あらすじ

2017年の劈頭を飾るのは、3年ぶり2度目となるバー！ ♪特集も2度目なら、少しは上手にバーの悦びを伝えたい～と、鯔背なバーテンダーに麗しきカクテル、垂涎のバーフードなどなど、夜の帳のその先にあるバーの扉の中へご案内！ ♪帰りたくぅなぁい、その一言が漏れますよ。さらに「カレーうどんはデンジャラス」「不思議なアップルパイ」も。酉年もよろしくお願いいたします！

CONTENTS
鳥取の松葉がに
ゆるやかな傾き
バーは、あったかい。
バーテンダーは山にいた。
至上の一皿
フルーツを飲みに行く
ごまレシピ帳
ジンってなんだ？
世界の愛好家を魅了したショコラとスパークリング清酒のマリアージュ
時代は変る
「バーイースモア」東京・恵比寿／時代は変る
「バーアドニス」東京・渋谷／時代は変る
「バーカフカ」東京・外苑前／時代は変る
「スピリッツバーサンフェイスシンジュク」東京・新宿／時代は変る
「バー私」東京・高円寺／時代は変る
「バーメイジュ」東京・飯田橋／時代は変る
「Ｂａｒ内藤」東京・人形町／時代は変る
「バーシャーロック」東京・銀座／時代は変る
「ザ・ドアー高倉店」京都・烏丸／時代は変る
「バー・アールエム」京都・祇園四条／時代は変る
「ロッキングチェア」京都・河原町／時代は変る
食彩の王国
「フラミンゴ」東京・浅草平松洋子／フォーエバー・ヤング
「夢酒ＯＧＡＷＡパイプのけむり」栃木・東武宇都宮大竹聡／フォーエバー・ヤング
「山荘」神奈川・桜木町湯山玲子／フォーエバー・ヤング
山崎達郎さんのこと。
カクテルと煙草を手に、僕はバーで海に出る
ホテルバーの食べ方
コンソメスープが沁みる夜
九州、耽美なバーへ
「博多屋台ＢＡＲえびちゃん」福岡／九州、耽美なバーへ
「ＢＡＲＹＡＭＡＺＡＫＩ」佐賀／九州、耽美なバーへ
「雲仙観光ホテルＢａｒ」長崎／九州、耽美なバーへ
「天領日田洋酒博物館Ｋｔ’ｓＭｕｓｅｕｍＢａｒ」大分／九州、耽美なバーへ
「ＴｈｅＢａｒＡｍｂｅｒ」熊本／九州、耽美なバーへ
「続人間」宮崎／九州、耽美なバーへ
「Ｂ．Ｂ．13 Ｂａｒ」鹿児島／九州、耽美なバーへ
99年目の「サンボア」前篇
一瞬の夜、ニセコ「ギュータス」まで。
世界の朝食
福地享子築地、旬ばなし撮影・平野太呂
バッキー・イノウエ撮影・打田浩一京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？
カレーうどんはデンジャラス
カレーうどんに気をつけろ！
「手打ちうどんニューさがみや」祐天寺／冬だからカレーうどん
「カフェドモモ」市ヶ谷／冬だからカレーうどん
「香川一福」神田／冬だからカレーうどん
「でら打ち」旗の台／冬だからカレーうどん
「千駄木うどん汐満」千駄木／冬だからカレーうどん
「讃岐のおうどん花は咲く」新中野／冬だからカレーうどん
「日本ばしやぶ久」日本橋／冬だからカレーうどん
「お食事の店さつき」新宿／冬だからカレーうどん
「立喰いそば山吹」江戸川橋／冬だからカレーうどん
カレーうどんは三つある
肉カレーうどんの誘惑鰹と牛のダブルだしでつくる！
不思議なアップルパイ
築地「石司」。鮪仲卸という仕事。
姫野力オルコ料理を結婚イラスト・小山萌江
井川直子東京で十年。撮影・長野陽一
トピックス
取り寄せカタログ浪岡ホットアップルサイダー
カレー部通信
新しい店（２）「満寿屋商店東京本店」東京・都立大学
深町泰司注文の多い映画館イラスト・フジマツミキ
角田光代私的読食録撮影・本多康司
新連載鈴木美樹閉店します文・佐々木ケイ／撮影・佐内正史
ギフトカタログ案内
ドームやきものワールド2016
プレゼント＆ニュース
バックナンバー常設書店ご案内
次号予告＆編集後記
小山薫堂一食入魂
木村俊介或るバーテンダー撮影・鈴木心
クレジット