え、経営課題を解決するための手法・理論・実務を解説。IFRSなど制度改正も反映した全面改訂版。 【主な内容】 まえがき 本書の用語について 第1部:経営財務戦略 第1章　経営財務の5つの基本命題 第2章　企業を取巻く環境の変化 第3章　第1命題　――必要自己資本額と財務の健全性 第4章　第2命題　――株主へのリターンと資本のコスト 第5章　第3命題　――企業価値と割引キャッシュフロー 第6章　第4命題　――リスクの計測 第7章　第5命題　――唯一の経営指標 第2部:価値創造経営の実践 第8章　価値創造経営のための前提条件 第9章　国際会計基準の概要と企業経営への衝撃 第10章　エコノミック・キャピタルの計測 第11章　エコノミック・キャピタル経営 第12章　事業投資と子会社管理 第13章　M&A 第3部　企業財務の実務 第14章　金融市場と金融機関 第15章　資本調達 第16章　資本調達のコスト 第17章　格付け 第18章　デリバティブ 第19章　外国為替と貿易 第20章　財務分析 補章　企業財務のための基本知識 付録　用語集 参考文献ほか 索引

たった５人から始まった「町おこし」きっかけは、餃子購入額日本一という昭和62年の総務庁（現・総務省）の家計調査でした。そこに最初に注目したのは、市の職員たちでした。当時、宇都宮は、「名前が知られていない」という悩みをかかえていました。そこで、「餃子で宇都宮のPRをする」というプロジェクトが、たった５人の市の職員から始まりました。官の主導で始まった企画が民のボランティアと融合して発展していく、このプロジェクトの成功を検証すると、「町おこし」の成功のキーワードが数多く見えてきます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 CONTENTS 合本　カレーか、餃子か。 だからカレー派！ だから餃子派！ CURRY for Geeks 混ぜる、食べる、混ぜる。 東京の混ぜるカレー。 DRY&WET! 国境を越えて、カレーはおいしくなる。 あの店の名物〆カレー。 カレーあるところにニュースあり。 日本の中のインド亜大陸を食べ歩く。 あの人の家カレー。 Book in Book1 進化系レトルトカレーのすべて。 レトルトは軍の携行食でした。 餃子愛 焼き餃子の店。 水餃子の店。 揚げ餃子の店。 世界は餃子で溢れている。 中華を超える、異業種餃子。 朝からいただく“おは餃子”。 おいしい皮さえあれば。 Book in Book2 絶品餃子お取り寄せ。 メニューはほぼ餃子だけ。伝統の味を引き継ぐ名店。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 27万部突破！会計本のベストセラーがマンガになった！父親の遺言によりアパレル会社「ハンナ」社長に就任した由紀。ところが、父親から引き継いだ会社は、借金まみれの泥舟だったことが判明。困り果てた由紀は、会社再建のため謎のコンサルタント安曇教授に助けを求めた。素人社長由紀が、会計と経営を学び会社を再生させるビジネスストーリー。

残業帰り、夜道をぐったり歩いていると、ぼんやりとした灯りが目の前に。「餃子屋さん…こんな店あったんだ」カウンターのみ、古民家風の狭い店内。そこで待っているのは、スペシャルな餃子の数々と、美味しいお酒、そして店長の夜凪さん。特別なひと時を、あなたにお届けします。(※本電子書籍は『夜凪さんのよなよな餃子【単話版】』1～8の内容が含まれております。重複購入にご注意ください。)

残業帰り、夜道をぐったり歩いていると、ぼんやりとした灯りが目の前に。「餃子屋さん…こんな店あったんだ」カウンターのみ、古民家風の狭い店内。そこで待っているのは、スペシャルな餃子の数々と、美味しいお酒、そして素敵な店長・夜凪さん。特別なひと時を、あなたにお届けします！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 関西の最新ラーメン＆炒飯・餃子 全155軒収録 令和にオープンした新店ラーメン どどーんと大特集 トレンドラーメン大調査 激ウマラーメンカタログ たまらない本当に旨い！餃子＆炒飯 厳選25皿 ＝ CONTENTS ＝ 〇スーパーINDEX 〇令和にオープンした注目の新店30 〇話題のトレンドラーメン 　鶏豚ｌ貝推しｌシビカラｌ鴨ｌ鯛 〇激ウマラーメンカタログ 　醤油清湯ｌ清湯塩ｌ鶏白湯 　豚骨ｌ味噌ｌつけ麺 　汁なし・混ぜそばｌ煮干し 　二郎系インスパイアｌ個性派 〇たまらない餃子 　焼餃子ｌ水餃子ｌ駅ナカ餃子 〇本当に旨い！炒飯 〇麺探MAP 　キタ・ミナミｌ西中島南方・福島 　三宮・国道2号線沿いｌ尼崎・西宮 　河原町・一乗寺ｌ西院・深草

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 今、食べたい！人気の3メニュー、大共演！ 東海エリアのラーメン＆炒飯・餃子 163軒 早くも！行列のできる 超人気の新店ラーメン 10店 【CONTENTS】 ●エリア別で探しやすい！スーパーINDEX ●早くも人気沸騰！行列のできるラーメン新店10 ●RAMEN NEWS&TOPICS 　「名古屋ラーメンまつり2020」 ●激ウマ！ラーメンカタログ 　煮干 / シビ辛＆坦々麺 / 二郎インスパイア系 / 　豚骨 / 家系 / 鳥白湯 / タンメン・チャンポン / 　味噌 / 醤油 / 塩 / つけ麺 / 汁なし・まぜそば / 変りダネ ●本当に旨い！炒飯 ●食通を唸らせる！餃子 ○激ウマ！ラーメン 炒飯＆餃子MAP

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 好評のデジタルムック「女性自身お料理コレクション」第8弾。今日から使える絶品108選をお届けします！

『代表的日本人（Representative Men of Japan）』は明治41年（1908）、キリスト教思想家の内村鑑三によって英文で書かれたものである。明治維新から40年を過ごし、文化・風俗・習慣のあらゆる物事が西洋化していった時代、日本と日本人の伝統的精神を見直し、西欧世界に紹介するため、5人の偉人に典型例を求めて論じている。その5人とは、西郷隆盛（政治家）、上杉鷹山（地方大名）、二宮尊徳（農民思想家）、中江藤樹（地方の教育者）、日蓮上人（宗教者）。後生に伝えるべき「愛民」「質素倹約」「勤勉勤労」「聖人心学」「立正安国」という美質や理想を追い求め、その具現化に人生を捧げた錚々たる顔ぶれである。本書は、『代表的日本人』の概要を紹介しながら各人物の事績を解説し、その精神を現代の私たちがいかに受けとめ、糧として生きるべきかを、著者ならではの視点で平易に読み解いた一冊である。

鹿野原市警察署刑事課強行犯捜査係に勤める僕は「刑事その五」と呼ばれている。 僕たちのボスが「刑事その一」と呼ばれているからで、他の意味はない。そんな僕の趣味は料理。 給料の大半は料理のために費やしているし、非番の時は、事件のことを忘れるためにも、一日中料理のことを考えている。 そんな今日の献立はギョウザ。ご飯は誰かと食べた方が美味しいから、友人で美人のノンコさんを誘った。そこへ先輩刑事の加藤さんも合流。 三人でギョウザを食べていると、ノンコさんが、彼女の友人が遭遇した笑い話として不思議な話を始めた。でもそれは僕たちが聞けば「立派な事件」だった……。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 子どもも大人も大好物のカレーのとろみがついたルーは、インド本場のサラッとした汁カレーがどうやって変わってできあがったのか。 イギリス・ウスター生まれのソース、フランス伝来のマヨネーズも、どんなルートをたどって現在の「和風調味料」に変身したのか。 中国大陸から渡ってきた餃子が「日本各地の餃子」に変身する過程を解明し、「おふくろの味」「手料理」神話の代表＝肉じゃがの「戦前から食卓にのぼっていた」イメージを実証的にくつがえす。「肉じゃが」が初めて雑誌に登場したのは、敗戦後の1950年、しかもレシピではなく街レポでの紹介だったのだ！ 「食の鑑識家」が明治の文明開化から現在までの家庭雑誌・料理雑誌を徹底的に渉猟してレシピどおりに実作して、食べて、経験豊かな舌で味を分析する。そして、通説とされている輸入史・生育歴に疑問やときにはダメ出しを加える。 鑑識ぶりも、徹頭徹尾、実証主義。「カレー、餃子、肉じゃがの国民食トリオ」が生まれ育った歴史を知る格好の食文化論。

「全身全霊をかけて、あなたを治して差し上げます」……謎の美形医師・王（ワン）先生が悩める女性たちを癒す人気コミックノベル『王先生の治療室』から、新シリーズ誕生！歳時記にまつわる、季節ごとのおいしい薬膳で女性たちをもてなし、心もカラダも美しく癒します。初めて読む方も楽しめる１巻完結のストーリー。さぁ、あなたもうっとりするような王先生とのひとときを味わってみませんか？今回の物語は……。時は春節。北京からの客人をもてなすデザイナーのエミさんに王先生が提案したメニューは意外にも……！◆国際中医師・国際中医薬膳師監修◆コミックノベル特典：歳時記のカンタン薬膳レシピ付き！

「全身全霊をかけて、あなたを治して差し上げます」……謎の美形医師・王（ワン）先生が悩める女性たちを癒す人気コミックノベル『王先生の治療室』シリーズが、ついにコミックになって登場！歳時記にまつわる、季節ごとのおいしい薬膳で女性たちをもてなし、心もカラダも美しく癒します。初めて読む方も楽しめる１巻完結のストーリー。さぁ、あなたもうっとりするような王先生とのひとときを味わってみませんか？今回の物語は……。時は春節。北京からの客人をもてなすデザイナーのエミさんに王先生が提案したメニューは意外にも……！◆国際中医師・国際中医薬膳師監修

上杉謙信を祖と仰ぐ米沢藩上杉家は、度重なる減封によって瀕死の逆境にさらされながら、家臣を一切リストラせず、幕末まで続いた稀有な名家である。それを可能にしたリーダーたちの改革精神とは？　本書は、120万石から30万石になった折の名家老・直江兼続、15万石になった藩を救った上杉鷹山、幕末に改易の危機を脱した上杉茂憲の3人を貫く「精神の系譜」を描いた異色の歴史小説である。明治14年（1881）5月、廃藩置県まもない沖縄県に、最後の米沢藩主・上杉茂憲が県令として赴任した。雪深い陸奥から日本の最南端へ――。県政運営にあたる茂憲が支えとしたのは、米沢藩の礎を築いた直江兼続、中興の祖・上杉鷹山を経て継承された「義と愛」の精神だった。著者の超ロングセラー『上杉鷹山の経営学』の姉妹編として、また09年NHK大河ドラマ「天地人」から10年「龍馬伝」へと続く歴史の流れを読む上で、ユニークな作品に仕上がった。

角がとれ、円くなり、人は磨かれる――。道元「禅」の教えは、きわめてシンプル。無闇に求めない。「ただ坐る」。それが、苦しみや悩みから救われる道と説きます。本書では、道元禅の特長「只管打坐」「即心是仏」から、有名な『正法眼蔵』の教え、「かんたん坐禅のやり方」まで、道元と曹洞宗の重要ポイントが1冊で簡単にわかります!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 町中華の定番「チャーハン」と「ギョーザ」を略して「チャーギョー」。ついワンパターンになりがちな２品を、食材の組み合わせや新しい味つけで再発見！お店のようなパラッと炒飯、カリッと焼き目の餃子を自宅でおいしく作るコツも伝授。

「食と酒」小説の名手が贈る、心温まる居酒屋の物語 新小岩の居酒屋・米屋は気の利いたつまみとおかみの人柄で悩みを抱えたお客も癒されるのだが、じつはとんでもない秘密があって……。