中島久枝のレビュー一覧

浮世の豆腐 一膳めし屋丸九（二）

中島久枝

フードライター、読売新聞夕刊に「甘味主義」というコラムを連載、中島久枝さんの「浮世の豆腐」、一膳めし屋丸九シリーズ№２、２０１９．１０発行、面白くないわけがありませんね(^-^)　今回も快調です。丸九おかみのお高２９歳、両脇をベテランのお栄４８歳と元気なお手伝いお近１６歳が固めます。昨夜のかつお、さやと豆の間柄、浮世の豆腐、梅はその日の難のがれ　の４話です。

一膳めし屋丸九

中島久枝

中島久枝さん、フードライターとしての識見に、小説家としての切れ味が相まって、読み応え抜群の作品を次々と輩出されています。「一膳めし屋丸九」、２０１９．４発行、一所懸命の千住ねぎ、心惑わすふきのとう、浮かれたけのこ、意地っ張りの若鮎の４話。一膳めし屋「丸九」のおかみ、２９歳のお高が切り盛りする人情時代小説、シリーズ化と思います。期待しています！

湯島天神坂 お宿如月庵へようこそ

中島久枝 / 山本祥子

大火事で唯一の肉親である姉が行方不明になってしまった梅乃。
15歳だけど、江戸時代の15歳ってもう立派な大人なんだなぁ、と感心しきり。でも親が亡くなって、15歳で、いくら姉がしっかりものとはいえ、自分が奉公に出ていなかったのはなぜかな、とか無粋なことを考えてはいけません。
なにしろポプラピュアフル文庫なのですから。
多少の甘さは見ないふりをいたしましょう。

そこを差し引いても、なかなか面白かったです。
だからこそ、といえなくもないのですが、ひとまずめでたしのエンディング。

そも如月庵とはなんぞや、隠された秘密はまったくもって解明されていません。続刊のつもり満々ですね。

でもいいのです。
ポプラピュアフル文庫なのですから。
今まで時代小説に触れてきたことのない子どもたちでも気軽に読めて、ひとまずのハッピーエンドは、入門書にもぴったりだと思います。

ティーンではありませんが、続刊も引き続き読みます。

湯島天神坂 お宿如月庵へようこそ 三日月の巻

中島久枝 / 山本祥子

中島久枝　著「湯島天神坂　お宿如月庵へようこそ　三日月の巻」、２０１８．１２発行、新米部屋係、梅乃１６歳の眼を通したお客の物語、いい話4編です。読後感がとてもいいです。おからはきらずというけれど、母の味は小茄子の漬物、犬好きに悪人はいない、女の幸せは男次第？の4話。4番目の話は、藩内のゴタゴタの話とお銀、お浜の友情の話が別々に進行しやや複雑、藩内の話（切ないだけ）はないほうがいいと、私は思いました。

日乃出が走る 浜風屋菓子話

中島久枝 / トミイマサコ

スピーディーに話が進んで行って、面白かったです。
今ではすっかり定番のお菓子たちの黎明期に工夫しながら一生懸命作る職人たちの姿。
まだ、冷蔵庫もなく氷も簡単には手に入らない時代に天候や時刻と闘いながら作るアイスクリン、腕がいたくなるほど混ぜ続けるメレンゲ、器具も満足に揃わず、あずきも高くてなかなか手に入らない状況の明治維新直後に作るお菓子たち。
普段何気なく食べているお菓子たちも見直しました。
登場人物たちの一生懸命さが楽しい一冊でした。

日乃出が走る 浜風屋菓子話＜二＞

中島久枝 / トミイマサコ

一気読み!!
日の出が西洋菓子に引かれるけど踏み出せずにいるところが、わかるけどイライラヤキモキした。
そりゃあケーキやシュークリーム等バターや卵のたっぷり入った甘い香りに引かれ無い人はいないよね♪
でもあくまでお飾りで 西洋菓子屋に居るより、自分の手で考え作って｢美味しい!!｣の声聞きたいよね!!
そしてやっぱり日本人には米や醤油、豆がが無くちゃあねo(^o^)o
登場人物のこれからが気になります♪
続きが早く読みたい!!!!

おでかけ料理人 佐菜とおばあさまの物語

中島久枝

内容（ブックデータベースより）

主人公・佐菜(16歳)は日本橋の老舗の帯屋、三益屋の娘。
だが小さい頃に母を亡くし、教養高く美しい祖母(66歳)と二人で、
室町の隠居所で暮らしていた。
ところがある日突然、この箱入りコンビは世間の荒波に放り出され――

借家に移り、おばあさまは手習いの塾を開いてみるも、お品のいい塾に
子供は集まらない。次第にお金が無くなり、辛そうになる祖母を見て、
これまでのんびり内気なまま生きてきた佐菜は、自分を奮い立たせる。

女中から教わっていた京料理の腕前を武器に、「出張料理人」を始めることに
なったがーー庶民の事情に疎いが豊かな知識で佐菜を助けてくれるおばあさまの
秘密、隠されていた「三益屋倒産」のおどろきの事情とは――。

令和8年1月4日～5日

おでかけ料理人 ふるさとの味で元気になる

中島久枝

佐菜さんのおでかけ料理人日記。

第１話　米沢からきた染物屋の一家、夫婦と４人の子供の一家から出張仕出しを頼まれる。米沢の鯉のうま煮やだしを作って喜ばれる。

第２話　甚五郎が天ぷらにする魚を釣ってきた。穴子が取れたので、穴子寿司を作ることにする。

第３話　近くに棲む質屋の隠居、邦子ばあちゃんはみんなの嫌われ者。実は佐菜の祖母の幼馴染だった。佐菜は邦子のもとに行って、桜エビと葱のかき揚げの作り方を学ぶ。

第４話　囃子方の宗家、石山家の専太郎はへなちょこだったが、武家の仲間たちとともに大人になるための準備をしている。

第５話　石山家で謡の発表会が重陽の節句の日にあるという。佐菜は菊づくしの料理を振る舞うことにした。締めに栗ご飯を出す予定で、栗拾いに出かける。

名残の柿 新・一膳めし屋丸九

中島久枝

育ってきた環境が人をつくる。だから人が何を基準に何を選ぶかは人それぞれだ。違っていてあたりまえ。

お高と作太郎もそうだ。

そして伍一と初花。

越後の片田舎の貧しい農家の出の伍一。 父親に 母親や弟とともに暴力をふるわれ終いには十歳で花街に売られた初花。
伍一と初花は何をどう選ぶのか…。

伍一と母親の話は少し辛かった。作太郎のいうことはもっともだ。 でも伍一の選択も解る。可愛い伍一ちゃんが忍びない…。


頂き物の柿がたくさんだ。私も“柿なます”を作ってみよう。

しあわせガレット

中島久枝

ガレットとゴーギャンの導き。
美味しそうなガレットと、時にクレープとそれを食す人々。人間模様は色々あるし、悩みはその人のものだけど、背中を押してくれる人や言葉があるだけで変われるものがある。
派手さはないが、じんわりやさしくなれる本。

おでかけ料理人 小豆の甘酒は魔法のひとさじ

中島久枝

揚げ出し卵 割れて黄身が流れ出す
辛い大根も べったら漬け で甘くなる
華やかな九十九里の 祭りずし
父の思い出 あさりの 深川鍋
心を強くする 小豆の甘酒

佐菜の優しさというか弱さみたいなものが
共感を呼んだり助けてくれたりするきっかけになってるのかなと感じる
いろんな事があって、少しは強さが生まれたかな……

しあわせガレット

中島久枝

自分に自信を持つことが苦手な？詩葉(ことは)さん
新しい事に一歩を踏み出すのを躊躇しまくる感じの彼女がなぜか粘って雇ってもらったのは……

心から望めば道は開けるの見本のような展開に、久しぶりにこの先を読みたくなった♡

しあわせガレット

中島久枝

ガレットと白ワインを今すぐに頂きたい。

より良くなるように、より良くするように努力して少しずつ前に進む登場人物達が良い。
居心地が悪い時があっても少しずつ折り合いをつけながら、自分の機嫌は自分でとるしかない。

人を押し退けて自分の居場所を確保するのではなく、周りにも迷惑にならない配慮もしつつゆるく長くやっていく　というような優しいスタイルが好きだ。

しあわせガレット

中島久枝

軽く読めそうに思えたけど、思ったよりパワフルなメッセージが込められているようで清々しく読み終えた。
自信たっぷりに生きているように見える人でも、誰もが皆、どこかで居心地の悪さを感じているものなのかもしれない。「無神経な人になるよりいいじゃないの」「少しぐらい損をしても今のあたしでいたい」と話す多鶴さんと白井さんがかっこいい。

しあわせガレット

中島久枝

ガレットが美味しそうで、お店で食べたいなぁって思う小説だった。
ほっとできる居場所が、誰にでもあるといい。自分で立ってる人も、みんな悲しい思い出があったりして、だけど一生懸命頑張ったら、後で笑って話せるって今日言われて、何となくそういうことをしみじみ思った。

おでかけ料理人 おいしいもので心をひらく

中島久枝

誰もが一つや二つは苦労があり、欲しいものがなんでも揃ってたり、平凡な暮らしが送れるわけではないけれど、仕事を好きになり楽しむくらいになると毎日が充実してきます。喜んでもらえる食事を料理する事に真摯に取り組む主人公の姿と取り巻く人たちの前向きで優しさに癒されました。所々に行き方のヒントになる事が書かれていてこれは頂いて参考にします。
　特に料理が素朴な手料理ばかりで参考になりました。

おでかけ料理人 ふるさとの味で元気になる

中島久枝

町の図書が移動図書を始め、そこで借りた本第一号です。サラッと読めるけど奥の深い事柄が会話として書かれています。食べてくれる人を思いながら季節に沿ったお料理を作りもてなす主人公のひたむきさと、素朴ながらも素材の味を楽しめる料理が食べる人やその料理に関わる人たちをいやしていく様子が素敵でした。

富とふぐ 新・一膳めし屋丸九（二）

中島久枝

新しい登場人物 お桑さん
「女が」と言われて
たくさん縛られている時代
それでもやりたいことがある
挑むこと自体が困難なときは
どうしたらいいんだろう
お高さん始め丸九の人たちのおかげで
新しい事に気付けるのにはホッとする

「当たったら大変という富とふぐ」
富って？ 財産？
あぁ 富くじのことかな。もしも大金が当たったら一寸困ることがおきるかも………
でも一度くらい当たらないかなぁ ふふ

富とふぐ 新・一膳めし屋丸九（二）

中島久枝

伍一や岩生のように邪念のないまっすぐな人間が人の心をうつのだろう。でも人間だからこそ邪な思いをもってしまうのもまた然り。そしてその度が過ぎると玉七やお桑さんのように己を蝕んでしまうことになるのだろう。

折角 丸九と良い縁が出来たのだからお桑さんが手放すものは手放して手に入れるべきものを手に入れて描く楽しさを取り戻せたら良いと思う。

今回も美味しそうな料理がいっぱいだった。かさごの煮付けもいいけど あわびのわた和えもステキだ。

ひとひらの夢～日本橋牡丹堂 菓子ばなし（十二）～

中島久枝

家族になって欲しいとの思いを込めたもの、禁煙のためのものなど、贈る人の気持ちに寄り添い菓子を作り上げる小萩庵
しっかり者で機転の利く須美さんに助けられるところも良い。二十一屋は職人だけでまわしているのではなく、みんな必要な人だとわかるのが素敵
何より、吉原芸者の千代菊のお話がよかった…
自分のこれまでのがんばりや、助けてくれた人への恩も家族も大事で板挟みなの、本当につらかったろうな
姉妹が思い遣り、最後は丸く収まってほっとした