柏井壽のレビュー一覧

京都スタアホテル

柏井壽

こういうごはん小説がたくさんある中で、出てくる食事も人間ドラマもピカイチでした。お寿司も中華もカツレツも美味しそうだったなあー！
こいしちゃんが出てきて嬉しかったですが、ドラマしか見たことないので小説も読んでみます。

鴨川食堂ごほうび

柏井壽

移転してからどうなっちゃうんだろうと
思っていた「鴨川食堂」なんですが、
ふつうに本屋で新刊が売っていたので
あと後どうなったんだと思いながら読んだら
普通に美味しいご飯と食探しのストーリが
描かれていました。途中浩さんどうすんねん！
なんて思いながらも読み進めていましたが
落ち着くところに落ち着いたようでよかった。
食探しについては子供時代に食べたお弁当の
記憶と大人になって改めて思い出した
記憶の中のお弁当の味がこうも違うものかと
思ったんですが、人間の記憶ってあいまいだし
逆に母親の心遣いにぐっときた「牡蛎フライ」
の話や、昔の淡い思い出をいつまでも
持っている事って普通のことだと思うのですが
この夫婦のようにお互い知らなかったとはいえ
ここまで近くでこのような出来事があれば
気まずいというか申し訳ない気持ちに
なっちゃうのかな？でも鴨川親娘が言うように
普通のことだし恥じるようなことはないと
思えた「ヒレの網焼き」が個人的には
おもしろかったかな？
次回以降、浩さんとの進展はあるのか？
こいしはどうするのかなんて食に関係ない
所ですがそのへん少しだけ気になりますね。

鴨川食堂ごちそう

柏井壽

食、捜します。

もし捜してもらうなら何にしよう
と思えた心温まるお話。

鴨川流(ながれ)お父さんとこいしさん(娘)のペアの巧みな食捜し動線
流さんが作る心ときめく京都料理
こいしさんの温かい聞き取り

京都の言葉なのんで関西弁なんですけど
決してキツイ印象がない。

相談者みんなそれぞれに物語と結末が待っている。

あらすじは短編小説だからこんな感じだけど
特に流さんのお料理、美味しそうな描写が多くて食べたくなった！

鴨川食堂

柏井壽

依頼人のわずかな記憶を頼りに京都の料理屋の父娘が思い出の料理を探して作る話。
料理の描写が丁寧で美味しそうなのが良かった。
ただ、娘が作中で三十路超えてるというけど、読んでてまだ二十前半の少し生意気な女性な感じしか見えなかったのと、客商売なのに新規の客に対して不貞腐れたり無愛想になるのはどうかなぁと思った。
娘、ほぼ食探ししないし…

鴨川食堂ごほうび

柏井壽

料理上手の元刑事・鴨川流と娘・こいしが、依頼者の思い出の料理を探し出し、実際に作って提供するグルメ小説。シリーズ第十一弾。上賀茂神社近くに引っ越してからは二作目。引っ越す前の町屋にあった多くの写真はどうなったのかな？今回は酒の紹介が少なかった。

鴨川食堂ごほうび

柏井壽

上賀茂神社の近くで元刑事の父・流と娘のこいし、
料理人の浩が営む「鴨川食堂」は、どんな思い出の
味も捜し出し、食べさせてくれて…。美味しくて
心温まるミステリー。

鴨川食堂

柏井壽

京都に住んでいるのであそこの土地の名前だー！！となるのが楽しかった。展開としては寅さんみたいに割と同じような展開なのでサクッと読める。
寝る前に読んだらお腹空いた。。

鴨川食堂

柏井壽

依頼人の思い出の料理を再現する、鴨川食堂。
依頼人の話を聞いて、
父流が現地に赴き情報を集め料理を再現する。
読みやすい短編集で心温まる話が詰まっている。
似たような作品と飛び抜けて面白い事はなかったが、楽しく読めた。

鴨川食堂まんぷく

柏井壽

安定の食探し小説。
久しぶりにこのシリーズを読んだけれど、お決まりの台詞、お決まりの展開に、「またか」「だよね」と思ってしまうところはある。
ただ、食探しのキッカケになる理由や、その結果は人それぞれ。
味には思い出や、作った人の気持ちが重なるよなー。と、しみじみ思う。
さて、将来、終末期に私が探したいと思うのは、いったいどんな料理なんだろうか。

下鴨料亭味くらべ帖2 魚の王様

柏井壽

シリーズ2作目。こういう料理には縁はないけど相変わらずうまそう！しかし、料亭のオンラインショップにアバターやゲーム感覚はどやろ？

下鴨料亭味くらべ帖2 魚の王様

柏井壽

朱堂明美（すどう あけみ）が老舗料亭『糺の森山荘（ただすのもりさんそう）』の九代目を務める、第2弾。
現実世界でも、コロナ禍がきっかけだったのか、京都の有名な菓子補を含む老舗が何軒か暖簾を下ろしたという話を聞いた。
高野川を挟んで、『糺の森山荘』の向かいに大きなホテルが建つという。
お座敷からの景観が台無しになるだろう。お客も取られるかもしれない。
老舗料亭がどう生き残るか、ここが正念場かもしれない。
・・・という深刻な場面は、ホテルができてみないと分からないので次回に持ち越しかもしれない。

ネットショップの話がとんとん拍子に、いつの間にか進んでいた。ちょっと軽い。
心配事はひとまず置いといて、「とりあえず料理対決が優先」な感じがする。
まあ、明美の夫の旬が主人公を務めた『写真帖』のシリーズも軽かったので、この辺りはこんな感じなのかも。
極々、個人的にですが、老舗料亭のホームページにゲーム要素だとかアバターがどうとか、ちょっと雰囲気が合わないと感じます。
若いお客さんを呼び込むには、今までとは違う目新しさが必要だとは思うけれど、飛躍しすぎというか・・・

料理対決のお料理は美味しそう。
正統派和食の岩田さん、攻めてる萩原さん。
萩原は、自分が任されている『泉川食堂』で出せる料理をと具体的に経営も考えている姿勢が好感。
グルメ評論家・秋山のちょっと嫌んな感じも、キャラ立っている。
『華山』の娘の木平芳子さんは・・・明美よりは随分しっかりした人なんじゃないかと思えます。

京都下鴨なぞとき写真帖

柏井壽

老舗料亭の党首と写真家の二足の草鞋を履く朱堂旬
古都京都を舞台に、出会った人々の心を癒す
京都の四季折々の自然と、美味しいお食事処が紹介されている

ふらりと歩き ゆるりと食べる京都

柏井壽

＜目次＞
略
＜内容＞
『ゆるり京都おひとり歩き』(2014年)の改題、加筆、訂正版。特に食べ物や部分は、改筆が多いようだ。行っている店をもあり、テンションが上がる…。

カール・エビス教授のあやかし京都見聞録

柏井壽

日本文化を研究している外国人の目線で、平安時代から連綿と語り継がれている怪奇現象を交えながら京都の食と文化を紹介するという趣向は面白い。
出してくる小ネタも一般的過ぎず、マニアック過ぎず、市民に適度に浸透しているレベル感も良い。
変に思わせぶりな美女ばかり登場させなかったらもっと良かったのに、一般ウケを狙い過ぎたのかな？

鴨川食堂ひっこし

柏井壽

鴨川食堂第10弾。
紅白餅、ボルシチ、カレーうどんの3編のほか、番外編「鴨川食堂おでかけ」収録。

再開発に伴い、鴨川食堂も移転することに。
業務形態も変わっていきそうで、いろんな転機の回。
影の薄かった浩がようやくフューチャーされてたけど、ほんと優柔不断な男が多いなぁこのシリーズ。現実ならそんな長い間待ってないけどね、特に女は。
番外編は実在のお店を流、こいし目線で紹介したコラムって感じでした。

鴨川食堂

柏井壽

お噂はかねがね☆ドラマも作成されたのは知ってましたが未視聴です。
6編の短編集ですがみんな、過去に思い出のある食を探してほしいとやって来ます。中でも、ビーフシチューが良かった☆初恋の甘くてほろ苦い思い出が良い。
看板も暖簾もない食堂、そして料理専門の探偵事務所。不思議です。思い出の食以外に、最初に出すおまかせの食事も京都を感じる料理で美味しそうです。
懐かしの食、実はわたしもあるんですが、こんな風に探して再現してくれる食堂があったら訪ねてみたいな☆

鴨川食堂ひっこし

柏井壽

シリーズ第10弾にして、突然の立ち退き話。
どうしてこの展開に？
スマホの地図で見てみると、鴨川食堂はこの辺りかなーという界隈には、確かに宿泊施設がたくさんできている。
仏具店などが並ぶ通りの、しもた屋風の建物・・・という描写がそぐわない景色の街並みになってきたのかもしれない。
というか、持ち家だと思っていたら、店舗付き住宅の賃貸だったんですね。
シリーズが終わってしまうのかと一瞬思ったけれど、そうでもなさそう。
郊外の方に移ることになったので、生活の描写なんかも変わりそうですね。

移転のバタバタで、飛び込みのお客さんの依頼は無し。
身内の食探しが3件。

第一話「紅白餅」は、流の依頼で、こいしが母・掬子（きくこ）の秘密を探る。
自分だったら、そのままにしておく。家族から誤解を受けるようなことはしないと、こいしはハッキリ言う。
さて、こいしはこういう考え方なのだ。
私は第三話へのつながりが気になる。

第二話「ボルシチ」は、常連さん、来栖妙（くるす たえ）の依頼。いい話でした。
これからはご近所さん。

第三話「カレーうどん」は、なんと一巻からちらほら名前は出ていた、福村浩（ふくむら ひろし）の依頼。
こいしと付き合っているらしいということは分かっていたが、途中から影が薄くなった。
・・・と思ったら、故郷に帰れないそんな理由が・・・
この話を、私はどう読んだらいいのか分からなくて困った。
けじめをつけない罪な男ではありませんか。
こいしは、どう思っているのだろう？
流さんは浩を責めることはしない。
流さんがいいと思っているなら良いのかな？
時効・・・ですか？
確かに、もう待たなくてもいいかと思い始めたらしき人に、こっちで食堂やることになりました、みたいなことを報告するのもな・・・新たな紛争の種だ。

食の探偵が3件だけの代わりに、お父ちゃん、こいしそれぞれの、おひとりさま食べ歩きの話が載っている。
実在のお店の紹介だけれど、二人のいつもの口調で語られるとガイド本っぽさはなく、紛れもなく小説である。
特に、流さんと掬子さんの、生涯でただ一度の贅沢、『豪華客船のハンバーガー』は、しんみりしました。

鴨川食堂ひっこし

柏井壽

シリーズ第10弾にして新展開。
タイトル通りの引っ越し編。
新たな店で新たな体制でのスタートは次巻へお預け。
浩～っ!

鴨川食堂ひっこし

柏井壽

鴨川食堂、ついに引っ越し、立ち退きになり、ビルが立つらしいこれを機会に娘に世代交代を考える流しで有る、浩と娘のこいしとの関係とこれから新しい場所で営業する2人にとってどんな人生になるのか楽しみ。

鴨川食堂ひっこし

柏井壽

待ちに待った流さんとこいしちゃんとの再会、嬉しくてたまりませんでした。話も急展開で、内容もいつものとはちょっと違うものでした。今回は、流さんがどのように探している食を推理していくのか、LIVEで感じることができ、とても斬新でした。
また、何故このシリーズが感動を誘うのかもわかりました。誰もが自分の人生に心残りが１つや2つあるもの。あの時ああしていれば。いやいや、こうしていれば、というのがあるはず。悔やんでも悔やみ切れない想い出。時が戻せるなら・・・、と誰もが思ったことがあるはず。どうしようもないと思っていたこと、答えを一生得られないと思っていたことの解を料理を通して得られるのがこのシリーズの肝。だから、依頼者と同様に読者も一筋の涙をながすのです。だれもが、こんな瞬間に出会いたいと思うはず。少なくとも、私は思います。