高山なおみのレビュー一覧

自炊。何にしようか

何年かの時をおいて再読。
料理すること、味わうことが、日々の生活のなかに息をするのと変わらないくらい普通にあって。その感じがとても心地よい。無駄なものを出さない、過剰に求めない、自分の身の丈にあった暮らしと言うのかな。働き盛りの、家族と慌ただしく暮らす毎日では少し難しいかもしれないけれど、歳を重ねていきながらこんな自然体の暮らしができたら素敵だろうな。

日めくりだより 神戸・六甲ではじめたひとりの暮らし

これはいずれ買って手元に置きたい本。
高山さんの気取りのない温かな文章が本当に大好き。読み終わるのが勿体なかったな。神戸に行きたくなったし、海の見下ろせる街に住みたくなった。

フランス日記 日々ごはん特別編

やはり高山さんの文章は秀逸。現地で出会った人や食べ物への細やかな愛情に溢れている。
『ロシア日記』『ウズベキスタン日記』に比べてちょっと息苦しさを感じるのはスイセイさんの存在かな。後におふたりが別れる伏線がみえる。高山さんがめちゃくちゃ気を遣っていて、せっかくの初ヨーロッパ、初フランスなのに、、と切なくなるし、スイセイさんの態度がモラハラっぽく感じてしまった。ロシア、ウズベキスタンがのびのびしていたから、余計対極な印象を持ったのかも。
この旅の成果としてうまれた『じゃがいも日記』も読みたい。

ウズベキスタン日記―空想料理の故郷へ―

ウズベキスタン、多分行けないと思うけど、行ってみたくなる。ロシア日記に続いて読んだけど、読めてよかった。武田百合子さんの本も、以前挫折したけど、高山さんをウズベキスタンまで行かせたその世界観を読んでみたくなった。まずは高山さんのフランス日記も。ロシア、ウズベキスタンの後だとフランスは物足りないのかな？川原さんも一緒ではなさそうだし。

ロシア日記―シベリア鉄道に乗って―

戦時下にあるロシアへはもう行く機会はないかも、と思うと、シベリア鉄道、乗ってみたかった！高山さんの食事の描写が秀逸。武田百合子さんの著書も読みたくなったけど、ひとまずウズベキスタン編に突入

自炊。何にしようか

きちっとしすぎず、適当すぎず、読みやすく使いやすい本。

レシピ本として出なく、読み物としても楽しい。

大きさもちょうど良く、開きやすく、なおかつカラーなので、料理しながらでも使いやすい

まさにこれぞといった一冊！

自炊。何にしようか

最近料理本にハマっていて気になった一冊です。

料理を楽しめる人って食に探究心や好奇心があったり、ユーモアやアイデア豊かであったり、ひと手間を惜しまずに注ぐことができる人であるのかなと思いました。

例えば、ウィンナーの話。
私はただ焼けて食べられればいいから油を引いたフライパンに、爪で切り込み線を入れたウインナーを並べて焼いて食べていました。
爪でやるのはただ洗い物を増やしたくないから(笑)

だけど、高山なおみさんの場合は、フライパンに水とウィンナーを入れて、ぐつぐつさせて、ウィンナーを手で押した時にプリッと皮が弾くような弾力になれば、お湯を捨てて乾いたフライパンに油を引いてウィンナーを再度焼くんです。

昨日それをやってみたらウィンナーがプリッとしてて、手間をかけたからこそなんだか食べることが楽しみになったし、普段との違いを味わおうと食べることに丁寧になれました。

贅沢って高級な何かをするじゃなくて、日常生活にほんのちょっとの手間をかけることなのかなと感じました。

ウズベキスタン日記―空想料理の故郷へ―

すごく遠くて美しいところへ連れて行ってくれる本
料理がどれも美味しそうで、、村の人たちがあったかくて。。旅ができない長期休暇に読むと砂漠で水を得た魚見たいな気分になれてとってもよかった、他のも読みたいな

日めくりだより 神戸・六甲ではじめたひとりの暮らし

白い余白が生きる写真とイラスト
ゆっくり眺めたい本

リンネル連載だったんだ
お手紙のように毎月読むのは楽しみだった事でしょうね
環境を変えようと東京からやってくるなんて
行動力のある方です
てっきりお若い方と思っていました

以前読んだ本よりポジティブ&マイペースな印象
神戸に落ち着いたせいでしょうか？

日めくりだより 神戸・六甲ではじめたひとりの暮らし

喧騒を離れて暮らす楽しみを感じることができて、穏やかで新鮮な気持ちになりました。
若いうちはいろんな挑戦のある東京都内でもいいけど、40代ぐらいからはゆっくりできる土地で暮らしたいな〜。
休日にこの本にあったきゅうりサンド作ったらめちゃくちゃ美味しくできました！またリピします〜
心を落ち着かせたい時に読む本。

今日もいち日、ぶじ日記

最初は読むのに苦労したけど、慣れてきたら日記にとっぷり浸かってた
スイセイさんが「みいよう」と呼びかけるのが好き

自炊。何にしようか

よすぎて買った ラップに包まれたごはんが表紙ですシビれる 自家製ソーセージのレシピをみてソーセージパーティーを開催したけど腸たのしおいしかったまたやりたい なおみさんが離婚してひとり暮らしになってからの本だから、ガチの「ひとりのための自炊」が学べる なおみさんラブ

日々ごはん（3）

じーっくり読んだ。高山さんの日記は、読んでると、落ち着く。どこまでも素直で、お茶目で、こんなふうに過ごしていきたい。波照間島、行きたいな。すみたいな。暮らしたいな。

いわゆる#自然派なモデルとかタレントとかはたっくさんいるんだけど、どこか胡散臭いしそういうひとに、やっぱり料理は素材が大事なんですとか言われると嘘くさあぁ〜って思うけど、高山さんは嘘がない。だって悪口も言うから。嫌いなことも、汚いことも、ぜんぶぜんぶ書いちゃうあたりが信頼できます。だいすきです。(挟まってたハガキに愛を込めて感想を書こうと思ったら、消印の期限が切れてた)

日々ごはん（2）

日々ごはん　1と2

この本を書いている時、御歳40歳くらい？にして、素直で気分が乱高下してちょっとスケベな夢見ちゃったりして。こんな素敵なオトナってあるだろうか、って、ドキドキしながら読み進めた。25歳の私が勝手に共感するのは恐縮すぎるのだけど、あっち行ったりこっち行ったり、こんなふうになら、私もなれるだろうか、こんなふうになら、なりたい、と思っちゃうのです。
毎日のご飯に、あぁ私もちゃんとご飯食べようって、スピーデイな日常のなかで、ちょっとだけねじを緩めて普通の速さを教えてくれるメトロノームみたいな感じで、この本を抱えて暮らしたいって思った。

日々ごはん（1）

日々ごはん　1と2

この本を書いている時、御歳40歳くらい？にして、素直で気分が乱高下してちょっとスケベな夢見ちゃったりして。こんな素敵なオトナってあるだろうか、って、ドキドキしながら読み進めた。25歳の私が勝手に共感するのは恐縮すぎるのだけど、あっち行ったりこっち行ったり、こんなふうになら、私もなれるだろうか、こんなふうになら、なりたい、と思っちゃうのです。
毎日のご飯に、あぁ私もちゃんとご飯食べようって、スピーデイな日常のなかで、ちょっとだけねじを緩めて普通の速さを教えてくれるメトロノームみたいな感じで、この本を抱えて暮らしたいって思った。

自炊。何にしようか

子どもを寝かさなきゃならないのに、つい読み込んで後手後手になってしまう。気づけば付箋だらけ。分厚くてそこも好き。

高山なおみのはなべろ読書記

[keukmi]

毎日一話ずつ

読書と料理のお話が一話ずつ詰まっているこの本は、いっぺんに読むのはもったいなくて、一気に読みたくなる気持ちをぐっと抑えて一日一話ずつ読む。高山さんの綴るエッセイをじっくり味わい、お話に出てくる料理に想いを馳せる。たまらなく作ってみたくなる時もあるし、その味を想像で楽しむ時もある。読書と味覚が繋がっていることを思い出させてくれる良書です。

日々ごはん（9）

前巻を読んだのがなんと２年前だった！！でも、この本が日常になっているからなのか、久しぶりに手に取っても懐かしい感じがしない。いつも、そばに寄り添っていてくれているような、温かい本。あとがきのスノードームのエピソードがすばらしすぎて、このひとはほんとに、なんてひとなんだろう、とただただ圧倒される。いつもそう。

ウズベキスタン日記―空想料理の故郷へ―

旅の日記なのに、読むとふだんの自分に戻れるような本。
忙しない日々が、充実してて楽しいかも、でもちょっと詰めこみすぎかな？と思ったら、この本を読んで、一休みしよう。

日々ごはん（3）

どんぐり舎。

「ドリトル先生」は、どれを読んでもいつも良い空気が流れている。それはドリトル先生が全肯定の人だからか、井伏樽二の訳が良いからか。

吉本隆明の「幸福論」。最近の隆明さんの本は、実感がこもって力が抜けていて、私にも分かりやすくとてもおもしろい。そして最近私が考えていたことと重なる考えもあり、どんどん読み進んでいった。

本棚を整理していたら幸田文さんの「台所のおと」が出てきたので、布団の中に持っていって読み直す。やっぱり、この小説はすごくいい。私にとって、すごくすばらしい。志賀直哉の「小僧の神様」も大好きだが、同じような質のじーんと来方だ。いい小説って、こうして何度読んでも、すっかり初めてのように感動する。

餃子の皮練りを皆にやってもらっている時に、一瞬、ふわーっと多幸感を味わった。外は曇りで、とても日常的な感じだというのに、だからこその幸福というかなんというか。（あぁ、私はこういうことがずっとやりたかったんだ）と思いました。本作りももちろん楽しいのだけど、それは一方的な作業だし、とても個人的な気がする。自分にのめり込むおもしろさというか、もの作りの楽しさというか。教室というのは、流れがある。人と人との流れの空気感。そして、この家の空気感。人は皆何かを発している。それが強い人も、静かに強い人も、いろいろいる。言葉で出す人もいるし、言葉にならない人もいる。そういうやりとりの中で料理ができていく。というか、料理を通じてやりとりがある。そういうのが、なんとも言えず楽しい。

りうとひさびさに飲んだが、りうの言うことはどんなことでもぜんぶ正しいような、全肯定のような気持ちになった。すごく貧乏だけど、いろんなことを体当たりで、悩みながらもやっているらしいりうは、けっきょくはやったこと全部が自分に振りかかってくるのだから、どんなことをしてもそれでいいと思うのだ。

吉本ナナ子さん「はてるま」
ナナ子さんの料理は、すンばらしくおいしかった。
グルグンの南蛮漬け、モーイ豆腐、レタスと三つ葉添え、ハーブソース。ピパーチの葉が入ったバッポ。人参ときくらげの卵蒸し。

（沖縄に行って）気持ちも体も遠くまで行ってきたので、戻すのに丸二日かかった。まだ完全には戻っていない。だって、まだこの家がよそよそしいのだ。

誇りというものについて。誇りっていうのは、自分が生きている環境について（仕事も含め）満足していて、その気持ちに嘘がないっていうことかな。そんなの言い古されたことかもしれないけど、その気持ちに嘘やてらいがないっていうのポイントだと思う。

運動ってやっぱり気持ちいいなー。体が軽くなったような気がします。
市役所の８階の食堂で夕陽を見る…なんてロマンチックなんだろうと、私は思う。たとえば、ゴージャスなホテルの最上階で夜景を眺めるとか、ベッドで愛を語られるとか、そういうのってロマンチックじゃないと思う。物がなければないほど、貧乏なほど、荒れた土地ほど、そこで眺める夕焼けをロマンチックだと思う。ぐちゃぐちゃに散らかっている恋人の部屋での逢い引きとか、燃えるもんな。それって何だろう。ものごとのギャップが映えさえるのか？