無料マンガ・ラノベなど、豊富なラインナップで100万冊以上配信中!
趣味・スポーツ・トレンド 1位
今号も日本酒? そうなんです! 2号続けて同じテーマで特集を編むことはdancyu史上初。いま呑みたい日本酒に向かって突っ走ります! 「牛タン偏愛」「リゾット気分」も加わった、寒風を吹き飛ばす、熱い熱い一冊にご期待ください! ※毎月6日発売
Contents
醸造家の腕が鳴っている
ウマい町
日本酒ロックス
王祿だっ。/日本酒ロックス
食彩の王国を読む
軽くてポップで本格派12、13、14度の日本酒/日本酒ロックス
水の達人たち
里芋と蓮根の根菜グラタン「高太郎」渋谷/新しいおつまみ/日本酒ロックス
タコのWグレープフルーツ&帆立とフルーツの和え物「中井 玉寿司」中井/新しいおつまみ/日本酒ロックス
豆苗とクレソンのサラダ&黒豆のフムス「酒坊主」代々木公園/新しいおつまみ/日本酒ロックス
塩豆の蒸しようかん「薫風」千駄木/新しいおつまみ/日本酒ロックス
呑みたくなる音楽/日本酒ロックス
生もと造りだけが醸し出す“押し味”。飲み飽きさせないキレ味に酔う
麹造り×而今 大西唯克杜氏/造りの話をしよう。/日本酒ロックス
搾り×風の森 山本嘉彦社長/造りの話をしよう。/日本酒ロックス
アル添×喜久醉 青島傳三郎杜氏/造りの話をしよう。/日本酒ロックス
発泡酒×庭のうぐいす 古賀 剛杜氏/造りの話をしよう。/日本酒ロックス
酒樽コーリング/日本酒ロックス
大竹 聡「たる松本店」東京・上野/酒樽コーリング/日本酒ロックス
バッキー・イノウエ「ますだ」京都・祇園/酒樽コーリング/日本酒ロックス
牧野伊三夫「岩手屋本店」東京・湯島/酒樽コーリング/日本酒ロックス
江 弘毅「樽 金盃」大阪・梅田/酒樽コーリング/日本酒ロックス
太田和彦「大甚本店」名古屋・伏見/酒樽コーリング/日本酒ロックス
日本酒で旬味三昧
酒米をおむすびにして食べてみた!/日本酒の味は、米の味なのか/日本酒ロックス
酒米事情2015/日本酒の味は、米の味なのか/日本酒ロックス
白隠正宗と愛國米/日本酒の味は、米の味なのか/日本酒ロックス
くどき上手と酒未来/日本酒の味は、米の味なのか/日本酒ロックス
乾坤一とササニシキ/日本酒の味は、米の味なのか/日本酒ロックス
カフェ・ボーノ
dancyu公認 日本酒検定/日本酒ロックス
日本酒検定 正解&解説/日本酒ロックス
生もとを語る2/日本酒ロックス
蔵元の杜氏さんが教えます。/深いね!日本酒
こんな店が近くに欲しい!/深いね!日本酒
淡麗にしてふくよかな酒。/深いね!日本酒
和食との相性も抜群です。/深いね!日本酒
日本酒プレゼント/深いね!日本酒
本醸造「パンクな主張」/日本酒ロックス
熱情の酒販店46/日本酒ロックス
東京農業大学醸造科学科。/日本酒ロックス
世界の朝食
築地、旬ばなし
『日本酒。』のお知らせ
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
『九州とdancyu』のお知らせ
牛タン偏愛
仙台はなぜ牛タンの街となったのか/牛タン偏愛
至上の一皿
牛タン解体新書/牛タン偏愛
タンシチュー/東京「牛タン」コレクション/牛タン偏愛
タン塩/東京「牛タン」コレクション/牛タン偏愛
牛タン三昧/東京「牛タン」コレクション/牛タン偏愛
牛タン定食/東京「牛タン」コレクション/牛タン偏愛
本物の一皿をつくる/リゾットな気分
『dancyu絶品シリーズ』のお知らせ
簡単でおいしい六皿/リゾットな気分
厳選「取り寄せ」カタログ
世界一重い柑橘「晩白柚」とは?
東京で十年。
まかないランデブー
餃子部通信
dancyu Love & Laugh Topics
今号掲載「19軒の地図」
私的読食録
BACK NUMBER
ギフトカタログ案内
EDITOR’S NOTE
一食入魂
或るバーテンダー
クレジット
※期間限定無料版、予約作品はカートに入りません
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。