高木ハツ江の一覧
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プロフィール
- 作者名：高木ハツ江（タカギハツエ）
『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 基本がわかる! ハツ江の料理教室』を手がける。NHKの料理番組「きょうの料理ビギナーズ」の登場人物。78歳のおばあちゃん。番組では講師役として料理初心者向けに解説していく。
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2022/06/24更新
ユーザーレビュー
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料理も基本を覚えると後々スムーズにいくようになるものだと思いました。塩少々と塩ひとつまみなど、わかっているようでわかっていなかったところもはっきりして、よかったです。onsen2010 -
かなり長い間、ベターホームの「お料理一年生」を基本的なことを確認する教科書として使い倒していました。
でも、こちらの方が手順も写真も見やすく、何より痒いところまで手が届く感じです。
とはいえ「お料理一年生」には食材の選び方・保存法も載っているので(こちらには載っていない)目的に応じて使い分けて(あ...続きを読むPosted by ブクログ
