「ラーメン店を開業したい」という人は今も昔も数多いです。一方、開業したラーメン店のうち、「3年以内」に廃業に追い込まれるお店の数は、約7割にも上るといわれています。実は、飲食店成功の可否は、「開業時に8割方決まる」といわれます。開業時に多くのことを決めねばならず、かつ一度決めたら後の変更が難しい（またはできない）ことが多いからです。逆にいえば、開業時に間違いを犯さなければ、成功確率は格段にUPします。本書は、（いつかは、とか憧れ、ではなく）「本気で」ラーメン店を経営したい人のための開業教科書です。経験豊富な現役ラーメン店主が、開業にあたって「今日から何をすべきか」「成功するためにはどんな段取りが必要か」をゼロから丁寧に解説しています。本書を読めば、「誰でも」「迷わず」ラーメン店を開業することができます。あなたの「本気」をサポートする1冊です。 ※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。 ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

住宅街がラーメンで大パニックに！！ ニオイやゴミ出しのマナーを守らない傲慢な【神様】に近隣住民が下した【天罰】とは・・・！？ ※本作品は「増刊　本当に怖いご近所ＳＰ　vol.６」に収録されています。

「歴史認識」や「靖国問題」など、日本に対して過剰な反応を示す中国人。それらは中国政府による反日教育の賜物であるとみなされてきた。しかし、市場経済化が進んだ中国社会の底辺では、まったく違う動きが発生している。若者たちは日本の「モノ」や「食生活」に憧れ、漫画、ゲーム、音楽からファッションまで「日本ブーム」が起きているのだ。おでんやたこやき、ラーメンはいまや中国でも定番、大流行のトレンディ・ドラマは「日劇」と呼ばれ、ベストセラーとなった村上春樹の小説は、若者たちの都市生活の象徴のように言われている。その一方で、教科書問題や靖国参拝に対する若者たちの拒否反応は過激で根強く、事が起こるたびに反日感情が噴出して中国政府も抑えきれないほどなのである。本書は日中交流の歴史や各種統計データをふまえて、中国人の日本観にひそむ愛憎二重性の形成要因を探り、真の日中友好のあり方を問う。

「マスター、いつもの」　堅物なエリート証券マン・葛原誠吾(くずはらせいご)の昼食は、ラーメン店「大貴」(だいき)の大貴ラーメンと決まっている。彼が毎日そこへ通う理由はただ一つ…元ヤンでちゃきちゃきな店主の向田貴紀(むこうだたかのり)に惚れているから、だ。不器用なアプローチを続け、やっと裏メニューを出してもらえるようになったある日、「大貴」は突然閉店してしまう。共同経営者の借金で、店ごと担保に取られてたらしい。それを聞いた葛原は思わず貴紀に言っていた…「僕が店を買い戻します。あなたの体を担保に」。大胆発言から始まる同居の行方は!?　人気シリーズ、いよいよ電子化!

「マスター、いつもの」 堅物なエリート証券マン・葛原誠吾（くずはらせいご）の昼食は、ラーメン店「大貴」（だいき）の大貴ラーメンと決まっている。 彼が毎日そこへ通う理由はただ一つ…元ヤンでちゃきちゃきな店主の向田貴紀（むこうだたかのり）に惚れているから、だ。 不器用なアプローチを続け、やっと裏メニューを出してもらえるようになったある日、「大貴」は突然閉店してしまう。 共同経営者の借金で、店ごと担保に取られてたらしい。 それを聞いた葛原は思わず貴紀に言っていた…「僕が店を買い戻します。あなたの体を担保に」。 大胆発言から始まる同居の行方は!? ※この作品は単行本版『僕の好きなラーメン屋さん』に収録されています。重複購入にご注意ください。

【概略】： あたまのコリをほぐします。 ショートショート７３話。 １話１０秒から３分ほどで読めます。 総文字数：約５万３千。 【目次】： 【純文学】風変わりなひと／スイート・ハニー／カッチョイイ話／スーパークールビズ／探偵・如月丈一郎／いやし／新語・ことわざ／ライン／海辺の恋／マスオさんの憂うつ／詐欺師／トッピング／ババビバブ国王／人生相談／一文話／ある村で／合併ラーメン／珍棒流毛筆塾／庭／ジョンからのメール／駅まで十分 【小休止の歌１】農業スパイクの歌 【ＳＦ・ホラー】イドぼこ星の生態／夢から／ビーズあたま／地理／ひゅるるるぅ～／前衛芸術／一心同体／遠い殺人／不安全食品／終電二本前／朝の出来事／ドアのむこう／ほとけのごらく／スーパーボール／押入れ／へんだ像 【小休止の歌２】玉音ラップ 【ことわざ・格言】無知／先人に学ぶ／自助努力／修行／よそおい／七転び八起き／情熱／道／幸・不幸／満足／信心／横取り／自分の始末 【小休止の歌３】いん　きん　きん（歌・大沢悠里） 【ファンタジー】分子ちゃん／せまいかにぃ～せまい１／禁断の恋／ゆめ太郎１／ふきさらし～せまい２／赤い女／じいちゃんとタバコ／一畳宅～せまい３／ゆめ太郎２／夢で／散歩～せまい４／キリンとカメ～ヤンデルセン童話／ゆめ太郎３／バトル～せまい５／試験／トースター／ゆめ太郎４／雪の日に／花／坂道自転車

チャンネル登録者数100万人超え No.1ラーメンYouTuber SUSURUのラーメン本！ 「ずるずる、どーもー！ SUSURUでーす！」 「毎日ラーメン健康生活」と称し、ラーメンをすする様子をYouTube『SUSURU TV.』にアップしているSUSURU。いまやラーメンの第一人者になっているSUSURUが贈る令和のラーメン本決定版！ ７年間、毎日すすりつづけてきた全国約3000店舗の中から、「いますぐすすりたい！」「もう１度すすりたい！」ラーメンを厳選！ YouTubeにはアップできなかった幻の名店から、大流行中の横浜家系、二郎系、さらには２時間並んででも食べたい行列店、酒に合う１杯までを完全網羅！ 読んでるだけでラーメン屋にダッシュしたくなる垂涎の一冊！ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ラーメンファン必見!!日本一の座を懸けて、怒濤のラーメン勝負！スープの秘密に麺の謎、味覚から歴史まで、おいしさの全てがわかる完全ラーメン読本！

■第一特集 どんどん変わって楽しくなる！前橋のココがスゴイ！50 24年1月18日に北関東初のIKEAが誕生するなど、ニューオープンネタも多い前橋 街的には９つの商店街や昭和レトロな雰囲気もあったりアートな施設やイベントも増えていたりなど、街歩きをするネタは満載。 そこで、歴史、アート、自然と様々な面白さを持つ前橋をなんと50個も紹介します！ ■第二特集 実は激戦区！クオリティの高い一杯を食べつくせ ラーメンWalker前橋 日本屈指の小麦の産地で粉もの文化が根付いている群馬県。濃厚な群馬豚骨や二郎系、カツカレーラーメンなど、様々なジャンルの名店が前橋にも点在。 そこで、新店から名店まで前橋で食べるべきラーメンを地元ライターの推薦コメントとともにお見せします。 ■第三特集 日本百名山で心も体もリフレッシュ！ 赤城山まるわかりガイド 群馬県のほぼ中央に位置し、標高1828mの黒檜山を主峰に、なだらかに裾野を広げる山容が美しい山。群馬県がスノーピークとともに「Akagi Well-Ground」構想を立ち上げるなど、今後変わってくる可能性も高い。そこで、登山コースはもちろん、山麓の遊びスポットやグルメなども紹介し、前橋市民以外も遊びに行きたくなるような深堀りネタで大紹介。 ■特別ページ 3月2日開催！ビジネスアイデア発掘の地球規模イベントを徹底紹介！ 「UPDATE EARTH」公式ガイドブック ■表紙グラビア 水上恒司 meets Maebashi ※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

黒竜を倒したことで魔王ルイーナに捕まった流浪の料理人シイガ。だが彼の作る「黒竜のロースト」を気に入った魔王は言い放つ「我のものになれ料理人！」。こうして断っても死、不味いものを作っても死、という制約のなか彼女のために料理を作る日々が始まった！　さらにシイガは魔王に反発する魔族を次々に料理で籠絡する一方、勇者とも共闘するほどの仲になってしまい――。戦力でも料理でも魔王軍最強となった料理人によるグルメファンタジー、開幕！

なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？　昭和の古きよき食文化を記録するため、男たちが立ち上がった！『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』の北尾トロを中心に結成された「町中華探検隊」。彼らの使命は、高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある個人経営の大衆的中華料理店の研究・記録だ。半チャンラーメン発祥の店に行ってみたり、早稲田・神保町など中華料理店密集地帯でハシゴしてみたり、化学調味料に思いを馳せてみたり。登場する店も超個性的。夫婦で出前をする店、チャンポンを食べたことがないのに作る店、未亡人が経営する店……。大量の中華料理の向こう側に見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった――。人気ライターたちによる、異色の食べ歩きエッセイ。カバーイラストは、『東京都北区赤羽』でおなじみの清野とおるが担当。

鹿児島を旅するのに必携、「まっぷる鹿児島」がさらに内容充実！天文館をはじめ鹿児島市内の中心部、桜島、指宿温泉、知覧、枕崎、霧島などの王道の見どころも、いま編集部が地域応援する鹿児島ブランドの産地、曽於市などおすすめ観光情報を満載。初めての鹿児島旅行も安心して楽しめる王道モデルプランも巻頭でご案内！白くま、黒豚、鹿児島牛、鹿児島ラーメン、焼酎など、鹿児島で味わいたいグルメもバッチリ紹介しています。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

ゼッタイ行きたい九州の観光地を盛りだくさんに徹底取材！福岡・長崎・佐賀・大分・熊本・宮崎・鹿児島の人気スポットや各地のご当地グルメも満載です。各地の観光スポットを巡る周遊モデルプランも充実。付録には、ブランド牛、新鮮魚介、ラーメン、スイーツなどジャンル別に九州のご当地グルメがギュッと詰まった九州グルメBOOKと、詳しく便利な九州を網羅したドライブMAPの2本立て。本体は168頁の大ボリュームで九州旅をサポートします。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

札幌のグルメ・観光・ショッピング情報の最旬ガイド！巻頭特集では「札幌ラーメン」「ジンギスカン」「海鮮丼」「寿司」「カニ」「スープカレー」「濃厚ミルクスイーツ」「シメパフェ」など、必食グルメを15ジャンル38ページで総力特集。付録は、大充実の「北海道みやげ＆新千歳空港BOOK」、大人気「旭山動物園まるごとBOOK＋旭川TRIP」、わかりやすい「街歩き＆ドライブMAP」豪華3大付録です！ ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

さまざまな魅力があふれる福島の今、行きたいおすすめの旅をお届け！レトロ感あふれる会津若松、蔵とラーメンの街・喜多方、円盤ぎょうざが人気の福島タウン、自然の絶景が楽しめる磐梯高原・猪苗代、日本最大級のボディスライダー「ビックアロハ」があるスパリゾートハワイアンズなどの人気観光地＆スポットを詳しく紹介。大判付録は街歩きに便利な「会津若松街歩きMAP」と旅の計画に役立つ「福島プランニングMAP」 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

北海道旅行の定番と今年のトレンドをチェックするのに最適の一冊。札幌味噌ラーメン、ジンギスカン、スープカレー、海鮮丼、寿司、カニ、シメパフェなど、必食の札幌グルメはもとより、人気三大都市の札幌・小樽・函館、ラベンダーや丘の風景が美しい富良野・美瑛、世界遺産知床、最果ての花の島・利尻礼文、など街や地域の魅力も満載。付録には、おみやげBOOK、旭山動物園BOOK、道の駅情報もついたロードMAP付き。旅のお供に必携の情報が満載です。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

山形旅に必携のガイドブック！巻頭は春・夏・秋・冬を通して魅力ある山形のシーンをグラフィカルに構成。四季それぞれのおすすめスポットやグルメが並びます。人気の高い「フルーツ＆スイーツ」は知って得する情報もプラスした“最旬”情報。全国的な知名度の山形・酒田・米沢の三大ラーメンもしっかり収録。レトロ建築が並ぶ「山形タウン」、世界最大級のクラゲ水族館のある「鶴岡」、米沢牛やそばなどのグルメスポット「米沢」と県全域を幅広く紹介。温泉にグルメに、山形の魅力が詰まった１冊です。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

「わたしの作品を観たり読んだりした人はすぐ感じるでしょうが、もちろんわたしの心の中にも野蛮人はいます。かなり凶暴なほうだと思います。(中略)わたしの作品は、抑圧されたもう一人のわたしの姿です。心の中の野蛮人が巨大化していくのです。だって、心の中では、なにしたっていいんですから」(本文より)。タクシーの運転手さんに文句たれたり、まずいラーメン屋に悪態ついたりできない、やさしいあなた。「正義」や「善」を武器のように使ってしまう、サディスティックなあなた。この世は「清濁併せのむ」ではございませんか。松尾スズキがやさしく説く、「心の中の野蛮人と共に生きる」入門のはじまりです。【読了時間　約16分】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うまい！簡単！最強のインスタントラーメンの作り方 九州・福岡で1959(昭和34)年に誕生以来、 「即席“棒状”ラーメン」のパイオニアとして、熱心なファンをもつ「マルタイラーメン」。 『アゲイン!!』『モテキ』などのヒット作で知られる漫画家・久保ミツロウさんや、 お笑い芸人・ロンドンブーツ1号2号の田村淳さん、 「ギター侍」こと波田陽区さんなどがファンとして知られています。 形状がコンパクトで味がシンプルなことから、 山やアウトドアでの食事に利用する人も多く、 登山愛好者にとっても馴染みの深いインスタントラーメンです。 そんなマニアな人気を誇る「マルタイラーメン=棒ラーメン」を、 よりおいしく食べるためのアイデア・レシピを紹介。 ひと手間をかけるだけの短時間で手軽に味わうメニューから、 具材を作り込んで楽しむものまで、 全部で60品を掲載しています。 棒ラーメンの60年の歴史や製造現場の紹介、 棒ラーメン大好きな著名人やファンのコメントなど、 棒ラーメンマニアも必読・必携です。 読めば、今すぐ棒ラーメンが茹でたくなる！

加藤誠は、実家のラーメン店の味を全国に広める夢をもち、大手外食チェーンに入社。全国展開を視野に入れた試験的なアンテナショップとして「激ウマラーメン」を立ち上げ、ライバル・仁木の立ち上げたイタリアンレストランと競うこととなった。そんなところに、公認会計士を目指す幼馴染、小美濃彩乃が押しかけてきて、半ば強引に一緒に暮らすことになる。数字アレルギーの誠は、彩乃の指導のもと、経営に不可欠な決算書を学んでいく。誠と彩乃、二人はそれぞれの夢を叶えることができるだろうか。

お腹いっぱいが幸せのしるし!!　食べきれないほどの美味しさが詰まったコミックエッセイ。 都内在住のごく一般的な家族。夫(42歳)、妻(40歳)、長女(3歳)。妻は出産を機に会社を辞め、個人でwebショップを運営しながら、今はほぼ専業主婦状態。家事が嫌いなわけではないが、料理はどうも苦手。平日はおかずが1～2品という質素な食生活をおくっている。 ただ、この家族、「食べるのが何よりも好き」なのである。平日は慎ましくする分、週末には家族で外食が定番。妻の情報収集力を武器に各所の「ビュッフェ」を食べ歩く。「料理がウマイ」「コストパフォーマンス高し」「サービス抜群」「時間無制限」などの情報があれば、ホテル、レストラン、ショッピングセンターのテナント……どこへでも馳せ参じる。現在では訪れた店が200軒を超え、まだまだ更新中。 そんな著者が厳選する11店舗のビュッフェをコミックエッセイで紹介。喰いしんぼう家族のビュッフェ奮戦記は、笑いあり、涙あり、美味いものありです。小さい子供のいる家族も、ちょっとだけ贅沢したいカップルも、おしゃべりと美味しい食事が欠かせない女子も、大満足すること間違いなしの<ビュッフェの魅力>を余すことなく描きます。 カニ盛り、お寿司、サーロインステーキ、ローストビーフ、味噌ラーメン、スンドゥブチゲなど和・洋・中メニューだけでなく、エスニック、アジアン、イタリアン、ご当地食材にスイーツ&デザートと、種類も豊富な美味しい料理がてんこ盛りな一冊です。

奇想天外なお話と迫力あるイラストで繰り広げられる、ユーモアいっぱいの絵本。今日は、ぼくとお父さんとお母さんの三人でレストランへ食事にいきました。ぼくは、おこさまランチを食べて、お母さんはサンドイッチを食べて、お父さんはオムライスを食べました。お腹いっぱい食べて、まんぷくになってもまだまだ食べたい三人。つぎはお好み焼きが食べたいと、ウェイターさんにお願いします。すると、おばちゃんが焼いているお好み焼き屋さんへ、案内してくれます。それぞれ好きなものを食べて、お腹もふくれてきた三人ですが、まだまだもの足りなくて、次はラーメンが食べたいとお願いします。すると、次にウェイターさんが案内してくれた所はなんと……!?　食いしん坊の家族は、つぎからつぎへといろいろな所に行って、食べつづけていきます。ページをめくるたびに広がる迫力満点のイラスト、細かい部分にまで工夫を凝らした、見て楽しめる一冊です。

「お酢と一緒に煮込んだら、脂っこい肉もさっぱりおいしい」（20代女性社員） 「週4回のお酢ドリンクで、理想のカラダに近づいた！」（20代女性社員） 「マヨネーズがわりにお酢――でおいしくカロリーセーブ！」（30代女性社員） など、ミツカン社員は、お酢の力を実感している。 研究の結果、毎日大さじ1杯のお酢で、「肥満気味の人の内臓脂肪が減少、体重が落ちる」「高めの血圧や血中中性脂肪値が下がる」なども実証された！ 「肉をやわらかくする」「天ぷらがサクサク揚がる」「カレーやラーメン、揚げ物にもぴったり！」「ピクルスにすれば野菜の余りが出ない」など、大活躍のお酢を、もっと活用するためのレシピ集。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 コロナ禍が明けて対面での交流も復活し、お腹周りや顔まわりが気になるこの時期に役立つダイエットレシピ本。 ここ1年、出社や飲み会など徐々に人に会う機会も増えており、お腹周りや顔まわりをスッキリさせたいと感じている人も多いはず。本書では、人気レシピサイトNadiaで活躍するアーティストたちによる「糖質オフ」「高たんぱく質」「低カロリー」「腸活」などをテーマにした絶品&太らないレシピを100品紹介します。 第1章　人気ナディアアーティスト神やせレシピ 実際に本人が大幅減量に成功した、あるいは家族をやせさせたナディアアーティストさん4名の本当にやせるおかずをご紹介。 第2章　たんぱく質のスタミナやせおかず 昨今流行りのたんぱく質でダイエット。豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、大豆加工食品などとにかく低脂質で高タンパクなレシピを提案します。またたんぱく質は朝食に摂ることも重要なため「朝たんぱく」に関するレシピも紹介。 第3章あ?！食べたいのにやせたい！なんちゃっておかず 「揚げないから揚げ」「グリルドコロッケ」「しらたきラーメン」など、ダイエット中はがまん必須と思われる人気料理をあらゆる手法でローカロリーバージョにアレンジし提案します。 第４章おなかスッキリ美やせおかず みそ、麹、酒粕、納豆といった発酵食品、きのこや乾物、海藻といった食物繊維豊富な食材を使って「おなかにきく」おかずを紹介。副菜だけでなく、主食も登場します。 第５章　22時以降の脂肪燃焼スープ 夜遅くに食べても影響のない、おなかを温め脂肪を減らすおかずスープを紹介。トマト系、ピリ辛韓国風、はるさめヌードル入りなど幅広く紹介。 第６章これなら食べても大丈夫！罪悪感なしのやせおやつ 間食のがまんはドカ食いにも繋がりかねません。脂質や糖分を極力抑え、食べるならいいものをとおからを生地に練り込んだ焼き菓子や、ゼラチンを寒天に置き換えたレシピなど堂々と食べられるレシピを紹介。 Nadia（ナディア）：レシピサイトNadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディア。掲載されているのは、独自の審査を通過した、テレビ・出版・Instagramなどで活躍する総勢750名超のプロの料理家、料理研究家、フードコーディネーター、通称「Nadia Artist」たちによる、とっておきのレシピだけ。さらに、料理に関する豆知識や食トレンド情報なども充実。クリスマスやバレンタインなど、編集部が企画した特集記事も好評です。

思い出食堂編集部がお届けする家族と一緒に作れるレシピ付き廉価版コミック！今回の特集は担々麺・味噌ラーメン・広東面など「冬のラーメンレシピ」、グラタン・フライ・ソテー・チゲ鍋など「カキの料理」「ジャガイモ・大根のおかず♪」の3本柱！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※（得）クーポン30軒は電子版ではご利用いただけないため掲載しておりません。 人気タウン武蔵小杉・日吉・綱島の地元民は必読！地元の旨い店全120軒を掲載した、保存版グルメガイドです。 旬な新店を始め、地元使いにぴったりの店が満載。 ■武蔵小杉・日吉・綱島 グルメムーブメント ■武蔵小杉を見守り続ける 老舗物語 ■ジャンル別 名店グルメガイド 　イタリアン／ビストロ・フレンチ／和食／洋食／中華・餃子 焼肉／カレー／ラーメン／カフェ／スイーツ／パン／居酒屋 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た！　経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。

NHK『きょうの料理ビギナーズ』テキストで紹介したパスタやそうめん、うどんなどの人気レシピが使いやすくなって一冊に！新しいレシピもプラスしています。毎日のごはんがグ～ンとおいしくなる“44のハツ江の知恵”付き。 【掲載レシピの例】アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ／シーフードミックスのトマトソース／パスタ／ミートソースパスタ／うにとのりの和風パスタ／ショートパスタのミートソースグラタン／あさり缶のミネストローネ／いかとたらこのパスタ／刻みきつねうどん／豚肉と野菜のカレーうどん／豚肉とキャベツの焼きうどん／豚肉と野菜の炒めそうめん／しめじの卵とじそば／牛肉とチンゲンサイのオイスターソース焼きそば／豚肉と野菜炒めラーメン／焼き豚とねぎのっけラーメン　ほか ※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

ラーメンとそうめんはよしくんと仲よし。いつもお昼ごはんに登場して、よしくんの食欲増進に一役買っていました。ある日、よしくんの家が火事になりました。そしてよしくんが二階に取り残されてしまったのです。ラーメンとそうめんはよしくんを助けようと、体を伸ばしてよしくんにまきつきますが……。めんるいは、ぼくらの心強い味方だよ!! 立体感あふれる絵本。

登録者94万人超を誇る人気YouTubeグルメサイト『黙飯チャンネル』で紹介されている全国の飲食店を一挙紹介。黙飯チャンネル運営者インタビューから始まり、鉄人店主編、個性派店編、爆盛り店、働く男達が恋した労働めし編、行列ラーメン編、チャンネルには載せられなった書籍限定店編に章立てて掲載。食べごたえたっぷりの絶品料理や、店主の想い、お客さんの声など、ボリュームマシマシ、読み応えたっぷりでご紹介。グルメガイドとしても、「読む調味料」としても絶品。ぜひご賞味あれ！　 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

全国民が成功可能な劇的〈低糖質ダイエット〉の全貌を初公開 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 朝起きて1秒後にかつ丼 1日5食でお菓子を間食 甘い炭酸飲料を1日5リットルがぶ飲み たばこは1日30本 1日の摂取カロリーは5000kcal以上 糖尿病と尿路結石で薬と注射が欠かせない…… そんな絵に描いたような不健康＆超デブだったモリタク 賞金500万円に目がくらんで低糖質ダイエットを開始すると みるみる痩せ、体重もウエストも体脂肪も激減！ いつしか糖尿病も治ってしまった あのCMで有名な劇的ダイエットの全貌を本書で初公開！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◎著者より 「糖質モンスターのモリタクに低糖質なんて無理だろ！」 そう思うかもしれませんが、 これまでチャレンジしてきた食事量とカロリーを制限するダイエットより、 低糖質ダイエットは格段に楽チンでした。 糖質以外はお腹いっぱい食べられますし、お酒だって飲めますから、 楽しみながら低糖質ダイエットが続けられました。 「継続こそ力なり」であり、続けられたからこそ超デブとも、 メタボ体型ともすっぱり縁が切れたのです。 いまでは糖分を大量に含む甘い炭酸飲料を1滴も飲んでいませんし、 ラーメンを食べようとしても 麺が3分の1も食べられない体質になってしまいました。 糖質モンスターの私にできたのですから、 痩せたいという意志さえあれば、糖質オフで痩せて健康体になることは “日本の全国民”に実現可能なはずです。 そのために必要となる低糖質ダイエットの基礎知識、痩せるメカニズム、そして実践法を身につけてもらうために、 私の低糖質ダイエットの一部始終を語りたいと思います。

「一人旅は思いがけず楽しかった。／アローンだがロンリーではなかった。一人でどこにでも行けた」この小説家に必要なもの、それは――野球場、映画館、マッサージ、うどん、ラーメン、ビール、編集者、ＣＰカンパニーの服……そして旅。沖縄へ、四国へ、台湾へ。地方球場を訪ね、ファームの試合や消化試合を巡るトホホでワンダフルな一人旅。珠玉の紀行エッセイ。

「ビールを飲むと、ビール腹になる」「ダイエットするなら、ビールを飲んではいけない」……これらは、大きな間違い！　飲みながらやせる、ビールとおつまみの摂（と）り方のコツを「女子栄養大学」と「タニタ」で研究した著者が紹介します。「ビールは太るという常識の間違い」「発泡酒やノンアルコールビールの違いを知ろう」「枝豆はダイエット向きのおつまみ」「締めにラーメンを食べてしまったら……」など、お酒好きの人にとって、気になる情報満載です。各章末では「凍り豆腐のカレー炒め」、「アボカドときのこのソテー」、「牛すじとキャベツの小鍋」、「湯葉と青菜の煮浸し」など、“太らないおつまみレシピ”を35品紹介。難しいカロリー計算は不要。誰でも、すぐに実行できます。さぁ、今夜も美味しいビールを召し上がれ！

とある真夏の真夜中、猛烈にヤキウドンが食べたくなってしまったのだ。しかしどこを探してもウドンがない。ラーメンやソーメンではダメなのだ。ヤキウドンなのだ・・・。日々のあれこれを威勢よく綴るエッセイの数々。 ※本書は一九九二年四月に本の雑誌社から刊行された単行本『むはの迷走』を改題し、文庫化した作品を電子書籍化したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「山めし」とは山頂で“作って”食べるめし、最も時間と食材が制限される場である。 ここで導き出された答えは、最大10分で「うまい」は作れる！ 本書はコンビニ食材などを利用し、つまみや一人暮らしの救世主となり得る究極の時短レシピ13選を収録。 流水麺を利用したカルボナーラそうめん、松茸のお吸い物でカンタン牛鍋… ぜひ、酒のあてや山での実践レシピとして、日々のお供にご活用頂きたい。 --お品書き-- 1 きのこラーメン 2 和風コンビーフ茶漬け 3 「ファミチキ」の赤ワイン煮 4 カレーコンビーフン 5 砂肝のコンフィもどき 6 ホタテ刺身塩昆布和え 7 巻き湯葉のつゆびたし 8 納豆オムレツ巻き 9 きゅうりとみょうがの梅昆布茶和え 10 豚バラと白菜の酒蒸し鍋 11 キャベツと新生姜の即席漬け 12 カルボナーラそうめん 13 松茸風牛鍋

ランキング本は、百害あって一利なし!/野菜がそんなにエライのか/客が料理人に媚を売ってどうする/“遅い、高い、少ない”蕎麦屋が人気の理由/“塩信仰”が、料理人を鈍らせる/正月三が日、和食以外は禁止!/ラーメン崇拝主義に喝/やわらかいは、食の褒め言葉ではない/「一見さんお断り」の本当の意味/それは、褒め言葉ではない/錦市場が屋台市場に成り下がった日/“大丸さんの紙袋”が教えてくれたこと

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 風邪をひいたくまくんのお見舞いにみんなで作ったゆきだるま。ぞうさんがそりにのせてくまくんのうちに出発です。ところがそりが急に滑り出し…。どきどきわくわくのお話。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＹＯＵが見た不思議ニッポン２００連発！ 忍者に芸者、ハラキリ、富士山―― 世界に名だたる日本文化は数あれど 外国人にとって一番のサプライズは 他ならぬ我々ニッポンジン。 「なぜそんなことをする？」 「ホワイ？」 「ジャパニーズピーポー、オーマイガッ！」 本書は、訪日外国人が感じたナマの驚きを一冊にまとめたものです。 文化の差から生まれるエピソードの数々は ときに笑いあり、ときに涙あり。 私達は自分が思っているより はるかに不思議な存在かもしれません・・・ ・初めてボンカレーを食べたときの衝撃が忘れられない。 ・トイレの中に鳥がいたの!!　ホワイ！ ・居酒屋で「とりあえずビール」ってナンダヨ！ ・「エェッ！ ドラッグストア！？　そんな（麻薬）の良くないヨ！」 ・鯉のぼりは、なんで「こどもの日」なの？　「魚の日」じゃないの？ ・神社で「おじぎ」と間違えて「土下座」をしようとシタ。 ・（銭湯の）電気風呂ってなんだい？　感電して危ないデショ？ ・おじぎがクセになってしまったヨ… ・（京都で）お寺や神社多いけど、それ以上にラーメン屋ばっかりダネ！ ・日本の烏龍茶も緑茶もサイコー！ ・お酒飲んで眠いの分かるけど、電車で寝たら危ナイ！　身ぐるみ剥がされルヨ！ ・カプセルホテルがＳＦっぽくてＣＯＯＬ！ ・最初、お弁当の中の“黒い魚”が不気味だったデス！ ・カップラーメンの種類が多すぎるヨ！ ■　目次 第１章　Ｗｅ Ｌｏｖｅ ニッポン♪ 第２章　侍、ハラキリ、芸者でレッツゴー！ 第３章　不思議ジャパンに恋をして 第４章　Ｓｅｅ ｙｏｕ ａｇａｉｎ また来るよ！ ■著者　鉄人社編集部 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※一部変更して再申請している作品です。お間違いないようお気を付けください。

75歳、イカダの大冒険！ 　《ぼくのカヌー人生の中で、ユーコン川は、すべてを放りだして娑婆と縁を切り、漂流し、自由を謳歌する最大最良の場所である》。 　1980年代に日清チキンラーメンのCMでカヌーブームを巻き起こした著者が川を旅することになった原点は、1975年『ナショナル・ジオグラフィック』誌に載ったユーコン川イカダ下りの記事だった。ユーコン川は、カナダ北西部からアメリカ・アラスカ州をへてベーリング海へ注ぐ総延長3700キロの大河。75歳を迎えた著者は、2013年8月、仲間とともにイカダを自作し、中流域700キロの川下りに挑戦する。 　イカダ上でゴールドラッシュ時代の作家ジャック・ロンドンの伝記を読み、焚き火のまわりでは世界各地の旅人たちと語り合う。初カヌーでユーコンを下る日本人美女。20代の姪に語る昔日の逸話。先住民と仲良くなる方法。ユーコン離婚。シングル・マザーの処世術。若い娘の口説き方。8月のオーロラ…。　2000年前から変わらぬ風景と、120年前のゴールドラッシュの記憶。不思議な歴史感覚の中を散歩しながら、さまざまな人生をユーモラスに語る、野田紀行文学の代表作にして、若き日本人への励ましの書。 ※【ご注意】この作品は一部カラーです。 お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

ツウな横浜は、もっと楽しい! ハマの魅力をグッと掘り下げた一冊 ■表紙&巻頭グラビア「SixTONES高地優吾 思い出の横浜再訪日記」 横浜生まれの高地さんが、自身の思い出のスポットを巡るスペシャル企画!童心に返って本気で大はしゃぎした一日をたっぷりご紹介。 ■ツウなスポットで運気アップ「2024横浜 開運&新聖地88」 七福神を巡ってさまざまな運気を上げる七福神巡りコース、辰年ゆかりの神社仏閣、ご利益別で参拝できる神社仏閣、かわいくて映える開運グッズも!地元民にも知られていない、ツウな開運スポットを一挙88カ所ご紹介します。 ほか注目企画 ■新名所を大調査! 「ハマの動きがわかる10のキーワード」 ■趣味も仕事もはかどっちゃう「これがホテルの新定番!」 ■ディープタウンを飲み歩く! 「野毛のコスパ大調査!」 ■この時季だけの光の世界へ「みなとみらいウィンターイルミネーション」 ■これを選べば間違いなし! 保存版カタログ「横浜LOVEみやげ111」 ■今、食べるべきハマの最旬ラーメン ■生粋のハマっ子に聞いた! 「私だけの横浜」 ※「SixTONES高地優吾 思い出の横浜再訪日記」の写真は掲載していません。 ※P51-62「お得なクーポン」は掲載していません。 ※高地優吾の「高」は正しくは「はしご高」 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。 ※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により営業時間などが変更になる場合があります。

我慢しないでメタボ対策！伊達式ダイエットの男性版が完成！「やせたいなら食べなさい」で女性の圧倒的な支持を得る「伊達式ダイエット」。夜中にラーメンが食べたい、間食に菓子パンが食べたいetc.「伊達式」が男の欲望もズバリ解決！

【店長さん、そろそろ逝きますか？】死神だと名乗る男に「あなた７日後に死にます」宣言されたんですけど！？――突然現れた黒いスーツ姿の死神に、７日後に死ぬと宣言をされてしまったラーメン屋の店長・篤志。「自分はやりたいようにやってきたから」と一応その発言を受け入れるが、自分を慕ってくれている従業員・直の事だけが心残りで―― 魂の送り手がつむぐちょっと甘くて切ないストーリー。 その他、受攻を決める青春の攻防戦や、風俗店のすったもんだ作品を収録！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 関西の最新ラーメン＆炒飯・餃子 全155軒収録 令和にオープンした新店ラーメン どどーんと大特集 トレンドラーメン大調査 激ウマラーメンカタログ たまらない本当に旨い！餃子＆炒飯 厳選25皿 ＝ CONTENTS ＝ 〇スーパーINDEX 〇令和にオープンした注目の新店30 〇話題のトレンドラーメン 　鶏豚ｌ貝推しｌシビカラｌ鴨ｌ鯛 〇激ウマラーメンカタログ 　醤油清湯ｌ清湯塩ｌ鶏白湯 　豚骨ｌ味噌ｌつけ麺 　汁なし・混ぜそばｌ煮干し 　二郎系インスパイアｌ個性派 〇たまらない餃子 　焼餃子ｌ水餃子ｌ駅ナカ餃子 〇本当に旨い！炒飯 〇麺探MAP 　キタ・ミナミｌ西中島南方・福島 　三宮・国道2号線沿いｌ尼崎・西宮 　河原町・一乗寺ｌ西院・深草

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 今、食べたい！人気の3メニュー、大共演！ 東海エリアのラーメン＆炒飯・餃子 163軒 早くも！行列のできる 超人気の新店ラーメン 10店 【CONTENTS】 ●エリア別で探しやすい！スーパーINDEX ●早くも人気沸騰！行列のできるラーメン新店10 ●RAMEN NEWS&TOPICS 　「名古屋ラーメンまつり2020」 ●激ウマ！ラーメンカタログ 　煮干 / シビ辛＆坦々麺 / 二郎インスパイア系 / 　豚骨 / 家系 / 鳥白湯 / タンメン・チャンポン / 　味噌 / 醤油 / 塩 / つけ麺 / 汁なし・まぜそば / 変りダネ ●本当に旨い！炒飯 ●食通を唸らせる！餃子 ○激ウマ！ラーメン 炒飯＆餃子MAP

夜食用に買ってきたカップラーメンにお湯を注ぐと、なんと中からカプーラーメン星の王子が！しかも彼の星では、お湯を注ぐ＝求婚だなんて…。男にプロポーズしちゃった、ごく普通の高校生菫（♂）の運命は？！あなたのあつ～いお湯が欲しい、ちょっと危険なエイリアン。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 青森ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014 ラーメンWalker百麺人と読者が選んだラーメンWalkerグランプリ2014の投票結果を発表! 自他ともに認める「煮干し大国」青森を制したのはいったいどこ!? ■驚異の新店 新店特集では、煮干し・人気店の系列店・鶏白湯・エビラーメン・つけ麺など、注目店をピックアップ! 行きつけにしたい未来の名店が必ず見つかる! ■青森朝日放送abaとのコラボ企画 人気ラーメンコーナー「乙女ん」「俺のラーメンダイヒャッカ」との本誌だけのコラボ企画も絶対に見逃せない。 史上初! 乙女んロケに番長がまさかの登場!? ■弘前発! 津軽味噌ラーメン 生姜が効いた甘目のスープ&野菜たっぷりの津軽味噌ラーメン。 地元の人たちに愛され続けた味噌ラーメンの味を心ゆくまで堪能しよう。 ■青森の旨い店84 青森のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を84軒収録。 前号から掲載店を大幅入れ替え! ■青森ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 茨城ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメンWalker百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。茨城の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! 毎年順位移動の激しい激戦県茨城で昨年1位の 「はりけんラーメン」の2連覇なるか?! ■衝撃の新店 ここ1年間にオープンした新店の中から、本当においしい店を厳選。注目のスーパールーキーをはじめ、ガツ盛り麺のニューフェイス、名店の味を継ぐ注目店など、茨城ラーメンのトレンドを紹介します。 ■つくば・サイエンス大通り周辺の人気店を攻略! 今やラーメン激戦ストリートとなったつくばの「サイエンス大通り」。ラーメンウォーカー百麺人・茨城県代表のわっちメンが、この周辺エリアの人気店でいちおしメニューを実食レポート! ■FMぱるるんパーソナリティ奥山幸恵さんがナビゲート、古民家で味わう絶品トマトラーメン つくば市から桜川市へ移転した人気店「べんべら庵」を、茨城県代表のメディア百麺人、奥山幸恵さんがナビゲート。人気メニューを実食レポート。 ■保存版 茨城旨い店カタログ86軒 茨城の本当に旨い店ばかり86軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■茨城ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメン好きに最高の一杯を！ 茨城でしのぎを削る、激旨ラーメン店120軒超を紹介！ 編集部が厳選した茨城の激旨店をすべて食べ歩こう！ ■茨城ラーメン界に新風を巻き起こす「茨城新店四天王見参！」 ■あなたを魅了する究極の一杯がここに！「絶対に食べたい注目の新店」 ■激戦区・茨城四大都市「“ザ・ご当地ラーメン”考」 ■最高の一杯が必ず見つかる！「茨城の旨い店90軒」 ■SNSで使えるラーメン用語 ■ラーメンWalkerグランプリ2017 ガチランキング発表 ■迷わず行ける！茨城ラーメンエリアMAP ■お役立ちアイコン付 探しやすい！五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は2017年11月13日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 茨城のラーメンブームのすべてを収録した、ラーメン本の決定版「ラーメンWalker茨城2016」が登場！ 2016年にかけての注目キーワードは、「濃厚」。 味噌、煮干し、鶏白湯などの濃厚ラーメンほか、名店の新展開、続々と登場する汁なし麺など、2016年に期待される一杯がズラリ！ さらに、茨城県の百麺人・わっちメンによる「ラーメン女子にオススメ！備前堀ラーメン巡り」、 日立市出身のシンガーソングライターKATSUMI氏が案内する「中国料理店の絶品ラーメン」など知られざるラーメン紹介も。 ラーメンWalkerの名物企画「茨城本気ランキング」の最新結果発表も！　 ラーメンの達人で構成された「百麺人」と読者が選んだ、「今」を代表するうまい店がランクイン！ 2014年秋～2015年春の投票での、最新の結果がここに！ この1冊があれば、茨城のラーメン界の味を制覇できること間違いなしだ！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さらに盛り上がりを増す神奈川ラーメンの「今」をとらえたラーメンWalker神奈川2015が登場。 名店の味を継承した「本家超えの一杯」や「塩ブームの再来」、鉄板の「爆盛り麺」や「超濃厚系」など、新店55軒を大投入! ウマさ炸裂の名店とも合わせ、神奈川エリアのラーメン店を扱った雑誌としては他を圧倒した321軒の超大ボリュームの一冊だ。 特集1■7大トレンドで今年の本命を探せ! 人気のキーワードで最注目の新店を完全攻略 特集2■本家超えの一杯! 名店の味を継承しながら独自のアイデアでさらにラーメンを進化させた新鋭たち 特集3■2014年のラーメンWalkerグランプリ神奈川の結果を大発表! 特集4■横浜、川崎、相模原、厚木、町田、大和、平塚、藤沢、秦野など、ジモトのウマい店176軒 一発検索!路線図マップ&五十音順インデックス付き! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 神奈川ラーメンはこの一冊にお任せ！ 人気＆新店ほかジモト誌ならではの308杯をドカンと網羅！ 注目の新店は、濃厚味噌、泡系、Ｇ系、ネオ貝ブーム、淡麗系など次世代エース級のルーキーがズラリ。編集部が実際に食べて選んだ本当においしい53軒を紹介します。このほか、「ラーメン女子部」「ラーメンWalker GP '17旨い店ランキング」など盛りだくさん！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月28日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※東京ラーメンショー何度でも使えるトッピング券、新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■激戦区神奈川を制するのは!?新頂点の一杯 11のトレンドに分けて新店をドカンと紹介！ ・人気店が復活 ・神奈川初上陸・SCも見逃せない！ ・セカンド＆サードブランド ・ガッツリ肉麺　ほか ■百麺人&読者が選んだ 神奈川ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 神奈川エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！新店が総合にも食い込み大波乱の結果に！ ■保存版 神奈川の旨い店カタログ144軒 神奈川の本当に旨い店210軒を収録。エリアごとに厳選紹介 ■ラーメン女子部、はじめました ■神奈川ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「本誌限定麺、登場」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第一特集は、「新店13大旋風」。今年は関西ラーメンの“当たり年"と言えるほど新店が充実しており、中でも注目すべき店を13ジャンルに分けて紹介する。ラーメン通の中では伝説となっている職人がオープンさせた新店や、すでに行列ができている人気店が、新たなテイストを追及した店など、様々なラーメン職人による新店をたっぷり紹介。ほか、進化系鶏白湯、魚介オシ、辛さ無双、濃厚豚骨、鶏魚介に鶏清湯、さらに鶏豚ミックスなど、これでもか! という新しいムーブメントが続々! 第二特集は、「和え麺ブーム到来! 」。名店&新店で急増している「汁なし麺」を、ジャンルごとに紹介。有名店の隠れ人気麺から、ガッツリ混ぜてガッツリ食べられるボリューム系、日本各地のご当地麺をアレンジして進化を遂げた、ユニークな和え麺、一味唐辛子や山椒、ラー油などを合わせたピリ辛系など、専門店や和え麺中心のラーメン店をたっぷり掲載! 関西のラーメンファンにとって見逃せないのは、「ラーメンウォーカーグランプリ2014結果発表」。ラーメンや業界を知るプロとラーメンファンたちにより結成された「百麺人」が、それぞれの思いを込めて選んだランキング。14年度は、番狂わせ連続の内容に! 新たに「百麺人」に加わった、朝日放送の横山太一アナによる「グッときた一杯! 」など、読み応えたっぷりのページも。 ぜひカバンに一冊入れておいて、ランチにディナーにラーメン三昧の日々を満喫しよう! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 関西テイストの中華そば、鶏の旨味が凝縮した鶏白湯、ライトからフルボディまでの多彩な豚骨など、2016～2017年にかけてオープンした凄腕の新店を大特集。ブログ歴約10年で通算3500軒以上食べた関西の人気ブロガーをはじめとする、新店ハンター4人衆が厳選した「今、食べたい！新麺」が登場。他にも、次世代のラーメンブームを牽引する麺職人の新展開、ラーメンのプロ集団・百麺人が太鼓判を押した「ラーメンWalkerグランプリ2017」などに加え、大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山のエリア別で分かりやすい旨い店カタログも最新版にバージョンアップ。2018年も本気でラーメン好きに最高の一杯を発信！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月27日時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 関西のラーメンブームのすべてを収録した、ラーメン本の決定版「ラーメンWalker関西2016」が登場！ 今年は近年まれに見るハイレベルな新店の出店ラッシュで、怒涛の展開を見せた関西ラーメン界。味噌ラーメン、カレー麺の急増など、細心ブームを紹介。 ラーメンWalkerの名物企画「関西本気ランキング」の最新結果発表も！ この1冊があれば、関西のラーメン界の味を制覇できること間違いなしだ！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「限定ラーメン登場！！」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本一のラーメン激戦区・東京。その全4500軒の中から厳選した、頂点を極める激うまの100軒を収録。最強のラーメン情報誌「ラーメンWalker」編集部によるセレクトだから、ハズレなし！　東京のラーメンの入門編でありながら、この100軒をオサえればラーメン通になれること間違いなし！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ニューオープン情報から、もう食べたい味で迷わずに済む20のキーワードで巡るラーメンまで、最新ラーメン情報を大ボリュームで贈る必携本が完成！ 【特集1】豚骨王国・福岡の概念を変える、鶏スープや味噌ラーメンの台頭が著しい、2017年のニューオープン。一挙27軒を紹介する！ 【特集2】九州でいま食べておくべき100軒を、20のキーワードで巡る。もっともホットな「清湯中華そば」「塩鶏そば」や、いまや完全に市民権を得た「スープOFF」「つけ麺」、また創業50年以上となる「老舗豚骨」から話題の「豚骨泡ぶく」まで、自分の探し求める味が、きっと見つかる！ 【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2017」の結果を発表！エリア別のカタログページでは全70軒を掲載し、九州各県の実力派を完全網羅。ひと目でわかる店舗データアイコンも加わり、内容も充実！九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まりだ！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月22日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■嵐を呼ぶ超新店23 2014年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。狼煙(のろし)や麺匠清兵衛など人気店が手がけるネクストブランド店や激増する鶏白湯&汁なし麺などトレンド別に紹介します。 ■ガツ盛りの嵐 ここ数年増え続けるG系(ガッツリ系)ラーメンを特集。2014年は千葉などで人気の「角ふじ」がいよいよ埼玉に上陸し、地元・坂戸の唯桜が2号店を出すなど、ガツ盛りバトルはさらに激化! ■百麺人&読者が選んだ 埼玉ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。埼玉の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■ななめ45°の埼玉麺道コテ! テレビ埼玉「ごごたま」に出演中の芸人・ななめ45°。埼玉出身のメンバー3人が、埼玉のラーメン事情についてトークを。 ■保存版 埼玉旨い店カタログ106軒 埼玉の本当に旨い店ばかり106軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■埼玉ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、今絶対に食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。埼玉ラーメンは、まさに総合・新店とも淡麗系が上位にランクイン。煮干し・ガッツリ濃厚・つけ麺など、ジャンル別に最高の一杯が見つかる！ ■特集1　ラーメンWalkerGP2017 旨い店ランキング ■特集2　百麺人＆編集部が厳選 衝撃の新店BEST10 ■特集3　ジャンル別“最高の一杯” 淡麗・濃厚・つけ麺・煮干し etc. 今、食べるべき一杯 ■エリアカタログ　埼玉の旨い店111軒 ほか ※ページ表記・掲載情報は2017年10月6日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ジャンル別で徹底紹介！本命の新店 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・名店の魂を受け継いだ店 ・人気店の新たな一手！ ・進化系味噌 ・まぜそばサードウェーブ、G系百花繚乱 ほか ■埼玉ラーメン界のトップランナー 「頑者」大橋英貴の原点～激熱インタビュー～ ■百麺人&読者が選んだ 埼玉ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 埼玉エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表! ■保存版 埼玉の旨い店カタログ114軒 埼玉エリアの本当に旨い店ばかり114軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■埼玉ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」「（得）半額ラーメン」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■表紙は注目の新店「僕家のらーめん おえかき」(浜松市)が初登場! ■百麺人&読者が選んだ! 静岡ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメンWalker百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。1位は昨年話題のあの店!?入れ替わりが激しい静岡のランキング、今年も見逃せない結果とともにガチで旨い店を大発表! ■新店特集「本命の新店」 2013年12月以降にオープンした静岡エリアの新店を3つの注目ワードで徹底解剖! 「県外発 静岡初出店」では、「一風堂」の支店や個性派「独眼流」など静岡初参入店を紹介。「濃厚・淡麗 鶏系スープ」は風味が多様に変化する鶏系スープに注目し、こだわりの鶏スープを展開する「らーめん まる喜」「麺や 厨」ほか5軒を取り上げる。また「今、浜松のつけ麺がアツい」では、つけ麺の新鋭「麺喰いKakeru」などが登場! ■「○ごとワイド」秋元アナが実食レポート 清水の新店“この一杯" 静岡第一テレビ「○ごとワイド」とのコラボ企画。番組MCを務める秋元啓二アナウンサーが、静岡市清水区の新店を訪問。県内では珍しい油そば専門店「龍虎」と自然派豚骨ラーメン店「壱期魂」で実食レポート! ■編集部が本気で選んだ 静岡の旨い店93軒 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■静岡のラーメン店ガイド決定版「ラーメンWalker静岡2016」。 新店から老舗の名店まで、本当においしい店を厳選紹介！ ■「本気ランキング」では、ラーメン通と読者の投票により決定したラーメンWalkerグランプリ2015の結果を発表！ あの新店が上位に食い込むなど波乱の予感!? ■また、「静岡のラーメン界に激震が走る!?驚異の新店」では、 世界的グルメガイドののれん分け店をはじめとする実力派の新鋭店 ジャンルの違うメニューに挑戦!人気店の新スタイル店舗 静岡にブーム到来中のまぜそば店 惜しまれつつ閉店したあの店が待望の復活!!伝説の名店 ガツン！と豚骨ラーメン注目の新星 個性派の朝ラー店 など気になる新店を徹底網羅！ ■ラーメンWalker百麺人、静岡第一テレビの秋元アナが新店調査へ!! 体に染みわたる絶品塩ラーメン&こんなの見たことない!!オンリー1豚骨ラーメンをレポート。 ■もちろん名店はすべて紹介！ 「静岡のうまい店93」では、編集者が厳選した店を浜松、静岡、沼津、三島、熱海、伊豆までエリア別に紹介！ これがなくちゃ静岡のラーメンは語れない!?ラーメンの旨い店を網羅した最強のグルメブック！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker百麺人と読者が選んだラーメンWalkerグランプリ2014の投票結果を発表! 総合部門2連覇中の松戸の「中華蕎麦 とみ田」の3連覇はなるか?! に注目。 新店特集では、外房や北総エリアに新店が集中するという現象が! 確実に千葉のラーメン偏差値は、全県型で上昇中であることを如実に証明している。 11年ぶりに復活した「ラーメンイレブン」の物語、そして千葉県内エリア別のラーメン店紹介カタログでは、掲載店の1/3を一新して入れ替え。千葉県内ラーメン界の今を知る、絶対的エースなラーメン本です。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、いま食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。千葉は新店が熱い！しのぎを削り合うハイレベルな店が続々。お役立ちデータも充実！この一冊で最高に旨い一杯に出合える！ ■特別企画　百麺人&読者が選んだ！'17千葉 旨い店ランキング ■ラーメンエイジ 第一章　百麺人が語る 千葉ラーメン史を振り返る ■ラーメンエイジ 第二章　新店暴走 ■エリアカタログ　千葉の旨い店139軒 ■千葉ラーメンエリアMAP ほか 　 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月29日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ジャンル別で徹底紹介！最強の新店 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・次世代店主四天王のこだわり ・千葉の王道 豚骨LOVE ・有名店の支店をチェック ・鶏白湯(パイタン)、辛味噌、横浜家系の注目店 ほか ■百麺人Rockyのご当地麺発見の旅 ラーメンブロガーRocky氏が、房総の知られざるご当地麺を探す旅に出発！ ■百麺人&読者が選んだ 千葉ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 千葉エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表! ■保存版 千葉の旨い店カタログ 千葉エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■「中華蕎麦 とみ田」店主 富田治氏の心境の変化を直撃 ■千葉ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●第1特集では、毎年約200店のラーメン店がオープンする東海エリアよりおすすめ新店33軒を紹介。 今、静かに起きつつある変化「麺維新」を象徴する、「革命児」「淡麗系」「まぜそば」「有力店のあらたなる挑戦」「名門店出身」「G系の黒船襲来」「煮干し夜明け前」「ご当地勢力」「名店復活」などのジャンルでセレクト。 ●第2特集では東海エリアに縁のある芸能人や有名人、スポーツ選手やラーメン評論家などラーメン好き50人に聞いた「おすすめしたくなる最高の一杯」を紹介。SKE48ラーメン部がメディア活動第一弾を開始。注目の50杯+αです。 ●第3特集では、ひそかに注目されているノス活を大特集! 14軒の大衆食堂や麺類食堂で出す中華そばやラーメンを紹介。 その土地ならでは、地元の人々に愛される一杯とせっかく出かけたなら食べたいもう一杯をフォロー。 ●2013年10月～14年5月実施の「ラーメンWalkerグランプリ2014」の結果発表。 三重では約40種類ある多彩なメニューも話題、取材拒否のあの人気店がメディア初登場です。 ●掲載数を厳選、大幅入れ替えも敢行しつつ、名店・人気店をしっかりと網羅の超厳選カタログも必見。 本当に旨い215軒です。紹介サイズも拡大し見やすく読みやすい誌面で、超おトク情報も満載! 名実ともに「本当においしいラーメン店」特集の決定版です。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全383杯掲載の東海ラーメン本の決定版が今年も登場!! ■麺喰い取材班が唸るルーキーが続々!!新店大解剖 オープンするや否やラーメンフリークから熱視線を集める新店を、麺好き取材版のレポート付きで事細かに紹介！ ■人気情報番組と連動!!今食べるべき激ウマ個性派麺 ブーム再燃!?の絶品玉子とじラーメン、「味仙」以外ならココ!!な多彩な台湾ラーメン、レトロな雰囲気のノス系etc.今食べるべき個性派麺たちを大紹介！ ■百麺人が太鼓判！ラーメンWalkerグランプリ2017結果発表 毎年大好評な人気企画。今年は殿堂店が多数登場！ ■SKE48新生ラーメン部が調査！18年ブームなるか!?次世代ラーメン 部長の大矢真那のラスト麺活、新部長の就任、新入部員の入部など、SKE48ラーメン部に激震が！今回は18年にブーム到来が予想される次世代ラーメンを徹底レポート。 ■東海ウォーカーの人気連載「SKE48のふぅふぅ女子」収録 連載で反響のあったメンバーのアザーカットを1人1Pの大ボリュームで紹介！ ■清里千聖が調査！人気店のおいしさの秘密に迫る!! OS☆Uの清里千聖が人気店の秘密を徹底調査！ ■東海の旨い店191軒 東海の実力店をエリア別に大紹介。 ■特別付録「ラーメン大好き小泉さん 特別編」　 人気コミック「ラーメン大好き小泉さん」のオリジナルエピソードを収録！ ※ページ表記・掲載情報は17年9/28現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 名店出身の超新星や淡麗系ニューウェーブ、鶏白湯全盛時代、ラーメンカフェなど、実力派の新店を今年のトレンドと共に大特集。 また、台湾ラーメン発祥の地である東海地区に数多く存在する“旨辛麺”も紹介する。東海テレビ「スイッチ！」に出演中の人気アナウンサー、本仮屋リイナさんと長島弘樹さんがレポートしてくれた。 さらに、毎年大好評のランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2015の結果も発表！今年は愛知に驚愕の変動があり、ますます目が離せない展開に!! ほかにも、スープや麺、具などの素材にこだわった人気店もチェックしよう。 　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※巻頭企画「限定ラーメン登場！！」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■進撃の新店最前線2014 2014年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。注目のスーパールーキーをはじめ、鶏・豚に続く食材「第三の骨」、台湾まぜそばや海老ダシブーム、背脂の復権など23区ラーメンの最新トレンドを紹介します。 ■激戦区! 高田馬場ラーメンMAP ラーメン激戦区である「高田馬場」を大解剖! ラーメン店MAPや、地元・高田馬場在住のグルメ評論家・小野員裕氏の必食10杯まで。さっそく食べ歩きをしてみては? ■百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■日本のラーメンが世界を制する! 今海外では「ラーメン」が大ブーム! 世界中のラーメンを食べ歩く、新横浜ラーメン博物館・中野正博氏が最新事情をレポート。 ■保存版 東京23区旨い店カタログ246軒 23区の本当に旨い店ばかり246軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■東京23区ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ■即席 ラヲタ養成塾 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【超ド級の新店2015】 2015年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。 注目のスーパールーキーをはじめ、100％鶏から旨味を取り出した「本気の鶏」など、23区ラーメンの最新トレンドを紹介！ 【秋葉原麺巡り】 ラーメン激戦区である「秋葉原」を大解剖！百麺人・ラーメン官僚田中一明氏と、ラーメンブロガー「新喜劇らーめん食べ歩き」が、新店から老舗までを食べ歩く！ 【百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング】 東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表！ 【東京23区旨い店カタログ253軒】 23区の本当に旨い店ばかりを253軒を収録！検索しやすいエリア別掲載。 【袋とじ企画「ラーメン大好き小泉さん」】 今年最もヒットしたグルメマンガ「ラーメン大好き小泉さん」の描き下ろし特別編が登場！いつもとちょっと違うここでしか読めないエピソードを掲載！ ■ラーメンWalker東京23区の読者だけが味わえる！ ■東京23区ラーメン路線図MAP ■ラーメン店 五十音順インデックス 　　　　　　　　　　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京23区版・武蔵野多摩版がついに合体！　東京ラーメン本の決定版ついに登場！！ 『ラーメWalker』史上最大の掲載数を突破！ 全国一の激戦区・東京でしのぎを削る、激うまラーメン店約400軒を紹介！　 自分好みの最高の一杯が必ず見つかる！　東京ラーメン完全制覇！！ ■ラーメン専門家が選んだ！　いま絶対食べるべきラーメン ■「濃厚」「淡麗」「つけ麺」「旨辛」ラーメン、必食セレクション ■こだわり素材の激ウマラーメン ■エリア別旨い店カタログ ■ラーメンWalkerグランプリ2017 ガチランキング発表 ■ラーメン店路線図マップ ■お役立ちアイコン付　探しやすい！五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は2017年9月11日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■新店特集2014 「栃木ラーメン3大ブーム」 栃木エリアの新店をジャンル別に紹介。「豚骨最前線」「名店の新展開」「佐野に新店ラッシュ」の3つのキーワードを軸に徹底解剖します。 ■栃木鶏白湯(パイタン)革命 栃木でここ数年着実にファンを増やしている鶏白湯。14年も「鶏そば はつがい」などの注目店が登場し、ブームは加速。新店から名店まで、今食べるべき店を紹介。 ■百麺人&読者が選んだ 栃木ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。栃木の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■保存版 栃木の旨い店64軒 栃木の本当に旨い店ばかり64軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■栃木ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 栃木県でしのぎを削る、激旨ラーメン店約110軒を紹介！ 編集部が厳選した栃木の激旨店をすべて食べ歩こう！ ■特集1 栃木のプライドをかけた期待の新星！ 今、食べるべき魂の新店15 ■特集2 目の前にそびえる山を征服せよ！ 栃木Ｇ系最新事情 ■特集3 百麺人＆読者が選んだ一杯 「ラーメンWalkerグランプリ2017」結果発表!! 激戦！栃木ガチランキング ■特別企画 県下約200軒を実食したラーメン官僚が厳選！ 栃木の名店本気の餃子 ■エリアカタログ 最高の一杯が必ず見つかる！ 栃木の旨い店77軒 ■SNSで使えるラーメン用語 ■栃木ラーメンエリアMAP ■五十音順INDEX ※ページ表記・掲載情報は2018年1月12日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、(得)クーポン、応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 栃木エリアの注目の新店やラーメンムーブメント、エリア別旨い店カタログまで、この一冊で今食べるべき店がわかります！ ■栃木ラーメン　新店の6大旋風 2014年秋以降にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・新世代佐野ラーメン ・名店の新展開 ・ますます人気の鶏白湯 ・旨さを極める淡麗系　 ほか ■栃木市エリアに大注目 2015年オープンラッシュに沸いたのは、宇都宮でも佐野でもなく、実は栃木市。 近年名店の切磋琢磨により、レベルアップが著しいエリアだ。 栃木市のラーメンシーンを牽引する実力店を厳選ピックアップ。 ■百麺人&読者が選んだ 栃木ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 栃木エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！ ■保存版 栃木の旨い店カタログ63軒 栃木エリアの本当に旨い店ばかり63軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■RADIO BERRY人気パーソナリティ 黒後聡佑さんお気に入りの一杯 ■栃木ラーメンエリアMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。新潟の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店を大発表! ■新潟ラーメン界の新時代を担う 進撃の新店 2014年は、名店出身や人気店の新コンセプト店など、ハイレベルなオープンラッシュ。新潟ラーメンの新時代を築く、注目の新店を紹介 ■まぜそば・油そばブーム到来 東京を中心にラーメン界を席巻している「台湾まぜそば」をはじめ、新潟でもまぜそばを出す店が増えてきている! まぜそばの歴史から、注目の台湾まぜそばが食べられる店まで大公開! ■居酒屋の至高の一杯 新潟には旨い酒と麺がある。そんな美食王国・新潟の、居酒屋で味わえる絶品ラーメンをお届け ■新潟の旨い店カタログ102軒 新潟の本当に旨い店ばかり102軒を収録。検索しやすいエリア別掲載 ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新潟の、今本当に旨いラーメンを網羅！ ■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 新潟の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）上位を大発表！ ■スーパールーキー現る！至高の新店 2014年秋～15年にオープンした新店の中から、注目店を厳選してムーブメント別にピックアップ。 　・「ラーメン二郎」が新潟上陸 ・ネオ魚介系が席巻中 　・鶏ブーム加速 　・個性派　ほか ■旨辛麺新時代 マーボー麺文化が根付く新潟で、昨今急速に増えている進化系の旨辛麺を紹介。 　・汁なし担々麺 　・麻婆担々麺 　・背脂旨辛麺　など ■知られざるご当地麺「魚沼ブラック」 色の濃い醤油ラーメンが多いという魚沼エリアのラーメン事情に迫る。 ■保存版新潟の旨い店カタログ112軒 本当に旨い店ばかり112軒を収録。検索しやすいエリア別掲載。 ■ラーメン用語辞典 ■新潟ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。 10周年となるラーメンWalkerの東京最新版は、史上最多の軒数・杯数を収録！18年オープンの新店最速レポに、ラーメン界のレジェンドとなる殿堂店、百麺人の推し麺ベスト8など見どころ満載！ ●今、絶対に食べるべき 2018 7大ブーム！ ・海外からの逆輸入 ・人気店の新ブランド ・名店出身のエース ・地方の雄が東京進出 ・他業種からの挑戦 ・匠がプロデュース ・個性派のニューフェイス ●10年の歴史を知る男、ラーメン官僚がセレクト！'18新店 推し麺ベスト8 ●東京殿堂店ニュース ・Japanese Soba Noodles 蔦 ・SOBA HOUSE 金色不如帰 ・くじら食堂 ●エリア別で探せる！東京の旨い店362軒 ●迷わず行ける！路線図MAP ●ラーメンWalkerグランプリ2018結果発表 ※掲載情報は2018年9月10日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。一部記事・写真掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 一番うまい北海道のラーメンはどこだ！ラーメンWalkerグランプリ2016を総合部門、新店部門に分け20位まで堂々発表します。 また、新店から見る北海道のラーメンの新潮流を分析。従来のこってり味噌系とは違う、新しい北海道のラーメンを一挙に紹介します。 一方、地元民に長く愛されてきた老舗を深堀り、その人気の秘密、創業当時の話を絡めながら、北海道のラーメンの歴史をたどります。 さらに、全道から集めたうまいラーメンを147杯掲載。旅行や出張でも使える北海道ラーメン本の決定版です。 ※ページ表記・掲載情報は2016年9月23日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※巻頭企画「北海道限定ラーメン登場！」、クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 話題の新店から名店まで掲載の最強ラーメン本！ 北海道の本当においしいラーメン店を紹介する、北海道ラーメン本の決定版が登場！ 新店特集のトレンドは「味噌の復権！」。「彩未」ののれん分け店など、札幌に続々と誕生した味噌の新店を紹介するほか、19～20年のトレンドとなる新店をたっぷり紹介します。 また今年は「新時代に食べるべき名店」と称して、殿堂店「彩未」をはじめ、北海道のラーメン界を牽引してきた名店を改めて紹介。令和元年だからこそまた行きたい名店を掘り下げます。 さらに、地元のテレビ局・HTBの「おにぎりあたためますか」でおなじみ、先日フリーになった佐藤麻美・元HTBアナウンサーを起用した特別企画も。北海道だけでなく全国的に有名な佐藤さんが、フリー化初の大仕事として、ラーメンWalkerのために特別な一杯を開発します。 ほかにも、元SKEメンバーで札幌市出身のタレント・東李苑を起用した女子ラーメン企画、そして毎年おなじみの「ラーメンWalkerグランプリ2019」の結果発表や、エリア別旨い店カタログなど、内容盛りだくさんです。 創刊11年目を迎え、パワーアップした「ラーメンWalker北海道2020」。ぜひチェックしてください！ ※掲載情報は19年8/26現在のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※P108-114「オレたちSnow麺!?　絶品おうちラーメンレシピ」の写真は掲載しておりません。 新店＆定番350軒以上掲載の最強ラーメン本！ 東京都内の本当においしいラーメン店を紹介する、東京ラーメン本の決定版が登場！ 名店出身の新星、地方からの進出、極上淡麗系など、20～21年のトレンドをおさえた新店をたっぷり紹介します。 大阪から東京初上陸した超有名店「人類みな麺類」も、店主のインタビュー付きで徹底解剖するほか、ラーメンWalker初のリアル店舗「ラーメンWalkerキッチン」も掲載。 さらに今年は「史上最高ラーメン！」と称して、東京で今本当に行くべき神店を100軒厳選。清湯醤油、淡麗塩そば、濃厚つけ麺、スープOFFなど、ジャンル別で紹介します。 また、ブーム到来!?の“ラー＆カレー”も特集。ラーメンだけじゃなく、カレーも名物の注目店をピックアップし、指原莉乃さんプロデュースの人気声優アイドル、=LOVEの大谷映美里さんがレポートします。 さらに、ジャニーズの某人気グループも登場！有名店が教えるラーメンレシピを紹介します。名店仕込みの絶品ラーメンがお家でカンタンに作れます。メンバーの好きなラーメンや麺活エピソードなどのインタビューも掲載。 ほかにも、恒例の人気ランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2020の結果発表や、読者だけが食べられる行列店の限定麺ラリー、エリア別旨い店カタログ、全国お取り寄せラーメン、素材にこだわる人気店特集など内容盛りだくさんです。 ※掲載情報は20年8/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P6-10「プレミアム麺」は掲載しておりません。 ※P152-157「7 MEN 侍 meets 東京クラシック麺」の7 MEN 侍（ジャニーズJr.）の写真は掲載しておりません。 【特集１】今食べるべき38軒！ BEST★OF TOKYO NEW OPEN 【特集２】あの店が総合連覇で殿堂入り！　ラーメンWalkerグランプリ2022結果発表 【特集３】“これが俺のラーメン道” 期待の店主に迫る 【特集４】次世代ネオクラ旋風で新たなブームが始まる　東京醤油ラーメンの逆襲 【特集５】ジャニーズJr.の次世代ユニットが初登場！　7 MEN 侍 meets 東京クラシック麺 【特集６】23年最強のお取り寄せラーメン。え、あの店もやってたの？ 【エリア別 東京の旨い店239軒】 【新横浜ラーメン博物館】【東京ラーメン路線図MAP】 ※掲載情報は22年8/8時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P6-16「スペシャルW限定麺」は掲載しておりません。 ※P92-96「TOKYOの中心でラーメン愛を叫ぶ。」の深澤辰哉（Snow Man）の写真は掲載しておりません。 ■ゼッタイ行くべき噂の新店はココだ ■このラーメン店主の話が聞きたい！ ■RWGP21・殿堂店発表 ■テイクアウト麺がキテる！ ■Snow Man深澤辰哉「TOKYOの中心でラーメン愛を叫ぶ。」 ※掲載情報は21年8/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 広島・中国地方の、今本当に旨いラーメンを網羅！ ■広島新店5大ニュース 2014年秋～15年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・超人気店の支店が続々オープン ・尾道ラーメン新世代 　・鶏白湯ブーム到来　ほか ■ジモトラーメン速報 岡山・山口・島根・鳥取 新店が続々登場する中国地方の、各県の特色を生かしたラーメンをチェック！ 　・岡山 新人四天王 　・山口 次世代のホープ　など ■百麺人&読者が選んだ広島（＆中国4県）ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 広島エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）上位を大発表！ また、岡山・山口・島根・鳥取のベスト5も紹介。 ■保存版 広島・中国の旨い店カタログ 本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■小鳥系らーめんとは？ ■広島/中国4県ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ぶち旨い新店17 今年も個性豊かなニューオープンが続々! 異業種店進出、移転して進化、牛系スープ登場、汁なし担担麺、広島駅周辺、福山出店ラッシュの6つのトピックに分けて新店情報を紹介します。 ■山ラーメンの旅 瀬戸内海が目前に広がる広島。「海」のイメージが強い一方で、北部の「山」の自然も豊か。そんな森林に囲まれた場所にも実力派のラーメン店が点在します。ドライブがてらに立ち寄りたい名店を紹介! ■百麺人&読者が選んだ 広島ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014 前年度より順位が大幅入れ替わり! ラーメン店がひしめき合う広島の総合&新店のグランプリをガチで選びました。1位は意外な結果に? ランキングには何十年もの間伝統の味を守り続ける老舗から、新進気鋭のラーメン店も続々と登場! ■広テレ! 「テレビ派」広島麺道コラボ企画 王道・広島ラーメンに新世代が現る! 老舗の味をさらに進化させるべく奮闘する、広島ラーメンの若き創造者たちを、広テレ! 「テレビ派」の人気コーナー「広島麺道」と合同取材しました。 ■広島の旨い店105 広島のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を105軒収録しています。今年は隣県の岩国・笠岡・倉敷の店情報も充実! 検索のしやすいエリア別で掲載しています。 ■広島ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第一特集では、怒涛のオープンラッシュで沸いた福岡の新店厳選41軒を取材。 豚骨はもちろん、塩・味噌・醤油、汁なし、牛骨ラーメンなど九州ラーメン界を揺るがす新進気鋭の話題店にもクローズアップ。あの取材拒否店も満を持して登場! また、お財布に優しい500円以下の絶品ラーメンも。 編集部&ラーメンライターが食べ歩いて発掘した、ブレイク間違いなしの新店を一挙紹介します。 第二特集では佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島の新潮流に注目。 知名度が全国に浸透しつつある「佐伯ラーメン」、熊本で豚骨に続く新たな市民権を得た「キレイ系」、南国・宮崎で鮮烈なインパクトを放つ「赤いラーメン」etc...。 各地のラーメン愛好家たちの声をチェックしつつ、今話題の一杯で九州がラーメン大国たる理由を再確認しよう。 全国47都道府県で実施された「ラーメングランプリ2014」の結果も発表! 「福岡総合」「福岡新店」「九州6県総合」部門で1位を制した一杯は!? さらに、新企画「ラーメンみやげカタログ」も。 ラーメン王国・福岡は、まさに毎日が“みやげ博覧会"。 老舗の味の詰め合わせセットやレアな限定品など、手みやげ難民が押さえるべき商品全53種を一挙公開。 エリア別のカタログページも九州各県を完全網羅。2014年版よりもデータも充実! 九州のラーメンを楽しむなら、この一冊でOK! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【特集1】全国屈指のラーメン激戦区・福岡に吹き荒れるオープンラッシュの波を突破した、新店36軒を総力取材。 豚骨をはじめ、牛ラーメン、辛麺、期待度100％の気鋭の職人たちなど、どれも見逃せない 【特集2】九州6県のご当地“新”ラーメンに注目。ラーメンジャーナリスト・上村敏行氏＆ヌードルライター・山田祐一郎氏が徹底解説する 【特集3】世代を超えて愛される老舗の移転・独立が目立った一年。新天地で挑戦を始めた心意気に迫る 【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2015」の結果も発表！ エリア別のカタログページでは、九州各県の実力派を網羅。スープの透明度が入って2015年版よりデータも充実！ 九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まり！　 　　　　　　　　　　　　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「限定ラーメン登場！！」「半額ラーメン」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 福島ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメン通"百麺人"や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。ラーメン激戦区・福島の頂点を極めた20店を大発表! ■気鋭の新店 2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。名店の2号店から自家製麺にこだわる店、川俣シャモや会津山塩など地元素材を駆使した店まで、福島ラーメンを牽引する店を紹介します。郡山の某名店が新店をオープンするという先取り情報もスクープ! ■若手店主の挑戦 獅子奮迅隊って何だ? 若手ラーメン店主の有志が集まり、福島を盛り上げるべく活動中。新ご当地ラーメン"福島鶏白湯"の開発、イベント出展、萌えキャラPRなど多方面で福島ラーメンをアピールする集団「獅子奮迅隊」の全貌とは!? ■気になる新店を直撃取材 福島放送・スーパーJチャンネル内の人気コーナー「ふくしまらーめん道」とコラボ。新店取材に密着します。 ■福島ラーメン新時代に突入! 「ふくしまらーめん道」の元ディレクターでラーメン通の神保隼人氏が、新旧切磋琢磨する福島ラーメン界の未来を予測し、今食べるべき厳選3店を紹介。 ■保存版 福島旨い店カタログ80軒 中通り、浜通り、会津の全県をカバー、本当に旨い店ばかり80軒を収録しました。検索しやすいエリア別掲載です。 ■福島ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うまい店が増えすぎて、3年ぶりの復活刊行！ 全国でも今特にラーメンが盛り上がっている福島県。 激うまの老舗に加え、続々オープンする新鋭店を収録した「超」更新版です。 ■新店徹底調査！取材班の実食コメントで、味のポイントがすぐ分かる！ 今食べるべき新店は、メニューは、味わい方はこれだ！ ■ラーメンWalkerグランプリ2017発表！ ラーメン王国・福島の旨い店をランキング。頂点の店は？新人王は？ ■エリア別旨い店カタログ 福島市、郡山市、白河市、須賀川市、二本松市、本宮市、喜多方市、会津若松市、いわき市、相馬市、南相馬市ほか。 今年は、ニューオープンが増えている「いわき＆浜通り」を大増量！ ※ページ表記・掲載情報は17年10/10時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北海道ラーメン本の決定版「ラーメンWalker北海道2015」。 今年の第1特集は、超ド級の新店と題し、新店を7つのキーワードに分け、ピックアップ。 道産食材にこだわった店や、北海道初上陸のほか、新潮流のベジポタや煮干し系、鶏スープ系から横浜家系など、注目の新店を紹介している。 第2特集は、百麺人&読者による本気(ガチ)ランキング。今年の総合&新店ランキングは、どの店がランクイン? あなたの気になる店はランクインしているかな? 第3特集はこってりラーメン! 道民には根強い人気があり、マニアもいるこってりラーメンをイチオシするラーメン店を紹介。もちろん、ただ紹介するだけじゃない! 編集部では各店へ濃度計を持っていき、こってりスープがどのぐらいの濃度があるか測ってみたぞ。はたして編集部の予測は当たっていたのだろうか? ラーメン店カタログのページでは、札幌を中心とする道央エリア、旭川や富良野などの道北エリア、函館や八雲などの道南エリア、帯広や音更などの十勝エリア、釧路や北見といった道東エリアから143の旨い店を厳選して紹介する。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券・特典付録は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●巻頭特集「今、食べるべき30杯」 セカンドブランド、ワンコイン、貝ダシからフレンチまで。さまざまな切り口で、あなたに合った最高の一杯がきっと見つかる！ ●人気情報番組のアナウンサーたちが登場！ 北海道にある4つのテレビ局から、あの人気アナウンサーたちが、北海道のラーメンの魅力を語る！ ●札幌ラーメンの「麺」はなぜ美味しい？ 数多くの人気店を支える、札幌屈指の製麺所を取材。旨さの秘密に迫る！ ●地元民の行きつけは？ Facebookコミュニティとのコラボ企画。実際に札幌の人たちが通うラーメン屋の実力は？ ●カタログでは今年も全道各地の人気店を網羅！ 札幌、旭川、函館、釧路…ラーメン王国・北海道を編集部が食べ歩いて厳選！旅行や出張のお供にも！ 北海道ラーメンがこの一冊に！道民なら一度は食べたい全道154軒掲載 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月19日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■噂の新店最前線 2014年秋から2015年8月までにオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・「淡麗中華そば 新時代！」 　・鶏清湯（チンタン）系の中華そばがブーム 　・原点回帰！ザ札幌味噌ラーメン 　・薬膳ラーメン、マグロつけ麺とは？ ■ラーメンフードパークの楽しみ方 15年6月にオープンした「札幌すすきのラーメン館」には全国の名店が集まり、話題を呼んでいる。 北海道の百麺人Jutan氏が、必食の一杯を探るべく実食レポート。 ■百麺人&読者が選んだ 北海道ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 北海道の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表! ■保存版 北海道の旨い店カタログ ■名店が作る「限定ラーメン」 ■HTB森さやかアナの「うMy」ラーメン ■北海道/札幌ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■あの人気店の次なる1歩が堂々オープン 超有名店の2号店 2014年夏の仙台ラーメン界で話題となった山形県酒田市の「満月」の2号店が登場! このほか、二郎系で人気を博す「ラーメン☆ビリー」、油そば専門店「はてな」のほか、県内指折りの人気店「麺組」も、いよいよ2号店をオープン。1号店との味の違いは? 新メニューは? 気になるポイントをチェック! ■宮城を駆け抜ける4大旋風 実力派の新星 2013年後期から2014年秋にかけ続々とオープンした新店。なかでも実力派のニューウェーブ店を編集部が厳選ピックアップ。期待の実力点を「ネオ中華」「鶏中華」「味噌」「エビ中華」の4ジャンルで紹介! ■マーボー焼きそばに続け! ブーム到来! 仙台麻婆ラーメン 仙台名物になりつつあるマーボー焼そばの実力店では「麻婆ラーメン」もおいしいことが発覚! 果たしてその味やいかに? ■東北放送「ウォッチン! みやぎ」ラーメン王子が行く" ラーメン王子おすすめの個性派ダシ 恒例、ラーメン王子こと飯野雅人アナウンサー企画。宮城県のおいしいラーメン店を知り尽くす王子は、今回“個性派ダシ"の店に注目! 2014年8月にオープンした「麺 密くろ」をはじめ、凄腕店主が試行錯誤の末に完成させた“ダシ"が際立つ3店舗をご紹介。 ■百麺人&読者が選んだ宮城本気(ガチ)ランキング ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この一冊で最高に旨い一杯に出合える！ 「宮城のラーメンラバーに最高の一杯を！」をテーマに、新店やエリア別の人気店を厳選して紹介。 「深夜営業」「大盛無料」「通し営業」など、より細かいニーズに対応したデータが充実。 今食べるべき旨いラーメンが見つかる一冊です！ ■特集1　宮城ラーメンの最先端「今、食べるべき新店14店」 ■特集2　好みにピッタリの一杯が見つかる「タイプ別 最強の5選」 ■特集3　百麺人&読者が選んだ！ ラーメンWalkerグランプリ2017「旨い店ランキング結果発表」 ■特集4　ラーメン王子が行くinラーメンWalker「宮城ラーメン界を席巻“貝ダシ”ラーメンが旬！」 ■特別企画　「厳選のこだわり素材」 ■エリアカタログ　最高の一杯が探しやすい！「宮城の旨い店65軒」 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月28日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 宮城エリアの注目の新店やラーメンムーブメント、エリア別旨い店カタログまで、この一冊で今食べるべき店がわかります！ ■宮城ラーメン　無敵の新店 2014年秋以降にオープンした新店のなかから、ムーブメント別に注目店を厳選！ ・人気店の新展開 ・ザ・醤油で勝負 ・本気の鶏清湯 ・味噌専門店が急増 ・コク旨淡麗塩そば ・ガッツリ系襲来 ・つけ麺シーンに新星 ・「かもめ食堂」復活 ■今大注目のブーム麺　汁なし担々麺＆台湾まぜそば 台湾まぜそばや汁なし担々麺などのまぜそばを出す店が増えている！ まぜそばの歴史から仙台の人気店まで、徹底紹介 ■百麺人&読者が選んだ 宮城ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 宮城エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！ ■ラーメンWalkerグランプリ連覇！「麺組」を大解剖 ラーメンWalkerグランプリで2年連続1位の栄光に輝いた名店「麺組」の魅力に迫る ■保存版 宮城の旨い店カタログ81軒 宮城エリアの本当に旨い店ばかり81軒を収録。検索しやすいエリア別掲載 ■ラーメン王子が行く！ in ラーメンWalker「自家製麺を極める！」 ■宮城ラーメンエリアMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■新店特集2014 「淡麗系ブームが加速」 武蔵野多摩エリアの新店をジャンル別に紹介。とくに淡麗系の活躍が目立った2014年。そのなかでも注目の3店「町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前店」「らーめんれんげ」「アンタイNOODLES」を徹底解剖します。 ■くじら食堂大解剖 オープン1年でいきなりラーメンWalkerランキング全国総合3位に! 武蔵野多摩が誇る超注目店「くじら食堂」の魅力に迫ります。 ■百麺人&読者が選んだ 武蔵野多摩ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。武蔵野多摩の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■保存版 武蔵野・多摩の旨い店カタログ131軒 武蔵野・多摩の本当に旨い店ばかり131軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■武蔵野・多摩ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■今年注目すべき新店18 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・次世代を担う!?創作スープ 　・名店出身のエリート 　・人気店の新展開 　・豚骨の注目ルーキー 　・超ガッツリ系の猛者　ほか ■ムタヒロ大解剖 開店4年でじわじわと増殖し、15年8月には味噌中華そばの新店（6店目）を出した、国分寺の人気店「ムタヒロ」。 遊び心あふれるメニュー名や内装、店長のキャラクターなど、魅力あふれる個性は他の追随を許さない。 ムタヒロが愛される理由を、“ムタヒロヲタ”というキャラメルボックス製作総指揮・加藤昌史氏とともに大解剖！ ■百麺人&読者が選んだ 武蔵野・多摩ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 武蔵野・多摩エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表！ ■保存版 武蔵野・多摩の旨い店カタログ 武蔵野・多摩エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■武蔵野・多摩ラーメン路線図MAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■4大トレンドが牽引! 2014注目の新店最前線 ラーメン王国・山形に新風を吹き込む期待の新店の数々。ニューオープンの最注目株「人気店の新店舗」をはじめ、「自家製麺」「肉中華」「エビ系ラーメン」の4大トレンドを中心に、編集部おすすめの17店をピックアップ。 ■百麺人&読者が選んだ! ラーメンWalkerグランプリ 本気(ガチ)ランキング 山形ラーメンの頂点を決める「ラーメンWalkerランプリ2014」のランキング結果も発表。今年はついにあの店が念願の総合ランキング1位を獲得! 新店ランキング1位はすでに人気店の仲間入りを果たす、あの大型新店が輝いた。百麺人・はんつ遠藤さんと山形百麺人・阿部崇憲さん、山形ラーメン通の2人が語るランキング総評も要チェック。 ■俺たちのケンチャンラーメン 山形に巻き起こる一大ムーブメント「ケンチャンラーメン」の魅力を徹底解剖。リピーター続出の「中華そば」の旨さはもちろん、店主やスタッフの素顔にまでとことん迫ります。「勝手に! ケンチャンサミット」では、普段から「ケンチャンラーメン」に通いつめるケンチャンフリーク5人が登場。どんな話が飛び出すのか、お楽しみに! ■熊谷瞳アナウンサーと行く! 食堂ラーメン「四天王」めぐり ■編集部が本気で選んだ 山形の旨い店100軒 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、今絶対に食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。ラーメン王国・山形が誇る名店＆新店を徹底的にリサーチ！醤油・塩・味噌・豚骨・つけ麺など、ジャンル別に最高の一杯が見つかる！ ■特集1：百麺人＆読者が選んだ！'17旨い店ランキング ■特集2：百麺人＆編集部がセレクト！怒濤の新店10 ■特集3：ジャンル別最高の一杯 ■エリア別ラーメンカタログ　山形の旨い店69軒 ほか ※ページ表記・掲載情報は2017年11月15日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 山形県のラーメン本売上No.1！期待の新店を掲載する最新版が完成！ 【必食の新店2015】 2015年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。 注目のスーパールーキーをはじめ、名店出身・人気店のネクストブランド・ガッツリG系&油そば・サンマダシなど、山形ラーメンの最新トレンドを紹介！ 行きつけにしたい未来の名店が必ず見つかる！ 【米沢ラーメンがアツイ！】 ラーメンWalker百麺人山本剛志氏が「米沢ラーメン」の魅力を語り尽くす！ 細ちぢれ麺＋あっさり醤油の伝統の味は色褪せることなし！ 地元の人たちに愛され続けた米沢ラーメンの味を心ゆくまで堪能しよう。 【百麺人&読者が選んだ 山形ラーメン 本気(ガチ)ランキング】 山形県の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表！ お気に入りの店がランキングしている可能性あり！？ 【山形県の旨い店カタログ124軒】 山形県の本当に旨い店ばかり124軒を収録！検索しやすいエリア別掲載。 前号から掲載店を大幅入れ替え！ ■山形ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 山梨ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメン通"百麺人"や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。山梨の頂点を極めた20店と、2013年オープンの新店ベスト3を大発表! ■新店特集3本立て 2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。これからの山梨ラーメンを牽引する"新店・四天王"とも言うべき注目の4店や、ネオ淡麗系、個性派の新鋭とジャンル別に紹介します。 ■私のイチオシ麺 山梨放送・原香緒里アナウンサーが、行きつけにしている店をレポート。アットホームな店の魅力を伝えます。 ■黄金世代を徹底研究 山梨では2012年オープンの店が大注目。名店が続々と誕生した黄金世代(ゴールデンエイジ)だった! 地元のラーメンに詳しいヴァンフォーレ甲府の盛田剛平選手と、山梨のよしもと"住みます芸人"いしいそうたろうさんが、新世代の魅力を語ります! ■保存版 山梨旨い店カタログ68軒 山梨の本当に旨い店ばかり68軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■山梨ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典