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蕎麦屋で呑む酒は旨い。まずは、焼き海苔、板わさ、ビールを一本。だし巻き玉子に天抜き追加で、お銚子一本。ひとりでふらりと暖簾をくぐり、しばし浮世の憂さを忘れて、自由を楽しむ。締めは、かけ、もり、いやいや種物? 幸せな悩みにしばし思いを巡らせ、蕎麦吞みの愉悦に身を委ねましょう。
soda stream
キッチンとマルシェのあいだ 文=辻 仁成
目次
「岬屋」の和菓子ごよみ[35] 氷室 文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子
ニッポン美味紀行[53] 兵庫・出石の皿蕎麦 文=一志治夫 撮影=塩崎 聰
いいちこ
今月のdancyu
目白、路地裏、蕎麦呑みへ
蕎麦呑みの名店
老舗の蕎麦前に惚れ直す
蕎麦前はじめ、一人呑み
室町砂場 かんだやぶそば
蕎麦呑みの新地図
祐天寺「蕎や 月心」
新井薬師前「手打ち蕎麦 吉」
根津「よし房 凛」
蔵前「黒猫庵」
学芸大学「蕎麦 やっ古」
錦糸町「蕎麦前 小まつ」
玉子焼きコレクション
天ぷらは蕎麦屋で。
〆は、かけ蕎麦。
蕎麦呑みは、PFCバランスが抜群!?
蕎麦屋の味を家でつくる
蕎麦呑み名店のつまみ帖
蕎麦屋のポテサラ
手づくりの蕎麦つゆで蕎麦も料理もピタリと決まる!
市販の蕎麦つゆ、どれがいい?
蕎麦屋で呑まない。さっ、さっ、さっ
世界の朝食
いまどきの旬 ロコモコ 文=土田美登世 イラスト=横山寛多
のむよむ。vol.76 文=千早 茜
のむよむ。vol.77 文=尾崎世界観
『四季dancyu 2023 夏』のお知らせ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。vol.104「ルブトン」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/岡山の絶品白桃
ギフトカタログ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想二十九皿目 3種の味噌漬け
拝啓、イタリア料理様 四十六皿目 大麦のサラダ 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
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一食入魂 文・撮影=小山薫堂
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