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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フランス料理の奥義はそれぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを公開。新装版。
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匿名
写真がどれも素晴らしいです。 完成した料理はもちろん美味しそうですが、盛り付けも参考になります。 作る過程の写真も多く、自分でもそれなりに作れそうな気にさせてくれます。 本格的なレシピだけに手に入りにくそうな材料もあり、それらしく作れたとしても味は程遠くなりそうですけど。
#タメになる #憧れる
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