忙しい家族にとって、毎日のごはんは"戦争"です。栄養はちゃんと取りたい、作りおきは面倒、ゆっくり調理する時間はない……そんな家庭を｢15分で完成｣｢一汁一菜｣というくくりで応援! 時短になる調理のコツや、残った野菜を使いきるおかずも満載で｢作りおき｣も必要ない、大満足の155レシピ!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 マフィンやスコーン、パウンドケーキなどの素朴な焼き菓子が、ベイクとして新たに注目されています。本書では、東京・西荻窪にある人気のベイクショップがこだわりの焼き菓子レシピを初公開。お店の看板アイテムをはじめ、オリジナルも多数紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 デパ地下やデリで人気のサラダのレシピを紹介。★野菜がたっぷりとれる！★メインのおかずにもなるようなボリューム感★友人や家族で集まったときのおもてなしにｏｋ！なものばかり。切り方や盛り付け、材料の組み合わせでサラダが食卓の主役になる！

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 夜、「明日起きるのがおっくうだなあ」と思う。 朝、「あと5分だけ……」とベッドから出られない。 「朝ですよ」と呼んでも呼んでも、家族が起きてこない。 けれど「おいしい朝ごはんが待っている！」と思えば、ぐっと早起きしやすくなります。 とはいえ、めんどうなのはちょっと……。 そんなかたにおすすめしたいのが“めざましスープ”です。 スープには簡単に作れるもの、起きたばかりでも喉を通るものが多い。 しかも工夫しだいで、旬の野菜がたっぷりとれ、考えるのも作るのも楽しくなってきます。 そこで本書では、家族を起こすために朝のスープを作りはじめ 4年以上毎朝作り続けてしまったという著者が、 朝が来るのが楽しみになる、等身大のアイデアをめいっぱい、お伝えします。 著者の場合、2週間で家族がスムーズに起きられるようになり、 3か月で体が軽くなり、1年で野菜の旬を覚えたなど、 忙しくても朝のひとときがぐっと豊かになったといいます。 レシピも1500点から特におすすめのものをえりすぐって、120以上ご紹介。 あるもので応用をきかせるヒントもちりばめているので、レパートリーはさらに増えるでしょう。 平日は簡単に、休日は本格的に。そんなスープ生活をはじめてみませんか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版限定！　紙版で未公開のレシピ付き!!】 レシピ本大賞 in Japan 2016 で「ダブル受賞」した大人気料理家がまとめた、 ３６５日食べてもぜんぜん飽きない「１～２人前の小鍋レシピ集」。 “空前の大ブーム”と言われる「小鍋料理」。 疲れて帰っても１０分で作れて、すぐに温まる。肉、魚、野菜がとれるので栄養バランスが抜群のうえ、お酒のつまみにもなる。しかも、洗いモノも少ないから、忙しい人にはぴったりの料理。だからこそ、一人暮らしの方はもちろん、帰宅時間がバラバラのご家族でも大人気なのでしょう。 　だけど、どうしてもワンパターンになりがち。市販のものばかり使っていると、飽きてしまう……。 そんな悩みをもっている方のために、人気料理家であり、かつご自身も「小鍋生活」を楽しんでいる小田真規子先生が、少ない具材とおウチにある調味料でつくる、簡単＆絶品レシピを紹介。具材と調味料の組み合わせの仕方もやさしく教えてくれているので、あなた好みの味のバリエーションを無限に作り出すことができます。 　ぜひ、本書で、おいしくてヘルシーでホッコリ幸せな「小鍋生活」をとことん楽しんでください！ ＊以前に「まいにち小鍋」をご購入くださった方は、アップデートいただければ、『電子版限定特典』をお読みいただけます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 週刊「モーニング」連載の超人気漫画「クッキングパパ」の荒岩パパ厳選の美味しいレシピ集。ゴハンものから贅沢料理、スープからおやつまで、これ1冊でなんでも出来る。超絶品ドイツ料理や本格フカヒレの姿煮から、そばギョーザ、ビワシューマイ、きなこめんなど、目からウロコのアイディア料理も満載。丁寧で分かりやすい解説イラスト付きだから、初心者にも簡単。献立決めにもう迷わない！ 　目的別に選んで「料理上手」を目指そう！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 週刊モーニング連載の超人気漫画『クッキングパパ』推奨の誰にでもできる生活密着型あっぱれ料理集！　いつもの材料で作るスピードおもてなし料理、給料日前の激安レシピ、残りもの活用術、豊富なヘルシーメニューやオーブンいらずの簡単ケーキなどなど、全国から寄せられたアイディアぴかいち特選マル秘レシピを満載！　あともう一品のおたすけ料理、二日酔いの朝のおすすめメニューなど、目的別に料理を選べる、おもしろ便利な索引付き！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 低糖質・低カロリーで栄養や食物繊維も豊富。 魅力を挙げればきりがない「おから」を かしこく＆おいしく調理。 毎日でも食べよう! おからのイメージをたずねると、 「体によさそう」 「糖質が少ないらしい」 「やせそう」という声が多い反面、 “おからのメニュー”について聞くと…… 「あんまりおいしくない」 「マンネリ」「地味」という声の多いこと―― おからの魅力を知らずにいるなんて、 もったいない。 1 脂肪の蓄積を防ぐ 2 コレステロール値を抑制する 3 食後、血糖値の急上昇を抑えるためダイエットに役立つ 4 便秘解消に役立つ 5 女性ホルモンのバランスをとる 6 活性酸素の害を防ぐ――など、 いいことだらけの万能食材「おから」を かしこく＆おいしく調理するポイントと、 毎日でも食べたくなるレシピをまとめてご紹介。 2013年に初売し、版を重ねた大人気本 『おいしく食べてやせる＆デトックス! おからレシピ』を、 よりわかりやすく、話題のおからパウダーの扱い方も追加して改訂した「新装版」。 スーパーヘルシー食材「おから」を おいしく食べつくすための一冊です。 石澤 清美(いしざわきよみ):料理研究家。国際中医師。 毎日のおかずから、保存食、パンやお菓子までレパートリーは幅広く、豊富なアイディアから生まれた作りやすいレシピが魅力。 食べ物が体に与える影響について勉強や考察を重ねるうち、「おから」という食材に深い興味をもつように。 近著に『失敗なしのチーズケーキ』『毎日食べてもふとらない! 糖質オフの持ち歩き菓子』(以上 主婦の友社)などがある。

正しい手抜きで調理時間が超短縮!!毎日の食卓にうれしいヘルシー てんこもり。手間なしムダなし。あっと驚きの野菜料理180品 乾物&ヘルシー食材を使ったウルトラ･アイデア料理39品 バナナとりんごのヘルシー･デザート10品 (3分以内でできる料理の一例)いんげんのごまあえ/かぼちゃのチーズ焼き/キャベツと厚あげのみそ炒め/グリーンアスパラガスのきんぴら/里いものごまマヨネーズ和え/セロリのからしあえ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本の魚は世界一おいしい!おいしくセンスあふれるレシピが人気の著者初の魚料理の本。焼く、煮る、刺身を使う、など調理法別に初心者でも分かりやすいメニューを満載。魚の扱いやちょっとしたコツなど、コラムも充実です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★お弁当のおかず作りは月２回だけ！史上最速級のレシピ本★ ・たった１時間で１０品ものお弁当おかずが作れる ・電子レンジやオーブンにおまかせで同時に２品できる「ほっとくメイン＆ほっとくサブ」、フライパン１本でできる「焼くだけメイン」、簡単すぎる「混ぜるだけサブ」、さらに便利な主食やデザートのフルコース１０品 ・もちろん一度に１０品作らなくてもOK。夕食にも昼食にも、どんなシーンでも大活躍 【目次】 PART1　ほっとくメイン＋ほっとくサブの同時調理 PART2　焼くだけメイン PART3　混ぜるだけサブ PART4　 お助けめし、パン　らくちんデザート ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞【お菓子部門】2020年＆2021年の２年連続大賞！ てぬキッチンの最強ごはんレシピ本!! YouTubeチャンネル登録者数75万人超！ 著書累計35万部突破！ 話題のてぬき料理研究家、待望のごはんレシピ第２弾。 簡単すぎてYouTubeでも大人気のレンジレシピ＆フライパンレシピだけを厳選!! 「調味料２つだけ！　鶏肉のさっぱり煮」 「160万回再生！　ソーセージと卵のガリバタごはん」 「レンジで作る！　ふわっふわのだし巻き卵」　etc. 超絶やみつきで、リピ間違いなしの88品をご紹介。 てぬきなのに美味しすぎて、もう普通の作り方には戻れません！ ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【著者プロフィール】 てぬキッチン てぬき料理研究家 2017年より“できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ”をコンセプトにYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。 あまりの簡単さ、美味しさで話題となり、チャンネル登録者数は75万人を超える。（2022年２月現在） 現在では、雑誌、WEBなどでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。 とにかく美味しいものを食べることが大好きで、将来の夢は世界中の美味しいものを全部食べ尽くすこと。 著書に、『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』『材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』（すべて小社刊）。 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】　2020年＆2021年の２年連続で大賞を受賞。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いろとりどりで美しく、複雑な味わいを楽しませてくれるカクテル。 ベースとなったり、風味付けに使われたりする酒の知識から、カクテルのつくり方、デコレーション、グラス、スタイルまでを詳しく解説します。写真とともにレシピを掲載するカクテルは、定番のものを中心に、話題になりやすいもの、一度は頼んでおきたいものを加えた厳選407種。カクテルのつくり方は、原則としてスタンダードなレシピに基づいて紹介しつつ、時代の移り変わりに伴い変化している味の嗜好についても、必要に応じて言及しています。バーをスマートに楽しむコツや、自宅で手軽にカクテルをつくるためのアイデア、道具も惜しみなく紹介。今も銀座の名店に立つ現役バーデンダーが贈る、カクテルを愛する人のための１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1000人の主婦のリアルな料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。みんなが失敗しやすいポイントを踏まえ、丁寧に紹介しているので、必ず美味しく作れます。唐揚げ、しょうが焼き、さば味噌といった定番おかずから、ぶり大根や鯛のあら炊きなどの覚えておきたい基本の和食、今どき便利な和の味の味付け保存までを網羅した充実の245レシピ。初心者からベテラン主婦まで一生使えます。「和のおかず」作りに自信をもちたい人におすすめの1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さっと作れてうますぎるっ！ 白飯ドロボーの最強サラダ満載の１冊。 ごはんがすすむ味のしかけがあるから、ひと口食べれば、 箸が止まらなくなる、米好きな日本人のためのサラダです。 ごはんの上にワンバウンドさせるもよし！ 丼スタイルでかっこむもよし！ 自由に楽しめます！ ささっと作れる！ 秒速サラダやボリューム満点のガッツリサラダ。野菜ひとつの白飯サラダ。 ランチにぴったりの麺サラダに作りおきできるドレッシングのレシピまで。たーっぷり全105品をご紹介します。 忙しい時、疲れている時、手軽に野菜が食べられる白飯サラダが、 朝、昼、晩まで、あなたの味方になってくれますよ！ 〈もくじ〉 ◎ささっと作れる！ 秒速白飯サラダ 　温玉とろろしらすサラダ／さば缶とキャベツのねぎポン酢サラダ／ツナみそマヨのキャベツサラダ 　大根の納豆キムチあえ／はんぺんとレタスのしょうゆマヨあえ／大根とハムのごまだれサラダ 　さつま揚げと春菊のヨーグルトみそあえ／スモークサーモンとモッツァレラのサラダ ◎ボリューム満点！ ガッツリ白飯サラダ 　【豚肉】 　豚肉のしょうが焼きサラダ／豚肉と豆苗のスパイシーサラダ／豚肉とさつまいものホットチーズサラダ 　豚肉とスナップえんどうのパクチーみそサラダ／カリカリ豚とクレソンのレモンじょうゆサラダ 　ひき肉のエスニック春雨サラダ／にらそぼろレタスサラダ／お好み焼き風味の肉だんごサラダ 　【鶏肉】 　青のり風味の鶏から揚げサラダ／鶏肉とりんごのキャロットラペ／鶏肉と塩もみ大根のバジルしょうゆあえ 　手羽先とれんこんのザーサイあえ／手羽先とかぶのハニーマスタードサラダ 　ささみとなすの山椒ナンプラーサラダ／ささ身のチーズから揚げサラダ 　【牛肉】 　牛肉と野菜のそぼろサラダ／牛肉とトマトの温しゃぶサラダ／牛肉とクレソンのタンドリーサラダ 　焼き肉サラダ／牛肉とじゃがいものサイコロサラダ／牛肉とアスパラガスのバルサミコ風味 　【魚介】 　サーモンの刺し身サラダ／サーモンとズッキーニの黒酢サラダ／まぐろと春菊のコチュジャンサラダ 　めかじきとブロッコリーのしょうゆバターサラダ／たいのシチリア風サラダ／えびマヨとレタスのサラダ 　たこと白菜のキムチあえ／いかと豆苗のアンチョビバジル 　【卵・豆腐】 　ゆで卵とスパムのシーザーサラダ／アスパラガスのしば漬けタルタル添え 　枝豆とハムの白あえサラダ／もやしと肉そぼろ炒めのせ豆腐サラダ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 １０文字のポイントをおさえるだけで簡単に再現できる、確実に再現できる、人気の家庭料理がプロの味に変身するレシピだけを８０品厳選。ひと目でわかる１０文字の魔法が最大のポイント。　 （内容） ■１章　特別感ありの人気メニュー１０　 ■２章　美を磨くお野菜１０　 ■３章　ボリュームおかず　お肉１２　 ■４章　ボリュームおかず　魚介８　 ■５章　変身するメニュー３０　 ■６章　ごはん、麺、粉もの１０

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 使用者急増中のマイボトルと、ヘルシーダイエットの観点を融合させた、初めてのマイボトル対応レシピ本。一日のリズムの時間帯に応じて手軽にできるドリンク&スープレシピを77掲載。

和食の味付けって、こんなに簡単だったんだ! 調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ピタリと味がきまります。 ―料理レシピ本大賞 in Japan 2014　入賞作品 料理って、不思議なもんです。 いろんな調味料を入れればうまくなる、めんどうな手間をかけるほどうまくなる、とは限らない。 特に家庭料理では、いらんもんは入れない、余計なことはせんでもいい。 和食の味つけは難しいと思われがちですが、実はごくシンプルな「割合」でできているのです。 単純明解なこの「割合」さえ覚えれば、定番のおかずは万全。あれこれ悩んでいたのが嘘のように、ピタリと味が決まるはずです。 (著者　村田吉弘) [目次] 味の基本は1:1 1:1:1でバリエーション 1:1:8で煮物上手 1:1:10で乾物上手 旬の煮物は1:1:15 どんぶりはだしをきかせて7:5:3 ご飯物のおいしい割合 汁物のおいしい割合 つゆも手づくり1:1:7と1:1:5 割合早見表

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ふだん使いに！キャンプに！災害時に！ 簡単・時短・手間いらず。冷凍・レンジ・湯煎OK。 愛され続けて40年のロングセラー、マチ付きポリ袋「アイラップ」を使ったレシピ集。 北陸三県でポリ袋の代名詞であるアイラップが、いまや全国区で愛される存在に。 怒涛の勢いで家庭に浸透するアイラップは、毎日の料理を簡単、時短、手間いらずにする魔法のアイテムであると同時に、災害時やキャンプにも役立つ、なくてはならない逸品なのです！ 【本書の内容】 ■PART1　アイラップの基本 アイラップとは アイラップの種類 アイラップ調理のメリット アイラップ基本の使い方①　加熱調理 アイラップ基本の使い方②　余熱調理 冷凍・解凍の基本 アイラップ調理時の注意点 アイラップのシリーズ紹介 アイラップの歴史 ■PART2　日常使いのアイラップレシピ （献立） 和定食　ブリの照り焼き定食、和定食　豚バラ白菜定食、和定食　牛皿定食、中華定食　回鍋肉定食、台湾定食　魯肉飯定食、洋定食　ハンバーグ定食、洋定食　はちみつチキン定食 （ワンデッシュ） カレーうどん、鶏そぼろ丼、ラタトゥイユペンネ、サーモンのコンフィサラダ仕立て、懐かしナポリタン、カオマンガイ、プルコギ （スープ） クラムチャウダー、コーンクリームスープ、ミネストローネ、サンラータンスープ、トマトと卵のスープ、卵の味噌汁、芋煮汁 （和えるだけ） キャロットラペ、くずし明太豆腐、長いものとろっと和え、満月卵、マグロの漬け、マチェドニア、シリアルボール ■PART3　災害時に役立つアイラップレシピ 白米・おかゆ、水漬けパスタを使った練馬スパゲッティ、しっとり蒸し鶏、茶碗蒸し、アイラップ焼きそば、さばトマトスープ、ひじきの煮物、味噌玉、卵蒸しパン、マシュマロふるふるデザート ■PART4　キャンプで活躍アイラップレシピ （漬け込み肉） 手羽元のホロホロ蒸し、ローストビーフ、漬け込みステーキ、バッファローチキン、豚バラの西京漬け （おつまみ） 彩り野菜の南蛮漬け、エダマメチーノ、しんじょ風つくね、白身魚の中華蒸し、ヤリイカのトマト煮込み （ズボラ） アイラップパエリア、簡単キーマカレー、牛肉赤ワイン煮込み、簡単牛丼、茹でオムレツ、入れるだけの簡単チェプチェ ■みんなのアイラップ活用法＆レシピ ■アイラップ【公式】Twitter中の人インタビュー！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 餃子や花巻、麺など人気小麦粉料理が満載!北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立をたくさん紹介。餃子やシュウマイ、春巻きや焼餅、蒸しパンなど小麦粉メニューを手作りする楽しさや北京の母に習う餃子修業ルポも掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 京都で茶懐石の出張料理を専門にしている「辻留」が、料理をつくる際に普段から行っているワザやコツを家庭料理に役立てられる47品のレシピを紹介。ちょっとしたひと工夫で、いつもとは違うひと品を、ご家庭でもつくってみましょう。

そもそも「女性ホルモン」ってどんな働き?という基礎知識をわかりやすく解説したページに始まり、女性ホルモンのバランスを整える実践レシピ全30献立を紹介。ロールキャベツ、鶏もものはちみつ焼き、牛肉の野菜巻き、ポークピカタなどをメインにした「肉の定食」、いわしのオリーブ焼き、さばのみそ煮、さばの香草焼きなどをメインにした「魚の定食」、豆腐グラタン、五目おからのきつね焼きなどをメインにした「豆腐&野菜の定食」、ビーンズカレーや野菜たっぷり焼きうどんなどをメインにした「ご飯もの&麺の定食」と、1ヶ月続けても飽きない定食ラインナップです。また、手間なくささっと作れて便利な「50kcal台以下のカンタン副菜」、自分でできる更年期セルフチェックなども収録しています。

「魚料理って、苦手…」と、お困りの方におすすめです。 この本には、さけ、あじ、まぐろなど身近なものを中心に、38種類の魚介が登場します。総料理数は、なんと166品。 魚のおろし方(下処理、三枚おろし、背開き・腹開き)をはじめ、煮魚、焼き魚の基本、刺身の切り方と盛りつけ、魚介類の保存方法など、魚のあれこれをばっちり網羅。 定番からおもてなしまで、 かんたんでおいしい魚料理がせいぞろいです。 ■登場するのはさけ、あじ、まぐろなど38種類の魚介 魚ごとに特徴がまとめられていて、わかりやすい！　すぐに買い物の参考になります。 ■かんたんでおいしいレシピが166品 調理時間やカロリー、献立例など、毎日の食事作りに使える情報も。 ■基本の技術や知識、扱い方がわかる 魚のおろし方、刺身の切り方と盛りつけ、貝の砂抜きなど、知っておきたいポイントもぎっしり。 ＜掲載料理＞ あじのピカタ、いわしの梅煮、かじきの中華いため、さけのクリームパスタ、さばのすき焼き風煮もの、さんまのねぎソース、たらのグラタン、ぶりだいこん、まぐろのユッケ風、いかとはるさめのエスニックサラダ、えびのマヨネーズあえ、あさりの酒蒸し　他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 地域ごとに個性豊かなのが、スペイン料理の大きな魅力。海産物も豊富で、日本人の口に合う料理が多いのも、人気の背景にあります。本書は、地域ごとのスペイン料理を紹介。◆マドリードを中心とする内陸部の料理◆アンダルシア地方の料理◆バレンシア地方の料理◆カタルーニャ地方の料理◆バスク地方の料理◆ガリシア地方の料理。人気のスペインバル、本格スペイン料理店の計6店のシェフが教える、気軽なバルメニューと本格派の一品料理の計132品のレシピを紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン “楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントがつまっています。 レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！ Vol.1のテーマは「タサン家の冬の食卓」 リアルな志麻さんの食卓や旬の野菜を使った料理、クリスマス料理など、冬レシピを幅広く紹介。 Contents 第1章●ずっとつくり続けている わが家の冬の味 第2章●ようこそ！タサン家のクリスマスへ 第3章●おやつの時間 などなど冬の食卓が盛りだくさん

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シリーズ累計10万部突破！ テレビや新聞で「画期的！」と絶賛の声が続々！ 74の冷凍コンテナレシピ！ ひとり鍋、魚おかず、ラーメン、パン＆スイーツが新登場！ 定番の肉おかずやパスタ、ごはんものの新作も収録！ 【冷凍コンテナごはんの特徴】 節約：余った食材を無駄なく使える 時短：詰めるだけ！　調理時間たったの5分程度 簡単：レンチンのみの失敗知らず 作り置き：多くのメニューが1カ月の冷凍保存OK 安全：火を使わず、レンジ加熱1回のみ 安心：自宅にある食材や調味料で作れる 美味しい：冷凍中に味が染み込み、やさしい味に 楽々：鍋やフライパン不要。コンテナのまま食事！ 【本書の内容】 １　BEST OF BEST おでん／アマトリチャーナ／ポークスペアリブ／ブリの照り焼き／担々麺／チーズリゾット／フレンチトースト ２　ひとり鍋 チーズダッカルビ／鶏団子鍋／水炊き／イタリアン風トマト鍋／白身魚の中華風鍋 ３　パスタ 鶏のレモンクリームパスタ／野菜畑のショートパスタ／タコのガリシア風ショートパスタ／イカの塩辛のクリームチーズパスタ／カレーチャウダーパスタ／鶏ささみのショートパスタ／ハムとほうれん草のオイルパスタ／ホタテときのこの和風味噌パスタ 単身赴任中のパートナーへ　おつまみセット 焼き鳥セット／豚肉のチーズ巻き／鮭の味噌焼き 一人暮らしの子どもへ　家庭の味セット 豚の照り焼き丼／焼きちゃんぽん／鶏と野菜のピリ辛炒め／マカロニグラタン ４　肉おかず 豚こまで作る酢豚／ロールレタス／ポークピカタ／ミートボール／豚肉の梅中華ソース／BBQチキン／鶏肉のポン酢煮／鶏の南蛮ダレ／牛肉とレンコンの照りダレ蒸し／牛肉とアスパラの味噌炒め ５　魚おかず サバの味噌煮／ブリの角煮／タラのレモン蒸し／メカジキの甘酢あん／鮭のピザ風／カレイの煮つけ ６　麺 おうちのラーメン／牛肉と白菜の塩レモンそば／野菜タンメン／ごまダレ豚肉麺／ポン酢 de さっぱり麺／汁なしマーボー麺／カレーソース混ぜそば 便利サイズ480㎖サイズメニュー 幼児用ごはん 鶏団子と野菜の煮物／カラフル卵焼き／カジキのチーズ焼き シニアごはん 鶏肉とかぶのコトコト煮／厚揚げときのこの煮浸し／タラの田楽味噌焼き ７　ごはんもの 鮭ときのこの和洋ごはん／ごはん de お好み焼き／バターしょうゆピラフ／納豆とツナの混ぜごはん／中華風混ぜごはん／鶏肉丼／なすと豚バラの味噌ダレ丼　／豚キムチごはん ８　パン＆スイーツ ピザトースト／しらす大葉トースト／コンキャベトースト／クロックムッシュ／チョコチーズパン／メロンパン風トースト／りんごのホットコンポート／いちごのヨーグルトチーズアイス／ハニーバナナ／スモア

会員数28万人！ あの大人気お料理教室が新しい“妊活食”を提案。 ママになりたい！ 子供がほしい！ という“アラウンドママ”に向けたレシピ本です。 簡単！ 且つ手軽に“妊活レシピ”に挑戦できる、可愛いお料理がいっぱいです！ 毎日続けられる、頑張り過ぎない妊活を応援します。 ママになるための体作りは毎日の食事から！ 妊娠・出産を望むなら、毎日の食生活を見直すことは大切。 本には、1日3食・栄養バランスの良い食事の中に、妊娠のためになる栄養素を 無理なく取り入れられる、簡単でおいしいレシピを紹介！ 【ABCの妊活ごはんはココが新しい！】 ●がんばりすぎないHAPPYな妊活スタイル?提案 ●女性の健康的なカラダ作りの基本を重視した構成 ●妊娠に関わる栄養素をおいしく摂れる料理 ●使い回しアレンジなどの簡単レシピ満載♪ ●メンズの妊活力アップレシピもご紹介?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 料理研究家・平野由希子さんが15分以内で作れるル・クルーゼ料理を60品以上紹介します。日々のごはんも、ル・クルーゼで。 ル・クルーゼ料理の第一人者である料理研究家・平野由希子さんの名レシピ本が待望の電子書籍化！「15分でつくる編」は、忙しい人に向けた日々のごはん。煮物、炒め物、パスタなど、15分以内で作れる料理が60品以上紹介されています。でも、15分だからといって、手抜き料理でも、スピードクッキングというわけでもありません。素材の良さを最大限に生かす料理が得意なル・クルーゼだから、短時間でも、いえ短時間だからこそおいしい料理があるのです。日々のごはんも、ル・クルーゼで。ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。 平野由希子（ヒラノユキコ）：フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「8huit.」のオーナーでもある。2015年フランス政府よりフランス農事功労章シュヴァリエを受勲。料理教室「cuisine et vin」も人気。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 今年こそ、手づくりおせち! 「無駄を省いた」ベーシックな15品を 「一度に、手際よく」つくれる指南書さえあれば、大丈夫。 「手づくりおせちで新年を迎えてみたい」というあなた。 調理はもとより、「買い物」から「詰め方」などハードルが高く、 高嶺の花的な存在になりつつありますが…… 知ってました? おせち料理って、じつはそんなに難しくないんです! お料理に自信のない人でも、 「無駄は省き、おいしく」つくれる品目だけを 一度に、手際よく調理していくていねいなレシピと 見やすいタイムテーブルがあれば、大丈夫! 特別な道具は使わずに。 小さなキッチンでも無理なく―― おせちの定番・厳選15品を「たった1日で! 」つくれます。 ていねいな解説で、するする頭に入るレシピが自慢! ほかに、お正月に食べたいその他メニューも充実。 ◯センスが心配な人でも安心。 「盛りつけレッスン」 ◯お正月の影の主役！？ 「華やか絶品メニュー」 ◯定番「雑煮」「もち」「おかゆ」 ◯疲れた胃に「おつかれさま」メニュー お正月の食卓は、おまかせください。 みない きぬこ:女子栄養大学卒業後、料理研究家のアシスタントを長年務め、独立。 雑誌やテレビ、広告等で活躍するほか、母校の女子栄養大学で調理実習の講義も受け持ち、 料理の「なぜ」「わからない」をわかりやすく教えることが得意。 自身も2児の母となり、いわば昔ながらの「作りおき」であるおせちの魅力をより多くの人に伝えたいと思うように。 著書に、『はじめてのストウブ』(池田書店)、『かんたん仕込みで 帰ったらすぐごはん』(エイ出版社)など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 栄養バランスは全部おまかせ！　簡単＆おいしい＆2 品完結の献立で、ラクしてヘルシーに 元気で長生きするための基本は、毎日の食事でしっかりと栄養をとること。たんぱく質たっぷり・野菜たっぷりの簡単につくれる献立アイデアで、シニアの健康をサポートします。 「大型野菜や袋入りの野菜が使いきれない」「同じ調理法ばかりになってしまって飽きてくる」「電子レンジや炊飯器だけでできるメニューを知りたい」といったお悩みも解決！ 日々の食事づくりをもっとラクに、もっと楽しく、もっとおいしく健康にしてくれる献立集です。 【内容】 Part１　食べて元気に！ シニアのベスト献立 春キャベツと豚バラのおかずサラダ献立／肉だんごの梅甘酢あん献立／豚肉とごぼうのしょうが煮献立ほか 〇塩分ほぼゼロのヘルシー野菜おかず レンチンなすの辛み甘酢がけ／ブロッコリーのおかかあえ／セロリのはちみつレモンあえほか Part２　食材これだけ！ おいしい食べきり献立 大根と牛肉のピリ辛鍋献立／春菊と焼き肉のサラダ献立／切り干し大根のオムレツ献立／さば缶とトマトのオイル煮献立ほか Part３　ラクしておいしい！ アイデア献立 豚しゃぶのオイスターあえ献立／さけのパプリカソース献立／フライパン肉じゃが献立ほか Part４　ハレの日も気楽に！ シンプル献立 レンジいなりずし献立／ユッケ風ちらしずし献立／豚ヒレ肉のパン粉焼き献立／鶏と野菜の松風焼き献立ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 デブは1日にしてならず！　太るには、やせないには、必ず理由がある！ 本人が気づいてないそのワケを10万人の治療をしたダイエット外来の第一人者・工藤孝文医師が指摘。 太る理由と誰にでもできる必ずやせる対策を徹底解説します。 「1日3食規則正しく食べているのに太る一方！」 「カロリーも糖質も控えているのにやせない！」 「健康にも気を遣って朝はスムージたっぷり！」 「水を飲んでも太るんです！」etc.…こんな残念なデブ沼にはまっていませんか？ 「こうすれば、やせるはず…」その思い込みが実はやせない原因です。 原因に気づき、マインドをリセットすれば、運動なしでやせられるのです。 「間違った食生活がデブを招く」行動あるある編と「その思い込みがデブのもと」太る心理編で、 行動と心理面からやせられない理由にアプローチ、 「食べ方改善でデブにサヨナラ」やせ食生活編で具体的にやせるための食生活を指導します。 この「神やせ」習慣を手に入れれば、もう生きているだけで太らなくなります。 CONTENTS ダイエットがうまくいかないのは、意志が弱いからじゃない。効果のない「やせ方」を信じているからです やせないのにはワケがある！ しっかり自分と向き合ってみて 意外に気づかないデブ行動と思考のクセ。あなたはどのタイプ？ あなたのデブ習慣と傾向はずばりこれ！ 【PART1】間違った食生活がデブを招く 01｜それこそ無意識系デブの原因。食事は本当にお腹がすくまで食べない。飢餓感を覚えるまで待とう!! 02｜カロリー信仰にとらわれるな。食べたいものを食べないとストレスがたまってリバウンドの原因になる！ 03｜そのひと口がデブのもと！ 人間ゴミ箱にならないように量を考えよう!! 04｜回数が少ないと、ドカ食いしがち。とくに夜遅い時間に炭水化物を食べると即脂肪になる！ 05｜家飲みもじつは際限なくなるから危険！ ひとまず、冷蔵庫にたっぷり冷やしておくのはやめよう 06｜典型的ヘルシー過信タイプ！ 甘い果物はお菓子と同じ。健康にいいという思い込みは禁物 07｜まとめ買いは勢いで必要以上に買いがち。大型カートは禁止！「都度買い」習慣に変えよう 08｜かまわず簡単に食べられるもの、やわらかいものは太る!! 早食いは改めよ （COLUMN）やせないのは運動不足のせいもありますよね？ 【PART2】その思い込みがデブのもと 01｜明らかな食べ物依存症です。ストレスとのつき合い方を見直すのがダイエット成功の近道！ 02｜「デブ味覚」のままダイエットしても挫折するだけ。「やせ味覚」にシフトしよう 03｜やせの大食いはいるが、デブの小食はいない!! 体重と行動をグラフ化して原因を分析しよう 04｜食べ物の存在を感じると人は気にせずにいられない。食べ物からは逃げるが勝ち！ 05｜目標がデカすぎます。「1日50ｇやせる」くらいの最小目標のほうがうまくいく！ 06｜料理に集中する。箸を置く。器を変える。脳と目の錯覚をフルに利用しよう！ 07｜ダイエットは「3歩進んで2歩下がる」。いちいち落ち込まず、食べすぎリセット術を活用しよう 08｜おやつはやめなくてよし！ そのかわり食べ方を変えよう。量を工夫すれば無理なく減らせる！ （COLUMN）睡眠とダイエットは関係があるってホントですか？ 【PART3】食べ方改善でデブにさよなら！ 01｜デブ味覚のリセットには「だし汁」！ かつお節や昆布のうまみで「やせ味覚」になれる！ 02｜コーヒーのクロロゲン酸にやせ効果あり。緑茶のカテキンを加えた「緑茶コーヒー」がおすすめ！ 03｜ヨーグルトの乳酸菌＋おからの食物繊維の組み合わせが最強！ 天然の〝やせ菌〞を増やそう 04｜じつはミート・ファーストのほうが早く満腹感を得られて糖質中毒も抑えられる！ 05｜野菜、豆、もち麦、こんにゃくなど依存性が少ないものや食物繊維豊富な食材をたくさん取り入れよう 06｜味覚リセットに役立つ昆布茶や空腹ホルモンに働くレモン水、脂質代謝促進の豆乳に注目しよう 07｜キーワードは「１９７５年の家庭食」シンプルな味つけの和食を食べていれば間違いなし！ 08｜アメリカ発、高血圧予防の「ＤＡＳＨ食」にはやせるメソッドがたくさんある （COLUMN）薬でやせたい。なんて言ったらムシがよすぎますか？（笑） 今度こそ〝やせたい〞皆さんへ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シンプルな材料で、簡単に作れて、毎日のごはん作りをラクにしてくれる常備菜。大ヒットとなった飛田和緒さんの『常備菜』の第２弾！ 冷蔵庫から出してすぐにおいしく食べられる、ごはんがすすむおかずが、たっぷり111点。 お弁当作りにも欠かせない、肉の常備菜。地元の魚をさらにおいしく食べるための魚のおかず。箸休めやお弁当のすき間をうめるのにも便利な、 野菜のシンプルな常備菜。体にいい乾物の洋風やエスニックのおかず……などなど。 時間がたつほどにおいしくなるもの、少し時間をかけることでぐんとおいしく作れるものも、バラエティ豊かにご紹介。 日々のごはん作りの中で新たに生まれた、「飛田さんちの味」をぜひお試しください。 【１章】肉で 豚しゃぶしゃぶ肉の梅あえ／鶏肉のしょうゆ漬け／鶏そぼろ／ひき肉のみそ炒め／ゆで手羽先／ハムマリネ 鶏団子のスープ煮／砂肝の照り焼き／鶏ハム／キーマカレー　ほか 【２章】魚で まぐろのづけ／白身魚のごまみそあえ／いかのレモンあえ／たこのキムチ／サーモンとキャベツの重ね漬け しめさば／魚のヨーグルトみそ漬け／魚のヨーグルトみそ焼き　ほか 【３章】野菜で おからポテトサラダ／みそポテトサラダ／にんじんしりしり／にんじんとじゃがいものなます ブロッコリーのピーナッツあえ／アスパラの粒マスタードあえ／ベーコンのロールキャベツ ゆでキャベツと干物の三杯酢／なすのみそ炒め／揚げなすのにんにくじょうゆ漬け／丸ごとピーマンの塩蒸し煮 パプリカのマリネ　ほか ［香味野菜でちょこっと常備菜］ 香味野菜のみそあえ／しそ巻／しそキムチ 【４章】卵で 味つき卵／ゆで卵のタルタル風／薄焼き卵 【５章】乾物で ひじきの梅オイル炒め／ひじきの五目あえ／切り干し大根のベーコン煮／切り干し大根のエスニックサラダ 春雨のマヨサラダ／春雨のチャプチェ風（韓国風炒め）　ほか 【６章】豆・大豆加工品などで ひじきの梅オイル炒め／ひじきの五目あえ／切り干し大根のベーコン煮／切り干し大根のエスニックサラダ 春雨のマヨサラダ／春雨のチャプチェ風（韓国風炒め）／昆布の豚肉巻き甘辛煮　ほか 【７章】たれ・ソース 具だくさんラー油／～中華あえめん～　トマトソースケチャップ風／～目玉焼きとじゃがいものソテー～ ヨーグルトソース／～ラムのソテー～　ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★★★Twitterフォロワー18万人突破!★★★今日も“バズってる”大人気料理家のレシピ本、待望の第2弾が早くも登場! 「疲れて帰ってきた夜」、爆速でお腹を満たせるズボラ飯から、「手間をかけたくない」ランチの一皿まで。リピーター続出の大人気Twitterレシピ集が、ますますパワーアップ! すべて「3ステップ以内」で完成! 帰宅して「10分台」で完成の、最強の全101レシピ! ▼掲載レシピ例▼◎油そば(16.6万いいね!)◎わさびバター釜玉(11.2万いいね!)◎生ハム丼(4.2万いいね!)◎キムチナポリタン(3.7万いいね!)◎ラー油豆腐丼(2.8万いいね!)◎無限コンビーフキュウリ丼(2.7万いいね!)◎納豆キーマ(1.8万いいね!)◎オムレツパスタ(1.5万いいね!)◎カッチョ・エ・ペペ(1.4万いいね!)◎揚げないカツ丼(1.2万いいね!)……など、みんなが食べている&Twitter未発表の激ウマレシピを101掲載!!

｢お酒のない夜はない!｣という料理家･行正流｢おいしいワインの見つけ方｣と｢ワインとおいしいつまみ&ゴハン｣を紹介します。すべてのワインをティスティングして選び抜いた、おすすめコスパワイン87本と、ワインにぴったりのつまみと料理、33レシピを掲載。コンビニ、スーパー、ネットショップから選んだワインなので、本を見て｢飲みたい｣と思ったその日からすぐ買えます!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

「センスいいね！」が最大のほめ言葉。今どきは、ごちそうは必要ありません！　ゲストの記憶に残る、手軽でおいしいお料理ばかりを集めました！人気料理研究家・井上絵美とエコールエミーズ卒業生ら３３人がひと皿入魂のレシピを紹介。　オードブル３５品、メイン１０品、ご飯もの１０品、デザート６品ほか、すぐに真似できるフラワーアレンジ、ペーパークラフト、テーブルコーデ術などアイディア満載！

韓国では「雨の日はチヂミ」という諺があるほど。雨で買い物に行けなくても作れるのがチヂミです！　ねぎが１本しかない！　漬け物しかない！　そんなときでも、家にある粉と水を足せば、最速で一食がまかなえる。まさに１食完結のファストフードなのです。冷蔵庫の半端野菜の整理にももってこい。さめてもおいしいのでお弁当にもよし！　といいことづくめ。手軽なチヂミからもてなし、スイーツチヂミまで厳選１００を紹介します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

卵1個の配合で人気のお菓子が簡単にできる時短、材料、道具も最少、食べきりサイズなのもうれしい! からだにやさしいシンプルで美味しい定番&人気のお菓子が大集合。製作時間、材料費、日持ち情報付き。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

｢母料理｣の第一人者･本田明子先生が、現代のお台所事情にあわせて改めて作りやすく解説した｢正統派のおせち料理｣。また、お皿に盛るだけでおせち気分を味わいたいときに作る｢五品おせち｣。そして、余ったおせち材料で作る甘味やバリエーションレシピも徹底解説。ほかにも｢冬至｣から｢ひな祭り｣まで、冬から春の季節行事の料理もたっぷり紹介。家庭行事料理の基本をすべて使い勝手良く一冊にまとめました。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 肉、魚介料理はもちろん、ご飯、麺、スイーツ、燻製も紹介！ おなじみの鋳鉄(ちゅうてつ)製のフライパン「スキレット」。 肉や魚を豪快に焼くアウトドア料理にはもちろん、作った料理をそのまま食卓に出すなど、おうちでも気軽におしゃれに使える人気の調理道具です。蓄熱性に優れ、素材のうまみを引き出してくれるので、いつもの料理もワンランク上のおいしさに。本書では、肉や魚介の料理はもちろん、ご飯、麺、ピザ、スイーツ、パンなど、スキレットのよさを生かしたメニューをたっぷり紹介。ぜひご活用ください。 ※本書は2018 年に刊行された『簡単！　おいしく作れる！　スキレットレシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 本田明子さんの さあ、なに食べよう。 また食べたくなる味。 ポークジンジャー／エビチリ炒め／究極の焼き鮭／究極の塩ぶり／いなり寿司／お歯黒胡麻和え 失敗知らずのだし巻き卵／さつま芋のゴチソウ精進揚げ／卯の花／カレーうどん 意外に簡単、魚のおかず。 焼き鯖南蛮／いわしの梅煮／ぶりの照り焼き風／鯖の煮つけ／白身魚フライとタルタルソース 肉のおいしさを存分に。その１ 和風ポークソテー／正調生姜焼き／和風ポークソテー／トンカツ／照り焼きチキン 鶏手羽元と手羽先のフライドチキン／チキンカツ／煮込みハンバーグ／卵スープ みんなが集まったときに。 海苔巻き／ちらし寿司／潮汁／焼き餃子／フライパンローストビーフ なぜか幸せ、おうち中華。 基本の焼売／卵だけチャーハン／黒酢酢豚／中国粥／油淋鶏／ねぎだけ水餃子 肉のおいしさを存分に。その２ 肉うどん／時雨煮／カレー肉じゃが／おばあちゃんの卵そぼろと鶏そぼろ 肉豆腐／きじ汁／肉料理のつけ合わせ、自由自在。 丼は偉大です! 天丼／正調玉子丼／明治生まれのかつ丼／卵とじかつ丼／味噌かつ丼／親子丼／他人丼 狐丼／江戸っ子丼／衣笠丼／木の葉丼／ルーローハン／四川風鰤丼 丼もののだしは、少し雑味があるほうがおいしく仕上がります。 たまには手作りスープ。 コーンスープ／ミネストローネ／さつま芋のポタージュ／芋皮きんぴら 懐かしさを覚える味。 喫茶店風ナポリタン／昔ながらのタマゴサンド／アメリカントーストサンド／ハムサンド 昔風たらこスパゲティ／たらこパスタ／ソース焼きそば 「まあまあおいしい」を、「すごくおいしい！」にするために。 おつまみ、軽食に。 そら豆の卵炒め／サモサ ちいさなおかず 実山椒／葉っぱたちの胡麻おかか／皮たちの塩きんぴら 海苔の佃煮／昆布の佃煮／ちりめんじゃこの佃煮

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 魚のプロだからこそ知っているおいしい魚選び・調理法を紹介！ 神奈川県厚木市で三代続く魚屋の三代目であり、料理家、人気料理ブロガーとしても大活躍の『魚屋三代目』。 本書では、さけやたらなど、身近な切り身魚から、あじ、いわしなどの一尾魚、えび、いか、たこ、貝のレシピまで、たっぷり105点を収録。 魚のプロならではのおいしい魚の選び方や調理のコツ、食べ方を徹底的に紹介します。 詳細な手順写真つきの魚のさばき方や干ものの作り方、いかのわたを使った絶品レシピも収録。 初心者から料理上級者まで、魚料理はこの1冊で万全です。 ※本書は2014年に刊行された『魚屋三代目の魚料理教室』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーのスイーツを一冊に！ バラエティ豊かな茶テイストのスイーツレシピを集めたまるごと茶スイーツの本です。定番のロールケーキからタルト、パンケーキ、クレープなど、彩り、味、風味のどれをとっても魅力的な抹茶スイーツ。フィナンシェ、エクレア、スイートポテト、フレンチトーストなど、紅茶の風味を生かしたスイーツ。パウンドケーキやクレームブリュレ、生キャラメルなど、ほうじ茶、そば茶を使ったフレーバーのスイーツ。そして、レアチーズケーキ、プリンといった冷たいスイーツまで、多彩なレシピを集約。ぜひ、お試しください。 ※本書は2012年に刊行された『茶スイーツ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

『マツコの知らない世界』『王様のブランチ』などで 話題沸騰の「レトルトの女王」こと今泉マユ子が贈る…、 世界一簡単＆時短のレシピ集が完成！！ それは「30秒で完成」「混ぜてレンジでチンするだけ」などの 画期的すぎるレシピ集『すぐウマごはん』！ 世の中には多くの簡単レシピがありますが、気になる点も意外にあるものです。 そこで、最近、全国ネットのテレビ番組にも多数出演されて 人気急上昇中の今泉マユ子氏に、超簡単＆時短レシピを開発してもらいました。 その集大成が、本書です。 従来の簡単レシピ本の問題点に対して、次のような解決をとっています。 【問題】時間がかかる →【解決策】1分以内で完成できるレシピを充実！ 【問題】面倒くさい →【解決策】工程は多くて3ステップ。ポリ袋に入れて混ぜるだけで終了など1ステップのレシピも用意 【問題】つくりおきなので飽きる、味が落ちる、好きなものを食べられない →【解決策】全部、作りたて。もちろん作り置きして保存できるレシピも 【問題】味が決まらない →【解決策】複数の調味料を混ぜるのを極力回避。万能ソースとして焼肉のたれを使ったり、パスタソースをパスタ以外の料理で活用など、裏技が盛りだくさん！ 【問題】包丁や火をどんどん使う →【解決策】包丁でなくピーラーやキッチンバサミを、火ではなくレンジやトースターを活用など。炊飯器に材料全部を入れて放置すれば完成など、カップラーメンのように作れるレシピも ほか レシピは、幅広いラインナップになっています。 「ごはん（米類）」「麺類」「パン・もち・グラタン系」「肉料理」「魚介系」「サラダ」「スープ」「あっさり系副菜」「こってり系副菜」「デザート」 毎日の食卓を、きっとサポートしてくれるはずです！

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 SNS総フォロワー数29万人（2022年1月現在） 大人気ダイエット料理研究家による、おいしくて太らない夜ごはん めんどくさい日、クタクタに疲れた日、夜遅い日でも罪悪感なく食べられて、しかもおいしい！ 「低カロリー・低糖質」のヘルシーお助けごはんのレシピ集

大ヒット『彼ごはん』シリーズから10年。料理を通して、生活を楽しんで欲しいという思い込めて、若い女性たちに寄り添ってきたSHIORIさん。その間に、大切な人は｢彼｣から｢夫｣へ。特別な日でもない、記念日でもない、穏やかな昨日と似た今日。晩ごはんの時にとりとめもなく話す2人の食卓にふさわしい、"ラクに、ゆるっと、でも華やか"な、おかずにもなるつまみを紹介します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

玄関あけて。冷蔵庫あけて。タイムテーブルを見ながら、30分以内にできるおうちメニュー。大きなキッチンも高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

たいせつなパートナーのためにおいしい料理を作りたい女性向け料理動画アプリ｢ゼクシィキッチン｣と連動し、ベストセラー料理書を多数持つ当代きっての人気料理家さん5人直伝の、サッと簡単に手早く作れて、男子の舌とお腹を満たす｢ほめられテッパンレシピ｣を教えてもらう企画。各先生8品の新作撮り下ろし+10品の動画サイト既存レシピを紹介し、本と動画の両方で作り方が詳しくわかる仕様の初心者向け料理書です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 初めてさんでも大丈夫。絶対おいしくつくれるお弁当のコツ、教えます。 「お弁当に挑戦してみたいけど、ちょっと大変そう」。そんなお弁当ビギナーに、ハツ江おばあちゃんが教えるのは、こんなお弁当。繰り返しつくって、お弁当名人になりましょう！ ◆気軽につくれるのに、絶対おいしい！ 手間を省けるところは省いて、でも味に妥協はなし。ランチタイムの「おいしい！」のために、お弁当向きのおかずを丁寧に教えます。 ◆前日のつくりおきはしなくてOK！ 当日朝にちょっと早起きするだけで、チャチャっとつくれるコツが満載。気負いすぎないお弁当だから、長続きします。 ◆定番だけじゃないから、飽きない！ 人気の定番おかずはもちろん、ちょっと新しい味の新定番おかずも。おかずを組み合わせれば、レパートリーは無限大！ 【内容】 ビギナーのためのお弁当のきほんレッスン Part.1／やっぱり人気ね。定番おかずのお弁当 Part.2／ピンチのときも大丈夫よ。クイック弁当 Part.3／手軽で人気ね！おにぎり＆サンドイッチ Part.4／色がそろえば充実よ。色別おかずカタログ 単品おかずから選べる！材料別 料理さくいん

長寿県の信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。 甘いものもガマンしない！信州の健康長寿の秘訣は毎日のおやつにあり。 野沢菜のおやき、そばようかん、フレッシュりんごのタルト、そばサブレ、くるみと干しあんずのシフォンケーキ、梅ジュース、巨峰ゼリー、すもものシャーベットなどなど、信州ならではの旬の素材で作る簡単おやつレシピ集です。 老若男女問わず、安心して、手軽に楽しむことができるレシピが満載です。 【目次】 1　伝えていきたい　信州のおこびれ 2　身体にやさしい　和のおやつ 3　毎日食べたい　健康おやつ 4　常備しておきたい　保存できるおやつ 5　特別な　ハレの日のおやつ 6　果実そのものを　楽しむおやつ 7　季節を問わない　冷たいおやつ 【著者】 横山タカ子 1948年、長野県大町市生まれ。長野市在住。 身近な素材と郷土食を大切にする料理研究家。現在、「おいしい信州ふーど（風土）」公使。07年第12回NHK関東甲信越地域放送文化賞、09年度知事表彰（産業功労者）受賞。著書に『作って楽しむ信州の漬物』『作って楽しむ信州の粉食』『作って楽しむ信州の保存食』（以上、信濃毎日新聞社）ほか、『信州の発酵食』（共著・しなのき書房）など多数。16年からNHK『今日の料理』に出演。 下平みさ子 1953年、長野県大町市生まれ。上田市真田町在住。 料理好きな母のもとで信州に古くから伝わる郷土料理を学ぶ。とくに信州の身近な食材を使った料理、お菓子などを得意とする。自宅および公民館、カルチャーセンターなどで料理教室も開いている。本書では、スタイリングも担当。

累計100万部を超える大人気レシピ『つくおき』シリーズの中から、特に好評なおかず102点を厳選して集めました。見やすいB5サイズの永久保存版。ひとつ作ってあるだけで今日のメインが決まる肉や魚のおかず、作ってあると安心で便利な野菜中心のサブおかず、『つくおき』の魅力がぎっしり詰まった1冊です。日々の食事作りをラクにして効率よく時間を使う、作り置きおかずの使いこなしをサポートします。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日忙しい、ごはんを作るのめんどくさい、そんな人はスープがおすすめ。本書では、忙しい人のシチュエーションを考え、スープレシピを提案。カラダはもちろん、心もほぐされるようなシンプルなスープを集めています。また、ちょとした時短テクも掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日の献立に必ずといっていいほど登場するサラダですが、使う野菜や味付けはワンパターンになりがちです。そこで本書では、定番サラダからごちそう感のあるデリ風サラダまで、さまざまなバリエーションのサラダレシピを紹介します。サラダ作りの基本やドレッシングのポイントなどもあり、料理が初めての人でも気軽に作れる内容です。 ■CONTENTS おいしいサラダを作る10の基本／PART1　デリ風ごちそうサラダ／PART2　おうちの味 定番サラダ／PART3　素材別シンプルサラダ／PART4　個性派野菜のおしゃれサラダ ■著者 市瀬悦子（イチセエツコ）　フードコーディネーター、料理研究家。「おいしくて作りやすい料理」をテーマに、雑誌、新聞、テレビなどで活躍している。ＮＨＫ　Ｅテレの料理番組の監修を務め、子どもの料理にも力を注いでいる。※著者略歴は書籍刊行時のものを表示しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 100万部超の大ベストセラー！ 日本でいちばん売れている料理家・りなてぃの最新刊は「共働き夫婦のための2品献立」。作る料理は2品のみ。 ボリューム感たっぷりでみんなが大満足の献立が70日間分！ 節約と時短、満足が同時にかなう感動献立、それが「りなてぃ流2品献立」です。 主菜＋副菜だけなので、すぐにできて満足度も高い！ 毎日の家事と仕事に追われている人でも手際よく作れて、心にも余裕が生まれます。 使う食材リストが欄外に独立しているので、今あるものでできる献立が一目瞭然。「今日、何にしよう…」のお悩みを即解消！ 【内容紹介】 2品だからうまくいく！ 余裕ができる♪ 「りなてぃ流2品献立」 (1)りなてぃ流2品献立ベスト20 (2)肉が主役の2品献立 (3)魚介が主役の2品献立 (4)野菜＆たんぱく質たっぷり2品献立　 (5)ごはん・麺＋1の2品献立 あと1品！ 食材ひとつのスピードおかず りなてぃ居酒屋開店！ パパッとおつまみ副菜 あと1品！ 加工品でスピードおかず Nadia殿堂入り！ スープ＆汁ものカタログ 【著者からのメッセージ】 もともと一汁三菜を毎日作っていた私がライフスタイルの変化の中でたどり着いた2品献立。 自分の負担は減らすけど、旦那さんにはおいしいごはんで変わらず満足してもらいたい。 手間を抜き、余裕を作ることで無理なくご飯作りを続けられるようになり、 生活も上手く回るようになった経験から私自身2品献立が大好きになりました！ 2品だからうまくいくことがたくさんあります！ 毎日頑張っている私たちには時間と余裕、 そして「おいしい」は必要不可欠！ はじめからたくさん作ろうとせず2品作ってみる。 2品でも充分ご飯作りをした自分を褒めてあげれるし、2品でも旦那さんには変わらず喜んでもらえてます。 余裕がある時や料理しててのってきたときは、プラスもう1品作ってみてもよし！ 2品だからすぐ作れるし、作る気力も湧きます。「おいしい｣時間を楽しんだあとは、 洗い物も少なくてラク！自分の時間も生まれます。 りなてぃ流2品献立はただ献立が載っているだけでなく、そう言った生活の好循環を 料理から生み出してもらえたらという想いを込めて作りました。 毎日頑張っているみなさんの応援となる本になれば嬉しいです！ 【著者について】 料理家・料理インスタグラマー。1995年生まれ、福岡在住。「一週間3500円節約献立」や「共働き夫婦の2品献立」など、実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持され、初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）はベストセラーとなり、第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。今作の『2品だからうまくいく！＃りなてぃ流2品献立』でシリーズ累計発行部数は100万部に達した。Instagramのフォロワー数は約60万人で、レシピサイトNadiaで最もフォロワー数が多い料理家でもある（2023年7月現在）。テレビや雑誌などのメディア出演、食品メーカーのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 まだまだ知らない 果物の世界があるものです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伊藤まさこさんが、 季節のフルーツを探して 西へ東へ、北へ南へ―― 一年中楽しみたい！ 食べたい！ 知られざる「フルーツ」の魅力 食べる／作る／旅する／贈る… 大人のフルーツのたのしみ方を １冊にギュッと濃縮しました。 パーラーや喫茶店、果樹園探訪、 教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。 私たちをいつも潤してくれる 果物の魅力を再発見してみませんか？ ********************************************** 本書でパトロールしたのは…… １,フルーツのおいしい店 旬の果物を使ったパフェやジュース、 アイス…を目当てに訪れた22店を紹介 ２,果樹園探訪 いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。 日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ ３,教わるレシピ 友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、 タルト・タタンの作り方を習いに ４,フルーツを巡る旅 台湾、バンコクで果物づくしの休日。 老舗や人気店、市場巡りまで ５,家でもフルーツ ジャムやシロップ、コンポートなど、 伊藤家の１年の季節しごと。レシピ付 ６,フルーツの手土産 誰かに贈りたいとっておき。 日本はもちろん、パリ、北欧のものも ********************************************** 夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを 器に仕立てたフルーツポンチや、 庭に置いたスイカのランタン。 秋はみかん狩りや柿狩り。 冬はドライフルーツたっぷりの パウンドケーキ。 ……こんな風に、 心に残るたのしい記憶は、 いつもフルーツとともに あるような気がします。 だっておいしいし、 何よりかわいいしね。（略） 甘かったり、酸っぱかったり。 かわいかったり、時々野生的な顔も 見せてくれる、フルーツ。その魅力が 伝わるといいなぁと思います。 伊藤まさこ 「はじめに」より

続けられるのには理由があります! 13万部突破『かんたん朝ラク弁当』が大人になって帰ってきた。掲載レシピは全部で139品! お弁当の名脇役｢きんぴら｣は、30バリエ!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 缶詰や瓶詰など、食品棚に今ある買い置き食材だけで、ちゃんとおいしくご飯ができる。シンプルだけどおいしい「巣ごもりレシピ」。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまさら人には聞けない野菜のつかいこなし。それをいちから教えてくれると評判の野菜料理家・庄司いずみさんの野菜の常備菜シリーズ第四弾は「ひとつの野菜で作る」というシンプルかつニーズの高いテーマ。ゆでて、蒸して、炒めて作る「つくりおき」。週末まとめ作りをすれば、冷蔵庫で保存は1週間ほど、ウィークディはこれさえあれば安心。食卓で、野菜をちょい足ししたいとき、野菜をたっぷり食べたいとき、そのままで美味しく、展開料理のアレンジ幅もひろい、そんなストックおかずをお教えします。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＼ラクしておいしいもの食べたい人、集まれ／ YouTubeチャンネル登録者数54万人超！ 大人気のてぬき料理研究家、待望のごはんレシピ！ 「主な材料は５つまで」「炒め物も煮物も蒸し物もレンジ」「ポリ袋で洗い物削減」など、本書のレシピはズボラ満載、てぬき満載。 面倒くさい工程は全部やりません！ YouTubeで反響の大きかったレシピを中心に、より美味しく簡単に作れるよう、適宜アレンジ。 おかずから主食、おつまみまで。 簡単すぎるのに、爆発的な美味しさの85品をご紹介！ 面倒なことが大嫌いな方や日々忙しくて時間がない方、少しでもラクをして美味しいものが食べたい方、ぜひこの１冊で、お家で“てぬキッチン”してください!! 【CONTENTS】 CHAPTER１　レンジだけ！　メインのおかず CHAPTER２　レンジだけ！　サブのおかず CHAPTER３　ポリ袋で混ぜて焼くだけ CHAPTER４　フライパンで揚げ焼き CHAPTER５　世界一簡単な人気ごはん CHAPTER６　ポリ袋で和えるだけ CHAPTER７　レンチンパスタ CHAPTER８　レンチンうどん CHAPTER９　炊飯器で炊きこみごはん CHAPTER10　レンジでほぼ３分の夜食 CHAPTER11　材料３つだけおつまみ 【著者プロフィール】 てぬキッチン てぬき料理研究家。 2017年よりYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。 著書に、『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』（小社刊）がある。 YouTube：　てぬキッチン Twitter：　@tenu_kitchen

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「簡単なのに、びっくりするほどおいしく作れた」「身近な素材で作れるのがうれしい」 と大好評だった『CHOCOLATE BAKE』のシリーズ第２弾。 ひとつのボウルにどんどん材料を入れて、混ぜるだけで作れるチーズケーキのレシピを47品掲載。 お菓子作りに慣れていない方はもちろん、慣れている方にも。すべての人におすすめの１冊です。 【内容】 ・CHEESE BAKEのこと ・道具のこと／材料のこと ・CHEESE BAKE Q＆A ★CAKE★ 〈SIMPLE CHEESECAKE〉シンプルチーズケーキ／はちみつレモンチーズケーキ 　ブルーベリージャムのチーズケーキ／メープルキウイのチーズケーキ／桜と甘酒のチーズケーキ 〈MILKY CHEESECAKE〉ミルキーチーズケーキ／コーヒーアーモンドチーズケーキ 　あずき入り抹茶チーズケーキ／メープルパンプキンチーズケーキ／スパイスチャイのチーズケーキ 〈STEAMED CHEESECAKE〉蒸し焼きチーズケーキ／ニューヨークチーズケーキ 　ライムミントのチーズケーキ／ベリーチーズケーキ／赤ワインプルーンのチーズケーキ ★COOKIE★ 〈BAKING SHEET COOKIE〉天板チーズクッキー／レモンピスタチオの天板クッキー 〈DROP COOKIE〉チーズドロップクッキー／黒糖とごまのドロップクッキー 〈CHEESE SABLE〉チーズサブレ／カレーサブレ／トマトサブレ／ハーブサブレ 〈CHEESE ROLL PIE〉チーズロールパイ／パクチーチーズパイ／梅じそチーズパイ 〈CHEESE MUFFIN〉くるみのチーズマフィン／ココアいちじくマフィン／コーヒーラムレーズンマフィン 〈CHEESE MADELEINE〉チーズ風味のバットマドレーヌ／黄桃アーモンドのチーズマドレーヌ ★“NOT BAKE”CHEESE★ 　レアチーズケーキ／オレンジのレアチーズケーキ／チーズアイス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カロリーが高くダイエットには不向きと思われがちなカレーですが、実はおうちでつくるスパイスカレーはとってもヘルシー。スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、小麦粉は不使用で、少量の油でできるから低カロリー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。3つのスパイスがあれば、料理初心者でもかんたんに作ることができます。スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者がカロリー別で100～500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、「レンチンでちゃんとおいしく作れるレシピが欲しい」「メイン料理は頑張って作ったり、買って用意したりするので、簡単にできるサブおかずのレシピを知りたい」「あまりがちな野菜や食材を使いきるレシピが欲しい」という、一般の読者の方々の声から生まれました。 簡単で時短なレシピの数々は、「切る、レンチン、まぜる」の3ステップが基本。最短レシピは調理時間5分以内で完成します！ 今回の本の特徴は、「マンガを読むように作り方が見られる」ところ。文字を読むことさえおっくうな時は、どんなに簡単なレシピ本も開く気になりません。ですがこの本は、写真マンガ風の作り方なので、さっと開いたときに瞬時に流れが把握できるようになっています。 お料理初心者さんにとっても、調理のイメージがしやすく、お料理することのハードルが低く感じられると思います。そして、レンチン調理は火を使わないので、お子さんとの調理でも使いやすくて安心です。 毎日がんばりすぎない、おいしく手軽な調理法をぜひ試してみてください。 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください ●表紙●巻頭特集(1)調理の前に覚えておきたい！ レンジdeチンする7つの極意●巻頭特集(2)忙しい朝でも簡単にできる！ 今すぐ使えるオススメレンチン調理法●巻頭特集(3)本誌掲載レシピで使ったものがこちら！ レンジ調理に役立つ耐熱食器●お悩み解決！ 特大特集…「切る→レンチン→まぜる」で無駄なく使いきる！ あまりがちな野菜BEST10●キャベツ●キャベツのお好み焼き風●キャベコーロー キャベツとゆかりのナムル●キャベツとしらすのペペロン和え●キャベツとにんにくのアヒージョ●コンソメキャベツ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フランス生まれのストウブ。厚みがあって、ふたがちょっと重たいけれど、それが素材をおいしく仕上げてくれるのです。蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く……ストウブはどれも得意。本書では、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、できるだけシンプルに楽しめるレシピを紹介しています。毎日のおかずやおつまみに役立つのはもちろん、ストウブごとテーブルに出せば、それだけでおもてなしの演出にも。魅力たっぷりのストウブ。この楽しさを知ったら、ストウブのない生活なんて考えられなくなるはずです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大人気菓子研究家・稲田多佳子さんによる「ポリ袋」を使った焼き菓子レシピ集。ポリ袋があれば、ボウルや泡立て器、ゴムベラといった製菓道具がなくても、とびきりおいしい焼き菓子を作ることができます。道具があれこれ要らないので、準備も後片付けもラク。洗い物も最小限で済むとあって、忙しい人にぴったりの方法。ポリ袋を振ったり揉んだりする工程は楽しく、小さなお子さんも遊び感覚で作ることができます。作れるお菓子は、クッキー、クラッカー、ショートブレッド、スコーン、ビスコッティ、パウンドケーキ、バナナケーキ、ココアケーキ、ソーダブレッド、スティックパン、くるくるブレッドと、多種多様な全59品。軽い食感に仕上がるオイル使用のレシピと、風味豊かなバター使用のレシピに分かれた構成で、自分好みのお菓子を焼くことができます。著者が何度も試作を重ねて「失敗しない」「おいしい！」と太鼓判を押すレシピ、どうぞお試しください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 せいろさえあればあんなことも、こんなことも！便利ツール・せいろを使って誰でも手軽に楽しめる健康的でおいしい蒸し料理。蒸しアイディアも満載のおいしい驚き49レシピ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「冷凍保存で節約したい」「冷凍保存で時短したい」「一人暮らしだから食材が多すぎる」という方や、「大家族で毎食の食事の支度が大変」という方、ちょっと時間があるときにまとめ買いをして、その後の1週間～2週間ラクしてみませんか？本書は、冷凍NG食材から、こんなものまで冷凍できるの！？　というものまで情報満載！　驚き必須、目からウロコの一冊です！ 【目次】 1 冷凍保存の基本 2 食材別冷凍保存法 3 定番おかずの冷凍保存法 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評の「デパ地下みたいなごちそうサラダ」シリーズから選りすぐりの人気レシピ160品以上を掲載！ おもてなしでも毎日の食卓でも皆喜ぶボリューム満点！ 間違いなしの人気デリサラダをたっぷりご紹介。「作りおきサラダ」やテーブルの主役にもなる「ごちそうサラダ」など、ヘルシーなのに満足感たっぷりのレシピばかり。旬の野菜便利帖と、別冊付録の手づくりドレッシングレシピで365日旬の野菜を楽しめます！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★★料理上手の第一歩★★ ひとりごはんのレシピはシンプルで簡単、経済的なのがいい! そこでムダを省いたおいしさを追求しました。ひとり暮らしの「食」にいろんな意味でやさしいレシピをお届けします。 ＊本書は、当社ロングセラー『ひとりごはん』（2002年12月発行）『もっとひとりごはん』（2006年4月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格を変更したものです。 【目次】 Part1　覚えておきたい！ひとりごはんのお約束 Part2　おいしくアレンジ！みんな大好き定番料理 Part3　ささっと楽ちん！ワンプレートレシピ Part4　ムダなく食べきり！ヘルシー野菜おかず Part5　これだけで大満足！ごはん・パン・めんの主食レシピ 主食にプラス！スープカタログ 素材別index ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 50代でマイナス26kg！今もやせ体質をキープする著者の神ワザレシピ52 若い頃からぽっちゃり体型で、52歳のときに身長157cmで73kgまで太ってしまったという柳澤英子さん。 体調はいつも悪く、やせなければ健康も長生きもないかもしれない…という崖っぷちで一念発起。 糖質を抑える食事に変え、1年かけて26kgの減量に成功！10年たった今も、リバウンドは一切ありません。 今、そこに大きく貢献しているのが、「オートミール」です。 ご飯やパンなどに比べ、低糖質・低カロリーなのに、食物繊維やミネラルなどの栄養は豊富。 オムライスやミートボールシチュー、お好み焼き、ドリアなど、主食とおかずを兼ねた一品完結メニューだから、つくるのも簡単！ほかにも、レンチンだけでできるお手軽メニューや罪悪感ゼロのヘルシースイーツなどもご紹介。 腹もちがよく、空腹ストレスなしで、健康とスリムをキープするレシピが満載です。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※商品の入手先は2008年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。 大人気焼き菓子シリーズ第５弾。本邦初公開のたかこさんの誌上焼き菓子教室（＝オールプロセス付き） 【part１】みんなに人気の焼き菓子 コーヒーとナッツのクッキー／レーズンとホワイトチョコのドロップクッキー／ほうじ茶のシフォンケーキ／かぼちゃプリン 【part２】マーブルの魅力 抹茶マーブルのシフォンケーキ／黒ごまマーブルのチーズケーキ／キャラメルマーブルのドロップスコーン 【part３】なんといっても、バターケーキ 紅茶とプルーンのバターケーキ／ビクトリアサンドケーキ／キャラメルとレーズンのバターケーキ／レモンとサワークリームのバターケーキ 【part４】ロールケーキさえ焼ければ アーモンドとメープルのロールケーキ／あずきクリームロール／ココアといちごのスフレロール／きなこと黒糖のロールケーキ 【part5】たかこさんの焼き菓子レッスン ミルキーシフォン／全粒粉のざっくりクッキー／ミックスナッツのクッキー／ティーロール／ブラウンシュガーとはちみつのバターケーキ 【part６】ちょこっと、ひんやりデザート 豆乳のブランマンジェ／白ごまプリンヨーグルトムース

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気料理教室「ライクライクキッチン」小堀さんスタイルの和食 人気料理教室「ライクライクキッチン」の小堀紀代美さんが作り続けてきた和食を初公開。 小堀さんが長年、書いてきた初公開の料理ノートから、小堀さんスタイルの和食レシピを厳選。定番はもちろん、和食をベースにスパイスやハーブで、洋、中華、エスニックのエッセンスを盛り込んだ、ひと味違うレシピは必見です。主菜の鶏肉のしょうが焼きから、2種の卵焼き、マヨネーズなしのポテトサラダなどの副菜まで、たっぷり紹介。 コラムでは、小堀さんの和食作りに活躍している器や道具も収録しています。 ※本書は2020年に刊行された『ライクライクキッチンの毎日和食』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いつもの料理を少しだけおしゃれに、少しだけ贅沢に、もっと楽しくをコンセプトにした、おもてなしにも使えるごちそうサラダレシピをご紹介。おしゃれなスタイリングや盛りつけを参考に、いつもより華やかな野菜たっぷりのごちそうにトライしてみませんか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 著者はイタリア在住22年のジャーナリスト。こちらはNHKのラジオテキスト『まいにちイタリア語』に3年間連載したコラム「イタリアの街角で出会ったすてきなものたち」から、“食べ物”に関する内容を抜き出して加筆・修正したものです。最初はイタリア語がしゃべれず、生活の中で体当たりで言葉を習得していった著者。イタリアの一般家庭の台所や、知られざる地元商店などに入り込む取材スタイルで、単なる食べ物の話や、街歩きの話に終わらず、生活者目線でのイタリアの食や背景の文化までを紹介しています。

｢男｣のキーワードで綴るセレクト･パスタ。男性が彼女にパスタを作って｢男前｣を上げるレシピブック。落合シェフしかり｢これで女はイチコロだぜ!｣の速攻! 豪快! 楽勝! スパゲッティが満載の楽しい一冊。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜を毎日おいしく食べたい人に、サラダとそのドレッシングのレシピを、たくさん紹介。その数は類書最大級。温野菜サラダや作りおきサラダなど、作ってみたい人気のサラダ＆それに合うドレッシングも！おいしい組み合わせがいっぱいです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「伝説の家政婦」志麻さんの 本当に伝えたかった家庭料理の決定版！ 手間はかけずに時間をかける 志麻さんが愛する極上レシピを大公開！ ★塩をつけておくだけ！ ★ぐつぐつ煮込むだけ！ ★オーブンに入れるだけ！ ★ソースを添えるだけ！ サーモンマリネ／鶏肉のコンフィ／ミートローフ オイルサーディン／エスカルゴバター他 手軽に作れるとっておきレシピを紹介！ ★フランス人も大好き！　志麻さんおすすめサイドメニュー プロヴァンス風 焼きトマト／ウッフマヨ／じゃがいものグラタン他 ★実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート クレープ／ミルフィーユ／クラフティ他 三ツ星レベルのおいしさで、 「こんなに簡単でいいの？」と 驚きと感動の声が続々。 親から子へ伝えていきたい 家庭料理のバイブル、登場！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家でホームベーカリーなしでパンを焼くって、かなりハードルが高いこと。でもこの本で紹介している方法だと、粉の状態から、わずか１時間ちょっとでパンが焼けちゃうんです。 力技だったこねる作業も、混ぜる程度でＯＫ。しかも時間はたった１分。一次発酵、二次発酵も２０～３０分ほど。ようするに、完成までのほとんどの時間が、常温発酵で寝かせているだけ。しかもオーブン、フライパン、魚焼きグリル、オーブントースターのどれでも焼けちゃう。 基本を覚えればアレンジも簡単。ウィンナーをまいたり、ツナやゆで卵をトッピングしたり、パンダの顔のパンを作ったり、自由な発想でパン屋さんさながらのお惣菜パンやおやつパンも作れるんです。 こんなパンが短時間で、自分にもできるんだ！　と感動すること間違いなし。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 独創的なテーブルコーディネートと、和洋中、エスニック料理を得意とする著者のスタイリング＆レシピ集。 四季折々のテーブルコーディネートと、ワインと相性の良いおもてなし料理をご紹介します。 （著者前書きより） 「おもてなし」とは何でしょうか？ それは、人を心地良くさせることだと私は思っています。 誰かの喜ぶ顔が見たくて、誰かの驚きの声が聞きたくて…。 そうした想いから私のテーブルコーディネートは始まります。 心が安らぎ、歓び、素敵な時間を過ごしていただけるよう、 ゲストの笑顔を想像しながら一つのシーンを創造していくのです。 テーブルコーディネート（英語では「テーブルセッティング」と言います）というと、 高価な食器を並べたテーブルで、日々の生活とはかけ離れたものを 想像されるかもしれませんが、それはまったくの誤解です。 大切な方々が集い、食を通して会話を楽しみ、 お互いの理解を深める場を演出するのがテーブルコーディネートです。 美味しい料理、きれいなお花、小物、空気、光──。 これらは「おもてなしの心」をデザインし、 一つのシーンをエレガントに演出するための大切な要素です。 さらに、心地良いテーブルには目に見えないものがあふれています。 言葉や空気、素敵なアイデアなどがエネルギーとなることで、 新しい出会い、素晴らしい時間や会話が生まれていきます。 あなただったらどんなシーンをデザインしますか？ 心を込めた時間と空間──「時空」を創り出すことができたなら、 そこにはきっと素晴らしい感動と 心と心のコミュニケーションが待っています。 自然を想う心を大切に、時の流れに敏感になってみましょう。 光、風、植物など、季節の移ろいをしっかり体の中に吸い込んで、 さあ、ご一緒にコーディネートをしていきましょう。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 タスカジで予約が取れない大人気料理家・ろこさんが教える、自分で作る冷凍保存レシピ本。 調理せずに、コンテナ容器に１食分の食材を並べ、味付けをして、冷凍保存するだけ。 そして食べたい時に電子レンジでチンすれば、出来立ての料理を味わえる。 カレーやピラフなどのごはんもの、パスタ、焼きそばなどの麺類、 しょうが焼き、ハンバーグなどのおかず、豚汁や春雨中華スープなど76のレシピを掲載。 火を使わないのでお子さんや高齢者にも安心！ 自分で作る冷凍食品なので、アレルギー体質や好き嫌いにも対応できる！ 残り物のごはんや食材も無駄にせず、節約に！ 【本書収録の冷凍コンテナごはんレシピの一部】 ■おかわりの声が止まらない　満足度たっぷりレシピ 洋食屋のナポリタン／台湾まぜそば／鶏と根菜の混ぜ込みごはん／あさりのボンゴレ ■手間は最小限なのにリッチな味　パスタ ベーコンとコーンのクリームチーズパスタ／ツナときのこのパスタ／カルボナーラ／かぼちゃのスープ風パスタ ■ボリューム満点! 夕食にも!　肉おかず 照り焼きチキン／ガーリックカレーチキン／鶏のチリソース／豚肉の塩麴蒸し／油揚げのひき肉詰め ■野菜や肉も1つのメニューでとれる!　ワンプレートごはん 牛丼／鶏肉となすの蒲焼き丼／ガパオライス／タコライス／豚肉スタミナ丼／カオマンガイ ■具だくさん＆もっちり麺がたまらない!　中華麺＆うどん ミーゴレン／汁なし担々麺／ビビン麺／バターしょうゆ焼きそば ■冷やごはんを使って、手間も時間もカット　ごはんもの ナシゴレン／香味炒飯／野菜たっぷりピラフ／ジャンバラヤ ■煮込まないのに、旨みたっぷり　スープ 春雨中華スープ／食べる野菜のコンソメスープ／ソーセージと白菜のしょうがスープ／参鶏湯［サムゲタン］風スープ ■野菜ソムリエ・ろこの野菜おかず かぼちゃとクリームチーズの煮物／かぶの中華風／エリンギのオイスターソース煮／なすとカニカマのさっぱり和え

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 簡単！爆速！栄養もとれる！ コンビニ食材が驚きの一皿に大・変・身――!! 冷凍野菜にインスタント食品、カット野菜、おにぎりetc… 日夜、進化を遂げるコンビニ食材の優秀さにいち早く気づいた 革命的料理研究家、リュウジが生み出した オール・コンビニ食材レシピ！ Twitterでバズったレシピも多数収録。 レストラン級の“映えウマ”レシピ、全122品！ PART 1　バズったメニューが大集合！ 超人気レシピBEST16 「悪魔のチーズチリポテト」「サラダチキンチーズガレット」「無限ツナマヨ冷凍インゲン」ほか PART 2　一皿で満足！ ごはん＆麺＆パン 「卵スープチャーハン」「給料日前焼きそば」「ファミチキチーズバーガー」ほか PART 3　白ごはんにプラスでOK！ バランスおかず 「めかぶドレッシングサラダ」「からあげクン親子丼」「濃厚ポテサラポタージュ」 PART 4　爆速で優勝！ つまみ特化型レシピ 「揚げナスと生ハムのタバスコマリネ」「ワカメとツナの秒殺和え」「サバ缶肉みそ豆腐」ほか PART 5　一日を締める！ 至福のデザート 「シーソルトクッキー＆クリーム」「キャラメルバターナッツ」「スーパープッチンプリンシェイク」ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 忙しい時期でも、おいしく、楽しい食卓になる簡単レシピを盛りだくさんでお届け。また、Mizukiさんの新キッチンも本邦初公開！ 気になる収納やインテリアなども詳しくレポ。キッチンを自分の居心地のよい空間にするコツを詰め込みました。

ご当地グルメや雑学が人気を集めているなか、日本全国47都道府県の名物グルメに、毒舌な突っ込みを入れまくる、マンガ&エッセイ『県民グルメ国体』です。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜が苦手な僕が本気でうまいと叫ぶ究極の100レシピ 野菜が苦手な料理家だからこそ最高にうまいベジ飯を研究し尽くしている! 野菜嫌いな子どもでも喜んで食べる手間なくすぐできて、最高においしい野菜の食べ方がここにある。 レンジでできる一品から、つまみ、主役級のおかずまで「こんなレシピがほしかった!」がつまった一冊。 2018年、2019年と2年連続料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞した人気料理研究家のシリーズの第5弾。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 バターで作るベーシックなものから、オイルと豆乳で作るヘルシーなものまで、バラエティ豊かなスコーンとビスケット満載の焼き菓子バイブル本。 正統派の英国風スコーンから、さっくりパイ風スコーン、マフィンやケーキみたいなふんわりビスケットまで、いろんな食感が楽しめます。 スタンダードなスコーンから、アメリカンスコーン（＝ビスケット）、そして甘くないスコーンまで幅広く。 おやつに、朝食に、おつまみにもなるスコーンとビスケット。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします！ １章｜バターで作る／基本のスコーンとビスケット 【１】基本のベーシックスコーン 【２】基本のパイ風スコーン 【３】基本のケーキ風ビスケット 【４】基本の生クリームスコーン 【５】基本のクリームチーズスコーン ２章｜バターで作る／いろんなスコーンとビスケット 1.バナナスコーン 2.紅茶のスコーン 3.かぼちゃスコーン 4.全粒粉のスコーン 5.チョコとくるみのスコーン 6.レモンのパイ風スコーン 7.マーマレードビスケット 8.ポピーシードとレモンのスコーン 9.チャイのスコーン 10.ココアマーブルスコーン 11.キャラメルマーブルスコーン 12.ふんわりビスケット 13.英国風スコーン 14.ジャムのロールスコーン 15.シナモンのロールスコーン 16.抹茶あずきのロールスコーン 17.黒糖くるみのロールスコーン 18.りんごとオートミールのビスケット 19.バナナとクリームチーズのビスケット 20.ブルーベリービスケット 21.きび糖スコーンのアイスサンド 22.コーヒースコーンのバナナクリームサンド 23.ストロベリーショートケーキ風 ３章｜オイルで作る／スコーンとビスケット 【１】オイルで作る／基本の甘いスコーン 1.練乳のスコーン 2.きなこのスコーン 3.黒練りごまのスコーン 4.ピーナッツバターとラズベリージャムのビスケット 5.黒糖しょうがのビスケット 6.メープルアーモンドスコーン 7.ドライあんずのキューブスコーン 8.ラズベリーのキューブスコーン 9.ラム酒チョコのキューブスコーン 10.モカビスケット 11.ホワイトチョコとクランベリーのビスケット 12.ココチョコスコーン 13.オートミールとレーズンのスコーン 14.抹茶とホワイトチョコのスコーン 【２】オイルで作る／基本の甘くないスコーン 1.玉ねぎと黒こしょうのスコーン 2.パルメザンチーズとパセリのスコーン 3.ブルーチーズとくるみのスコーン 4.ドライトマトとバジルのスコーン 5.ベーコンとプルーンのスコーン 6.カレーとコーンのスコーン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「りなてぃの一週間3500円献立」シリーズが大ベストセラーとなった、今いちばん売れている料理家・りなてぃ、待望の最新刊です! 3冊目となる本書は、「30分で3品できる簡単献立」。 今年3月に結婚が発表され、仕事と家庭生活の両立でますます多忙となったりなてぃ。 そこで、「炊飯器のスイッチを入れ、ご飯が炊きあがる30分の間にできる」「簡単3品献立」を提案します。 まとめ買いは無理せず3日に１回で、3日間の献立をあらかじめ決め、 食材を使い切ることで「考えない」「すぐできる」「我慢・無理しない」「おいしい節約献立」が実現! もちろん、りなてぃらしいご飯がすすむボリュームたっぷりの豪華さはよりパワーUP! 節約食材をおいしく使い切れるので、食費もダウン、時短ワザもたっぷり、と良いことづくめ。 3日間献立×10パターン掲載で、もう献立には困りません!! 【巻頭】りなてぃの「仕事と家事両立の時短コツ」 りなてぃの3日間献立×10 ① りなてぃの推しおかず 3日間 ② 元気モリモリごはん 3日間 3 ごはん泥棒なおかず 3日間 ④ 夫が喜ぶガッツリ系 3日間 ⑤ レパートリー広がる 3日間 ⑥ 絶賛おかず＆満腹スープ 3日間 ⑦ 集まれ～!! お肉好き 3日間 ⑧ りなてぃのお米LOVE 3日間 ⑨ 褒められ定番おかず 3日間 ⑩ 簡単ほっこりおかず 3日間 あと一品！の常備菜カタログ おいしく食べきる適当レシピ 特売肉で下味冷凍おかず すぐでき！ うどん＆パスタ 節約食材活用！ 豆腐・卵・もやしレシピ 【りなてぃからのメッセージ】 今回の新刊は、一週間3500円献立とはまた違った献立本に仕上がっていて、3日間分の献立を10セット、日ごろの調理に役立つコラムレシピを10本紹介しています！ 何よりもまずは「おいしい」を大事にした本で、家事と仕事の両立をかなえるためにも、ご飯が炊きあがるまでの時間で一汁二菜が作れるよう、簡単なおかずをたくさん載せました。 3日間ですぐに終わるので達成感もあり、急な用事ができても食材を管理しやすく、よりリアルな生活に沿った献立本となっています。

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！ オレンジページ大人気付録シリーズ⑯は、2019年7月2日号の特別付録『一生ものの味つけ、教えます。　黄金比率で「副菜」が変わる！』です。 まずは、「黄金比率」のとおりに量って味つけを。いつもの小鉢とひと味違うはず。 いつ、だれが作ってもおいしくできる味つけが「黄金比率」。 この本ではぜひ覚えたい基本の副菜をテーマに、和、洋、エスニックの味つけをずらりとご紹介します。できるだけきりよく、量りやすく、覚えやすく。シンプルな配合になっているのが「黄金」たるゆえんです。ふだん、なんとなく作っている小鉢の味が変身すること、『オレンジページ』が保証します！ ------------------------------ 【1章】 いつもの箸休めがランクアップ 「和」の小鉢を黄金比率で。 ほうれん草のおひたし/いんげんのごまあえ/ほうれん草の白あえ/ひじきの煮もの/きゅうりの酢のもの/だし巻き卵 【2章】 人気のサラダやマリネをマスター。 「洋」の前菜を黄金比率で。 コールスロー/キャロットラぺ/サーモンマリネ/きゅうりのピクルス/ほうれん草とベーコンのキッシュ 【3章】 お店の味を再現しよう。 「エスニック」の小皿を黄金比率で。 もやしのナムル/ヤムウンセン/チョレギサラダ/辣白菜/たたききゅうりの中華漬け/にらチヂミ 【column】 ・〈きんぴらだれ〉はしょうゆ1:砂糖1:酒1でできる！ ・空きびんで振って作ったら、そのまま保存。自家製ドレッシングも黄金比率！ ・「黄金比率」がひと目でわかる味つけ早見表 ※本書は『オレンジページ2019年7月2日号』の特別付録をもとにしております。 ※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 10万人が待望！ おうちレシピを格上げする 「うまみ」爆発のレシピ集 元イタリア料理店店長の著者による、自宅でお店クオリティを再現できる珠玉の54レシピ。 得意のパスタに加えて、ごはんもの、おかずと思わず箸が止まらないメニューが満載！ 「ちょっと面倒、だけどおいしい」をコンセプトに、お店のレシピの完全再現ほどには難しくないけど、いつもの料理が確実に格上げされるポイントを詰め込みました。 【掲載メニュー】 一滴残らずすすれ！ パスタ 最高のカルボナーラ　 基本のペペロンチーノ　 山盛り大葉のたらこパスタ　 本気ナポリタン　 塩辛クリームパスタ トマト味噌ボロネーゼ　 ニンニクトマトパスタ　 中毒納豆パスタ　 ジャパニーズ貧乏人パスタ　他 かっこめ！ ごはんもの 最高の牛丼 究極の焼き鳥丼 シンプル悶絶炒飯　 最高のバターチキンカレー メキシカンピラフ　他 箸が止まらない！ おかず 肉汁唐揚げ　 最高のチキン南蛮 超旨辛よだれ鶏　 最高のショウガ焼き　 究極の角煮　 青椒肉絲　 極ローストビーフ　 肉汁封印ハンバーグ　 朝倉式餃子　 鮭のムニエル　 フィッシュ＆チップス　他 自分も休む、箸休めレシピ 焼きズッキーニ　 白菜のオーブン焼き　 大根の昆布茶漬け　他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 糖質オフ対策でビールより断然人気! ? ハイボールに合う簡単つまみを厳選。 身近な材料ですぐできる! つまみばかりが80品! “糖質オフ”対策で、ますます人気が加速。 ビールより断然ハイボール! 派が激増中です。 しかし、「ハイボールに合わせたい」つまみって 意外と思いつかないなあ、 なんて人も多いのではないでしょうか。 調理の仕組みや科学、食文化史などを踏まえ、 料理史・一般誌・新聞・Webまで幅広く執筆。 食トレンドにくわしく自らもハイボールを愛する“フードアクティビスト”が、 「これぞ、ハイボールに合う! 」つまみを研究。 ハイボール派におすすめしたい、 簡単レシピを厳選しました。 ●ハイボールをもっとおいしく。 「人生が変わる ハイボールのつくり方」 ●好みにピタリと合う 「ウイスキーと缶ハイボールの選び方」 ●“肉バカ”松浦達也が研究の末に生み出した 「肉汁最強のから揚げ」ほか、 絶品つまみ80品――がギュギュッと一冊に。 家にある材料でパパッと作れて、 とにかくうまい! “アテ”とともに、 家飲み時間を楽しんじゃってください! 松浦 達也(まつうらたつや):調理の仕組みや科学、食文化史などを踏まえ、 料理誌・一般誌・新聞・書籍・WEBまで幅広く執筆・編集を行う編集者/ライター/フードアクティビスト。 ビジネス書・サブカルチャーなどジャンル不問で、テレビ等で食トレンドやニュース解説も。 著書『家で「肉食」を極める! 肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』は、 肉好きにとってのバイブルと呼ばれ、ロングセラーに。 『新しい卵ドリル』(以上 マガジンハウス)もヒットしているほか、 『家メシ道場』『家呑み道場』(以上 ディスカヴァー・トゥエンティワン)、 『レッツ! 粉もの部』(KADOKAWA)と、調理ユニット「給食系男子」名義の著書も。 日本BBQ協会公認BBQ上級インストラクター。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 材料を入れて煮込むだけ、材料をならべてこんがり焼くだけなど、食材と手間はできるだけ少なく、ほったらかしておけばおいしく仕上がるレシピで大人気の堤先生。この「漬けるレシピ」は仕込んで焼くだけで、味がしっかりしみた主役のおかずを楽しめます。ベースに食材を漬けて焼く、焼いたり揚げたりしてベースに漬けるだけで、いつもの食材が驚くほど大変身。忙しくて手間をかけられない、でも料理を楽しみたい人にオススメです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 クックパッドアワード2015ベスト10にランクインした料理法『冷凍たまご』のレシピブック。主菜やおつまみ、ご飯もの、スープ、スイーツで濃厚な味わい、モチモチの食感が楽しめる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2020＆2021【お菓子部門】２年連続大賞！ YouTubeチャンネル登録者数80万人！ 著書累計45万部突破！ 話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンの、ベストセラーを一冊にまとめた永久保存版！ 「材料２つのチョコレートムース」 「混ぜてチンするだけのチーズケーキ」 「フライパンで作るビッグプリン」etc. どれも「材料は最大で５つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！ これまでのレシピから大人気のものだけ100品を厳選。 “一生使える”最強お菓子レシピ本!! ※本書は、2020年発行『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』、2021年発行『材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』を加筆修正し、再編集したものです。 【本書のてぬきおやつのポイント】 ◇全レシピ、オーブン不要！ すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！ さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。 ◇材料は最大で５つ！ なんと材料２つで作れるものから、多いものでも材料５つまで！ スーパーで手軽に買えるものばかりで、手に入りにくいものは一切使っていません。 ◇とにかくてぬき！ 「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのまま」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、ラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れます！ 【CONTENTS】 Special！　人気おやつベスト10 とろける！ 生チョコクッキー／そのまま牛乳パックレアチーズケーキ／夢のフライパンビッグプリン Chapter１　材料２つだけ とろ～り濃厚！ チョコテリーヌ／プリンで作るスイートポテト／２層のマシュマロムースプリン Chapter２　材料３つだけ 焼き時間３分！ トースタークッキー／くるくるロールクッキー／お祭りの味！ いちごあめ／おうちでソフトクリーム Chapter３　混ぜてチンするだけ しっとり濃厚ガトーショコラ／優しい甘さのバナナケーキ／ふわふわレンジシフォンケーキ Chapter４　楽しいビッグスイーツ そのまま牛乳パックプリン／バターの風味のビッグトースターサブレ／濃厚＆かため！ イタリアンビッグプリン Chapter５　みんな大好き定番おやつ 懐かしい味のレンジプリン／餃子の皮でとろ～りアップルパイ／ひと口サイズのオールドファッション Chapter６　一度は作りたい憧れおやつ ふるふる食感の台湾カステラ／ふわしゅわ♪ スフレパンケーキ／極上の半熟チーズケーキ／濃厚カスタードのエッグタルト Chapter７　再現おやつ ボリューム満点！ 丸ごとバナナ／濃厚＆クリーミー！ なめらかプリン／サクサクとまらない！ ミニチョコパイ Chapter８　食パンおやつ サクサクメロンパントースト／速攻できる！ ティラミストースト／揚げない！ あんバタードーナツ Chapter９　てぬきアイスクリーム そのままフローズンヨーグルト／大人気！ チョココーヒーアイス／作業時間５分！ バナナアイスクリーム Chapter10　塩系おやつ もちもちチーズポテトボール／アメリカンチーズドッグ＆ソーセージ／ヘルシー！ ノンオイルポテトチップス／ Chapter11　和菓子のおやつ もちもち＆とろける生チョコ餅／とろ～んとやわらか♪ きなこ餅アイス／材料３つだけ！ ひんやり美味しい水羊羹 …etc. ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【プロフィール】 てぬキッチン 2017年よりYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。 著書に、『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』（すべて小社刊）など。 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】　2020年＆2021年の２年連続で大賞を受賞。 YouTubeチャンネル　てぬキッチン/Tenu Kitchen ブログ　https://www.tenukitchen.com/

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1切る 2煮る 以上！すぐできる！ 10分台野菜たくさん、ヘルシーひと鍋で、野菜・肉魚・汁・シメの炭水化物まで味付け、組み合わせ無限！ 毎日食べても飽きない出来たて、食べきり！ つくりおきはもう飽きた！コスパよし！ 経済的片付けもラク！パクチーどっさり入れても誰にも文句は言わせない激辛だってアリ超節約鍋からぜいたく鍋までご自由に好きなものを好きなだけ！だって、ひとり鍋だから！ とにかく気楽に♪全75レシピ（ひんやり箸休めおかずつき）※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人生が変わる料理をお届けします！ noteで大人気の料理家 心と体を救う、お料理レッスン！ 香川県高松市。自宅で開催される 発酵食の料理教室「ふんわり糀家」。 身体の不調とサヨナラでき、 人生が劇的に変わるとクチコミが 評判を呼び、全国から多くの方々が—— 25歳で慢性骨髄性白血病を発病し、 30歳で乳製品アレルギーになった料理家が 自身の体験を交えて、食との向き合い方や考え方、 そして食べるべき料理を綴りました。 自分の体が喜ぶものを作って、自らを癒やす。 「ふんわり糀家」でレクチャーしてきた 心と体を救う、滋味深い89品が登場。 アレルギーなどに悩む人にも寄り添った一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国紙、テレビ、ラジオでも紹介された 話題の「精進料理」のレシピ集！ 調理に手間のかかるイメージの精進料理を現役僧侶が現代風にアレンジした人気企画第2弾が登場。 使いきりレシピに始まり、定番のおかゆや作りおきまで、短時間で簡単にできるレシピが満載。 またテレビ番組でも話題となったチーズやにんにくを使わないヘルシーな「イタリアン精進料理」のレシピもまとめて紹介。 健康食としてのみならずスローライフやフードロスに興味ある人にはおススメの一冊。 心もカラダも調えたいアナタにおすすめします！ ・第一章 野菜使いきり精進料理 ・第二章 毎日食べたい家庭料理の献立 ・第三章　とっておきのごちそう献立 ・第四章　今日もお粥から朝が始まる

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「メインおかず」「サブおかず」がそれぞれ素材別＆カロリー別になっているので、必要に応じたレシピを探しやすい！またカロリーダウンのコツとして「太らないポイント」も表示。普段よく作るおかずをちょっとしたコツでカロリーダウンしたおかず４８０品。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理のおいしさを決めるのは何でしょう。味付け？　火の入れ方？　それとも、素材？ほとんどの人がこの3つをあげることと思います。ところが、とても大切なのが実は「切り方」なのです。家庭料理にはそれぞれ定番の作り方や切り方があります。肉じゃがを作るとき、じゃが芋はごろんと大きく切りますが、フライドポテトにするとき、たいていの人は細長く切るでしょう。どう切ればその料理ができるか、作り方を解説した本はたくさんあります。しかし、作り方を覚えただけでは、覚えた料理は上手にできても、そのテクニックを使いこなすことはできません。テクニックを使いこなすためには、「理由」を知ることが大事です。同じじゃが芋でも、肉じゃがはごろんと切ると味がしみてほっくり煮え、フライドポテトは細長く切るとかりっと揚がってつまみやすくなるなど、そこにはちゃんと「理由」があるのです。川上文代先生は、“世界三大料理学校”と言われる辻調理師専門学校で和、洋、中、製菓の技術を学び、卒業後同校で教鞭をとり、料理研究家として徹底的に料理に向き合い、全国で活躍する有名シェフを何人も育てています。本書では、その確かな技術と経験に裏打ちされた「切り方」のコツを、わかりやすくロジックに解説します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 平日を忙しく働く人にとって、週末は親しい友人や家族、夫婦でゆっくりと過ごしたいもの。 外食も増えがちな平日に対し、週末こそ家のご飯でゆっくり過ごし、月曜にそなえるというのが働く大人の理想です。 とはいえ、人を呼ぶとなると部屋を掃除したりと、料理だけに時間をかけてはいられません。 そこで、フランス人の夫を持ち、フランス流のおもてなしを熟知するサルボ流のポイントは、ふだんの料理に、素材の組み合わせを工夫したり、果物やスパイスを加えるといった、少しの驚きをプラスすること。 それこそが、フランス人らしい「合理的で」「気の利いた」おもてなしです！ 作るのは3品。1品だけは少しだけ頑張りますが、あとは2品はマリネやスープといった簡単なオードブルがあれば十分。 頑張るといっても、全行程で「焼くだけ」「煮るだけ」と調理道具1つでできるという手軽なものばかりです。 ちょっとしたコツを知るだけでできる、“褒められレシピ”が満載の、20コース約70レシピです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日の食卓に、お弁当に大活躍！ かんたん・飽きない・きちんとおいしい。定番から変わり種まで、春夏秋冬のおにぎりアイディアが満載！カタログをめくるように楽しめる、365日分のおにぎりレシピ。 今ある材料からレシピを探せる、具材別さくいん付き。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、「和風スープ」「洋風スープ」「中華風・韓国風スープ」「エスニックスープ」「ポタージュ」の計5章立てのもと、具だくさんでお腹も心も満たされるスープレシピと、そのアレンジ方法を紹介する一冊です。 パクチー料理家として有名なエダジュンさんを著者に迎え、料理研究家として独立する前に勤めていたスープ専門店での経験を活かし、栄養満点でおいしい、作り置きも可能なレシピを150品紹介します。 管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。 「もずくとオクラのスープ」といったヘルシーなレシピから、「3種チーズのカルボナーラ風スープ」「ペペロンチーノ風あさりスープ」など、女性読者がぐっとくるような、毎日食べても飽きないオリジナリティ溢れるレシピを多数掲載します。 家庭で簡単にとれる「鶏出汁」「和風出汁」「野菜出汁」を使ったアレンジ方法や、お米や麺を使ってスープをメイン料理にしたり、栄養素を補うためのトッピングなども紹介します

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 秋の食卓カジュアルにおもてなし／有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん／真藤舞衣子 私の偏愛食材／ワタナベマキ コラム　私の朝ごはん／ワタナベマキ きょう、何飲む？つまみ、どうする？／ごはん同盟（日本酒のおつまみ）×上田淳子（ワインのおつまみ） コラム　台所の相棒／岸本恵理子 「蒸す」がおいしい、秋のおうち中華／ウー・ウェン コラム　マイ・ルーティン／本間節子 料理を楽しむ人の日常ごはん／岸本恵理子 おやつの時間／本間節子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 夏のイタリアン 気負わないおもてなし…有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん…真藤舞衣子 私の偏愛食材…きじまりゅうた きょう、何飲む？ つまみ、どうする？…ごはん同盟（日本酒のおつまみ）×上田淳子（ワインのおつまみ） 夏野菜を楽しむ、おうち中華…今井 亮 料理を楽しむ人の日常ごはん…オカズデザイン おやつの時間…本間節子 コラム 私の朝ごはん…きじまりゅうた 台所の相棒…しらいのりこ マイ・ルーティン…上田淳子