野地秩嘉のレビュー一覧
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野地さんの文章を読んだ後、
必ず爽やかな気持ちになるのは、
なぜだろう。
苦労の汗や、
時には苦渋の呻きさえも聞こえるのに、
そしてそれらに共感しているにもかかわらず、
わたしは爽やかな気分になる。
それは、
泣いたあとの爽やかさに似ているかも。
野地さんの緻密な取材と、
野地調ともいえる筆致は、
本著でも存分に楽しめる。
しかも、本著は「裏方」を取り上げている。
野地さんがどの文章でも、
光でもなく炎でもなく、
でも暖かな何かを照らしてきた分野、
まさに野地作品の真骨頂である。
真摯に生きること、
それは誰のためでもなく、
自分のためであること。
そうして自ら搾り出した「自分のため」は、
必ず「人のため」になることを、
この作品でも教えられた気がする。
もう拗ねない。
もう怒らない。
もうグレない。
ただ目の前を生きること。
野地作品からいつも教えられることである。 -
Posted by ブクログ
ネタバレ[ 内容 ]
得意先に媚びを売り、高級店で派手に騒ぐのが接待じゃない。
酒の席を借りたセールス、プレゼン、そして情報収集が真のねらいだ。
その目的を果たすためには、相手をどう誘い、どんな店に連れていき、いかなる会話をするのが効果的なのか。
あなたの素顔や日ごろの生活ぶりがはからずも露呈する。
いっしょに仕事をしたいかしたくないか、3分もあれば相手は判断するのだ。
「騒がしい店は意外と使える」「家族についての質問はやめる」「二次会はメンバーを分ける」―。
達人たちに学ぶ、相手の心を一瞬でつかむ作法。
[ 目次 ]
第1章 接待の会食(事前の準備と店選び;料理の注文は型破りで攻めよ! ほか)
第2章 接待の「たしなみ」(歯・爪・髪の毛―ビジネスリーダーになるためのお手入れ;ファッション―ビジネスリーダーになるための身だしなみ ほか)
第3章 接待のコミュニケーションスキル(スピーチ―ビジネスリーダーになるための話す力;手紙・メール―ビジネスリーダーになるための書く力 ほか)
第4章 接待のおもてなし(ホテル・旅館―ビジネスリーダーになるためのおもてなし術1;接待ゴルフ―ビジネスリーダーになるためのおもてなし術2)
エピローグ―接待の達人になるために
[ POP ]
[ おすすめ度 ]
☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆ 文章
☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性
☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度
共感度(空振り三振・一部・参った!)
読書の速度(時間がかかった・普通・一気に読んだ)
[ 関連図書 ]
[ 参考となる書評 ] -
Posted by ブクログ
ネタバレバフェット氏が数年前に商社株を買った、近年伊藤忠が伸びているということで読んでみた。商社毎の違いを全く理解していなかったが、三菱商事・三井物産は財閥系、伊藤忠・丸紅は同じルーツを汲む会社であることを知った。その中でも伊藤忠は商人魂を大切にし、三方よしで社員も大切にしている会社だという印象を受けた。社員のモチベーションは給料である事をしっかり認識した上で、精神論ではなく給料で報いようとしている点はさすが日本を代表する企業だと思った。会社を朝型にするため朝の残業代を夜の1.5倍にしている、110運動(飲み会は一次会、10時まで)といった取り組みも、強制ではなく社員が自ら動くよう仕組み化している点はうまいなと思った。
【印象に残った箇所】
●手土産に無頓着なやつは仕事ができない。商人が持っていく手土産はビジネスマナーだ。
●何があっても自分の責任だと思え。郵便ポストが赤いのも台風が日本にやってくるのも全部、自分の責任だと考える。byセコム飯田亮
●考えは言葉となり、言葉は行動となり、行動は習慣となり、習慣は人格となり、人格は運命となる。考えることが人生を作っていく。
●秋元康は、それまでにやったことのなかった仕事を頼まれたら、やれるかどうかなど考えずに「得意だからやります」と即答することにしている。
●110運動(一次会、10時まで)サムスンの119運動をモデルにした(一次会、酒は一種類、9時まで) -
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【学びたいこと】
仕事柄、会食の機会が多く、本書に関心を持った。
また、巻末に収録された松浦弥太郎さんとの接待に関する対談にも興味が湧いた。
本書を通じて、接待における心得を学びたい。
【質問】
Q1 接待における心得とは?
Q2 店選びの心得とは?
Q3 松浦弥太郎さんの接待の考え方は?
【本書の答え】
A1
・接待とは、相手を知り、自分のことも知ってもらう機会。
・相手との関係を深め、相手の良いところを見つけて褒める。相手を評価する場ではない。
・接待は気分が良ければそれでいい。雰囲気がすべて。
・質問や会話の技術は観察力から生まれる。相手をよく見て、知ることが重要。
A2
・ホテルがおすすめ。アクセスや駐車場の利便性に加え、タクシーの手配や手土産の準備もしやすい。
・天ぷら店は好き嫌いに対応がしやすく、料理ができる過程も楽しめるため、接待に向いている。
・下見は予約の30分前に行き、席の配置などを決めておく。
A3
・丁寧さは感謝の表れであり、自分にできる精一杯を示すことが大切。
・自分が何を美しいと感じて生きているかが、マナーに表れる。
・マナーを学ぶには、感動を与えてくれる人に直接触れることが大切。
【本の概要】
本書は、接待の具体的な心得や技術を通じて、人を気遣い、もてなすことの本質を伝える一冊。
著者は、出版社勤務などを経てノンフィクション作家となった野地秩嘉さん。
【印象に残った表現・引用】
・お酌は乾杯の1杯目だけ。女性にお酌させるのは、セクハラとパワハラのダブルハラスメント。
・季節を語れる人は一目置かれる。外国人にはさらに喜ばれる。
・乾杯の挨拶は風のようにサッと終える。10〜30秒が目安。
・接待では聞き上手になること。野球で言えば、名キャッチャーが、パーンといい音をさせてボールを捕球すれば、ピッチャーも自信がつく。
・業界の課題を聞く。
【感想】
・接待とは、相手を知り、自分たちのことも知ってもらうこと。上司からよく言われていた「お客様ファースト」の考え方こそ、一流の接待につながるのではないかと考えさせられた。相手を理解し、ニーズを満たすことが、結果として売上や自分の実現したいことにつながるのであれば、接待、特に会食は重要な機会だと感じた。
・自分は季節や旬、地産のものに関心があるため、知識を深めて会話に取り入れたい。相手に合わせて季節の話題を提供できれば、会食をより豊かな時間にできると感じた。
【実践すること】
・会食には「相手を知り、自分たちのことも知ってもらう」という目的意識を持って臨む。
・季節や旬、地産の食材について学び、会話の引き出しを増やす。
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著者はノンフィクション作家。
トヨタを支える幹部と現場の働き方を描く。それによれば「自分にとってはこのやり方が一番だ」を探すことらしい。カイゼンやカンバン方式などは結果に過ぎず、他者が表面的にマネしようとしても容易に定着しないのは、何となく想像がつく。
色々と勉強になるが3つ挙げれば
1.成果発表の会議、即ち「こんなに頑張った」と自慢する場はダメで、問題は発表の会議、つまり「こんな問題がある」と相談するのは生産的
2.わかりやすい書類は、真ん中に十字を引き4つのスペースを作り、左上に①現状把握、左下に②目標設定、右上に③要因解析、右下に④対策立案。備忘で②目標設定の例は「過電流が流れた真因を見つけ、対策を施す」など。
3.新しいものをすぐに導入するのではなく、導入前に現状の修正点を考える。設備カイゼンの前に動作カイゼン。
これまで読んだトヨタの仕事本とは少し異なる良書。 -
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総合商社は商売の仲介だけでなくさまざまな事業分野に投資をしている。このようビジネスモデルは日本特有で、日本の経済成長を支える象徴的な存在ともいえる。
この本は伊藤忠商事の商いの心得を岡藤さんのインタビューを中心にまとめたものだ。財閥系と比較して規模が小さいものの、岡藤さんの時代に時価総額などで財閥系を抜き、今では就職人気ナンバーワンの企業となっている。そんな華やかな実績とは対象的に、商いの心得に派手さはない。目標は身の丈にあった設定としコツコツとそれを達成すべきだとか、データに頼らず現場に足を運び客のニーズを把握するとか泥臭さがあって、一般的なビジネス書に書かれていることとは一線を画す。実際に非常に基本的なことを現場で泥臭くやっている商人のほうが信用できるように思う。なんだか伊藤忠が好きになってしまう。