※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さあ、スキーの旅に出かけよう！ 巻頭特集「雪・食・泊！ スノーライフを楽しむ旅　全国スキーエリアガイド」 北海道、長野、新潟・・・日本が誇る3大スノーリゾートの最新ガイドをご紹介。 最高のゲレンデ、居心地のいいホテル、地元グルメなど、都会の喧噪を離れて冬を楽しむリラックスタイムをご提案します。 地域ごとの温泉紹介も。 技術企画「名手に学ぼう」 日本を代表するトップスキーヤーが、スキルアップのヒントをわかりやすく紹介。 ※別冊付録『skier親子版 2021』は巻末に掲載しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野外に遊びにいくなら、救急箱と一緒に必携の一冊。 ハンディーな手帳サイズ、防水ビニールカバー付。 野外でなにかトラブルがあったとき、すぐに役立つ情報が満載! 野山・水辺ですぐ役立つファーストエイド&レスキューの最新テクニック。 週末の楽しいアウトドアが、一瞬の出来事で悲惨な事態へと一変する…。 「遊びで命を落とさないためには?」その答えがこの一冊に凝縮！ （内容） 第１章　ファーストエイド ファーストエイドとは/ファーストエイドのプライオリティ/症例別対処法/切り傷/擦り傷/ 刺し傷/切断/腱の断裂/目のケガ/打撲とねんざ/脱臼と骨折/発熱・腹痛など/ やけど/低体温症/熱中症（熱射病・日射病）/毒虫/異物による気道閉塞/搬送法/ リカバリーポジション/ファーストエイドキット/命を救うAED　 第２章　キャンプ場周辺のトラブル　 キャンプ場の特徴と危険エリア 引火・爆発──ストーブ、ランタン 一酸化炭素中毒──ストーブ、ランタン　 (危険生物) 動物──ヒグマ、ツキノワグマ、ニホンザル、イノシシ、マムシ、ヤマカガシ、ハブ　 虫───スズメバチ、ドクガ、、ヌカカ、ブユ、アブ、ダニ、ツツガムシ、ヒル　 植物──ウルシ、ハゼノキ、山菜、キノコ、イラクサ、ノイバラ、タラノキ　 第３章　川と川辺の安全管理マニュアル　 川の事故の要因と特徴/川のメカニズムと危険エリア//セーフティギア/スローロープ・レスキュー　 シャローウォーター・リバークロッシング/リバースイミングとフローティングポジション/レスキュー講習会 第４章　海と海辺の安全管理マニュアル　 海の事故の要因と特徴/海のメカニズムと危険エリア/海上における危険/ビーチにおける危険　 磯場における危険/セーフティルール/おぼれている人を発見したら (海の危険生物) 尾に毒トゲを持つ魚——アカエイ、ヒラタエイ　 ヒレに毒トゲを持つ魚——ミノカサゴ、オニダルマオコゼ、ゴンズイ　 毒を持つ貝——アンボイナガイ、ムラサキアンボイナガイ　 刺胞に毒を持つクラゲ——カツオノエボシ、アンドンクラゲ、アカクラゲ 注意したい刺胞動物類——シロガヤ、クロガヤ、アナサンゴモドキ　 毒トゲを持つウニやヒトデ——ガンガゼ、オニヒトデ　 の他の危険生物——ヒョウモンダコ、ウミケムシ、ダツ、ウツボ、エラブウミヘビ、マダラウミヘビ　 海難救助の講習会　 第５章　山のトラブルと回避策　 山の事故の要因/山の事故の特徴/山の地形と危険エリア/ケース別対処法/道迷い/天候の急変　 リングワンデルング/落石/転落・滑落/バテ/落雷/火山ガス/雪崩/高山病/疾病/パーティ内での遅れ 別行動　靴擦れ/登山靴の経年劣化/トラブル回避の基礎知識/野山で役立つ非常用アイテム　 ツエルトの使い方/風速と気温の関係/補助ロープの使い方/山での救助要請のノウハウ/山岳保険

歩行によって、新型コロナ、インフル、ウイルス感染症を予防、克服する！ 歩くことがウイルスに最も効果がある！ 累計15万部　長尾和宏氏の歩くシリーズ第５弾。 〇ウイルス対策は予防で決まる １　　そもそもウイルスってなに？　生物ではなく物質、細菌との違い、人間よりずっと先輩 ２　　人類の歴史はウイルスとの闘い　天然痘とコレラ、歴史は繰り返す。隔離政策が奏功。移動の制限の有効性は歴史が証明 ３　　新型インフルとSARSを振り返る　経験が活かせていない。縦割り行政、致死率が高い病原体には個人レベルでの防衛しかない ４　　新型コロナ騒動の教訓を活かす　クルーズ船、院内感染、介護施設内感染、縦割り行政、感染研（日本はCDCが無い） ５　　なぜライブハウスや屋形船なのか　濃厚接触、接触感染と飛沫感染、空気感染は不明だが密閉空間 ６　　閉じ込めれば病気になる　高齢者には入院関連機能障害、認知症の悪化 ７　　「自粛」や「隔離」は高度のストレス　自粛疲れが病気を造る ８　　医療機関でウイルスをもらわないためには　病院ほど危険なところはない、安易に病院に踏み入れない、マスクと手洗い ９　　都市生活が最大リスク　―距離感が大切―　都市生活では距離感の問題が不可避 １０　マスクやワクチンの前にやるべき予防法がある　アルコール消毒は有効だけど限界がある、ワクチンも治療薬もない 〇　歩行習慣でウイルスを寄せつけない １１　歩くだけでウイルスに確実に強くなる　結局、抵抗力、免疫能しかない １２　ウイルスは紫外線にとても弱い　紫外線はウイルス対策のためにある １３　ウイルスが一番困ることを知る　寄生できる細胞がいないこと。抗体ができること １４　高齢者が多い山やゴルフ場に感染者がいない理由　空気が動く閉鎖空間ではない １５　セロトニン顔に病気無し １６　「迷走神経生活」のススメ　副交感神経が大切 １７　ちょこまか歩行でコロナに克ち、最期はピンコロ １８　タバコこそが最大のリスク １９　糖尿病と気管支喘息の人こそ歩こう ２０　歩くだけで重症化リスクの9割が軽減できる 〇かかったらどうする？ ２１　検査の限界を知る ２２　ワクチンや薬に期待しすぎない ２３　特効薬より免疫力 ２４　施設入所者の感染症対策 ２５　感染症法と歩行の関係 ２６　新型コロナは風邪のひとつに ２７　免疫力は一朝一夕に上がらない ２８　ウイルス感染で死なないためには ２９　「戦争」から「共存」へ ３０　「歩行習慣」が新興感染症に強い日本を創る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いい山野にいい鳥獣あり。 『狩猟生活』が山と溪谷社から新装刊！ 注目度が高いイノシシ特集と気になるコンテンツが満載。 一冊丸ごと狩猟(ハンティング)がテーマ。 獲り方、料理、皮や骨の活用法、狩猟道具紹介、狩猟にまつわる読み物、 捕獲管理による山野の保全や命との向き合い方、安全狩猟の啓蒙など、 幅広い内容で狩猟の世界へといざないます。 特集「静動あわせもつ好敵手 イノシシ猟を楽しむ」 【ドキュメント】 ・日本最南端の狩猟現場 ・猪犬リュウ&ジン 栃木&群馬合同大作戦 ・射撃鍛錬で猟果アップ ・ひとりで挑むイノシシ猟 ・巻き猟における若手とベテランをつなぐ中堅リーダー ・犬と人、イノシシを追う 【ハウツー】 ・安全な止め刺しを行うために ・動的射撃　動く的に当てる練習 ・イノシシのシャリアピンステーキをつくる ほか 【読みもの】 ・千松信也「猪跡探索～イノシシの痕跡を読む、想像する楽しみ～」 ・小寺祐二「狩猟者必読の猪学」 ・イノシシの身体測定 ・肉も骨も皮も利用する「しまなみイノシシ活用隊」の活動 ほか ・久保俊治「無雪期のトラッキング術」 ・赤津孝夫「勢子をやってあらためて勢子の醍醐味を知る」 ・荒井裕介「いつもの山へ」 ・北尾トロ「猟師がつくる郷土料理は“和のジビエ”満載だ」 ・田中康弘「石垣島の鍛冶屋」 ・武重謙「狩猟にまつわる BOOK レビュー」 ・猟友会の仕事 ・二十一歳。2018 年、猟師になる ・地域活性の取り組みレポート　ジビエは地域を救えるか　徳島県三好市 ・全国銃砲&射撃関連ショップ情報 ・ハンティングを快適にする道具たち ・スラッグ&ライフル ハンドロードの基本

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 進化したスキー用具で未知なるスキー体験を！ 2019/20シーズンに発売されるスキーギアを分かりやすく分類して紹介します。 【特集内容】2019/20ブランド別ギアトピックス 今シーズン注目のギアを、デモ／オールラウンド／レーシングモデルを中心にピックアップして紹介。 ニューマテリアルをいっきに俯瞰できる企画です。 ・ブランクありすぎスキーヤーのための用具選びＱ＆Ａ ・カテゴリー別スキー＆ブーツカタログ ・スキーウェア＆アクセサリーの最新モード

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 海釣りで多用される基本的、かつ強度に優れるイトの結び方を完全網羅。 イラストを多用し、イトを結ぶときの指使いをわかりやすく解説。 自分で一番結びやすい方法を探し出して、明日の釣りにいかそう！ 仕掛け別の主な結び方 ウキ釣り／サビキ釣り／投げ釣り／ウキフカセ釣り／カゴ釣り／ルアー釣り／沖釣り ノベ竿の穂先とミチイトの結び、リールとミチイトの結び 接続具やルアーなどの結び　クリンチノット／ユニノット／8の字結び／編み付け結び／スイベルノット／フリーノットetc… ハリの結び　内掛け結び／外掛け結び／フィンガーノット／簡単結び／スネルノット／アシストフックetc… ライン同士の結び　トリプルエイトノット／サージャンズノット／ブラッドノット／電車結び／ループトゥループetc… ヨリイトの結び、ウキ留めの結び ループの結び　パーフェクションループ／スパイダーヒッチ／ビミニツイスト PEラインとリーダーの結び　FGノット／SFノット／フィッシャーマンノット／ファイヤーノット／PRノット

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『山溪名前図鑑』シリーズから、『野鳥の名前』が文庫版で登場。 野鳥の名前の由来や、見分けのポイントを知り、「名前を覚えること」を容易にする図鑑です。 和名だけではなく、学名や英名の由来も解説。 『古事記』や『萬葉集』などの古典を引用しつつ、長年の研究・観察に基づいた著者の私見も織り交ぜて繰り広げられる解説は、新しい気付きに満ちています。 約250種類の野鳥の和名の由来を知ることができます。 野鳥の生い立ちや素顔を知ることで、名前覚えやバードウォッチング・街歩き・野山散策が楽しみになります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1976年、日本にバックパッキングを本格的に紹介した、もうひとつの『遊歩大全』。アウトドア・ライフの原点を待望の復刻。 “アウトドアの伝道者”芦澤一洋が日本に初めて、バックパッキングを体系的に紹介した入門書。現在では入手困難な“幻の名著”を文庫化して復刊。 用具、技術についての豊富な写真とマニアックな解説はもちろん、バックパッキングの歴史や思想も解説し、1978年に翻訳出版された『遊歩大全』(ヤマケイ文庫で復刊)とともに1970年代のアウトドア・ムーブメントの原点を読み解くための貴重な資料です。 原著に忠実に復刻しました。

著者の田中康弘氏が、交流のある秋田・阿仁のマタギたちや、各地の猟師、山で働き暮らす人びとから、実話として聞いた山の奇妙で怖ろしい体験談を多数収録。 話者が自分で経験したこととして語る物語は、リアリティがあり、かつとらえどころのない山の裏側の世界を垣間見させてくれる。 山の怪談。　現代版遠野物語。 目次 序文 I　阿仁マタギの山 狐火があふれる地／なぜか全裸で／楽しい夜店／生臭いものが好き／狐の復讐／見える人と見えない人／狸は音だけで満足する／消えた青い池／人魂、狐火、勝新太郎／親友の気配／辿り着かない道／蛇と山の不思議な関係／汚れた御札／マタギの臨死体験／叫ぶ者／白銀の怪物 II　異界への扉 狐と神隠し／不死身の白鹿／来たのは誰だ／もう一人いる／ 道の向こうに／響き渡る絶叫／僕はここにいる／謎の山盛りご飯／山塊に蠢くもの／鶴岡市朝日地区／出羽三山／鷹匠の体験／奈良県山中・吉野町／ツチノコは跳び跳ねる／足の無い人／只見町／山から出られない／行者の忠告 III　タマシイとの邂逅 帰らない人／死者の微笑み／迎えに来る者／ナビの策略／椎葉村にて／テントの周りには／宮城県七が宿町／なぜか左右が逆になる／不気味な訪問者／奈良県天川村／帰ってくる人／固まる爺婆／お寺とタマシイ／飛ぶ女／帰ってくる大蛇／呼ぶ人、来る人／狐憑き／真夜中の石臼／狐火になった男

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。万能クッカーをフル活用するためのメスティンレシピ＆ハウツーブック。 スウェーデン発のブランド・トランギアの定番メスティンは、90年以上の歴史を誇るアルミ製飯盒。 四角いフォルムがかわいいメスティンは、ご飯を炊くのが大の得意。 一合のお米と水を入れてメタの火の上に。 ただそれだけで、メタの火が消えるとともにおいしいご飯のできあがりだ。 白米の炊き方を基本に、炊き込みご飯やおかず、お酒のおつまみなどの応用レシピも紹介した、 メスティンをフル活用する一冊が登場！ ●メスティンとは？ サイズの選び方・考え方 ●基本レシピ ごはん ●応用レシピ 炊き込みごはん編 おかず編 おつまみ編 ●おうちでメスティン 準備とコツ ひとりご飯 みんなでご飯

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 沢登り、渓流釣り愛好家、ブッシュクラフトで注目の野外生活術を楽しんでいる方々に朗報。 沢登り会のレジェンド・高桑信一が教える美しいタープの張り方と火の熾し方。 野外生活術と高桑氏の装備、愛用のモノや源流釣りについてのうんちく満載！ 昔の渓から今の渓をエッセイで綴った一冊。 あなたの野外生活のおともに最適なヤマケイ文庫で再登場。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 きのこと山菜、見分け方や保存法、おいしく食べるコツ。 食べて本当においしいものだけを厳選、間違えやすい毒草・毒きのこをも合わせて紹介！ 食べて本当においしい山菜ときのこを厳選、 家の周りの公園や郊外の緑地・里山といった身近な場所から、 山地や海辺なども含めて、環境別に紹介しました。 あわせて87種類の識別ポイントを分かりやすく図示、 もちろん、食べてはいけない毒の山菜・きのこ33種類も合わせて掲載しています。 料理は、基本的な下ごしらえから、素材の味を引き出すものを中心に 基本中の基本を紹介。 まさに山菜採り、きのこ狩りの初心者にぴったりの入門書です。 狙いを定めて山菜・きのこ採りを楽しめます。 目次 1. 山菜採り入門、山菜図鑑 2. 山菜料理入門 3. きのこ採り入門、きのこ図鑑 4. きのこ料理入門 5. 山菜・きのこ採集心得 ※さくいん

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あなたの人生の悩みに動物が答えるおもしろまじめ本。 動物好きだけではなく、どなたにもお愉しみ頂けるだけでなく、読むと心がすーっと軽くなります！ 「老後が不安」「家に帰っても妻が口をきいてくれない」「個性がないと言われてしまう」「クラスで目立つといじめられそうで怖いです」「子どもが勉強しない」など、あなたの人生の悩みにいきものたちが答えます！ 「生活のお悩み」「夫婦・子育てなど家族のお悩み」「仕事のお悩み」「恋愛のお悩み」「学校のお悩み」について、 オオアリクイやコアラ、カピバラ、ハシビロコウ、トラ、ザトウクジラ、ニホンアマガエル、チョウチンアンコウ、アオウミウシ、モズ、カワセミ、オオフラミンゴ、イエネコ、カクレクマノミ、ブチハイエナ、クロオオアリ、ミーアキャット、エゾモモンガ、ハイイロオオカミなど47種類のいきものが、自身の生態や進化を元にずばりアドバイス。 「ざんねんないきもの事典」も大人気の今泉忠明先生による監修！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 登山初心者でも安心して歩ける鎌倉・逗子・葉山・横須賀・三浦。 山だけでなく街も、街だけでなく山も。街のすぐそばの大自然。四季折々の楽しみ。 ランチは地元名物で。さまざまに贅沢な遊び方ができるのがこのエリアの最大の魅力。 初心者もウェルカム！鎌倉の寺社仏閣、逗子のお洒落なカフェ、葉山の美しい海。 登山前、下山後に訪れたいスポットも含め提案するハイキングコースガイドです。 【掲載コース例】 鎌倉→１天園コース、２大仏コース、３祇園山コース、４衣張山コース、５朝夷奈切通 逗子→７神武寺、鷹取山、８披露山コース 葉山→９大峰山コース、１０三浦アルプスロングコース、１２大楠山ハイキング、１３森戸川プチ沢登り 三浦→１４黒崎の鼻散策、１５三浦富士コース 鎌倉 天園ハイキングコース 衣張山 朝夷奈切通 大仏ハイキングコース 鎌倉広町緑地 六国見山・散在ガ池 祇園池 逗子・葉山 大楠山 披露山公園 三浦アルプス縦走 大峰山 森戸川・二子山 鷹取山 横須賀・三浦 三浦富士・砲台山 黒崎の鼻 猿島

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 男前燻製料理の決定版！ 煙の魔法で、いつもと違うおいしさ！　キッチンでもアウトドアでも手軽にできる！燻製の最新レシピ集。 味付け不要で手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなど本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介！ 男前度1 いちばん簡単な燻製　 スナック盛り合わせ／ソーセージ／コンビーフ／おでんだね／卵焼き／長いも／オリーブ／シラス、etc. 男前度2　下味をつける燻製にステップアップ　 スモークチキン／ラムチョップ／手羽先／サンマ豚タン／カマンベールチーズ／大トロ／明太子／ホタテ／サーモン、etc. 男前度3　小技を効かせた燻製の世界 カツオ／牡蠣オイル漬け／タラ白子／ローストビーフ／鴨モモ肉のコンフィ／豆腐、etc. 男前度4　いつかは挑戦したい本格燻製の世界　 ベーコン／イノシシベーコン／ロースハム／スモークサーモン／うなぎ／鶏ハム／イカのワタの塩辛／ジャーキー4種、etc. その他、燻製の基本ページなども充実しています！ 著者は、さまざまなアウトドア・メディアで大活躍のA-sukeこと岡野永佑。 「男前」という言葉を愛し、お客さんを連れて道具を持たないスタイルを尊ぶ「男前キャンプ」も主催。自身のお店、BASE CAMPも大人気。 アウトドア・マインドも刺激する男前燻製料理レシピの決定版！

大好評、大人気「山怪」本、黒本。 登山者、山岳人により実話として語られた山の怪談・物語の名作の数々を欺界の雄、東雅夫氏が厳選集成！ 山の裏側を垣間見る未曾有のアンソロジー。 ＜目次＞ 「不思議な山」夢枕獏 「山の怪談」深田久彌 「焚火をかきたててからの話」上田哲農 「木曾御岳の人魂たち」西丸震哉 「谷底の絃歌」大泉黒石 「山で見る幻影」下平廣惠 「夢」串田孫一 「山のおばけ座談会」山高クラブ 「黒沢小僧の話」務台理作 「奥会津檜枝岐怪異譚」石川純一郎 「雪女」関野準一郎 「山の神の怒」田中貢太郎 「木曾の怪物」岡本綺堂 「炭焼の話」岡本綺堂 「山村民俗随談」柳田國男 ほか、全２６話

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 登山雑誌『ワンダーフォーゲル』の人気連載「モテ食」が待望の書籍化。 アウトドアクッキングの第一人者として著名な、小雀陣二が自信をもっておすすめする、山登りのご馳走・厳選 5３レシピ！　 紹介する山料理は、「調理用具も、食材も全部自分で担がなくてはならない」登山中でも、本当に簡単に作ることのできる実践的なもの。すべての料理が「3ステップ」であっという間に作ることができるのに、びっくりするほどおいしい！ ご飯料理から、麺、パスタ、パン、おかず、おつまみ、デザートとジャンルに分けて料理を紹介。さらに自宅で仕込む手作り行動食など、ユニークなレシピも。 レシピの紹介だけでなく、山向きの道具や食材の選び方をわかりやすく解説する章や、そのほかコラムも充実。 登山をもっと楽しく盛り上げる山のご馳走を、ぜひお試しあれ！ ＜目次＞ 山料理の食材 山料理の道具 ◆ごはん・餅 きのこリゾット/ナスツナ丼/オクラとミョウガの冷汁/カニチーズリゾット/お手軽ルーロー飯/ バターチキンカレー/タイ風ホタテ入り卵焼きライス/お揚げの卵とじ丼/もち餅シチュー/簡単ハワイア/ロコモコ丼 ◆麺 アサリ煮麺/松山あげきつねうどん/京風あんかけうどん/卵と干しエビのあんかけ揚そば/ 焼きネギとアサリのあんかけかた焼きそば/春雨スープのニラ玉のせ/トマトチーズのビーフン/ 麻辣麺/肉味噌風角煮ラーメン/ソーセージタンメン ◆パスタ 簡単カチョエペペ/トマトと松の実のペンネ/アスパラベーコンパスタ/あっさりパスタスープ/ トマトナスソースパスタ/スパイシーツナロール/ハムチーズサンド/柔らか和牛サンドイッチ/ チキンサンドイッチ/生ハムとトマトのオープンサンド/サーモンクリームサンド/ベーコンとパンのソテー Column ホットドリンク5種 Column 海外遠征山料理 ◆おかず・おつまみ ソーセージとマッシュルームのガーリックソテー/サラミとドライトマトのソテー/ポテトベーコンオンエッグ/ 塩豚と豆の煮込み/牛肉とナスのトマト煮込み/厚揚げと春菊の煮びたし/豆乳マッシュルームスープ/ アボカド大根チキン/キュウリとチーズのハム巻き ◆デザート パンプティング/アップルクランブル/パイナップルパンケーキ/バナナチョコパフェ ◆行動食 簡単シリアルナッツバー/炒り玄米/お手軽黒糖蒸しパン/山の巻き寿司/黒糖ロール/ ベビースターチーズ巻き/パワーナッツ/手作りビーフジャーキー

バテない！楽に長く登れる！疲れを残さない！登山医療の専門家が初めて著す、とっておきの山の歩き方とトレーニング法。 インターバル速歩トレーニングを提唱する、信州大学大学院教授の能勢博さんがわかりやすく伝授します。 大学山岳部出身、山岳医療の専門家でもある著者自らの体験を元にバテない歩き方、登山について多くのうんちくをご披露。 山でバテない歩き方を身につけると、健康寿命が延びてくれる。 登山+1日5分の速歩で、100歳まで健康に生きる事ができる。 内容 1. 山登りに必要な基礎知識 2. 山登りに必要な基礎体力 3. 山を歩くときのポイント 4. 山で役立つ筋トレウォーキング 5. 山で注意すべきところ 6. 平地でのトレーニングにチャレンジ 7. 山を安全に楽しむために 8. 100歳まで健康に生きる

夢とロマンにあふれたツチノコ探索記の傑作が、40年以上のときを経て、大人気「黒本」シリーズ（「黒部の山賊」「山怪」等）の装丁を纏い、待望の復刊！ 昭和40年代に日本中の話題をさらった幻の珍獣ツチノコ。 ツチノコはきっといると信じる著者・山本素石が、同志たちを引き連れ日本津々浦々を駆けめぐる様子を描く、ユーモアたっぷりの怪蛇探索記。 巻頭には、素石率いるノータリンクラブの活動をモチーフに小説『すべってころんで』（朝日新聞連載）を執筆した田辺聖子氏がツチノコ愛にあふれた一文を寄せる。 また、黒本版復刻に際し、月刊『ムー』編集長の三上丈晴氏が特別に解説文を執筆している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 歩いてHAPPY! 見つけてLUCKY! 日本全国、テーマで選べる春夏秋冬の山と、そこでしか見られない“とっておき”を集めました。 四季折々の山の魅力と、その時季にしか見られない貴重な植物や動物、自然現象などをピックアップしてお届け！山の絶景、山の貴重な瞬間を紹介する「見て感じる」ガイドブック。 山の楽しさを深く知ることができること、間違いなし！ 「今度の休みに行ってみようかな」という身近な山から「いつか行ってみたい山」まで、行きたい山が必ず見つかる1冊です。 これを見たらもっとHappyになれる山のステキもわかっちゃう！ ＜もくじ＞ ●春 新潟県　佐渡島 ドンデン山　花街道のち牧歌的な高原へ 鹿児島県　屋久島 宮之浦岳・白谷雲水峡　屋久島の世界遺産を大縦走 神奈川県　檜洞丸　新緑と花のトンネルをくぐって ...など11コース ●夏 長野・岐阜県　涸沢・北穂高岳　涸沢カールの星空と迫力の大キレット 石川・岐阜県　白山　エメラルド色に輝く山上湖 滋賀・岐阜県　伊吹山　草原に広がる色とりどりのお花畑 ...など16コース ●秋 福島県　安達太良山　錦秋と山のいで湯 山形県　月山　神々しき秋景色 富山県　黒部峡谷・下ノ廊下 ...など14コース ●冬 東京都　高尾山　雪ふる高尾と、氷の花 山形・宮城県　蔵王山　スノーモンスターの山 栃木県　雲竜渓谷　アイスブルーの氷の神殿 ...など9コース ●コラム ハッピー登山の心得 楽しむための五箇条: 服装と持ち物 食べてハッピー！　山グルメ お弁当・お土産編: 軽食編

山とは即ち異界なり。 山小屋の主人や登山者たちが経験したこの世の現象とは思えない奇妙な56の実話拾遺集。 登山歴40年を超える著者が、山小屋の主人などから聞いた、ときに恐ろしく、ときに神秘的な、奇妙な山の体験談56話を収録。 ＜もくじ＞ I　山の幽霊ばなし　 真冬の幽霊／体が透ける／屋久島の幽霊／窓辺に座っていた幽霊／看板のなかの顔／車のドアを閉めた謎の手／人間が怖い／幽霊に助けられた女性たち／甲斐駒ケ岳の幽霊／避難小屋の怪 II　人智を超えるもの　 浮かび上がる遭難遺体／夢に現れた遭難現場／「拝み屋さん」の予言／血を引く／霊が見える人たち／ＵＦＯの降りた山／もうひとりの登山者／謎の火の玉／静止する蝋燭の炎／幻のかりんとう／消える山小屋　／山の神に守られる？／大きな天狗／おいらんのかんざし／不思議な観音様 III　自然の不思議　 森のなかから助けを求める声／死者を悼むリス／空飛ぶキツネ／水筒に助けられた登山者／逃げなくなった野鳥たち／寒気／ダケカンバの夢／七転び八起木／雷で育つアズマシャクナゲ／天狗が木を伐る／天狗のテーブル／消えた戦闘機／風穴に響く愛犬の声／七年に一度山中に現れる幻の池／雲が教えてくれたこと／「更級日記」と富士噴火の謎？ IV　ひとの不思議　 ザックの中身／謎のバンダナ／黒ずくめの遭難者／水晶山の遭難／消えたキスリング／オカリナ／山中の車／山上のストリーキング／中高年登山ブームのかげで／死相／赤い帽子／ツチノコより不思議な男／それでも医者か／水場のミステリー／山の仲間が支える命 ＊本書は2005年に東京新聞出版局から刊行された同名の書を再編集したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「奥多摩・高尾」エリアの延べ384kmにわたるハイキングコース(全30コース)を詳細な地図とともに紹介するガイド本。 本書の特長 ・奥多摩・高尾に精通した著者がGPSを駆使した綿密な実踏調査を敢行。公共交通機関を利用し、日帰りで歩ける全30コースを収録。 ・コースマップは2万5000分ノ1地形図に準拠。地形や植生を把握しやすい色彩に加えて、コンパス活用に役立つ磁北線を記入済み。 ・迷わず歩けるよう、登山口や分岐を拡大表示。もちろん安全確保のための注意喚起やアドバイスも充実。 ・地形図の読み方やコンパス活用法の要点をコラム記事でわかりやすく解説。 ・トレイルランニングにも魅力的なコース設定、複数のコースを結んでロングトレイル走破にもチャレンジできます。

知られざる「黒部の山賊」その人が語る失われゆく山の民の生活賦。 「黒部の山賊」のひとりが語り尽くす、山のこと、自分のこと、暮らしのこと。 2014年のベストセラー『定本　黒部の山賊』（伊藤正一・著　山と溪谷社）の人気登場人物・鬼窪善一郎氏が語る、幻の書。新編として、山と溪谷社より刊行。 ボッカ、ガイド、遭難救助、イワナ釣り、猟師、カモシカ猟、炭焼き・・・

幻の名著、待望の復刊！ 復刊にあたり、書き下ろし原稿「探検のその後」を追加、加えて、探険家・角幡唯介氏との対談も新たに収録！ 「人生がひっくり返るような苦労をしてみるのだ！」 不具合だらけのヨットで太平洋を45日間かけて横断し、地図なき大河・マンベラモをゴムボートで昇りつめ、5030メートルの岩峰を目指す――海・川・山揃った前代未聞のニューギニア島冒険記。 傍若無人・唯我独尊・百戦錬磨の冒険家「隊長」、探検部の現役大学生「ユースケ」、トラブル続出のヨット「チャウ丸」と共に、ド根性歌手がニューギニア島を行き当たりばったりに右往左往する、抱腹絶倒の一年間の記録。 解説/高野秀行 【目次】 第１章 太平洋を渡る 油壺を出航/北マリアナ諸島/グアム、そしてミクロネシア/夢の楽園ウォレアイ/ランドフォール！ 第２章 マンベラモ川を溯上する イリアンジャヤ州ジャヤプラ/マンベラモ川への溯上開始/カソナヴェージャにチャウ丸を置いて……/激流を越え、マンベラモ最上流部の村へ/ドゥフォ村でのポーター探し/さようなら、ドゥフォ 第３章 事件続出の７日間秘境トレッキング！ じゃらんじゃらん、ジャヤプラ/「幻の犬」、そして未踏の山!?/秘境トレッキング 第４章 トリコラの北壁初登攀 オセアニア第２位の山、トリコラ/世界初、トリコラ北壁登攀成功 第５章 幻の犬と旧日本兵の遺骨を探して…… ユースケの帰国/犬捕獲大作戦は続く……/最高のクリスマス・プレゼント/生きては帰れぬニューギニア 第６章 油壺へ…… 隊長、ついに帰国宣言！/どしゃぶりの34歳バースデー エピローグ 解説　高野秀行 巻末特別収録その１「対談：峠恵子×角幡唯介」 巻末特別収録その２「探検のその後――人生の大冒険」（書き下ろし） 【著者プロフィール】 峠恵子（とうげ けいこ） 1968年4月2日、埼玉県川口市生まれ。成城大学法学部卒。大学在学中にスカウトされ、シンガーソングライターとしてソロデビュー。数々のCMソングやドラマの挿入歌を手がけ、カーペンターズの歌い手としても定評がある。現在はジャズプレーヤー仲間とのライブを中心に活動中。鉄道番組「鉄道・絶景の旅」（BS朝日）ではナレーションと挿入歌を担当し、好評を博している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「奥武蔵・秩父」エリアの延べ354kmにわたるハイキングコース（全30コース）を詳細な地図とともに紹介するガイド本です。 ＜本書の特長＞ ・奥武蔵・秩父に精通した著者がGPSを駆使した綿密な実踏調査を敢行。公共交通機関を利用し、日帰りで歩ける全30コースを収録。 ・コースマップは２万5000分ノ１地形図に準拠。地形や植生を把握しやすい色彩に加えて、コンパス活用に役立つ磁北線を記入済み。 ・迷わず歩けるよう、登山口や分岐を拡大表示。もちろん完全確保のための注意喚起やアドバイスも充実。 ・地形図の読み方やコンパス活用法の要点をコラム記事でわかりやすく解説。 ・トレイルランニングにも魅力的なコース設定、複数のコースを結んでロングトレイル走破にもチャレンジできます。 ＜収録コース＞ 01 天覧山・巾着田トレイル　10.2km 02 日和田山・物見山トレイル　10.5km 03 天覚山・大高山トレイル　10.6km 04 高山不動・顏振峠トレイル　12.5km 05 子ノ権現・竹寺トレイル　8.7km 06 ツツジ山・関八州見晴台トレイル　16.7km 07 伊豆ヶ岳トレイル　13.4km 08 旧正丸峠・カバ岳トレイル　13.1km 09 丸山・日向山トレイル　13.3km 10 棒ノ嶺・白谷沢トレイル　9.4km 11 蕨山トレイル　10.3km 12 武川岳・二子山トレイル　11.6km 13 大持山・小持山トレイル　16.6km 14 鎌北湖・宿谷の滝トレイル　11.9km 15 大高取山トレイル　10.8km 16黒山三滝・越上山トレイル　15.2km 17 ときがわトレッキングトレイル　13.3km 18 仙元山・嵐山渓谷トレイル　15.1km 19 官ノ倉山トレイル　8.8km 20 笠山・堂平山トレイル　10.9km 21 大霧山トレイル　9.1km 22 皇鈴山・釜伏山トレイル　14.0km 23 金撞堂山・陣見山トレイル　14.2km 24 金ヶ嶽・日本水トレイル　13.7km 25 宝登山・長瀞アルプストレイル　8.8km 26 蓑山・和銅遺跡トレイル　6.3km 27 破風山トレイル　9.1km 28 城峯山トレイル　9.7km 29 琴平丘陵トレイル　8.9km 30 武甲山トレイル　16.9km 「首都圏1000kmトレイル」シリーズは、隣接する奥多摩、高尾、丹沢周辺エリアと合わせ、総延長1000kmにおよぶトレイルを提案していきます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鈴木みきが、『山と溪谷』『ヤマケイJOY』『富士山ブック』等の取材にかかわるなかで、登山者として成長していく姿を振り返ります。当時の記事と、それに対する後記という構成、そして、メインの写真に加え、イラストやマンガもふんだんに提供しています。 奥秩父・雲取山や北アルプス・穂高連峰、南アルプス・白峰三山といったポピュラーな山をメインにしながらも、南アルプス・仙塩尾根や北アルプス・西穂~槍といった難コースも加わり、初級者だけでなく山慣れした登山者も楽しめる内容となっています。※鈴木みきさんは、2000年『ヤマケイJOY』の読者モデルとしてスタートしています。

北アルプスの最奥部・黒部原流域のフロンティアとして、長く山小屋(三俣山荘、雲ノ平山荘、水晶小屋、湯俣山荘)の経営に 携わってきた伊藤正一と、遠山富士弥、遠山林平、鬼窪善一郎、倉繁勝太郎ら「山賊」と称された仲間たちによる、 北アルプス登山黎明期、驚天動地の昔話。 また、埋蔵金伝説、山のバケモノ、山岳遭難、山小屋暮らしのあれこれなど、 幅の広い「山の話題」が盛り込まれていて、読む者をして、まるで黒部の奥地にいるような気持ちにさせてくれる 山岳名著の一書です。 1964年に実業之日本社から初版が刊行されたときは、多くの読者からの好評を得ました。 近年は、山小屋でのみ購入できたこの幻の名作が、『定本 黒部の山賊』として、 山と溪谷社から刊行されることになりました。 新規原稿も一話加え、底本未掲載の貴重な写真も盛り込んでいます。 巻末には、高桑信一氏と高橋庄太郎氏による『黒部の山賊』へのオマージュも掲載。 おもな内容 ◎山賊たちとの出合い 山賊の舞台・黒部の源流/ そのころの世相/ 山に山賊がいるという/ 慎重にすすむ/ 自分の小屋に宿料を払う/ 山賊対策会議/ 山賊たちの正体 ◎山賊との奇妙な生活 山賊一味と暮らす/ 山賊事件の真相/ 山賊たちの熊狩り/ 山賊と岩魚/ アルプスのキティ台風 ◎埋蔵金に憑かれた男たち―別派の山賊 星勇九郎の大金鉱/ ほんとうにあるのか山中の埋蔵金 ◎山のバケモノたち 道しるべになった水晶岳の白骨/ カベッケの不思議な呼び声/ バケモノに呼ばれた人たち/ 人を呼ぶ白骨 / 神がくし?/ 洞穴の怪/ 巧みな狸の擬音/ 三本指の足跡/ カッパの正体 ◎山の遭難事件と登山者 薬師岳の遭難/ 不思議な遭難/ 疑われた同行者/ 非情な同行者/ 四晩つづいた遭難信号/ 謎の手紙/ 人事不省一週間の山上の病人 ◎山小屋生活あれこれ 山ぼけ/ どうどうめぐり/ 山小屋の費用/ アルプスへの空輸/ 熊と登山者/ 熊をならす/ 山で育った犬 ◎その後の山賊たち 黒四と山賊たち/ その後の山賊たち ほか、旧版未掲載原稿「遭難者のお礼参り」や、 貴重な写真も新たに加えて再編集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いま注目を集めている動画ガジェットを使って、動画をWEBサイトにアップして共有するための撮影・編集術の入門書です。 この一冊があれば、GPS&ウェアラブルカメラの使い方がすべて分かります。 GoProに代表されるウェアラブルカメラを、アウトドアアクティビティでフル活用するための、ハンディサイズのハウツー本です。 自転車、登山、クライミングなど、アウトドアで楽しむスポーツの、新しい記録ツールとしての具体的な活用スタイルを紹介しています。 ウェアラブルカメラの代名詞的存在として人気のGoProのほか、ソニー、パナソニックなど最新器機の特徴比較と使い方、撮影方法→簡易編集→Youtubeなどの動画サイトにアップするまでの行程を分かりやすく解説します。 ウェアラブルカメラに興味があり、購入意欲は高いが、どんな使い方ができるかイメージができていない方には必読の一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ワンランク上の走りを体感! パーツのアップグレードとライディングテクニックがこの1冊に!! ベストセラーのメンテナンスブック『誰でもわかる自転車メンテナンス』の著者が贈る、 ロードバイクのパーツアップグレードと乗り方のハウツーをまとめた実用書です。 日々トレーニングやツーリングを楽しむロードバイクの初級、 中級者に向けた実践的ロードバイクの乗り方ブックです。 最先端のロードバイク事情をふまえ、 より速く、遠くへと走ることが可能な最新パーツ(カンパニョーロ製およびシマノ製)の紹介と その装着方法(アップグレード、カスタム)を詳細に解説します。 また、より快適に自分の体にマッチした自転車にするための細かな裏技的メンテナンス方法、 最新ウェアとシューズの選択と着用方法、そして自分の体力作りのための日々のトレーニングメソッドなど、 自転車を変え、自身の体を変え、ドラスティックに走りを変えるノウハウを伝授する、 実践的ロードバイクの乗り方ブックとなっています。 大好評『自転車トラブル解決ブック』、『誰でもできる自転車メンテナンス』、『自転車ツーリングハンドブック』の流れを組むB6スリム版でのご提供です。

誰でも知っている秀峰の知る人ぞ知る意外な素顔、驚きの事実! 世界文化遺産に登録されてますます注目される日本最高峰にまつわる147の話題を網羅した富士山蘊蓄本。 富士山は、登るだけでなく、読んでも大満足です! 世界の人々に愛されてきた富士山。 だが、富士山は、美しいだけではなく、数多くの出来事・ドラマの歴史が刻まれている。 本書は、知っているようで知らないことからほとんど知られていないことまで、 富士山にまつわるあらゆる秘話・逸話・不思議な話などを147話集めた富士山の蘊蓄本です。 誰でも知っている秀峰の意外な素顔が見えてくる。 富士山ファン必読の一書!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ブレーキの効きが悪くなった、ギアがうまく変わらない、サドルがオシリにあたって痛い、ガタガタ音がする… クロスバイクからロードバイクまで　自転車のあらゆるメカトラブルをこれ1冊で解決!買ったときは快適な自転車も、しばらく乗っているとさまざまなトラブルが出てくるものです。 そんなときこの本があれば、細かい手順まで写真でしっかり解説しているので、 誰でも自転車いじりが楽しくなります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 見て分かるロードバイクの取り扱いと乗り方ブック!体にフィットした自転車を選ぶには? パンクしたチューブを修理するには? リアディレーラーの調整をするには? チェーンを交換するには? などなど。ロードバイクの選び方から基本的なメカ調整や修理、セッティング、そして、安全な乗り方やボディケアまで、これ1冊で親切詳解。

軽い山、下りたら温泉、地元の居酒屋！ これが楽しくないわけない。 好奇心旺盛な久住さんが見つけたこんどの新しい楽しみはなんと「山登り」。 関東近郊の楽しいハイキングコースで、つらくない山登りを満喫したら、山麓の温泉にまっしぐら、 そして地元色100パーセントの居酒屋や食堂で一杯やりながら地元グルメを満喫。 まさにこれは、大人の遊園地登山。 登山マップやコースタイムも掲載してあるので、実際に訪ねて、実体験して楽しむこともできます。 奥多摩・むかし道＆ヤマメの刺身とキノコ汁 真鶴半島・魚つき保安林＆おさしみ定食 房総・鋸山＆驚きアジフライ 埼玉（比企丘陵）・官ノ倉山＆濃密ホルモン 群馬・榛名山＆粋なつまみと特製メンチカツ 伊豆大島・三原山＆くさや 上野原（山梨）・鶴島御前山＆駅前食堂の湯豆腐と普通のメニュー、ほか、 三浦半島と東伊豆の書き下ろし作品を掲載。

戦前から戦後にかけて、狼をはじめとするイヌ科動物を独学で研究し、雑誌『動物文学』を立ち上げた平岩米吉という人物がいた。 動物行動学の父・ローレンツに先駆けて自宅の庭で犬、狼、ジャッカル、狐、ハイエナと暮らしながら動物を徹底的に観察。 「シートン動物記」「バンビ」といった動物文学を初めて日本に紹介し、フィラリアの治療開発に私財と心血を注いだ、偉大なる奇人の物語。 本書は在野の研究者や作家が多彩に活躍していた時代の記録でもある。 文庫化にあたり、往時の様子を収めた貴重な写真と作家の直筆原稿を収録。 第十二回小学館ノンフィクション大賞受賞作。 解説／村井理子。 ■内容 第1章　狼に憧れた神童 第2章　白日荘のにぎやかな住人 第3章　動物文学に集う人々 第4章　愛犬の系譜 第5章　戦火のなかの動物 第6章　犬は笑うのか？ 第7章　狼との対話 第8章　奇人先生の愛した犬たち 文庫版あとがき 解説　村井理子 ■著者について 片野 ゆか（かたの・ゆか） 1966年、東京生まれ。 2005年に『愛犬王　平岩米吉伝』（小学館）で第12回小学館ノンフィクション大賞受賞。 犬をはじめとする動物に関わる本を手掛け、『セカンドキャリア　引退競走馬をめぐる旅』『ゼロ！　熊本市動物愛護センター10年の闘い』『動物翻訳家　心の声をキャッチする、飼育員のリアルストーリー』『平成犬バカ編集部』（以上、集英社）など著書多数。 話題を呼んだ『北里大学獣医学部　犬部！』（ポプラ社）は映画化、コミック化されている。

■特集「山と温泉、山と酒」 いい山には、いい湯とうまい酒がある。 山中・山麓の温泉や下山後に立ち寄りたい酒場をコースガイドとあわせて紹介します。 登山をもっと楽しみたい人におすすめ！ ■第2特集「静かな紅葉の名山」 七高山、比布岳、船形山、御堂山ほか コンテンツ [グラフ]なぜ走る トランスジャパンアルプスレース2026から 【ニュース】TJAR2026リザルト 【ニュース】北ア「白馬沢氷河」確認される アークテリクス スペーロSVジャケット 【特集】山と温泉、山と酒 インデックスマップ 【ルポ】苗場山を越えた先の秘湯、赤湯温泉へ 【ガイド】山の湯 【ガイド】麓の湯 【ルポ】御岳山と清流ガーデン澤乃井園 【ガイド】山と酒 山の玄関口でフラッと一杯 [グラフ]穂高から涸沢、上高地へ ブルーシープ発足 ヤマレコ社長に聞いてみた もしもの遭難に備えるスマホ＆アプリ活用術 快適で安全な登山のための秋冬登山用具2026 『でこでこてっぺん』が再び単行本化！ 【第2特集】山のプロに教わる静かな紅葉の名山 【ルポ】七高山で紅葉をひとりじめ 北海道・東北・関東 中部・近畿 中国・四国・九州 日本山岳遺産の横顔 【連載】ようこそ部室へ！ 登山ユース応援プロジェクト パートナー企業の横顔 ヤマケイジャーナル アクシデント 読者の登山ノート 読者紀行 【連載】チリも積もれば地図読みドリル 「山と溪谷フォトコンテスト2026」作品募集 【連載】今月の登山用具 【連載】両俣小屋 徒然草 【連載】山岳・風景写真の教科書 今月の本棚 【連載】峠越え 次号予告 情報欄 【連載】季節の山歩き 10月の山

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 バックカントリーに足を踏み入れようとする、すべてのスキーヤー＆スノーボーダーへ！ ビギナーにはとっつきづらい山スキーの用具のあれこれを、懇切丁寧に解説します。 毎年のように登場する新しいシステムや革新的な用具など、最新情報も網羅しているので、ベテランにも役立つ一冊です。 今が旬のスプリットボードも取り上げ、充実のハウツーで紹介します。 特集山スキー入門 第1部 山スキーの基礎知識 山スキーとは？/エリアとシーズン/山スキーのはじめ方ドキュメント 第2部 山スキー用具の種類と選び方 用具はセットで考える/ビンディング/ブーツ/スキー板/ポール/ヘルメット/ゴーグル/スノーパック/アバランチギア/アイゼン＆ピッケル/ウェア/グローブ 第3部 山スキーの歩き方、登り方遭難事例とリスクマネジメント ルポ1万座温泉/ルポ2鳥海山 今が旬！スプリットボードの基本 山岳ガイド推薦！全国ビギナー向けコースガイド デナリ滑降成功！佐々木大輔インタビュー

黒部源流に建つ薬師沢小屋支配人として活躍する、やまとけいこさんが綴った山と旅への思い。 楽しさと切なさがあふれる数々の山行を語り、世界各地への旅を通し自分自身を見つめなおす。 「山の青春画帖」の副題のとおり、所々に織り込まれた、こころ和むイラストも魅力的。 やまとさんの前向きな生き方にも勇気づけられる！ 本書は、2021年に刊行された『蝸牛登山画帖』を改題し、「終わりなき旅」の新章（80ページ）を追加のうえ、ヤマケイ文庫化したものです ■内容 はじめに 第1章 始まりの山 流星群とご来光／兄とワンダーフォーゲル 第2章 ワンゲルの日々 高いところが好き／歩荷とキスリング／美大ワンゲル合宿／北アルプス大縦走／雷に追われて／真夜中のスープスパゲッティ／山よりキャベツ／あん肝鍋／縄文杉と山の怪 第3章 一人の山 リュウキュウイノシシの運命／暗い寒いお腹が空いた／モグラトンネルを抜けて／旅と山と絵と 第4章 源流に大イワナを求めて 鈴蘭と沢登り／藪こぎ大好き／イワナと命拾い／痛くない痛くない 第5章 クライマーに憧れて 人生で一番晩寒かった日／岩の割れ目に挟まれて／死の山の岩壁／虫の知らせ 第6章 山の暮らし 黒部源流にて／南極と日本の極地／帰りを待つ人々／銃口とシカの目／クジラ跳ねる海 第7章 終わりなき旅 哀愁の家からの旅立ち／世界の旅から富山へ／富山移住とコロナ禍／西表島再び／ユーコン川下り／極夜の北極圏へ／黒部源流放浪／世界共通言語 おわりに

日本各地の山々で実際に起きた遭難事故を克明に記録したドキュメンタリー。高体温症、爆弾低気圧、雪崩、道迷いなど、12件の事例を当事者や関係者の証言に基づき再現。 天候判断の誤り、装備の不備、一瞬の油断といった事故原因を多角的に分析し、生と死を分けた状況から得られる未来の事故を防ぐための貴重な教訓を提示する。 2015年刊行の『ヤマケイ新書 山岳遭難の教訓』に、『山と溪谷』2020年2月号掲載の皇海山道迷い遭難の事例を追加し文庫化。 ■内容 高体温疾患の恐怖――2005年5月沖縄西表島 春の爆弾低気圧――2006年3月八ヶ岳・谷川岳 10月のブリザード――2006年10月北アルプス白馬岳 吹雪にかき消えたルート――2006年北アルプス白馬乗鞍岳 スキーツアー中の雪崩事故――2007年2月八甲田山前嶽 冬山登山基地を襲った雪崩――2007年12月北アルプス槍平 ゴールデンウィークの低体温症――2012年北アルプス白馬岳・爺ヶ岳・穂高岳 被雷のち骨折――2012年8月大峰行者還岳 幻覚に翻弄された山中彷徨――2011年8月大峰釈迦ヶ岳 明暗を分けた分岐点――2012年9月奥秩父和名倉山 単独で山中を彷徨した8日間――2014年5月奥秩父飛龍山 思いこみが招いた道迷いと滑落――2019年6月皇海山 登山用語集

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 竹、草、落ち葉、籾殻など、一般的には処理や管理に困るやっかい者を、畑の資材として上手に活用する技とアイデアをまとめた初めての本。市販の資材に頼らないワンランク上の野菜づくりを実現するノウハウがつまった一冊です。 ◎有機資材のいいところ！ 畑の景観が素敵になる！→竹や枝が立体的な風景を生み出し、わらや草は周囲の植物に自然になじむ。 野菜が育ちやすい土ができる！→通気性や保水性のバランスが改善され、根がのびのび育つ環境になる。 生き物がどんどん増える！→微生物やミミズなどの土壌動物が増え、畑の生物相が豊かになる。 有機物が循環する！→有機物は分解されて肥沃な土となり、その養分で再び植物が育つ。 ゴミが減る！→プラスチック資材への依存を減らすことで、廃棄物も少なくなる。 身近なものが宝になる！→落ち葉や刈り草など、身の回りの素材を役立てられる。 お金がかからない！→自然のものを利用することで、費用を抑えられる。 野菜づくりがもっと楽しくなる！→畑が素敵になり、野菜がよく育つと、作る喜びも広がっていく。 ■内容 プロローグ　 竹 草 籾殻・米ぬか・わら 枝・落ち葉 鶏ふん はじめに 有機資材のいいところ！ 第一章　竹 竹は有用な園芸資材／竹の種類／竹の切り方と運び方／竹の加工と畑での使い方／竹で作るコンポスト・ビン／ネームプレート、獣害対策、土入れなど／竹炭を土づくりに生かす コラム　竹で色々作ってみよう 第二章　草 雑草が畑にもたらす効果／省力除草の技と道具／いいことだらけの草マルチ／雑草で作る極上堆肥／木製堆肥箱の作り方／堆肥で土はこう変わる／草堆肥の材料／緑肥活用術／刈り草を燃やして草木灰を作る／畑の食べられる雑草 第三章　籾殻・米ぬか・わら 土壌改良に役立つ！ 籾殻の特徴／野菜が元気に育つ籾殻活用法／籾殻くん炭にしてパワーアップ／米ぬかの特徴と活用法／ 米ぬかボカシ肥の作り方／太陽熱土壌処理／稲わらの活用法 第四章　枝・落ち葉 木の枝を畑にいかすアイデア／堆肥作りにはこんな落ち葉が向いている／落ち葉で仕込む踏み込み温床／落ち葉床 第五章　鶏ふん 鶏ふんの基礎知識／鶏ふんの使い方／ニワトリの飼い方／チキントラクター 身近な有機資材活用のすすめ おわりに 参考文献

1975年5月、日本女子登山隊が世界で初めて女性によるエベレスト登頂に成功しました。 頂に立ったのは副隊長・田部井淳子。そしてその傍らには、遠征準備から苦楽を共にした本書の著者・北村節子がいました。 本書は、著者と田部井がその後も長年にわたって挑み続けた世界の山々――シシャパンマ、マッキンリー、南極、そして七大陸の最後の一座・ニューギニア最高峰までの冒険を描いた、真実の「女子冒険譚」です。 自然の厳しさや異文化との出会い、人間関係の葛藤など、旅の舞台裏を生き生きと描写しつつ、そこにはいつも笑い合いながら困難を乗り越える2人の姿がありました。 最終章では、登頂成功をきっかけに“世界の有名人”となった田部井が背負うことになった新たな社会的役割と、それでも変わらぬ友情で楽しんだヨーロッパの山旅が綴られます。 自らの足で世界を切り拓いてきた女性たちの姿は、今を生きる私たちに力強いメッセージを投げかけてくれます。 本書は、人生の新しい道を探すすべての人に贈る、実話に基づいた応援歌です。 1997年に東京新聞出版局より刊行された『ピッケルと口紅 －女たちの地球山旅』をヤマケイ文庫で復刻。 なお、登頂50周年を記念して制作された映画『てっぺんの向こうにあなたがいる』にも本書のエピソードが数多く登場しています。 ■内容 はじめに 第1章　エベレスト 第2章　シシャパンマ 第3章　マッキンリーへ 第4章　南極 第5章　ニューギニア 第6章　アイガー東山稜 長めのあとがき

「激しさと穏やかさが、さも当然といった風に共存する山の姿を垣間見て、私は心の殻がはがれて、それがむき出しになるような戦慄（おののき）を感じていた。川の流ればかりではない。ここでは、魚も獣も人も、死と背中合わせに生きている。ちょっとした油断、そして恐らくは抗いようのない偶然が、それらの生を死へとすり替えてしまうのだ。」（本文より） 濃霧の中の山越え、沢を走る鉄砲水の恐怖、掴み取りできるほど大量のイワナ、一日で百匹を超すヤマベ釣り、暗闇にひそむヘビ・タカ・ヒグマ、目の前で宙を飛び滝壺に消えていった巨大イワナの勇姿――かつて北の奥地にあった圧倒的な自然を描き、「喰う・喰われる」の掟に従ってひしめきあう生命に心が震える。 解説／服部文祥 ■内容 1 母なる川よ 染退川へ／無言の教え／行く人、来る人／自然の戦い／ふたたび東の川へ／鱒の群れ／大きなヤマベ／ペンケホカイ／大水／迷い人 2 奥地へ 悪夢／三叉へ／岩上の危機／濃霧の山越え 3 燃ゆる渓 他流試合／巨大魚／渓流に帰る／雨の徳富川／黄金川 解説　服部文祥

2021年刊行の『ヒルは木から落ちてこない。ぼくらのヤマビル研究会』をその後の研究成果を増補してヤマケイ文庫化。 鈴鹿山脈の麓で暮らす小中学生が、自らの好奇心をもってヤマビルの研究に挑んでいます。 定説を覆すような発見や知られざるヤマビルの能力を次から次へと発見しています。 子どもたちの科学的好奇心と思考力、行動力に感嘆する一冊です。 ■内容 第1章 ヒルとの出会い 第2章 ヒルの弱点を突き止めろ 第3章 ヒルは木から落ちてくるのか？ 第4章 いざ、解剖だ 第5章 実験材料を確保せよ 第6章 ヒルはどうやって拡がるか 文庫版のための増補 鈴鹿山脈におけるヒルの分布、その後

1982年8月1日、南アルプスの両俣小屋を襲った台風10号。 この日、山小屋には41人の登山者がいた。 前日から降り続けた雨は強くなる一方で、小屋番は不安に駆り立てられる。 テントサイトの登山者を小屋に避難させるも、夜半に濁流が小屋の目前にまで迫ってきた。 「しまった！　しまった！　しまった！」。 激しい後悔の念を抱きながら、小屋番は即座に避難開始を指示。風雨激しい23時3分、着の身着のままで裏山への避難を開始する。 まだのんびりしていた登山者たちも小屋の中に穴が開くにいたって、自分たちが追いつめられたことを知り、あわてて駆け出して行った。 這う這うの体で裏山へ避難するも、冷たい豪雨は容赦なく体温をうばっていく。 長い夜を経て、小屋に戻り、ささやかな休憩をとることができたが、なおも豪雨は両俣小屋に襲い掛かり……。 台風による気象遭難の惨劇というノンフィクションであるのみならず、若き小屋番の逡巡と決断、大学生たちの勇気と団結力など、登山者のヒューマンドキュメンタリーとしても秀逸な作品。 ■内容 一　穏やかな日々 二　両俣小屋へ 三　九州地方の集中豪雨の頃 四　台風前の晴れた日に 五　一九八二年八月一日 六　長い夜 七　夜明けの恐怖 八　優しい光を浴びて 九　テントの十六人の行くえ 十　ささやかな晩さん 十一　第二の試練 十二　四パーティは一パーティ 　　　登山者たちの手記

1970年代から80年代にかけて活躍した著名な登山家や冒険家、植村直己、長谷川恒男、星野道夫、山田昇、河野兵市、小西政継――。 世界的に知られた彼ら6人の事績を、『山と溪谷』元編集長が現地を訪ねて綴った交流の記録である。 すでに揺るぎない実績をもち、多くの著書をもつ彼らであるが、実際にその足跡をたどる旅をからめることで、亡くなった当時と現在とのつながり、継続性に重点をおいた。 世界的な極地冒険家・植村直己は、グリーンランド・シオラパルクへの旅を。 アルプスとヒマラヤに数々の記録を残した登山家・長谷川恒男は、カラコルム・フンザへの旅を。 動物写真家・星野道夫は、アラスカ・シシュマレフへの旅を。 世界最強と言われた登山家・山田昇は、アラスカ・マッキンリーへの旅を。 北極点に単独徒歩到達した冒険家・河野兵市は、愛媛県・瀬戸町への旅を。 そして登山を世界レベルに押し上げた登山家・小西政継は、ネパール・マナスルBCへの旅をトレースする。 文庫版では写真も多数掲載し、解説をノンフィクション作家の角幡唯介氏が執筆。 本書で取り上げた6人のうち、4人までが43歳で亡くなっている。 全員が志半ばでの遭難であり、残された遺族たちの想いも含めて、彼らの登山や冒険が、われわれにその時代、その行為とはなんであったのか問いかけてくる。 ■内容 はじめに 植村直己　時代を超えた冒険家 長谷川恒男　見果てぬ夢 星野道夫　生命へのまなざし 山田 昇　十四座の壁 河野兵市　リーチングホーム 小西政継　優しさの代償 あとがき 解説　時代と人間への挽歌　角幡唯介 ■著者について 神長 幹雄（かみなが・みきお） 1950年、東京生まれ。 1975年、信州大学人文学部卒業。在学中休学して、2年弱、アメリカに滞在。 山と溪谷社入社後は『山と溪谷』編集長、出版部長などを歴任し、山岳雑誌、山岳書を編集するかたわら、多くの登山家たちと親交を結ぶ。 海外取材の経験も豊富で、個人的にも60カ国以上を旅する。 主な著書に『豊饒のとき』（1990年、私家版）『運命の雪稜』（2000年、山と溪谷社）『未完の巡礼』（2018年、山と溪谷社）など。共著に『日本人とエベレスト』（2022年、山と溪谷社）があり、第12回「梅棹忠夫・山と探検文学賞」を受賞。 近著に編著『山は輝いていた ―登る表現者たち13人の断章』（2023年、新潮文庫）がある。 日本山岳会会員。

日本唯一の北極冒険家、荻田泰永のデビュー作。 1977年神奈川県生まれの著者は、両親に何不自由なく育ててもらったはずなのに、ある日突然大学を中退して北極冒険を思い立つ。 2000年、冒険家・大場満郎の企画で初めての海外旅行で北極に行き700kmの徒歩行を経験。 その後、アルバイトで資金をためては毎年のように北極へ向かい、2002年には500km単独徒歩行、2004年に2000km犬ゾリ縦断行、2010年には北磁極に無補給単独到達。 2012年には日本人初の北極点無補給単独到達をめざす。 年々悪化する海氷状態、まったく前に進めない乱氷帯、極限の飢え、そしてホッキョクグマの恐怖。 なぜそこまでして過酷な北極へ通いつめるのか？　 生きるとは何か、を探すうちに極地にたどりついた男は、やがて「考える脚」へと変貌を遂げる。 その冒険の過程を描いた珠玉の青春記。 ■内容 プロローグ＜ある取材記者との会話＞　旅の準備・北極ってどんなところ？　ホッキョクグマほか 1回目　初めての北極～2000年北磁極～ 2回目　北極一人旅～2001年レゾリュート～ 3回目　単独初挑戦～2002年500km徒歩行～ 4回目・5回目　出会い～2003年ケンブリッジベイ～ 6回目　犬ゾリ2000kmの旅～2004年グリーンランド～ 7回目・8回目　挫折～2006年ケンブリッジベイ・2007年1000km単独徒歩行～ ＜ある取材者との会話・その2＞　冒険家の悩み・働くこととお金の話 9回目・10回目　再起～2008年皆既日食・2010年北磁極単独～ 11回目　角幡とフランクリン隊を追う～2011年1600km二人旅～ 12回目　無補給単独徒歩による挑戦～2012年北極点～ 13回目　北極点を越えて～2014年再びの挑戦を目指して～ 《あとがき》 《解説》北極バカ一代　角幡唯介 《文庫解説》イヌイットに与えられた名前は　川内有緒 ■著者について 荻田 泰永（おぎた・やすなが） 1977年神奈川県生まれ。 カナダ北極圏やグリーンランド、北極海を中心に主に単独徒歩による冒険行を実施。 2000年より2019年までの20年間に18回の北極行を経験し、北極圏各地をおよそ10,000km以上移動。 世界有数の北極冒険キャリアを持ち、国内外のメディアからも注目される日本唯一の「北極冒険家」。 2016年、カナダ最北の村グリスフィヨルド～グリーンランド最北のシオラパルクをつなぐ1000kmの単独徒歩行（世界初踏破）。 2018年1月5日（現地時間）、南極点無補給単独徒歩到達に成功（日本人初）。 2018年2月　2017「植村直己冒険賞」受賞。2021年5月 神奈川県大和市に「冒険研究所書店」開業。 日本国内では夏休みに小学生たちと160kmを踏破する「100milesAdventure」を2012年より主宰。 北極で学んだ経験を旅を通して子供達に伝えている。 著書に『考える脚』（KADOKAWA）がある。

夜の山を好んで歩くようになって三十年近くたち、ソロで数え切れないほどたくさん夜の山を歩き、延べ数千人の老若男女を闇の中へ案内してきた中野純さん。 そんな氏が「夜の山の楽しみ方」をたっぷりと解説する。 夜の山の楽しみとはなにか。 ビビりながらも闇に吸い込まれていくと、五感のすべてが鋭敏になり、落ち葉がそっと着地する微かな音にも、向こうの繁みにいる獣の息遣いにも、離れたところで咲く花の香りにも気づき、肌に触れる夜霧の一粒一粒すらも感じ取れる気がしてくる。 四季折々の変化を、五感で感じられるようになるのだ。 本書では楽しみ方だけではなく、夜の山の作法（歩き方）、心がまえ、装備、そして野生生物への対処法、さらにはスマホやデジカメでの闇の撮影術も詳しく解説。 すべて著者自身の経験から生み出されたオリジナルの「ナイトハイク術」だ。 また首都圏と関西圏での著者おすすめのナイトハイクコースも紹介している。 夜の山を歩き、山で寝っ転がると、いとも簡単に自然と一体になれる。 なにしろ暗くて自分の手足も見えないのだから。自分とまわりの境界があいまいになり、自分が闇と、山と、自然と渾然一体になる。 闇は恐ろしくもあり、美しく心地よいものでもある。 本書を読んで夜の山を歩けば「もっと闇を！」と願う日も遠くない。 ■内容 第一章　夜山の楽しみ 第二章　ナイトハイクの十二ヶ月 第三章　夜山の作法 第四章　夜山の心じたく 第五章　夜山の身じたく 第六章　夜山の獣じたく 第七章　闇の記録術 第八章　首都圏ナイトハイクコース 第九章　関西ナイトハイクコース

山岳遭難史に内包された「影」の部分に光を当てる。 木曽駒の学校集団登山や愛知大学山岳部の冬山合宿、西穂独標の高校生落雷事故、立山の中高年初心者事故、そしてトムラウシ山のツアー登山の遭難など、戦前から現代まで10件の重大事故を検証。 時代を反映した日本の山岳遭難事故を時系列で振り返る、貴重な記録の集大成。 近代登山の黎明期から、遭難事故は、登山が本来内包しているであろう危機管理の点からも、避けがたいものとして存在してきた。 なかでも多数の死者を出した大量遭難や、その時代背景を反映して話題となった歴史的な遭難事故も数多くある。 すでに遠い過去のものとなりつつある遭難事故もあるが、過去の事故を丹念に発掘し、再度、検証することも重要だろう。 本書は、そうした戦前から最近の事故までを概観した読みもので、次の10章で構成される。 1章1913年の「聖職の碑」木曽駒ヶ岳集団登山事故、2章1930年の東京帝大の剱沢小屋雪崩事故、3章1954年の富士山吉田大沢の大量雪崩事故、4章1955年のナイロンザイル切断事故、5章1960年の谷川岳一ノ倉沢宙吊り事故、6章1963年の薬師岳愛知大学大量遭難事故、7章1967年の西穂高岳落雷遭難事故、8章1989年の立山での中高年大量遭難事故、9章1994年の吾妻連峰スキー遭難事故、10章2009年のトムラウシ山ガイド登山遭難事故。 時系列で上の10件の遭難事故を振り返るが、学生の大量遭難や落雷事故、中高年初心者の事故やガイド登山の事故など、時代を反映したもを特に取り上げた。 日本の山岳遭難の歴史を振り返ったものとして貴重な記録である。 ■内容 第1章　木曾駒ヶ岳の学校集団登山事故 第2章　剱澤小屋の雪崩事故 第3章　冬の富士山巨大雪崩事故 第4章　前穂東壁のナイロンザイル切断事故 第5章　谷川岳の宙吊り事故 第6章　愛知大学山岳部の大量遭難事故 第7章　西穂独標の学校登山落雷事故 第8章　立山の中高年初心者遭難事故 第9章　吾妻連峰のスキーツアー遭難事故 第10章　トムラウシ山のツアー登山遭難事故 文庫あとがき 解説　『山岳遭難の傷痕』からの連想（菊地俊朗）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 27歳、会社員の「山ガール」と呼ばれたくない自称・単独登山女子、日々野鮎美－－。 コミックス累計200万部突破の山ごはん漫画『山と食欲と私』の主人公と彼女のなかまたちが料理する数々の山ごはんメニューを、実際に作り一冊にまとめた、大人気レシピブック『日々野鮎美の山ごはんレシピ』の第3弾です。 今作ではコミックス第12～17巻に登場するメニューを中心に、全50品のレシピを紹介。 前作、前々作に引き続き、必要な下ごしらえの手順や、より美味しく楽しむためのワンポイントの工夫など、それぞれの料理の作り方を写真と文章でわかりやすく解説します。 また、鮎美ちゃんが旅をしながらめぐる全国各地の山々と名物料理、そしてご当地食材を使った山ごはんもたっぷりと紹介しています。 ■掲載レシピ一覧 [1]2匹仲良し道連れ魚定食 [2]簡単あら汁 [3]せんべい汁 [4]揚げだしもち [5]力ラーメン [6]山椒たっぷり鱈とキクラゲの薬膳しびれ鍋 味噌仕立て [7]山女魚の甘露煮弁当 [8]バターコーンカレーめし [9]ぶ厚切りベーコン＆サラダビーンズ炒め [10]牛豆腐めん [11]高級カニ缶トッピング カニのトマトクリームパスタ [12]あんこ苺サンド [13]ナルゲン抹茶 [14]ハムとゆでたまごの山ラーメン [15]道産子おにぎり [16]シェラカップうなぎ [17]BIG瀧本愛情バーガー [18]すりおろし果実ソーダ [19]トマ豚汁つけうどん [20]どんぐりクッキー　 [21]きのこのホイル焼き [22]昆布締め塩麹ステーキ [23]炒め昆布のおつまみ [24]鯛めし重 [25]鯛塩ラーメン [26]摘みたて山菜のナンピザ [27]東京ダルバート・豆のスープ [28]東京ダルバート・ジャガイモとのらぼう菜スパイシー炒め [29]“ねば～”ギブアップ弁当 [30]特大鶏つくねと冷蔵庫の余り野菜のちゃんこ鍋 [31]フキのカラメル煮弁当 [32]鮎のフライ [33]山賊焼 [34]ポテチーグラタン [35]燻製牡蠣の缶詰の混ぜご飯 [36]キウイと生ハムのサラダ [37]カマンベールチーズとミニトマトのピンチョス [38]あんかけ肉カステラ鷹桑スペシャル [39]もやしと魚肉ソーセージの炒め物入りおにぎり [40]青森の郷土料理 味噌貝焼き [41]かんずり旨辛おでん [42]雪山ケーキ [43]スタミナ野沢菜焼きうどん [44]ミックスナッツコーヒー [45]大根とアンチョビのピリマヨドッグ [46]そら豆のペペロンチーノ [47]豚味噌おにぎり [48]パワフルハンバーグパイ [49]ココナッツ赤飯 [50]鶏ちゃん混ぜご飯

南アルプス北岳周辺にある5軒の山小屋（白根御池小屋、広河原山荘、北岳山荘、北岳肩の小屋、両俣小屋）の日々を描くノンフィクション。 小屋開け、山岳遭難救助、山小屋生活の日常、小屋番の素顔など、宿泊・通過するだけではわからない、山小屋の裏側を描く。 単行本刊行後、それぞれの山小屋では、経営の変動、管理人、スタッフの異動、小屋の改装や建て直しがあった。 これらの変化について追加取材、加筆し文庫化。 解説・羽根田治。

他人の基準で選ばれた山をなぞることに何の意味があるのだろう。 百名山に憧れつつも多忙から百名山をめざさなくなって二年。 気ままに登るしかない、自分の登りたい山をめざす、と著者は自己弁護を重ねていた。 しかしある日、有名企業の会長が百名山を完登した新聞記事を読んで「落雷を受けた」ようなショックを感じる。 激務の人でも登ったのに、自分は……。 そこから著者の新しい「百名山」が始まった。 関東周辺は日帰り、一泊コースで登り、九州は年末年始に集中的に登る。 そして北海道、東北、北陸へ。著者は山岳会などに所属せず、単独行が圧倒的に多かった。 それゆえに危険な目にあったり、失敗したことも本書では赤裸々に語られている。 山小屋でガソリンストーブが引火して爆発しそうになったり、道に迷って必死でヤブこぎをしたり、ヒグマに恐怖したり。 悲観と楽観、緊張と安堵が交錯する様子は、単独行者なら誰もが胸に沁み、感じ入ることだろう。 いまから30年以上も前は「単独登山はやめましょう」と言われていた時代だったが、それでも登り続けた著者が見つけた自由と自立。 なにものにも束縛されず、出会ったすべての登山者に感謝するその姿勢は30年たった今でも色あせることはない。 百名山をめざすすべての登山者に語り継ぎたい、珠玉の山行記。 1988年以降の百名山ブームを踏まえ、深田本を知らずに百名山へアプローチしている人に向けて、深田久弥の思索をたどれるよう巻末に百名山に関する情報を大幅に追加。 ■内容 はじめに 第一章『百名山』の山麓を歩く 1石鎚山　2美ヶ原　3赤岳（八ヶ岳）　4木曽駒ヶ岳　5大菩薩嶺　6至仏山　7富士山　8北岳　9間ノ岳　10槍ヶ岳 11常念岳　12御嶽山　13蓼科山　14奥穂高岳15瑞牆山　16金峰山　17赤城山　18悪沢岳　19雲取山　20丹沢山 21筑波山　22天城山　23甲武信ヶ岳　24立山　25燧ヶ岳　26霧ヶ峰　27谷川岳　28鳳凰山29鷲羽岳　30水晶岳（黒岳） 31浅間山 第二章『百名山』の五合目に登る 32宮之浦岳　33開聞岳　韓国岳（霧島山）　34両神山　35鹿島槍ヶ岳　36五竜岳　37白馬岳　38那須岳　39早池峰山　40仙丈ヶ岳 41甲斐駒ヶ岳　42剣山　43塩見岳　44乗鞍岳　45赤石岳　46聖岳　47磐梯山　48火打山　49妙高山　50剱岳　51四阿山　52白山 第三章『百名山』の頂上部が突如見える 53苗場山　54安達太良山　55武尊山　56皇海山　57会津駒ヶ岳　58高千穂峰（霧島山）　59久住山　60阿蘇山　61祖母山　62恵那山 63草津白根山　64平ヶ岳65越後駒ヶ岳　66薬師岳　67黒部五郎岳　68笠ヶ岳　69空木岳　70男体山　71光岳 第四章『百名山』の長尾根にあえぐ 72奥白根山　73利尻山　74旭岳（大雪山）　75斜里岳　雌阿寒岳　76大朝日岳　77飯豊山78巻機山　79岩木山　80八甲田山　81八幡平 82岩手山　83蔵王山　84月山　85大山　86伊吹山　87荒島岳 第五章『百名山』の胸突八丁を登る 88鳥海山　89幌尻岳　90十勝岳　91トムラウシ　92羅臼岳　93雄阿寒岳　94後方羊蹄山　95吾妻山　96高妻山　97焼岳　98大峰山 99大台ヶ原山　100雨飾山 付録『日本百名山』完登のためのアドバイス あとがき 文庫版のためのあとがき 山名索引

北極圏まで渡るアジサシ、捕食者たちから逃れるサバのドラマ、産卵場所である深海に帰るウナギの長い旅路。 古典的ベストセラー『沈黙の春』、『センス・オブ・ワンダー』の著者レイチェル・カーソンが、海のエコロジーの魅力を伝えた処女作、待望の復刊。 アメリカ漁業局に勤めながら綴った科学と詩情を織り交ぜた名文により、誰もが海辺に生きる生き物の視点で世界を見ることの豊かさと、見事な命のつながりのドラマに引き込まれていくであろう。 ■内容 はじめに 一部　海辺――海のドラマ 第一章　上げ潮 第二章　春の飛翔 第三章　北極圏の出会い 第四章　夏は終わった 第五章　海へ吹く風 二部　カモメの道――カモメが俯瞰する海のなか 第六章　春の回遊 第七章　サバの誕生 第八章　プランクトンの狩人 第九章　港 第十章　海路 第十一章　小春日和の海 第十二章　網あげ 三部　川から海へ――生命の回遊 第十三章　海への旅 第十四章　海の越冬地 第十五章　回帰 本書に登場するおもな生き物 訳者あとがき 解説・阿部治 ■著者について 原著 レイチェル・カーソン（Rachel Carson） 1907年5月27日 - 1964年4月14日 アメリカ合衆国のペンシルベニア州に生まれ、1960年代に環境問題を告発した生物学者。 アメリカ内務省魚類野生生物局の水産生物学者として自然科学を研究した。 農薬で利用されている化学物質の危険性を取り上げた著書『沈黙の春』（Silent Spring）は、アメリカにおいて半年間で50万部も売り上げ、後のアースディや1972年の国連人間環境会議のきっかけとなり、人類史上において、環境問題そのものに人々の目を向けさせ、環境保護運動の始まりとなった。 没後1980年に、当時のアメリカ合衆国大統領であったジミー・カーターから大統領自由勲章の授与を受けた。 翻訳 上遠 恵子（かみとお・けいこ） 1929年東京都生まれ。東京薬科大学卒。 大学研究室勤務、学会誌編集者を経て、現在エッセイスト、レイチェル・カーソン日本協会理事長。 1974年、ポール・ブルックス『生命の棲家』（後に『レイチェル・カーソン』と改題）を訳出。以来カーソン研究をライフワークにする。訳書にカーソン『センス・オブ・ワンダー』『海辺』『潮風の下で』などがある。

地球には最初、土がなかった。地球上に生き物が誕生し、遺体と岩石から土が生まれた。 現在のところ地球は生き物が確認されている唯一の惑星であり、ゆえに土は地球にしか存在しない。 ひたすらに土を食べて耕すミミズ、岩を食べるようになったキノコ、腐葉土を食べるカブトムシの幼虫……。 土は植物や昆虫の躍進を支えるとともに相互に影響し合い、さらに恐竜の消長や人類の繁栄に場所を貸してきた。 身近なはずの「土」のことを、私たちはどれほど知っているだろうか。 土の研究者である著者がスコップ片手に世界を飛び回り、土に残された多くの謎を掘り起こしていく。 土と生き物たちの歩みを追った5億年の、そして未来へ向けたドキュメンタリー。 文庫化にあたり著者書き下ろしのあとがきを収録。 ■著者について 藤井 一至（ふじい・かずみち） 土の研究者。1981年富山県生まれ。 2009年京都大学農学研究科博士課程修了。京都大学博士研究員、 日本学術振興会特別研究員を経て、国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所主任研究員。 専門は土壌学、生態学。 インドネシア・タイの熱帯雨林からカナダ極北の永久凍土、さらに日本各地へとスコップ片手に飛び回り、土と地球の成り立ちや持続的な利用方法を研究している。 第1回日本生態学会奨励賞（鈴木賞）、第33回日本土壌肥料学会奨励賞、第15回日本農学進歩賞受賞。『土　地球最後のナゾ』（光文社新書）で河合隼雄賞受賞。

深田久弥の、ヒマラヤの山々に対する熱い思いが込められた不朽の名著！ 『日本百名山』の著者として知られる深田久弥さんは、ヒマラヤの研究家でもあった。 1958年にはジュガール・ヒマラヤに赴き、現地ルポを雑誌に連載。 翌59年からは「ヒマラヤの高峰」と題した連載を以後10年間、120回にわたって『岳人』に掲載している。 そのかたわらで書き下ろしたのが『ヒマラヤ登攀史』（1957年、岩波新書）。 その後、1967年に改稿されて『ヒマラヤ登攀史第二版』が出版され、 没後、1973年には白水社から『ヒマラヤの高峰』が刊行された。 ヤマケイ文庫版では朝日新聞社刊『深田久弥 山の文庫2　ヒマラヤの高峰』を底本としながら、 『深田久弥　山の文学全集』（1974年朝日新聞社刊）の原稿を確認しつつ、写真と地図を刷新して ヒマラヤ8000ｍ峰14座の初登頂の歴史を紹介する。 1950～70年代にかけての、ヒマラヤ初登頂時代の人と山とのかかわりを 克明に調べて記した深田久弥の遺作が、没後50年目によみがえる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 版画家として知られ、山の文芸誌『アルプ』のメンバーとしても活躍した畦地梅太郎が、1966年に創文社から刊行した画文集を復刊。 「わたしの書く作文などというものは、なんの役にもならんものである。ちょうど、出臍のおかしさにも似たおかしげなものである」 本書は昭和41年(1966年)に創文社から刊行された山の画文集です。 出版当時、畦地梅太郎64歳、ちょうどアルプ100号の出版年と重なり、畦地梅太郎の創作活動の円熟期ともいえる時期となります。 この本に先立ち、1957年に「山の眼玉」(朋文堂)が刊行されていますが、「山の眼玉」「山の足音」「山の出べそ」などの画文集は畦地梅太郎が残した貴重なモニュメントとして高く評価されてきました。 本書には、名を伏せたAさん、Bさんなどが登場しますが、串田孫一、内田耕作といったアルプスのメンバーと読み替えると、畦地さんの紀行文がより鮮明に読み取れます。 また、当時の山小屋の主人や登山者の様子を仔細に、かつユーモアを交えて綴る本文から、とぼとぼ歩く画家・畦地梅太郎さんの山の見方、感性が伝わってきます。 復刊、ヤマケイ文庫化にあたりオリジナルの創文社版に加え、巻頭口絵に畦地梅太郎版画作品を追加。 【目次】 山に考える 燕岳 美ヶ原 三つの峠を越えて スキー宿の夢 蘭さがし 南アルプスの記 八ヶ岳山麓 雪の八ヶ岳 聖山 冬の石鎚をゆく 親と子の山(北アルプス大縦走記)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 著者が聞き集めた13のカムイユカラと子守歌を日本語とアイヌ語の併記でわかりやすく紹介。 好評発売中のヤマケイ文庫『アイヌと神々の物語』の続編であり、完結編！ 池澤夏樹氏、推薦！ 「昔、カムイは自然と人間界の間を自在に行き来した。だからアイヌは幸せに暮らせた。」 中川裕氏（「ゴールデンカムイ」アイヌ語監修・千葉大学文学部教授） 「カムイユカラというのは、かつてのアイヌの人たちにとって歌のように歌われる楽しい物語であり、同時にこの世界の仕組みを教えてくれる大切な教科書だったのである。」（本文序文より） アイヌ語研究の第一人者である故・萱野茂氏（第32回菊池寛賞受賞）が残した 知られざる名著『カムイユカラと昔話』（1988年刊・小学館）から、13のカムイユカラと子守歌を収録。 著者が祖母や村のフチ（おばあさん）から聞き集めたカムイユカラと子守歌を、日本語訳とアイヌ語を併記して丁寧に紹介する。 日本語訳からはカムイの目を通したアイヌの世界観が広がり、歌うようなアイヌ語と照らし合わせて読むことでより味わい深い。 随所に著者による訳注が入り、『アイヌと神々の物語』と同様に13の謡すべてにわかりやすい解説が添えられる。 序文として『ゴールデンカムイ』のアイヌ語監修を務める研究者・中川裕氏による「アイヌに歌い継がれてきた楽しい物語」を収録。 〔もくじ〕 カッコウ鳥とポンオキクルミ ホタルの婿選び ムジナとクマ わたしの夫は 大空に描いたコタン カケスとカラス 怪鳥フリと白ギツネ マムシが人助け エゾマツの上の怪鳥 火の女神と水の女神のけんか 許嫁のちんちんが ポンヤウンぺへの子守歌 子どもと家出

アイヌ語研究の第一人者である著者が、 祖母や村のフチから聞き集めたアイヌと神々の38の物語を読みやすく情感豊かな文章で収録。 主人公が受ける苦難や試練、幸福なエンディングなど、ドラマチックな物語を選りすぐった名著、初の文庫化。 千葉大学文学部教授　「ゴールデンカムイ」アイヌ語監修　中川裕 「ウウェペケレには、カムイ(自然、環境)との関わり方や生活の知恵がちりばめられ、人としてのあり方、心構えといったようなものについての教訓も含まれている。 主人公の受ける苦難や試練、それを解決して幸福なエンディングにいたるドラマチックな展開に心躍らせ、長い冬の夜を心豊かに過ごせるような楽しみが詰まっている。」 (本文寄稿より) 心理学者 河合隼雄 「「ウウェペケレ」は「昔話」そして「お互いの心が洗われる」ことを意味する。アイヌ研究者、民俗学者などはもちろん、人間の生死について深く考えようとする人々に広く推薦したい。」 (推薦の言葉より) アイヌ語研究の第一人者である故・萱野茂氏(第32回菊池寛賞受賞)が残した 知られざる名著『カムイユカラと昔話』(1988年刊・小学館)から、昔話(ウウェペケレ)を初めて抄録・文庫化。 著者は、幼い頃から毎日、祖母のてかってさんにウウェペケレを聞いて育った。 本書は、祖母や村のフチ(おばあさん)から聞き集めたアイヌと神々の38の物語が、読みやすく情感豊かな文章で綴られる。 著者による冒頭解説「アイヌと神々の世界」では、著者の子どもの頃の記憶から当時のアイヌの生活をうかがい知ることができ、 ウウェペケレやカムイユカラといったアイヌの口承文芸についてもわかりやすく解説されている。 さらに、38の話すべてにわかりやすい解説が添えられ、アイヌの文化や習俗を知る意味でも面白く貴重な一冊。 文庫化にあたり、『ゴールデンカムイ』のアイヌ語監修を務める研究者・中川裕氏による寄稿を収録。 〔もくじ〕 アイヌと神々の世界 萱野茂 〈神々と人間の昔話〉身代わりの美女/怪鳥とくすり水/クマと狂ったサル/カラスと赤ん坊/子どもと遊んだ神/ 村おさは化け物/犬は聞こえた/鬼の岩屋/氷の井戸/ヘビの血/二羽のカラス/私は十三人兄弟の末っ子/羽毛の海/黒ギツネのイナウ/ 三本足の大グマ/私の名はイクレスイェ/狩小屋でクモ神が夢を/スズメの恩返し/人食いじいさんと私/クマ神の横恋慕/消えたちんちん/ 着物の片袖/カツラの木の女神/魔法の小袖/エゾマツの女神/からっぽやみの女/恋路のじゃま/淫乱の群れ/リスと平原の化け物/ 七人目の婿/四つ爪のクマ/キキンニの女/女のたしなみ/妻が私に筋子をかけた 〈川下の者と川上の者の昔話〉パナンペとペナンぺ/ パナンペと小鳥 〈和人の昔話〉打ち出の小づち 〈言伝え〉国造りの神とフクロウ ■著者紹介 萱野 茂（かやの しげる） 1926年、北海道沙流郡平取町二風谷に生まれる。小学校卒業と同時に造林・測量・炭焼き・木彫りなどの出稼ぎをして家計を助ける。 アイヌ語研究の第一人者でアイヌ語を母語とし、祖母の語る昔話・カムイユカラを子守唄替りに聞いて成長。 昭和35年からアイヌ語の伝承保存のため町内在住の古老を中心にアイヌの昔話・カムイユカラ・子守唄等の録音収集を始め、金田一京助のユカラ研究の助手も務めた。 昭和50年、『ウウェペケレ集大成』で菊池寛賞受賞。また昭和28年からアイヌ民具の収集・保存・復元・研究に取り組み、昭和47年「二風谷アイヌ文化資料館」を開設。2006年に死去。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 来たる、クオッカブーム！にっこり笑顔で人気上昇中。世界一しあわせな動物「クオッカ」の世界初の写真集。 オーストラリアに住むカンガルーの仲間、クオッカ。 ピカチュウのモデルになったとも言われるほどのかわいらしさから、観光客やネットユーザーなどを中心に世界中で人気が上昇中。 日本ではまだ知名度が低いが、徐々に世間に浸透しつつある。 アルパカやカピバラなど、マイナーながら人気が爆発した他の動物と比べても遜色のないビジュアルを持つ。 葉っぱをたべるクオッカ、ジャンプするクオッカ、木陰で休むクオッカ、子育てするクオッカ、人に近寄るクオッカなど、さまざまなクオッカの姿を収録。 こんな顔をしてるけど、子育てもバッチリこなしちゃいます。 巻末には解説文も掲載。

マタギたちが経験した山での不思議な経験を、長年にわたって取材、書き下ろした実話譚。 第一章　歴史のはざまで　 マタギが八甲田で見た人影はなんだったのか／菅江真澄と暗門の滝の謎／尾太鉱山跡で見つかった白骨／雪男を求めてヒマラヤに行ったマタギ 第二章　マタギ伝説　 山の神様はオコゼと男根がお好き？／老犬神社由来／サゲフリ／神様になったマタギの常徳／兼吉穴／「鬼は内ー、鬼は内ー」 第三章　賢いクマ　 演技をして逃げたクマ／クマに騙されたマタギ／トメ足をしたクマ／スイカ泥棒／真剣白「歯」取り／復讐するクマ／クマを育てる／クマは如何に岩壁の穴に入ったか 第四章　山の神の祟り　 四つグマの祟り／大然集落を襲った山津波は山の神の祟りか／忌み数／クマ隠し／セキド石 第五章　不思議な自然　 大鳥池の巨大怪魚／マサカリ立て／山が教えてくれた 第六章　人間の不思議な話　 濡れ衣／呼ばれる／老マタギと犬 ※『新編　山のミステリー』（山と溪谷社）の著者が紡ぐ、『山怪』（田中康弘・山と溪谷社）にも通じる山の民の体験録。お楽しみください！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ヨーロッパの世界遺産(自然及び文化)を個別に写真と文章でご紹介。 憧れのモンサンミシェルをはじめ、フィレンツェやガウディ作品群など、人気のヨーロッパの世界遺産の最新情報をお届けします。 オーロラの美しい北欧の小さな町・イルリサット、絵本のような町・タリンなど、世界遺産の写真家・富井義夫ならではの、美しくもダイナミックな写真ガイドです。巻頭には特に人気のある10カ所をクローズアップ、大小の魅力的な写真を10枚程度セレクト、解説を加えていますので、臨場感たっぷりです。 単なる世界遺産のガイドに終わるのではなく、著者の富井義夫氏が世界遺産を前にしてアングルを探したり、撮影の意気込みやタイミング、その舞台裏まで披露しています。 行き当たりばったりで見つけた地元のグルメや土産物など、ひと味違うガイドブックに仕上がっています。 最寄りの空港あるいは駅からの簡単なアクセスなどの情報も網羅しているため、個人での旅行にも役立ちます。 カラー写真で紹介できなかった世界遺産は巻末にリストに収めているので、ご近所遺産も見逃すことなく楽しめます。

「世界中の誰よりもきのこに詳しかった＂伝説のきのこ博士”の名著」藤井一至氏（土の研究者）推薦！ 「地上に平和をもたらしたのは、きのこだったのだ」小倉ヒラク氏（発酵デザイナー）推薦！ ひそやかに光るきのこ、きのこ毒殺人事件、ナメクジは胞子の運び屋… きのこ学の第一人者による魅惑のきのこエッセイ。 つくばの研究所に向かって下駄をはいて自転車をこぐ白髪頭の姿が度々目撃され、世界中の誰よりもきのこに詳しかった。 筆力の高さに定評があり、ときには筆をとってニコニコときのこの絵を描いていた。 2021年に亡くなった、知る人ぞ知るきのこ界のスーパースターの著書をはじめて文庫化。 ■内容 新装版によせて 1きのこの形、きのこの成長　 雷の落とし子／天地無用／ユダの耳／きのこに根はあるか／異常気象とショウゲンジ／マツタケ前線は南下する 2毒きのこ、薬になるきのこ　 ひそやかな光／笑うきのこ／きのこ殺人事件／聖なるきのこ／ものは使いよう／ありがたいきのこ　 3胞子の世界　 産めよふやせよ／ひと夜の命／くさい奴／運び屋のナメクジ／お腹を空かしたチップモンク／ブタの好物　 4菌糸・菌根のこと　 城をきずく／山が吹く角笛／生きている化石／靴のひも／ぶくりょうつき　 5きのこの栄養のとり方　 シメジあれこれ／ランに食われる／落葉を食べる／由緒正しいヒラタケ／居候／きのこ糞尿譚　 6きのこの分布・きのこの生態 きのこ狩り／コスモポリタン／追われるハツタケ／ヒョウタンから駒／クリのポックリ病 おわりに―きのこと菌類学 解説　藤井一至 ■著者について 小川 真（おがわ・まこと） 1937年、京都生まれ。 1962年に京都大学農学部農林生物学科を卒業、1967年に同大学院博士課程を修了。 1968年、農林水産省林業試験場土壌微生物研究室に勤務、 森林総合研究所土壌微生物研究室長・きのこ科長、関西総合テクノス、 生物環境研究所所長、大阪工業大学客員教授を歴任。農学博士。 「森林のノーベル賞」と呼ばれる国際林業研究機関連合ユフロ学術賞のほか、 日本林学賞、日経地球環境技術賞、愛・地球賞、日本菌学会教育文化賞受賞。 2021年、没。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 国内唯一のクライミング専門誌として、スポートクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、 世界最先端のクライミングシーンを網羅的に伝え続ける。 特集「この春チェックしたい2022注目のギアたち」 2022シーズン、各メーカーがイチ押しする注目のニューモデルをたっぷり紹介。 また、クライマーたちがこの一年間愛用したギアをリサーチし、実際に使える道具、小ワザの効いたアイテムなど、現役クライマーの視点から興味深い一品も紹介する。 「瑞牆Rebirth 瑞牆山に7本のマルチピッチ誕生」 今も昔も人気のエリア、瑞牆山。 開拓再整備したマルチピッチルート7本をピオレドールクライマー佐藤裕介が案内する。 「ネパール・ヒマラヤ ふたつの初登攀」 アンナプルナⅢ峰南東稜とチョブツェ北西壁、2021シーズンに成されたふたつのビッグクライムを詳報。 鳳来の極難課題をコンプリートした19歳、伊勢一真インタビュー／小川山「覚醒」五段、真のラインはどこにあるのか、他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 国内唯一のクライミング専門誌として、スポートクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、 世界最先端のクライミングシーンを網羅的に伝え続ける。 特集「野口啓代 20年間の競技人生とこれからを語る」 東京五輪スポーツクライミングで銅メダルを獲得し 、 コンペへの出場にピリオドを打った野口啓代。 20年にわたって世界のトップクライマーとして活躍してきた 野口のクライミングと競技人生をロングインタビューで伝える。 「山野井泰史 ピオレドール生涯功労賞」 日本のレジェンドたる山野井泰史が 、栄えあるピオレドール生涯功労賞を受賞した。 日本が世界に誇るアルパインクライマー・山野井泰史のクライミングの足跡をダイジェストで振り返る。 石垣島ボルダー／樋口純裕インタビュー／ベルギー 3 強の軌跡／西上州のちょいヤバ・ルート／村井隆一 Nexus V16 完登

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 国内唯一のクライミング専門誌として、ボルダリングからアルパインクライミングまで、 時代の最先端の記録と情報を伝え続ける。 【特集】熱戦!東京2020 オリンピックデビューを飾ったスポーツクライミングの熱戦を振り返る。 続・二子山西岳 開拓の進む二子山西岳の続報。 コピープ、コユーラー、ハナゲエリア、大テラス、極近エリアなどの新ルートに加え、 再整備が行なわれた祠エリアの最新状況もレポート。 野猿谷ボルダー いま人気のワイド課題をもつ、甲府のボルダー新エリアをダイジェストで紹介。 シューズテスト 2021 今シーズン発売の全 20 モデルを 3 人のテスターがインプレッション。 最新ベストギアカタログ ショップマスターに聞く、最新クライミングギアのイチオシアイテム。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スポートクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、世界最先端のクライミングシーンを網羅する 日本で唯一のクライミング専門誌 【第一特集】小川山ボルダー 心に残るこの一本 レジェンドから新進気鋭まで、28 人のクライマーが、 国内屈指の人気エリア・小川山で思い入れのある一本について語る。 【第二特集】5.14b 以上 国内ハードルートカタログ 5.15b を頂点に、日本国内の 5.14 の高難度ルートは約 30 本に及ぶ。 各課題の概要やルート誕生にまつわるエピソードを総覧。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スポートクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、世界最先端のクライミングシーンを網羅する 日本で唯一のクライミング専門誌 ■特集「二子山西岳 再開拓」 多くの高難度課題を有する二子山が、安間佐千、平山ユージらによって、さらに充実のエリアに。 このたび新規開拓された全貌をトポを交えて紹介。 ・野村真一郎インタビュー ・プロセッターに学ぶ 課題のつくり方 ・ウインタークライミング新時代 ・山野井泰史×池田常道 対談「21世紀のアルパインクライミング」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スポーツクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、 世界最先端のクライミングシーンを網羅する日本で唯一のクライミング専門誌 ■ボルダー3級・三段、名課題 全国のロックマスターが、当地のおすすめ課題を紹介する人気シリーズ。「1級・初段100課題」「2級・二段100課題」に続く第3弾。 中級(3級)と上級(三段)の「登っておくべき」名課題を紹介する。 ■クラック入門 プロテクション編 春号のジャミングに続き、クラッククライミングの基本といえる「プロテクション」の技術について誌上レクチャー。 ■シューズテスト 2020 今年、話題のニューフェイスを一堂に集めて履き比べ。 イボルブ(ファントム)、スポルティバ(ソリューションコンプ、セオリー)、ファイブテン(クロウ、ニューハイアングル)、テナヤ(マスティア)、 eb(ネビュラ)、レッドチリ、アンパラレル(TN プロ)、スカルパ(ヴェローチェ、フューリアエア)、ペルアドラほかを予定。 ■ガイド パタゴニアへの招待状 ビッグウォールロッククライミングの聖地として、世界中の猛者を集めるフィッツロイ。 かの地の人気メジャールートを現地に精通する日本人が案内する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スポーツクライミングからトラッド、アルパインクライミングまで、 世界最先端のクライミングシーンを網羅する日本で唯一のクライミング専門誌 ■特集「クライマーのためのフィジカルトレーニング」 ジムや岩場に行けない今こそ、フィジカルや弱点を強化しよう。 体の使い方を見直すストレッチや体幹トレ、フィンガーボード活用法など、さまざまな陸トレを紹介する。 ■ガイド アイスクライミング新エリア 日光・女峰山北面に眠る手つかずの巨大アイスワールドを一挙紹介。 ■追悼・杉野 保 国内最高レベルのクライマーとして、インストラクターとして、最も親しまれ尊敬される存在だった、杉野保。 不慮の事故で急逝した氏を偲び、その偉大な功績を詳らかにする。

沖縄県・西表島のカマイ（リュウキュウイノシシ）から本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、北海道・礼文島のトドまで各地の狩猟の現場を長年記録してきた“田中康弘渾身の日本のジビエ紀行”完全版！！ 日本各地の狩猟やジビエにまつわるレポートを豊富な写真をまじえて伝えます。 --- 日本列島へ人類が入ってきたルートは、主に3つあると考えられている。 サハリン経由で北海道、半島経由で九州北部、そして島伝いで九州南部である。 偶然であるが、今回の旅はこれらに重なる部分が多い。 日本人がどこから来て何を食べて日本人になっていったのか。 もちろん、そんな高尚な学問的探求心ではなく、知らない土地を歩き、話を聞き、そして食べて理解したいのである。 “論より証拠”ならぬ“論より食”なのかもしれない。 （「はじめに」より） --- ■内容 【はじめに】肉を食べに南へ北へ 1　南の島のカマイ　西表島（沖縄県八重山郡） 2　秘境の村のイノシシ猟　椎葉村（宮崎県東臼杵郡） 3　山中のシカ肉のレストラン　宇目（大分県佐伯市） 4　貉と呼ばれるタヌキ・アナグマ　長湯温泉（大分県竹田市） 5　畑荒らしのハクビシン　穴内（高知県安芸市） コラム：肉を喰ってきた日本人 6　北陸のカモ撃ち　白山、小松（石川県） 7　シカとイノシシの箱罠猟　大津（滋賀県）／岡崎（愛知県） 8　シカの内ロースにやられる　川上（長野県南佐久郡） 9　肉も喰うけどモツも喰う　丹沢（神奈川県） 10　ツキノワグマの狩りと食　阿仁（秋田県北秋田市）／白山（石川県）／奈良俣（群馬県みなかみ町） 11　ウサギは何処へ行った？　阿仁（秋田県北秋田市） 12　厳寒の礼文島のトド猟　礼文島（北海道礼文郡） 【おわりに】肉食の旅を終えて 【文庫版あとがき】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【合本 全国絶景低山200】 完売御礼の人気特集2冊分を合本！ 2022年11月号「全国絶景低山100」と2023年11月号「決定版！全国絶景低山100」を1冊にまとめました。 四季を通じて低山を楽しむハイカーのための永久保存版別冊です！ 【富士山の見える山】 ＜ルポ＞山梨/高川山、静岡/満観峰～朝鮮岩、静岡/賤機山、静岡/真富士山、山梨/篠井山、山梨/思親山、静岡/明星山、静岡/浜石岳、静岡/香貫山、静岡/越前岳～黒岳、静岡/天城山、静岡/玄岳、神奈川/芦ノ湖西岸歩道、神奈川/丸岳、山梨/大平山、神奈川・山梨/鉄砲木ノ頭、山梨/鳥ノ胸山、山梨/今倉山、山梨/新倉山、山梨/三ツ峠山、山梨/破風山～中藤山、山梨/三方分山、山梨/毛無山、山梨/中ノ倉峠展望地、山梨/甘利山、長野/飯盛山、山梨/雁ヶ腹摺山、山梨/鶴寝山、山梨/九鬼山、山梨/百蔵山、東京/川苔山、東京/鷹ノ巣山、東京/大岳山、神奈川/檜洞丸～犬越路、神奈川/景信山、神奈川/吾妻山、神奈川/仙元山、千葉/御殿山、千葉/伊予ヶ岳、千葉/烏場山 【パノラマ展望】 ＜ルポ＞神奈川/高取山～仏果山、福島/光明山、岩手/片羽山、福島/蓬田山、群馬/大鐘原ヶ岳、群馬/稲含山、埼玉/柏木山、長野/陣馬形山、埼玉/丸山、山梨/中山、東京・神奈川/陣馬山、三重・滋賀/御池岳～鈴北岳、岐阜/梁谷山、岐阜・三重/多度山、京都/大文字山、奈良/薊岳、京都/鍋塚～仙丈ヶ嶽、鳥取/豪円山、佐賀/天山、長崎/絹笠山 【海を望む山】 ＜ルポ＞東京/八丈富士、宮城/大高森、岩手/鯨山、宮城/金華山、新潟/角田山、新潟/金北山、千葉/魚見塚、千葉/天神山、神奈川/高松山、静岡/巣雲山、静岡/大平山、静岡/寝姿山、静岡/高通山、愛知/五井山、三重/丸山、三重/灯明山、三重/大蛇峰、三重/天狗倉山、三重/局ヶ頂、福井/野坂岳、福井/青葉山、＜ルポ＞京都/磯砂山・久次岳、京都/依遅ヶ尾山、和歌山/タカノス山、兵庫/摩耶山、香川/紫雲出山、香川/碁石山、香川/稲積山、山口/火ノ山、愛媛/鷲ヶ頭山、福岡/二丈岳、長崎/太郎丸嶽・次郎丸嶽、長崎/佐志岳、沖縄/ミムライ、北海道/尻場山、福島・宮城/鹿狼山、神奈川/大楠山、福井/久須夜ヶ岳、京都/由良ヶ岳、島根/場着山 ＜ロープウェイの山＞神奈川/箱根駒ヶ岳、滋賀/八幡山、広島/千光寺山、新潟/弥彦山、埼玉/宝登山、山梨/身延山、京都・滋賀/比叡山、奈良/吉野山、徳島/眉山、長崎/稲佐山 ＜雲海の山＞栃木/鎌倉山、岐阜/安峰山、岡山/下蒜山、新潟/坂戸山、埼玉/蓑山、愛知/押山、兵庫/岩屋山、広島/高谷山、高知/梶ヶ森、熊本/遠見ヶ鼻 【美景・奇景の山】 栃木/中倉山～沢入山、北海道/樽前山、青森/縫道石山、山形/一念峰、宮城/北石橋、群馬/石門めぐり、埼玉/武甲山、長野/大姥山、東京/三原山、岐阜/苗木城跡、滋賀・三重/御在所岳、滋賀/霊仙山、福井/夜叉ヶ池、愛知/乳岩峡、滋賀/イブネ、和歌山/ひき岩群・岩屋山、兵庫/雪彦山、香川/千羽ヶ嶽、福岡/塔ヶ峯・平尾台、長崎/鬼岳、熊本/根子岳（東峰）、鹿児島/モッチョム岳、福島/二ツ箭山、奈良/鎧岳～兜岳、宮崎/鉾岳、群馬/立岩、千葉/小鋸山、岩手/兜明神岳、宮城/オボコンベ山、福島/蒲生岳、山梨/吐竜の滝、山形/摩耶山、福島/雄国山、茨城/生瀬富士、東京/今熊山、愛知/王滝渓谷～天下峯、三重・滋賀/ハト峰峠～愛知川源流、兵庫/七種山、福岡/福智山、宮崎・鹿児島/白鳥山 【ご当地アルプス】 埼玉/皆野アルプス、埼玉/飯能アルプス、埼玉/小鹿野アルプス、埼玉/越生アルプス、山形/庄内アルプス、茨城/笠間アルプス、栃木/大小アルプス、栃木/足利アルプス、神奈川/鎌倉アルプス、神奈川/湘南アルプス、岐阜/各務原アルプス、愛知/宇連アルプス、滋賀/金勝アルプス、兵庫/多紀アルプス、兵庫/須磨アルプス、兵庫/小野アルプス、兵庫/加西アルプス、兵庫/播磨アルプス、岡山/和気アルプス、熊本/観海アルプス 【いこいの高原・湿原】 岩手/安比高原、北海道/春国岱、北海道/神仙沼～チセヌプリ、山形/白鷹山、宮城/青麻山、福島/矢大臣山、群馬/覚満淵～地蔵岳、長野/入笠山、新潟/湯沢高原・大峰、群馬/玉原湿原～尼ヶ禿山、東京・神奈川/陣馬山、神奈川・静岡/仙石原～丸山、静岡/細野高原～三筋山、愛知/葦毛湿原～神石山、三重/青山高原・髻山、奈良・三重/曽爾湿原～倶留尊山、兵庫/生野高原～段ヶ峰、愛媛/笹倉湿原、愛媛/大川嶺～笠取山、熊本/草千里・烏帽子岳

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■特集「キャンプ最新事情Q＆A」 この10年でキャンプスタイルはどう進化したのか？ キャンプ知識をアップデートできるQ＆A集！ キャンプを始める初心者から、ベテラン層まで。 知識のアップデートと新たな気づきがある、キャンプスタイル＆ギアの最新トレンド＆実用情報を紹介する。 ノウハウ編／ギア選び編／2023年最新ギアのトレンド編／楽しみ方のスタイル編ほか ■付録「メスティンレシピMINI」電子版 ※PDFダウンロード方式 好評の『メスティンレシピ』『メスティン自動レシピ』から人気＆定番レシピを抜粋！ 64ページ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 メスティンの新しい調理法にチャレンジ！ 固形燃料に着火。火が消えたらできあがり！ メスティンを使用した「自動」レシピに特化したムック本です。 自動調理に使用する固形燃料は、ホームセンターや100均で入手可能な「青色固形燃料」に限定し、手軽にメスティン自動レシピに挑戦いただけます！ ※付録「オリジナル五徳」は電子版にはつきません。 ■内容 ・メスティンのトリセツ 特徴と種類/下準備/風防の種類/やってはいけないこと/上級者テクニック ・自動調理定番レシピ 白米の炊き方/シーフードミックスパエリア/鯛めし/ビーフシチュー/鶏手羽の和風ポトフ/ゴロゴロお肉のミートローフ ・密閉袋漬け置きレシピ カムジャタン/西京味噌焼きうどん/きのこおこわ/ルーロー飯/タンドリーカレー/スパニッシュオムレツ ・メスティン折り活用レシピ 豆乳坦々スープ/サムゲタン風手羽元/明太山芋ステーキ/牛バラどて煮風/マロニー入り肉吸い ・2品同時調理レシピ シュクメルリ/バーニャカウダ/炊き込みご飯とジャンボしゅうまい/オムキーマカレー ※付録「オリジナル五徳」は電子版にはつきません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さあ、スキーの旅に出かけよう！ 日本を代表する人気スキーエリアの最新情報を届けます。 ■巻頭特集　「北海道・長野・新潟 スキー場最新ガイド」 メジャーゲレンデがひしめく北海道・新潟・長野。それぞれの地域を代表するスキー場を紹介します。 コースガイドはもちろんのこと、各エリアならではの楽しみ方や、 これまであまり紹介されなかった、スキー＋αで楽しめる旅情報などもあわせてお届けします。 ■技術企画　井山敬介×吉岡大輔×佐々木明 スペシャルレッスン ■スキー用具企画 コスパが高くて滑りやすい実力派がズラリ！「セカンドモデルスキー乗り比べ選手権｣ ■skier親子版 2020

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「ひとり」に特化したキャンプスタイルをご紹介。 ■特集 ソロキャンプ 大人数のキャンプは楽しい。 しかし一方で、大がかりな準備と後片付け、場所や日程の調整など大変なことも多い。 だからこそ「自立したキャンパー」はソロに傾倒する。 とくに秋から冬にかけてキャンプ場が静かになる季節はソロキャンプにうってつけ。 CAMPLIFEでは様々なジャンルのソロキャンパーに登場いただき、 そのスタイルと魅力について紹介していきます。 ●ソロキャンプスタイル ブッシュクラフトスタイル/ツーリングスタイル/女子ソロキャンプ/ オーバースペックスタイル/ハンモックスタイル/車中泊スタイル　他 ●ソロキャンプ対談 ヒロシ×こいしゆうか ●ソロキャンプデビュードキュメント 用具の準備/出発から設営/食事作り/夜の過ごし方/撤収 ●ソロたき火のススメ ●ソロキャンプ飯レシピ ●ソロキャンプ向け用具カタログ ●ソロキャンプ向けのキャンプ場 ※特別付録 「ブッシュクラフト×CAMPLIFE ミニたき火フライパン」は電子版にはつきません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ウインターシーズン直前に買うならこの1冊！ 日本を代表する人気スキーエリアの最新情報を届けます。 ■巻頭特集　ニッポンビッグ3　スキーエリアガイド　北海道・長野・新潟 メジャーゲレンデがひしめく北海道・新潟・長野。 それぞれの地域を代表するスキー場を紹介します。 コースガイドはもちろんのこと、各エリアならではの楽しみ方や、これまであまり紹介されなかった、スキー＋αで楽しめる旅情報などもあわせてお届けします。 ■スキー用具企画 コスパが高くて滑りやすい実力派がズラリ！ 「セカンドモデルスキー乗り比べ選手権」 ■別冊付録　skier親子版

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 山とスキー2017 特集「山スキーのベーシック」「滑降系コースガイド」 往年の山スキーヤーも、バックカントリースキーヤーをこれから始めたい方も、初・中級者を対象として、雪山を滑るスキーヤーが必ず知っておかなくてはならないこと、冬山登山技術、フィールド情報、装備、リスク対策等をわかりやすくまとめた充実の一冊です。 ●特集 山スキーのベーシック バックカントリー初・中級者を主な読者ターゲットに、バックカントリースキーをより楽しく、安全に滑るためのノウハウを紹介するハウツー企画。 「山スキーの基礎知識」 「山スキー用具の種類と選び方」 「山スキーの登り方、滑り方」 と3部構成で解説しています。 ●滑降系コースガイド 山スキービギナー向けの、リフトアクセス可のパウダー系おすすめコースガイド。 大きな地形図付き。 中央アルプス・千畳敷カール 北アルプス・白馬岳ガイドスキー、白馬連峰スキーツアー 上信越・中ノ岳 八幡平バックカントリーなどのスキールポ掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 見やすい！ わかりやすい！ 登山ビギナー向きガイドブックの決定版！ 初心者でも登れる山はないかな？ コース上に岩場が出てこないか不安。 花や紅葉のベストシーズンが知りたい。 そんな疑問や悩みのすべてが解決する、「見やすさ、わかりやすさ」にこだわったガイドブックです。 大きな地図には、山岳カメラマンや山岳ライターが実際に歩いて集めた情報がぎっしり。 危険箇所、見どころなどが一目でわかります。 ビギナー向きに厳選したコースのなかでも、「まったくの初心者でも大丈夫」なコースにはビギナーマーク、「岩場が多いから注意！」というコースには危険マークが記されているので、好みに合わせたコース選びができます。 自分のレベルに合わせてコースを選び、ベストシーズンに出かけることが可能です。 ※電子版には紙版付録「エリア全図」はつきません。 ●北アルプス南部：槍・穂高連峰、常念山脈、黒部五郎岳、乗鞍岳 涸沢 北穂高岳 奥穂高岳～前穂高岳～岳沢 西穂高岳（新穂高温泉往復） 西穂高岳（上高地往復） 焼岳 徳本峠 霞沢岳 槍ヶ岳（槍沢） 天狗原 槍ヶ岳（槍沢） 槍の穂先攻略法 槍ヶ岳（飛騨沢） 大キレット攻略法 表銀座 槍ヶ岳（西鎌尾根） 蝶ヶ岳(横尾～長塀尾根） 常念岳 蝶ヶ岳・常念岳 燕岳 笠ヶ岳 双六岳 黒部五郎岳 乗鞍岳

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 見やすい！ わかりやすい！ 登山ビギナー向きガイドブックの決定版！ 初心者でも登れる山はないかな？ コース上に岩場が出てこないか不安。 花や紅葉のベストシーズンが知りたい。 そんな疑問や悩みのすべてが解決する、「見やすさ、わかりやすさ」にこだわったガイドブックです。 大きな地図には、山岳カメラマンや山岳ライターが実際に歩いて集めた情報がぎっしり。 危険箇所、見どころなどが一目でわかります。 ビギナー向きに厳選したコースのなかでも、「まったくの初心者でも大丈夫」なコースにはビギナーマーク、「岩場が多いから注意！」というコースには危険マークが記されているので、好みに合わせたコース選びができます。 自分のレベルに合わせてコースを選び、ベストシーズンに出かけることが可能です。 ※電子版には紙版付録「エリア全図」はつきません。 ●北アルプス北部　（剱・立山連峰、後立山連峰、白山、裏銀座縦走）　紹介コース： ・立山雄山　・立山三山　・大日三山 ・五色ヶ原　・剱岳（別山尾根）　・剱岳（早月尾根） ・薬師岳　・雲ノ平　・雲ノ平　黒部五郎岳　・高天原 ・白山　・白馬岳　・白馬三山　・朝日岳～白馬岳 ・風吹大池　・唐松岳　・五竜岳　・爺ヶ岳　・爺ヶ岳～鹿島槍ヶ岳 ・針ノ木岳　蓮華岳　・七倉岳　船窪岳　・烏帽子岳　・裏銀座縦走

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自転車ツーリングにまつわるさまざまな情報、自転車選び・装備・輪行・コースプランニング、現場でのトラブル解決方法やツーリングを楽しむためのAtoZなどを分かりやすく解説、 コンパクトに集約しているハンドブックです。 初心者からベテランサイクリストまで、サイクリスト必携の一冊! この一冊があれば自転車ツーリングのすべてが分かります。 大好評『自転車トラブル解決ブック』、『誰でもできる自転車メンテナンス』の流れを組むB6スリム版でのご提供です。

山には楽しみがあり、喜びがあり、そして恐怖がある――山で働く人々、暮らす人々が実際に遭遇した不可思議な体験談を丹念に収集し、「現代版遠野物語」としてベストセラーとなった人気シリーズ「山怪」。 新型コロナウイルスによる取材の中断を経て刊行された第四弾を待望の文庫化。 文庫版特典として、文庫版「あとがき」、黒川晝車（ゆる民俗学ラジオ）による「解説」を収録する。 ■内容 はじめに　消えゆく山怪を追う 1 妖しの森 （高尾山）蛸杉仙人／呼ばれる人／白い着物の女 （奥多摩）小さなキツネが住みつく家／闇女 （奥秩父・丹波山系）白い犬と不思議な人／守られる人／大蛇と火の玉 （西上州）大漁に気をつけろ／恐ろしいヤマカガシ／楽しい遠足／二度と行かない／電報配達人／妙義山中之嶽神社 （奥利根）白目を剥く女／彷徨えるテント／なぜそんな所にいるの？ （越後・魚沼）蛇が飛ぶ跳ぶ／奇妙な人？たち／異獣／あなたはどなた／肖像画 （信州・戸隠）テントの中と外／時空のゆがみ 2 静寂の山 （北海道・松前半島）羆撃ちの経験／松前半島の狐狸／行者と石版／熊穴ホテル／変わらぬ叫び声 （白神山地・目屋）罠と黒蛇／マタギvs狸／神様の地／足のある魚 （白神山地・藤里町）謎の電話／田んぼの中、雪の中／下りか？登りか？／山奥の出来事／頭を蹴飛ばすタマシイ／ゴミソと川流れ （南蔵王・七ヶ宿町）狐と蜻蛉爺／小さなおじさん／錫杖の音と裏山の騒ぎ／友の帰還 （奥会津）マタギの体験／会津の狐 （飯豊連峰）飯豊連峰に潜むモノ／何でも大きい？／山の現場 3 背中合わせの異界 （飛騨・東白川村）不幸のツチノコ？ （但馬・豊岡）笑う鹿／演歌おばさん （中国山地）棺桶と火の玉／神様と呪いの木／悪いモノ （土佐）優しい狸／山師の体験／川にエンコ、山にはへんど／山の呼び声 （九州中央高地）騒ぐ水／人魂が飛び交う村／カリコボーズの森／悪意無き悪戯／きゃあぼう吹き （山怪拾遺）山怪は何でも狐のせい？／狼を探す男／何者？ おわりに　コロナと山怪 文庫版「あとがき」 「解説」 黒川晝車（ゆる民俗学ラジオ）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 アスパラガスにトマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごetc. みずみずしい野菜と果物の産地・信州から届いた、季節の恵みをおうちで楽しむためのキッシュ＆タルトのレシピ集です。 直径18cmのタルト型のほか、贈り物にも喜ばれる直径12cmの小さめタルト型や深さのある直径15cmの丸型で「土台」の生地を作り、四季折々の信州の素材をのせて焼き上げたり、フレッシュなまま楽しんだり、フランスの日常料理をおうちでカジュアルに味わえます。 旬の野菜や果物をいつもよりちょっと贅沢にいただきたい、贈りたいというときにも、ぜひこの１冊を開いてみてください。 《CONTENTS》 ◎野菜のキッシュ 基本のキッシュ生地の作り方 新玉ねぎのキッシュ／とうもろこしのキッシュ／そら豆とえびのキッシュ／アスパラガスのキッシュ／トマトとモツッアレラ、バジルのマルゲリータ風／ズッキーニのキッシュ／なすみそとピーマンのキッシュ／きのこのキッシュ／かぼちゃのキッシュ／ほうれん草とスモークサーモンのキッシュ／長ねぎのキッシュ／にんじんとクリームチーズのキッシュ／ブロッコリーとツナのキッシュ ◎Column 【簡単キッシュ風】カンパーニュのキッシュ／【キッシュ生地でお手軽おやつ】サクリスタン ◎果物のタルト 基本のタルト生地の作り方 フレッシュいちごのタルト／柑橘のさわやかベイクドチーズタルト／さくらんぼのフラン風タルト／あんずのタルトたっぷりブルーベリーとレアチーズのタルト／桃のタルト／メロンのタルト／フレッシュいちじくとマスカルポーネクリームのタルト／ぶどうのタルト／洋梨のフラン風タルト／モンブランのタルト／りんごのチーズケーキタルト／柿のキャラメルホイップクリームタルト ◎Column 【簡単タルト風】オープンクッキータルト／【余った卵白でお手軽おやつ】アーモンドチュイル 《著者プロフィール》 石橋かおり　Kaori Ishibashi 菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研鑽を重ねる。「絶対に失敗しない」を合言葉にした、家庭で簡単に作れるシンプルでおいしいレシピに定評があり、50冊を超える著書の中でも特にチーズケーキとシフォンケーキのレシピ本は絶大な人気を誇る。ギターファクトリーを経営する夫とともに長野県で暮らし、季節のおいしい食材をお菓子に生かせるように日々研究に勤しんでいる。著書は『大人のクッキーと焼き菓子』、『大人のチーズケーキとチーズのお菓子』（ともに主婦の友社）ほか多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国から植物の愛好家が訪れる人気の園芸店「LucyGray & LucyGray botanisk（ルーシーグレイ&ルーシーグレイボタニスク」。 店主独自の視点でセレクトされたシックでおしゃれな植物たちは、ホームセンターなどではあまり出会うことのできない貴重で魅力的なものばかり。 本書は、限られたスペースを特別な空間に変える、小さな庭に似合う植物をご紹介します。 多年草や宿根草をはじめ、一年草、球根植物など196種を厳選。 各植物の開花期や入手時期、植えつけ時期、育て方のコツを解説するとともに、小さな庭づくりの基本情報も収録。 植物を眺めるのが好きな人、自分らしい庭づくりを楽しむ人におすすめの図鑑です。 ■内容 植物と暮らす 美しく心地よい小さな庭の12か月 Spring has come　早春 Blooming Days　春～初夏 Tranquilty garden　秋 Sleeping Garden　冬 シーン別 小さな庭の植物選びのコツ Scene 1　日当たりがよい Scene 2　日陰～半日陰 Scene 3　水はけが悪い Scene 4　狭小スペース Scene 5　土がない 小さな庭に似合う植物図鑑 植物の分類について／植えつけ時のポイント 本書の図鑑の見方 早春から咲く Column　原種交配の魅力 Column　小球根のアレンジを窓辺に飾る 春から初夏に咲く Column　庭植え植物を室内に飾る 夏に咲く 秋から咲く Column　一年草より暑さに強い多年草のビオラ Column　モーブビオラに魅せられて 晩秋から冬に咲く Column　シクラメンを「寄せ鉢」で楽しむ 小さな庭づくりの基本 小さな庭づくりに必要な道具と資材 Lucy G ray流　小さな庭のつくり方 季節のお手入れ INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「いきなり野草を料理して食べるのは抵抗があるけれど、お酒や入浴剤、お茶ならできそう！」 ハーブや野草が好きな人がまず手始めにトライするのが薬酒やハーバルバスといわれる薬湯・野草茶です。 本書は山下智道氏による薬酒・薬湯・薬草茶などの作り方を解説する実用書。 ぜひ作ってみて欲しいという山下氏が、作ってみたいけど作り方が分からないという読者の声に応えます。酒好き、風呂好き、お茶好きの山下氏が吟味した約40種の野草から、これまでに作ってきた薬草茶や薬湯、薬酒など約200例の暮らしに活かして身体を守れるレシピを紹介。 有名なハーブの意外な使い方から、あまり知られていない意外性のある野草まで、山下マジックによってお酒や入浴剤、お茶などに変身する驚きと実用を兼ねた一冊です。 ■内容 第1章　草本編 アイ／オオバコ／カキドオシ／クズ／ゲットウ／ショウガ／スギナ／スベリヒユ／ソバ／タンポポ／ツボクサ／ツユクサ／トウキ／ドクダミ／ナズナ／ハコベ／ハッカ／マコモ／ユキノシタ／ヨモギ 第2章　木本編 アカマツ／アカメガシワ／ウメ／オオシマザクラ／カキノキ／キンモクセイ／クチナシ／クマザサ／クロモジ／サンショウ／シラカバ／スイカズラ／チャノキ／ツバキ／ニッケイ／ハマナス／モモ／ヤマグワ／ユズ／ビワ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国の園芸愛好家に愛されてきた「ガーデニングミュージアム 花遊庭」が、これからの時代に提案する庭づくり。魅力あふれる28のテーマガーデンをはじめ、心地よい庭を楽しむ個人邸の実例集、多様な条件に合わせた庭づくりの方法を、豊富な写真とともに紹介します。おすすめの植物はもちろん、個人のお庭に取り入れやすい素敵な庭のある暮らしも提案。ナチュラルガーデンからローズガーデン、現代感覚の和庭まで、様々なガーデンスタイルのエッセンスと、時代や環境に対応した庭づくりのノウハウが凝縮された一冊です。 ■目次 第1章　 いつまでも居たい、心地よい庭、これからの庭 Message暮らしが豊かになる庭 維持しやすい庭づくりの秘訣 第2章　 心地よい庭の実例集　28のスタイルガーデン Garden style1 コンテナーズガーデン Garden style2 シェードガーデン Garden style3 楽庭ガーデン Garden style4 バリスタイルガーデン Garden style5 クレマチスガーデン Garden style6 イングリッシュホワイトガーデン Garden style7 コテージガーデン Garden style8 ローズガーデン Garden style9 ジャンクガーデン Garden style10 ベリー＆キッチンガーデン Garden style11 ウィンザーガーデン Garden style12 コッツウォルズガーデン Garden style13 シークレットガーデン Garden style14 テラスガーデン Garden style15 セダムガーデン Garden style16 ローズ＆フラワーガーデン Garden style17 クリスマスローズガーデン Garden style18 雑木林をくぐる Garden style19 石舟が浮かぶ池の庭 Garden style20 現代感覚の和庭 Garden style21 ナチュラルガーデン Garden style22 滝から流れに続く庭 Garden style23 オープンテラスのある和庭 Garden style24 アマカツ林と花の茶庭 Garden style25 グラスガーデン Garden style26 東屋から眺める庭 Garden style27 ツリーハウスのあるアメージングガーデン Garden style28 ウォールガーデン 第3章　 心地よい庭を楽しんでいる個人邸実例 [憩いの和庭]　春～初夏　秋～早春 CASE1四季を感じて手入れが楽な「小さな花遊庭」を我が家に CASE2 手間がかからないデザインへ家族の希望通りにリフォーム CASE3 奥まった辻に佇み 茶室を臨む露地 CASE4 家族とゲストの駐車場に続く 統一感のあるモダンな和庭 CASE5 車椅子が乗り降りしやすい広いファサードと花が美しい庭 CASE6 家族みんなが庭時間を過ごす くつろぎのホームガーデン 第4章 悪条件を克服する 庭づくりのストーリー 駐車場やアプローチを庭にするアイディア 斜面でも庭にできる 花遊庭と一坪の庭 小さなフロントガーデン 1 春のコンサバトリー　2 ホワイトガーデンのコンサバトリー　3 小球根のシェードガーデン　 ガーデン雑貨と寄せ植えをポイントに リ・ガーデンで生まれ変わる庭 1 ベースの施工から植えつけ　2 生育から開花期まで 施工業者に上手に依頼するなら 第5章　 心地よい庭にするための植物のケア 庭の骨格と要素 手入れに役立つ道具たち 水やりと枯れ葉の掃除 草花の手入れのコツ 初夏から夏の剪定 秋から冬の落葉樹と常緑樹の剪定

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 京都・大原の自然豊かな場所で、築100年の古民家に暮らし、花やハーブを育てながら、手作りのある生活を楽しんだベニシアさん。 そんなベニシアさんが愛したハーブとスパイスの料理を夫の梶山正さんが紹介します。 旅行で食べたイギリス料理、　日本では珍しいイギリス伝統の味、新婚時代のカルパッチョ、イスラエルで覚えた中東料理など。 ベニシアさんとの思い出を振り返りながら、食文化の歴史にも触れた料理エッセイ。 さらに、ベニシアさんが好きだったハーブやスパイスを使った各国の料理（イギリス料理、イタリア料理、インド料理、フランス料理、中東料理、和食）のレシピを写真とともに掲載しています。 ベニシアさんが愛したハーブとスパイスの解説付き。 ■内容 はじめに ようこそ、ベニシアが愛した数々のハーブやスパイス料理の世界へ ロースト・ラム（イギリス料理） コーニッシュ・パスティ（イギリス料理） チキンティッカ・マサラとレモンライス（イギリス料理） フィッシュ・アンド・チップスとマッシュピーズ（イギリス料理） コールド・ポークパイ（イギリス料理） ジェノバ風ソースのスパゲティー（イタリア料理） 山椒風味のマグロのサイコロ・カルパッチョ（イタリア料理） ラザニア（イタリア料理） ヴォンゴレのスパゲティー（イタリア料理） カツオのたたきのカルパッチョ（イタリア料理） トマト・ソース（イタリア料理） ラタトゥイユ（フランス料理） フムス（中東料理） パラク・パニール［ほうれん草とパニールのカレー］（インド料理） ココナッツとレモンのフィッシュ・カレー（インド料理） ポーク・ヴィンダルー［酸味があるゴア風ポークカレー］（インド料理） タラコ・スパゲティ―（和食） 燻製タコとポテトのサラダとヴィネグレット・ソース（和食） 梅干し（和食） 蒸し鶏ときゅうりの梅干し和え&鶏肉の豆乳がゆ（和食） ハーブティー 料理に使う主なハーブ＆スパイス ハーブ：ローズマリー、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、スペアミント、コモンセージ、バジル、コモンタイム、チャービル、みょうが、オレガノ、月桂樹、パクチー、青ジソ、赤ジソ、セロリ、梅、ルッコラ、ネギ、柚子、ローゼル、ドクダミ、カレーリーフ、ドッグローズ スパイス：グリーンカルダモン、グローブ、シナモン、アサフェティダ、イエローマスタード、ブラウンマスタード、ブラックペパー、パプリカ、クミン、チリ、フェヌグリーク、ターメリック、コリアンダー、フェンネル、にんにく、山椒、しょうが あとがき

なぜ、植物は香るのか？　そしてなぜそれがヒトの心と体に作用するのか？ 本書ではハーブや野菜、果物、野草など身近な植物63種のさまざまな働きをエビデンスを交えて愉快に解説。 ベストセラー『植物はすごい』（中公新書）の植物学者と気鋭の脳神経学者のコラボによる植物ノンフィクションが文庫化！ 文庫化にあたって、掲載している63種の植物すべての写真を掲載。 インデックス機能をより充実させた新しい香りの科学書です。 ＊キンモクセイの香りにダイエットの効果があるのはなぜ？ ＊涙が出てくるタマネギの香りの正体 ＊パクチーの匂いを嫌う人にだけある感覚器とは ＊畳に使われるイグサの香りにはリラックス効果がある ＊香りを出すタイミングをコントロールするユリ など、63種のなじみのある植物たちの香りの驚くべき秘密を、最新の研究に基づき解説します。 ■内容 第一章 若返りとダイエットの香り 第二章 色香で惑わす官能の香り 第三章 リラックス効果をもたらす身近な香り 第四章 ウイルスや細菌を撃退する香り 第五章 健康を支えてくれる優れものの香り 第六章 万能感半端ない香りといえば... 第七章 ざんねんな香りに秘められた真実 第八章 密かに香って、自分や仲間を守る香り

「より高く、より困難」なクライミングを志向するアルパインクライマーは、突き詰めていけば限りなく「死の領域」に近づいてゆく。 そんななかで、かつて「天国にいちばん近いクライマー」と呼ばれていた山野井泰史は、山での幾多の危機を乗り越えて生きながらえてきた。 50年の登山経験のなかで、生と死を分けたものはいったい何だったのか。 極限の登攀に挑み続ける筆者が初めて語る山での生、そして死。 2014年11月刊行のヤマケイ新書『アルピニズムと死 僕が登り続けてこられた理由』に、2023年インド・ヒマラヤのザンスカール無名峰への挑戦記と、南伊豆の未踏の岩壁初登（ルート名：登山のすべて）の登攀記録を追記。 ■内容 第1章　「天国に一番近い男」と呼ばれて 第2章　パートナーが教えてくれたもの 第3章　敗退の連鎖 第4章　2000年以降の記録より 第5章　危機からの脱出 第6章　アンデスを目指して 文庫版のためのあとがき

「魔女と植物」という組み合わせについてはそれほど違和感を持たれないと思う。というのは、魔女は強烈な有毒植物を使って人間に害を与える邪悪な女性だったというイメージがあり、また、魔女は薬草について豊富な知識を持っていて、それを用いて人のためになる医療行為を行う「賢い女」だったというイメージもある。つまり、良いも悪いも、魔女のイメージは植物と結びついているからだ。 本書は、その「魔女と植物」を結びつける歴史的背景やその関わりを、37種類の植物とそれにまつわる伝説やエピソードとともに解説する。 ※本書は2014年2月に発刊された『不思議な薬草箱　魔女・グリム・伝説・聖書』を再構成し、加筆修正のうえ、文庫化したものです。 ■内容 はじめに 魔女と植物 第1章 魔女がつくる薬草料理 魔女の薬草料理　魔女キルケ―の飲み物／キルケーの作ったキュケオーンのレシピ（麦角菌・蜂蜜・セイヨウオニシバリ・ミント・魔女草・モーリュ・アリウムモリー、クリスマスローズ） ヴァルプルギスの夜の料理　魔女の厨で作る若返りの飲み物／魔女の姿が見える薬草（ハナハッカ・セイヨウカノコソウ） 女魔法使いの野菜畑ラプンツェル　（フェルトザラート） 白雪姫が食べた毒リンゴ（セイヨウリンゴ） コラム：将軍マクベスの未来を占う地獄の雑炊（ドクニンジン・イチイ） 第2章 魔力を秘めた植物たち 魔女が空を飛ぶのは植物の力　空飛ぶ軟膏（ヒヨス・ベラドンナ・チョウセンアサガオ・イヌホウズキ・イヌサフラン・アサ・ケシ） 魔法の杖　アロンの杖とアーモンド（アーモンド・アーロンシュタープ）　 伝説になったマンドラゴラ（マンドラゴラ） よみがえりの木ネズ（セイヨウネズ）　　　 魔法を解く花 （ハナニラ・アストランティア・マヨール・セイヨウイラクサ） 魔的な力と聖なる力の両方を持った木（セイヨウヤドリギ） この世とあの世をつなぐユリの花（ユリ） 　 第3章 幸せをもたらす植物 富をもたらす木（セイヨウハシバミ） ホレおばさんからの贈り物～最高の家庭薬（ニワトコ） 女性のための薬草　女神アルテミスの薬草（ヨモギ）／聖母マリアの薬草（ハゴロモグサ）／産婆（助産師）の守り草（ハナハッカ・ニガハッカ） 男性のための薬草（ヘンルーダ・ヤネバンダイソウ・ディル） コラム：大きな病気の救いとなる薬草（ツルニチニチソウ・イチイ） 第4章 魔女の植物がみられるドイツの植物園 薬草と人間の橋渡しをしてきたパイオニア　 修道院の薬草園　ザンクトガレン修道院／ライヒェナウ修道院／ミヒャエルシュタイン修道院／メムレーベン修道院 大学付属植物園　ヴュルツブルク大学付属植物園　ハンブルク大学付属植物園 ヒルデガルトの薬草園　ヒルデガルトフォーラム（ライン河畔）・ビンゲン（ライン河畔）　ハイデルベルク薬事博物館 コラム：ハンブルクのスパイシー博物館 おわりに

すごい動物たちに学ぶ、すごい生きざま。人生にちょっと疲れた時は、動物たちを見てみたら？ 独自の視点で教科書には載っていない生き物たちの真の姿を解き明かしていきます。 シャイで奥手、ベジタリアンのゴリラ。 メスのためにラブソングを歌うカエル。 死んだふりをして逃げるオポッサム。 笑うことで争いを回避するヒト。 さまざまな動物たちの生きざまを学ぶうちに、私たちヒトもずいぶん動物的だと気づきます。 常識や思い込みが覆されて、読後に気持ちがスッと軽くなる一冊です。 ヤマケイ文庫化にあたり、書き下ろしの原稿とイラスト、カラー写真を収録。 単に動物を知るのではなく「動物に学ぶ」、それがこの本で伝えたい「動物学」である。（「まえがき」より） ■内容 まえがき 第1章すごいカタチ ゾウの鼻毛はすごいのか/チーターとF1マシン、どっちが速い？/パンダを「かわいい」と感じるのには理由があった/シーラカンスはなぜえらい？/生きた化石って言うな。ガラパゴスの最先端の生物たち コラム すごいおさらい その1進化論　 第2章すごいエロ 「草食動物＝草食男子」説を検証する/正常位というけれどそれは異常位/骨付きも、骨なしも、トゲトゲもある。ペニスいろいろ/自然界のヘンな性転換事情/ハーレムのボスになりたい人に言いたい/結論。ボインは誰のものなのか 第3章すごい怖い 古今東西、人喰い動物伝説/動物社会の「殺し」事件簿/実在する吸血鬼。こんなはずじゃないんだが/こんな毒ヘビはイヤだ！/真の猛獣は。怖い生き物決定戦 コラム すごいおさらい その2生物の分類 第4章すごい誤解 キングコングの実像、ゴリラの実像/クマに出会ったらどうすれば生きびられる？/モンスターだって恋をする/ナマズの地震予知の的中率は？/動物の年齢を人間に換算すると 第5章すごい切ない 『かわいそうなぞう』、餓死の本当の理由/謎。死ぬために生まれてくる動物/オスって悲しい。生き残りにかける究極のオスの姿/群れるイヌと群れないネコ、そして群れるヒト/ライオン社会のシングルマザー/死んだ我が子に動物は何を思う？/ゴリラが涙を見せたとき コラム すごいおさらい その3偉人伝 第6章すごい腹黒 ウソをつく鳥、演技するヘビ/人間社会とサル社会を政治的に比較してみる/泣かぬならよそに産んじゃえホトトギス/だまし、あざむき、生き残る。生存戦略あれこれ/動物たちの美しい助け合い。これ本物？/仲直りをしない唯一の動物、それは 第7章すごいヒト 動物対抗、フルマラソン大会を開催したら/その行動、野生動物丸出しです/聞き手と言語、動物とヒトの左右/「遊び」に隠された、動物たちの進化の謎/笑うかどには福来たる。動物の笑い、ヒトの笑い 第8章 すごいナゾ 猛獣対策のウソ・ホントを検証/地球温暖化と動物の絶滅はホント？/恐竜絶滅の隕石衝突説はホント？／地球の動物は絶滅にむかっている……はホント？ ／世界は強者と美人だけ……ホント？ ／地球外生命はいる……はホント？ あとがき

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界各地の家庭を訪れ、台所で一緒に料理を作り、食卓を囲むことで見えてくるストーリーを発信する「世界の台所探検家」岡根谷実里さんの最新刊。本書ではアジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を、24本のエッセイで軽やかに綴ります。 「納豆のにおいが分断を生む？」～インドの発酵天国ナガランド 「凍ったいもが別物のおいしさ？！」～ペルーの高地アンデス 「無味だけどおいしい？」～南の島パプアニューギニア etc. ガイドブックにはのっていない、世界の台所から生まれるリアルな物語 巻末には、家庭で教わった作り方をもとに著者が日本向けに調整したレシピと、現地家庭の協力により完成したレシピ、計10点のおうちで作れる「ひと皿」を収録しています。 はじめにより（一部抜粋） 「家庭料理の向こう側」の話を毎月書かせてもらっていたのが、雑誌『味の手帖』の連載「世界皿紀行」だ。2021年9月から毎月、ひと皿のエッセイを通して世界の生活を紹介してきた。その中から選り抜きのひと皿を集めたのが、本書である。特別おいしかったものとは限らず、代表料理というわけでもない。でも一つ一つ、深い記憶がある。ひと皿の向こうには、そこに住む人々の喜びや苦しみ、伝統と変化の中で揺れる社会の今が現れているのだ。 《CONTENTS》 ◎Chapter1 アジアのひと皿 No.1 ベトナムの寺で「肉」を作る～代替肉チャーシュー No.2 唐辛子は野菜？ 辛い国ブータン～エマダツィ No.3 モンゴルの草原の白い食べ物たち～ウルムとアーロール No.4 インド先住民族 21世紀の雑穀の食卓～雑穀チャパティとドーサ No.5 インドの発酵天国ナガランドで納豆を煮る～豚肉のアクニ煮 No.6 タンディール窯のある暮らし～ノンとサムサ No.7 停電するパレスチナでとろりあたたまる～サハラブ No.8 高原の国キルギス ぴりりと辛いなす料理～姑の舌 ◎Chapter2 ヨーロッパのひと皿 No.9 ヨーグルトの国の夏のスープ～タラトール No.10 家族をつなぐ真っ赤な保存食～リュテニツァ N0.11 3日目からがおいしいクリスマス後の煮込み～ビゴス No.12 ダイエットも一時休止 鹿の背中チョコケーキ～レーリュッケン No.13 北欧の夏 摘みたての森の味～ムスティッカピーラッカ No.14 フィンランドの郷愁 ライ麦のパイ～カルヤランピーラッカ No.15 北極圏先住民族の今風なトナカイ料理～トナカイの心臓パスタ No.16 年に一度の勢揃い アイスランドの伝統珍味～ソラマトゥル ◎Chapter3 中南米のひと皿 No.17 唐辛子の国のまっ白塩味スープ～ポソレ No.18 チョコレートは泡立ててふわふわで～チョコラテ No.19 レシピにできないパリッサクッの秘訣～ブニュエロス No.20 じゃがいもスープに溶けたおいしさ～アヒアコ No.21 アンデス高地が作る季節限定の凍りいも料理～パパ・エラダ No.22 くたくたパスタの最高傑作～タヤリンヴェルデ ◎Chapter4 オセアニアのひと皿 No.23 主食はわらび餅？ 南の島のぷるぷる団子～ターニムサクサク No.24 8時間かかったブタのご馳走ごはん～ウム ◎おうちで作れる世界のひと皿 フムス（ヨルダン）／姑の舌（キルギス）／ミソアゴレン（インドネシア）／サハラブ（パレスチナ）／タラトール（ブルガリア）／ソパ・デ・アホ（スペイン）／ムスティッカピーラッカ（フィンランド）／カルヤランピーラッカ（フィンランド）／パパ・エラダ（ペルー）／ブニュエロス（メキシコ） ◎Column 1 沖縄の天ぷらとインドネシア 2 世界の煮豆は甘くない 3 世界のにんにく話あれこれ 4 世界の“辛い料理”を分解する 《著者プロフィール》 岡根谷実里（おかねや・みさと） 世界の台所探検家。1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。30以上の国と地域、170以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う。京都芸術大学客員講師、立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員、大阪大学感染症総合教育研究拠点(CiDER)連携研究員。著書に『世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる』（青幻舎）、『世界の食卓から社会が見える』（大和書房）など。

「ヤッホーの語源はなあに？」 「山と岳はどう違うの？」 「ベテラン登山者はどうして腕組みをして歩くの？」。 NHKの登山番組「実践！ にっぽん百名山」の司会を務めた女優・釈 由美子さんが、登山に関する素朴な疑問を同番組の解説者、萩原編集長にぶつけます。 2014年刊行のヤマケイ新書『山の常識 釈問百答 教えて！ 山の超基本』を加筆・改訂・改題して文庫化。 今さら聞けない山の常識110の疑問が、この1冊で一挙解決！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テレビや雑誌で大活躍の人気料理研究家、小林まさみさんの“予約の取れない料理教室”の献立レシピが１冊にまとまりました！ 8年以上に渡るレッスンの中で、教室の生徒さんがくり返し作ってくれた、和・洋・中・韓・アジアの人気献立を厳選して30、152レシピのボリュームで紹介します。 料理教室のためだけに小林まさみさんが試作を重ねた、他のメディアでは紹介していない蔵出しレシピもたっぷり収録。初心者からご飯作りのマンネリを打破したいベテランさんまで、みんなに役立つ献立ブックの決定版です。自分のため、大切な人のために、たまには腕まくりをして料理を楽しみませんか？ まさみさん流　献立づくり3つのポイント 1.手をかけるだけおいしくなる料理は、きちんとていねいに 2.混ぜるだけ、和えるだけなど、簡単にできるところは積極的に時短 3.旬の素材のおいしさ、味のバランスを季節の献立に取り入れる 《CONTENTS》 ◎序章　ジャンル別献立ベスト3 ていねいに作れば最高においしくなる！ イチからきちんと献立レッスン ・和食の献立　魚の煮つけをマスター（金目鯛と豆腐の煮つけ／れんこんとひき肉の蒸し物／ほうれん草とひじきのツナ和え／ミルクわらび餅風） ・中・韓・アジアの献立　チヂミと韓国料理（ミックスチヂミ／じゃがいものひと口チヂミ／わかめともやしのさっぱりスープ／チャプチェ／白菜キムチ） ・洋食の献立　洋風煮込みとピラフ（ミートボールのトマト煮込み／オリーブとマッシュルームのピラフ／芽キャベツのフリット／ドライフルーツとナッツのにんじんサラダ／ファーブルトン） ◎1章　和食の献立 ・たけのこをゆでて味わう ・だしが香る定番の献立す ・乾物のおかずと使える常備菜 ・初夏を味わうシンプルご飯 ・あじの三枚おろしをマスターしよう ・夏のつけ麺献立 ・秋の味覚をほっこり楽しむ ・おいしいおいなりさんのコツ ・作っておけば安心！ 万能おかず煮豚 ・いかをさばいていかづくし ・おでんであったまろう ◎2章　中・韓・アジアの献立 ・食がすすむ中華の定番おかず ・沖縄料理で夏をのりきる ・贅沢！ 夏の3種盛りカレー ・参鶏湯で夏バテ予防 ・かに玉でおうち町中華 ・4種の餃子づくし ・チャーシューまん＆肉まんに挑戦！ ・芯から温まるスンドゥブ定食 ・はじめての韓国のり巻きキンパ ◎3章　洋食の献立 ・心躍るフルーツサンド ・絶品！ かにクリームコロッケ ・春爛漫のイタリアン献立 ・基本の洋食 ・コトコト煮込む冬の豆料理 ・キッシュでおもてなし ・おうちで本格ビーフシチュー ◎Column 和食の愛用調味料／中・韓・アジアの愛用調味料／洋食の愛用調味料 ◎主要材料別Index 《著者プロフィール》 小林まさみ 料理研究家。小林まさみ料理教室主宰。結婚後、会社勤めをしながら調理師学校に通い、料理の道へ。テレビのフードコーディネーターや料理愛好家・平野レミさんなどのアシスタントを経て独立。実用的でわかりやすいレシピと何度でも食べたくなる家庭的な味に定評があり、テレビや雑誌、料理教室などで活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさるさん。嫁舅コンビの軽快なやりとりが人気で、テレビにも多く出演、共著も出版している。『血糖値を下げる1か月献立』（Gakken）、『毎日何を作るか、悩む人へ。まさみ式考えない晩ごはん』（オレンジページ）など著書多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ロープの基本的な扱い方、結び方から、キャンプ、登山、釣り、カヌー、ヨットとシーンごとに基礎から応用までのロープワークを総数800枚のイラストで解説。 写真や動画ではわかりにくい手順を、できるだけ詳細なステップに分解して掲載する。 この本さえあればロープワークを完璧にマスターできる！ ■内容 第1章　ロープワークの基礎知識 第2章　これだけは覚えておきたい結び方 第3章　キャンプのロープワーク 第4章　登山のロープワーク 第5章　釣りのロープワーク 第6章　カヌー、ラフティングのロープワーク 第7章　ヨットのロープワーク

「アラシ、どこへ行く」と呼びかける私の声に見向きもせず、アラシは沢に架かる木の一本橋を渡って対岸へ走り、たちまち視界から消え去った。 こんなことは今までのアラシにはなかった。”もしかして、このまま帰ってこないのではないか。”　私は何故とはなしにそう思った。 （本文「アラシ」より） 川で溺れかかった今野少年を救ったクロ（1）。 嵐の夜に迷い込んできた山犬・アラシとの絆と野生の掟に従い訪れる別れ（2）。 大熊をも倒したという勇猛果敢なタキの話（3）。 人と驚くほど意思を通じ合わせることのできたノンコのこと（4）。 北海道の美しく過酷な大自然の中でそれぞれの犬と刻まれる4つの物語。 野生みなぎるノンフィクションの名作。 解説／角幡唯介。 ■内容 1 クロ　鶏小屋の侵入者／野犬の群れ／夜の山道／旅立ち／別れのとき 2 アラシ　山火事／吹雪の夜／山犬の群れ／夜襲／身近な出来事／吹雪の道で／山へ帰る 3 タキ　働きもの／大きな足跡／毒矢／野辺送り 4 ノンコ　悲鳴／心を読む／習癖／野性の戦い／離散 解説 ■著者について 今野 保（こんの・たもつ） 1917年、北海道早来町生まれ。 奥地での製炭業を経て、1937年から26年間炭鉱に勤務。 その後、室蘭にて土木会社を設立。1984年に事故で右手を負傷するが、入院中に左手で文字を書く練習を行い、その後、執筆活動を始める。 著書に『渓流の想い出』『染退川追憶』（以上、私家版）、『アラシ―奥地に生きた犬と人間の物語』『羆吼ゆる山』『秘境釣行記』がある。

斜面はアイスバーンと化し、人を軽々と吹き飛ばすほどの烈風吹き荒れる冬の富士山。 その頂にある富士山頂測候所で生活する人々のために、30キロの荷物を背負い、21年間、400回以上、厳寒の富士を登り続けた富士山最後の強力、並木宗二郎。 長女が全盲になるという難病と夫婦一緒に闘い、それに疲れ果てた妻が入院、そして自殺……。 幼い三人の子供を男手一つで育てながら、危険と隣り合わせの厳冬の富士山で闘い続けた並木宗二郎の生涯を、ノンフィクション作家・井ノ部康之が描く。 ■内容 第一章　さらば富士よ 第二章　富士の見えない町 第三章　はじめての富士登山 第四章　九合目の恋 第五章　長女の発病 第六章　山麓の墓標 第七章　フジアザミの飛翔 第八章　妻は山頂に至らず 第九章　子供たちとの絆 第十章　霧の中の遭難者 第一一章　五百メートルの滑落 第一二章　わが骨は富士に埋めるな

「わが国にはどこへ行っても山の見えない所はない」という文章から始まり、山がもたらした日本人の思想や情操との関係を探る「山と日本人」や、山登りの前後にも存在する楽しみや喜びを考える「登山前後」という、深田久弥ならではの味わい深い文章はもちろん、日本百名山にまつわる「日本百名山（昭和十五年版）」「混まない名山　品格と孤独に憧れて」「わが登山史の決算」なども収録。ふるさとの回想録や東京暮らしの点描などからは、人間・深田久弥を知ることができる。 「日本百名山」の始祖が達意の筆で綴る、山旅の醍醐味、名峰の魅力、ふるさとへの想い…… 単行本や全集に未収録の作品を精選して2014年に刊行された『名もなき山へ』がついに文庫化。 ■内容 1　山へのいざない 山と日本人／山と私／初夏の山旅／山の食べもの／夏の山／山の話／白い山／山とスキー／春スキー／登山前後 2　私の名山 日本百名山（昭和十五年版）／混まない名山／みちのくの山／富士山／ピーク／ペンよりも足の功／わが登山史の決算 3　静かな山旅 雪渓／旧道趣味／氷雪の富士山頂／ある山頂／上高地／北アルプスのローカル線／立山と黒部／三伏峠／蔵王／深山の秘湯／雪解／ヘソまがり大人とともに／楽しかった日高／四十年ぶりの甲武信岳／名もなき山 4　ふるさと今昔 わが故郷の山／白山のみえる街／未知の山・白山／山中・山代／鴨料理／ゴリ／金沢、人と町／能登／春の岬 5　東京暮らし 川／自然なものが好き／野性の喪失／長命筋／カンバ・カンバ／歌の思い出 6　登山の周辺 登山家という言葉／老登山家／加えて百二十三歳の登山／三角点／十年一日のスタイル／パラレル／リュックザック／夏山の遭難／改悪名／山の書物／山と文学 7　未知なる土地へ ヒマラヤ熱／ヒマラヤの本／机上ヒマラヤニスト／エヴェレストの記録／ヒマラヤの地図／探検の精神／未知を求めよ／冒険と夢の土地／アジアの大河／韃靼／スタインの墓 解説・雁部貞夫

博物館や植物園で働いてきた植物学の専門家が伝える知られざる植物のすがた！ 「虫のオーダーメイドでできた花」 「同じ水草が姿形の異なる葉っぱをつけるワケ」 「敵を死にも至らしめる、植物の化学兵器」 「植物はなぜ毒を持つ？」 などなど、読めば植物観察がいっそう楽しくなる全83編の特別レクチャー！ 読めばおどろき、身近な花や草木を見る目が変わる知識や視点が満載です。 ■内容 1章　魔術師も驚愕！　芸達者な植物たち 2章　植物が繰り広げるおどろきの生活 3章　多彩な風景を育む植物 4章　動物も手玉にとる植物のすご腕 5章　人間が変える植物の世界 6章　人知が引き出す植物の潜在力

北アルプスの山小屋の中でも、黒部川の岸辺という特殊な環境にある源流の小屋、薬師沢小屋。 働いて当時12年目だったやまとさんのリアルな山小屋ライフを、小屋開けから小屋閉めまでの時間軸に沿って、楽しい文章とイラストで紹介。 文庫化にあたって、支配人昇格後を綴った書き下ろしの原稿と新規イラストを収録。 ■内容 ・目次　 黒部源流概念図/薬師沢小屋見取り図/はじめに ・第一章 黒部源流のこと 黒部源流と約沢小屋/山小屋創世記 ・第二章 薬師沢小屋開け 入山/水事情/電気と電波/クマの被害/従業員十人十色/国立公園と山小屋/物輸ヘリ一回目/ネズミとの攻防/登山道整備と大東新道/増水と鉄砲水/布団干しと布団事情/傾く小屋 ・第三章 ハイシーズン到来 ハイシーズンと厨房事情/物輸ヘリ二回目/バイオトイレと五右衛門風呂/遭難事故と山岳警備隊/常連さんと居候/釣りとイワナと私 ・第四章 秋の源流と小屋締め イワナの遡上/上ノ廊下と赤木沢/同居人ヤマネさん/物輸ヘリ三回目/魔のシルバーウィーク/ご近所さん雲ノ平/秋の実りとキノコ中毒事件/薬師沢小屋閉め ・第五章 支配人の日々 さよなら小屋番/一年目の苦難/ヘリポートづくり/外作業/新人を抱えて/遭難救助要請/秋の休暇/薬師沢小屋物語 ・おわりに ・文庫版あとがき ■著者について やまとけいこ 1974年生まれ。武蔵野美術大学造形学部油絵学科卒業。 高校生のときに初めて北アルプスを登り、山に魅了される。 イラストレーター兼アルプス薬師沢小屋従業員。東京都山岳連盟・東京YCC所属。渓流釣りや沢登り、山スキー、クライミングなど幅広くアウトドアに親しむ。 2020年に、長年通い続けた憧れの富山に移住。 立山連峰を眺めながら、新しい生活を始めたところ。 イラストレーターとして、山と溪谷社、Foxfire、PHP研究所、JTBパブリッシングなどで作品を発表。 美術造形の仕事では、国立科学博物館、福井県立恐竜博物館、東京ディズニーランド、藤子・F・不二雄ミュージアム、ほか多数で制作物を展示。 黒部源流の自然と薬師沢小屋が、世界で一番好き。

中高年の登山ブームが話題になってきたころから、遭難の態様自体も大きく変わってきた。 その背景には体力の衰えが顕著になりつつある中高年登山者の増加もあるのだろうが、いわゆる「一般登山道での事故」「道迷いや突然死などの事故の増加」「携帯電話の普及と安易な救助要請」など、遭難現場の状況も大きく変わってきた実情がある。 特に北アルプスのなかでも厳しい山容を見せる剱・立山連峰など、北アルプス北部を管轄する富山県警山岳警備隊の苦労は並大抵ではない。 冬の剱岳の救助活動に一項目を設け、初めての遭難救助、思い出の救助活動、痛恨の二重事故、剱沢常駐、ヘリコプターによる航空隊の活躍、民間の遭難対策協議会と山小屋との連携など、遭難救助の第一線で活動する山岳警備隊隊員たちの熱い思いが綴られる。 ■内容 はじめに　 平成二十八年ゴールデンウィーク常駐日誌　 第1章山岳警備隊訓練の洗礼　 第2章初めての救助活動　 第3章レスキューにかける情熱　 第4章思い出に残る遭難救助　 第5章冬の事故現場　 第6章遭難救助と人事交流　 第7章痛恨の殉職事故　 あとがきにかえて　 文庫への追記 富山県警察山岳警備隊関連年表

第一線で活躍する彼ら隊員たちの遭難救助への思い、遭難の実態などを明らかにし、遭難防止の大切さを訴える。 特に最近は、遭難の実態も中高年登山者の増加、携帯電話の普及などによって以前とは大きく様変わりし、山岳警備隊の役割も多様化しつつある。 そうした変化に対応しながら、遭難救助の最前線で奔走する隊員たちの思いと行動を描いた読みものである。 これまでとは山岳遭難の態様が大きく変わってきている「中高年登山者」「一般登山道での事故」「携帯電話の普及と安易な救助要請」「ヘリコプターによる救助」「個人情報保護法の壁」などのキーワードを軸にして、隊員や家族の手記を中心にまとめた手記。 初めての遭難救助、思い出の救助活動、痛恨の二重事故、穂高常駐、航空隊の活躍、民間の遭難対策協議会、山小屋との連携など、遭難救助における隊員と遭難者のドラマが綴られる。 ■内容 第1章穂高常駐 第2章新隊員の決意 第3章救助活動への熱い思い 第4章ヘリコプター・レスキュー 第5章警備隊員の心意気 第6章御嶽山の噴火 第7章後方支援 第８章北飛山岳救助隊と山小屋 あとがき 感謝の言葉 文庫への追記 岐阜県警山岳警備隊関連年表

登山を楽しむには健康が必要で、そのためには、食事が重要なカギとなります。登山と健康と食事は密接な関係にあるのです。 登山と食についてはさまざまな情報があふれていますが、医学的な見地から登山者にとって本当に必要な食の情報はなかなか見つかりません。 日常生活から、登山中まで、どんな食事をとれば登山を続ける健康を維持できるのか。どんな栄養素が登山のパフォーマンスを最大にアップできるのか。 本書では群馬大学医学部付属病院院長にして、ヒマラヤ登山の経験もある著者がわかりやすく解説。 知っているようで知らなかった、「医学的に正しい」登山と食の読み物です。 ■内容 はじめに　医食同源のすすめ 第1章　これだけは覚えておきたい　栄養素とカロリーのこと 第2章　登山に適した体をつくる　日常の食事術 第3章　最大のパフォーマンスが発揮できる　登山中の食事術 第4章　院長がおすすめする　健康増進料理 ■著者について 齋藤 繁（さいとう・しげる） 1961年群馬県高崎市生まれ。 群馬大学医学部に進学し、ワンダーフォーゲル部に所属。 1992年、日本ヒマラヤ協会クラウン峰登山隊に参加。 高所登山に関する医学研究や一般の登山者の健康管理に関する啓蒙活動にも取り組む。 山岳関係の主な著書は『「体の力」が登山を変える　ここまで伸ばせる健康能力』（ヤマケイ新書）、『病気に負けない健康登山　ドクターが勧める賢い登山術』（ヤマケイ山学選書）、『登山を楽しむための健康トレーニング』（上毛新聞社出版部）など。 日本登山医学会、日本山岳・スポーツクライミング協会などの各種委員を歴任。