有元葉子の一覧

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作品一覧

2019/04/19更新

ユーザーレビュー

  • 有元葉子の料理教室2 春夏レシピ
    第一巻(?)よりもこちらの方が
    好きです。洒落ていておいしそう。
    やはり有元葉子さん、好きだな。
  • 使いきる。 有元葉子の整理術 衣・食・住・からだ・頭
    自分の人生使い切って、
    笑顔で「はい、さようなら」と言いたい。
    その為に、今を生き切る。制限がある中で頭を使い切る。
    これが全て、身の回り、料理、旅でも同様であること。

    今の私の背中を押してくれた一冊です。
  • レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    一人暮らしを始めて、料理をする事が日常になった。たくさんのレシピ本を(立ち)読んだり、クックパッドを見たり…いつも自分の中では大騒ぎの食事作り。一人分のレシピも実際は少なくて、いつも分量に振り回されてしまいがち。夢は「いつかレシピを見なくても美味しいものが作れるようになりたい」「冷蔵庫にあるものでチ...続きを読む
  • レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    やばい。2ページくらい読むだけでその料理が速攻で食べたくなるのは筆致なのかなんなのか。本当に簡単なルールを守るだけで料理のレベルがあがる。気がする。クックドゥとか、カレーみたいな、いわばノックダウン業者のような工程と料理とは違うのだ。それはそれで、プログラマーの私は楽しむことはできるし、アンディ・ウ...続きを読む
  • レシピを見ないで作れるようになりましょう。
    野菜の水分をしっかり戻してあげる

    にんにくはフライパンがつめたいうちに。

    鶏肉は塩してから。

    肉に味をつけてから野菜をいれる。

    キノコのオイル煮!

    生姜焼きは畳んでやく。

    サラダは手で味をあえるのがうまい

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