中島久枝のレビュー一覧

菊花ひらく～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（十）～

中島久枝

異国の風にときめく甘さ／帰らぬ人と月見菓子／
重陽の節句に菊の香を／火の用心と亥の子餅

おいしいお菓子をごちそうさまでした
人と人のつながりを暖かく思える牡丹堂界隈が大好きです

いつかの花～日本橋牡丹堂 菓子ばなし～

中島久枝

ほのぼの、のんびりした話。
過去に読んだようだが、まったく気付かずに最後まで読んでいた。読んだことが記憶になかった。
登場するお菓子の描写が良くて、読みながら甘いあんこを味わいたくなる。
続きも見かけたら読もうと思う。

あたらしい朝～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（九）～

中島久枝

日本橋牡丹堂シリーズ第九弾。
伊佐との祝言を経て、小萩は新しい生活へ。菓子への想いもまた。
牡丹か萩か、祝い菓子･･･祝言と新居の準備に力を尽くす。
　　　そんな皆の気持ちを大事にしたい。菓子は二人を繋ぐ縁。
忘れがたみの大工道具･･･初めての長屋生活に慣れてきた頃、
　　　伊佐が貰った亡き大工の形見が騒動を起こす。
雲海の城と御留菓子･･･見世に山野辺藩の顔になるような菓子の
　　　依頼が。だが小萩は千草屋のお文の縁談が気になる。
菓子で巡る旅の思い出･･･某氏の話から、お文の覚悟を知る小萩。
　　　では自分は？菓子への想いは何処へ？水江の言葉や
　　　お滝の出産を経て、未来への気持ちを巡らせる。
　　　そして、御留菓子は･･･。
夢を持つのは大事。夢を描かなかったら、その日は来ない。
水江の言葉が胸に染み入ります。
新妻、初めての長屋生活。そして伊佐と暮らす日々。
暮らすことで知る相手のこと、出産で生まれる親としての決意。
だが、ふと忘れてしまいそうになった、菓子への想いは、
お文の覚悟や、この水江の言葉により、未来への想いへとして、
心に刻まれたようです。何時かは自分たちの見世を持ちたい！
それにしても幹太の成長の著しいこと。
また、裏では勝代が何か企んでいる気配がします。
それらと、お文の今後のこともあり、次巻が楽しみです。

湯島天神坂 お宿如月庵へようこそ 十三夜の巻

中島久枝 / 山本祥子

p.27 七歳の六歳の息子
p.101 お稲さんと二人で→お定さんの間違い

お蕗の秘密にまつわる巻。
時々胸の痛いところをつかれる良い人情物。

ねぎ坊の天ぷら 一膳めし屋丸九（六）

中島久枝

男と女の考え方の違い、つれあいを突然に亡くす寂しさ、もへじのもう一つの顔、食べ物で遊ぶことに対する憤り悲しみ。
草介には飾らない自分を見せられる。作太郎には良いところを見てほしいと無理をする。お高さんはどっちと添うのが良いのか。

しあわせ大根 一膳めし屋丸九（五）

中島久枝

登場する皆の過去が色々と明らかになり、恋模様とともに人となりが深く掘り下げられた巻だった。
「らっきょうの皮をむく猿」の気持ち、という表現が面白かった。

浮世の豆腐 一膳めし屋丸九（二）

中島久枝

腹の立つような話が沢山で、スッキリしたくてどんどん読んでしまった。読んでいてイライラすることもあるけれど、うまく出来すぎた人情話より現実に近いのかも。

湯島天神坂 お宿如月庵へようこそ 十三夜の巻

中島久枝 / 山本祥子

プロローグ 第一夜 姑の残した玉手箱
第二夜 酢いかの災い 第三夜 鴻鵠の志
第四夜 富士を仰ぐ村 エピローグ

いろいろある江戸のお宿です。ちょっと怖いようなこともありますが一度お世話になってみたいものですね

あしたの星～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（八）～

中島久枝

　フードライター、特に甘味には滅法強い中島久枝さんの好調シリーズ、日本橋牡丹堂菓子ばなしシリーズ№8、「あしたの星」、2021.8発行。鎌倉からお菓子作りを学びたくて日本橋牡丹堂にやってきた小萩、間もなく19歳に。牡丹堂で修業して3年、小萩庵の看板をいただくまでに。そして今回は、同じ菓子職人の伊佐20歳と結婚することに。幸多かれと願う飴菓子、相生の松のなぞ、留助とぺんぺん草、鶯が招く春の4話。小萩のまわりの人たちが皆な素晴らしいです！

ねぎ坊の天ぷら 一膳めし屋丸九（六）

中島久枝

　中島久枝「ねぎ坊の天ぷら」、一膳めし屋丸九シリーズ№6、2021.10発行。「かます、ごまかす」「ねぎ坊」「瓜に爪あり」「わさびの憂鬱」の4話。タイトルにもなっている「ねぎ坊の天ぷら」、参りました！　日本橋北詰近くにある一膳めし屋丸九、味わいの深い料理屋です。わさびとかけて、高嶺の花の美人ととく。その心は、つんと来ます！

ねぎ坊の天ぷら 一膳めし屋丸九（六）

中島久枝

第一話 かます、ごまかす 第二話 ねぎ坊主
第三話 瓜に爪あり 第四話 わさびの憂鬱

ぶりとかます、似たような漢字なんですね。
へぇー ねぎ坊主って食べられるんだ、美味しいのかなぁ。
わさび と思うだけで鼻にツーーンときます。

あしたの星～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（八）～

中島久枝

日本橋牡丹堂シリーズ第八弾。
師走から元旦、梅の時期へ。伊佐と両想いになった
小萩の心の揺れと日々を、季節の移ろいと共に描く。
幸多かれと願う飴菓子･･･松屋のご隠居の気がかりは、孫娘。
　　恋しい相手は何者か？そして迎える元旦に伊佐は･･･。
「相生の松」のなぞ･･･手習所の主人が、出た家に残る娘たちに
　　贈る菓子は相生。菓子に託す父の想いと娘たちの心情。
留助とぺんぺん草･･･つわりのお滝のために、なずなを探す留助。
　協力する小萩は、百薬園での出会いで大事な人を失う心を知る。
鶯が招く春･･･鶯合わせの菓子を依頼され、悩む小萩だが、
　　それ以上に小萩庵の行く末が心にのしかかってくる。
内緒にしても狭い見世の中ではわかってしまいますね～。
あっという間に婚姻への道を歩む、小萩と伊佐。
その冬から春への中で、小萩は、家族や家庭についてを考えます。
子への想いや病で愛しい人を亡くすことの悲しみ。
そして、話を聞く、話をする、そして行動することの大切さ。
その中から大事な事を選り分け、理解すること。
まだまだ足りないことだらけだけど、小萩は成長しています。
今回は、大晦日までの菓子屋の繁忙ぶりや武家のしきたり等が
分かって、知識の面でも楽しめました。
また、密やかに暗躍する勝代の動向は、次巻の布石かも。

かなたの雲～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（七）～

中島久枝

小萩庵も牡丹堂も順調に忙しく、栗羊羹におはぎにとお菓子も毎回美味しそう
伊佐が人に対して壁を作ってしまうのもわかる、母親への思いは複雑
最期はわだかまりなく見送ることができてよかった
小萩ももう１９歳、まわりは色々気を揉む年齢
当人は…ついに！想いを伝えられ、本当によかった

白子の柚子釜 一膳めし屋丸九（四）

中島久枝

人には様々な顔がある
お高さんには店の主人やしっかりものの姉さん、恋でうじうじしてしまう乙女な顔も
お栄さんやお近ちゃん、そして作太郎にも今までとは違う一面を見せられた
色恋含め(草介出てきたし！)今後の展開がわからずどうなるのかなと続きが待ち遠しい

はじまりの空～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（六）～

中島久枝

　読売夕刊「甘味主義」連載のフードライター、中島久枝さん、和菓子はお手の物です(^-^)「はじまりの空」、日本橋牡丹堂菓子ばなしシリーズもいつの間にか第6巻に。好調です。2020.7発行。書けない戯作者は春しなむ、猫が運んだ福つぐみ、父と娘の蓬莱山、珈琲に合う金色羹の4話。牡丹堂の小萩18歳が「小萩庵」を、川上屋の若おかみお景は「川上屋景庵」を。お菓子の美味しさと江戸の人情が交錯します。

はじまりの空～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（六）～

中島久枝

18歳になった小萩は「菓子調整処小萩庵」の看板を貰った。
牡丹堂や縁のある人々に支えられ、自分の菓子に取り組む。
書けない戯作者は春しなむ･･･戯作者が台本を書く気にさせる
　　　　菓子の依頼。西行？差し伸べられたのは、菓子の縁。
猫が運んだ福つぐみ･･･猫がいなくなって気落ちしている女性に
　　　　菓子を届けた小萩だったが･･･。菓子のご縁、猫のご縁。
父と娘の蓬莱山･･･男性向けの菓子の依頼が入る。
　　　　見世を出したお景からは粋な男が手に取る菓子。
　　　　薬種屋の娘からは父に贈る菓子。そしてもう一つ･･･。
珈琲に合う金色羹･･･牡丹堂への山野辺藩の依頼は珈琲に合う菓子。
　　薬種屋の禄兵衛との縁、帰ってきた鷹一との縁が味を添える。
小萩と牡丹堂での出来事の連作短編です。季節は夏。
小萩庵で注文の菓子を考案し始めた、小萩。そして、
牡丹堂で新しく働き始めた清吉の様子が中心になっています。
素直で一生懸命だが、何か事情がありそうな理由が、徐々に
明らかになってきます。悲しい過去とパワハラ、トラウマ･･･。
でも牡丹堂の面々の一致団結な温かさ。ここで働けて良かったぁ。
あの勝代のブラック企業な経営ぶりもわかってきました。
が、どうも彼女周辺も気になる動きが･･･こちらがどうなるかも、
気になるところです。
そして、弥兵衛の、薬種屋の禄兵衛の、思い出話と娘への
父親の気持ち、商売への志の語りは、しっとりとして良かったです。

いつかの花～日本橋牡丹堂 菓子ばなし～

中島久枝

短編集「まんぷく」より、
続きが気になったので買ってみました。

やっぱりとてもよかった〜
小萩ちゃんが健気で、悩みながらも自分で一生懸命考えて進んでいく姿が共感できる。

登場人物が多くてわちゃわちゃしているのがまたいい。
江戸時代の助け合って生きている人間関係、というかんじ。

それぞれの陽だまり～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（五）～

中島久枝

日本橋牡丹堂シリーズ第五弾。菓子の事、自分の将来に悩む、小萩。
素人落語のみやげ菓子･･･山野辺藩に収める新作の菓子で、
　　　　　　店の者は手一杯。小萩は落語会の手みやげを考える。
　　　　　　小萩、須美。女性の目線が新作の菓子に花を添える。
飴の甘さと母の想い･･･能楽のおさらい会の依頼に、演目を菓子の
　　　　　　題材に決めた小萩。お福から聞く須美の過去と家族。
　　　　　　母の想いと子の想い。離れていても絆は深い。
煉り切りの淡い夢･･･新たな、山野辺藩に収める新作の菓子は、
　　　能楽を主題に、小萩と留助が中心で進めることに。そして、
　　　幾つかの変化が。曙のれん会、勘太、お福に弥兵衛も。
『道成寺』の桜、『石橋』の牡丹･･･隠居所への引っ越しを挟み、
　　　収める菓子を完成させる。そんな中、須美の周辺で･･･。
　　　弥兵衛の、伊佐の言葉が、小萩の心に覚悟を生む。
主要参考文献有り。
注文が増えて多忙になった牡丹堂の、出来事の連作短編です。
新たに登場した手伝いの須美の話が中心となりながら、
18歳になった小萩の内面と菓子作りでの苦悩が味を添えています。
見世の男たちは皆“職人”だと気づく小萩。
弥兵衛は言う。「男の職人には考えつかないことを考えろ」と。
「なりたい私になりたい」では、どうしたら良いのか？
落語や能を学ぶのも、糧になる。人の心を想う機微も学ぶ。
さり気なく力添えをしてくれる、牡丹堂の面々。山野辺藩の杉崎。
多くの人の協力と小萩への想いもまた、糧になる。
牡丹堂に来てから2年、小萩も、ただ菓子を学びたいだけではなく、
様々な事に気づき、悩むようになりました。成長していますね。
今回は、須美や留助が良かったです。彼らと接したことで、
新しい一歩を踏み出せたようにも、感じられました。

はじまりの空～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（六）～

中島久枝

看板出してもらえるなんて！
小萩の成長を皆が認めて応援してくれているのがわかって気持ちがほっこり
体に染み付くほどのつらい経験、清吉の来し方を思うと不憫でならない…牡丹堂の一員になれてよかった
お景さんがますますしゃっきりしてきて格好いい

ひかる風～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（四）～

中島久枝

日本橋牡丹堂シリーズ第四弾。小萩の心の修業も着実に。
仲冬　お武家好みの腰高饅頭･･･山野辺藩から菓子の注文が入り、
　　　　名誉と困惑で揺れる牡丹堂の面々。しかしその後の注文は
　伊勢松坂に戻ってしまうのだが、その伊勢松坂が乗っ取られる！
晩冬　女占い師と豆大福･･･山野辺藩、伊勢松坂の事で気を弱めた
　　　　　　お福。幹太が悪い風邪で寝込んだのがきっかけで、
　　　女占い師の言葉を信じてしまう。そして、騒動が起こる。
初春　小萩の思い、銀の朝･･･里帰りして迎えた新たな年。
　　　　日本橋に戻ったある日、小萩にしかできない菓子をと、
　　　　春霞から直接茶会の菓子を依頼される。春霞の厳しさと
　　　　優しさ。『枕草子』の冬の一節のような光景を作る。
仲春　勝負をかけた揚げ饅頭･･･茶会の後日、山野辺藩から
　　　　伊勢松坂との菓子比べを提案される。揚げ饅頭にしよう！
　　　　様々な材料と知恵を絞っての菓子作りに没頭する面々。
　　　　小萩は春霞から勝代の事を聞く。そしてその結末は。
主要参考文献有り。
山野辺藩からの菓子の依頼から始まる、出来事の連作短編です。
伊勢松坂は主人の松兵衛一家が消え、勝代に乗っ取られます。
勝代の抱える欲の闇の深さの、恐ろしさ。今後の展開、心配です。
しかし、牡丹堂の面々には、人の繋がりという宝がありますね。
心配してくれる人、情報を提供する者、春霞や杉崎様も縁あって
繋がりが出来ました。そして牡丹堂の面々の一致団結ぶり！
仕事場で菓子を作る作業や、知恵を寄せ合って新しい菓子を
考案する場面は、なんとも心地好い情景で描かれて、好きです。