誠文堂新光社の検索結果

非表示の作品があります

  • 本当に正しい鳥獣害対策Q&A:被害の原因は「間違った知識」にあった!

    本当に正しい鳥獣害対策Q&A:被害の原因は「間違った知識」にあった!

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻2,200円 (税込)
    近年、深刻化・広域化している野生鳥獣害による農業被害。 野生鳥獣害の基礎知識や、多くの人が勘違いしている野生動物の生態、間違った被害対策について、豊富な写真で分かりやすく解説。 さらに著者の元へ実際に寄せられた、野生鳥獣害の被害で悩んでいる農家さんや農業関係者からの質問もQ&A方式で紹介。 対策方法や動物の情報は項目ごとに分けられているため非常に読みやすく、鳥獣害被害対策に役立つこと間違いなしの1冊。
  • メダカ飼育ノート:メダカの生態から飼育、繁殖まで

    メダカ飼育ノート:メダカの生態から飼育、繁殖まで

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本の全国各地で昔から親しまれてきたメダカ。その涼しげでかわいらしい姿から、庭先のスイレン鉢や水槽などで飼育に挑戦する人も多く、また学校飼育などでも人気の魚ですが、実は非常に繊細でちょっとした環境の変化にも弱い魚でもあります。 本書ではそんなメダカの飼育について、さまざまな飼育環境のパターンに対応した飼育方法を紹介。また、単に飼育するだけでなく、繁殖をさせて増やすための環境の整え方などについても判りやすく解説しています。 また最新の改良品種のメダカのカタログや、野生のメダカの生息環境についての情報など、様々な角度からメダカについて知ることのできる1冊です。
  • 金魚飼育ノート:金魚の生態から飼育、繁殖まで

    金魚飼育ノート:金魚の生態から飼育、繁殖まで

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本に伝わって数百年の歴史をもつ金魚。祭りなどで手に入れる機会も多い魚ですが、実はすぐに死んでしまうことも多く、最初の一週間をどう乗り切るかが飼育の上でとても重要になります。 そういった飼育のノウハウから、金魚の系統と歴史、そして最新の金魚カタログも掲載。 1冊で金魚の歴史から飼育、繁殖に至るまで情報が詰まった1冊です。
  • 新版 手作りロケット入門:モデルロケットの基礎から製作ソフト「RockSim」の解説まで

    新版 手作りロケット入門:モデルロケットの基礎から製作ソフト「RockSim」の解説まで

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書で取り扱う手作りロケットは、火薬を使う本格的なロケット「モデルロケット」です。 火薬というと危険ではないかと心配するかもしれませんが、火薬はカートリッジにおさめられ、たいへん安全な設計になっています。 なによりも、打ち上げのためのルールがしっかりと決められていて、打ち上げのためのライセンスが設計されています。 入門機でも迫力のある打ち上げが体験できますが、上級者になると音速を超えるロケットや、上空数キロメートルまで打ちあがるロケットを製作することができます。 本書は、その入り口ともいえるやや専門的な入門書で、2003年3月に出版した『手作りロケット入門』のルールの変更部分などを改定して、新版として発行します。 前著との大きな違いは、モデルロケットを設計するために開発されたRock Simの解説を行っているところです。 モデルロケットの開発には欠かせないツールとして、現在、多くの愛好家に使用されていますが、記述がすべて英語であり、日本語の解説がもとめられてきました。 本書は、冒頭のカラーを増ページし、ソフトの使い方をわかりやすく解説しています。
  • 今伝えておきたい、庭師のワザ:剪定・結び・石・植栽の手法を図解でわかりやすく

    今伝えておきたい、庭師のワザ:剪定・結び・石・植栽の手法を図解でわかりやすく

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻2,200円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 個人所有の日本庭園の数が限られ、そこを手入れする仕事も激減するなかで、職人本来の心意気や技術を伝えられる場も少なくなっています。 確かな技術を身に付けている先輩がおらず、若い人たちだけでこなす現場も増えているようです。 現場の機械化や効率化が進み、庭師の本来あるべき姿や仕事のやり方は忘れられがちです。 昔堅気の粋な職人のワザと堅実な技術を持ち、後輩に的確な指導ができる庭師(植木屋、造園屋さん)は確実に高齢化しており、 “今私たちが次世代へ、先代から教えてもらった貴重な庭づくりのワザを伝えなければ、ここで途絶えてしまう”という危機感を持っています。 ――そんな貴重な先達のひとりである著者は、日々の仕事のやり方を精緻な手描きの図でコツコツと描きためてきました。 本書はその図と職人ならではの技術を無駄のない文章で語った解説で、 職人の身だしなみから樹木の剪定、結び、石打ちまで、庭づくりに必要な技術のひとつひとつを一冊にまとめました。
  • 露地を彩る蹲踞大全 ~つくばいの作法を網羅した決定版~:手水鉢のデザインから水琴窟の仕組み・設置方法まで、つくばいのすべてがわかる

    露地を彩る蹲踞大全 ~つくばいの作法を網羅した決定版~:手水鉢のデザインから水琴窟の仕組み・設置方法まで、つくばいのすべてがわかる

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻3,080円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 つくばいのすべてがわかる 蹲踞(つくばい)とは、日本庭園を彩る添景物のひとつで露地(茶庭)に設置されます。もともと茶道と深い関係にある蹲踞は、茶道の習わしで客人が手水で手を洗うときに「つくばう(しゃがむ)」ように身を低くして手を清めたことからその名がつきました。本書では、蹲踞を構成する手水鉢(ちょうずばち)を中心に、役割や名称、仕組みなどの基礎知識から、デザイン、歴史、作法と鑑賞の仕方、茶道と庭との関係などについて豊富な写真や図版・イラストでわかりやすく紹介しています。また近年、日本の庭園文化を代表する装飾・仕掛けのひとつとして再び注目された水琴窟(すいきんくつ)についても、その構造や設置の仕方などを詳しく解説、文字通り「蹲踞」のすべてがわかる一冊になっています。
  • 花束作り基礎レッスン:フローリストマイスターが教える初心者からわかる

    花束作り基礎レッスン:フローリストマイスターが教える初心者からわかる

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 初心者からプロまで必須の、花束の作り方 花を束ねるだけ、というとてもシンプルな行為ながら、花屋さんの技術の中では実は難しいとされる花束作り。 本書では、ドイツの花の国家資格を持つ橋口学さんが、初心者からもわかるように花束の作り方を詳細に解説します。 自然風景から考える花束の構造や、作りたいスタイルによる花材の選び方、誰に、どのようなシチュエーションで贈るのか?による色合わせのコツなど、基本を懇切丁寧に解説。 作例は35点以上収録し、一つひとつの花束につき、使う花材や作り方のプロセスカットを大きく掲載しています。 花を組んでいく過程での細部の様子が一目でわかるようになっており、これまでの花束本にはない実用的な内容です。 基本となるラウンドブーケのほか、日本の贈呈シーンに欠かせない一方見の花束や、自然素材で作ったフレームを使ったものなど、知っておきたい花束のスタイルを網羅。 花束作りを仕事にする花屋さん初心者から中級者、趣味でフラワースクールに通う方、自分で花束を作ってみたい花愛好家まで、すべての花好きの方に向けた1冊です。
  • ペンギンの不思議:鳴き声に秘められた様々な役割

    ペンギンの不思議:鳴き声に秘められた様々な役割

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,650円 (税込)
    ペンギンのコミュニケーションの秘密に迫る! 日本人は世界でも有数のペンギン好きで、飼育数約3,400羽は世界一と言われています。 その可愛らしい姿の虜になる人も多く、たいへん人気がありますが、実際の生態について知っている人は多くありません。 ペンギンは、つがいになる相手をどのように選ぶのか、また何万羽もいる群れの中からどうやって自分の家族を探し出すのかといった疑問に答える鍵となるのが、鳴き声によるコミュニケーションです。 本書は、その鳴き声に隠された役割を紹介するとともに、長年フィールドでペンギンと向き合ってきた著者ならではの視点で、ペンギンに関する基礎知識や研究過程でのエピソードを紹介しています。 また、環境変動などペンギンが直面している問題などにも触れ、地球にいる生物の一つとして紹介します。 ペンギンを通して、生物研究の楽しさや奥深さを理解してもらえる一冊です。
  • 身近で観察するコウモリの世界:町を飛ぶ不思議な野生動物

    身近で観察するコウモリの世界:町を飛ぶ不思議な野生動物

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,694円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コウモリは洞窟に住み、血を吸い、超音波を使って夜空を飛び回るこわい生き物というイメージがありますが、これはコウモリのごく一部の面に過ぎません。 街に巣をつくって住み、私たちの身近で生活をしているコウモリがいます。 実は、コウモリはもっとも身近にいる野生ほ乳類といわれており、昆虫や草花、果物などを食べて暮らし、よく見るとかわいらしい姿をしていて、コウモリのことを深く知ると、そのイメージとのギャップに驚かされます。 本書では、豊富な写真とともにコウモリの意外な生態を解説しながら、子供たちが身近でコウモリを観察するポイントを紹介していきます。
  • 世界最強ドイツサッカーに学ぶサッカートレーニング術:ゲームに勝つための想像力、素早い状況判断、攻守の切り替えが身につく

    世界最強ドイツサッカーに学ぶサッカートレーニング術:ゲームに勝つための想像力、素早い状況判断、攻守の切り替えが身につく

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界的に人気が高いスポーツのひとつサッカー。 その競技人口も最多と言われており、日本国内においてもサッカー人気の高まりとともに年々増え続け、今では高校の部活動の中でもトップの競技人口となりました。 サッカーの世界大会「2014年W杯ブラジル大会」において、ドイツ代表が見事優勝を飾ったのは記憶に新しいですが、世界屈指のサッカー強豪国であるドイツでは、代表選手の多くが、ジュニア年代からブンデスリーガに所属するクラブチームのスクールで技術を磨いています。 日本代表の香川真司選手が在籍する(2015年3月現在)名門クラブ「ボルシア・ドルトムント」もそのひとつで、現ドイツ代表の中心選手であるマルコ・ロイスやマリオ・ゲッツェ、ヌリ・シャヒン、マルセル・シュメルツァーらも、同スクールを経て現在に至ります。 同スクールは東京にも公認サッカースクールを開校しており、ヘッドコーチを務めているのがマヌエル・ラウルセン氏です。 本書は同氏を監修に迎え、スクールでも行われている練習メニューを図解を用いてわかりやすく解説するとともに、練習の目的や注意点、コーチングの方法、できない場合の対処法などを詳しく紹介。 練習メニューはドイツと同じコンセプト、プログラムで、各年代別に必要な技術や戦術、フィジカルなどを知ることができます。 世界最強かつサッカーの本場ドイツから、代表クラスの選手を多数送り出す練習法を学び、世界の超一流の技術や戦術を身につけることができる一冊です。
  • 現代人の悩みをすっきり解消する哲学図鑑:恋愛やビジネスから人生観まで役立つ

    現代人の悩みをすっきり解消する哲学図鑑:恋愛やビジネスから人生観まで役立つ

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,650円 (税込)
    哲学というかたいテーマをイラストやアイコン、図版を使ってわかりやすくまとめた“ひと目でわかる”入門書。 恋愛やビジネスから人生観まで、悩める現代人にも活用できる単純明快さが特徴の哲学書です。 「会社が大事? 社員が大事?」「お互いを求めあう仲がいちばん幸せ?」「誘惑されてしまうのはなぜ?」「人生に目的ってあるの?」など現代人が抱えている身近な悩みから、生きていくうえで誰もが一度は苦悩する普遍的な命題までを、歴代哲学者34人の思想をかみくだいて解説することで“解消”していきます。 ほのぼのとした親しみやすいタッチでイラスト化された個性的な哲学者たちの風貌や、アイコン化した哲学的命題、「明解! 哲学年表」など、難しい思想がひと目でわかる工夫が満載の一冊。
  • 気になる犬のトイレのしつけ:実例でわかる即効解決

    気になる犬のトイレのしつけ:実例でわかる即効解決

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 犬を飼うと必ず直面するのがオシッコの悩み。 うまくしつけられるかどうかで、長い間共に暮らす生活が大きく変わってきます。 本書は、そんな飼い主の悩みを、効率よく速やかに解決します。 犬は本来決まった場所で用を足す習性はありません。 それを念頭に、多くのケーススタディから、さまざまな事例を学んでいきます。 教え方は一つではなく、犬の性格によっても、教える側の教え方によっても、結果が異なることが多いのです。 本書を参考に的確にトイレのしつけを完了しましょう。
  • 陶芸の釉薬 336の色彩帖:21色の釉薬を土と焼き方と重ね掛けで彩り豊かに楽しむ

    陶芸の釉薬 336の色彩帖:21色の釉薬を土と焼き方と重ね掛けで彩り豊かに楽しむ

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 陶器の美しい色は、釉薬(ゆうやく)と呼ばれる原料を陶器に掛けることで生まれます。本書では、その釉薬の色彩を女流陶芸家に好まれる色を中心に紹介。陶器の焼き方(酸化、還元)とはなにかなど、陶芸の基本も説明しています。[釉薬の色見本]カフェオレボウル:21色の釉薬×赤土の陶器、白土の陶器の2種類×焼き方(酸化、還元) /プレート:21色の釉薬×赤土の陶器、白土の陶器の2種類×焼き方(酸化、還元)×重ね掛け釉薬(3色)/21色の釉薬をつかった作家の作品
  • 小さなシフォンケーキの本:バリエーション豊かなディップをつけておいしい!

    小さなシフォンケーキの本:バリエーション豊かなディップをつけておいしい!

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 作りやすく、おいしくて小さいシフォンケーキのレシピ集。シフォンケーキはその軽い食感から、食欲が無い朝や小腹が空いた夜にも食べやすく、卵を使うのでタンパク質に優れ糖分も少なく低カロリー。本書では、疲れやすい、肌荒れが気になる、冷え症、便秘がち、などのお悩みに効く甘いシフォンやおかずシフォンとディップの組み合わせを紹介します。著者は料理研究家・鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。
  • 海野和男の昆虫撮影テクニック 増補改訂版:デジタルカメラによる

    海野和男の昆虫撮影テクニック 増補改訂版:デジタルカメラによる

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 昆虫写真の第一人者・海野和男の撮影テクニックを紹介。デジタルカメラの進化に伴い、その撮影テクニックも進化し続けています。本書はコンパクトデジタルカメラから昆虫写真において主流とも呼べるほど普及しているミラーレスカメラによる昆虫撮影テクニックまで、現在の昆虫写真撮影の最前線を反映した撮影テクニックを解説します。約2年前に刊行した同名書籍を、現在の機材にあった内容に大幅に増補改訂したものです。
  • 英語訳付き 包丁と研ぎハンドブック Handbook on Japanese Knives and Sharpening Techniques:包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる

    英語訳付き 包丁と研ぎハンドブック Handbook on Japanese Knives and Sharpening Techniques:包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 包丁の種類と研ぎ方、研ぐための道具・砥石について深く理解できます。洋包丁・中華包丁を含めた日本の包丁を写真とともに日英併記で解説。日本古来の製作方法で作る堺の刃物鍛冶の現場も取材します。砥石は京都の天然砥石の採掘現場を取材し、顕微鏡写真等も交えながら、包丁と砥石、料理との関係にも触れています。
  • 全国トレイルランニング コース徹底攻略ガイド:コース&レース用トレーニングメソッド付

    全国トレイルランニング コース徹底攻略ガイド:コース&レース用トレーニングメソッド付

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本全国のトレイルランニングのコースをトレーニングの目的別に分けて紹介。自然志向や健康志向の流れもあり、山を駆けるトレイルランニングの人気は高まる一方です。ビギナーや中級者にとって大きな関心事は、どんなコースが練習に役立ち、そしてどんな目的をもってトレーニングすればいいか。本書では、トレイルランニングの第一人者である鏑木毅氏と「チームすぽるちば」メンバーによる豊富かつ幅広い視点の経験をもとに、日本全国のコースをトレーニングの目的別に分類して攻略法とともに紹介します。コースごとの特徴や攻略法はもちろんのこと、コースでのトレーニング方法やメンタル面でのアドバイス、周辺のオススメ立ち寄りポイントなども盛り込み、より具体的で実践的な攻略ガイドとなっています。単なる教科書的なガイドではなく、実体験に基づいたアドバイスやエピソードが熱く綴られるのも大きな特徴です。また、西日本方面をはじめ、今まであまり紹介されてこなかったコースも多く登場。さらにはレースに向けた調整方法なども盛り込み、手引書としてより一層の充実化を図っています。
  • 漫画で楽しむ!だからやめられない文鳥生活

    漫画で楽しむ!だからやめられない文鳥生活

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 文鳥との暮らしの中で起こるあらゆる出来事を漫画やショートストーリーなどを織りまぜて展開。漫画とともに、飼育のノウハウや文鳥の生態を伝える解説やグラビア写真も満載の文鳥ファン必読の飼育本です。
  • バターなしでおいしい パイとタルト:折り込みなし、休ませ時間なし 毎日つくりたくなる

    バターなしでおいしい パイとタルト:折り込みなし、休ませ時間なし 毎日つくりたくなる

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 焼菓子といえば本来バターたっぷり、というものですが、本作は「バターを使わずとも、おいしさを保てるパイとタルト」のレシピ約40品ほどを紹介。 焼菓子の中でも人気の高いパイ・タルトは、バターたっぷりでリッチなおいしさが魅力なものの、バターの折り込み工程に手間がかかるという難点もあり、冷凍パイシートを使ってしまう人も多いのでは。 本作はバターの代わりに、植物油を使ったり、コク足しに水切りヨーグルトを加えるなど、バターを使わなくても、リッチなおいしさはキープしながら、材料をボウルで混ぜて具を詰めて焼くだけという、作りやすいレシピばかり。 生地は、植物油を使ったベーシックな生地をはじめ、水切りヨーグルトを使った生地、ビスケット生地、スコーン生地という4種類の生地を採用。 それぞれのおいしさを活かした、バリエーション豊かなパイとタルトを紹介します。 また、おやつだけでなく、今はやりの、おかずにもなるタルト・サレ(塩味のパイとタルト)も提案。 今までの少し面倒なパイ、タルト生地作りの概念をくつがえすような、簡単で、毎日作りたくなる、そして食べたくなる、魅力的なメニューが満載です。
  • 干し野菜手帖:野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60

    干し野菜手帖:野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 天気のいい日に野菜を干すだけでできる「干し野菜」は、太陽の力で旨味や甘みが凝縮され、歯ごたえも楽しめるのが魅力。 味がしみやすく、かさが減りたくさん食べられる…とメリットがいっぱい。 何より、野菜を干す作業は楽しい! 本書は野菜ソムリエ第1号の著者が、30種以上の野菜・キノコ・果物の干し方と60のレシピを紹介します。
  • 日本の野鳥識別図鑑

    日本の野鳥識別図鑑

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻3,300円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、身近に見られる鳥と日本で一般的に見られる野鳥を観察するときに役立つ識別図鑑です。 掲載種は約460種に絞り、迷鳥など滅多に見ることができない種は掲載していませんが、見られる確率が高い種や観察される頻度の高い種はほぼ掲載し、紛らわしさを排除して調べやすくしています。 また、初心者の方でも野鳥観察を十分に楽しめるよう、専門用語を平易な言葉に置き換えるなど、慣れ親しみやすくする配慮をしています。 巻頭にはフィールドなどで見た野鳥を本書の図鑑から見つけやすくするための「早見チャート」なるインデックスページを配しました。 まずはこのページから情報を知りたい野鳥を見つけ出してください。 その後記された図鑑のページをめくるとその野鳥の特徴や見分け方がわかる構成になっています。
  • きのこの不思議:きのこの生態・進化・生きる環境

    きのこの不思議:きのこの生態・進化・生きる環境

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,694円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 きのこは世界最大の生物である…といわれて、信じることができますか? きのこは菌糸という状態で地下に張り巡らされているため、その大きさは大きいもので数kmともいわれています。 地上に出ている姿もまたユニークで、きのこはいつの時代も人気がありますが、その生態、進化、分布についてはまだまだ解明されていないことがたくさんあります。 著者は、世界中のきのこ研究者と協力しあって、地球上のきのこにはどんな種類があり、分布はどうなっているのかなどを調べています。 これまでの形や生態、種類の紹介といったきのこの本とはひと味違う、研究者ならではのグローバルな視点できのこを語ります。 きのこのDNA、バーコードの話や放射能ときのこの関係など最先端の情報も盛りだくさんです。
  • パンダもの知り大図鑑:飼育からわかるパンダの科学

    パンダもの知り大図鑑:飼育からわかるパンダの科学

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,694円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2011年2月21日に中国から上野動物園にやってきた2頭のパンダは日本中の注目を集めています。 かわいくて人気のパンダですが、その生態など詳しいことはあまりわかっていません。 そこで、飼育によりわかってきたパンダのすべてを紹介します。 上野動物園では繁殖に成功した経験もあるので、パンダのライフサイクルや行動、食生活など飼育からわかるパンダの科学を紹介します。 また、飼育日記やパンダ舎のバックヤードを公開します。 飼育員が毎日観察するなかで発見した行動の秘密やパンダの好みなど、パンダ好きにはたまらないこまかな情報盛りだくさんです。
  • カエルの知られざる生態:変態・行動・脱皮のしくみ

    カエルの知られざる生態:変態・行動・脱皮のしくみ

    ビジネス・実用
    3.0
    1巻1,694円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 トノサマガエル、アマガエル、カエルもいろいろありますが、 その生態を中心に両生類とはなにか、変態のしくみ、 厳しい環境にどのように適応しているのか、生活環境などを写真とともに紹介します。
  • 人と動物の組み合わせで考えるクリーチャーの描き方

    人と動物の組み合わせで考えるクリーチャーの描き方

    ビジネス・実用
    2.5
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人体メカニズムを知りデッサン力を獲得した著者が、独自の経験から無駄をそぎ落とし、模式化することによって編み出した人体モデル「ベース体」。 もちろん、このベース体は人体を立体的に捉えるために役立つ物ですが、その一部分を変形することにより様々なクリーチャーを作り出すことができます。 筋肉や骨のメカニズムは生物であれば基本を人間においても特長を変化させていけば汎用がききます。 その無駄を排した見事なまでの立体のメカニズムは、生物のみならずロボットなどのメカニカルなものにまで適用され、様々に変容するメタモルフォセスの過程は心地よくもあります。 本書では、著者の立体を感じさせる圧倒的な画力でふんだんに作例を配して、発想の扉を開きます。
  • 英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密:果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ

    英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密:果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ

    ビジネス・実用
    2.0
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっという間に行列ができる人気店となります。 中山さんのお菓子の魅力は、ひとことで表現するのは難しく、とても洗練されたもの。そんな中山さんとLazy Daisy Bakeryの魅力を、英国文化やアフタヌーンティーの世界に詳しい小関由美さんが紹介します。英国菓子のおいしさや文化的背景など、小関さんならではの英国に関する知識・情報など読み物も充実しています。英国好きにはたまらない、Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密がつまった一冊です。
  • 裂き織り大全:各種技法から、裂き織りならではのコツ、伝承として残る地方の技法までを網羅

    裂き織り大全:各種技法から、裂き織りならではのコツ、伝承として残る地方の技法までを網羅

    ビジネス・実用
    2.0
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 裂き織りによく見られがちな織りの技法とそのコツを中心に美しく仕上げるコツを網羅。さらに裂き織りのフィンランドや日本各地の歴史や特徴なども紹介した、裂き織りについての決定版的な書籍です。裂き織りに使う技法としては、普通の柄布の裂き織り、綾織りと杉綾、網代斜紋、たて引き返し織り・よこ引き返し織り、千鳥格子・網代、畝織り・リップス織り、キャンバス織り・ななこ織り、横の浮き織り・縦の浮き織り、開口の浮き織り・スペース織り/10.模紗織りパターン(1)・へちま織り/11.模紗織りパターン(2)(3)/12.よろけ縞 /13.ノット織り・ループ織り、はさみ織り・綴れ、開口のはさみ織り、はさみ織りのツイストパターン、もじり織り・コインレース、六角もじり、斜線織り、たて吉野織り・よこ吉野織り、二重織り、オーバーショット、昼夜織り、クラックル織り、メガネ織り、トルコ朱子、ワッフル織りなどが掲載しています。また、一着の着物(銘仙・浴衣・お召)からどれくらいの布が織れるかなど、読者にとって興味深い内容を取り入れたり、裂き織り紀行と題し、佐渡島裂き織り会館や東北南部裂き織り、こぎん刺しと菱刺し、フィンランド・アホネン工房などへの取材も行っています。
  • 世界の不思議な野菜:これって食べられるの!? 驚きの姿のひみつ

    世界の不思議な野菜:これって食べられるの!? 驚きの姿のひみつ

    ビジネス・実用
    2.0
    1巻1,694円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 サイエンスブックス『世界の不思議な植物』『世界の不思議な花と果実』『世界の葉と根の不思議』に続く第4弾のテーマは野菜。 著者が世界中で出会った珍しい野菜の姿や生き方、食べたときの味などを、豊富な写真とともに紹介していきます。 その土地の環境に合わせたいろいろな植物が、野菜として利用され、人々の生活に根ざしています。 日頃、お店で見かける野菜とはまったく違う姿に、ページをめくるたびに驚かされるでしょう。 野菜についての調べ学習に最適の1冊。 また、実習として家でもできる野菜の栽培方法についても紹介しています。
  • 本当はラクなパイ作り:忙しい人こそうまくいく たどり着いたレシピは「作りおき」と「分割仕込み」

    本当はラクなパイ作り:忙しい人こそうまくいく たどり着いたレシピは「作りおき」と「分割仕込み」

    ビジネス・実用
    1.0
    1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 アップルパイやミートパイなど人気があるにも関わらず、やや手間がかかるイメージがあるパイ作り。 本書では、長年料理教室で教えてきた著者が、小さな失敗もめんどうも極力なくしたシンプルで、今までになく作りやすいレシピを提案します。 何より新しいのは、通常のパイ生地作りで行う「寝かせる」工程を、「寝かせる」のではなく冷蔵庫や冷凍庫に入れっぱなしとすることで、毎日少しの時間で仕込みを行うことができる。 つまり、日々の生活の中、あるいは時間のある時に10分程度の仕込みを行っておけば、あとは出来上がった生地にフィリングなどを加えて焼く、という新たな発想です。 これなら、日々の生活や急な来客にもぴったりの、焼き立てのパイをふるまうことができます。 パイ生地に使う材料は、粉、バター、冷水のみ。 塩や砂糖を使わないことで、べたつきにくく、扱いやすくなり、また極力手で触らないことで、パイの層がしっかりキープでき、時間がたってもサクサクとした食感を楽しむことができます。
  • デジタル時代のホーンスピーカー製作:試作不要!シミュレーションで実特性を完全予測

    デジタル時代のホーンスピーカー製作:試作不要!シミュレーションで実特性を完全予測

    ビジネス・実用
    1.0
    1巻3,850円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ホーン型スピーカーの自作手引き書。中古市場で高値で取引きされるオーディオマニア憧れのホーン型スピーカーにも勝るとも劣らない作品を製作できます。コンピューターシミュレーションで設計、測定もコンピューターと連動させ、設計通りの特性を持つホーンを完成。木の無垢材集成材を使用し、機能的で美しい中高音用ホーンスピーカー19種類の製作ガイドです。低音用エンクロージャーの製作も5種類収録。スピーカーとアンプの電気的関係、リスニングルーム特性などもコンピューターシミュレーションによって解析、デジタル音声処理技術により調整します。本書は雑誌『MJ無線と実験』掲載記事をまとめた「ホーンスピーカー設計・製作法」(1991年発行)に近年の研究成果を反映させたものです。
  • staub ブレイザーで無水調理:浅型で調理しやすい 食卓で取り分けやすい! 食材の水分で作る定番レシピ
    NEW

    staub ブレイザーで無水調理:浅型で調理しやすい 食卓で取り分けやすい! 食材の水分で作る定番レシピ

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ブレイザー(ブレイザー・ソテーパン)は、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋ブランド「STAUB(ストウブ)」のシリーズの一つ。 一般的な鍋に比べて直径が大きく浅型で、広い鍋底と緩やかに立ち上がる側面が特徴です。 鍋底が広いため食材を重ねずに並べることができ、熱が均一に伝わることで効率のよい調理が可能に。 魚やハンバーグなどの崩れやすい食材もヘラで返しやすく、形を崩さずきれいに仕上げられます。 浅型で料理を取り分けやすいので、そのまま食卓に並べてサーブするのにも最適。 優れた保温性により料理を温かい状態で楽しめるほか、鍋自体の質感やデザイン性により並べるだけで食卓を華やかに演出してくれるのも魅力です。 本書では、ブレイザーの基本的な使い方と、ブレイザーで作る無水調理のレシピを紹介します。 無水調理とは、食材が持つ水分を活かして調理する方法で、少ない調味料でも味が決まりやすく、素材本来のおいしさや風味が味わえるのが特長。 「ブレイザー×無水調理」で完成する副菜や主菜、ごはんもの、パーティー料理、パンやデザートまで、日々の食卓で取り入れやすいレシピを幅広く掲載し、気楽に作れる無水調理の魅力をお届けします。 ストウブのレシピ本でブレイザーを使ったレシピはさまざま紹介されてきましたが、ブレイザー調理に特化した無水調理のレシピ本は初。 すでにブレイザーをお使いの方はもちろん、これから入手予定の方にも、ブレイザーならではの調理の楽しさや魅力を詰め込んでお届けします。
  • グラタン・ドリア:絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで
    NEW

    グラタン・ドリア:絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 グラタン&ドリアの料理書として、決定版的な一冊です。 前半の章では、ホワイトソースやミートソース、トマトソースなどの手間のかかるソースを失敗なく作れるように、手順写真を大きく見せてわかりやすく構成。 それらのソースを使い、みんなが大好きなマカロニグラタンやミートドリアをはじめ、さまざまなバリエーションのメニューに展開します。 後半の章では、野菜や肉などのさまざまな具材に、豆腐やチーズ、オリーブオイルなどをかけてオーブンで焼くだけ、というクイックレシピに。 さらに、カスタードや果物を使ったデザートグラタンは、見た目も華やかでパーティなどにも喜ばれるものばかりです。 どれも、著者ならではのシンプルな組み合わせで、ちゃちゃっと作れるのに見た目もオシャレなメニューばかりなので、年末年始の人が集まるときなどにもおすすめの一冊です。
  • つまみ細工の美しい色あわせ:色選びが上手になる130のバリエーション
    NEW

    つまみ細工の美しい色あわせ:色選びが上手になる130のバリエーション

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 独特の色使いと丁寧な作品作りで人気の著者が、自身の色合わせの考え方を新作とともに紹介する一冊。 布を使って誰でも簡単にきれいなお細工物が作れることで人気のつまみ細工ですが、作品作りの手順がわかっても、なかなか思ったような印象の作品にするのは難しいと感じる方は多いのではないでしょうか?  その原因は色の組み合わせです。 本書は、色の基本ルールだけでなく著者の独特の感性から生み出された多くの新作を例に、色の合わせ方のヒントを散りばめました。 これまでの作品よりも一歩上を目指したいという方だけでなく、これからつまみ細工を始めてみたいを思っている方にも、ぜひ読んでいただきたい一冊です。
  • ストウブでパンを焼く
    NEW

    ストウブでパンを焼く

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,650円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ストウブは熱伝導・保温性に優れ、食材をふっくら美味しく仕上げる鋳物ホーロー鍋。 この鍋でパンを焼くことには大きなメリットがあります。カンパーニュなどの油脂分が少ないハード系パンは、家庭用の電気オーブンではなかなか難しいもの。 原因は蒸気不足とファンです。 これが生地の表面を乾燥させてパンがふくらみきらないのです。 ストウブに入れてふたをして、オーブンで焼くことで、鍋の中でパン自体の持つ水分が蒸気となり、クープが気持ちよく開いて中はしっとり。 味もよく、見た目もかっこいいパンを焼くことができます。 また、ストウブは型としても優秀で、火のあたりが均一。 牛乳やバターを配合した牛乳パンなどもしっとり仕上がり、見た目もかわいらしく、そのまま食卓にのせても映えます。 レシピは一般的なラウンド型18、20、22cmに対応し、浅いソテーパンのブレイザーで作るシナモンロールや、10cmのミニココットのイングリッシュマフィンやハンバーガーバンズなども掲載。 ストウブで焼くパン作りの決定版になる一冊です。
  • アドラー流 人間関係の知恵:振り回されない心のつくり方
    NEW

    アドラー流 人間関係の知恵:振り回されない心のつくり方

    10代は、もっと悩んでいい。 ただ、進むべき方向を示すコンパスが必要だ。 不安やモヤモヤがスッキリ解消し、くじけないメンタルが育つ心の教科書。 ――精神科医 樺沢紫苑 「友だち関係」「先輩や先生、周囲の大人との関係」「親子関係」に悩む若者が多くいます。 本書は、「10代の人間関係」をテーマに、心理学者アルフレッド・アドラーが説くコミュニケーションの考え方と具体的なメソッドをやさしく解説します。 「すべての悩みは対人関係の悩みである」とアドラーも言い切っているほど、アドラー心理学では人間関係について深く考察しています。 人が人と付き合ううえで必要になるスキルは、家族中心の世界から徐々に外の世界に触れていく10代のころに構築されていきます。 アドラー心理学の、「課題の分離」や「自己決定性」「共同体感覚」「勇気づけ」などは、さまざまな場面で活躍する「人間関係の芯となる考え方」で、本書では、10代の読者に向けてかみ砕いた表現で解説。教室や家庭、放課後、部活など、具体的な場面での対処法も紹介します。 本文では「対人関係チェックリスト」も掲載しているので、自分の「人間関係タイプ」もわかります。 それぞれのタイプ別に人間関係のアドバイスも掲載。 自分を知って、人間関係を変えるきっかけになります。 平易な語り口ですが、アドラーの人間関係に関する基本的な考え方がこの本で学べるようになっているので、いま悩みを抱えている10代読者、そしてアドラーの「人間関係論」を学びたい読者にぜひ読んでもらいたい一冊です。 小学校5年生から読めるルビ付き。 漫画・装丁画:ウラモトユウコ
  • 沖縄のウミウシ:DNA解析による最新の分類図鑑1089種
    NEW

    沖縄のウミウシ:DNA解析による最新の分類図鑑1089種

    ビジネス・実用
    -
    1巻6,160円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 DNA解析による最前線の同定・分類を特徴に、沖縄で見られるウミウシ1089種を掲載した図鑑。 著者は沖縄在住のダイビングインストラクターで、ウミウシ中心のガイドを行いながら22年間ウミウシを観察・撮影している。 また、千葉大学の研究者やロシアのモスクワ動物博物館のサーシャ博士などと交流があり、日々、種の同定の研究を行っている。
  • バゲットの発想と組み立て:本質を見極めるための基本の考え方から配合・製法の比較検証まで
    NEW

    バゲットの発想と組み立て:本質を見極めるための基本の考え方から配合・製法の比較検証まで

    ビジネス・実用
    -
    1巻4,180円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 パン業界の中でも一目置かれる存在である著者は、基本の生地作りについてかなりマニアックに研究をしており、パン職人向けの講習会でも、パン作りの工程やそれぞれの材料の本質を見極め、なぜその作業をするのか…その根拠を繰り返し問いながら、作りたいパンに具体的に近づけていく独自のロジックが人気です 例えば、「美味しいバゲットとはどんなバゲットだろうか?」「どんな製法が一番美味しいか?」「どんな小麦粉がベストなのか?」など、その探求心が特徴です。インスタグラムでも、バゲットだけを紹介した@sagara_baguetteでは、日々細かなレシピの違いでの焼き加減などの差異を報告していますが、その実験的な視点とデータ集めは業界でも随一で、バゲットのセミナー講師としても引っ張りだこ。本書は、その研究の成果と著者が勧める美味しいバゲットの作り方を解説します。
  • 熱帯魚完全飼育:小型から大型まで種類に応じた飼育方法
    NEW

    熱帯魚完全飼育:小型から大型まで種類に応じた飼育方法

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,850円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 入門者から飼育上級者まで役に立つ熱帯魚飼育の手引書です。 小型~大型まで幅広い種類を網羅。水槽の立ち上げから、水質の管理方法、水草を使ったレイアウト、混泳、病気の対策など、実践に基づいた飼育方法とコツを写真とともに紹介しています。 小中型種はカダヤシ、メダカ、グッピー、モーリー、プラティ、ソードテール、カラシン、コイ他多数。大型種はアロワナ、ダトニオ、ポリプテルス、ナマズ、肺魚などを紹介。また、温室の作り方についても、必要な資機材から設置、管理方法までていねいに解説します。 トピックとして、飼えない魚、アクシデントの際の対応方法、水族館の話など、飼育の手引きだけでなく上級者にも役立つ情報が満載です。
  • アンダリヤソフトで編む 小さなバッグとポーチ:すぐ編めてすぐ使える かぎ針で作るかわいい小物
    NEW

    アンダリヤソフトで編む 小さなバッグとポーチ:すぐ編めてすぐ使える かぎ針で作るかわいい小物

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気の「エコアンダリヤ」が、よりソフトに編みやすくなった「アンダリヤソフト」。 使いやすいナチュラルカラーと、スモーキーなニュアンスカラーのラインナップです。 かぎ針でざくざく編む夏向きのバッグは、ジーンズなどのカジュアルスタイルはもちろんのこと、浴衣にもぴったり。小物の整理に役立つ巾着、ポーチなど、いくつも編みたくなる作品ばかりです。
  • パリの美術散歩ノート:5000年の西洋美術史を旅する7日間
    NEW

    パリの美術散歩ノート:5000年の西洋美術史を旅する7日間

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,200円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 芸術の都パリには、ルーヴル美術館をはじめとする世界屈指の美術館が集まり、今も多くの人がアートを目的にこの街を訪れています。 しかし、よく知られる『モナ・リザ』や『睡蓮』だけでなく、古代彫刻や中世のタペストリー、19世紀の絵画、さらには現代のストリートアートまで、西洋美術史を横断する作品が街の各所に息づいていることは、意外と知られていません。 本書『パリの美術散歩ノート』は、そんなパリの街を「美術」という視点から歩くガイドブックです。 2024年刊行の『パリの歴史散歩ノート』に続くシリーズ第2弾として、美術史を時代ごとに7日間の散歩ルートに分け、美術館や必見作品をめぐるモデルコースを提案します。 各ルートには、散策の合間に立ち寄りたいランチスポットやカフェも紹介。 さらに、時代背景や作家・作品を理解するためのコラムや用語解説も充実しており、実際に旅する人はもちろん、読むだけでも西洋美術史の流れをつかめる一冊となっています。 旅の前の予習にも、旅の途中のガイドにも、そして帰国後の記憶をたどる一冊としても。 美術を手がかりに、パリの街を歩いてみませんか。
  • スモーブロ・ザ・マニュアル:デンマーク発 オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて
    NEW

    スモーブロ・ザ・マニュアル:デンマーク発 オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ガストロ・スモーブロの技術と感性を余すところなく収めた一冊。スモーブロは、デンマークに1000年続くライ麦パン(ロブロ)を土台に、季節の食材を幾層にも重ねて構成される料理で、日常から祝祭まで幅広い場面で親しまれてきました。スモーブロは単なるオープンサンドイッチの一種ではなく、デンマークの食文化や歴史、そして伝統的な料理技術を体現する独自の料理カテゴリーである――。そうしたアダム・オーマン氏の思想を軸に、2006年に始動したAamanns(オーマンス)の20年にわたる研鑽と実績を凝縮し、スモーブロに息づく伝統と未来を美しく伝えます。 良質な原材料、季節感、手仕事を重んじ、伝統を尊重しながらも現代的な表現を切り拓いてきたデンマークを代表する料理人、アダム・オーマン氏によるガストロスモーブロ74点を掲載。魚、野菜、鶏・鴨・雉、豚、牛、チーズ&デザートといった素材別に構成されたスモーブロのレシピに加え、それらを支えるパンや小さなパーツのレシピも詳しく紹介。 日本版特別企画として、スモーブロの歴史解説や、オーマン氏おすすめのスモーブロの組み合わせ方も収録し、ガストロスモーブロの全体像を体系的に学べる構成となっています。翻訳者は『北欧料理大全』の翻訳や、『北欧デンマークのライ麦パン ロブロの教科書』の著者であり、デンマークの食文化を日本に伝える第一人者・くらもとさちこ。「オーマンス」開業当初からデンマークでその歩みを追い続けてきた視点で本書を丁寧に翻訳しています。
  • はじめての本格インドカレー教室:そのまま作れば必ずおいしい
    NEW

    はじめての本格インドカレー教室:そのまま作れば必ずおいしい

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 理由のないプロセスはありません。野菜のちょっとした切り方の違いも、スパイスを入れる順番も火を通す加減も、理由があってこそ。 30年以上続いた人気の料理教室を主宰する著者による「本格」インドカレーのレシピ集。 インドに39年間通い、100軒近くホームステイして得た知識を吟味し、紹介します。 スパイスはなるべく省略せずにしっかり種類と量を使い、ネットでも手に入らないものは代用品も紹介。 まずは独自にアレンジせず、レシピ通りに作ってほしいとメッセージをこめ、プロセス写真をできるだけ大きくレイアウトしました。 そのまま作れば必ずおいしくできる、インド料理の決定版です。 カレー料理のほか、毎日のごはんに添えるスパイス副菜、楽しいインドの屋台料理、ごく簡単なスリランカカレーも紹介しています。インドカレーの基本から、ホームパーティができるまでをじっくり解説。
  • エクセルで編み図をつくる:パソコン初心者でもかぎ針編み、棒針編みの編み図や製図がサクサク描ける! 自作のキット販売が可能になる!
    NEW

    エクセルで編み図をつくる:パソコン初心者でもかぎ針編み、棒針編みの編み図や製図がサクサク描ける! 自作のキット販売が可能になる!

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 編み物を作るのに必要な「編み図」を描くには、プロであればアドビのイラストレーターで描くことが多いですが、手芸好きな方にはなかなか使いこなせない人が多いと聞きます。 この本は、エクセルで編み図をつくる方法を教えてくれる本です。編み図を自分で描きたい人、たとえば編み物作品を作ってキット(材料+編み図)にして販売したい人はもちろん、編み物講師、編み物作家などもワークショップやお客さま対応などで編み図を起こすこともあり、このような編み物を仕事としている人にとっても、お客さまとの接点は増え、収入を得る機会が得られるアイテムとなります。 著者のむうむう武田朝子さんは、エクセルの編み図講座をオンラインで運営しており、そこに来る人は、上記以外にも、洋書ニット本などの英文パターンを編み図に描き起こしたい人、さらに単にパソコンが上達する延長で趣味として編み図を描きたいという人までも講座を受けるようです(左利きの方が、書籍の編み図を左利き用に描き直したいと講座を受けることもあるそう)。 エクセルは日本で馴染みがあり、より広い層が使いやすい。編み図を作りたい…と思った人にとって、確実に棒針編みとかぎ針編みの編み図がつくれる本といえます! ★★★購入者特典★★★ あみぐるみの「ボディの編み図を描く手順書」(本書には未掲載)をプレゼントします。 (カバー折り返し部分の記載より、無料ダウンロードして閲覧できます)
  • 天文ガイド 2026年12月号
    NEW

    天文ガイド

    雑誌
    -
    815~1,210円 (税込)
    今月号では、天体撮影専用カメラ「OM-3 ASTRO」で挑むアラスカのオーロラ撮影紀行や、猫の島・田代島でスマート望遠鏡を使って楽しむ星空の旅を紹介します、また、東京大学木曽観測所とスーパーカミオカンデの一般公開をレポート、サイトロンジャパン天体写真コンテスト2026の入賞作品を発表するほか、五藤テレスコープの電視観望用EVF「i-PIECE」など、注目の新製品も紹介します。 目次 天文現象カレンダー 12月の星空と天体観測/沼澤茂美、脇屋奈々代 ASTRO NEWS/内藤誠一郎、塚田 健、三浦飛未来 星雲・星団案内/津村光則 天文学コンサイス/半田利弘 月面をクローズアップ/白尾元理 新・大望遠鏡へのチャレンジ/岡野邦彦 AKUTSU CEBU OBSERVATORY 星空レポート/阿久津富夫 オーロラカレンダー 2026年11月-2027年1月/篠原 学 OM SYSTEM OM-3 ASTROと行くアラスカ鉄道・オーロラ撮影紀行/編集部 東京大学木曽観測所 特別公開 2026&スーパーカミオカンデ一般公開 2026/牛山俊男 星たび 猫の島 「田代島」で星空さんぽ /関 優月+編集部 五藤テレスコープ製 i-PIECE/沼澤茂美 SHARPSTAR Askar N160/沼澤茂美 T.G.Factory/西條善弘 サイトロンジャパン天体写真コンテスト2026入賞作品発表 TG情報局(新製品情報ほか) マサが行く! BOOK GUIDE/塚田 健 柳家小ゑんのエントロピーガイア! ASTRO SPOTS 今日からロケッティア!/足立昌孝 宇宙天気/篠原 学 天文データ/相馬 充 流星ガイド/佐藤幹哉 星食ガイド/広瀬敏夫 変光星ガイド/大島誠人、変光星の近況/広沢憲治 太陽黒点近況/時政典孝 小惑星ガイド/渡辺和郎 人工天体ガイド/橋本就安 惑星の近況/堀川邦昭、安達 誠 彗星ガイド/中野主一 2026年総索引 応募用紙 奥付 読者の天体写真 入選者の声(最優秀賞受賞者手記) 星のある場所/森 雅之

    試し読み

    フォロー
  • 子供の科学 2026年11月号
    NEW

    子供の科学

    今月号の特集は「紅葉&樹木がもっとわかる 秋の葉っぱマスターになる!」です。紅葉が始まる季節、きれいに色づく葉っぱの種類や、色づくしくみ等について解説しています。別冊付録は秋の葉っぱが一覧できるポスター。特集と合わせて、秋の葉っぱの観察に活用してください!また、JAXAによる火星衛星探査計画「MMX」を解説。火星の衛星から砂を持ち帰るというミッションを紹介します。 ※デジタル版の別冊付録は取り外すことができません。 目次 まんが にゃんと! CSI猫科学捜査班 コカトピ! コカプレ! 【特集】紅葉&樹木がもっとわかる 秋の葉っぱマスターになる! 【特集】火星の月から砂を持ち帰れ! 火星衛星探査計画 MMX おうちや教室ですぐできる! トッポとチィのひまつぶし実験室 なぜ? なぜ? どうして? ビーカーくんがゆく ビーカーくん、分析・科学機器のお祭りに行く!? の巻 教えて! アベ先生 お役立ち! Scratchの裏ワザ No.4 半透明のペンを使う かんたんプログラミングで君だけのロボットをつくろう! メイカーボードLABO STEP3 ロボットアームをつくろう! 世界の不思議な植物 ジャイアントセネシオ たくさん知って、もっと会いたくなる 動物園の動物 アイアイ 読者の写真コンテスト こんなの撮れた! ポケデン アポロスナイパー 宇宙はドラマチック! 衝突するのかしないのか? 錯覚道 シェパード錯視の最適化(実践編) 学校でも塾でも教えてくれない!生き残る技術 災害時の病気から身を守る! ビスケットでたのしいプログラミング! あそびながらまなぶコンピューター 第4回 ビスケットに計算を教える ベジフル新聞 キウイフルーツってどんな果物? めざせ! マスマジシャン かけ算ができる定規!? コドモノカガク製作所 秋のお部屋を彩る お絵描きランプ コカネットFUN! すこぶるクイズ まんが モージャ博士の縁側科学教室 第34話 うろこ雲はどうしてできるの? KoKaひろば まんが ロジカル・ミステリー・ツアー 気象ミステリーツアー21 未知なる大気圏の世界 【別冊付録ポスター】この葉は何の木? 秋の葉っぱを観察しよう!

    試し読み

    フォロー
  • MJ無線と実験 2026年10月号秋号

    MJ無線と実験

    雑誌
    -
    1,100~2,200円 (税込)
    MJ2026年秋号(10月号)の特集は2本立て。第一特集はリスニングルームの音響改善テクニック。基本的な解説と、音響調整のアクセサリーを7種紹介。第2特集では、注目の新デバイス&回路技術のインフィニオンGaN -D級アンプを3本の試作記事とともに紹介します。 ほか、レギュラー執筆陣による真空管アンプの自作記事、リスニングルーム取材、オーディオメーカーの製品情報、音楽CDの紹介記事など、盛りだくさんの内容です。 目次 MJズームアップ バクーンプロダクツ EQA-8610U  無帰還電流入力フォノイコライザー ソウルノート E-3MC 左右独立構成無帰還フォノイコライザー アキュフェーズ DC-500 8回路並列D/Aコンバータ― ラックスマン B-100 CENTENNIAL  8Ω負荷A級領域25W 1Ω負荷瞬時1000Wモノーラルパワーアンプ 【MJレポート】アキュフェーズ新製品情報 DP-470 【MJレポート】アキュフェーズ新製品情報 E-6000 Hi-Fi追求リスニングルームの夢 No.658 ドライバー新規開発でオールホーンシステムを再構築/千葉県茂原市 無藤里志氏宅 カソードチョークドライブ・無帰還で欧州古典管の魅力を引き出す E406Nシングルカソードチョークドライブパワーアンプ/柳沢正史 高出力電圧オペアンプを使ったシンプルな構成 信号経路にコンデンサーなし EL34 UL接続シングルハイブリッドパワーアンプ/岩村保雄 5極出力管サプレッサーグリッドの制御能力を生かす実験 SV83プッシュプルパワーアンプ/長島 勝 テレビ管を活用して2電源方式をプッシュプルで検討 25E5プッシュプル直結パワーアンプ/征矢 進 ライントランス使用で出力コンデンサーを排した単段差動型 5687平衡伝送ラインアンプ/上野浩資 MJ noteで情報発信 マッチングトランス付きDCアンプ 8Ω負荷最大出力36W 300B SEPP DC パワーアンプ/金田明彦 パソコンによるオーディオアンプ設計・製作支援[第65回] マルチアンプシステムの構築(5)/池田平輔 【特集1】リスニングルームの音響改善テクニック 効果的に調整するための基本知識/正木 豊 【特集1】室内音響調整アクセサリー7種の試聴 /岩井 喬、半澤公一 【特集1】アコースティックリヴァイブ RHR-21 【特集1】タクト Dice Cube J 【特集1】タクト Cubit J 【特集1】クリプトン AP-R100 【特集1】エスカート DAP 120 【特集1】ナイクソ Twofold SP 【特集1】Waecho acoustics CORNER ルームアコースティック改善の取り組み(2) 改善の実践と測定結果/鈴木康平 高能率・高音質システムを目指す 1万円未満で製作できるデスクトップ スピーカー 小型スピーカーの設計と製作/小澤隆久 ニューヨーク・東京 オーディオ通信No.6 めぐりめぐる時の輪 人工知能は従来のオーディオ機器の設計を超えられるか?/デヴォン・ターンブル ラックスマン125W/8Ωモノーラルパワーアンプ B-100 CENTENNIALの回路技術と実装技術/柴崎 功 【特集2】新デバイスと回路技術のブレークスルーインフィニオンGaN-D級アンプ 【特集2】インフィニオンGaN-D級アンプの最新動向/柴崎 功 【特集2】インフィニオンGaNアンプ評価基板による オリジナルパワーアンプ3種の試作/試聴:角田郁雄 【特集2】1200W基板,Rコア電源トランス,複数個平滑コンデンサー採用/製作:東京エレクトロンデバイス 【特集2】750W基板,トロイダル電源トランス,大容量平滑コンデンサー採用/製作:桂川真一 【特集2】750W基板,大容量電源,ファインメット&高品位コンデンサーによるLPF/製作:手塚賢司 実測データで知る真の特性 真空管の特性曲線を計測する(7) 2T12Pと801Aの意外な類似点/久保真岐 これからのオーディオスタイル 民生用アクティブスピーカーの最新動向/岩井 喬 ジャンク品から実用品へと復活 オーディオ機器修理日記 [第29回] ソニー33ヘッドカセットデッキTC-K71の修理/酒井秀行 クラシック新譜レビュ/平林直哉、角田郁雄、井上千岳 JAZZ&ロック&ポップス新譜レビュ/今井正弘、森田義信、小林 貢 オーディオ情報 名曲を訪ねてシネマの森へ No.210・211/柳沢正史 オーディオを超えるクラシック名盤名演奏(186) ルネ・シュメーと日本/平林直哉 新製品ニュース 次号予告

    試し読み

    フォロー
  • バリオンステッチで作る動物刺繍のアクセサリー:針に糸をくるくる巻いて

    バリオンステッチで作る動物刺繍のアクセサリー:針に糸をくるくる巻いて

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 バリオンステッチ(針に糸を巻いて刺すコイル状のステッチ)とビーズで、かわいい動物を作ります。 ステッチに立体感があるので、オーガンジーに刺して仕立てると、しっかりとしたアクセサリーのできあがり。 ブローチピン、ネックレスチェーン、ピアスやリングパーツで、同じモチーフでも好みのアクセサリーにすることができます。 使う糸は、最もポピュラーな25番刺繍糸。 どこの手芸屋さんにも必ずある糸なので、気楽に始めることができます。 パンダ、リス、ウサギ、フクロウ、チョウチョ、ワニ、ペンギン、ネコやイヌetc. 「まずは小さな作品で、糸を針にくるくる巻く練習から始めてみてください。最初は不思議なステッチに感じるかもしれませんが、シュッと針を抜いて1本のトンネルのようなステッチができたら、針をどんどん先に進めたくなるはず。」(まえがきより)
  • デジ絵・漫画・イラストを描く人に役立つ 戦国武器甲冑事典:兜・刀・槍・火縄銃から防具まで 戦術・時代背景もよくわかる

    デジ絵・漫画・イラストを描く人に役立つ 戦国武器甲冑事典:兜・刀・槍・火縄銃から防具まで 戦術・時代背景もよくわかる

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『信長の野望』『センゴク』『信長協奏曲』……。いつの時代も、戦国時代モノのコンテンツは見る者の心を震わせる。しかし、いざそれらを描こうとしたとき基本的な武具のデザインや付け方、扱い方が表現できていないときちんとした絵にならない。「甲冑の紐はどう繋がっているのか?」「刀の反りや火縄銃の細部は?」といった疑問に手が止まってしまうことは少なくないのだ。 本書は、資料的価値の高さで定評のあった『カラー版 戦国武器甲冑事典』(9784416714188)をベースに、それらの描き方を加え再構築した新装版である。 巻頭の描き方では、戦国時代の武器や甲冑をまとった武士のイラストが完成していく工程をステップバイステップで解説する。武器や甲冑の複雑な構造を丁寧に解説するので分かりやすいので、戦国時代モノのデジ絵、漫画、イラストのリアリティが飛躍的に向上する。 また、本編では、刀、槍、弓はもちろん、火縄銃、兜、胴丸、籠手、佩楯といったあらゆる武具をビジュアルで紹介するので資料性が高く、戦国の武器・甲冑を描くために役立つ要素が詰まった1冊となる。
  • 私たちは市民金融を作った:お金を持ち寄り、市民事業を支援した1000人の軌跡 女性・市民コミュニティバンクの実践

    私たちは市民金融を作った:お金を持ち寄り、市民事業を支援した1000人の軌跡 女性・市民コミュニティバンクの実践

    1990年代、バブルが崩壊し、金融機関がつぶれ、金融の不祥事が噴出したとき、「そもそも金融機関の役割は何だったんだろう」と考えた。考えてみれば、自分たちが預けたお金が、何に使われているのか報告されたことはなかった。気付けば、自分たちが反対している事業は銀行から投融資を受け、皮肉にも、その銀行に自分たちが預金することによって支援している。これを断ち切りたい、そして、自分たちが納得できる先に融資する銀行が欲しいと思うようになった。 一方、1980年頃から、女性たちがお金を持ち寄り、地域を暮らしやすくしたいと、協同組合型の働き方による市民事業を起こし始めていた。しかし、立ち上げの資金を銀行に申し込んでも、女性だから、法人格が無いからと断られていた。自分たちを信用してお金を貸してくれる銀行が欲しいというのが、女性たちの切実な思いだった…。 この記録集は、無かったら作ればいい、と立ち上がった女性たちの物語。周囲に呼びかけ出資金を集め、応援したい事業に融資する非営利・協同の、透明性の高い金融機関「女性・市民コミュニティバンク(略:WCA)」を設立、四半世紀という長きにわたる活動を経て幕を閉じるまでの奮闘記である。
  • かき氷の発想と組み立て:パティシエのテクニックをいかした氷と素材の新たな表現

    かき氷の発想と組み立て:パティシエのテクニックをいかした氷と素材の新たな表現

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,850円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 パティシエの技術を取り入れた、素材感あふれる「かき氷」レシピを大公開。 著者は代々木の人気かき氷店「あずきとこおり」の店長、堀尾美穂氏。堀尾氏はイノベーティブフレンチレストラン「フロリレージュ」でシェフパティシエとして約6年勤務。その経験をいかした、素材感と季節感あふれたかき氷を求めるファンでお店は季節を問わずにぎわいます。 本書では「あずきとこおり」で実際に提供してきたかきごおり50点分のレシピを公開。 日本各地の生産者から届くフレッシュな素材のいかし方、かき氷に軽やかなコクを与えるエスプーマバリエーション、食感や味わいの変化をつけて最後まで飽きずに食べてもらうためのジャム、クラッカー、餅といったパーツの使い方などの、「あずきとこおり」のかき氷のおいしさに欠かせないコツが満載です。 栗の鬼皮やスイカの皮、かぼちゃの種など、一般的に廃棄されることの多い部分も使いこなして素材の味味わいを広く深く表現する工夫も見どころです。
  • 純喫茶とあまいもの 東京編:誰かに教えたくなるあのお店

    純喫茶とあまいもの 東京編:誰かに教えたくなるあのお店

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 純喫茶の第一人者による、東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。
  • 現代陶芸

    現代陶芸

    ビジネス・実用
    -
    1巻4,730円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 陶芸はわが国の文化の一翼を担っているにも関わらず、昨今、書籍出版では以前ほど鑑賞本や技法書も出版されず偏りが生じています。これまで窯を継いできた家の代替わりも厳しくなって、新たに陶芸の道に進もうとする若者もが少なくなってきています。このままでは、何百年、何千年と続いてきた日本の陶芸は、この時代で終焉を迎えようとしているのではないかと危惧されます。  日本料理界を眺めてみても、披露宴や法事、会社の新年会や忘年会に使われていた大きな料亭が減り、カウンター主体の小規模の割烹に変わってきています。加えて、一人あたりの客単価も一人約1~3万円から、この10年で3~5万円に上昇。鮨店だけでなく、天ぷら、鰻、焼鳥なども、年々、客単価が上がってきています。それに伴い、店側もいい器を使って、美味しい料理を出さなくては、客がつかない時代に変わってきました。主要都市の飲食店ではこの傾向が特に強く、どの店の主人もいい器、新しい器、好みの器を探し求めるなど、料理と器の価値観が大きく向上しています。  さらに言えば、若手の料理人も、情報過多の時代の中で個性を打ち出していく1つの方法が「器」での演出です。和食を中心に、自分好みの形を陶芸家に作らせる料理人が増えているのも事実です。これは、陶芸家にとっても大きなビジネスチャンスであります。本企画は、新しい時代をつくろうと懸命に模索し、造形や製法、各々の個性を追求している30代、40代、50代の陶芸家たちに光を当て、彼らが今何を考え、何を目指し、どう進化させていくのかに迫ります。
  • マンガでわかる浮世絵:歴史や逸話から、人気浮世絵師、江戸の暮らしぶりまで、ゆる~くわかる

    マンガでわかる浮世絵:歴史や逸話から、人気浮世絵師、江戸の暮らしぶりまで、ゆる~くわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 浮世絵が流行した江戸時代、人々にとって、浮世絵はどんな存在だったのでしょうか。 浮世絵の主なジャンルに、「美人画」「役者絵」「風景画」があります。 それらを現代風に言えば、美人画はアイドル写真。役者絵はブロマイド。そして、風景画はガイドブッグもしくはバーチャル旅行記といった感じでしょうか。 さらには、流行の発信源となるファッション雑誌、大人も楽しめるマンガ、子どもの教育本や玩具……と、浮世絵は、あらゆる世代にとって、手に取れるエンタメだったようです。 世代を問わず、気軽に楽しめる浮世絵。 それなのに、「興味はあるけれど、理解するのは難しそう……」とスルーしてしまう人が、特に若い人たちに少なくありません。 そこで、もっと気軽に浮世絵の面白さを知ってもらうために、浮世絵全般をマンガ仕立てで解説したのが本書です。 例えば、浮世絵の歴史やエピソードは、江戸の歴史を交えて紹介するマンガを通じて楽しく知ることができます。 また、掲載した浮世絵写真は200点以上。有名浮世絵師の代表作を、写真で見ながら解説を読めば、より深く理解できます。 浮世絵の歴史、浮世絵師やジャンルはもちろん、江戸の暮らしぶりまで。 ゆる~く、そしてしっかりわかるのが、『マンガでわかる浮世絵』の最大の特徴です。
  • 盛りつけの発想と組み立て 増補改訂版:デザインから考えるお皿の中の視覚効果

    盛りつけの発想と組み立て 増補改訂版:デザインから考えるお皿の中の視覚効果

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,080円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 盛りつけの多くの類書では、各々の料理人の盛りつけ方を紹介した本がほとんどですが、この本はその盛りつけのロジックを1冊の本にまとめました。もちろん、盛りつけに正解はありませんが、このロジックを使うことで、大きくお皿の印象が変わります。 本書では、デザインから考える盛りつけのベーシックから提案。「点」「線」「面」「立体」「色」などのエレメントをお皿の上にビジュアル化し、料理に展開していく方法を紹介していきます。あわせて、盛りつけの視覚効果などを解説。また、シーン別に同じ料理(メニュー)を盛りつけ、それぞれのお皿のセレクト、盛り付けの構成の考え方などの違いを紹介します。 本書は、2014年に刊行された『盛りつけの発想と組み立て』に8pを加えた増補改訂版です。今の時流に合わせ、たとえば最近の人気は定番を白とすると、そこにダークトーン、テクスチャーがあるタイプ(陶器)、石や木製の自然素材などの皿を紹介することで、個性を出し、自然との有機的なつながりや、皿の色と料理の色彩で魅せる料理、コース提供ならストーリー性やリズム、変化を演出するための情報を掲載していきます。その背景には、料理1品の単価を上げていく方法の1つに、盛りつけの演出を巧みに取り入れている料理人が増えていることが反映されています。
  • 小学生のお弁当:夏弁、学童弁、置き弁、塾弁etc. 安全なお弁当のコツと作りやすいおかず

    小学生のお弁当:夏弁、学童弁、置き弁、塾弁etc. 安全なお弁当のコツと作りやすいおかず

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,650円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 普段は給食の小学生。でも意外に大変なのは長期休暇の昼ごはんです。 手早くできる肉、魚、野菜、卵、ストック品のおかずは全105品。それぞれに「作り置き」「冷凍OK」「すきまおかずに」「5分でできる」などのアイコンをつけ、忙しい朝に役立つ工夫をしています。 ほか通年使える衛生ルールや、猛暑の夏のお弁当作り、塾通いのお弁当のコツなども充実の一冊です。 毎日学校や学童、塾や習い事で忙しい小学生。せっかくならお昼はホッと一息つけるような、おいしいお弁当を作ってあげたい。 作る人にも食べる人にもうれしい、がんばりすぎないお弁当ライフを始めましょう。
  • スピーカー技術の100年 5 完結巻 スピーカーシステムにおける音創りの決め手:オーディオの歴史をスピーカーから俯瞰する

    スピーカー技術の100年 5 完結巻 スピーカーシステムにおける音創りの決め手:オーディオの歴史をスピーカーから俯瞰する

    ビジネス・実用
    -
    1巻5,280円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スピーカー開発に携わる技術者、自作アマチュアにとってバイブルとなる書籍シリーズです。 ミスターダイヤトーンと呼ばれる佐伯多門氏が長年にわたって収集した、スピーカーに関する内外の膨大な資料を整理した研究成果を書籍化しました。 デバイディングネットワークやエンクロージャー、音響測定技術の歴史、年表などを掲載しています。
  • あたらしい薬局経営の教科書

    あたらしい薬局経営の教科書

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 10年培った塾の薬局経営ノウハウ、全公開! 著者は、自ら薬局を経営しながら独立開局成功塾の塾長として、10年間にわたり数多くの塾生を独立開局成功に導いてきました。薬剤師であっても、独立開局するならば絶対に必要な「経営の知識」について、小手先のテクニックだけではなく「経営に必要な考え方」「経営者脳」を身に付けられることが本書最大の特徴になります。 各テーマは、塾長と塾生の掛け合い問答から始まり、丁寧かつ具体的な事例を提示しながら理解できるように解説。必要な箇所には「ワーク」として、設問に対して書き込み式で理解を深めるページが用意されています。また、独立開局を成功させた人たちの体験談やアドバイスがコラムとしてちりばめられていますので、参考になるはずです。 ※電子版は書き込みできません。
  • パラグアイ、思い出の味、心にしみる香り:私の大好きな料理のレシピとその物語

    パラグアイ、思い出の味、心にしみる香り:私の大好きな料理のレシピとその物語

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,650円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、南米パラグアイでごく普通に食べられている家庭料理や飲み物を紹介したレシピ集です。特別なごちそうではなく、現地の人々が日々の暮らしの中で親しんできた素朴で温かな味を中心に、付け合わせ、スープ、肉料理、スイーツ、ノンアルコール飲料からアルコール飲料まで、幅広いレシピを収録しています。 各レシピは完成写真とともに、食材と作り方を簡潔な文章で紹介しており、料理初心者でも気軽に挑戦できる構成です。 また本書はレシピ集にとどまらず、パラグアイという国の成り立ちや歴史、先住民族グアラニーの存在、文化や食文化、そして人々の暮らしや価値観についても丁寧に解説しています。料理の背景にある風土や文化を知ることで、一皿一皿の味わいがより深く感じられるでしょう。 後半では、パラグアイと日本の関わりにも焦点を当て、パラグアイ・フェスティバルの紹介や、パラグアイ料理を味わえるレストラン、日本でも注目を集める伝統工芸ニャンドウティ、民族楽器アルパの音楽文化などを取り上げています。 長年にわたりパラグアイと日本をつなぐ活動に携わってきた著者だからこそ描ける視点で、食を入り口にパラグアイの魅力を立体的に伝える一冊です。
  • 飼い鳥 困りごと解決事典:病気、事故、トラブル…「もしも」のための

    飼い鳥 困りごと解決事典:病気、事故、トラブル…「もしも」のための

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,640円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「こんなとき、どうすればいい?」がわかる!鳥の飼い主さんの心配ごと・困りごとに寄り添う、必携の1冊 愛鳥を飼育している際に飼い主さんが直面する、病気や事故、トラブルなどあらゆる「困りごと」への対処法を網羅。いわゆる「飼育書」には載っていない、でも飼っているとどうしても出てくることを解決するためのさまざまなアドバイスをまとめました。 鳥と暮らす前に知っておいたほうがよいことや、愛鳥に普段と違うおかしな様子が見えたとき、病気やケガ、トラブルなどがおこったとき、病院とのつきあいかたや選びかた、病院に行くときに知っておきたいことなど、メンタル面も含めた、困りごとを解決するためのヒントが満載です。 20年前に刊行された『飼い鳥 困ったときに読む本』(誠文堂新光社)は、鳥との暮らしにおいて「困ったときに手許にあると安心できる本」をつくりたいという思いを凝縮したものでした。その思いを強く受け継ぎ、20年の歳月の中で新たに判明したことや、大きく進歩した鳥医療など、最新の情報をしっかり入れて新たにまとめたのが本書です。 鳥との暮らしにおいて、「起こりうること」を知っておくと、なにかあったときも慌てずに必要な対応をとることができます。そのために、本書を活用していただきたいと思います。 常に手元に置いておき、もしもの時はすぐに開いてください。安心して、鳥も人も幸せに暮らすために持っておいていただきたい1冊です。
  • 新装版 全文完全対照版 孟子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    新装版 全文完全対照版 孟子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,420円 (税込)
    なぜ、吉田松陰が心酔したのか? 「性善説」そして「王道政治」。 「仁」「義」「礼」「智」の神髄とは何か。 孔子の正統な後継者といわれる孟子が唱えた儒教の思想書。 日本では朱子学が幕府公認の学問とされた江戸時代に広く浸透しました。 孟子の基本思想は2つ。 1つは性善説。天から与えられた「仁」「義」「礼」「智」などの徳性を発揮するため、絶えざる修養が必要とします。 いま1つは王道政治。「仁」と「義」を尊び、力づくでなく徳をもって人々の生活を最優先する政治です。 リーダーの心得として親しまれていますが、深い人間理解に基づく人付き合い、処世を説いた賢者の書です。 本書では全文の現代語訳、書き下し文、原文に加え、【一文超訳】を掲載。 テーマは何か、主旨は何かが一目で把握でき、格言のように心に刻まれるので、「孟子」の理解が飛躍的に向上します。 また、主要な人名や語句には懇切丁寧な注釈を入れた、現代の完全版が新装版で登場。 *本書は『全文完全対照版 孟子コンプリート』(2021年7月刊行)の新装版です。
  • ぬいぐるみのクオッカちゃん:大人になっても抱きしめたい、あの日々を過ごしたお友達の物語

    ぬいぐるみのクオッカちゃん:大人になっても抱きしめたい、あの日々を過ごしたお友達の物語

    少年・青年マンガ
    -
    1巻1,540円 (税込)
    人気キャラクター「クオッカちゃん」がオールカラーコミック化! 大切なものをなくしてしまったすべての人に贈る、ハートフル×人間ドラマコミック。 あなたが大切にしていたぬいぐるみは今どこに…? 誰もが人生で一度は手にするであろうぬいぐるみですが、思い出した頃にはもう手元にはなかったり、大人になってから買ったけれどどこかに忘れてきてしまったり、なくなってしまうことも多いでしょう。 でも、心配ご無用!ぬいぐるみたちは元気です。 ここは人間と別れ、行き場を失ったぬいぐるみたちが集まって暮らす、ぬいぐるみシェアハウス。 ぬいぐるみたちが持ち主に大切にしてもらった思い出や、大切にされたい気持ち…、ぬいぐるみのまわりで巻き起こる“あるあるネタ”を随所に散りばめ、クオッカちゃんとその仲間たちの背景や、ぬいぐるみシェアハウスの日常、時には人間視点のパラレルワールドを描きます。 大人になってぬいぐるみを思い出した時、人生のいろんなことが愛おしく思える。 そんなあなたに読んでほしい全16話です。
  • 種牡馬最強データ’26~’27:実績と信頼の充実データ

    種牡馬最強データ’26~’27:実績と信頼の充実データ

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,750円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 他の追随を許さない最強の種牡馬辞典'26~'27年度版! 【特集1】キタサンブラック-イクイノックス父仔の現在地と近未来!! 初年度産駒のイクイノックスがジャパンCなどGⅠを6勝し、世界ランキング1位の衝撃的な強さで世界中の競馬ファンを驚かせた種牡馬キタサンブラック。その後もソールオリエンスの皐月賞、クロワデュノールの日本ダービーと活躍馬が続出。セレクトセールでも産駒たちが億越えの高額で次々と落札され、その勢いはとどまるところを知りません。次代のリーディングサイアーも期待されるキタサンブラックに焦点を当てた特集になります。 【特集2】リアルスティール-リオンディーズ躍進の秘密に迫る!! 世界最高賞金のGⅠサウジCを勝利しレーティング世界1位のフォーエバーヤングが大活躍のリアルスティール、皐月賞で大本命のクロワデュノールをレコードタイムで破ったミュージアムマイルを登場させたリオンディーズ。産駒の活躍が目覚ましい個性派種牡馬の2頭にスポットを当て、その血統的な背景とこれからの可能性を徹底検証します。 【特集3】近年のルーキー種牡馬に見る種牡馬界のこれから 父ディープインパクトと父子で無敗の3冠を達成したコントレイルの期待の産駒がいよいよデビュー。25年の新種牡馬はそのほかにもダノンスマッシュ、ダノンプレミアム、インディチャンプ、クリソベリル、マテラスカイなど日本で活躍した馬、ミスチヴィアスアレックス、フィレンツェファイア、ヴァンゴッホ、ベンバトルなどの輸入馬たちと百花繚乱。これからが期待できる新進種牡馬の現在と可能性を徹底分析します。 【特別インタビュー】ビッグレッドファームの現在と未来 2025年種牡馬ゴールドシップの躍進が目覚ましい。宝塚記念を産駒のメイショウタバルが制し、マイネルエンペラーが日経賞を、フェアエールングが小倉牝馬Sに優勝。サイーアーランキングも7月現在9位と昨年の20位からランキングを急上昇させている。このゴールドシップを筆頭にベンバトル、ウインブライト、ダノンザキッドを繋養しているビッグレッドファームにインタビュー。種牡馬ゴールドシップのことを中心に、GⅠ馬ユーバーレーベンやマイネルエンペラーの生産牧場としての姿や牧場としての今後の夢などもお聞きします。
  • フランス人は、3種のデセールで食事を彩る。

    フランス人は、3種のデセールで食事を彩る。

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 好評の「フランス人の料理シリーズ」スピンオフ。 どんな時でも、かならず最後は甘いものを食べるのがフランス人。 そんな彼らが愛する幸せのデザート集。 クラシックな焼き菓子、フルーツを使ったさっとできるひと皿など、楽しい会話とともに食事の余韻を楽しんでください。 Part 1 クラシック・デセール クレーム・キャラメル、ブラン・マンジェ、ムース・オ・ショコラ、ババロア・バニーユ、クレープ・シュゼット、クレーム・ブリュレ ほか Part 2 フルーツのデセール いちごのスープ、ルバーブのクランブル、マンゴープリン、ピーチメルバ、いちじくの白ワインコンポート、柿のマリネ ほか Part 3 プティ・フール マドレーヌ、ラング・ド・シャ、チュイル・ダンテル、ディアマン・ショコラ、オランジェット、生チョコレート ほか
  • アランのことば365日:あなたの今を幸福にする

    アランのことば365日:あなたの今を幸福にする

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『幸福論』で知られるアラン(本名:エミール=オーギュスト・シャルティエ、1863-1951)は、生涯に約5000のプロポ(哲学断章)と数冊の書籍を残しました。 93のプロポを集めた『幸福論』がもっとも有名ですが、本書は、『幸福論』をはじめ『人間論』『哲学概論』『教育論』『定義集』など、アランの著作を網羅して幸福になるための考え方を説きます。  勇気とは、自らを放棄しないことである。――『定義集』より  なぜ幸福なのか? なぜ不幸なのか? その理由には価値はない。――『幸福論』より  果たすべき課題を前にしたときに、人間は真に自由となる。――『哲学概論』より  大人になれ。大きな子どもになるな。――『四季をめぐるのプロポ』より 翻訳は、哲学者であり、4か国語に精通する大竹稽氏。 読者の具体的な幸福につながるプロポを厳選し、原典から完全新訳。 読みやすく超訳しながらも、時代や国籍にしばられない、原典の不変・普遍性を追求します。
  • 磁器づくり入門:磁土の扱いから成形、装飾まで

    磁器づくり入門:磁土の扱いから成形、装飾まで

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,520円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 繊細な技術が必要な磁器づくりは、陶芸経験者、陶芸の指導者のなかでも、少しハードルが高いと感じられることが多いようです。そんな磁器づくりについて、本書ではきほんから丁寧に解説します。 土の練り方からはじまり、材料、成型、絵付け、焼成まで、数々の作品を通して紹介します。 練りや造形の加工、着彩など、細かな技法も豊富な写真とともに解説しています。 練りはタニシ練りを中心に、再生方法など実践的なアイデアも。成型では、塊づくり、紐づくり、それぞれの長所・短所を理解しながら、湯呑、板皿、飯椀、マグカップ、盆栽鉢から急須といった組み立てものもつくります。 装飾では、蛍手、釉象嵌、イッチン、用絵具など、様々な装飾方法を解説。著者ならではの優雅で繊細な装飾技術を細かく写真と文章で解説します。そして釉掛け、焼成まで、作品づくりの一連の作業がわかります。 入門者でもわかりやすく、細かい技術解説は上級者にとっても参考になります。磁器づくりに挑戦してみたい人、もう少し技術を磨きたい人にもおすすめの一冊です。
  • 新装版 全文完全対照版 老子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    新装版 全文完全対照版 老子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,870円 (税込)
    「無知無欲であれ、無為であれ」 「足るを知るものは富む」 孔子の『論語』が儒教の根底思想として親しまれてきたのに対し、『老子』は道家の神髄を説いて人々に寄り添ってきました。 ともに2500年以上の歴史の検証に耐えてきた思想書です。 自己研鑽し、学問を通して知識を増やすことは、かえって人間を不幸にします。 現代も推奨される「勝ち残り」社会を強く否定する老子の思想は、いつの時代にも人々の心を癒し、そして弱者を鼓舞してきました。 格差が広がり、人々の価値観が揺らぐ現代にこそ、老子の思想が必要とされているのです。 本書では全文の現代語訳、書き下し文、原文に加え、【一文超訳】を掲載。 テーマは何か、主旨は何かが一目で把握でき、格言のように心に刻まれるので、「老子」の理解が飛躍的に向上します。 また、主要な人名や語句には懇切丁寧な注釈を入れた、現代の完全版が新装版で登場。 【一文超訳の一例】 「無心のすすめ(空っぽの心を守る)」 「私利私欲のない無私の人は、自分を貫ける」 「無用には大きなはたらきがある」 「少なければ得られ、多ければ迷う」 「盛んになれば、早く衰える(だめになる)」 「先に与え続けておけば、いずれ得られる」 「大国を治めるのは小魚を煮るようにするとよい」 「本当に立派な人間は愚か者に見える」 *本書は『全文完全対照版 老子コンプリート』(2019年2月刊行)の新装版です。
  • マンガでわかる星座神話と冬の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    マンガでわかる星座神話と冬の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 冬の夜空に見える星座の見つけかたと星座神話を美しい写真とマンガで紹介します。 オールカラーのマンガで楽しみながら星座の神話や伝説に触れることができます。1星座見開き2ページで読みやすく、初めて星座神話に触れる人におすすめです。 星座案内のページでは、美しい写真とイラストでやさしく紹介。夜空で星座を見つけられるようになります。 そのほか、小学校で学習する星・月・太陽についての知識をわかりやすく紹介しています。中学校で学習する天体の動きについても紹介しました。 マンガで星座神話に触れながら、星空の知識が自然と身につく、「星座と神話」案内です。
  • マンガでわかる星座神話と秋の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    マンガでわかる星座神話と秋の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 秋の夜空に見える星座の見つけかたと星座神話を美しい写真とマンガで紹介します。 オールカラーのマンガで楽しみながら星座の神話や伝説に触れることができます。1星座見開き2ページで読みやすく、初めて星座神話に触れる人におすすめです。 星座案内のページでは、美しい写真とイラストでやさしく紹介。夜空で星座を見つけられるようになります。 そのほか、小学校で学習する星・月・太陽についての知識をわかりやすく紹介しています。中学校で学習する天体の動きについても紹介しました。 マンガで星座神話に触れながら、星空の知識が自然と身につく、「星座と神話」案内です。
  • マンガでわかる星座神話と夏の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    マンガでわかる星座神話と夏の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 夏の夜空に見える星座の見つけかたと星座神話を美しい写真とマンガで紹介します。 オールカラーのマンガで楽しみながら星座の神話や伝説に触れることができます。1星座見開き2ページで読みやすく、初めて星座神話に触れる人におすすめです。 星座案内のページでは、美しい写真とイラストでやさしく紹介。夜空で星座を見つけられるようになります。 そのほか、小学校で学習する星・月・太陽についての知識をわかりやすく紹介しています。中学校で学習する天体の動きについても紹介しました。 マンガで星座神話に触れながら、星空の知識が自然と身につく、「星座と神話」案内です。
  • マンガでわかる星座神話と春の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    マンガでわかる星座神話と春の星座:月の満ち欠け、太陽・星の動きもよくわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 春の夜空に見える星座の見つけかたと星座神話を美しい写真とマンガで紹介します。 オールカラーのマンガで楽しみながら星座の神話や伝説に触れることができます。1星座見開き2ページで読みやすく、初めて星座神話に触れる人におすすめです。 星座案内のページでは、美しい写真とイラストでやさしく紹介。夜空で星座を見つけられるようになります。 そのほか、小学校で学習する星・月・太陽についての知識をわかりやすく紹介しています。中学校で学習する天体の動きについても紹介しました。 マンガで星座神話に触れながら、星空の知識が自然と身につく、「星座と神話」案内です。
  • 身近な星を知ろう!太陽と月:満ち欠けのしくみから日食や月食、最新研究まで

    身近な星を知ろう!太陽と月:満ち欠けのしくみから日食や月食、最新研究まで

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,750円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 もっとも身近で不思議な2つの星、太陽と月の基本について専門家がわかりやすく解説します。 太陽と月は、地球に暮らす私たちの1年、1日の生活リズムに深く関わっています。 ふたつの星を知ることは、地球や宇宙について知ることにつながります。 また、太陽と月は小学校の理科の単元でも扱われます。 太陽と月の動きをきちんと理解することは、その後の科学の学びにも重要です。 特に月の満ち欠けはつまづきやすい項目ですが、月は満ち欠けと位置の関係がはっきりしているので、天体の位置を学ぶ上でとても重要な自然の教育素材です。 イラストや写真をふんだんに使った本書で、楽しく学びましょう。 太陽と月の最新探査をはじめ、天文学の最先端の研究もたっぷり紹介! また、今後の日食や月食のスケジュール、美しい天体写真なども掲載しています。 これからますます宇宙への人類進出が進む背景に、必須教養ともいえる太陽と月をもっと身近に感じれば、宇宙がもっと近くなります。
  • 地球を守る!サンゴの海と生き物たち:温暖化を防ぐ海のオアシス

    地球を守る!サンゴの海と生き物たち:温暖化を防ぐ海のオアシス

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,750円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 地球を守るサンゴの秘密とは? そこに生きる生き物たちとともに紹介! 本書は理科好きの子どもたちに向けた、サイエンスをテーマにビジュアル素材でまとめたシリーズ「子供の科学サイエンスブックスNEXT」の一冊です。 本書のテーマは「サンゴ」です。サンゴは海に生きる生物ですが、長い年月をかけて積み重なると「サンゴ礁」という海底地形になります。 サンゴ礁には魚をはじめ、たくさんの海の生物が棲み、地球環境を守るうえでも重要な役割を果たしています。 また、海中の堤防のように、陸地を波から守る役割も果たしています。 この本では、著者が訪れた世界のサンゴ礁や、そこに棲む海の生物たちの姿を、たくさんの写真で紹介しています。 それに加えて、サンゴの生態や、サンゴ礁の成り立ち、気候変動による影響にも触れています。 美しいサンゴ礁や、そこに棲む生き物たちの姿をたくさんの写真で楽しみながら、海や海の生物について、また地球環境について考えるきっかけになる1冊です。
  • 知って役立つ!記号図鑑:教科書に出てくる科学の記号・身近なマークがわかる!

    知って役立つ!記号図鑑:教科書に出てくる科学の記号・身近なマークがわかる!

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,750円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 身近な場所や家の中、教科書などに出てくるたくさんの記号やマーク。 言葉や説明がなくても、ぱっと見て意味が伝わるのが記号やマークのよいところですが、 なかには意味がわかりにくいもの、どうしてそんな形をしているのか気になるもの、 自分で使うとなるととっつきにくい記号もあります。 また、記号やマークの中には、時代とともに変化していくものもあります。 なぜ変わったのかを知れば、価値観の変化や科学の進歩などを実感することができます。 本書では、数や図形、天気や天文、電気やコンピューター、元素、地図などの教科書に出てくる科学の記号から 家の中や街角で見かける道路標識や製品マークまでさまざまな記号やマークが大集合。 その意味はもちろん、その記号がどんな風に私たちの生活に役立っているのか、 その記号をどうやって使えばいいのかを解説しています。 身近な使用例や楽しく学べるクイズも掲載。 記号やマークと出会ったときに役立つ知識が自然と身に付きます。 索引付きで、調べ学習の参考書としても最適です。
  • 本当に美味しい日本の米

    本当に美味しい日本の米

    ビジネス・実用
    -
    1巻4,730円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 令和の米騒動という名のもと、米の価格、流通を含め、毎日メディアで騒がれている注目の「米」に特化し、日本人が主食とする一番大事な米の品質に焦点を絞り、「本当に美味しいお米を作っている米農家」の人たちと、その米を日々食材として使う料理人に光を当てることで、他には見られない料理人視点での日本米をクローズアップします。 昨今のメディアが問題にしている過去の減反政策や、米の流通、5㎏2000円台といった価格、JAや農協の流通システムなど、政治的な部分をクローズアップするのではなく、「本当に美味しい米とはどんなものか」を知りたいと思っている人たちへ向け、役に立つ内容を目指します。 実際、日本人がこれほど日常の米を意識したことは、これまでになかったといっていいでしょう。こうした機会だからこそ、今、「和の美 食の美 温故知新」シリーズ第3弾において、「本当に美味しい日本の米」を真摯に掘り下げる意義があると考えています。この本が、次世代の米農家の担い手への架け橋となり、日本における大きな課題である米農家の継続に繋がる、価値ある一冊になればと思います。
  • 2級土木施工管理技士 過去問コンプリート 2026年版:最新過去問11回分を完全収録

    2級土木施工管理技士 過去問コンプリート 2026年版:最新過去問11回分を完全収録

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,860円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 受験者必携の2級土木施工管理技士の過去問題集。過去問を解き、近年の出題傾向を把握し、合格を手にしましょう。 令和7(2025)年度、令和6(2024)年度、令和5(2023)年度、令和4(2022)年度、令和3(2021)年度、令和2(2020)年度の前期・後期に出題された、第1次検定(学科試験)・第2次検定(実地試験)の過去問を収録しています。 問題は年度別に収録されているため、本試験と同じ雰囲気で学習することが可能です。 また、選択肢ごとに詳細な解説がついているので、出題される各分野について理解を深めることができ、効率よく学習を進めることができます。 巻頭には最新過去問分析やこれまでの出題実績を掲載しており、重点して学習確認をすべき項目や出題頻度が高い項目を知ることができます。 巻末には、経験記述についてその攻略法を掲載。経験記述をする工事の選び方から記入上の注意、事前準備の仕方まで、どんな工事内容にも使える解答テクニックを紹介しています。 ◇アプリ版のご案内◇ 本書の内容を収録した学習アプリもあります。通勤・通学のスキマ時間を使っての復習、 直前期の総仕上げなど、本書と併せて活用することで、合格力をさらに高めることができます。 詳しくは本書をご確認ください。 *Google PlayまたはApp Storeからダウンロードすることができます。 *本書とは別売りです。
  • デザインノート Premium 梅原真のシゴト 土地の力を引き出すデザイン:最新デザインの表現と思考のプロセスを追う

    デザインノート Premium 梅原真のシゴト 土地の力を引き出すデザイン:最新デザインの表現と思考のプロセスを追う

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,200円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 近年、日本の地域社会は少子高齢化や人口減少に伴い、第一次産業の衰退という深刻な課題に直面しています。その一方で、地域資源をデザインの力で再発見し、価値を高め、社会や市場に届ける取り組みが全国的に注目されています。高知県を拠点に活動するデザイナー・ 梅原真氏は、まさにこの流れを牽引する存在。農業・漁業・林業といった地域の基幹産業に寄り添い、デザインを通じて「売れないものを売れるものに変える」「地域に誇りを取り戻す」といった数々の実績を築いてきました。 本特集では、梅原氏の代表的なプロジェクトの舞台裏を掘り下げ、地域資源とデザインの未来像を探ります。 「デザインの成功事例集」だけでなく、社会課題を解決し、人と地域をつなぐデザインの本質を学ぶ特集となります。 梅原 真(うめばら まこと)プロフィール  デザイナー。高知生まれ。武蔵野美術大学客員教授。「土地のチカラを引き出すデザイン」をテーマに、ローカル高知で活動する。ローカルでの対象物は、必然的に一次産業となり、カツオ、ユズ、茶、クリ、林業などをデザインする。また、砂浜しかない町の「砂浜美術館」。高知県の森林率を面白がる「84プロジェクト」。秋田県の「あきたびじょん」。離島・海士町の「ないものはない」など、地域の生き方・考え方をプロデュース。「土地の力を引き出すデザイン」で毎日デザイン賞・特別賞。「プロフェッショナル 仕事の流儀」「日経スペシャル カンブリア宮殿」などテレビ出演多数。
  • 最強のブランディングデザイン:トップアートディレクターの思考と表現がわかる

    最強のブランディングデザイン:トップアートディレクターの思考と表現がわかる

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,530円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 原研哉、佐藤可士和、水野学、西澤明洋をはじめ、日本を代表するトップアートディレクターたちが手がけた最新のブランディング事例を、豊富なビジュアルとともに徹底解説。ロゴ、パッケージ、広告、グラフィックからブランド全体の構築まで、彼らの思考とメイキングプロセスを余すことなく紹介します。 企業を取り巻く環境が激変する今、デザイナーに求められるのは「見せ方」だけではありません。ブランドの課題を見抜き、新しい価値を生み出し、ストーリーを紡ぐ力こそが、これからのデザインに不可欠です。本書では、その核心を、第一線のプロジェクトを通して明らかにしていきます。 「売れるデザイン」をつくるための具体的なヒントが満載。デザイナーを志す人はもちろん、現役のアートディレクターやデザイナーにとって、今まさに知りたい答えが詰まった必携の一冊です。 本書は、『デザインノートBOOK 最強のブランディングデザイン』は、2021年に刊行され大好評を博したムック『デザインノートPremium 最強のブランディングデザイン』を増補・書籍化した決定版です。
  • おりがみダンジョン 動物編:ミッションをクリアして、おりがみマスターをめざせ!

    おりがみダンジョン 動物編:ミッションをクリアして、おりがみマスターをめざせ!

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この本には、全部で30種類の動物おりがみの作品が登場します。 レベルは1から4まで。作品を折るごとに、少しずつむずかしさが上がっていきます。 はじめの作品は、オリヅルと同じくらいのレベル。 しかし、最後にはその約15倍もむずかしい、超難関おりがみが待ちかまえています。 まさに、折って進む「おりがみダンジョン」! 折るたびに「おりがみ見習い」から「おりがみ達人」へと称号がレベルアップし、 すべての作品を折りきると、ついに「おりがみマスター」の称号が手に入ります。 途中でどう折ればいいのかわからず、くじけそうになることもあるかもしれません。 でも、あきらめずに試してみて、「あっ、こうすればいいんだ!」とひらめいたとき、 きっと折り紙のおもしろさに夢中になるはずです。 ★この本の遊び方 1, 好きな順番に折ってOK! 気になる動物から挑戦してみよう。 2, 折れた作品の「むずかしさポイント」を合計して、ポイントを集めよう。 3, ポイントが増えると、おりがみの称号がレベルアップ! 4, 最後は「おりがみマスター」をめざせ! むずかしい折り紙たちとの大冒険に出かけて、“おりがみダンジョン”をクリアし、「おりがみマスター」をめざそう!
  • 下水道第3種技術検定試験 合格テキスト&過去問 2026-2027年版:合格に必要な知識をコンパクトに解説 最新過去問5年分で本試験対策も万全

    下水道第3種技術検定試験 合格テキスト&過去問 2026-2027年版:合格に必要な知識をコンパクトに解説 最新過去問5年分で本試験対策も万全

    ビジネス・実用
    -
    1巻4,950円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 下水道第3種に合格したい人のためのテキスト&過去問題集 下水道は、道路・鉄道・空港・港湾・交通安全施設等と並び、 重要な「社会資本整備重点計画」に含まれており、 「持続可能な社会」という最重要キーワードの中でも上位に位置するものと考えられています。 下水道事業に関係する重要目標は、 (1)社会資本の戦略的な維持管理・更新を行う。 (2)災害特性や地域の脆弱性に応じて、災害等のリスクを低減する。 (3)人口減少・高齢化に対応した、持続可能な地域社会を形成する。 (4)美しい景観・良好な環境の形成と、健全な水資源の維持又は回復。 があります。 これらの社会資本整備に直結するのが、 「下水道(処理施設、ポンプ施設)の維持管理を行うために必要な技術」を習得する 「下水道第3種技術検定」です。 下水道第3種は、SDGsを先取りした試験ともいえるでしょう。 本書では、頻出箇所や重要箇所をコンパクトにまとめたテキストと、 最新過去問5年分を収録した受験対策本です。 テキストは、過去10年の本試験で出題された全問題を分析し、 頻出箇所や重要箇所をまとめました。 余計なところはカットし、合格に必要な知識を過不足なく収録しているので、 最短最速で、合格力を身につけることができます。 過去問は、2025(令和7)、2024(令和6)、2023(令和5)、2022(令和4)、2021(令和3)年度の5年分を収録。 実践的なアウトプット力も鍛えることができます。 ■アプリ版のご案内 本書の内容を収録した学習アプリもあります。通勤・通学のスキマ時間を使っての復習、 直前期の総仕上げなど、本書と併せて活用することで、合格力をさらに高めることができます。 詳しくは本書をご確認ください。 *Google PlayまたはApp Storeからダウンロードすることができます。 *本書とは別売りです。
  • 素地を活かす 木材塗装の事典:木材の特徴を知り、オイル塗装の可能性を広げる

    素地を活かす 木材塗装の事典:木材の特徴を知り、オイル塗装の可能性を広げる

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,960円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 木そのものの素材感を活かし、その樹種に合った塗装を見つけるための情報と、その塗装法についてを1冊にまとめた書籍 日本では多くの木製品が、木そのものの素材感を活かして製造されています。とくに家具や内装材などは、合板で作られていても木目のプリントを施すほど、木が持つ素材感に親しみを感じています。 木製品用の市販の塗料でも、透明感があり木目が見える塗料が多く見られます。木材を塗装する際、市販の塗料を使用して塗装することももちろんできますが、あえて天然オイルを使用することもできます。その際には、木材とオイルとの相性や、オイル塗装の欠点を理解し、塗料としての性能を上げるために追加する薬品や顔料などのメリットについても理解を深めることが、天然オイルを使用した塗装の幅を広げることにつながります。 本書ではオイルで塗装するメリットと、木材が持つ性質から起こりうる欠点について、試し塗りをすることで検証していき、オイル塗装をおこなう上で必要な知識を紹介します。オイル塗装は乾燥する段階で人体に影響を与えるホルムアルデヒドをわずかながら発生させることがわかっていますが、それらのデメリットを正しく理解することで、安全に配慮した塗装をおこなうことができ、オイルの性能を上げながら樹種にあった塗装を見つけることができます。木材の特徴や塗装に使う道具、オイルの種類を紹介し、実際の塗装を通してオイル塗装の欠点と利点を解説。理想のオイル塗装に近づくための塗装法を紹介していきます。さらに、自然塗料にこだわるプロの木工家に、ユーザーからのクレームなども考慮したオイル塗装の考え方や実践について話を伺います。
  • 4級3級アマチュア無線予想問題集 2026年版:完全丸暗記

    4級3級アマチュア無線予想問題集 2026年版:完全丸暗記

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 読者の皆様からの信頼にお応えし、刊行48年目を迎えた第4級アマチュア無線国家試験の予想問題集です。過去の出題を徹底的に分析し、試験問題と解答を丸暗記することで、1週間程度の勉強でも合格に導く本として「カンマル」の愛称で長年親しまれています。 2022年度より採用されたCBT試験方式にも対応し、予想問題集として信頼性の高いものを新たに収録しています。毎年同様に「第4級の問題は24問出題される順番ごとに設問を整理し、何番の問題はこういう問題が出題される………」というように、より直接的に試験問題を表現するに工夫をしています。 例年、購入いただいた皆様からは「一夜漬けでも合格できた」という声が数多く寄せられており、その精度の高さが証明されています。 モールス信号を発信できる第3級アマチュア無線の受験対策にもご活用いただけるよう第3級の新問題も多数収録し、付録として第3級試験用モールス符号カードが付きます。 ※電子版では、付録のモールス符号カードは切り抜きできません。
  • 新装版 全文完全対照版 孫子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    新装版 全文完全対照版 孫子コンプリート:本質を捉える「一文超訳」+現代語訳・書き下し文・原文

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,870円 (税込)
    兵法書として古今東西もっとも著名な「孫子の兵法」。 戦をビジネスに置き換え、日本のビジネスマンにも人気が高い。 しかし、「孫子の兵法」はじつは戦術についてのみ述べている書ではありません。 人生の問題として、統治思想として優れた示唆を与えてくれるものなのです。 そしてそのような思想的な側面を理解するには、総合的な理解が不可欠です。 世界は再び、動乱の時代となりつつあります。 中東やロシア、中国での動き、それに日本も経済大国となって、こうした世界の動きと無関係でいるわけにはいきません。 改めて、私たち日本人において孫子の現代的理解が急がれているのです。 本書では全文の現代語訳、書き下し文、原文に加え、覚えやすい【一文超訳】を掲載。 テーマは何か、主旨は何かが一目で把握でき、格言のように心に刻まれるので、「孫子の兵法」の理解が飛躍的に向上します。 また、主要な人名や語句には懇切丁寧な注釈を入れた、現代の完全版が新装版で登場。 【一文超訳の一例】 「戦争は冷静に判断、準備すべきものである」 「トップの度量(人の意見を聞き入れることができる人かどうか)が勝敗を分ける」 「長期戦に利益はない」 「敵を傷つけずに勝つのが上策である」 「君主と補佐役たる将軍は密接な関係でなければいけない」 「有名であることと有能であることは違う」 「戦うべき場所と日時がわかれば勝てる」 「軍争には正しい情報、インテリジェンスが重要となる」 「敵味方の耳目を活用して戦いを有利に運ぶ」 *本書は『全文完全対照版 孫子コンプリート』(2017年12月刊行)の新装版です。
  • アメリーで編む あったかウエア:配色が楽しい

    アメリーで編む あったかウエア:配色が楽しい

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,870円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気の毛糸「アメリー」(並太)、「アメリーエフ」(合太)、「アメリーエル」(極太)を使ってセーターやカーディガン、ベストなどのウエアを作ります。 アメリーは、ニュージーランドメリノウールとアクリルをブレンドした毛糸で、肌触りが良く、弾力性と保温性に優れています。 ふんわりとふくらんでいるので、見た目より軽い仕上がりなのもうれしいポイント。 さらに糸割れしにくく、初心者にも編みやすい毛糸です。 また、なんといっても一番の魅力は色展開の豊富さ! 見本どおりの配色でも、好きな色に置き換えてオリジナルを作ってもどちらも楽しい。 かぎ針編みの作品と、棒針編みの作品の両方を掲載。わかりやすいようにマークをつけてあります。 複数のニッターによる競作で、バラエティに富んだ作品の数々。きっとお気に入りのスタイルが見つかるはず!
  • アメリーで編む かわいい小物:配色が楽しい

    アメリーで編む かわいい小物:配色が楽しい

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,870円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気の毛糸「アメリー」(並太)、「アメリーエフ」(合太)、「アメリーエル」(極太)を使って帽子やバッグ、ショール等の小物を作ります。 アメリーは、ニュージーランドメリノウールとアクリルをブレンドした毛糸で、肌触りが良く、弾力性と保温性に優れています。 ふんわりとふくらんでいるので、見た目より軽い仕上がりなのもうれしいポイント。 さらに糸割れしにくく、初心者にも編みやすい毛糸です。 また、なんといっても一番の魅力は色展開の豊富さ! 見本どおりの配色でも、好きな色に置き換えてオリジナルを作ってもどちらも楽しい。 かぎ針編みの作品と、棒針編みの作品の両方を掲載。わかりやすいようにマークをつけてあります。 複数のニッターによる競作で、バラエティに富んだ作品の数々。きっとお気に入りのスタイルが見つかるはず!
  • 1級土木施工管理技士 過去問コンプリート 2026年版:最新過去問8年分を完全収録

    1級土木施工管理技士 過去問コンプリート 2026年版:最新過去問8年分を完全収録

    ビジネス・実用
    -
    1巻3,080円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 受験者必携の1級土木施工管理技士の過去問題集。過去問を解き、近年の出題傾向を把握し、合格を手にしましょう。 令和7(2025)年度、令和6(2024)年度、令和5(2023)年度、令和4(2022)年度、令和3(2021)年度、令和2(2020)年度、令和元(2019)年度、平成30(2018)年度に出題された、第1次検定(学科試験)・第2次検定(実地試験)の過去問を収録しています。 問題は年度別に収録されているため、本試験と同じ雰囲気で学習することが可能です。 また、選択肢ごとに詳細な解説がついているので、出題される各分野について理解を深めることができ、効率よく学習を進めることができます。 巻頭には最新過去問分析やこれまでの出題実績を掲載しており、重点して学習確認をすべき項目や出題頻度が高い項目を知ることができます。 巻末には、経験記述についてその攻略法を掲載。経験記述をする工事の選び方から記入上の注意、事前準備の仕方まで、どんな工事内容にも使える解答テクニックを紹介しています。 ◇アプリ版のご案内◇ 本書の内容を収録した学習アプリもあります。通勤・通学のスキマ時間を使っての復習、 直前期の総仕上げなど、本書と併せて活用することで、合格力をさらに高めることができます。 詳しくは本書をご確認ください。 *Google PlayまたはApp Storeからダウンロードすることができます。 *本書とは別売りです。
  • デジ絵・マンガ・イラストを描く人のためのデッサンの基本:正しい基礎練習でキャラが生きる・ポーズが決まる・構図に説得力が出る

    デジ絵・マンガ・イラストを描く人のためのデッサンの基本:正しい基礎練習でキャラが生きる・ポーズが決まる・構図に説得力が出る

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,200円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『どうすれば上達するかがよくわかる デッサンの基本』(2014年5月発行)の改訂版。カラーページのアートの描き方をデジ絵の描き方に差し替え、よりデジ絵・マンガ・イラストを描く人にとってが価値ある技法書としてパワーアップしました。本編のデッサンの理論を踏まえてキャラクターの描き方を解説することで、より魅力的な作品へと導きます。 デジ絵の描き方では、Xで多くのフォロワーを持つみひろ氏にがキャラクターの描き方を徹底解説。 ただ闇雲に何枚も描いているだけではデッサンは上手くなりません。始めに描き方のコツを掴んでしまえば、上手なデッサンを描く道のりは短縮されるでしょう。 構図、形の捉え方、光の表現、質感の出し方などあらゆるポイントには基本的なロジックがあります。それらをデッサンが出来上がるまでの途中段階を細かく分けて、丁寧に解説。特にポイントとなる、ビギナーが陥りやすいポイントは徹底解説します。 作例も魅力的で思わず描きたくなる気分を高めるはず。趣味で美術を始めたい人、マンガを描きたい人、美術大学を受験する人など幅広い方々に役立つ一冊です。
  • ストウブで無水調理 肉:食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず
    完結

    ストウブで無水調理 肉:食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず

    ビジネス・実用
    -
    全1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 専門の調理器具でないとできないと思われがちな無水調理をストウブで。 毎日食べる料理だからこそ、特別な材料を使わず手軽で簡単においしく作りたい。 そんな願いが形になった、食卓の主役になる肉料理を無水調理で作ります。 食材の中心となる鶏肉、豚肉、牛肉を章に分け日常的に作りたい和え物、炒め物、煮物から、特別な日の贅沢なおかずまで約70品を収録しました。 さらにひき肉を使ったレシピや揚げ物、カレー、燻製など肉をメインで使ったボリュームのあるレシピも紹介しています。 基本的な調理の流れは、冒頭のポトフの作り方で解説。 ポトフを使ったアレンジレシピを6品展開するため、たくさん作っておいた料理を別の一品にアレンジすることができます。 また、味に変化を付けたいときは、材料を別の肉や野菜に置き換えることで 同じ作り方でもまったく別の料理が完成し、飽きずに食べ続けることができます。 ピコから旨みを含んだ水分が鍋中に降り注ぐことで、食材の中までしっかり味がしみこみ、肉がおどろくほどふっくらと柔らかく仕上がります。 慣れてきたら自分なりの味つけにアレンジして、どんどん作ってみてください。 旨みの凝縮した、食材そのもの味が楽しめる無水調理にきっとはまってしまうはずです。
  • くらべてみる は虫類図鑑:形・色・大きさの違いから、その姿になった理由を解き明かす!

    くらべてみる は虫類図鑑:形・色・大きさの違いから、その姿になった理由を解き明かす!

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 トカゲ、カメ、ヘビ、ワニ──。地球上には、私たちが想像する以上にふしぎな形をした「は虫類」が暮らしています。実は日本の公園や川沿いでも、身近に出会える野生のは虫類がいるのです。 本書では、世界から日本まで幅広く「どうしてその形なのか?」という視点で、は虫類を紹介します。たとえば、長く伸びた首を持つカメ、まるでドラゴンのようなトカゲ、不思議な模様をまとうヘビ…。同じ仲間の中でも、びっくりするほど姿が違う種類をならべて見比べることで、その形のひみつや進化の理由が自然に理解できます。 著者・写真は、日本でもトップクラスの爬虫両生類の撮影・解説者として知られる川添宣広氏。美しい写真とわかりやすい解説で、子どもたちの「なぜ?」に答えます。 学校の授業や調べ学習にも役立ち、「見る」「比べる」「考える」体験を通じて、自然科学への関心を深めることができます。
  • マンガとクイズでわかる 佐々木寿人プロが教える子ども麻雀入門:めざせMリーガー!基本のルールと役を覚えてひとりで打てるようになる!

    マンガとクイズでわかる 佐々木寿人プロが教える子ども麻雀入門:めざせMリーガー!基本のルールと役を覚えてひとりで打てるようになる!

    ビジネス・実用
    -
    1巻1,760円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 麻雀を始めてみたい、麻雀に挑戦してみたい小学生以上の子どもを対象にした、マンガ・イラスト・クイズを用いて麻雀のいろはを解説する入門書。 初めて麻雀に出合う子どもたちが麻雀と仲良くなれるよう、まずは麻雀に慣れ、どのような牌があるか、どのような役があるか、どのように戦うかを知るための基本ルールを網羅。“一人で打てるようになる”ことを目標に、麻雀の基礎知識を中心にレクチャーを受けながら登場人物たちと上達を目指します。 ひとつの章を読み終えたら、合間に設けたクイズでそれまでに教わった内容を復習、反復してみましょう。何度も繰り返して読み、クイズを解くことで、ゲームを進めるうえで必要な知識が身に付いていくはずです。 ところどころにはさんだ麻雀の小話はブレイクタイムにぴったり。知っているとカッコイイ麻雀のマメ知識は、大人の方にも興味持って読んでいただける内容ばかりです。 監修は、「魔王」の異名で知られる、プロ麻雀士でMリーガーの佐々木寿人プロ。攻める姿勢や勝負強さが特徴の寿人プロから、戦い方の心得や対戦相手に対する敬意などを教わります。 小~中学生、そしてその家族はもちろん、久しぶりに麻雀に触れたり孫と一緒にトライしてみたいシニアの方々、さらに、スマホの麻雀ゲームを経て実際の麻雀を打ってみたいビギナーの方々まで、さまざまなシーンで楽しみながら上達を目指せる一冊です。
  • 自宅でイタリア式エスプレッソ:人生を変える一杯を。本場の美味しさとラテアートを極める教科書

    自宅でイタリア式エスプレッソ:人生を変える一杯を。本場の美味しさとラテアートを極める教科書

    ビジネス・実用
    -
    1巻2,090円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 南イタリアを発祥とするエスプレッソは、トロトロで濃厚、チョコレートのような味わいが特徴。あっさりしたフレーバーのアメリカ・シアトル系コーヒーに飽き足りない人たちの間で、近年エスプレッソやラテ、カプチーノなどの人気が高まっています。 本書は、自宅でのエスプレッソの淹れ方や必要な道具・機材を一般向けにわかりやすく解説。本場イタリアのカフェ文化も合わせて紹介し、自宅でエスプレッソを淹れられる決定版的書籍です。 著者の赤石氏はコーヒー系YouTuberとして活躍し、ほかのコーヒー系YouTuberとも珈琲のフェスを開催するなど、大きなムーブメントとして業界内外から注目されています。家庭用のエスプレッソマシンや器具などにも精通。自宅でのエスプレッソの淹れ方や簡単ラテアートの解説、マシンのレビューや使いこなしの動画を発信しています。 人なつっこい語り口とルックスで、毎週開催しているラテアート教室は先々まで予約でいっぱい。本書は、そんな赤石氏のエスプレッソのノウハウをまとめた初の書籍です。動画では見逃してしまうプロセスやポイ ントを、写真やイラストで補完。家庭で再現可能なレッドストーンのオリジナルスイーツレシピなども収録します!
  • Ñanduti:El encaje de colores del arcoiris originado en Paraguay

    Ñanduti:El encaje de colores del arcoiris originado en Paraguay

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は2015年6月に誠文堂新光社から発行した日本初のニャンドゥティの解説書、『パラグアイに伝わる虹色のレース ニャンドゥティ』のスペイン語版です。 El ñandutí es un tipo de encaje tradicional de Paraguay, en América del Sur. Es una de las artesanías más representativas de Paraguay, transmitida de generación en generación y estrechamente vinculada a la vida cotidiana y a la expresión artística de las mujeres paraguayas. Se distingue por su gran variedad de patrones y, sobre todo, por el uso vibrante y colorido de los hilos. Este libro es la versión en español de la primera guía completa sobre ñandutí publicada en Japón, titulada "El encaje de colores del arcoíris de Paraguay: patrones tradicionales y cómo hacerlos", que fue editada por Seibundo Shinkosha el 17 de junio de 2015. En esta edición en español, se explican detalladamente los fundamentos para crear motivos circulares seleccionados entre los patrones tradicionales de ñandutí. Esperamos que esta obra sea de gran utilidad para las personas hispanohablantes que viven en Japón, para quienes están aprendiendo español, y para todos aquellos que desean conocer más sobre esta hermosa artesanía. También deseamos que este libro contribuya a difundir el encanto del ñandutí en Paraguay, su tierra natal, y en otros países de habla hispana.
  • 啊讶!森林深处
    完結

    啊讶!森林深处

    小説・文芸
    -
    全1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※このコンテンツの言語は中国語(簡体字)です。 ※本内容的语言为中文(简体字)。 热爱唱歌、擅长模仿的栗子果实“小栗邦”。 从它从栗子树上掉下来的那一刻起,森林里接连发生“惊奇”事件! 与伙伴们一起惊讶、一起欢笑,一场充满冒险的一天就此开始。 原本在树上悠闲唱歌的小栗邦,掉到地面后从带刺的外壳中滚了出来。一起掉下来的栗子兄弟去哪儿了?正当小栗邦四处寻找时,橡果“咚咚林”从天而降,把他吓了一跳。两人很快成了好朋友。 可就在这时,被称为“一跑起来就停不下来”的野猪先生把他们撞飞到高空,落下时竟掉在了熊先生身上!熊先生把脸凑近,步步逼近——会被袭击吗?会被吃掉吗?……怎么办,小栗邦! 在充满惊喜的森林一天中,故事一边描绘温暖的友情与善意,一边融入秋天森林的果实与动物知识,带来自然学习的乐趣。通过富有节奏感的拟声词和歌曲,展现坚果与动物共生的自然多样性与美丽,以及关心、体谅伙伴的温柔之心。 这是一本读后能让孩子的好奇心与友情一同成长的“森林冒险”绘本。
  • Surprise! In the Forest
    完結

    Surprise! In the Forest

    小説・文芸
    -
    全1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Kuribon is a chestnut who loves to sing and is great at impressions. From the very moment he falls from the chestnut tree, one “surprise” after another erupts in the forest! A big day of adventure begins, filled with astonishment and laughter shared with new friends. Kuribon had been singing happily in the tree when he suddenly drops to the ground and pops out of his prickly shell. Where have his chestnut siblings gone? As Kuribon searches for them, an acorn named Dongurin comes tumbling down—what a surprise! The two quickly become best friends. But then disaster strikes: a wild boar who “can’t stop once he starts running” sends them flying high into the air, and they land right on top of a bear! The bear leans in closer and closer… Are they going to be attacked? Eaten? What should he do—Kuribon! This surprise-filled day in the forest gently weaves together themes of friendship and kindness, while also introducing children to the fruits of autumn and forest animals through fun, nature-learning elements. With rhythmic sound effects and songs, the story celebrates the diversity and beauty of nature, where nuts and animals live together in harmony, and the importance of caring for friends in need. A heartwarming “forest adventure” picture book that helps children’s curiosity and friendships grow with every read.
  • ストウブで無水調理 野菜:食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した野菜のおかず
    完結

    ストウブで無水調理 野菜:食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した野菜のおかず

    ビジネス・実用
    -
    全1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 専門の調理器具でないとできないと思われがちな無水調理をストウブで。 毎日の料理に登場する頻度の高いじゃがいも、にんじん、キャベツ、大根、白菜、なすなどの定番の野菜から、無水調理でおいしさが倍増するねぎ、れんこん、ごぼう、かぶ、そして、そら豆やとうもろこしなどの旬の野菜を使ったおかずや揚げ物、ポタージュ、炊き込みご飯まで。 おいしさが凝縮する無水調理の中から、野菜がメインで登場する料理を集めました。 ストウブ鍋をすでに持っている人も、これから購入する人も、みんなが使いやすいレシピ集です。 食材の甘味が凝縮する無水調理は、野菜をメインで使う料理に最適。 余分な水を入れないので煮崩れが少なく、食材から出た旨みをたくさん含んだ水分が蓋から降り注ぐのでパサつかず料理がふっくら仕上がります。 慣れてきたら自分なりの味つけにアレンジして、どんどん作ってみてください。 旨みの凝縮した、食材そのもの味が楽しめる無水調理にきっとはまってしまうはずです。
  • イタリアに行かなければ味わえない オルトレヴィーノが案内する極上のレストラン
    完結

    イタリアに行かなければ味わえない オルトレヴィーノが案内する極上のレストラン

    ビジネス・実用
    -
    全1巻1,980円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イタリアに行ったからといって、本物の美味に必ず出会えるわけではありません。 この本はイタリアに10年以上暮らした鎌倉のレストラン・オーナー夫妻による、今こそ味わいたいイタリアのレストランのエッセイガイド。 ローマ、ミラノ、フィレンツェなどの人気都市はもちろん、遠出をしてでも訪れたい郊外の町まで、珠玉のレストランの数々を紹介します。 イタリア好き必読の1冊。 OLTREVINO(オルトレヴィーノ) 古澤一記さんと古澤千恵さんが営む、鎌倉・長谷のイタリアンレストラン。イタリアの食の魅力を知り尽くしたお二人のお店は、長年、彼の地で食されてきた伝統料理をもとにした本格的な料理を、イタリア・アンティークのインテリアの中で供する。500種類のイタリアワインのコレクションを有し、多くのイタリア人が食事に訪れる。東京オリンピックではセーリング・イタリア代表チームの滞在中の食事を受け持ち、チームは金メダルを獲得する。
  • アンティークティールームマリッジの英国アフタヌーンティーとアンティーク:本格紅茶と伝統的な英国菓子を楽しむ
    完結

    アンティークティールームマリッジの英国アフタヌーンティーとアンティーク:本格紅茶と伝統的な英国菓子を楽しむ

    ビジネス・実用
    -
    全1巻2,200円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 アンティークティールームマリッジは、2023年11月、埼玉県の浦和にオープン。すぐさま予約がとれない人気のティールームとなりました。長年、紅茶教室で教えてきた西澤眞理さんが淹れた上質な紅茶と、幼少期から本場イギリスでアフタヌーンティーや英国菓子に親しみ、ブリティッシュケーキハウスでお菓子作りを学んだ竹澤一さんが作るお菓子は、とても洗練されています。ティールームは洋館のような設え。食器はもちろん、家具や装飾、さりげなくティールームのかたすみでお客様を見守るドールなど、貴重なアンティークで満たされています。 そんなマリッジの魅力を英国文化に詳しい小関由美さんがご紹介します。西澤さんのおいしい紅茶の淹れ方、茶葉のこだわりをはじめ、竹澤さんのお菓子づくりの技術、アフタヌーンティーの紅茶とお菓子のペアリングの考え方など、なんどもでもいただきたくなるマリッジの優雅なお茶とお菓子の秘密をさぐります。 また、マリッジならではのアンティークの数々についても解説。アンティークのバイヤーでもなかなかお目にかかれない貴重な品もたくさん登場します。 リピーターも多く、何時間でも居たいと思う癒しの空間、マリッジティールーム。優雅なティータイムをギュッと本につめこみました。紅茶とお菓子とアンティークのマリアージュをお楽しみください。
  • 藤井 旭の天文年鑑 2025年版:スターウォッチング完全ガイド
    完結

    藤井 旭の天文年鑑 2025年版:スターウォッチング完全ガイド

    ビジネス・実用
    -
    全1巻990円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2025年に起こる天文現象をわかりやすく解説した星空観察のコンパクトサイズのガイドブック。12ヵ月それぞれの月の星空の様子と、その月に起こる天文現象をわかりやすく紹介しました。 2025年に起こる注目すべき天文現象として、1月初旬にかけての火星の大接近、5月5日の火星食、8月10日のスピカ食について詳しく解説するほか、ペルセウス座流星群やふたご座流星群などの主な流星群についてなど、2025年に起こる天文現象を観察できる時刻や観察方法について紹介しながらやさしく解説。天文観測の初心者でも、手にとってすぐにわかるように、写真や図版とともに観測する際のポイントを紹介しています。子どもから大人まで楽しめる一冊です。 世界的に著名な天体写真家・(故)藤井旭さんの「たくさんの人に、星の美しさや、星空を眺める愉しさ、そして夜空で起こる天文現象の壮大さを知ってもらいたい」という想いをつなぎ、国立天文台の相馬充さんに監修を担当していただき刊行いたします。 -------------------------------------------------------------------------------------- ●2025年の主な天文現象 1月12日:火星の地球の接近 2月 1日:土星食(昼間) 3月 5日:プレヤデス星団の食 3月14日:部分月食 3月24日:土星環の消失 5月 7日:土星環の消失 8月16日:プレヤデス星団の食 9月8日 :皆既月食 11月6日:プレヤデス星団の食 12月31日:プレヤデス星団の食
  • 四つだたみ編みをマスターする クラフトバンドのバッグとかご:初心者でもわかりやすい基礎から、編みごたえのある応用まで
    完結

    四つだたみ編みをマスターする クラフトバンドのバッグとかご:初心者でもわかりやすい基礎から、編みごたえのある応用まで

    ビジネス・実用
    -
    全1巻1,430円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 初心者から上級者まで、一番人気の四つだたみ編みをわかりやすく紹介 クラフトバンドとは、牛乳パックや古紙を再生した国産の紙バンドのことです。 丈夫な上にカラーが豊富で、色により作品の印象ががらりと変わる魅力があります。 2本のバンドを絡めて編むと四角い模様が表れる「四つだたみ編み」。 編みごたえがあり人気の高い技法です。 本書では、人気の「四つだたみ編み」を用いて、バッグやかごなど26点を掲載。 全作品プロセスカットつきで、わかりやすく解説しています。 1つの作品につきカラーバリエーションも2種以上掲載しており、色の組み合わせの参考にもなります。 初心者さんは、四つだたみ編みの編み方を写真つきで丁寧に追った「基本のバッグ」で基本的な編み方を理解できます。 四つだたみ編みのおもしろさは、さまざまな編み方と組み合わせることで模様の種類が広がるところ。 ブロック編み、透かし編み、四つだたみ編みの裏編みなどバリエーションも豊富で中級者~上級者も作り甲斐のある内容になっています。
  • 藤井 旭の天文年鑑 2026年版:スターウォッチング完全ガイド
    完結

    藤井 旭の天文年鑑 2026年版:スターウォッチング完全ガイド

    ビジネス・実用
    -
    全1巻990円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2026年に起こる天文現象をわかりやすく解説した星空観察のコンパクトサイズのガイドブック。12ヵ月それぞれの月の星空の様子と、その月に起こる天文現象をわかりやすく紹介します。 2026年に起こる注目すべき天文現象として、3月3日の皆既月食、8月13日のペルセウス座流星群の極大、10月5日の土星が衝について詳しく解説するほか、しぶんぎ座流星群やふたご座流星群などの主な流星群についてなど、2026年に起こる天文現象を観察できる時刻や観察方法について紹介しながらやさしく解説。天文観測の初心者でも、手にとってすぐにわかるように、写真や図版とともに観測する際のポイントを紹介しています。子どもから大人まで楽しめる一冊です。 ------------------------------------------------------------------------------------------ ●2026年の主な天文現象 1月 4日:しぶんぎ座流星群が極大 1月 7日:レグルス食 3月 2日:レグルス食 3月 3日:皆既月食 8月13日:皆既日食(アイスランド,スペイン) 8月13日:ペルセウス座流星群が極大 10月1日:月とプレヤデス星団の接近 11月18日:しし座流星群が極大 12月14日:ふたご座流星群が極大
  • 天文年鑑 2026年版
    完結

    天文年鑑 2026年版

    ビジネス・実用
    -
    全1巻1,650円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 天文年鑑2026年版は、2026年に起こる天文現象の予報と解説(全国8都市における日の出入り・月の出入りの時刻や月の出・月の入りの時刻をはじめ、毎月(12ヵ月)の星空、日食や月食などの食現象、各惑星の動き、準惑星や小惑星の動き、彗星の出現予報、流星群の予報など)や、2024年夏~2025年夏に起こった天文現象の観測結果を収録しています。  2026年版の巻頭口絵では、2025年9月8日に3年ぶりに見られた皆既月食の様子をはじめ、8月20日に出現した太陽の巨大プロミネンスなどの貴重な画像を掲載しています。  2026年に起こる天文現象として注目したい現象は,まず年初の 1月4日のしぶんぎ座流星群の極大です。年始の澄みきった空の元で流星群が楽しめます。  さらに3月3日の宵には皆既月食が起こります。皆既食の継続時間が約1時間23分で、日本全国で楽しめる月食です。ぜひ見ておきたい現象です。  また、 8月13日のペルセウス座流星群の極大日には、アイスランドやスペインで皆既日食が起こります。  そのほか、レグルス食、プレセペ星団食、プレヤデス星団食、ふたご座流星群など、2026年も様々な天文現象が起こり目が離せません。天文年鑑を手に、星空や天体観測を楽しみましょう。 ●2026年の注目の天文現象 1月 4日:しぶんぎ座流星群が極大 1月 7日:レグルス食 3月 2日:レグルス食 3月 3日:皆既月食 6月20日:プレセペ星団に金星が侵入 8月13日:皆既日食(アイスランド,スペイン) 8月13日:ペルセウス座流星群が極大 10月11日:プレセペ星団に火星が侵入 11月 2日:プレセペ星団食 11月24日:プレヤデス星団食 12月14日:ふたご座流星群が極大

最近チェックした作品からのおすすめ