小関由美の作品一覧
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作品一覧
2023/05/19更新
ユーザーレビュー
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難しいパティシエレシピではなく、作り慣れたらささっとできそうなものばかり。週末にトライしてみようかな。と思わせる編集は素晴らしいです。イギリスのティーハウスのご紹介も素敵。イギリス愛に満ちた秀逸な著書です。レシピサイトの似通った簡単なお菓子にうんざりしている方にお勧め。 -
この本を読んで初めてスコーンのあの美味しそうな割れ目がオオカミの口と言われていることを知った。
バリエーション豊かなスコーン、全部美味しいのは分かりきったことだけど食べ比べしてみたい！
スコーンだけでなく他のイギリスのお菓子のことを書いてくれているのも読んでいて楽しいPosted by ブクログ -
全国の１５のベーカリーや菓子教室などの、スコーンのレシピを記載している。１つの本でこれだけプレーンスコーンのレシピが集まっているものは無いだろう。スコーンだけでなく、各店１つずつ、他のお菓子も掲載している。
掲載店：
ローズベーカリー、ガレットアンドビスケット、モーニング・クレセント、ボーエボン、テ...続きを読むPosted by ブクログ -
イギリスのティータイムに欠かせないお菓子のスコーン。
プロからアマチュアの作り手たちの、とっておきのスコーンと英国菓子のレシピ。
スコーンのイメージって、ボソボソとかパッサパサで口の中の水分を持っていかれる感じ。ですが、物語に登場する英国の優雅なティータイムで描かれるスコーンはとっても美味しそう。...続きを読むPosted by ブクログ -
・スコーンが好きでたまに焼く。シンプルな菓子だけど分量や混ぜ方など少しのことで変化するので奥が深いしどこまでも好みの味、食感を追ってしまう。
そんなスコーンのレシピがティーハウスの店主さんや製菓教室の先生などからの提供で14種類+味のアレンジ+スコーン以外の英国菓子と盛り沢山に載った色々な作り方を試...続きを読むPosted by ブクログ
