【感想・ネタバレ】基本がわかる! ハツ江の料理教室のレビュー

ユーザーレビュー

購入済み

わかりやすいです!

onsen2010 2019年02月08日

料理も基本を覚えると後々スムーズにいくようになるものだと思いました。塩少々と塩ひとつまみなど、わかっているようでわかっていなかったところもはっきりして、よかったです。

このレビューは参考になりましたか?

Posted by ブクログ 2016年07月11日

かなり長い間、ベターホームの「お料理一年生」を基本的なことを確認する教科書として使い倒していました。
でも、こちらの方が手順も写真も見やすく、何より痒いところまで手が届く感じです。

とはいえ「お料理一年生」には食材の選び方・保存法も載っているので(こちらには載っていない)目的に応じて使い分けて(あ...続きを読むるいは両方チェックして)いこうと思います。

ビギナー向けとうたっていますが、何年も毎日台所に立っていても知らないことや曖昧なこと、はたまた勘違いしていることも多々あるので、こういった本が手元にあると本当に助かります。

このレビューは参考になりましたか?