【感想・ネタバレ】江戸前の旬 127のレビュー

九十九森 / さとう輝

サバの棒寿司ではなく、サバのバッテラを食べたいという女性が…。バッテラは関西の押し寿司寿司であり、その作り方も難易度が高い。そんなバッテラに挑むみどりと郁人。果たして…!?秋から初冬の寿司ダネで彩る、江戸前寿司物語。

[ライム味 · ★★★★★]

黙祷

みどりの成長と奮闘、ちょっとした新しい食材や食べ方の紹介、と
いつも通りの柳寿司。
追悼文が入るかと思ったけど今回は無し。

九十九先生、御冥福をお祈りいたします。
これからも旬たちを応援します。

[ブクログ · ★★★★★]

読書期間;3月30日から3月31日

サバのバッテラは､よく見ると､作るに苦労しやすいことが分かった｡しかし､うまく作れた時､客からの誉め言葉が､どんなに嬉しいか､よく分かるだろう｡