ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おかず

高木ハツ江 / 河野雅子

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NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、いつでもおいしくつくりたい定番おかずを、つくりやすさ抜群の簡単レシピで伝授。現代的なおばあちゃんのちょっと気の利いたテクで、確実においしく！ 使いやすくコンパクトな判型で実用度もアップした一冊。

【主な内容】
１.やっぱり人気ね、肉おかず
２.洋食屋さんのメニューに挑戦しましょう
３.難しくないのよ、和風の煮物
４.中華おかずはおうちバージョンで
５.魚料理はフライパンに限ります
６.基本が大事よ、卵料理
７.２つの食材でパパッと炒め物

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＮＨＫ出版
• タイトル: ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おかず
• タイトルID: 633755
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2019年07月19日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 32MB

[ブクログ · ★★★★★]

(監修の方がいらっしゃっても)何だか献立が懐かしくて、ハツ江おばあちゃんが間違えても、手順を省いても、いいのよ、大丈夫よ、と声をかけてくれる感じがして眺めているとほっとします。
この本のシリーズや、リュウジ(炎上している人という偏見がありました。吉本ばななさんから料理をする時の使いやすさを知りました)のレシピを薄めに味付けすれば、心身がつらくて動けない(きらきらしたもの、丁寧すぎるものが見られなくなる)時、お金まわりがつらい時でも、何だか生きていけるような気がしています。