あらすじ

今号は11年連続、そして記念すべき20回目のカレー特集です！創刊26年目にしての20回到達は、いかにdancyuがカレーとともに歩んできたかの証左。今号、そのカレー愛をむきだしにします！カレーに合う飲み物で真っ先に浮かぶビール！相性抜群の「クラフトビールについて」、これからの季節のお愉しみ「ところてんの夏」が脇を固めます！

Contents
船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリア
カレーは、ライス
アキンボ故郷に帰る
カレーライスの系譜
至上の一皿
新しいカレーライスの教科書
「ＬＡＮＤ」目黒／新しいカレーライスの教科書
「インド富士子」高円寺／新しいカレーライスの教科書
「フォレスター」中目黒／新しいカレーライスの教科書
「ＹＯＵＮＧ」下北沢／新しいカレーライスの教科書
「Ｃａｆｅ＆ＢａｒＨＡＴＯＮＯＭＯＲＩ」千駄ヶ谷／新しいカレーライスの教科書
「火星カレー」池袋／新しいカレーライスの教科書
「Ｂｅｅｔｅａｔ」喜多見／新しいカレーライスの教科書
究極の夢を追う
「はるかなるカレー」銀座／新しいカレーライスの教科書
「みぼうじんカレー」新橋／新しいカレーライスの教科書
「ライモンディ」大山／新しいカレーライスの教科書
「ネグラ」高円寺／新しいカレーライスの教科書
「スパイスボックス」神田／新しいカレーライスの教科書
「タンブリンカレーハウス」北千住／新しいカレーライスの教科書
「Ｃｕｒｒｙ＆Ｓｐｉｃｅ青い鳥」幡ヶ谷／新しいカレーライスの教科書
「あしたの箱」恵比寿／新しいカレーライスの教科書
料理を生かす“冷たい”旨さ！
「オクシモロン」のカレー教室
ビリヤニって、なんだ？
本格焼酎の「炭酸割り」がキテます！
マキタスポーツの引き算カレー
家でタンドーリチキンを焼く
あなたの好きなインドカレーはどれ？
京都でカレーを食べるとき
「神保町キッチン南海」は愛されている。
ヘルシー！夏のトマトごま素麺
大阪「麻辣カレー」狂走曲
食の本棚
その名は、ダムカレー。
世界の朝食
福地享子築地、旬ばなし撮影・平野太呂
バッキー・イノウエ撮影・打田浩一京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？
気分はクラフトビール
山間のビール工房「ライズ＆ウィンブルーイングカンパニー」ヘ／徳島県上勝町の情熱／気分はクラフトビール
地ビールと何が違うの？／クラフトビールのＡＢＣ／気分はクラフトビール
「ワイワイジーブルワリー＆ビアキッチン」新宿／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール
「ウィズクラフトビア＆フード」淡路町／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール
「沖縄クラフトビール＆琉球バルガチマヤ」神保町／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール
「ベクタービアファクトリー」新宿御苑前／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール
「さかづきブルーイング」北千住／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール
取り寄せＯＫなクラフトビール大試飲会！／クラフトビールと男たち／気分はクラフトビール
前略、ところてん様
石垣島産極甘パイナップル
姫野力オルコ料理を結婚イラスト・小山萌江
井川直子東京で十年。撮影・長野陽一
餃子部通信
トピックス
汲田亜紀子注文の多い映画館イラスト・フジマツミキ
堀江敏幸私的読食録撮影・本多康司／イラスト・信濃八太郎
『ｄａｎｃｙｕ満天★青空レストラン』のお知らせ
ギフトカタログ案内
『ｄａｎｃｙｕダイエット』のお知らせ
プレゼント＆ニュース
『サラダの本。』のお知らせ
バックナンバー常設書店ご案内
『日本一の卵レシピ』のお知らせ
次号予告＆編集後記
足立照久さん「足立茂久商店」
小山薫堂一食入魂
木村俊介或るバーテンダー撮影・鈴木心
クレジット