異国のおやつ

岸田麻矢

スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。
食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。
それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。
テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊!

1章 ヨーロッパのおやつ
2章 北南米のおやつ
3章 中東のおやつ
4章 アジアのおやつ

★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。
★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち
★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: エクスナレッジ
• 電子版発売日: 2023年12月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 60MB

[ブクログ · ★★★★★]

初めて知るおやつもたくさんあって、とても興味深かった！
どれも美味しそうで実際に食べてみたいと思った。
いつか、旅をして現地で本場のものも食べてみたいな♡

[ブクログ · ★★★★☆]

家に居ながらにして海外旅行気分を味わえる本。
都内のお店ばかりだったのがちと残念だけど、いつか行ってみたいお店が満載。
海外のスイーツは甘さの気合いが違うから、覚悟して行かないとねw

[ブクログ · ★★★☆☆]

日本で出会える異国のおやつ
お店紹介もあるからアイテムが絞られているのが少し残念
海外になかなかいけないご時世にこういう紹介はありがたい(地方組だが)し、何よりワクワクするね