柏井壽のレビュー一覧

舞台は幕末の京都。
15歳で故郷の近江を離れ、清水寺境内で働き始めたサヨ。
清水寺の妙見さんに気に入られ、料理の腕を認められ、伏見の菊屋旅館の女将フジに助けられながら、清寿庵の境内で昼はおにぎり屋、夜は一組限りの小鍋茶屋を始める。
そこには、幕末のあの有名人達が訪れて、サヨの鍋料理に舌鼓を打ち、サヨ...続きを読むとの会話からひらめきをもらっていく…
料理もさることながら、サヨちゃんの潔さが、素敵だ！

幕末の有名人との一見の関わりが面白いし、何よりサヨの料理が美味しそうで、お腹が空いてくる。

柏井さんらしい、人の人情が味わえる作品。
鴨川食堂のこいしちゃんが出てくるのも、柏井さんの作品を読んでる人なら、面白さも倍増します。
ホテルという限られた空間の中で様々な人間模様がこんな形で物語として語られるのはとても良いですね！

いつもどおり旨そうなもんがズラズラと…(￣￢￣)今回、第六話２の書き出しで「遂にこの時が来たか？(ﾟдﾟ；)ﾄﾞｷｯ」と思ったけれど、心配無用だったわ～(^o^;)

今回は純粋なこいしちゃんがぷりぷりしてしまうような依頼が数件あった。もちろん依頼人なのだから、流さんがいうように仕事をするだけなのだけど。想い出がどのように作用するかは人それぞれだな。

今回の依頼も難儀な食からまぼろしのお店、世界的デザイナーまで。お客様の幅が広い。そして、流さんのお料理は自分も食べてみたいっ！

桂飯朝の茶々入れもおもしろい。続編と知らずに手にとってしまったけど、前編の前提なしに楽しめた。新たな時代を感じる料理というのはワクワクする。

久しぶりに鴨川食堂シリーズを探してみたら思いのほかたくさん出版されていたので、慌てて読んでいなかった分を購入。
こちらはその一冊。

鴨川食堂シリーズは、食べ物にまつわるストーリーがとても素晴らしくて、よくこれだけ異なるたくさんの話を毎回書けるのだと感心しながら、また読み終わるごとに感激しています。...続きを読む

今回もどれも素敵なお話でしたが、鰻丼のお話が人の凝り固まった心を優しく溶かせてくれるお話しで、とても良かったと思います。

豆腐飯のお話を読んでいて、おでんの豆腐と、麻婆豆腐丼が食べたくなりました（笑）

本読みたい熱がすごくて(せやろな)昨日は雨やしひたすら読書した
どうしようもない依頼人(失礼)のときもあるのに、今回の話はどれも刺さったなあ…

個人的には甘すぎるおいなりさんが気になる。まさかの弘前。わたしは東北地方にだけは行ったことがないなあ

沖縄も行ったことなかった(どうでもいい)

p.214 ＜嵐電＞沿線のみどころを東から順にいくつか紹介しましょう。まず最初に降り立つのは『蚕ノ社』駅。難読駅名のひとつで、カイコノヤシロと読み、『木島坐天照御魂神社』の別名です。＜続日本紀＞の大宝元年、すなわち西暦701年4月の条に、この神社の名前が記されていますから、奈良時代以前からあった古い...続きを読む神社です。今は痕跡しか残っていませんが、この神社には＜元糺の池＞という池があり、そのなかに三本脚の鳥居が建っていることに目を引かれます。＜三柱鳥居＞と呼ばれ、京都三珍鳥居のひとつに数えられていますが、なぜ三本脚なのかは諸説ふんぷんで、謎とされています。
→ 京都三珍鳥居の残り２つは、厳島神社の「唐破風鳥居」と伴氏社の「蓮社石鳥居」だそうです。残り2つと比較しても、「三柱鳥居」の存在感は群を抜いてますね～。
ちなみに、『木島坐天照御魂神社』はコノシマニイマスアマテルミタマジンジャと読むそうです。お参りしたいです。

柏井先生の本は2冊目です。
語り口調のようで読みやすいです。
観光としてではなく、生活の中の京都を感じます。京都人から見た京都、興味深いです。

本書は、明確にガイドというようなことでもなく、人々の暮らしや文物に纏わる研ぎ澄まされたエッセイや、勿論“小説”ということでもない。本書は、永く京都に在って活動をした経過を有している著者による、「一部にガイド的内容を含む場合も在る、著者が愛する人々の様子や文物に関して綴ったエッセイ」とでも呼ぶべき、な...続きを読むかなかに多面的な内容の一冊であると思う。
何時の頃からか「京都」は「とりあえず来訪者が溢れて…」という様子であったと思う。ハッキリ申し上げて、関西方面へ出る場合に「混んでいる京都は一寸避けて…」というような発想にさえなっていたかもしれない。そういう状況が、何やら“感染症”の問題で様相が変わったという昨今である。
そうした昨今の「来訪者が酷く減った」は在ったにしても、京都には以前から「しずかな」という場所は在るのだという。
「しずかな」というのは、「非常によく知られているという程でもないのだが、趣が素晴らしい」という場所であったり、「有名な場所も時間帯をずらして早朝や夕刻に観に行くと好い」ということであったり、「或る条件下で人気が出る景観の中、相対的に来訪者が少ないのはここではないか?」という話題、「来訪者の姿も在るが、寧ろ地元の人達が利用していると見受けられる場所」という話題が満載の本書である。
実は、「京都」は「とりあえず来訪者が溢れて…」ということで、自身は関西方面へ出る場合に「混んでいる京都は一寸避けて…」というような発想を寧ろしていたかもしれない。この2年か3年は、関西に出て何処かに滞在た中で京都に寄る、または京都に滞在する時間も設ける場合が在るというようになった。
関西方面に関しては、休暇等で訪ねて滞在して居心地が悪くない場所は多々在り、関西の域内での交通も便利なので「何処かに滞在しながら域内を廻る」ということも容易だ。そういうことだから、「京都」に関しては「更に親しむ余地」もマダマダ多く在るのかもしれない。本書はそういうことに気付かせてくれたと思う。
本書は「おひとりからの」と題されているが、そこが好い。本当に「一人」で各篇の題材になっている場所を歩き廻っているような気分でドンドン読み進めてしまう…

鴨川食堂第7弾！続いているなぁ。こいしちゃんの将来とか気になるけど、この物話が続いていってほしい気もする。
いよいよ大道寺さんも鴨川食堂のお世話に？お父様の病気が思い出の味で一瞬クリアに？思い出はいいものもあれば後悔もある。人の一面だけで判断してはいけないか、依頼人から学べる流さんはえらいな。

いつものごとく流さんの作るご飯はおいしそう。今回の食の探偵の依頼人たちは、心温まるエピソードの人もいたけど、いつも以上にどこかダークな人が多かったような…
コロナ禍を表す言葉もちらほらと。
やっぱりこのシリーズ好きです。

警察官を退職した父とその娘が二人でひっそり営む京都の食堂。看板も暖簾もないそんなお店に、思い出の味を求めてお客さんがやってきます。料理を通して思い出を辿るお話しです

　今回は、話の運びのルーティーンをわざと少し変えたようなところはある。しかし、話は、いつもの「ええ話」。

　最後の書き下ろしの一話は、コロナ禍の風俗を取り入れている。これも当世のならい。

前巻を読んでからちょっと間があいたな～。
このシリーズは、見事にパターンが同じなので（いい意味で）続けて読むとさらっと読み飛ばしてしまうな、と、思ったのでゆっくり読むことにした。

結果、今回もめちゃくちゃ面白かったな～…。
茜さんが登場するのはちょっと意外^^
この人は、なんか、まぼろし的な存在な...続きを読むのかと。笑

どの話もよかったな。みんな、過去がなかったことにもならないし、望む形にやりなおせないかもしれなくても、きっかけが生まれる瞬間っていうのがそれだけでいいなと思う。

なかなか、普通に生きてたら、変わろうと思うためのきっかけすらないもんね。
変わろうって思わなくてもいいくらい現状に満足できていて、そんなきっかけすら必要ないっていうのが一番望ましい人生かもしれへんけど、なかなか、そうもいかんもんな。

何かが起こっちゃって、そこから次へ進むためのきっかけを食事で掴む、って、いいなあ。

シリーズ最新作。今まで読んだ中で一番良かったと思う。描かれる食事は相変わらず読んでいるだけで匂い立つ程美味しそうなのだが、それ以上に食事がなぜこれほどまでに人の心に残るのかをしみじみと感じさせてくれる内容だった。
大事なのは、何を食べたかよりも誰と食べたかなのかもしれない。