「最近、こんな変化を感じていませんか？」 ・前より疲れやすくなった ・なんだか病気がちになった ・物忘れが増えてきた ――それは、年齢とともに起こる変化かもしれません。 実際、私たちの体は歳を重ねると、 細胞レベルで少しずつ衰えていきます。 これは誰にも避けることのできない変化です。 ですが、その進み方は、日々の習慣によって 大きく変えることができます。 そして今、その細胞の衰えに働きかける成分として注目されているのが 「ポリアミン」という長生き成分です。 本書では、ポリアミン研究の第一人者が40年にわたる研究からたどり着いた、 『細胞の衰えをゆるやかにする食事術』 『無理なく続けられる、日常の食べ方の工夫』 を、誰でも実践できる形で紹介します。 ポリアミンは決して特別なものではなく、 生まれたときから私たちの体内で作られ、 身近な食べ物からも摂ることができます。 そして、この成分には―― check＞細胞の老化を抑える check＞認知症の予防に関わる check＞寿命との関連が示されている check＞インスリンの働きを助ける check＞筋肉量の維持をサポートする といった、さまざまな可能性が明らかになってきています。 現在、国内外で研究が進み、 「ポリアミンを増やすこと」が健康寿命を延ばす鍵になると考えられています。 年齢による変化は避けられません。 しかし、その進み方は変えられます。 毎日の食事を少し見直すことが、 あなたの未来の体を、そして人生を、大きく変えていきます。 「いつの間にか衰えていく体」を、 “細胞から整える”ための一冊。 いつまでも元気に動ける体でいたい方に、 最近、体の衰えを感じて不安を覚えている方に、 今こそ、始めてほしい内容です。

「食卓の救世主」としてネット・雑誌でいま話題の豆苗。 価格・栄養・使い勝手の優等生＝コスパ最強野菜 その魅力をぜんぶ教えます！ 【「豆苗推し・阿佐ヶ谷姉妹の特別インタビュー」 も収録しています！】 豆苗って、 炒めるだけの野菜？ 栄養はおまけ程度？ そう思っていたら、 この本はきっとあなたを裏切ります。 栄養も、手軽さも、応用力も、 想像以上。 ひょろっとした見た目からは想像できない、 実力派 “コスパ最強野菜”の魅力を ぜひページをめくって、お楽しみください。 【完全攻略！ 豆苗が愛される 5つの理由】 (1)栄養価がすごい (2) 家庭ですくすく再生栽培 (3) 価格が安定＆安い (4) 手間なし時短でかんたん調理 (5) 料理の幅がとにかく広い 【村上農園】 1978年に設立。豆苗やなどの発芽野菜の生産・販売を行う。1995年に豆苗を発売して、日本に普及させたパイオニア。 豆苗研究会は、豆苗がいつも冷蔵庫にある常備野菜になることを目指してその魅力をとことん追求し、広める活動をしています。 株式会社 村上農園HP http://www.murakamifarm.com 村上農園　豆苗研究会 https://www.murakamifarm.com/myouken/ 村上農園公式X（旧Twitter） @murakamifarm 村上農園公式Instagram ＠murakamisprout ＠toumyon_murakamifarm（村上農園公式キャラクター：とうみょん）

毎日暑くて何を作ればいいかわからない！を解決する藤井流ごはん。 長くて厳しい今どきの夏をおいしく健やかに乗り切る、料理研究家・藤井恵さんの食事術。夏野菜のおいしさを引き出すレシピから、レンジ調理や作り置きの活用法、からだが整う腸活レシピまで。夏じゅう困らない料理のくふうが一冊に。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●Part１ 夏野菜、私はこう食べる 【なす】なすと鶏むねのガーリックオイスター炒め／ゆでなすと豚しゃぶの韓国風だれ／肉巻きなすの中華ごまだれ蒸し／肉詰めなすのジューシーフライ 【トマト】トマトと牛肉の焼き肉サラダ／トマトのまるごと肉詰め／アンチョビバターがそそる焼きトマト 【きゅうり】パリパリきゅうりと豚しゃぶの香味サラダ 【ピーマン】ピーマンと豚こまの梅オイスター炒め／パリパリすぎるつくピー 【とうもろこし】とうもろこしのペペロンチーノ／とうもろこしのバターしょうゆ炊き込みご飯／とうもろこしのシンプルポタージュ 【ズッキーニ】ズッキーニのステーキ ハニーマスタードビーフのせ／ズッキーニの梅カルパッチョ ●Part２ 暑いときの調理のくふう 【電子レンジでメインを】 レンチン麻婆なす／夏野菜のレンチンココナッツカレー／パプリカ肉絲 【フライパンに入れて蒸すだけ】なすとトマトと牛肉のごまみそ蒸し／オクラの肉巻き蒸し／ピーマンとパプリカ、鶏むねの粒マスタード蒸し 【下味冷凍肉を活用】 下味冷凍肉の作り方／なすと牛肉のプルコギ風炒め／トマトと牛肉の焼き肉サラダ／ゴーヤーと鶏肉のチャンプルー／トマトとチキンのおかずスープ／かぼちゃとひき肉のサブジ／なすとひき肉のココナッツミルクカレー／ピーマンと豚肉のみそ炒め／ゴーヤーと豚肉のみそ煮 ●Part３ 豚肉を食べて夏疲れ解消 【豚肉×アリシンが最強】ねぎたっぷりピリ辛だれのポークソテー／にらどっさり豚キムチ／アスパラとにんにくの肉巻きフライ／豚肉と赤パプリカのソテーねぎレモンおろしだれ／にんにくたっぷりとんテキ／香味だれのポークソテー 【豚肉で重ね蒸し】豚肉とキャベツのごまみそしょうが蒸し／豚肉とトマト、なすのチーズ蒸し／豚肉と長いもの梅バタポン酢蒸し 【豚しゃぶが主役のサラダ】夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ／豚しゃぶと豆苗のエスニック風サラダ／豚しゃぶと貝割れ菜のポン酢青じそサラダ 【ぷるぷる豚しゃぶ】オクラとめかぶのねばねばだれ／刻み野菜のスパイシーだれ ●Part４ 香味野菜とねばねば食材が味方 【薬味どっさりが決め手のメニュー】薬味どっさり なすのたたき風／しそまみれの明太マヨパスタ／チキンソテー レモンパセリバターソース／夏野菜のさっぱり酢豚／たっぷり薬味とあじの混ぜご飯 【ねばねば食材で腸から元気に】オクラととろろの豆腐丼／オクラと納豆のふわふわ揚げ／おかずモロヘイヤやっこ／オクラと豚ひき肉のキーマカレー 【あと１品に！ ねばねば野菜で副菜】オクラとちくわのめんつゆびたし／やまといもときゅうりの梅あえ／モロヘイヤとツナのナムル／こうじ納豆のすすめ ●Part５ 夏野菜たっぷりの作り置き 【鮮やかレンジ蒸しなす】なすと蒸し鶏のサラダ／なすとめかじきの南蛮漬け 【万能トマトサルサ】豆腐にかけて／アボカドとあえて／そうめんとあえて／ハンバーグ トマトサルサのせ／トマトサルサの豚しゃぶサラダ 【炒めきゅうりの甘酢漬け】ゆでたいかと合わせて／きゅうりの炒め漬けとささ身の春巻き 【細切り塩ピーマン】豆腐とあえてサラダに／ピーマンとひき肉のみそ炒め 【麺のための作り置き】夏野菜のパスタソース／なすと豚肉、油揚げの熱汁／さば缶とトマトの和風カレー熱汁 〈Column〉 ・私の好きな「枝豆」の食べ方 ・夏の定番・水キムチ ・納豆でたんぱく質補充 ・薬味ミックスがあれば ※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

本書は「ワインは好きだけれど、今までなかなか触れる機会がなかった」人にぴったりの一冊です。 ワイン業界歴25年以上の著者が、「自分好みのワインに出会うには？」「お店でワインを注文するときはどう選ぶ？」「産地やブドウの品種で味はどう変わるの？」などの素朴な疑問にこたえつつ、日常ですぐに役立つワインの選び方や楽しみ方をわかりやすく解説 それだけでなく、知るとワインのおいしさが倍増するようなトピックスもたっぷり紹介しています。 難しい印象を抱きがちですが、知らないことがあっても、テイスティングが得意でなくても、ワインは楽しめるもの。 奥深く、ちょっとしたコツでもっとおいしく楽しめるワインの世界にいざないます。 【主なもくじ】 第1章　ワインを通して広がる世界 第2章　世界のワイン産地を旅しよう 第3章　ブドウ品種が生み出すワインの個性 第4章　ワインはどうやって造られているの？ 第5章　知っておきたいあこがれワイン 第6章　ワインを味わうはじめの一歩 第7章　マリアージュの世界～料理とワインの楽しい関係～ 第8章　日常で役立つ！ワインの選び方と楽しみ方 第9章　ワインをずっとおいしく楽しむために

メディアで話題沸騰！ 「日本人の９割は、正しくしゃがめない」 →放っておくと大変なことに……？ いま、「『正しく』しゃがめない人」が急増しています。 「正しいしゃがみ方」とは、「手を後ろで組みながらそのまま膝を曲げてしゃがみ、５秒以上、その姿勢をキープする」ことです。 これができるかどうか、どこまでこの姿勢に近い姿勢ができるか、それを見ることで、医学の知識がない人でもたちまち自分の健康状態を測ることができます。 血圧や血流、体温など器具がないとわからないような健康法でもなく、また専門知識がないとわからないような方法ではありません。 しかもいつでも気軽にでき、家でひとりで確かめることも、知り合い同士でおたがいに見合って測ることもできる、まさに「誰でもどこでも気軽にできる」という万能の健康法です。 正しくしゃがむためのカギは、実は「かかと」にあります。 今日からこの本でご紹介する簡単なトレーニングで「かかと」を鍛え、心身に効くすごいホルモン＝「オステオカルシン」を増やしましょう。 腰痛、膝痛、冷え性、めまい、免疫力、ダイエット……正しくしゃがめるようになるにつれて様々な不調が改善し、あなたの人生がみるみる変わりはじめるでしょう。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※『ダンエク ワークショップ』は応募できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 あのダンスが踊れるようになる、理想の体になれる。 いま、大注目のダンサー・振付師 NOSUKE さんによる 新しくて楽しいダンス×エクササイズ、“ダンエク”がついに MOOK 化。 anan での半年にわたる連載が動画付きで収録されるほか、 NOSUKE さんがあの楽曲の振り付けに込めた想いや、 その半生に迫るロングインタビュー…etc。 新規コンテンツを盛りだくさんに収録した永久保存版の一冊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 SNS総フォロワー50万人超の保護猫写真家・三吉良典が贈る、初のチャリティー写真集。 本書の売上のうち、3%を動物福祉のために寄付します。 登場する猫たちはみんな“保護猫”。現在は“ずっとの家族”のもとで、幸せに暮らしています。 本書はまだあどけなさの残る、小さな子猫のだった頃の保護猫たちをとらえた、見るだけであたたかい気持ちになれる写真集です。著者の活動や、保護猫たちとのエピソードも多数掲載しています。 ミルクボランティアの1日のスケジュールや、実際のレスキューの記録、今日から始められる保護猫のためにできることを紹介するコラムのほか、現在の猫たちを取材したインタビュー「里親さんが教えてくれた　保護猫たちの今」も収録。巻末には、本書に登場する子猫のお名前リストを掲載しています。 ＊本書は公益社団法人アニマル・ドネーションの「＋イイコト」に参画しています。 ＊撮影は獣医師の監修のもと子猫の健康状態を確認した上、撮影場所や天候、移動手段等にも配慮し、子猫への負担を最低限にできるよう努めています。 ■内容 はじめに Episode1　出会い Episode2　挑戦 Episode3　記憶 Episode4　仲間 Episode5　幸せ 〈Column〉小さな命をつなぐ ミルクボランティアのコト／保護猫ひかり レスキューの記録／保護猫のために　僕たちができるコト／公益社団法人アニマル・ドネーションとは？ 〈Interview〉里親さんが教えてくれた　保護猫たちの今 おわりに 本書に登場する子猫たち

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 導入部　今度こそダイエットを成功させたい！ 筋肉をつけて基礎代謝を上げて痩せる 　→筋肉をつけてもたいして上がらないので無理　 筋トレは美しいフォルムと体重維持のため 絶食してカロリー制限して短期間で痩せる →身体が代謝を下げてエネルギー消費がしにくくなり、かえって太りやすくなる　 ダイエットがベスト 毎日運動してカロリー消費して痩せる →運動自体のエネルギー消費は大したことがないので、きついわりに痩せない 日常の活動量NEATをいかに増やすか 第一章　ダイエットの誤解が太る原因だった！ 誤解１年を取ると代謝が落ちるから太る → 実は44歳までは大差なし　 誤解２　脂肪は変化しない →ベージュ脂肪細胞を活性化すれば“燃える体”に 誤解３　ダイエットのためには脂肪・油は摂らないほうがいい → 本当に悪いのは糖質だった 誤解４　日本人はどんどん肥満が進んでいる → 実は“痩せすぎ女性”が問題になっている 誤解５　ダイエットはまず我慢が第一 →ストレスが肥満脳を作っていた 第2章　画期的メソッド「3・4ダイエット」で 楽々成功　プチ断食のすすめ 毎日我慢するより、３日のほうがダイエットは成功する プチ断食＝３・４ダイエット実践術 油は魚から　まずはサバ缶を常備して 卵・発酵食品（味噌、納豆、ヨーグルト、塩麹）が効果的 スープや味噌汁で水分・食物繊維を摂取 ビタミン・ミネラルがダイエットの大事な味方 満腹感の新事実　肥満と活動量は関係ない？ 超加工食品が危ない！ 第3章　「なぜ筋肉がダイエットに必要なのか」 毎日の活動量が太らないからだを作る NEATを増やすのが一番効果的 予備体力がないとダイエットはうまくいかない ある程度の筋肉量が必要 筋肉の誤解　強度の高い運動をしないと筋肉は維持できない 有酸素運動は長くやらなくてもいい 筋トレは週30分を上限に　部分痩せよりいいシェイプ 短時間で効果的、HIITは運動嫌いでも 積極的休養のすすめ　 第4章　生活の工夫でダイエット成功率を高める 呼吸、入浴、睡眠、食事の質改善 コンビニをうまく使う 腸内環境を整えて、心身共に健やかに 入眠と食事のタイミングを管理する 運動する時間は朝が一番効果的 入浴も大事なエネルギー消費 腹式呼吸で内臓も活発、 老化のプロセスは柔軟性の衰えから 筋トレもやりすぎると老化を促進 付録　健康、栄養、運動に関する最新研究　老化細胞除去

多様化するフリースクール。「わが子に合うスクール」の見つけ方と安心のヒント。雰囲気、出席認定、その後の進路などを徹底ルポ。 ＜１＞「理想」だけでなく「現実」にも踏み込んだ ……本書は「ここがいいフリースクールです！」と紹介するガイドブックではありません 。多種多様な約20校をルポしたおおた氏が、個別の魅力を深掘りするだけでなく、現場の大人たちの葛藤やネガティブな部分も含めた「リアルな姿」を誠実に伝えます 。 ＜２＞見学時に迷子にならないための「５つの補助線」 ……千差万別なフリースクールの特徴を捉えるための５つの視点（補助線）を提示しています 。これを知ることで、実際の見学や体験時に、わが子に合った場所を見極める「勘所」が見えてきます 。 　「５つの補助線」とは 　1：居場所 ⇔ 学び…「安心できる居場所」重視から「刺激的な学び」重視まで特徴はさまざま。わが子の「心」のエネルギー状態を見つつ、どう選ぶべきか。 　２：学校っぽい ⇔ 学校っぽくない…「学校っぽい」雰囲気が居心地いいのか、ちがうところで過ごしたいか。校舎、名称、スタッフの呼び名、時間割、授業内容に至るまで、運営側の意識も読み取れるフリースクールの見方。 　３：個人商店 ⇔ チェーン店…運営母体が小さい個人商店のようなところか、大手が作ったフリースクールか。長所と悩ましい点とは。 　４：個別 ⇔ 集団…少人数か、ある程度の大人数で学ぶのか。年齢層やオンライン利用など生徒間の距離感も考慮 　５：中継型 ⇔ 継続型…一時的な居場所として利用し、違う居場所や学校に戻ってもいいフリースクールと、教育に自信を持ち共に学び続けようという教育理念のフリースクールがあります。 ＜３＞オンラインから老舗オルタナティブスクールまで幅広い選択肢 ……手づくりの小さな学び舎（第２章）や大手通信制高校系（第２章）.。さらに、家から出られない子が踏み出す「最初の半歩」となるメタバース等のオンラインスクール（第３章）や、学校復帰を前提としない独自のオルタナティブスクール（第４章）まで、現代の「学び」の選択肢を網羅 。 ＜４＞現場からの実践的なアドバイス ……「いきなりお金を使わず、まずは無料の相談先へ」といった心理学者による具体的で冷静なアドバイスや、現場を長く見てきた専門家たちの本音に迫ります 。親があせって重い決断をするのではなく、ライトな決断を積み重ねるヒントが詰まっています 。 ＜５＞親の不安に寄り添い、「学校」の概念そのものを問い直す ……フリースクールの先の進路はどうなるのかという保護者の切実な不安に具体的な事例で答えつつ 、最終的には「学校って何だ？」という根源的な問いに向き合います 。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 15年作り続け、衣サクッ中ジューシーにたどり着いた「秘密にしたい絶品唐揚げ」大絶賛!! 「究極の玉ねぎソースでほろほろスペアリブ」など、「また作って！」の声が止まらない、とっておきだけを集めました。本書に収録したレシピはすべて、何度も試作を重ねて完成させたもの。だからこそ、失敗しにくく、家で作ってもしっかりおいしい。自信をもっておすすめできる一冊です。さらに、作業時間たった1分！混ぜるだけ、レンチン2分の超かんたん副菜もたっぷり収録。忙しい日でもすぐ真似できて、毎日のごはんが楽しくなります！

東北大学名誉教授・上月正博が心臓を若返らせる新習慣をレクチャー。実年齢より老けていく人、いつまでも若々しい人の差を決定する要因は心臓の年齢です。心臓のポンプ力、血管のしなやかさが衰えると、全身の血流が滞り、疲れやすい、太りやすい、肌荒れ、不眠といった「老化の連鎖」に。「弱った心臓を回復させる」のではなく、「心臓を若返らせる」攻めの老化予防メソッド集です。 【目次】 第1章　人は心臓から老けていく 第2章　心臓を若く保つための食事術 第3章　心臓に適度な負荷をかける運動の習慣 第4章　ひと工夫で心臓が喜ぶ毎日の生活習慣 【著者について】 上月正博（こうづき・まさひろ） 東北大学名誉教授。山形県立保健医療大学理事長・学長。医学博士。日本心臓リハビリテーション学会名誉会員、日本腎臓学会功労会員、総合内科専門医、腎臓専門医、高血圧専門医、リハビリテーション（以下、リハビリ）科専門医。1981年、東北大学医学部卒業。東北大学大学院内部障害学分野教授、東北大学病院リハビリ部長、東北大学大学院障害科学専攻長、同先進統合腎臓科学教授を歴任。2022年より現職。心臓や腎臓などの内部障害のリハビリを専門とする。2011～2021年日本腎臓リハビリテーション学会理事長。2020年より国際腎臓リハビリテーション学会理事長。2008～2022年日本心臓リハビリテーション学会理事（2013年学術集会長）。2018年には腎臓リハビリテーションの功績が認められ、心臓や腎臓の分野に貢献した科学者に贈られる世界的に名誉ある賞「ハンス・セリエメダル」、2022年には「日本腎臓財団功労賞」を受賞。『医師がすすめる 自力でできる 弱った心臓を元気にする方法 心臓リハビリメソッド』（アスコム）などベストセラー多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆SNS総フォロワー数30万人超え ◇2万以上の人を診断・プロデュースしておしゃれに変身させ、人生まで変えたイメージコンサルタント直伝！ ◆「わかりやすい！」「すごく納得できた！」 ◇日本初、顔のタイプを８つに分類して「似合う」を分析する理論「メンズ顔タイプ診断®」 ◆似合う服のブランドから着こなしのポイント、髪型、メガネなど、これ１冊ですべてわかる！ ◇「服選びに自信がない」「お金と時間をかけたくない」人、必読 ◆センス不要！ 面倒くささとはサヨナラ！ ◇スタイリストには書けない、おしゃれの最強メソッド 読むだけで「似合う」が手に入る！ 世界一ラクで失敗しない服選びをお伝えします。 【顔タイプ診断でわかること】 ・似合うファッションのテイスト ・似合う柄 ・似合う素材 ・似合う形 ・似合うヘアスタイル ・似合うメガネ ・似合うアクセサリー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 どうしたら「オシャレ」ってことになる？ 「オシャレ」は理論？ 「はやり」ってどうして生まれる？個性ってなに？ みんなオシャレをするべき？ オシャレをしないのがオシャレ？ ファッションにまつわるすべての知識が 全部イラストになって、この一冊に！ オシャレが好きな人、 ファッションを仕事にしたい人、 イラストやデザインなどのクリエイションに携わっている人、 ファッションにかかわるすべての人に手にとってほしい一冊。 本書を手がけた高村是州さんは 文化学園大学大学院アドバンストファッションデザイン専修および 服装学部 ファッションクリエイション学科教授。 長年に渡ってファッションを研究し 教鞭をとってきた中で培われたすべてを詰め込んでくれました。 さまざまなスタイルのルーツ、歴史、 なぜそのスタイルが生まれたのか、 各スタイルのキーとなっているアイテムはなにかも わかるように解説しながら ファッションの変遷をあらゆるスタイルで紹介。 日本のトレンドの歴史が細かくわかるのもうれしい。 とくに現代のファッションでは、そのスタイルを代表する ブランドのさまざまなアイテムをモデル名・商品名とともに紹介。 歴史や社会的背景、カルチャーと、トレンドスタイルがどう結びついているのか 細部までこだわりぬいて再現します。 ファッションの仕組みも分解。 すべてのファッションは4つに分類されるなど 学問的な視点からアプローチ。 さらにコーディネートとスタイリングの違い、 きれいめとカジュアルの違いなど、基本的なことから 流行（モード）をつくる業界の仕組み、 ハイブランドとリアルクローズってどんな関係？など あらゆる角度からファッションをひも解きます。 いろんなスタイルを理解する上で不可欠の シャツや靴といったアイテムの分類、 袖や襟など衣服のパーツの種類、 ツイードのようなテキスタイルもイラストで網羅。 言葉だけだとわかりにくいことも 図解だからひと目でわかります。