CHOCOLATE;the DRINK チョコレートは飲み物です。

1,870円 (税込)

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香りが豊かになり、カカオの繊細な味も際立つ！自分好みにアレンジ自在。
高カカオチョコレートを使えば、コーヒー代わりに。
お酒を混ぜればカクテルにも変身。
おいしく、一度に多くのカカオポリフェノールを摂取できる。
固形のチョコレートにはない魅力たっぷりの、チョコレートドリンクの愉しみ方教えます。

みなさんはチョコレートと聞いて、何を思い浮かべますか？
甘くておいしいおやつ
幸せな気持ちにさせてくれる癒しの存在
仕事中に気持ちを切り替えてくれるもの
特別な日のご褒美
幼い頃に大切な人と一緒に食べた思い出……
みなさんの日常や大切なシーンにいつも寄り添ってくれる
チョコレート。芳醇な香りとなめらかな口どけ、
濃厚な味わいは人々を魅了してやみません。
そんなチョコレートとしてイメージするのは、
板チョコレートやボンボンショコラなどの
固形の食べるチョコレートではないでしょうか。
日本では固形で、食べるイメージが強いチョコレートですが、
実は別の顔、というか本当の顔があります。
それが飲み物のチョコレートです。

チョコレートの飲み物と聞くと、甘くて濃厚な、
どろっとした飲み物を想像する方も多いのではないでしょうか。
ですが、そんな固定概念は捨ててください。

選ぶ材料によってスッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。
スパイスやフルーツ、様々な香りをまとったのむチョコの世界は、
ひろく深く広がっています。ブラックコーヒーの代わりにも、
カクテルに仕立てて夜の贅沢時間にもなります。
また、スパイスなどの調味料を入れたり、割物を水ではなく、牛乳や
豆乳、オーツミルクなどに変えたりすると、味わいががらりと変わります。
自由にチョコレートをアレンジできる。
これも固形のチョコレートにはない、チョコレートドリンクならではの魅力です。

チョコレートの基本の愉しみ方やかんたんなアレンジの方法、
人気ショコラティエ、有名パティシエ、一流バーテンダー、
チョコレートジャーナリストなどの方々が考案したアレンジレシピまで。
チョコレートドリンクを味わいつくすための情報が満載の本書。
読めばきっと、自分好みの一杯がきっと見つかるはずです!!