365日のめざましスープ

有賀薫

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夜、「明日起きるのがおっくうだなあ」と思う。
朝、「あと5分だけ……」とベッドから出られない。
「朝ですよ」と呼んでも呼んでも、家族が起きてこない。

けれど「おいしい朝ごはんが待っている！」と思えば、ぐっと早起きしやすくなります。
とはいえ、めんどうなのはちょっと……。

そんなかたにおすすめしたいのが“めざましスープ”です。
スープには簡単に作れるもの、起きたばかりでも喉を通るものが多い。
しかも工夫しだいで、旬の野菜がたっぷりとれ、考えるのも作るのも楽しくなってきます。

そこで本書では、家族を起こすために朝のスープを作りはじめ
4年以上毎朝作り続けてしまったという著者が、
朝が来るのが楽しみになる、等身大のアイデアをめいっぱい、お伝えします。

著者の場合、2週間で家族がスムーズに起きられるようになり、
3か月で体が軽くなり、1年で野菜の旬を覚えたなど、
忙しくても朝のひとときがぐっと豊かになったといいます。

レシピも1500点から特におすすめのものをえりすぐって、120以上ご紹介。
あるもので応用をきかせるヒントもちりばめているので、レパートリーはさらに増えるでしょう。

平日は簡単に、休日は本格的に。そんなスープ生活をはじめてみませんか？

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: SBクリエイティブ
• ページ数: 144ページ
• 電子版発売日: 2016年08月19日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 47MB

[ブクログ · ★★★★★]

有賀薫の365日のめざましスープを読んだ。
簡単にまとめると、味噌汁のほんと同じで料理は自由なんだと思った。
スープのコツはトマトかキノコかネギが入っていること。
どれも旨みが出ると言うことだ。
99歳の父親は、余りスープは飲まないので、なかなか朝御飯にスープを作る機会は無いが、サイクリングに早出するときに作ってみたい。
トマトやオリーブオイルを使ったのが多いが、
お餅を使ったのもあり、お正月のお餅も残っているので、良いかも。
カレーのスープも興味がある。
よんでいるとあれもこれも作ってみたくなる。

[ブクログ · ★★★★★]

有賀さんの存在は前から知ってたけど、最近本も読みだした。お昼にスープジャーをと思って、読んだ本がよくて、寒くなってきて、朝スープをと思ってこの本を。365日というだけあって、バリエーションが豊富。かつおだしの取り方はもちろん、簡単なブイオンの取り方は使える。実際このやり方で野菜スープを作ったら本当においしい。

[ブクログ · ★★★★☆]

なかなか 他では見ないような 斬新なメニューが載ってますが 基本は　材料少なく手間も少なく こんなのもスープ？と驚きますけど 柔らかく考えられるレシピでした

[ブクログ · ★★★☆☆]

書いてあるとおりに作ってみてもなかなかうまく作れない、おいしくならない、なんてのもあったりして、料理を人に紹介するって難しいなあと思った。

一つの材料でも使い方、同じ手順でも違う材料、そういうことで簡単さを導入すれば続けられるのでは？というメッセージを感じた。

[ブクログ · ★★★☆☆]

スープのレパートリーの多さに圧倒された。寒い日にはもちろん、暑い日にでも身体のためにスープを作って飲んで、ほっこりしたいし栄養を摂りたいと思う。

[ブクログ · ★★★★☆]

煮物とスープの境界ってどこなんだろう。ていうのから、ほんとにスープまで。朝に力入れるって、いいんだろうな。