あらすじ

嗚呼、日本のどこかに～私の知らない旨いもんがあるぅ～。秋の週末は電車に乗り、旨い旅に出かけましょう！鉄道旅にはロマンがあります。そして、お酒も飲めます（これ大事！）。食いしん坊仕様のdancyu鉄道旅は、旨しデスティネーションがいっぱいです。

カルパッチョの真実文＝土田美登世撮影＝加藤新作料理＝田中優子
CONTENT
ニッポン美味紀行 17 東京の「おでん」文＝一志治夫撮影＝木村心保
今月のdancyu 絵＝大竹守撮影＝竹之内祐幸
おいしい週末鉄道旅へ!
滋賀ふなずしサンド、食べたことある!? 琵琶湖線×湖の幸
岩手海沿いと内陸を巡る欲張り美食旅! 三陸リアス線×うにとジンギスカン
秋田・青森呑兵衛のゴールデンルートを行く! 五能線×酒場
ごまレシピ帳
会津戊辰150年の城下町は福島イチの美味処リバティ会津×桜肉
松本日帰り厳禁。蕎麦だけじゃない松本へ! スーパーあずさ×きのことワイン
香川一年分のうどんを身体に備蓄する! サンライズ瀬戸×讃岐うどん
名シェフが手ほどき。プロが認める調理器具でつくるフレンチのご馳走
福井乗って、手繰って。蕎麦を目指し進め! えちぜん鉄道×蕎麦づくし
駅ナカから始まる鉄道旅酒とつまみで600円! 東京駅篇
お米はここまで美味しくなれる。
三重伊勢路は餅菓子のワンダーランドだ! 近鉄×餅街道
駅ナカから始まる鉄道旅酒とつまみで600円! 新宿駅篇
駅ナカから始まる鉄道旅酒とつまみで600円! 品川駅篇
お正月じたくの伝統を守り継ぐ
東京から行く日帰り半島鉄道旅
しりあがり寿さんと行く“でっぱり”美味めぐり
伊豆の幸と沼津のBAR
東京湾の地魚と森のきのこ三昧
素晴らしきかな、大人のリゾート列車
日本の車窓に冷凍みかんがあった頃
世界の朝食
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？文＝バッキー・イノウエ撮影＝打田浩一
最高峰ステーキの秘密
じんわり旨い赤ワインを買いに行く
そばにおきたい赤ワイン17本
札幌にピノ・ノワールを飲みに行く
いまどきのワイン店
“日本ワイン”という革命
新・ナチュラル時代の造り手たち
ご馳走カレーとワインで乾杯
『技あり!dancyu チーズ』のお知らせ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。「土家」文＝井川直子撮影＝長野陽一
私的読食録文＝角田光代撮影＝本多康司
今月のハラヘリ本
注文の多い映画館文＝深町泰司イラスト＝フジマツミキ
開店しました料理＝鈴木美樹文＝佐々木ケイ写真＝佐内正史
厳選「取り寄せカタログ」大間まぐろ
京都「食堂おがわ」の季節ごはん第8回
身延の山間で育つ「あけぼの大豆」
プレゼント＆ニュース
ギフトカタログ案内
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
一食入魂文・撮影＝小山薫堂
或るバーテンダー「バーラ・ユロット」川瀬彰由文＝木村俊介撮影＝伊藤徹也
今月のしめ