あらすじ

蕎麦屋で呑む酒は旨い。まずは、焼き海苔、板わさ、ビールを一本。だし巻き玉子に天抜き追加で、お銚子一本。ひとりでふらりと暖簾をくぐり、しばし浮世の憂さを忘れて、自由を楽しむ。締めは、かけ、もり、いやいや種物？幸せな悩みにしばし思いを巡らせ、蕎麦吞みの愉悦に身を委ねましょう。

soda stream
キッチンとマルシェのあいだ文＝辻仁成
目次
「岬屋」の和菓子ごよみ［35］氷室文＝岡村理恵撮影＝宮濱祐美子
ニッポン美味紀行［53］兵庫・出石の皿蕎麦文＝一志治夫撮影＝塩崎聰
いいちこ
今月のdancyu
目白、路地裏、蕎麦呑みへ
蕎麦呑みの名店
老舗の蕎麦前に惚れ直す
蕎麦前はじめ、一人呑み
室町砂場かんだやぶそば
蕎麦呑みの新地図
祐天寺「蕎や月心」
新井薬師前「手打ち蕎麦吉」
根津「よし房凛」
蔵前「黒猫庵」
学芸大学「蕎麦やっ古」
錦糸町「蕎麦前小まつ」
玉子焼きコレクション
天ぷらは蕎麦屋で。
〆は、かけ蕎麦。
蕎麦呑みは、PFCバランスが抜群!?
蕎麦屋の味を家でつくる
蕎麦呑み名店のつまみ帖
蕎麦屋のポテサラ
手づくりの蕎麦つゆで蕎麦も料理もピタリと決まる！
市販の蕎麦つゆ、どれがいい？
蕎麦屋で呑まない。さっ、さっ、さっ
世界の朝食
いまどきの旬ロコモコ文＝土田美登世イラスト＝横山寛多
のむよむ。vol.76 文＝千早茜
のむよむ。vol.77 文＝尾崎世界観
『四季dancyu 2023 夏』のお知らせ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。vol.104「ルブトン」文＝井川直子撮影＝長野陽一
私的読食録文＝角田光代撮影＝本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ／岡山の絶品白桃
ギフトカタログ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖妄想二十九皿目 3種の味噌漬け
拝啓、イタリア料理様四十六皿目大麦のサラダ料理＝鈴木美樹文＝佐々木ケイ写真＝佐内正史
ニュース＆プレゼンツ
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エディターズノート
一食入魂文・撮影＝小山薫堂
食いしん坊倶楽部通信
EKO JAPAN
ヒゲタ醤油