創刊10周年を迎え、comic Berry'sはますますパワーアップ！ 「日常に、彩りとスパイスを。」恋も、仕事も、人生も。毎日を生きるあなたに、心ときめく物語をお届けします！ 【表紙＆巻頭！】待望の新連載『突然ですが、今日から家族はじめます』がスタート！恋愛こじらせ女社長、会社存続のための契約結婚…のはずが、ある日突然、ママになりました…!? 大注目の第1話をお見逃しなく！ 収録作品 ： ■『突然ですが、今日から家族はじめます！』第1話（作画・村崎 翠　原作・紅カオル） ■『隣の彼は待てができない』第6話（作画・いちかわ有花　原作・皐月なおみ） ■『脇役だって、恋すれば』第6話（作画・桃田鹿乃子　原作・葉月りゅう） ■『カノジョは俺が嫌いらしい』第12話（作画・宮ト青　原作・滝井みらん） ■『人は中身というけれど』第4話（作画・花衣ソノ　原作・橘しづき） ■『オトナの恋はままならない』第5話（作画・中江みかよ 原作・砂川雨路） ■『酔いも甘いも、抱きしめて』第3話（作画・三星マユハ　原作・葉月りゅう） ■『愛はともかく、結婚しましょう～友達ですが、いきなり夫婦はじめます～』第8話（作画・hacone　原作・紅カオル） ■『お隣さまに恋をして。』第7話（作画・さくや しか 原作・佐倉伊織） ■『君は僕なしでは生きられない』第2話（作画・七里ベティ　原作・あさぎ千夜春） ■『紡ぐはひとひらの光』第12話（作画・もるわん　原作・晴日青） ■『テリトリーラブ～その外科医、難攻不落につき～』第14話（作画・田村よもぎ 原作・滝井みらん） ■『離婚前夜～今宵、あなたを忘れます～』第10話（作画・高橋司　原作・滝井みらん） ■『佐々木蒼が眼鏡を外したら』第12話（作画・鹿乃子みお　原作・朧月あき） ■『フラれもの同士』第7話（作画・菅原小梅　原作・坂井志緒）

“スピード王子”、パルデア地方を駆ける！ 　ミライドンを駆る“スピード王子”バイオレットが、ミライドンの能力を取り戻すべく「秘伝スパイス」を求めてパルデア地方を駆けめぐる！　ヌシポケモンとの対決！　スターダスト作戦！　そしてもう一人の主人公は…！?

豊臣家ゆかりの大阪城をはじめ、王道の観光スポットや絶品くいだおれグルメ、話題の新スポットまで??大阪の魅力をまるっとご紹介！開業25周年で盛り上がるユニバーサル・スタジオ・ジャパンでは、アニバーサリー限定イベントが続々登場。ボリューム満点の特別付録で最新情報をキャッチしよう♪ 巻頭にはスペシャルインタビューも！大阪出身のFANTASTICS・中島颯太さんが語る“地元愛あふれる大阪トーク”は必読です。 ＜2大特別付録＞ ●ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK ●大阪まち歩きMAP ＜主な特集内容＞ 【巻頭スペシャルインタビュー】 中島颯太が案内！ファンタスティックVOYAGEin大阪 【大阪まるわかり！】 ・NEWS＆TOPICS ・大阪のキホン5 ・モデルプラン（1泊2日王道プラン／目的別1DAYプラン） 【大阪グルメ】 ・お好み焼 ・たこ焼 ・串カツ ・うどん ・スパイスカレー ・レトロ喫茶 【大阪観光】 ・大阪城 ・通天閣 ・道頓堀 【大阪みやげ】 ・定番みやげ ・ほめられみやげ ・お配りみやげ ・オモローみやげ etc. 上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 【掲載エリア】 大阪府・大阪市・ユニバーサル･スタジオ･ジャパン・大阪城・道頓堀・なんば・心斎橋・アメリカ村・堀江・新世界・あべの・天王寺・鶴橋・梅田・中之島・天神橋筋商店街・中崎町・万博記念公園 ※この電子書籍は2026年5月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

鍼灸師が教えるスリランカカレー入門書！ 東京・目黒で週に1度オープンする間借りカレー店「NigellaSativa」初のレシピ本。カレーに魅了された鍼灸師によるスリランカ仕込みの味をお届け。日本の四季に合わせた素材で作るスリランカカレーのレシピを66品掲載。メインはほぼ煮るだけ。野菜多め・油少なめのヘルシーカレーで体をととのえませんか？ ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●スリランカカレーとは？ ●基本のチキンカレープレートを作ろう 基本のチキンカレー／キャベツのマッルン／オクラのテルダーラ／ポルサンボル ・スリランカカレーの味を決める食材 ・カレーと副菜の組み合わせは自由自在 ・スリランカカレーで楽しむ5つの味 ●春のカレー 春のチキンカレー／いかカレー／スリランカポークカレー／かつおのカレー／春のパリップ（豆カレー）／いんげんのテルダーラ／にんじんのサンボル／ゴーヤのサンボル／わさび菜のサンボル／たけのこのテルダーラ／キャベツとハールマッソのテルダーラ／いかのテルダーラ／キャベツのテルダーラ ●夏のカレー シーフードカレー／ゴーヤカレー／かぶカレー／パイナップルカレー／夏のパリップ（豆カレー）／ルヌミリス／カッタサンボル／マレーアチャール／シンハラアチャール／パイナップルのサンボル／きゅうりのサンボル／なすのモージュ／空心菜のテルダーラ ●秋のカレー かぼちゃカレー／キーマカレー／さばカレー／きのこカレー／ビーツキラタ／秋のパリップ（豆カレー）／じゃがいもとさばのテルダーラ／じゃがいものテルダーラ／ごぼうのマッルン／きのこのテルダーラ／シーニサンボル／れんこんのテルダーラ／ミーキリサンボル／ビーツサラダ ●冬のカレー カシューナッツカレー／ココナッツチキンカレー／ゴラカポークカレー／マトンカレー／里芋カレー／キリマール（魚のココナッツカレー）／りんごカレー／ペッパービーフカレー／冬のパリップ（豆カレー）／えびのテルダーラ／まぐろのアンブルティヤル／れんこんのモージュ／大根のテルダーラ ●偏愛！スリランカ料理 チキンビリヤニ／デビルチキン＆チリふりかけ／フライドライス／スリランカスパイシー揚げ卵／カトレット／ココナッツロティ 〈コラム〉 ・鍼灸師TDAがカレー屋を始めるまで ・ひたすらカレーを食べ続けたスリランカ旅 ・スパイスの黄金比 ・症状に合わせた自分の体質を知ろう ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

物価高騰にともなう生活変化にも対応！家計の見える化で家計管理を徹底サポート。おかずレシピも充実の計２４６品掲載！ 累計発行部数１７５万部超えのロングセラー家計簿！ 変わらぬ使いやすさで、家計を応援します。 おかずレシピはバラエティ豊富に２４６品!! ※電子版は実際に書き込んで使用することはできません。 毎日のごはん作りに役立つおかずレシピと、 家計をしっかり把握できる記録欄が１ページにまとまった 主婦の友社の超ロングセラー家計簿。 食品全体の値上げが続くなか、「家計」と「健康」をキープするための、 おいしい節約レシピを提案します。 ●巻頭特集　『エダジュンの ふっきれ爽快ごはん』 スパイスとハーブの使い手、 明るい笑顔がチャーミングな人気料理研究家・エダジュンが、 ココロ晴れやかになるとっておきレシピをご提案。 サラダや豚汁、から揚げ、炊き込みご飯など...普段の料理が、 スパイス＆ハーブの一工夫でまったく新しいおいしさに！ 食卓のマンネリ解消はもちろん、風味の力で減塩も叶います。 ●毎週の献立 『骨と筋肉を強くするおかず』 １品・１人あたり２５０円以内、主菜1品と副菜２品の計３品の献立を 週ごとに掲載する「毎週の献立」コーナー。 年齢を重ねたときこそしっかりケアしたい骨や筋肉。 でも、年齢を重ねると食事量が減り、 魚や肉を毎食しっかり摂るのはなかなか難しいもの。 そんなお悩みに応えるべく、 たんぱく質やカルシウムなどの栄養が効率よくとれるよう、 料理家の先生方が工夫をこらした節約×健康レシピをご紹介します。 ●付録カレンダー『お酢推すレシピ』 今年のテーマ本は『お酢推すレシピ』。 著者は３６５日３食、お酢料理を食べるビネガー・発酵料理研究家の岩間明子さん。 お酢には健康効果がたくさん！ （便通改善、血糖値の上昇抑制、カルシウムの吸収率アップ、内臓脂肪の減少など） さらに、肉や魚の柔らかさアップ、脂っこさの軽減、防腐など実用面も十分です。 カレンダーには本書から12品をピックアップ。 ぜひあなたもいっしょに、お酢の推し活はじめませんか？ 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。

★王道から最新まで、楽しみ方は無限大！『横浜でやりたいこと』がこの一冊に★ 港町さんぽ・名物グルメ・夜景巡りなどおさえたい定番観光はもちろん、注目の新オープン施設「BASEGATE横浜関内」も大特集！さらには気になるあの作品の聖地巡礼、イベント後に立ち寄れる推し活カフェなど、まだまだ知らない横浜の魅力を詰め込みました。 横浜中華街の情報は、別冊付録でご紹介！ ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集1】横浜はやわかり ・季節のイベントカレンダー ・王道モデルプラン 【巻頭特集2】最新News＆Topics ・注目の新オープン施設『BASEGATE横浜関内』を大特集　ほか 【巻頭特集3】推し旅ヨコハマ ・あのドラマやアニメの舞台へ！ヨコハマ聖地めぐり ・イベント前後に立ち寄りたい！推し活カフェ＆スポット 【グルメ特集】 ・横浜発祥の名物メニュー ・洋食の老舗＆名店へ ・憧れホテルのアフタヌーンティー ・フォトジェニックなカフェ ・スパイスカレー ・夜景ディナー ・横浜屈指の飲み屋街・野毛ほか 【ほめられ横浜みやげ】 ・みやげ二大スターを大解剖！崎陽軒＆ありあけ ・最旬スイーツみやげ ・横濱001の厳選みやげ 【エリア特集】 みなとみらい、山下公園・馬車道、山手・元町、横浜駅周辺ほか 各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 【特別付録1】横浜中華街完全版 横浜中華街の楽しみ方はもちろん、ニューオープン店や必食メニューなど役立つ情報が満載です。分かりやすい詳細地図付きで迷わず観光！ ・横浜中華街の最旬トレンド2026 ・人気店の名物メニュー ・お手ごろ価格で味わえる名店ランチ ・中華まん食べ比べ ・テイクアウトフード&スイーツほか 【特別付録2】横浜おさんぽ地図 おさんぽにつかえる地図ブック ※この電子書籍は2026年4月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

あなたの御主人、お料理できますか?　殺人事件のトリック、解けますか?　妻は29歳、美貌の剛腕刑事。料理の得意な夫は21歳、ハンサムかつ名推理で妻を支える気鋭のイラストレーター。京堂夫妻が難事件を一挙解決!　スパイスの利いた10編の本格ミステリ。

高校２年生の菅野裕（すがのゆう）の恋人は、数学の佐野（さの）先生。自分勝手で強引だけど、Ｈが上手で超ハンサム。誰にも内緒の関係は、スリルがあって楽しいけど、先生はところかまわずラブコールの嵐！ おかげで親友にもアヤしまれちゃう始末で…。このままじゃ、二人の関係がバレちゃいそう!? 障害も恋のスパイス。プリティ学園ラブ。

恋愛論から社会情勢まで幅広く、つれづれなるままに、作者が身辺のよしなし事を軽やかな筆致で綴った、大人の辛口エッセイ。スパイスとユーモアの絶妙の効き具合を、ご堪能あれ!　「悪意あり」「死後のランキング」「美女優遇制度」「男というもの」「文学部は駄目よ」～目次より～

「あっ　泣いてばかりだった豊ちゃんが　こんなに男らしくなっちゃうなんて　あたしっ…あたしィ…あぁああああッ」　かわいい弟と、その幼なじみのはじめてのえっち。ところが、前日に緊張のあまり眠れない弟に与えたクスリのせいで、弟の「前」はふくらみっぱなしに。このままではデート以前の問題ということで、女医の私が弟のためにひと肌脱がざるを得ないハメになって…の「SIDE EFFECTS」をはじめ、恋人未満の男女四人が、学校の夜中のプールでこっそり泳ごうとして巻き込まれる、青春エロチック・ホラーの「プールの花子さん」、ダイエットにはS○Xが一番と奮闘していたら、夫に欲求不満か浮気かと誤解され、朝まで腰が立たなくなるほどハードに愛される「Hでダイエット」など、セクシーなスパイスが詰まった短編集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ウィットに富んでいつつも、皮肉のスパイスが効いているのがアメリカンジョーク。その中でも、お笑いのネタにはシビアな2ちゃんねらーが認めた傑作だけを紹介します。アメジョー初心者でも安心な「お約束」の解説付き。

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【週末仕込みの玉ねぎベースで、最短10分の本格カレー】 2021年7月発売の『and CURRYのフライデーカレー（料理の本棚）』の新装版です。 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案するのは、週末にまとめて仕込んだ「玉ねぎベース」と、5種類のスパイスを活用して作る平日向けのスパイスカレー。忙しい毎日でも無理なく続けられるよう、最短10～15分で完成するレシピを中心に紹介しています。 スパイス使いが初めての方でも取り組みやすいシンプルな工程と、少ない材料でしっかり満足できる味わいが魅力。ポークカレーやキーマカレー、野菜カレーなどの定番から、アレンジメニューまで幅広く掲載しています。 さらに、玉ねぎベースの作り置き方法や保存のコツ、スパイス選びの基本も丁寧に解説。毎日の献立に悩む人の強い味方となる、手軽でおいしいスパイスカレーの入門書です。 〈こんな方にオススメ〉 ・忙しくても手作りのごはんを楽しみたい方 ・スパイスカレーを気軽に始めたい方 ・作り置きや時短レシピを活用したい方 〈本書の内容〉 ■STEP1 スパイスミックスを作る ■STEP2 好みの辛さを見つける ■STEP3 玉ねぎベースを作る ■STEP4 一番簡単なフライデーカレーを作る ■54レシピ＋旬のカレンダー ■スパイスカレーQ&A ■カレーパーティーをしよう ■ごはんで気分を変える ■カレーに合わせたい副菜 〈本書の特長〉 ・5種類のスパイスを基本にしたシンプルレシピ ・週末の仕込みで平日は最短10～15分調理 ・玉ねぎベースの作り置きと保存方法を解説 ・1年を通して楽しめる54種類のカレーレシピを掲載 〈掲載レシピ例〉 ・ポークカレー ・キムチキーマ ・ゆで卵カレー ・さけとブロッコリーのミルキーカレー ・バジルトマトチーズカレー ・和風さば缶カレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈（あべ・ゆきな） 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』（MdN）、『野菜が主役 季節のカレー』（世界文化社）など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●ブッダも治療を受けている! アーユルヴェーダとは、少なくとも2500年以上の歴史をもち、 チベット医学や古代ギリシア医学等にも大きな影響を与えたとされるインド伝統医学のことです。 ●食べるアーユルヴェーダ アーユルヴェーダでは健康を保つうえでも、治療をするときでも、 食事のコントロールが成否の鍵を握っています。本書は、この食事法にスポットライトをあてました。 ●アーユルヴェーダを基礎から正しく これ一冊で、食事法だけでなくアーユルヴェーダを基礎から正しく、しかも、わかりやすく学べます。 さらに、自分の体質に合った食材・食べ方がわかるので、不調が続く方や病気の方はもちろん、 若く美しく健康でいたい方にもぴったりです! ●まず、美味しい!　そして、体にやさしい。 インド・スパイス料理研究家、香取薫の絶品アーユルヴェーダ・レシピを多数掲載しました! スパイス使いのコツもしっかりマスターできて、編集部もハマる美味しさ!!　ぜひ味わってみてください。 理論からレシピまで、読み応えのある本になりました。 ぜひ、アーユルヴェーダで本物の健康を手に入れてください。

35歳、独身、ほぼ無職、友達もいない、帰れる実家もない、働く気力もないし何もしたくないし未来が見えない...。 多和志田(たわしだ)たわ子は、漠然と「もう死にたい」気持ちを抱えながらも、少しでも楽しく生きるため「幸せになれそうなこと」を片っ端からやってみることにする。 「気球に乗る」、「ゴミ拾いボランティア」、「競馬」など、さまざまなことに挑戦し、見えてきたものとは...。 各体験の後には、精神科医・ゆうきゆうによる解説を掲載。巻末には、ゆうきゆうおすすめ体験の実録レポートも収録。 読むと今より少し幸せになれるかもしれない、生きるのがしんどい女による実録コミックエッセイ、160ページフルカラーで書籍化。 【幸せになるためにやってみた体験】 高級かき氷を食べる/豆からコーヒーを淹れる/占い/スパイスカレーを作ってみる/気球に乗る/ゴミ拾いボランティア/でかい犬がいるカフェに行く/競馬/ゆうきゆうおすすめの体験

スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。 食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。 それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。 テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊! 1章 ヨーロッパのおやつ 2章 北南米のおやつ 3章 中東のおやつ 4章 アジアのおやつ ★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。 ★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち ★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録

★わたしの時計を動かして、ごきげんな人生を進む★ 人気インフルエンサー・まあちさんが時間術を綴った本書。忙しい毎日の中、「なんとなく続けている」「私ばかりやっている」ことはありませんか？ 発想の転換で時間を生み出す方法や、時間を大切にする考え方のほか、できた時間を未来につなげる提案をします。 《コンテンツの紹介》 〈Chapter１〉時間との向き合い方 ・「時間がない！」と感じたら1日の過ごし方を書き出してみる ・未来への羅針盤！「大きな目標」と「今日の10分」をつなげる方法 ・「未来の羅針盤」書き出しワーク ・自分のパフォーマンスのよい時間を知って行動！ ・まあちの1日のタイムテーブル ・その10分は「消費」「投資」「浪費」？ ・「時間の家計簿」書き出しワーク 〈Chapter２〉10分でできること ・スマホの写真、動画はその日のうちにサクッと整理！ ・急な来客も怖くない！「10分ゆる掃除」でピカピカ演出 ・「アロマお掃除」で空間と心をリフレッシュ ・「元気にしてる？」の短いメッセージが絆を育む ・「うんうん」と真剣に大切な人の話を聞く10分間 ・「小さなアウトプット」習慣 ～学びや気づきを自分のものに～ ・10分から始める読書習慣 〈Chapter３〉10分をごほうびに ・「10分しかない！」を「10分もある！」に変える 幸せの感度を上げるトレーニング ・家族みんなの自立心も育まれる10分の朝寝坊ごほうび ・親子で過ごす 寝る前の10分 ・「誰と、どう過ごすか」は自分で選ぶ ・暮らしに1さじのスパイスを ・10分でできる 「1さじのスパイス」アイデア集 〈Chapter４〉10分を生み出すワザ ・すきま時間を制するものは人生を制す ・10分を生み出すワザ【ながら編】 ・10分を生み出すワザ【しない編】 ・家事は1人で頑張らない！ 家族みんなでやる「仕組み」作り ・家事代行サービスは手抜き？ 「時間投資」という考え方があります ・ピコン！ にサヨナラ。 スマホ断ちで「自分時間」を取り戻す 〈Chapter５〉未来の10分を生み出す片づけの仕組み ・整理収納×時間術で、わたしの時間を取り戻す ・あなたの「ムダ時間」、片づく仕組みでなくせます ・片づけ習慣を身に着けるならまずは「整理」から！ ・整理に終わりはない？ 新鮮な目で家じゅうを見てみる ・モノを持つ「見えないコスト」を知れば手放しやすくなる ・モノの整理も家事の1つ。 まずは1日10分から！ ・「10分整理」を習慣化させる3つのポイント ・整理収納は未来の自分へのプレゼント ・整理とは「今あるモノと向き合う時間」 ・未来の自分や家族からの”ありがとう！”がもらえる「思いやり収納」 ・収納の仕組みが整っていれば、10分でリセット完了 〈Chapter６〉自分を好きでいるために～どんな自分も、まるっと愛そう～ ・SNS時代の「わたし」とのつきあい方 ・心や体のサインに気づいて。「やる気が出ない日」の過ごし方 ・お気に入りの器で、毎日をごきげんに ・「子ども中心」から「わたしも楽しむ」へ。休日の使い方を変化させる ・「最初の直感」を信じてみる～ファーストチェス理論～ ・比べず、焦らず。 子も母も「自分のペース」で大丈夫 ・体が喜ぶ食事を選ぶと、もっと自分が好きになる ・”自分に優しく”が結局、人のためになる「シャンパンタワーの法則」 〈column〉 ・10分でできることリスト50 ・まあち流 ポジティブワード変換表 ・「25分集中＋5分休憩」で驚くほどはかどる！ポモドーロ・テクニック活用術 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

英語学習が少しでも楽しくなるようにと、授業の板書でイラストを描いたのが、「らくがき英語」をはじめたきっかけでした。 イラストがあることで、日本語を介さずに、フレーズのニュアンスを瞬時に理解することができます。英語との距離が近くなり、英語ともっと仲良くなれる。勉強が楽しくなるんです。 本書には、ありきたりなフレーズではなく、新鮮でカラフルな会話のスパイスになるような英語フレーズがたくさん登場します。 気の利いた一言やクスッとなるユーモアを交えることで、会話が弾みコミュニケーションがきっと楽しくなります。（ 「はじめに」より） -------- Can I tag along?「一緒に行ってもいい？」 I always have room for desert.「デザートはいつも別腹」 I went bananas!「熱狂した！」 など、意外と言えないネイティブが使う表現を、著者オリジナルのイラストと一緒に解説！ ゆる～いイラストと一緒だから、ニュアンスがすぐわかる！ 楽しく学べる！　記憶に残る！ ★「あいさつする・気づかう」「気持ちや状況を伝える」「尋ねる・誘う・答える」「性格や特徴を紹介する」など多彩なフレーズを150個収録！ ★「時計の読み方」「体のパーツ」などのイラストつきコラムも！ ★全フレーズ英語音声つき ※音声データは、電子書籍内の説明に沿って手順を進めることでダウンロードできます。音声データは、ＰＣなどの専用機器でお楽しみください。

今スグ使える！大阪の定番＆最旬情報が満載 大阪のニュース・トピックスや、定番・最旬観光トレンド情報、旬な街さんぽ、エンタメや体験、定番グルメ・カフェスポット、人気のおみやげ情報など、これ一冊で大阪の観光情報をジャンル別にわかりやすくご紹介。大阪初心者からリピーターまで、進化する大阪を楽しもう！ 【本誌掲載の特集】 ＜大阪駅周辺まるわかりガイド＞ ・駅周辺の進化とが止まらない！ グラングリーン大阪、イノゲート大阪、KITTE大阪、グランフロント大阪など ＜大阪旅パーフェクトプラン＞ ・PLAN１コテコテコース ・PLAN２ハイセンスコース ＜大阪ぐるめ＞ ・大阪3大グルメたこ焼＆お好み焼＆串カツ ・大阪のイマドキ2大うどん ・老舗洋食店で味わう特別な一皿 ・大阪で食べるべき スパイスカレー ・話題のデカ盛りメニューにチャレンジ！ etc. ＜大阪あそび＞ ・ユニバーサル･スタジオ･ジャパン注目アトラクション ・大阪の街を一望！4大観覧車 ・水の都を優雅にクルージング ・もっと大阪を知るミュージアム etc. ＜大阪ディープスポット＞ ・新世界でレトロ下町探訪 ・2大ハシゴ酒！ウラなんば＆裏天満 ・アメリカ村で食べ歩き＆お買い物 etc. <大阪カフェ> ・オープンエアのテラスカフェ ・人気カフェのアートなスイーツ ・ノスタルジックなレトロ純喫茶 ・韓国＆台湾カフェが気になる！ etc. ＜大阪みやげ＞ ・大阪の大定番グルメみやげ ・キュートな愛されみやげ ・道頓堀ユニークみやげ ・新大阪駅のみやげ＆駅弁 をチェック！ etc.

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【30のクリーム＋クリームの個性を生かす24のお菓子を紹介】 〈本書の内容〉 著者は、チャンネル登録数18万人超えのYouTube「料理教室のBonちゃん」のBonちゃん先生としても活躍。 数あるレシピの中から厳選した、自宅で手軽に作れるクリームを定番から変わり種まで紹介します。 さらにクリームの個性を生かすことができるスイーツレシピも掲載。 クリームが食べたくなったとき、本棚からさっと取り出して図鑑のように使っていただけます。 ・家にある牛乳でできるクリーム ・ヘルシーな豆乳や豆腐でできるクリーム ・リッチな生クリームの王道クリーム ・バターやヨーグルトなどを使ったクリーム 写真付きのていねいな工程解説で、だれでも失敗なく作れます。 〈掲載レシピ〉 ■生クリーム クレーム・シャンティ クロテッドクリーム ディプロマットクリーム ガナッシュクリーム 塩キャラメルクリーム 濃厚バニラアイスクリーム ■牛乳クリーム 牛乳ふわふわホイップクリーム 牛乳しっかりホイップクリーム 牛乳寒天ホイップクリーム 全卵で作るカスタードクリーム さらさらカスタードクリーム ミルククリーム 自家製コンデンスミルク 牛乳クリームチーズ ■豆乳・豆腐・大豆クリーム 豆乳ふわふわホイップクリーム 豆乳しっかりホイップクリーム 豆乳なめらかカスタードクリーム 豆腐クリーム 豆乳クリームチーズ 豆乳甘酒アイス 大豆ふわふわホイップクリーム ■いろいろなクリーム レモンクリーム レモンカード ふわふわバタークリーム アーモンドミルクホイップクリーム アーモンドクリーム（クレームダマンド） ヨーグルトホイップクリーム ヨーグルトクリーム きなこクリーム Column クリームの保存について ■クリームを使ったお菓子レシピ クリームのためのガトーショコラ パパっと華やか！ トライフル（3種） イングリッシュスコーン さくさくパイカスター ほめられマカロン ふんわっふわのパンケーキ 簡単お手軽 カップショートケーキ しっとりやわらかミニどら焼き 昔ながらのシュークリーム カフェ風デザートプレート 牛乳バスクチーズケーキ バナナシフォンケーキ 濃い抹茶と小豆のシフォンケーキ ふわふわシフォンサンド りんごのオープンパイ 金柑のスパイスコンポート トンカ豆香るベークドチーズケーキ さくふわアメリカンワッフル さわやか濃厚レモンタルト ワンボウルで簡単！ ケーク・オランジュ マンゴーそのものプリン レーズンくるみバターサンド アーモンド香るコーヒーゼリー 洋なしのさくさくアーモンドタルト 〈プロフィール〉 小松友子 東京都出身。慶應義塾大学卒。都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰し誰でも気軽に実践できるサステナブルで健康的なレシピとアイデアを提案。YouTubeの料理動画配信も人気。著書に『牛乳さえあれば ふわふわホイップもクリームチーズも。かんたんおいしいスイーツ55』、『豆乳でいいんだ ふわふわホイップもクリームチーズも。からだにやさしいスイーツ53』（ともにイカロス出版）がある。 ■HP bonheurpan.wixsite.com/mysite ■YouTube「料理教室のBonちゃん」 youtube.com/@bon6967 ■Instagram @bonheurpan

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 山陽新聞編集局長、専務を歴任した著者が、国内外のさまざまな話題に「好奇心」のスパイスを利かせて、おいしくまとめた雑学ノート。

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【カレーなのに軽やか。毎日食べたくなる、作りたくなる。】 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが提案する、季節の移ろいを楽しむカレーレシピ集です。 魚介、肉、野菜それぞれの素材の持ち味を生かしながら、旬の食材とスパイスを組み合わせた軽やかなカレーを紹介。春菊とホタテのカレー、黒酢のポークビンダルー、旬野菜の薬膳豆カレーなど、日々の食卓で楽しめる多彩なレシピを収録しています。 また、and CURRYの味づくりの要となる「玉ねぎ炒め」を徹底解説。鍋選びやテンパリング、油の使い方など、スパイスカレーをおいしく作るための基本技術も丁寧に紹介しています。 レシピはg表記と計量スプーンを中心に構成され、自宅でも再現しやすい内容。旬の食材と向き合いながら、香りの変化や季節の豊かさを感じられる一冊です。 〈こんな方にオススメ〉 ・スパイスカレーを基礎から学びたい方 ・旬の野菜や魚介を使った料理を楽しみたい方 ・お店のような味を家庭で再現したい方 〈本書の内容〉 ■and CURRYの道具・スパイス・ハーブのはなし ■and CURRYの基本「玉ねぎ炒め」徹底解説 ■第1章 魚介のカレー ■第2章 肉のカレー ■第3章 野菜のカレー ■コラム（お米のはなし／あいがけの法則／トッピング自由自在） ■副菜レシピ 〈本書の特長〉 ・人気店and CURRYの味づくりを詳しく解説 ・旬の食材を生かしたカレーを多数掲載 ・スパイス初心者にもわかりやすいg表記中心のレシピ 〈掲載レシピ例〉 ・春菊とホタテのカレー ・ハーブとエビのカレー ・黒酢のポークビンダルー ・焦がし味噌キーマ ・旬野菜の薬膳豆カレー ・ほうれん草とひよこ豆のカレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈（あべ・ゆきな） 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』（MdN）、『野菜が主役 季節のカレー』（世界文化社）など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自宅にお客様を招いておもてなしをすると、料理も、掃除も、ホスト役も…と大忙しですよね。そんなとき、短時間で何品もの料理を平行して作る出張料理人ならではの「段取りワザ」があれば、もう大丈夫です。イラスト解説つきの「マカロン式段取り表」で手順を頭に入れておけば、1時間でおしゃれで本格的なおもてなし料理5品がラクラク完成です!　「野菜たっぷり!お腹満足メニュー」「お肉好きの女子メニュー」「アジアンテイスト・変わりメニュー」「メインがパスタの女子受けヘルシーランチ会」「ワインによく合うコース仕立て」「お魚がメインのバランスグッドメニュー」「スパイスを使ったオリエンタルメニュー」とバリエーションも豊富。さらに「組み合わせ自在」の主菜や副菜、サイドメニューのドリンクやデザートのレシピも。誰かが来る日や家族の記念日のごちそうに役立ちます。撮影/宮濱祐美子　主婦と生活社刊。

「もうダメかも……」を「楽しく生きよう！」に変える、映画の力でサバイブするための100選 あのヒロインみたいになれたらいいな、私と同じだな、私とは違うけどステキだな……。 映画を見ることで、女性であること、少数派であること、自分自身でいることの楽しさに気づける。 もっと楽しく生きる準備をするために、あなたを待っている映画がきっとある。 クラシックな名作から近年の話題作まで、労働問題、恋愛とセックス、フェミニズム、クィア、人種、民族など、多様な視点から厳選した100本の映画ガイド 【目次】 プロローグ クラシック おとぎ話 労働問題 ギークガール スポーツ 芸術 ファッション 恋愛とセックス 告発と戦い フェミニズム シスターフッド アクションと冒険 ホラー、ファンタジー、ＳＦ クィア 人種・民族 階級 からだ 障害と病気 家族 不機嫌なヒロインたち チャレンジ（アート映画） 中学校を卒業してから見よう！ エピローグ 初出一覧と参考文献 索引 【著者】 北村紗衣 武蔵大学人文学部英語英米文化学科教授。専門はシェイクスピア、舞台芸術史、フェミニスト批評。 著書に『シェイクスピア劇を楽しんだ女性たち』（白水社、2018）、『お砂糖とスパイスと爆発的な何か』（書肆侃侃房、2019）、『批評の教室――チョウのように読み、ハチのように書く』（ちくま新書、2021）、『お嬢さんと嘘と男たちのデス・ロード』（文藝春秋、2022）など。

●家庭画報ゆかりの料理家・料理人発　秋のご馳走「レジェンド・レシピ」 ●佐藤夢之介さん（シンプル・リトルクチーナ）の旬野菜で乾杯！ ●マバニマサコさん（インド・スパイス料理研究家）のスパイス料理で秋のおもてなし 目次 Part1　家庭画報ゆかりの料理家・料理人発　秋のご馳走「レジェンド・レシピ」 大原千鶴さんの「栗のお赤飯」 柳原尚之さんの「精進 彩りこけら寿司」 桑原櫻子さんの「栗豚汁」 野崎洋光さんの「焼き野菜の早吹き寄せサラダ」 脇屋友詞さんの「森のきのこと海の幸のあんかけ炒麺」 日高良実さんの「きのこのパスタ」「たもぎたけのアラビアータ」「野生種えのきのカルボナーラ」 山岡昌治さんの「白きくらげのカクテル」「きのこのブイヨンスープ」 タサン志麻さんの「コロッケ」「りんごのクランブル」 Part2　佐藤夢之介さん（シンプル・リトルクチーナ）の旬野菜で乾杯！ いちじくと里いものドフィノワ さつまいもと和梨のガレット ぶどうとみょうが、モッツァレラチーズのサラダ 里いものから揚げ／いも餅 バターナッツかぼちゃのペンネグラタン／かぼちゃのスコップコロッケ れんこんのポルペッティーニ／れんこんと厚揚げのてりやきソース 揚げねぎといろいろなきのこノンオイルＢＢQソース いちじくとさんまのスパゲッティ 焼きれんこんと味噌のトマトソース 秋なすのトマトソーススパゲッティ 根菜ミネストローネのフジッリ／秋鮭ときのこのスパゲッティ すだちの香り 栗とラクレットのリゾット エスプレッソの香り／干し柿とゴルゴンゾーラのファルファッレ Part3　マバニマサコさん（インド・スパイス料理研究家）のスパイス料理で秋のおもてなし さばのスパイスグリル／かつおのたたき 香味野菜とスパイスがけ／米粉で作る海老のパコラ あさりのスパイス蒸し スパイシーローストビーフ ラムチョップのスパイス焼き 鶏肉のスパイス炒め／れんこんと合びき肉のスパイスミニバーグ パイナップル ラサム／かぼちゃのココナッツスープ 奥付

❝食べて惚れた❞福岡のカレー店約50店舗119皿を紹介するグルメガイドブック マニアたちの間では、「底なし沼」とも称されるカレーの世界。 その沼にどっぷりハマったRKBカレー探偵でお馴染みの、カレーマニアたけるが初出版。 「カレーなるスパイス名店」、「インド紀行in福岡」などディープにカレーを楽しめる一冊。 【目次】 ほとばしるspice！ カレーなる名店10 みんな大好き！ジャパニーズカレー 奥深き味わい！スープカレー めくるめくスパイス飲みワールドへ 特別な日にも訪れたい麗しのレジェンド店 スパイス×自然 楽園プチトリップ 地域ごとの魅力 インド紀行in福岡 ここでも発見 各国カレー巡り ネパールの定食 ダルバートに夢中 FUKUOKA Spicy TOPICS 10 １泊２日で満喫！ 鹿児島ドライブ旅 刺激いっぱい料理修行！たける流インド旅のススメ たける流インド旅 ゆかりの店 伝説の男が直々にレッスン 魁！カレー塾 たけるプレゼンツ！ 鳥飼八幡宮カレーフェスティバル 本場シェフ直伝 スパイスカレー３種 【著者】 たける 第18回ジュノンスーパーボーイ・コンテストロックボーイ部門審査員特別賞受賞。「ボイジャー」として、ウルトラマンシリーズの主題歌・挿入歌などを歌唱。 2015年からカレーの食べ歩きを始め、気づけば食数は年間平均1,000皿に。スパイス香辛料ソムリエの資格を持ち、自身も間借りカレー店「カレバカカレー」を開く（現在は、店舗ではなくイベント時に出店）。RKB「カレー探偵たける」など、カレー大好きタレントとして活躍中。「鳥飼八幡宮カレーフェスティバル」のプレゼンターも務める。

離婚のごたごたで体調を崩し、勤めていた銀行も退職した南大佑。 一念発起して調理師の免許をとり、この春からオフィス街の一角でカレーの移動販売を始めた。 カレー専門店を営んでいた亡き父の秘伝のスパイスを目指していまだ試行錯誤中だが、おいしいと評判を呼び商売はまあまあ順調だ。 そんなある日、売り切れ必至の噂の温玉カレーを求めて毎日、店に通ってきてくれる年若いサラリーマン、新田泉と親しくなった。 偶然にも住まいが近所同士だったことも手伝って急速に仲を深めていく二人。 恋のときめきにも似た感覚に戸惑いながら、互いを意識し始めた頃、大佑が深夜、突然激しい痛みの発作に襲われて……。 ワンコなエリートリーマンと人付き合いにちょっぴり臆病になっているオトナのカレー屋さんのスパイシーラブ♪

ガザの家庭料理に秘められたいくつもの物語 「人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である」（現代アラブ文学／パレスチナ問題研究者・岡 真理） ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った美しい写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についてがわかる一冊。 《コンテンツの紹介》 ・基本の食材　スパイス、だし汁など ・サラダ ・スープ、ディップ、スプレッド ・パン、ビスケット、セイボリーパイ ・小皿料理 卵料理・メッゼ ・シチュー・スープ　豆と穀物と野菜 ・野菜の煮込み料理 ・米料理、野菜の詰めもの料理 ・肉料理、特別な日のための料理 ・シーフード ・お菓子と飲みもの ・ピクルスと保存食 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※本作品は最新作を含む合本版です。収録書籍をご確認の上、重複購入にご注意下さい。 【「初心者キャンパーの異世界転生」1-2巻を収録した合本版！】 「まったり時間、いただきます！」 目指せ、気ままな暮らしとたき火でつくる絶品ご飯！　趣味を追いかける全力少年の異世界キャンプ（いせキャン）ファンタジー！ ※本電子書籍は「初心者キャンパーの異世界転生」1-2巻を1冊にまとめた合本版です。 (収録書籍) 初心者キャンパーの異世界転生　スキル[キャンプ]でなんとか生きていきます。【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 初心者キャンパーの異世界転生2　スキル[キャンプ]でなんとか生きていきます。【電子書籍限定書き下ろしSS付き】 【あらすじ】 ソロキャンを満喫できないまま転生した少年・ラグナは、 食事文化の遅れたヒノハバラ王国で過ごすある日、前代未聞のスキル【万能調味料（アウトドアスパイス）】を手に入れた。 メチャウマすぎて権力者にバレると一生幽閉コースらしいのだが…… 「やっとキャンプ飯を堪能できる……！（感涙）」 まったりキャンプへの思いは止められず、スキルをバリバリ極めることに!? 家族の心配もなんのその、粉骨砕身していると、 炎を操る【ガストーチ】、異常な火持ちの【備長炭】等、お役立ちアウトドアスキルを次々ゲット。 ワイルドボアの退治も調理も味付けも、全部こなして絶品お肉を食らいつくす――!? 目指せ、気ままな暮らしとたき火でつくる絶品ご飯！ 趣味を追いかける全力少年の異世界キャンプ（いせキャン）ファンタジー！

25歳の社畜OL川本ひよりは、会社で理不尽なパワハラ上司の標的になっている後輩を助けたいと思いながらも、見て見ぬふりをしてしまう自分に悩んでいる。そんなモヤモヤをスパイスで解消するため、今日も行きつけの店でスパイスカレーを食べる。 その店には、仕事で真面目な自分ばかり損をしていると憤りを感じるデザイナー・小野晶。正直者はバカを見ると賢く立ち回っているつもりの晶の後輩・海野うらら。凝り固まった価値観から抜け出ずにいるミュージシャン・内藤大輝らがスパイスカレーを食べに集まる。スパイスカレーをきっかけにそんな彼らの人生が交わり、停滞した日常が少しずつ変わっていく。 人生の新しいスパイスを見つけていく成長の群像物語―

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新店から行列店まで505皿を網羅した 関西カレー好きのバイブル最新刊! 「第3回究極のカレーAWARD」も開催!! 大阪を中心に盛り上がるスパイスカレーや現在大ブームのスリランカやインドなどのアジアン系カレー、 不動の人気を誇る欧風カレーなどなど、 新店を中心とした京阪神の旨辛505皿を網羅したリージョナルカレーガイドの決定版。 関西最強のグルメブロガー軍団が選んだ「第3回 究極のカレーAWARD」で、 総合グランプリに輝いたのは一体どの店か??

2025年は巳年。巳年は「脱皮」「再生と変化」を意味する年とも言われます。 そこで、この冬、１年のスタート時期にツキを呼び込んで、 勢いをつけられるように、開運力が上がるようなことを集めてみました。 巻頭は、九州出身の人気フォーチュンアドバイザー・イヴルルド遙華による10星フォーチュン占い。 前向きなアドバイスが口コミで広がり、モデルや、ヘアメイク業界などで絶大な支持を得るイヴルルド遙華さんが、 2025年を前向きに過ごすポイントを伝授します。 2025年に飛躍するためのアクションプランは4つのテーマで構成。 「今年いくべき神社仏閣」編では、寺社巡り歴10年を超える神社仏閣ライター・柴尾真理さんが推薦する開運スポットを紹介。 「神宿る島」を訪れる宗像大社の三宮巡りをはじめ、大蛇伝説の地で干支のパワーを授かるコース、 古くから山岳修行が行われる修験道の霊山など、年末年始に行くべきパワースポットをピックアップしました。 続く「感性を磨く冬の絶景」編では、山頂に続く稜線が右肩上がりで縁起の良いダイヤモンド桜島、 白銀の雪をまとうくじゅう連山、世界的にも珍しい鶴の越冬地など、 非日常を楽しめる6つの絶景をピックアップ。 「スパイスで中から元気に」編は、美容や健康にうれしい成分が豊富で、 体の中から元気になれるスパイスがテーマ。7つの切り口で、スパイスの魅力に迫ります。 「サウナ」編では、福岡を拠点に全国500か所以上のサウナを巡る グルメサウナ旅ライター・ととのったっき～がお勧めするサウナや施設を取り上げます。 ※施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポンは収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

遠藤彩見の青春小説『給食のおにいさん』シリーズ3巻が電子版限定で、合本になって登場! ※本書は、『給食のおにいさん』『給食のおにいさん　進級』『給食のおにいさん　卒業』を1冊にまとめた電子書籍限定の合本版です。 ■『給食のおにいさん』 コンクールで優勝するほどの腕をもちながら、給食調理員として働くことになった料理人の宗。子供嫌いな彼を待っていたのは、保健室登校生や太ってしまった人気子役など問題を抱える生徒ばかり。さらにモンスターペアレントまで現れて。すべてのトラブルは、「調理場」で解決!　笑いと感動そしてスパイスも効いた食育&青春小説。 ■『給食のおにいさん　進級』 「味より栄養」という制約だらけの給食作りに反発しながらも、やりがいを感じ始めた元一流シェフの宗。そんな時、学校で生徒の居眠りや優等生の登校拒否が問題に。給食で彼らを助けたい!と奮闘する宗に、なぜか栄養士の毛利は「君は給食のお兄さんに向いてない」と冷たく言うが……。「おかわり」の声に応えて、人気作をシリーズ化! ■『給食のおにいさん　卒業』 「自分の店をもつ!」という夢に向かって再び歩き始めた宗は、ホテルでのアルバイトを掛け持ちし大忙し。だが、そんな彼にまたまたトラブルが。栄養士の毛利は、怪我をして病院に。さらには、空気の読めない新入職員の出現で、調理場の雰囲気は最悪に……。給食のおにいさんは、調理場の大ピンチを救うことができるのか。大人気シリーズ第三弾!

もたれないから、毎日食べたい家カレー！ 世界中のあらゆるカレーを愛してやまない、カレーというだけで気分が上がる、私たち日本人。 山脇りこのつくるカレーは、味も見た目も「ごきげん！」 撮影中にみんなを包んだ、その気分がタイトルになりました。 凝ったスパイスではなく、使うのはカレー粉だけ。 旬の食材からおいしさを引き出し、野菜のうまみたっぷり。 スパイスが目立ちすぎずあきない。 小麦粉もオイルも控えめで、もたれない。 だから毎日食べられる、食べたくなる、絶品のおうちカレー。 ●全66レシピの内容は、 「うちのヒットカレー」 山脇家でくり返しつくられる、人気のカレー。リコズキッチンのカレー教室でも大評判！ 「すぐカレー」 所要時間30分以内。もたれず毎日食べられる３つの秘密があります。 「ルーをつくろう！」 ヘルシーな自家製ルーはつくりおきOK。黄色いルーと赤いルーで、調理時間も短縮。 「じっくりカレー」 うまみやコクを出すためにひと手間かける、煮込みカレーとスープカレー。それぞれのおきてとともに、レシピ展開。 「世界をめぐる～カレー味のおかず」「薬味」「付け合わせ」「ごはんのバリエーション」 ご堪能ください！ 【ご注意】※この作品はカラー版です。 .※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

カレーを知り、世界の解像度を上げる。 京都大学大学院で南アジアの食文化と現代インド料理をフードスタディーズの観点から研究する風雲児「カレー哲学 @philosophycurry」が、歴史・地理・文化・科学の教養をレクチャー。 「本書はカレーの境界線を揺らし、あなたのカレーの常識をじわじわと組み替えることを目指します。(中略) 読み終わった時には、カレーを見て、作って、食べる時の解像度が上がっていることでしょう。そのとき、カレーだけでなく世の中の見え方も変わっていることでしょう。カレーは、世界を組み替えるレンズだからです。それが、「教養としてのカレー」の意味です。」(本文より) 【目次】 第１部　カレーとは何か １. カレーを定義しない ２. 狭義のカレーと広義のカレー ３. カレーがイギリス料理になるまで ４. 西洋料理がカレーライスになるまで ５. 「ふつうのカレー」の誕生と解体 第２部　インド亜大陸の食世界 ６. トウガラシ以前のインド料理世界 ７. 「何を食べないか」によって作られる味 ８. 日常インド料理の世界 第３部　カレー作りのサイエンス ９. スパイスと油 10. 熱の話――カレー作りに重要なのはスパイスより熱 11. 知覚 第４部　なぜカレーは人生の問題になるのか 12. カレーは人間を利用して繁殖している 13. 瞑想とアヒンサー 14. 撹乱行為としての「遊び」から教養としてのカレーへ 【プロフィール】 清水侑季（カレー哲学） Shimizu Yuki インド料理研究者／合同会社東京マサラ研究所代表 1991年、長野県生まれ。東北大学文学部卒業後、ソニー株式会社に入社し、食に関わる新規事業に携わる。退社後、京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科に進学し、現在は博士課程に在籍。南アジアの食文化と現代インド料理を研究するかたわら、「カレー哲学」名義で執筆・編集・料理活動を行う。

関西の低山と山麓歩きがメインのハイキングガイドブックです。のんびりスニーカーでハイキングを楽しめるコースからちょっぴり本気の山登りまで、六甲山・大文字山・砥峰高原など厳選したコースをご紹介。ハイキングの帰りに立ち寄るのは、地元で愛される甘味処や話題のスパイスカレーなどのご褒美グルメ。詳しいハイキングマップ付きで低山歩きならではの余裕をもった日帰り旅を楽しみましょう。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

食べたら元気になるごはん。もうすでに元気な人も、少し元気のない人も、おいしくてもっと元気になれるとっておきのレシピが満載です。 《コンテンツの紹介》 ●PART１ ひと皿完結！ボリュームごはん チキンときのこのオムライス／牛肉と青ねぎのにんにく炒飯／鶏肉とナムルのビビンバ／ポークソテー丼／ツナとカリフラワーの和風パスタ／肉みそ野菜つけそば／豚肉のしょうが焼きサンド／シャケの中華煮かけご飯／豚肉とねぎのカレークリームうどん／チキンとアボカドのサンドイッチ／豚たま入りお好み焼き／じゃがいもとアンチョビーのパスタ ●PART２ フライパンひとつで元気おかず レバにら卵炒め／豚ひき肉と豆腐のドライカレー／カルビ焼き肉／めかじきとピーナッツの中華炒め／重ねとんカツ／鶏肉と長いものキムチ炒め／さばのスパイスパン粉焼き／いわしのトマト煮／豚ひき肉の和風おろしバーグ／チキン南蛮 ケンタロウ流ソース／にら餃子／手羽先のはちみつしょうゆ焼き ●PART３ 定食屋さん的献立 さばのカレーみそ煮＋ブロッコリーのごまあえ献立／牛肉と豆腐のすき煮＋かぶのしょうが漬け献立／きんめ鯛の煮つけ＋せりのあえもの献立／豚肉となすのピリ辛みそ炒め十トマトやっこ献立／まぐろのづけとろろ＋豚肉とえのきの赤だし献立／豚肉の竜田揚げ十油揚げとキャベツのみそ汁献立／肉じゃが＋小松菜の辛子あえ献立／豚肉の野菜巻き焼き＋落とし卵のみそ汁献立／鶏肉の照り焼き＋きゅうりと青じその浅漬け献立／牛肉とアスパラの山椒しょうゆ炒め＋にんじんのみそマヨあえ献立 【column】 ●野菜たっぷり汁もの・スープ キャベツとベーコンのミルクスープ／野菜たくさんトマトスープ／じゃがいもとごまのポタージュ／大根と帆立てのコンソメスープ／豚汁／ほうれん草としめじのカレースープ／オニオングラタンスープ／キムチとごぼうの韓国風スープ／あさりと青梗菜の和風スープ／白菜たっぷりコーンスープ ●春野菜のおかず キャベツとねぎの中華風サラダ／アスパラのピリ辛ガーリックソテー／菜の花のごまマヨネーズあえ／新じゃがいもの辛みそソース／いんげんとクリームチーズのサラダ ●夏野菜のおかず トマトと牛肉のおかずサラダ／かぼちゃとナッツのカレー風味サラダ／きゅうりと帆立てのオイスターソース炒め／いんげんと赤ピーマンのにんにくソテー／セロリとみょうが、青じそのあえもの ●秋野菜のおかず 長いものシャキシャキサラダ／揚げ里いものピリ辛あえ／きのこのおろしのっけ／タラモキムチあえ／ブロッコリーと豚肉のごまマヨあえ ●冬野菜のおかず 小松菜ときのこのにんにく炒め／大根とぶりのステ ーキ風／ほうれん草とベーコンのバターしょうゆあえ／にんじんとナッツのはちみつドレッシング／大根と油揚げの和風サラダ ●「ちょっと軽めに食べたいとき」のシンプルごはん なすとみょうがの冷や汁／鮭とわかめの混ぜご飯／納豆そば／あさりとほうれん草の雑炊 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

フレンチレストラン・アンヴューでシェフとして働く藤本未央は、ある日突然何を食べても味を感じなくなってしまった。心あたりはただ一つ。半年前にフラれた元カレがアンヴューで挙式を挙げるなんて言いだしたから……。そんなとき、先輩である菱川広臣さんが味覚障害を治すために特訓をしてくれることに。二人きりの夜のキッチンで、「舌を見せてみろ」と言われて素直に見せると、そのままキスをされてしまって……！いつもは料理にしか興味がなさそうな彼なのに、すごく情熱的な眼差しで見つめられて、慰めてやる、なんて言われてしまってどうしよう！恋のスパイス、効きすぎていませんか！？私、ドキドキが止まりませんーっ！！

カラフルな格子柄の表紙が目印の、おしゃれかわいいガイドブック、ココミル（なに見る？どこ見る？ココミル！)。 旅先の「見てほしいところ」を網羅、充実の情報量＆掲載物件で旅をサポートします。 【主な特集テーマ】 3泊4日でとっておきの石垣・西表・竹富の旅 2泊3日でとっておきの宮古島の旅 ・石垣島 海辺ドライブ／絶景・川平ブルー／極楽ビーチ／体験ダイビング／空、海、密林に囲まれて島遊び／八重山ミンサー織り・藍染め／八重山そば／石垣牛／海カフェ／南国スイーツ／民謡酒場／島みやげ／心ときめく贅沢ステイ ・竹富島 サイクリング／水牛車や徒歩でミニツアー／赤瓦屋根の集落 ・西表島 水牛者で由布島へ／ネイチャーツアー／バラス島～鳩間島でシュノーケリング ・小浜島／黒島／波照間島／与那国島 ・八重山諸島の極上リゾート＆隠れ家ホテル ・宮古島 ビュードライブ／海遊び／癒やされビーチ／グルメ／海と緑を望むカフェ／宮古みやげ／リゾートホテル 【コラム】 石垣島のスパイス／泡盛のイロハ／八重山諸島いきもの図鑑ほか 【主な掲載エリア】 石垣島・竹富島・西表島・小浜島・黒島・波照間島・与那国島・宮古島・伊良部島・下地島・池間島・来間島 【そのほか、便利なページ】 ・交通ガイド ・八重山諸島・宮古諸島にまつわる本や映画、祭りやイベントなど、楽しい豆知識 ・おさんぽ・ドライブに役立つ大判折込地図

平成のことわざ師が伝える処世の知恵。ことわざとは、「言の業」だ。処世の知恵を伝える短いフレーズの中に、万感の思いがこめられている。その「ことわざ」にコラムの達人が、さらに人生のスパイスをたっぷり利かして料理する。馬には乗ってみよ、人には添うてみよ。そして『ことわざ雨彦流』を読んでみよ。

快楽への階段をのぼりつつあるＳＭ愛好家へ 　好奇心豊かなＳＭファンに贈る、異色の“ＳＭエッセイ”第２弾。 　ＳＭプレイに興味を持ち、さらにどんなことができるんだろうと思ったあなたにぴったりなエピソードが満載です。 　アナルは、拡張していくと手が入ってしまう？　処女でも童貞でもＳＭはできる？　奴隷と女王様の間に存在する「奴隷契約書」とは？　金蹴りを好むＭ男性？　医療プレイって？　……などなど、ハードプレイにおける注意点とあわせて紹介。 　これを読んでしまったら、あとは実践と訓練あるのみ。その日からＳＭがしたくてたまらなくなること請け合いです。 　めくるめくＳＭワールドの深層がここにあります。 ・アナルに手が入ってしまったわ ・尿道に異物を挿れられたいかしら？ ・女王様への無粋な言葉、Ｍ男性へのタブーワード ・ＳＭグッズに黒が多いのはどうしてかしら？ ・童貞君のＳＭ調教 ・お金持ちでなければ、ＳＭを嗜んではいけないのかしら？ ・奴隷契約書って何かしら？ ・奴隷の譲渡は可能かしら？ ・いっそ、人間でなくなってしまうというのはいかが？ ・ＳＭにおけるタトゥーは、どんなスパイスなのかしら？ ・真性女王様と職業女王様の見分け方はご存知？ ・ＳＭスタジオってご存知かしら？ ・ペニスの大きさによって、言葉責めは変わるのかしら？ ・剃られることで精神的な拘束を得たいかしら？ ・ＳＭにおける三種の神器って何かしら？ ・そんな太いものが入るのかしら？ ・不可能だとはわかっていても、願望しちゃうわよね ・放置プレイも、またオツなものよ ・浣腸を取り入れてはいかが？ ・処女でもＳ男性にお仕えできるのかしら？ ・Ｍ男性へのお仕置きって、どんなものがあるのかしら？ ・どんなご褒美がお好みかしら？ ・自吊り、自縛ってご存知かしら？ ・射精管理されてみてはいかが？ ・ＳＭをしていたら、日常での思わぬ福利があったようね ・水責めはお好き？ ・排尿を見せてごらんなさい ・一緒だと思ったら大違いよ ・男性の潮吹きって、ご存知？ ・野外プレイはお好きかしら？ ・プレイ嗜好って、男女で異なるのかしら？ ・金蹴りプレイはお好きかしら？ 　ほか ●貴崎ダリア（きさき・だりあ） 1973年生まれ、東京都出身。10代のころに読んだSMに関連する文学作品に感銘を受け、交際男性との軽いSMごっこを経験して20代でSMクラブに所属。ミストレス（女王様）として活躍した後引退。現在はプライベートでSMや緊縛などを嗜んでいる。得意なプレイは緊縛および精神的に支配すること。趣味は「人間足置き」集め。身長172センチ。スリーサイズは88、59、87。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新しいサンドイッチ、作ってみませんか？ いつものパンと２、３の具材だけで。 王道サンドの新・定番、 「しょっぱい」＋「甘い」組み合わせ、 ハーブやスパイスのアクセント、 サンドしないサンドイッチ……。 新しいおいしさの発見がある、自由でおおらかな40品。 SANDWICH きゅうり ＋ ディル ＋ はちみつマスタード ＋ 食パン レバーパテ ＋ 金柑 ＋ コルニッション ＋ バゲット キャロットラペ ＋ オレンジ ＋ 食パン ベーコン ＋ メープルシロップ ＋ 目玉焼き ＋ 食パン 紫玉ねぎ ＋ 卵焼き ＋ ソフトフランスパン ソーセージ ＋ コルニッション ＋ しょうが ＋ ドッグパン 菜の花 ＋ 生ハム ＋ 白ごまマヨネーズ ＋ 食パン メロン ＋ はちみつサワークリーム ＋ イングリッシュマフィン 照り焼きチキン ＋ しょうがの甘酢 ＋ 青じそ ＋ 食パン ハム ＋ カマンベール ＋ クミンシード ＋ パン・ド・カンパーニュ 板チョコ ＋ ラズベリージャム ＋ ピンクペッパー ＋ 食パン　…etc. SIDE DISH クラムチャウダー オレンジとナッツのグリーンサラダ やりいかと野菜のフリット ビーツとラディッシュのピクルス 作っている時だけではなく、食べる時間も楽しくしてくれるのが、サンドイッチの魅力。 この本は今までにはない組み合わせや発想で、シンプルで新しいサンドイッチを提案しています。 重なり合ったおいしさを手に持って、頬張る。あぁ、なんて幸せなのでしょう。 あなたなりの「サンドイッチの時間」を見つけてみてください。 （本書はじめにより）

身近な食べものを切り口にした「食」「酒」に続くシリーズ第３弾。まず人間にとって最も魅力的な砂糖の甘味、大航海時代にはスパイスの辛味やコーヒーなどの嗜好品、近代はうま味が世界史を動かしてきたことを描く。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「ジャムウ」とはインドネシア式のアーユルヴェーダであり、植物やスパイス、生薬など自然由来成分を調合して飲んだり、肌に塗ったりするジャワ王朝時代から続く民間療法である。自然のパワーを借りた手作りの化粧品は、もちろん無添加で安全、肌にも優しく効果も覿面。その美肌効果に感動した水谷雅子が自宅でも手軽にできる美容法として考案したのが本書である。

ダブリンは世界で一番すてきな街です！ 大学のサバティカル（在外研究）で1年間ダブリンに住むことになった英文学者のアイルランド滞在記。 文学、ことば、劇場から、最悪の住宅事情に、紅茶論争、ポテトチップス文化まで。 1年間住んで、心の故郷と思えるくらいダブリンが好きになりました。家賃がバカ高い以外は最高の街です。ロンドンに比べて住民はフレンドリーですが、そんなに干渉されることはありません。素晴らしい劇場や映画館があり、値段さえ我慢すれば美味しいお茶やコーヒーが飲めます。全体的に文化とか芸術を尊重する雰囲気があり、ロンドンや東京に比べて金儲け主義的なところが少なくて大学ものんびりしています。（略）アイリッシュ海に浮かぶ複雑な歴史と豊かな文化を持つエメラルドの島に、ぜひ興味を持ってほしいと思っています。 （エピローグより） 【目次】 プロローグ エメラルドの島へようこそ アイルランドあれこれ ダブリンの住宅事情 ブルームの日 ダブリンの銅像 ダブリンお茶事情 アイルランドのことば 実在するアイルランド語ヒップホップトリオを題材にした新作映画『KNEECAP／ニーキャップ』 クリスプスことポテトチップス 少数言語がテーマのウィキメディア会議「ケルティック・ノット」 ウェクスフォード・フェスティバル・オペラ ダブリンの劇場 クリスマス～パントマイムとホリデイ気分 リトル・クリスマスと小正月～アイルランドと日本の女性の新年 ダブリンの「付属カフェ」 ショーン・オケイシー『銀杯』に出てくる「フットボール」とは？ ドラキュラの正体は？ アイルランドを離れて イギリスでの調査 ボウイはベルファストじゃなく、ベルリンに行った 『ゲーム・オブ・スローンズ』の故郷、北アイルランド デリー・ガールズを訪ねて ラスベガスでのバーレスク・ホール・オブ・フェイム・ウィークエンド 地球最後のオンラインユートピアの祭典、ウィキマニア シスター、大丈夫ですか？～イギリスでヘイトクライムにあって エピローグ 聖パトリックの日、さよならダブリン 【著者】 北村紗衣 武蔵大学人文学部英語英米文化学科教授。1983年士別市生まれ。旭川東高校卒業後、東京大学教養学部表象文化論にて学士号及び修士号を取得し、2013年にキングス・カレッジ・ロンドンにて博士号を取得。専門はシェイクスピア、舞台芸術史、フェミニスト批評。著書に『批評の教室』、『［増補］お砂糖とスパイスと爆発的な何か』、『女の子が死にたくなる前に見ておくべきサバイバルのためのガールズ洋画100選』、『学校では教えてくれないシェイクスピア』など。日本語版ウィキペディアで活動するウィキメディアンでもある。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 塩漬け、オイル煮・オイル漬け、干す、寝かせるなどの方法で、食材を熟成させて調理する熟成レシピ。時間が経つほどに味がしみわたり、どんどん深みが増しておいしくなります。あらかじめ熟成させた食材は焼いたり、そのまま食べたりと、調理がとっても簡単。お酒のおつまみはもちろん、日持ちするので作りおきしておけば、忙しいときのおかずにもうってつけです。およばれしたときの手土産や持ち寄りにも大活躍します。 ■CONTENTS PART1肉/PART2魚介/PART3野菜/PART4その他/コラム(塩とオイル、ハーブとスパイス、野菜の熟成、ワイン) ■著者 福家征起(ふけまさき)　あべの辻調理師学校で料理の基礎を学んだのち、フランス料理に魅せられ、レストランやホテルで修行。フードコーディネータースクールで飲食店経営についてのノウハウを学び、2008年11月、東京・下北沢に「下北沢熟成室」をオープン。“時間軸”をコンセプトに、時間の経過を楽しめるさまざまな熟成料理を提供。2011年には渡仏し、さらなる知識を深める。※著者略歴は書籍刊行時のものを表示しています。

架空の世界に実在するカレーの名店が描かれた、空想とリアルが交錯する展開に心地よく引き込まれる！ 食に関心がなく、効率とコスパを重視する主人公竹中は、ある医師のバッグを拾ったことから奇妙なカレーの世界に引きずり込まれていく。インド映画に近い、かもしれない世界初カレーSFファンタジー。 【目次】 EPISODE1 地下室の、和ッサム EPISODE2 時空を超えるカーラン EPISODE3 新宿ミッドタウンのカシミール 【著者】 タケナカリー カレー活動家／スパイス料理研究家 Chance The Curry Inc. 代表。カレーやスパイスに関わる商品企画、レシピ開発、コンテンツ制作、執筆などを手掛ける。好きな概念はカレー。 Podcast「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」を配信中。カレー三兄弟の三男としてMC・番組構成を担当。

カレーを市販のルウで作るのではなく、 スパイスの配合から自分でやってしまう人、増えています。 巷ではスリランカカレーの人気とともに、 スパイスをテーマにした飲食店も大繁盛。 本書は、そんなスパイスカレー、スパイス料理を 自分で作ってみたい人たちに向けたエンターテイメント指向の教科書。 人気レストランのシェフ達に本当に美味しいスパイスカレーの作り方と、 スパイスの知識を教えてもらいました。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

スパイスカレー、スパイス料理を 自分で作ってみたい人たちに向けた エンターテイメント指向の教科書。 人気のカフェやシェフ達に本当に美味しい作り方と、 スパイスの知識を教えてもらいます。 カレーをルウで作るのではなく、 スパイスの配合から自分でやってしまいませんか？ ※本書は2016年8月発行「スパイスカレーの教科書」に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【スパイス初心者でも大丈夫。自分だけのカレーが作れる一冊。】 2019年5月発売の『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』の新装版です。 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが、スパイスカレー作りの基本から応用までをレッスン形式でわかりやすく紹介。料理が苦手な人やスパイス初心者でも無理なく始められるよう、少ない種類のスパイスから学べる構成になっています。 本書では、5つの基本カレーベースを軸に、食材やスパイスの組み合わせを変えながら多彩なレシピを展開。和風チキンカレーや豆のカレー、コーンポタージュキーマ、マンゴーポークカレーなど、自由な発想から生まれた個性豊かなメニューを収録しています。 さらに、スパイスの基礎知識や和食への取り入れ方、副菜やドリンク、デザートのレシピまで掲載。スパイスの楽しさを知りながら、自分だけのオリジナルカレー作りへとステップアップできる一冊です。 〈こんな方にオススメ〉 ・スパイスカレーを基礎から学びたい方 ・料理初心者でも作れるレシピを探している方 ・自分好みのカレー作りを楽しみたい方 ・スパイスを日常の料理にも活用したい方 〈本書の内容〉 ■スパイスことはじめ ■スパイスでつくる和食の献立 ■カレーことはじめ ■and CURRYの基本のカレーのつくり方 ■5つのカレーベースで学ぶレッスン形式のレシピ ■副菜・ライタ・トッピング ■ドリンクとデザート ■カレーで旬を知る 〈本書の特長〉 ・スパイス初心者向けのレッスン形式 ・5つの基本カレーベースから応用力が身につく ・和食や副菜にもスパイスを活用するアイデアを紹介 ・カレー作りを通して自由な発想とアレンジを楽しめる 〈掲載レシピ例〉 ・和風チキンカレー ・豆腐のカレー ・和風ポークビンダルー ・ベリーベリーキーマ ・コーンポタージュキーマ ・マンゴーポークカレー ・ゴーヤーチャンプルー風カレー ・クラムチャウダーカレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈（あべ・ゆきな） 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』（MdN）、『野菜が主役 季節のカレー』（世界文化社）など。

スパイスの第一人者が贈る、魅惑の味の世界。ホワイトシチューやケーキに、隠し味で少量のナツメグを……いつもの料理が大変身。プロの技を、実例たっぷりに調理科学の視点でまとめたスパイス本の決定版！

昔むかしのお話!?が、樋口橘的スパイスたっぷりのコミックスで初登場!!完璧!?少女のハイパーLOVEバトル「スワンレイク」。王子と人魚姫の時を超えたLOVEロマンス「人魚」。少女とかえる!?の不思議LOVE「かえる少女」を収録。描きおろし「樋口橘劇場」も◎

恋人、タカシを亡くしたあみるは3年たっても心の傷を癒せないでいる。ある日体調を崩して入院するあみる。退院の日、親友のかわりに迎えにきたのは…ちょっぴり俺様な、タカシだった。不思議な力を持つ叔母は、あみるのせいでタカシがいまだ成仏できていないと言う。戻ってきたタカシは一体誰なのか?　タカシが死んだ日に会っていた親友レイ子。何があったのか?　少しの運命と少しの不思議な能力。倫流のちょっぴり不思議なスパイスを効かせた、ちょっとかわった運命の恋と、生きる事のおはなし。

血管の老化を食い止める! 食材&味付け、8つのコツで美味しく減塩・減カロリー ・酸味●レモン・酢・すだち・かぼす―素材の味をより美味しく ・スパイス・香味野菜●しょうが・にんにく・とうがらし・ごま―味と香りが料理のアクセントに ・うまみ●かつおぶし・こんぶ―塩分なしでもおいしい天然だし ・大豆・大豆製品●油揚げ・納豆・豆腐―血圧調整に役立つ良質なたんぱく源 ・青魚●いわし・ぶり・あじ―動脈硬化防止の強い味方 ・野菜●きゅうり・かぼちゃ・トマト・小松菜―塩分排出成分がいっぱい ・果物●バナナ・りんご・みかん―デザートで塩分排出ができる ・きのこ・海藻●しいたけ・えのきだけ・わかめ―低カロリーでもおなかいっぱいに

並ばずして全国の美味が自宅に届く―― お取り寄せグルメは、日常を彩る最高のエンタテインメント。日々おいしいものを紹介する食楽web編集部が、実際に食べて惚れ込んだ逸品を厳選。スイーツからおつまみ、地方の知られざる名産、そしてそれらをより美味しく彩る道具まで。読むだけでお腹が空き、欲しくなるムックです。 目次 食楽web編集部 覆面座談会 ＜第1章＞食のプロが選んだ隠れた逸品 ＜第2章＞心おどる甘美なスイーツ 洋菓子・和菓子・アイス ＜第3章＞常備したい絶品デリ＆惣菜 ＜第4章＞旅気分になる地方の名産品 編集部が厳選・各地の名産品を産地直送！ ＜第5章＞ひとふりで劇的に旨くなるスパイス・調味料 ＜第6章＞日本人でよかった！最強のご飯のお供 ＜第7章＞至福の晩酌。日本の酒・ワイン＆おつまみ ＜第8章＞料理が楽しくなる雑貨・キッチン道具 コラム：料理上手になる調理道具 巻末

やせやすい体に導く７０レシピ 「たっきーママ」こと奥田和美さん。ここ数年「食べていないのにやせない」「体が重い」と、これまでにない不調をおぼえ腸活に目覚めました。そこで手軽においしく続けられるレシピをSNS投稿したところ、同世代のファンから大反響！しっかり食べてやせやすい体に導く70レシピを掲載。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●chapter.１ 毎日食べよう！からだリセット丼 ・続けやすい腸活のゆるーい決まりからだリセット丼の簡単ルール ・からだリセット丼に欠かせない腸が喜ぶ調味料 ・からだリセット丼が手軽に作れる市販の冷凍野菜 〈やっぱり発酵食品〉 揚げなす納豆ラー油丼／とろろ卵のねばねば丼／ねぎ塩こうじのレモン豚丼／納豆しらすおろし丼／こっくりみそヨーグルト豚丼／温めて食べるとろーりチーズのビビンバ／さばみそ納豆丼／白だし明太豆腐丼 〈魚は隠れた腸活フード〉 とろける塩こうじサーモン丼／さばトマトのイタリアンボウル／さば水煮缶のごまおかか丼／白身魚の塩こうじ蒸し丼 〈お茶漬け最高です！〉 かつおのたたきだし茶漬け／豆乳納豆のクリーミー茶漬け／オートミールの和風茶漬け／紅茶の洋風茶漬け ●chapter.２ お弁当にも！からだリセットチャーハン ザーサイのチャーハン／キムチのチャーハン／じゃこのチャーハン／納豆チャーハン ●chapter.３ お手軽調理でアレンジも自在！作りおきでからだリセット丼 ［作りおき］ゆで塩さばフレーク［アレンジ］さばフレークと五目ひじき丼 ［作りおき］ゆで塩ささみ［アレンジ］塩ささみのサラダ丼 明太チーズディップ ［作りおき］塩こうじサラダチキン［アレンジ］サラダチキンとなめたけ丼 ［作りおき］ゆで鮭の黒ごまフレーク［アレンジ］鮭フレークと焼き野菜丼 ［作りおき］きのこ入りしょうが鶏そぼろ［アレンジ］鶏そぼろの温玉のっけ丼 〈即席トッピング〉 アボカドキムチ／めかぶトマト／くずし豆腐キムチ／大根おかか／なめたけきゅうり／もやし塩昆布／バジルトマト／明太チーズ／わかめのかにかまポン酢／セロリ塩昆布／生ハムチーズ／ピリ辛ねぎザーサイ／おかか梅きゅう／かいわれマヨちく／青じそもずく酢 〈作りおき腸活副菜〉 大根の甘酢漬け／コールスローサラダ／ミニトマトの浅漬け／紫キャベツラペ／にんじんナムル／カラフルピクルス ●chapter.４ スパイスで整える！からだリセットカレー 野菜と塩こうじのキーマカレー／タンドリーチキンプレート／塩こうじ豆カレー／鶏手羽のカレー焼き／さば缶トマトカレー／サラダみたいなドライカレー ●chapter.５ おなかをあたためるスープご飯 ユッケジャンクッパ／豆乳もやし坦々ご飯／鶏だしクッパ／ちくわときのこの豆乳クリームスープご飯 ［TAKKY MAMA RECIPE COLUMN］ ・からだをすっきり整える腸活Q＆A ・外出先でもヘルシーに！腸活おにぎり＆腸活みそ汁 ・腸活デザートドリンク ・お手軽腸活スープ ※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

猫じゃらしふりかけ、松ぼっくり焼き豚、野草茶漬け……！？「手軽で時短な、ずぼらレシピ」とは対極の、読者の感覚（センス）と想像力を試す唯一無二のレシピ１００ 詩人・向坂くじら、驚嘆。 独歩ちゃんは食べものを操作しようとしない。自分の手慣れた、納得できる地点へ持っていこうとしない。むしろ、食べものの持つ微細な変化に、自分のほうがついていこうとする。（中略）ふつう、レシピは自炊者たちにこう語りかける。さあ、材料をそろえて、この料理を作ってみなさい。けれど独歩ちゃんのレシピは違う。するどくたずねる。そこにある食べものと、そこにある体を、あなたはどうするのか。 【目次】 ●９月 朝の爽やかさと秋の深まりスパイスを効かせた、沢胡桃とヨモギ 卵茸のスパゲッティーニ 華麗なる皇帝の森サラダ 朝の味噌汁 森の茸カレーとシバグリのバスマティライス 各種付け合わせ ニラ卵巻き お月見団子 ちびっこカレー ●10月 金木犀と秋ワラビのハンバーグ 金木犀の琥珀糖 セイタカアワダチソウの花餡掛け バナナパフェ イクラの金木犀漬け 秋晴れと秋海棠のパスタ 棗の南蛮甘露煮 椎茸の竜田揚げ しゃぶしゃぶ 落花生ご飯 フレッシュ野草ハーブティー おおまさりカレー 鰯と梅干のビリヤニ 薫香秋刀魚ビリヤニ 隼人瓜と菊芋のアチャール 青バナナカレー スパイス香る渋皮煮 ヤーコンと秩父かぼすのカレー 10月の棚田ポテト マサラ炒り銀杏 穂紫蘇ピクル サツマイモのスパイス金平 アケビ共和え味噌炒め 寺坂棚田から望む爽やかな秋晴れと、町の風景を味覚にしたカレー 秋のタンポポカレーパスタ 秋桜と梨のコンフィチュール 茸の焚き火リヤニ 牡蠣スパイスオイル漬け 柿と牡蠣の白和え ムカゴ 蒸し牡丹包み 猫じゃらしふりかけ 銀木犀スパイスディップ 沸騰ハリッサザクロ 子持ち鮎のハーブ巻き 他 【著者】 独歩ちゃん 料理人。1970年生まれ。16歳で料理の世界に入る。2022年、埼玉県秩父郡横瀬町に移住。野外フィールドを活用した料理教室「野外独歩ちゃん」を不定期に開催しつつ、きれいに土に還る人生を模索中。

香りが豊かになり、カカオの繊細な味も際立つ！　自分好みにアレンジ自在。 高カカオチョコレートを使えば、コーヒー代わりに。 お酒を混ぜればカクテルにも変身。 おいしく、一度に多くのカカオポリフェノールを摂取できる。 固形のチョコレートにはない魅力たっぷりの、チョコレートドリンクの愉しみ方教えます。 みなさんはチョコレートと聞いて、何を思い浮かべますか？ 甘くておいしいおやつ 幸せな気持ちにさせてくれる癒しの存在 仕事中に気持ちを切り替えてくれるもの 特別な日のご褒美 幼い頃に大切な人と一緒に食べた思い出…… みなさんの日常や大切なシーンにいつも寄り添ってくれる チョコレート。芳醇な香りとなめらかな口どけ、 濃厚な味わいは人々を魅了してやみません。 そんなチョコレートとしてイメージするのは、 板チョコレートやボンボンショコラなどの 固形の食べるチョコレートではないでしょうか。 日本では固形で、食べるイメージが強いチョコレートですが、 実は別の顔、というか本当の顔があります。 それが飲み物のチョコレートです。 チョコレートの飲み物と聞くと、甘くて濃厚な、 どろっとした飲み物を想像する方も多いのではないでしょうか。 ですが、そんな固定概念は捨ててください。 選ぶ材料によってスッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。 スパイスやフルーツ、様々な香りをまとったのむチョコの世界は、 ひろく深く広がっています。ブラックコーヒーの代わりにも、 カクテルに仕立てて夜の贅沢時間にもなります。 また、スパイスなどの調味料を入れたり、割物を水ではなく、牛乳や 豆乳、オーツミルクなどに変えたりすると、味わいががらりと変わります。 自由にチョコレートをアレンジできる。 これも固形のチョコレートにはない、チョコレートドリンクならではの魅力です。 チョコレートの基本の愉しみ方やかんたんなアレンジの方法、 人気ショコラティエ、有名パティシエ、一流バーテンダー、 チョコレートジャーナリストなどの方々が考案したアレンジレシピまで。 チョコレートドリンクを味わいつくすための情報が満載の本書。 読めばきっと、自分好みの一杯がきっと見つかるはずです!!

この冬こそ、家飲みを思いっきり楽しもう！ 明石の名店「立呑み 田中」の人気メニューから、上田淳子さん、オカズデザインさん、今井亮さんなど大人気料理家のおつまみをずらりとご紹介！ どれも作っておけるものばかりだから、自分もゲストも、家飲みをゆっくり楽しめますよ♪ 《コンテンツの紹介》 【特集】すぐ乾杯できて、ゆっくり飲める！作っておける、家飲みレシピ 魚で飲む？　肉で飲む？　おつまみ六番勝負！ 料理家の上田淳子さん＆明石の人気酒場「立呑み 田中」の田中裕子さん ツレヅレハナコさんの最近のおつまみは、ちょっと体にいいらしい。 とにかく、野菜をたっぷり 乾物＆海草おかずこそ、おつまみに！ オカズデザインの一度覚えたら一生もの。ゆで大豆で、今宵も一杯 ゆで大豆と生ハムのタルティーヌ／カリフワラーと大豆のサラダ　ほか 料理芸人・クック井上。さん謹製　かけるだけ、混ぜるだけの「おつまみの素」 きのこのアヒージョソース／チミチョリソース うずらの卵の∞（無限）つまみ／今井亮さん ちっちゃな味たま／うずらのウフマヨ／うずら卵のスパイシーフライ　ほか 櫻井焙茶研究所の櫻井真也さんに教わる酔わず に 酔える 、ノンアル ドリンク ハーブ煎茶／かんきつ煎茶のスパークリング／スパイスりんごのほうじ茶　ほか - 連載 - 【料理好きが気になるもの】 　[ITEM-02]　柿ベースエナジーバー 【料理上手の、台所道具】 　第4回　焼き焼きグリルスリム 【亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当】 　スンドゥブチゲ弁当＆豚汁弁当 【料理がもっと楽しくなる　話題の調理家電のある暮らし】 　vol.04　高機能オーブントースター 【いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理】 　第十六回　帆立て／たら 【今注目の微発泡ワイン〈ペティアン〉と〈ヴィーニョ・ヴェルデ〉】 【とじ込み付録】野菜で選べて作りやすい　きょうの晩ごはん ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

おいしく節約ができるレシピ！ 「毎日のごはん」は、とにかく手早く、安く、おいしく！そんな切なる願いを一冊の本にまとめました。素材の数も厳選して、ぐっと少なく。ページを開けたら、即作りたくなるメニューが満載です。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●Part１　ぜひ、コレです！肉おかず 揚げ鶏のねぎだれかけ／手羽先のバーベキューソース／手羽元の肉じゃが風煮もの／豚肉と野菜のみそ炒め／豚薄切り肉と野菜のチーズ焼き／豚ロース肉のスパイスソテー／牛肉と野菜の韓国風炒めあえ／牛肉と野菜のクリーム煮／牛肉と長いものステーキ／豚ひき肉のハンバーグ／麻婆トマト豆腐／豚ひき肉と小松菜のみそ炒め／合いびき肉と大豆缶のドライカレー ●Part２　超お手早！魚介おかず 鮭の粉チーズムニエル／鮭と野菜の中華風炒め／めかじきの照り焼き／あじのみそたたき／まぐろと水菜のサラダ／たらとキャベツのキムチ蒸し／さばと野菜のごまみそ煮／帆立てと野菜のサラダ／うなぎ、卵、万能ねぎの炒めもの／たこと野菜の揚げもの／ポテトとコーンのツナマヨ焼き ●Part３　待っていた！ご飯＆麺メニュー 豚肉のしょうが焼きのっけ丼／いかの明太子あえのせずし／鶏ひき肉の親子丼／牛肉とコーンのバターしょうゆ炒飯／ソーセージとブロッコリーのリゾット／ピリ辛ひき肉からめうどん／温泉卵のっけナポリタン／豚肉と野菜の塩焼きそば／豚肉ともやしのカレーラーメン 〈お役立ちコラム〉 ・ひと鍋スープ ・主菜にもなる卵とじ ・スピーディ豆缶おかず ・ごちそう豆腐レシピ ・とびっきりあえもの ・ササッと混ぜご飯 ※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

スパイスの効いた電子工作＆改造のアイデアが満載！ 2023～2024年発行の月刊『ラジオライフ』の特集＆連載で掲載してきた、電子工作やガジェットの改造記事をジャンル別に再編集しました。 ムックとしてまとめるのは、ほぼ初ネタばかりなので、過去の「電子工作◯◯ガイド」シリーズファンの方にも楽しんでいただる内容になっています。 本シリーズの特徴としては、繰り返しになりますが、元がラジオライフの記事なこともあり、電子工作の基本から丁寧に解説するような構成にはなっておりません。 そういうお行儀の良い記事に飽きた方、満足できない方向けの“アイデア集”です。 もしくは本書を読んで、逆引き的にそういった基本を学ぶのが、スキルを磨く近道かもしれませんよ。 ともあれ、2024年度版もユニークな工作・改造ネタが集まりました。 ぜひ参考にしてみて下さい。 コンテンツ ●巻頭企画　ガジェット奇天烈ハック ●第1章　レトロゲーム機メンテナンス術 ●第2章　AM/FMラジオ強化塾 ●第3章　サバイバル裏工作 ●第4章　無線サポート機器の製作 ●第5章　真空管DIYラボ史 ●特別付録　基本工具＆ショップ紹介 特別付録 「秋月電子組み立てキットオールカタログ2024」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。 基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー、旬の素材を楽しむカレーまで、珠玉の38品。 特別なテクニックは必要なし、スパイスも使いません。なのに「また作ってね！」と何度もリクエストされる、「忘れられないカレー」がマスターできます！ ※こちらは『喝采！家カレー』、『感動！炒カレー』、『絶品！香カレー』、『別格！旬カレー』４冊の抜粋・再編集本になります。ご了承ください。 撮影：今清水隆宏　主婦と生活社刊 【目次】 ＰＡＲＴ１：基本のベストカレー＆おもてなしカレー 基本のポークカレー、 赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレーなど ＰＡＲＴ２：10分でできる「炒」カレー おふくろビーフ炒カレー、 きのこの炒カレー、 インド風チキン炒カレーなど ＰＡＲＴ３：お店のカレーをわが家で インドカレー屋さんの「バターチキンカレー」、 行列ができるカレー屋さんの「キーマカレー」など ＰＡＲＴ４：旬の素材で、おいしいカレーを一年中 彩り鮮やか！夏のポークカレー、 とろけるうまさ！　冬の牛すじ煮込みカレーなど

途方もないモノとヒトが集まる、世界有数のメガシティ「東京」。この街には、母国を離れて暮らすアジアの人々のコミュニティーが存在している。 タイマッサージ店やタイ料理屋が密集する“リトル・バンコク”墨田区錦糸町、弾圧を逃れて日本にわたった人々が暮らす“リトル・ヤンゴン”新宿区高田馬場、通りを歩けばスパイスの香りが漂う“リトル・デリー”江戸川区西葛西……。 東京のアジア人街はいかにして生まれたのか。また、人々はその街でどのような暮らしをしているのか。 地元の人々が集まるディープなスポットを訪ね歩き、東京のアジア人街のいまに迫る！

オトコたちが奏でる禁断の旋律。生も死も乗り越えた向こうに本当の愛が見える！好評の第4弾、お待たせ配信！

10分で読めるミニ書籍です（文章量9,500文字程度=紙の書籍の19ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。是非、お試しください。 書籍説明文 夏は肌トラブル続出の季節。脱毛することばかりに気を取られてしまって、きちんとした肌ケアをしなかったり、間違った脱毛をしてしまうのです。それに気づかず放っておくと残念な「老け肌ボディ」になってしまいます。正しい脱毛して後悔のないうるうる美肌を！ 著者紹介 舞明衣（マイメイ） 自己啓発、動物との暮らし、犬、猫のしつけについての著書を執筆。 「自分磨きで自己啓発！！女子力アップは幸せをつかむ。前向きになるにはゆる～くどうにでもやってみよう！」「つまらない人生が楽しくなる激変法！！」「猫との幸せな１０のスパイスきっとあなたを幸せにしてくれる猫の不思議な魔法」「犬のしつけ方実は間違ってますよ！トイレの教え方噛み癖の原因、「オテ」をしつけだと思っていませんか？」 また、数少ない小動物の書籍も執筆「うさぎの飼い方。密かなブームうさぎとほんのり暮らす楽しい毎日。読んだらうさぎがとても飼いたくなる本」「モルモットの飼い方。長生きさせる方法。衣食住のコツ。モルモットに健康で明るい毎日を作ってあげよう。」

夏のご飯作りをもっと楽しく！もっとラクに！ 今回のテーマは「夏」。今の気分にぴったりのレシピを厳選。トマトやきゅうりなど、旬を迎える夏野菜のおかずや、後片付けも簡単な麺・どんぶり。暑くて食欲のないときにもぴったりな水キムチ。夏のワクワクした気持ちを盛り上げるレシピをご紹介します。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ・なすに青じそ、大人の味わい ・あえて、かけて、味変して… 台湾麺って、楽しい！ ・夏バテ知らずの薬味使い ・火を使わずにメインができる 電子レンジで重ねて蒸すだけ！ ・至福のトマトソース ・夏の昼ごはん、もう悩まない！ のっけ麺＆のっけご飯 ・切り方で味わいが変わる！ 新しいゴーヤー講座 ・一日でできる発酵食 夏野菜を水キムチで ・きゅうりとトマトは白飯のおかずになるのか問題。 ・渡辺有子さんの夏のスープ ・夏バテ防止／食がすすむ／疲れも取れる すっぱい料理が食べたいの。 ・いざというとき役に立つ！ 自家製冷凍カレーの作り置き ・プラスαで夏バテ知らず♪ 豚しゃぶのパワーレシピ ・ビールのお供に、そうめんの隣に 夏こそ揚げもの ・一度にたっぷり作ればあとがラク 自家製「冷凍餃子」があれば。 ・ひとふりで夏の不調を改善！ 齋藤菜々子さんのスパイス薬膳 ・夏野菜もしっかりとれる 自家製冷食ですぐごはん！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 ※本書は2017年以降に刊行された『オレンジページCooking』より、記事を抜粋し、加筆・修正したものに新たな記事を加えたものです。

10分で読めるシリーズとは、読書をしたいが忙しくて時間がない人のために、10分で読める範囲の文量で「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」を基本コンセプトに多くの個性あふれる作家様に執筆いただいたものです。自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。是非、お試しください。 まえがき 猫との暮らし、あなたはどんなことを想像するだろうか。何かに登ったり、何かを引っ掻いたり、「にゃ～お」と可愛らしく鳴いたり、今あなたがひとりぼっちで寂しいと思う隙間をあっという間に埋めてくれるそんな存在である。 そして、猫とはしなやかな体に三角の耳。鋭い爪にまんまるい目。そして特徴的な体のカラーや柄、長毛種や短毛種など様々な個性や魅力がたくさんある生き物だ。そんな猫との暮らしはとても幸せな時を過ごすことができる。あなたが朝目覚めた瞬間から猫との時間が始まる。そして、あなたが仕事から帰ってきた時、ご飯を食べている時、眠りにつく時、猫はあなたの生活シーンに必ず寄り添ってくれる。決して甘甘ではないけれど、猫と共に暮らし始めたその日からあなたは猫の不思議な魔法にかかり、今までとは違った素晴らしい毎日が送れることだろう。その魔法は猫があなたの元にいる間、ずっと覚めずにあなたを優しく包み続けてくれる。 そんな魅力たっぷりの猫がどんな幸せをあなたに運んでくれるのかその一部をお教えしていこう。これを知れば猫と暮らしたくなること間違いなしである。さぁ、猫の幸せな魔法にかかってみよう。あなたはもう、猫と出会う扉の前に立っているのだ。 それでは、「猫との幸せな10のスパイス」をお聞き願おう。

5分で読めるミニ書籍です（文章量6,500文字程度=紙の書籍の13ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。是非、お試しください。 書籍紹介　 まえがき ストレス社会の今、自分の意見も言えず、毎日心をすり減らしながら生活している人が大勢いる。そして、人に合わせ過ぎて自分を押し殺して毎日を送っている人も多々いる。仕方のないことなのだが、あまりにもそれが続きすぎていると、自分を見失い、いつしか心の病気になってしまう。あるいは心だけでなく体の大病を患ってしまうこともある。そんなことになったら元も子もない。 できれば、この大きなストレスを減らし、ストレスだらけの社会をうまく乗り切っていきたいものだ。そんな生き方を教えてくれる動物がいる。それは皆さんも良くご存知の「猫」である。猫は自由気ままで時には愛想よく、時には無愛想に振舞う。猫は自分の気持ちを主張したり、行動して表現することを生まれ持って身につけており、できるだけ相手との争いを避けようとする習性がある。そんな猫からは人生をうまく切り開いていくヒントをたくさん学ぶことができるのである。本書は「毎日が辛くて死にそう」「もう生きてる心地がしない」というところまでいってしまっている方にぜひ読んでいただきたい。猫から生きるヒント、自分を大切にするヒントをもらい、生きる希望を見いだしていただければ幸いである。 それではそんな猫の「猫から学ぶ生きる道しるべ」を紹介しよう。 「猫から学ぶ生きる道しるべ」 １、猫を見習って「気にし過ぎ」から「気にしない」へ変える ２、猫流。相手の領域を侵さない生き方 ３、毛づくろいの効果はストレス軽減。 ４、たまに甘えることも吉 ５、嫌ならにげちゃえ ６、怒りを感じたら怒ってみる ７、「無理ー！！」と思ったら伸びてみる ８、誰にも会いたくないならまず寝よう ９、信頼できる人を特定する １０、最高の猫流休日でリフレッシュ♪ 著者紹介 自己啓発、動物との暮らし、しつけについての著書を執筆。「つまらない人生が楽しくなる激変法！！」「猫との幸せな１０のスパイスきっとあなたを幸せにしてくれる猫の不思議な魔法」「犬のしつけ方実は間違ってますよトイレの教え方噛み癖の原因、「オテ」をしつけだと思っていませんか？」

『デカメロン』は、フィレンチェの教会で七人の淑女と三人の紳士が十日間で百話を語った物語。この古典中の古典から、エロチックな、また機知に富んだ男と女のお話しを取り出し、阿刀田流スパイスをかけました！　すると……。現代風に面白く生まれ変わった恋愛の手引き。あなたも洒落た恋を味わってください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 香りに敏感な私たち日本人は古くから料理や素材の香りを大切にしてきた伝統があります。ですが、世界各地で使われてきたハーブやスパイスについてはまだまだ、使いたくても使いこなせていない、という人も多いのではないでしょうか。ハーブとスパイスは古来から料理の香りづけはもとより、健康、美容にも役立てられてきました。本書は、そんなハーブとスパイスの魅力を初心者向けにやさしく解説した図鑑です。 個別のハーブとスパイスの特徴を、美しい写真とともに解説したうえでフレッシュハーブやドライスパイスを使いこなす、おいしく手軽な61レシピも掲載。さらに、料理だけでなく、美容に健康にもハーブとスパイスを役立てて、毎日を楽しく豊かにする情報やメソッドが満載です。ハーブとスパイスの世界を存分にお楽しみください。

はじめに　ラーメンは私の一部 ●第1章　ラーメンとの出会いから行列店になるまで　導かれるようにラーメンの道へ ・父親の背中を見て学んだ仕事に取り組む姿勢 ・従兄弟の兄貴に導かれラーメンの道へ ・つけ麺はこうして生まれた ・運命の悪戯で東池袋に「大勝軒」オープン ・独立間もなく行列店へ ●第2章　数々の試練、絶望、そして復活　お客さんの「声」でよみがえる ・突然、襲ってきた病魔 ・最愛の女房との突然の別れ ・お客さんの声に後押しされ再開 ●第3章　味はすべてを物語る　ラーメンはつくり手の「心」の味 ・ラーメン一筋六十年 ・成功するかどうかは運不運が多分にある ・真似するだけでは、ホンモノは生まれない ・ラーメンはデリケートな食べ物 ・素材を活かしてこそ真の料理人 ・豚ガラ、鶏ガラ、人柄 ・自分も店の大事なお客の一人 ・人間の潜在能力は無限にある ・注意力を養い商売に活かす ・真面目に生きている人間は強い ・努力がなければ、成功も喜びもない ●第4章　真の教育とは　弟子たちは「技術」と「心」を学んでいく ・弟子をとるようになった理由 ・チャンスは誰にでもある ・私のノウハウを活かすも殺すも弟子次第 ・大切なのは「心」の教育 ・修行が足りないからケンカになる ・褒めるポイント、叱るルール ・伸びる弟子は仕事に取り組む姿勢が違う ・不安と期待をもって卒業していく弟子たち ・悩み苦しんだ分だけ味にプラスされる ・日本全国に飛び立っていった弟子たち ・個性豊かな弟子たち ・弟子たちの活躍が自分のパワーの源 ●第5章　お客さんに感謝を込めて　東池袋「大勝軒」はお客さんの応援で成り立つ店 ・最高のスパイスはお客さんへの感謝の気持ち ・自分で出前をやってくれるお客さん ・自分で器を下げてくれるお客さん ・何度も食べに来てくれるお客さん ・電話をしてくれるお客さん ・お客さんに恵まれたから今がある ・ブランドはお客さんがつくるもの ・ラーメン業界は愉快な人たちの集まり ●第6章　現役引退、大勝軒の閉店、そして今──　「ラーメン一筋六十年」の人生を振り返って ・現役引退を決意した日 ・最後の日を迎えた東池袋「大勝軒」 ・三百人の弟子という大家族に囲まれて ・「麺絆」──ラーメンづくりは絆づくり ・直営店舗・大勝軒のれん会全国加盟店一覧 ●著者　山岸一雄

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ようこそ!　心ときめく、花のある毎日へ。 自然を愛するイラストレーターによる、色とりどり花エッセイ。 普通の毎日にちょいとスパイス、ほんのり心ゆたかな暮らしを始めませんか? お花をお部屋にちょこっと飾ったり、買ったり、育てたり、贈ったり、会いに行ったり……。 お花を生活に楽しく取り入れるための工夫やエピソードを、 自然を愛する人気イラストレーターが、やさしい絵と文章で綴ります。 春夏秋冬+トロピカルフラワーの「季節の花図鑑」も充実。 色とりどりのカラーイラストが美しい、目にも心にもうれしい、花エッセイ。 *目次より 第一章 花をお部屋に(小さな花瓶に/トイレにも/机の上に……) 第二章 花を買う(お花屋さんと仲良しに/花の通信購入……) 第三章 花を育てる(種を蒔く/苗を植える/球根を育てる……) 第四章 花を贈る(自分で包む/コサージュを贈る……) 第五章 花を使ってこんなこと(お風呂に浮かべる……) 第六章 花に会いに行く(小石川植物園/新宿御苑……) 第七章 こんな花あんな花(花の図鑑『TROPICA』/花の切手……) * 春の花(チューリップ/フキノトウ/サクラ……) * 夏の花(アジサイ/ジャスミン/ルリマツリ/ヒマワリ……) * 秋の花(マツムシソウ/キク/コスモス/ダリア……) * 冬の花(ラッパズイセン/クリスマスローズ/ツバキ……) * トロピカルフラワー(アンスリウム/ハイビスカス……)

2000年に一橋大学イノベーション研究センターと東洋経済新報社との提携で創刊された『一橋ビジネスレビュー』は、日本の理論的・実証的経営学研究をオールジャパンの研究陣で発信し、現実のビジネスと研究者の学界をつなぐことをめざした季刊の経営学雑誌です。 　この電子ブックシリーズは、本誌の名物コーナー「ビジネス・ケース」を切り出したものです。ビジネス・ケースとは、重要な局面にある企業や事業の状況を、ポイントを絞りつつも細かく描写することにより、経営の本質を理解するための教材です。ハーバードなど欧米の有名校をはじめ、多くのビジネススクールでは、ケースを用いて経営をシミュレートして理解するという「ケース・メソッド」が多く用いられています。 　『一橋ビジネスレビュー』は、日本において企業ケースを1つの著作物として投稿ベースで受け入れている唯一の学術雑誌です。そのケースのほとんどは、学術研究の副産物として記述されたもので、詳細なフィールド調査に基づいています。 　これらの成果としての本ビジネス・ケースは、ビジネススクールの講義や企業の研修で広く利用されているほか、独習用としても、本ケースに含まれる本質的な課題や対策を読み解く格好の教材にもなるでしょう。もちろん、企業の開発やイノベーションのストーリーを知るための読み物として、あるいは、企業や産業を知るための資料としても活用いただけると思います。何度か読み返し、その内容と格闘することによって、読者の皆さんそれぞれに、多くの価値を引き出していただければ幸いです。 ●本ビジネスケースの概要● 　日本の国民食とまでいわれるカレーライス。もともとは多くのスパイスを配合して作られるカレーを家庭でも手軽に作ることができるようになったのは、カレールウの発明が大きい。そのカレールウ市場において、ハウス食品は長年にわたって首位の座を守り続けている。 　本稿では、近代日本におけるカレーの需要と普及のプロセス、およびカレールウ製品開発の歴史を振り返りながら、漢方薬問屋として出発したハウス食品の歩みをたどっていく。同社は同業他社との厳しい競争を迫られ、時代の流行やニーズに応えながら、どのようにしてカレールウ市場を活気づかせていったのか。とりわけ「バーモントカレー」「こくまろカレー」「プライム」カレーなどのヒット商品の製品開発過程に焦点をあわせながら紹介する。 【主な内容】

※本書は、フレグランスジャーナル社発行の 「ビジュアルガイド植物成分と抽出法の化学」(2018 )を再版 したものです。2022 年の第 1 版第 4 刷を底本としています。 地球には豊富な植物種が存在し、これらは食料や衣服の原料、建材、香料、工業製品の素材として人類に重要な恩恵をもたらしています。アロマテラピーは、植物から抽出した精油を使用し、心身の不調を改善する方法として広まっています。 近年、健康志向の高まりに伴い、多くの人々がハーブやスパイスに興味を持ち、人々は関連団体に参加したり、独自に学んだりしています。しかし、一般的に植物化学には難しいイメージがあり、抽出技術や正しい情報を十分に理解していないのが現状です。そこで本書では、植物成分の生成する経路や、その化学成分について、 カラーイラストを多用し、感覚的にやさしく理解できるように解説しました。また、植物から目的の有効成分を抽出するための、適正溶媒の選択法についても植物ごとにまとめました。本書により、読者はハーブやスパイスに関する新たな知見を得、知識を深めることができるでしょう。

『復讐の多い料理店へようこそ──どうぞご注文下さい──」…デザイナーの綾瀬は、激務の中、上司の御堂に成果を横取りされ、過酷なパワハラを受けていた。一縷の望みをかけて社長に告発するが、裏切った同僚にハメられて告発は隠蔽…。さらなるセクハラや人格否定を受け、自殺を考えるほど追い詰められてしまう。 絶望の中、謎の女性シェフに導かれた先は「復讐の多い料理店」。そこでは悪人が「食材」として無残に制裁されていた。シェフは綾瀬の抱く深い憎しみを「最高のスパイス」に変えるべく、壮絶な復讐劇へと誘う。

「またあれ作って」と家族から言われる、〈わが家の定番〉がきっとみつかる！ 12人の人気料理研究家がずっと家族に作り続けている「定番料理」を惜しげもなく教えてくれました。家族に「またあれ作って！」とリクエストを受ける自慢のレシピがずらり。後半では、プロのシェフ５人が洋食・和食・中華のおいしくなるコツを詳細な写真とともにレクチャーしてくれます。日々の食事づくりがもっとラクに、楽しく、食卓が豊かになる1冊です。 《コンテンツの紹介》 タサン志麻さんの「フランス式手抜きごはん」 チキンと野菜のオーブン焼き／ポークステーキ／鮭と野菜の重ね蒸し／ハヤシソース 　ほか 第1章／季節ごとに食べたい「旬の定番」 【冬】人が集う日のごはん／小堀紀代美さん、川津幸子さん こぼちゃん鍋／スパイスしゃぶしゃぶ鍋／香港風チャーシュウ／えび入りシュウマイ　ほか 【春】大人のための春野菜レシピ／大庭英子さん、渡辺麻紀さん たけのこちらし／うどの天ぷら／プランタニエール／リージ・エ・ビージ（米と豆のスープ）　ほか 【夏】私の好きななす料理／ワタナベ マキさん、コウ静子さん 揚げなすのじゃこがらめ／揚げなすの梅びたし／韓国風焼きなす／なすのイタリアンマリネ　ほか 【秋】作るのも食べるのも楽しいメニュー／坂田阿希子さん、堤人美さん 焼きさんまとしょうがの炊き込みご飯／チキンマカロニグラタン／わが家のいなりずし／白いんげん豆と豚肉の洋風煮　ほか 第2章／日々のごはんが楽になる「賢い定番」 かにかま中華スープ／ミニトマトとレタスのジンジャースープ／豆苗と桜えびの中華スープ　ほか 藤井恵さんの「下味冷凍肉」で野菜がとれる作り置き なすとひき肉のココナッツミルクカレー／なすと牛肉のプルコギ風炒め／ゴーヤーと鶏肉のチャンプルー　ほか 上田淳子さんの「簡単仕込み」で帰ったらすぐごはん！ 牛肉のプルコギ風／鶏肉のカシューナッツ炒め／手羽元の柔らかカレー煮　ほか 藤野嘉子さんの翌日もおいしい和のおそうざい 豚肉と車麩の含め煮／手羽元とれんこんの照り煮／豚バラとしらたきの南蛮炒め　ほか 第3章／プロのワザで「定番料理をもっとおいしく」 Lesson 1 鶏肉を焼く／谷 昇シェフ Lesson 2 豚肉を焼く／荻野伸也シェフ Lesson 3 すり鉢を使いこなす／高井英克さん Lesson 4 せいろを使いこなす／吉田勝彦シェフ Lesson 5 あじをおろす／川久保賢志さん ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

10分で読めるミニ書籍です（文章量10,000文字程度=紙の書籍の20ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。 自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。 是非、お試しください。 書籍紹介　 「リビングがペットの物で溢れかえってイライラ！！」 ペット用品の片付けに悩む飼い主さんは多い。 そんな悩みを持つ多くの飼い主さんに本書をぜひ読んでいただきたい。 手軽で簡単な楽々片付け術を身につけて、 毎日のペットライフを楽しく快適にしよう！ 著者紹介　 舞明衣（マイメイ） 自己啓発、動物との暮らし、犬、猫のしつけについての著書を執筆。 「自分磨きで自己啓発！！女子力アップは幸せをつかむ。前向きになるにはゆる～くどうにでもやってみよう！」 「つまらない人生が楽しくなる激変法！！」 「猫との幸せな１０のスパイスきっとあなたを幸せにしてくれる猫の不思議な魔法」 「犬のしつけ方実は間違ってますよ！トイレの教え方噛み癖の原因、「オテ」をしつけだと思っていませんか？」 また、数少ない小動物の書籍も執筆 「うさぎの飼い方。密かなブームうさぎとほんのり暮らす楽しい毎日。読んだらうさぎがとても飼いたくなる本」 「モルモットの飼い方。長生きさせる方法。衣食住のコツ。モルモットに健康で明るい毎日を作ってあげよう。」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大反響を巻き起こした『ボウルひとつで作れるMUFFIN AND COOKIE』待望の第二弾！！ 外はサクッ、中はしっとりと仕上がるスコーンは、オイルなど植物性の材料のみで作れるベジスコーンと、 バターのリッチなおいしさが味わえるミルクスコーン。さらに、食事やつまみにもぴったりなサレスコーンまで。 ケーキは、面倒な工程は省きつつ、口の中で溶けていくようなおいしさです。 プロセス写真入りの作りやすいレシピは、お菓子作り初心者さんにもおすすめの1冊。 おもわず試してみたくなる絶妙な素材の組み合わせも必見。 撮影：福尾美雪 主婦と生活社刊 【目次】 《 Scone》 ・基本の VEGE SCONE ｜全粒粉スコーン ｜黒糖とくるみのスコーン ｜みそごまスコーン／あずきとシナモンのスコーン ｜オレンジピールとアーモンドのスコーン ｜ジンジャースコーン ｜にんじんとフェンネルのスコーン ｜ドライチェリーとピスタチオのスコーン ・ Sale Vege Scone ｜シーウィードスコーン ｜キャラメリゼオニオンのスコーン ｜オリーブとパプリカのスコーン／コーンミールスコーン ・基本の MILK SCONE ｜ミルクスコーン ｜ヨーグルトミントスコーン ｜ミルクティースコーン／パンプキンスコーン ｜メープルとクリームチーズのスコーン ｜ホワイトチョコとクランベリーのココアスコーン ｜レモンスコーン／ピーナッツバターとブルーベリーのスコーン ・ Sale Milk Scone ｜パルメザンチーズとイタリアンパセリのスコーン ｜いかすみガーリックチリスコーン ｜ほうれん草とベーコンのスコーン／アンチョビとバジルのスコーン Column｜スコーンに添えて 《 Cake》 ・ POUND CAKE ｜バニラパウンドケーキ ｜オレンジとローズマリーのパウンドケーキ／マロンケーキ ｜ウィークエンドレモンケーキ ・ Sale Pound Cake ｜ドライトマトとズッキーニのパウンドケーキ ｜かにとねぎのパウンドケーキ／アボカドとベーコンのパウンドケーキ ・ TOFU CAKE ｜ココナッツのスパイス豆腐ケーキ ｜バナナとくるみの豆腐ケーキ ・ BROWNIE ｜アップルジンジャーブラウニー ｜抹茶ブラウニー ・ BLONDIE ｜スモアブロンディー ｜いちごとホワイトチョコのブロンディー ・ CHEESECAKE ｜チーズケーキ ｜ココナッツとパインのチーズケーキ ｜フレッシュトマトのチーズケーキ ・ FAR BRETON ｜プルーンのファーブルトン ｜ドライアプリコットのファーブルトン Column｜道具と材料 他

さっと読めるミニ書籍です（文章量8,000文字以上 9,000文字未満（10分で読めるシリーズ）=紙の書籍の16ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。 自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。 是非、お試しください。 【書籍説明】 ぼっちは会話に気分を左右されます。 その場の雰囲気や他人から掛けられた言葉にとても敏感に反応するのです。 どんな人と一緒にいても「楽しい」は続かず、他人の「ワガママ」が気にかかり、「嫌いな人」が増えていく。 反対に、「嫌われている」感じがするとか、「避けられている」感じがすることがあります。 自分が言ったこと、言われたことを思い返しては悲しくなります。 ぼっちとはいえ会話をする機会はあります。 ただ気の置けない仲間なんかいない中での会話なので楽しいわけがありません。 そこで会話をやり過ごす方法を考えた次第です。 居場所は自分で作るしかありません。 本書が、ひとりの時間を大切にするための会話術となれば幸いです。 【目次】 相手とテンションを合わせる。 「はあ？」「へぇ？」よりも優しく聞き流す。 会話の中に、褒め言葉を織り交ぜましょう。 「すみません」を連発しない。 ケンカになったら。 断るときは、時間をもらう。 「やってくれてもいいよ」で人間関係は台無しに。 質問をして聞き上手になろう。 言葉の行き違いを許すとき、許されるとき。 話をさえぎられたらあきらめる。 沈黙は会話のスパイス 自分を知ってもらう必要はなし。 嫌いな人を批評しない 【著者紹介】 可憐堂（カレンドウ） ヤクザ映画好きが嵩じて映画系物書きに。 五年前にぼっちに目覚め、ぼっち系読み物を書き始める。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 忙しい毎日に、少しだけ新しいことを。本書では、消費するだけの生活でも、自給自足の田舎暮らしでもなく、「無理のない自発的な暮らし」のアイデアを提案しています。 「季節のもので料理する」「あるものを大切に使う」「日常の単純なものを作る」。 季節の七十二候をスパイスに、日常に小さな喜びを増やしていく〈魔女〉の技術を紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フランスで大人気！ いつもの道具、いつもの材料で作った、一見するとごくごく普通の別立て生地が、焼いてびっくり、豪華でおいしい3層のケーキに変身。 フランスで大人気の「魔法のケーキ（gateau magique）」を、日本向けにおいしくアレンジした本邦初のレシピ集、いよいよ登場です。 いちばん上は、やわらかくてふわふわのスポンジ生地。 真ん中には、とろりとした濃厚なクリーム、いちばん下には、心地よいしなやかさのあるフラン。 口に含めば、それぞれの食感がハーモニーを奏で、今までにないおいしさを体験することができます。 そして肝心なのはここ！ これらの3つの層は、それぞれのテクスチャーを個別に作って、あとから重ねるわけではなく、焼きっぱなしのお菓子のように、1つの生地を焼けば、自然とできあがるものだということ。 それが「魔法のケーキ」。 その秘密は卵黄生地とメレンゲの混ぜ方と、低温・長時間で湯せん焼きすることの2点にあります。 どうぞ楽しく作って、おいしく召しあがってください。 ※本書では主に15cm丸型（デコレーション型）を使用しています。 撮影：三木麻奈 主婦と生活社刊 【目次】 基本の作り方バニラ よくある質問 上手に作るためのポイント 道具について／材料について 《１》いろいろな魔法のケーキ ｜塩キャラメル ｜コーヒー ｜抹茶 ｜紅茶 ｜フィナンシェ風 ｜チーズケーキ風 ｜ホワイトチョコレート ｜メープル ｜はちみつ ｜ピスタチオ ｜ピーナッツバター ｜スパイス ｜ごま アレンジのこつ 《２》くだものたっぷりの魔法のケーキ ｜りんご ｜いちじく ｜パイナップル ｜洋なし ｜マンゴー ｜レモン ｜オレンジ ｜バナナ ｜栗 ｜プルーン ｜ラムレーズン ｜フリュイ・ルージュ 《３》季節を祝う魔法のケーキ ｜クラシックなクリスマスケーキ風 ｜ビュッシュ・ド・ノエル風 ｜バレンタイン ｜バレンタインの生チョコ風 ｜バレンタインのブラウニー風 ｜ハロウィン ｜イースター ｜ばら ｜桜 ｜お正月 型について 《４》キッシュみたいな塩味の魔法のケーキ ｜キッシュ・ロレーヌ風 ｜サニーレタスのサラダ／たこのマリネ ｜いちじく、生ハム、カマンベール ｜ルッコラとチコリのサラダ／いわしの香草パン粉焼き ｜サラミとローズマリー ｜ミネストローネ ｜トマトとバジル ｜チキンとズッキーニの串焼き ｜ソーセージとチーズ ｜トレビスとサニーレタスのくるみサラダ ｜スモークサーモンとディル ｜赤パプリカのスープ 他

大好きな彼・彰司は建築家になる夢を叶えるため 「俺がスペインから戻ったら、結婚しような」 と一言残して旅立っていった…。 それから2年が経ち、彰司からの連絡が途切れてしまう。 「結婚の約束をしたわりにはちっとも会いに行かないね」 社内外の女子が憧れる先輩・羽野に全てを見透かされてしまう。 「僕とつきあわない？僕ならどんなに忙しくても彼女からのメールを無視しない」 突然の告白に、気持ちが揺れ始める主人公の真紀。 そんな中、会社に彰司が現れて…？！ 【収載作品】迷い道の途中 (海辺野ジョー) 試してみようか (百田姿子) 【特別付録】LoveSpice ～ラブスパイス～ ●●エルシーラブブックス●● 『エルシーラブブックス』は、エルシーラブコスメティックが作った電子書籍の出版社です。 素敵な恋愛体験を持つ皆さんの恋愛体験談・小説、LCスタイルの人気漫画、誰にも言えな恋愛やからだの悩みに役立つコラムなどを、気軽に読める電子書籍として配信しています。

自分がイメージした味と香りに。自由自在のカレーづくり！ 著者の15年間におけるカレー研究の集大成本。国民食“カレー”の成り立ちを、独自の「ゴールデンルール」を基に解明。オリジナルのカレーづくりに応用可能なhowtoを紹介する、従来のレシピ本とは一線を画した日本初のカレー理論書。今後数十年は、この本を超えるカレー本は出版されないかもしれない。 ［内容］ Chapter 1　カレーのすべて Chapter 2　カレーの原則 Chapter 3　カレーの技術 Chapter 4　カレーの応用 カレー作りの調理器具 玉ネギ炒めの考察 本書で紹介したチキンブイヨンの作り方 本書で紹介したカレーの作り方 カレー別スパイス使用頻度

伊豆の海へ転落した芸能プロの女帝が、高原の別荘で黒こげ死体となって発見！　その謎も解けないうちに、犬一匹入りこめない密室で第二の殺人事件が！　おなじみ、正義漢（かん）だが、お人好しでオッチョコチョイの警視庁捜査一課朝日正義（あさひせいぎ）刑事と、迷犬ルパンの名コンビの大活躍。ひと味ちがうスパイスの利いたユーモア本格推理。

玖鈴梅花は苛立っていた。科学マニアな幼なじみ・健児の事が気になって仕方がないのだ。ある時彼に奇跡的なモテ期が訪れたために、自分の恋心をイッキに自覚してしまう!!　勢いで告白、初デートと、朴念仁な健児をよそに恋は順調に空回っていたが――その矢先、なんと梅花は事故で命を落としてしまう。兄妹同然で育ってきた梅花のため、健児は秘密の実験成果を活用。生き返った梅花は、何かが……ヘン?　闇の技術も恋のスパイス!?なミラクルラブコメ!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おしゃれなケータリングで人気の「モコメシ」ならではの、食べる人を喜ばせる味や見せ方のアイデア満載のレシピ集。 レシピの材料が揃っていなくても家にあるもので代用できたり、おかずが残っても更に別のメニューにアレンジしたり、おなじみの定番料理にひと工夫したり…。 ふだんのごはんがおもてなし料理のように、おいしいことでも有名な「モコメシ」さんが、新しい味に出会う喜び、お料理する楽しさを教えてくれます。 “おもてなし”上手への近道は、ふだん食べないごちそうをはりきって作ることではなく、おいしい“ふだんのごはん”作りを大切にすることだと気づける一冊。 身近な家族や友人にこそ、日頃からおいしい“ふだんごはん”を“おもてなし”したくなりますよ！ 撮影：加藤新作 主婦と生活社刊 【目次】 STYLE-1｜SWITCH! ある食材で代用する 牛肉とグリル野菜のホットサラダ→牛肉をツナ缶で代用 いわしとトマトと紫キャベツのサラダ→缶詰で代用 れんこんとベーコンのポテトサラダ→食材を減らして調理法を変える たけのことグリーンアスパラのハーブ炒め→食感が似たもので代用 コリンキーと鶏ささみのエスニックサラダ→食感と色が似たもので代用 鴨とクレソンのそばサラダ→味つけに合う食材で代用 豚肩ロースとかぶの蒸し焼き→かたまり肉を薄切り肉で代用 他 STYLE-2｜ARRANGE! 別のメニューにアレンジする 二色のズッキーニとりんごのサラダ→冷製パスタにアレンジ 焼きパプリカと鶏肉のマリネ→ごはんものにアレンジ ゆで鶏と豆腐と春菊のサラダ→うどんにアレンジ ゴーヤーと梨とセロリのサラダ→ゆで鶏のソースにアレンジ クミンとバルサミコの野菜マリネ→トマトサラダにアレンジ 4種の豆と香味野菜のマリネ→雑穀サラダにアレンジ たことオクラのマリネ→クスクスにアレンジ 鶏肉とにんじんのココナッツミルク煮→ポタージュにアレンジ 牛肉とパプリカのミント炒め→ごはんものにアレンジ いかとオレンジとトマトのさっと煮→パスタにアレンジ 他 STYLE-3｜NEW BASIC! 定番をアレンジする 丸ごとマッシュルームのメンチカツ ズッキーニとなすのグリルグラタン ごろごろ食感ミートソーススパゲティ かきのクリームコロッケ グリルロールキャベツ ほたてとかぶのホワイトシチュー スパイス風味ねじりアップルパイ カルダモンミルクのクレームブリュレ ローズヒップソースのチーズケーキ 他 その他

マンハッタンにアパートメントを持ちフードスタイリストとして活躍するマルゴーは、キャリアもプライベートも順風満帆――と言いたいところだがセックスはかなりご無沙汰だった。隣人たちは階下に越してきたダニエルがキュートだとさかんに噂し、彼で“解消”すればとけしかけてくる。顔もカラダもいいけど、あのいかにもマジメそうな好青年と？　渇きたくはない、でもちゃんと恋もしたい……迷えるアラサー乙女、マルゴーの選択は？■本書は、2010年3月に小社より刊行された『恋はシュガー＆スパイス』を改題・再編集したものです。

食欲の増すカレーライスを食べすぎて太らないのかという心配が出そうですが、実際にはカレーを朝昼と食欲旺盛に食べていても太らないどころか、かえって体重が減りダイエットに成功している例が、私の周囲でも身近に見かけます。身近なカレーをおいしく食べ、健康に大敵な肥満を克服し、カレーとそのスパイスの魅力を大いに楽しんで、今まで以上にいっそう利用していただければ幸いに思います。

99年、無茶苦茶カッコいい禿オヤジを描いてモーニング誌上で話題をさらった『ROCKS』を始め、各誌で絶賛を浴びた傑作短編群、ここに集結!　短編『ガラクタ星人宙(そら)を駈ける』『ROCKS』『ブルー・スパイス』『プライベート・ガーデン』の4本と、そして「もしもあの時、別の選択をしていたら…」という、誰もが思う人生の岐路をドラマチックに切り取った『昨日の君は別の君　明日の私は別の私』全4話を収録!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理研究家・ヤミーさんと輸入食品店・カルディのコラボレーションレシピ最新刊。 カルディコーヒーファームで取り扱っている世界中の食材を活用して、ヤミーさんが簡単、おいしい、ごちそうレシピを紹介します。食材はトマト缶やスパゲティといった人気商品をはじめ、ストックしておくと便利な調味料、ヤミーさんおすすめの新商品などバリエーション豊かなラインナップ。「この食材はどうやって使うの?」「調理方法が難しいのでは?」といった疑問にお答えし、日本の家庭でも作りやすいレシピを紹介しています。その数は全部で145品!ごはんが進むおかずやお酒に合うおつまみ、手軽なデザートなど世界中の料理があっという間に作れます。また、料理に合うおすすめワインや、カルディの隠れた逸品なども掲載。カルディファンはもちろん、輸入食品に興味のある方や料理初心者でも気軽に楽しめる内容です。 ■CONTENTS ヤミーさんのKALDIを楽しむコツ/PART1 缶詰め、瓶詰め/PART2 乾物/PART3 ペースト、ソース/PART4 スパイス、ハーブ、シーズニング/PART5 冷蔵・冷凍食品/KALDIの隠れた逸品/料理で活躍した食材

仮眠室での彼との密会が先輩の女性にバレて、えっちしているところをケータイで撮られて、あげくにその先輩の前で公開XXXをさせられ、さらにねちっこい先輩の愛撫を受けて3Pで意識を失い、気がつくと自分の真上で彼と先輩が結合中……のショッキングな「オフィストライアングル」。つい一時間前までの彼と私に戻して!!　偶然彼と二人だけで残業になって、ついイチャイチャしていたら突然課長が帰ってきて、あわてて私の机の下に隠れた彼が裸の私のアソコに……の「クセになる刺激」。大人の社内恋愛カップルのオフィスでのアバンチュールはエスカレートする一方。スリルのスパイスはほどほどにね。都氏先生のセカンド作品集は、恋するオフィスラブプレイ集。

日本中に洋食を広め、人々の羨望の的となっていた特急「燕」の食堂車。そこに乗務する風変わりなコック「ハチクマ」は、料理の腕は確かだが、探究心が旺盛すぎて、従来にない味付けや調理方法を次々と試し、その度に騒動を起こしていた。ハンバーグ、ポークカツレツ、コールドビーフ、……次々と出てくる洋食メニューにお腹も空いてくる、ユニークでちょっぴりスパイスも効いた一冊。

「レパートリーが少ない」「レシピを見ないと作れない」「マンネリになってしまう」、そんな人のために1つのメニューが４つのメニューに広がるるアレンジ術を紹介しました。かんたん！便利！なアレンジレシピも満載です！！ 【目次】 いつものメニューのカンタンアレンジ術 この本でもっとアレンジ上手になれる！ この本の使い方 PART1　基本のメニューをアレンジ PART2　アレンジが広がるたれ＆ソース PART3　切り方、盛り方でバリエーション PART4　スパイス＆調味料でアレンジ INDEX

★具だくさんのおかずスープでおなかすっきり！★ 食物繊維・オリゴ糖を含む食材と発酵食品のおいしい組み合わせ78品をご紹介します。腸活やダイエットに興味のある方はもちろん、健康的な毎日を過ごしたい方にもぴったりです！たっぷりの食材を煮込んだおかずスープは満足度が高く、おいしく続けられます。スープジャーに入れてお弁当にもおすすめです。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●CHAPTER１ メインおかず級のボリューム！具だくさんの食べるスープ 〈塩味〉鮭ときのこの塩こうじみぞれスープ／白菜とあさりの海鮮たっぷりスープ／具だくさんもつ鍋風スープ／ねぎたっぷり塩レモンスープ 〈ピリ辛味〉麻辣湯／豚肉納豆辛鍋スープ／プデチゲスープ／さば缶キムチのピリ辛スープ／厚揚げとごぼうの韓国風スープ 〈カレー味〉豆乳トマトチーズカレー／れんこんと大豆のスパイスカレースープ 〈しょうゆ味〉鶏だしごぼうスープ／きのこ入り肉吸い／くるくるポークとごぼうのとろろスープ／鶏肉と切り干し大根のしょうがスープ／梅流し風ひらひら大根のだしスープ 〈豆乳味〉豆乳担々キムチスープ／さつまいものエスニック豆乳スープ 〈トマト味〉トマトとモッツァレラチーズのスープ／さば缶とかぼちゃの具だくさんスープ 〈みそ味〉みそバターコーンスープ／肉みそ豆腐スープ／鮭とブロッコリーのかす汁 〈酢味〉もずく酢のサンラータン 〈コンソメ味〉キャベツと卵のチーズスープ／ラーメンみたいな白菜コンソメスープ 〈ナンプラー味〉サラダチキンと春雨のフォー風 ●CHAPTER２ 野菜、きのこ、豆、フルーツでやさしい豆乳ポタージュ かぶのポタージュ／かぼちゃのポタージュ／にんじんのポタージュ／ビーツのポタージュ／ほうれん草のポタージュ／きのこのポタージュ／ひよこ豆のポタージュ／キウイの冷製ポタージュ 〈COLUMN〉腸から潤う ごほうびデザートスープ ●CHAPTER３ 具材を替えてワンパターン解消 みそ汁バリエーション レタスとツナのみそ汁／なすとトマトの豚汁／キャベツとしらすのみそ汁／長いもとベーコンのみそ汁／アボカドとめかぶのみそ汁／切り干し大根の玉吸／かぼちゃとミックスビーンズのみそ汁／トマトとアボカドと納豆のみそ汁／豆腐とキムチのみそ汁／白い具の白みそ汁／しいたけとカマンベールチーズのみそ汁 ●CHAPTER４ 外出先でも腸活！ダイエットスープジャー弁当 鶏肉とれんこんの和風クラムチャウダー／クリーミー根菜スープ／じゃガーリックミルクスープ／きのこたっぷり酒かすクリームスープ／豚バラねぎ塩スープ／豚バラトマトのラタトゥイユ／牛こまとトマトのみそボルシチ風／豚肉と大根のコクうまバターポトフ／鶏団子とキャベツのゆずこしょうみぞれスープ／高野豆腐とたっぷりすりごまの担々塩スープ／大根と鶏肉のサムゲタン風スープ／鶏肉と長ねぎのザーサイ薬膳スープ／トマたま春雨スープ／きのこと海鮮のエスニックスープ／にらとひき肉の中華風スープ ●CHAPTER５ 時間のあるときに、たっぷり作って作りおき腸活スープ ゴロゴロ根菜と大豆のミネストローネ／鶏肉と彩り野菜の塩こうじスープ煮／鶏肉とひよこ豆の発酵スープカレー／鶏団子ときのこのスープ／キムチと豚肉のチゲスープ　／　豚肉とさつまいものしょうゆスープ 〈EXTRA RECIPES〉レンジで作るマグカップスープ トマトとツナの豆スープ／アボカドと焼きのりのわさびスープ／あさり缶の即席チゲスープ／さばみそと長ねぎの梅スープ／桜えびとねぎのレモンスープ／かにかまとレタスのしょうがスープ／キャベツと天かすでお好み焼き風スープ／油揚げとコーンクリームのスープ 〈COLUMN〉お湯を注ぐだけで速攻スープに自家製「腸活スープの素」 ※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

SNSで話題になった「ヤリチンくん」が満を持して商業化！ クズでおバカでちょっとかわいいヤリチンくん・キンバクくん・サバサバくん・ウラアカくんたちの、ゆるふわ（？）コメディ。 SNSで公開中の「ヤリチンくんのポリシー」「ヤリチンの生活」「スパイスマウント」ほか、大幅加筆修正および描き下ろし15pを含めた全18pで初登場！

『しょうゆさしの食いしん本』 『しょうゆさしの食いしん本スペシャル』 に続く人気シリーズが5年ぶりに刊行！ 菜の花とホタルイカの混ぜごはん、タルタルソースたっぷりのアジフライ、スパイス香るおいしいビリヤニ、厚めのハムが入った理想のマカロニサラダ、丁寧に下処理して作った鯖寿司――。 おすすめのお取り寄せグルメや、初公開のキッチンや愛用食器の数々もイラストで公開！ 食いしん坊さんの心と胃袋をわしづかみにする料理が盛りだくさん！ おいしいご飯を召し上がれ♪ 収録作品はすべて単行本初収録です。 ★単行本カバー下画像収録★ 電子版は連載時のカラーを収録しております！共通の描き下ろし特典ペーパーを収録しております！

多国籍バルの陽キャ店長×恋愛初心者ガテン男子 恋の味を知ってるか？ 工事現場で働く、世界旅行を夢見るガテン男子・尚（なお）。 ある深夜、突発的な残業で猛烈に疲れた体を引きずりお腹をすかせて歩いていると、灯りのついた多国籍バルを見つける。 勢いで飛び込むと、気の良さそうなイケメン店長が外国のスパイス香るめちゃくちゃおいしい料理を出してくれた！ サイコーの気分で頬張っていると、店長の友人がやってきて何やら揉め事の気配…？ さっさと平らげて店を出るが吉…と思ったのも束の間、なぜか店長の偽装恋人をすることに?!?! 恋に臆病な恋愛経験値ゼロの青年の、おいしくてあったかい抱きしめたくなる恋の記録！

お父さんと二人で東京から山奥の田舎に引っ越してきた小４の女の子・雨。不便だし、クラスには嫌な奴がいるし、虫も多いし、もう東京に帰りたい…。そんな雨が出会ったのは、「ハバネロ」と名乗る、スパイスの…おばけ？　雨にだけ見えるおしゃべりな香辛料たちとの出会いが、つまらない毎日を刺激的に変えていく――。香辛料（スパイス）、それは一振りでこの世界を変える魔法！！　『ヘルズキッチン』の天道グミが贈る、かわいくって美味しい田舎暮らしストーリー！

気鋭のクリエイターたちが架空の街を創るコミック＆イラスト集！ 「ベル・リュエル（Belles Ruelles）」とは＜美しい路地＞という意味。 11名の作家が架空の路地に個性豊かな店や施設を描き ひとつの街を形成する、これまでになかったコミック＆イラスト集です。 街の名は「エウフェミア」。“物語や思い出を商う街”だ。 その旧市街・マウリリア通り（通称・銀ねこ通り）には 各作家が創作した個性的な店や施設が並んでいて それぞれの物語がひとつの通りの中で時間にとらわれず進行しています。 ◆はしゃ　…………ホステル「The Bird Perch Hostel」 ◆浮雲宇一　………時計店「パラディソ」 ◆ソライモネ　……写真館「JUBILEE」 ◆コテリ　…………<非>美術館「クジラ」 ◆志岐佳衣子　……スパイス屋「SPICE uu」 ◆ヒノヤマビコ　…アメリカンダイナー「The Old Moon Diner」 ◆幸田和磨　………ランプ屋「セントエルモ」 ◆TAO ……………ランドリー＆喫茶店＆銭湯「ユーポロンビル」 ◆鎌谷悠希　………盆栽屋「景」 ◆マツオヒロミ　…ブティック「SOIE ROUGE」 ◆Nanai umi ………パン屋「ベーカリー キャドー」 【GraphicomiX（グラフィコミックス）について】 GraphicomiXとは美麗イラスト（Graphic）と物語や漫画（Comic）を融合（Mix）した表現で、 気鋭の作家たちが独自の世界観を描き出すオールカラーのコミック＆イラスト集の呼称です。

大好きなヤンデレ乙女ゲームの悪役令嬢に転生したエレノア。国外追放か死が待っている悪役令嬢になってしまったわけだが、「そんなすてきなことが、あっていいのかしら!!」とエレノアは大歓喜。大大大のヤンデレ好きな彼女にとっては、ヤンデレカップルの恋の行く末を見守れることのほうが重要なのだ。彼女は前世の記憶を活用し、五組のカップルをハッピーエンドに導くことにした。悪役令嬢という立場を利用して、ヒロインたちの背中を押し、危険もいとわず恋のスパイスになっていたところ、攻略対象者でもある冷酷なお義兄さまになぜか執着されて……？　異色の悪役令嬢ファンタジー、開幕！　※電子版は単行本をもとに編集しています。

京都発！　思い出の「味」、捜します。 第一話　鍋焼きうどん――　一番おいしかったものにもう一度出会うのは難しい。 窪山秀治は数年前に妻を亡くし、定年後に新たな伴侶と巡り会った。彼女は秀治の大好物だけうまく作れないという。 第二話　ビーフシチュー――プロポーズされたレストランが思い出せない!? 師走に入ると、京の都もせわしない。二人の老婦人が、55年の食を求めて看板もない食堂に入っていった。 第三話　鯖寿司――おいしさに勝るのは、思い出というスパイス。 総理大臣である岩倉友海が探しているのは、50年も前食べさせてもらったおやつがわりの品だった。 第四話　とんかつ――“おいしい”の一言を、忘れる料理人はいない。 大分でピアノ教師をしている広瀬須也子の元夫は、京都でとんかつ屋を開いていたが、余命三ヶ月だという。 第五話　ナポリタン――おいしいものを食べると、泣けてくる。 浜松に住む女子大生・美月明日香が探しているのは、祖父が旅行先で食べさせてくれた黄色いスパゲティだった。 第六話　肉じゃが――男のソウルフードは、おふくろの味。 六本木ヒルズ在住の実業家・伊達久彦は、亡き母が作ってくれた肉じゃがを食べてみたいという。