※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 著者の膨大なルセットの中から、代表的生地とそれを使う生菓子、そして焼き菓子に重点。2000点超のプロセス写真、知識を深めるコラムなど、菓子の技術と奥深さを学ぶのに最適な一冊！

生活の様相から時代像へせまり、そこから新しい世界史像を描こうとする野心的シリーズ。 堀米庸三による第６巻「中世の森の中で」、角山榮による第１０巻「産業革命と民衆」など全１０巻。 ※本コンテンツはファイルサイズが大きいため、Wi-Fiネットワークでのダウンロードを推奨します。また、ダウンロードには時間がかかる場合がございます。

日本を代表するシャーロッキアンによる名訳『シャーロック・ホームズ全集』全９巻の合本版。 ホームズ物語を３倍楽しむオックスフォード大学版の精緻な注釈と解説に加え、初版本イラスト全点（シドニー・パジットほか）を復刻掲載。 ※本電子書籍は、１巻「緋色の習作」、２巻「四つのサイン」、３巻「シャーロック・ホームズの冒険」、４巻「シャーロック・ホームズの思い出」、５巻「バスカヴィル家の犬」、６巻「シャーロック・ホームズの帰還」、７巻「恐怖の谷」、８巻「シャーロック・ホームズ最後の挨拶」、９巻「シャーロッ ク・ホームズの事件簿」の全９巻を収録した合本版です。

恋に生き、切なさに、嫉妬に、美しさに涙する―― 日本文学最大の傑作が、明瞭な完全新訳で甦る！ 原文に沿いながらも現代的な自然な訳文で、もっとも読みやすく美しい角田訳の誕生。 ※本電子書籍は、「源氏物語　上・中・下」の合本版です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フランス料理の奥義はそれぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを公開。新装版。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 美についてのあらゆる観念の解体を通して、美を現出させるアドルノ美学。いまこそ輝きをますその美学の最高峰にしてその批判理論の到達点をしめす名著、待望の新装復刊。