東海林さだおのレビュー一覧

ヒマつぶしの作法

東海林さだお

エッセイは、読んでいてすぐに飽きてしまう私ですが、最後まで面白く読めました。
ルンバやベランダ植物、旅行、釣り堀など、東海林さんにかかると哀愁ただようオチャメな存在に。独自の切り口がまた秀逸。
いとうさんとの対談もどっちが東海林さんって感じで、二人とも面白い。
ズルンバのくだりなんて最高！
いつか、ルンバ＋ブラーバ＋ぬかボット 都暮らしてみたい。

定年からの男メシの作法

東海林さだお

「丸かじりシリーズ」からの抜粋。長寿番組なので、この手の抜粋本が増えてきた。ちょっと損したような、選りすぐりが読まれて楽しいような。実際レベル高いものが多い。

「スパゲッティはむずかしい」「ラーメンスープの残し方」「手塩にかけた焼肉」「おじさん"スタバデビュー"す」「シーハーほじってどこが悪い」「久しぶりの機内食」「味つけ海苔の奮闘」

『定年、などといってショボクレている時代ではない。これから先は第二の人生、でもない。これまでの人生は前座。ここから先の人生こそが本番。これから真打になるのだ。』

『焼き肉は"焼く"過程があってこそおいしい。焼きあがった肉を皿に山盛りにして、いきなり持ってこられてもおいしくない。生の時代から面倒をみて、半生の時代、もう焼けたかなの時代、いやもう少し待ての時代を共に歩んできて食べるからおいしいのだ。』

ひとりメシの極意

東海林さだお

東海林さだおの食べ物エッセイ。週刊誌に連載されているエッセイを纏めたもので、大変面白く読めた。食べ物に対する著者の流儀、習慣や拘り、エピソードなどを素朴な語り口で紹介し、ユーモア溢れる文章がとても良い感じだ。読んでいて、ひとつ気になったのは「食」に対する著者の細かさだ。一挙手一投足、実に細かく料理や食べ方についてコメントしている。食べ物へのこの拘りは、東京出身者ではないかと思ってプロフィールを見たら、案の定東京の人だった。料理店が多い東京では、作る人も食べる人も拘りが強い印象がある。当然、料理の好き嫌いが激しいのも東京人だ。（これは個人的な感想です）食べ物にはあまり興味は無いけれど、料理の蘊蓄のは大好きだ。料理の好みや拘りで、その人の性格が良く判る。

シウマイの丸かじり

東海林さだお

定番シリーズ。上司とお昼を食べる時の話に共感した。注文したものが先に来てしまった時に気まずさ。かと言って遅れて来て、食べ終わりを待たせるのも辛い。正解は、同じものを食べる、のなのかな？

ひとりメシの極意

東海林さだお

安定の東海林さだお節。
おじさんを自負しながらも感性は常に若く、観察とイジケ、そして小市民の達人。

ひとりメシの極意

東海林さだお

ハズレなし、の東海林さだお。

あれこれ味を思い出しながら読むもよし、テーブルにビールを置いて読み進むもよし。

東海林さだおが文中に挟むイラストのうち人物を描いているものを見ていてロバート秋山の架空の人物を演じる、ってやつを思い出す。その場面にぴったりな人を登場させているし、何より「いかにもいそう。こんな人」と思わせる。

丸かじりシリーズ（41） バナナの丸かじり

東海林さだお

『グミをグミれば』

『オイルサーディンの恐怖』

『バナナの皮ははたして滑るのか』

『種の話が話の種』

『歯は時代に遅れている？』

『許せ、おから』

『雨の降る日はトコロ天』

『水分を小まめに』

『鰻重っておいしいんだよねー！』

『嫌いは嫌い、好きは好き』

『オリンピックも金目でしょ』

『ナメるな、アイス最中』

『桃はお姫様』

『「ポテチ」の愉快』

『リンゴの煩悩』

『焼き鳥で悩む人生』

『カマボコの厚さは何ミリ？』

『駅弁は縮んでいるのか』

『胡桃の生き方』

『豚肉の脂んとこ』

『悲運！油揚げ』

『モヤシ達は今』

『おにぎりは泣いておるぞ』

『ゴハン一口の犯行』

『芋ってる人々』

『「ヌーハラ」何するものぞ』
最初ヌーハラって聞いたときは何ぞ？
って感じでしたもんね
麺をすする音がマナー違反とか意味わからん！

『雑煮はスープか？』

『金箔を食べると…。』

『銀杏君臨す』

『肉の日所感』

『ン？チョコ焼きそば？』
すごい……チョコ焼きそばまで食べちゃうそのチャレンジ精神！！
ユーチューバーなんかより何年も前から東海林さんは
いろんなことに挑戦しておったのだ！！！！！！

『問題あるぞ恵方巻』

『鯛焼きは倒錯の世界である』

『わが敵アルデンテ』

『ラップの慚愧』

『日本人は忖度疲れ』


バナナの皮で滑るのかどうか実際に実験した作家さんなんて
世界で東海林さだおさんくらいじゃなかろうか
（ほかにもいらっしゃったらごめんなさい）

いくつになっても変わらないその探求心、チャレンジ精神。
見習わなければいけません。

そして、自分の意見はしっかり持ちつつも
新しいものもちゃんと受け入れようとしている

受け入れないときもあるけれど、
何も知らずにいきなり否定するなんてことは決してない

東海林さんみたいな人がいれば、日本はまだまだ
大丈夫だと思える

もはやこの丸かじりシリーズは国民的エッセイ、
日本人なら必ず一読するべき本のひとつに十分数えられるだろう

エロスの記憶 文藝春秋「オール讀物」官能的コレクション2014

オール讀物編集部・編 / 小池真理子 / 桐野夏生 / 村山由佳 / 桜木紫乃 / 林真理子 / 岸惠子 / フィリップ・トルシエ / 高橋克彦 / 井上理津子 / 東海林さだお / 鹿島茂 / 角幡唯介 / 本橋信宏 / 花房観音 / 春日太一 / 柴門ふみ / 大矢博子 / 北尾トロ / 南伸坊 / 平松洋子 / 川上宗薫 / 団鬼六 / 阿部牧郎 / 永田守弘 / 渡辺淳一 / 弘兼憲史 / 野坂昭如 / 勝目梓 / 石田衣良 / 山田風太郎 / 池田満寿夫 / 佐藤陽子

[メイシェ]

粒揃いの作品集です。小池真理子さんの作品を目当てに買いましたが、各先生の作品それぞれ格調の高いエロスで楽しめました。このお値段でこの内容はお得です。

目玉焼きの丸かじり

東海林さだお

「しょース」って、そんな優れモノが5年も前から発売されていたとは、なんてこった。あたくし原則、鯵フライとコロッケはソースで、目玉焼きは醤油ですが、それぞれ真逆でもOKだし、毎度迷うわけです。正直、どっちをかけても美味い。しょースを直ちにネットで注文せねば。「アボカド」は今まで「アボガド」と申しておりました。幸いにも他人から否定され、気まずくなったことはなく、あたくしも他人がアボガドと言っていてもそっとしときます。おせち料理の「ちょろぎ」も知らなかった。何かと勉強になりました。ごちそうさま。

メンチカツの丸かじり

東海林さだお

安定の東海林ワールドではあるがちょっとだけキレのないものが数編。

やはり長くやると書き飽きるのか。

丸かじりシリーズ（40） 焼き鳥の丸かじり

東海林さだお

丸かじりシリーズ第40弾。２０１５年７月から２０１６年６月にかけて「週刊朝日」に連載されたもの。東海林さだおさんはこの間に 肝細胞がんで手術をしてる。大病しても相変わらずの東海林節。

食べ物ネタに限ったエッセイ、40弾ともなるとあらかたネタは尽きてるはずで、だんだん細部に入っていく。よくそんなことを思いつくなぁと感心する。天才なのか七転八倒して考えているのか。

とりあげた食材では
ナマズ、焼きそば、納豆、ピータン、カップ麺、マッシュルーム、エビフライ、「おーいお茶」、脂身、うどん、数の子、タンメン、魚肉ソーセージ、トウモロコシ、甘いもん、蛤、スパゲッテイ、食パン、豆大福、焼き鳥、ニンニク。
食材以外ではストロー、バラン。

その他、午後一時五分前のエレベーター、かっこむ、辛いもの、腔内の大きさ、料理の音
など。

内容を少し拾ってみると
納豆はネバネバが嫌いという人がいる。それならと洗って食べてみる。甘納豆の納豆みたいになるそうだ。

切ってない食パンを小脇に抱えて、切り口に手をつっこんで食べてみる。

水を含んで腔内の大きさを測る。東海林さんは110mlだそうだ。食べ物は容積によって味がかわるという話。

デパ地下の羊羹などの甘い物コーナーは「早く通り過ぎなさい」「軽はずみで近寄ってきてもらっては困るよ」と言われてるような気がする。

"ブレない人"の評価は高いというフリから、ラーメンとタンメンの比較の話。ラーメンは味噌、塩、醤油、豚骨、背脂などと次々と変わっていくがタンメンは"ブレない人"であり続けた。ぶれないことはいいことなのかどうか。ラーメンとタンメンの比較からそんな教訓まで得る人は少ないだろう。

東海林さんでないと持ちえない視点、表現が一杯で、国宝みたいな人だと思う。

目玉焼きの丸かじり

東海林さだお

楽しかった。俺はソース派。あと、秋刀魚にダイコンおろしがないのと、とんかつにからしがないのと、では秋刀魚にダイコンおろしがない方が不幸。おにぎりの具は鮭かな。

猫大好き

東海林さだお

丸かじりシリーズとは違い、テーマも長さも自由なエッセイが収録されている。ラーメンや餃子など食べ物の話題もある。東海林さんのエッセイにはハズレがない。

さらば東京タワー

東海林さだお

もうずい分お年なのに、このセンスは何だ！
頭に粉をふりかける話とか、天ぷらコースの話とか、もう声が出るほどの面白さ。この人はいつ衰えるんだろうな。

丸かじりシリーズ（36） サンマの丸かじり

東海林さだお

３６冊目。最初がキャベツ。『キャベツに対する認識は薄い。一日中キャベツのことばかり考えている人はいない。しかし、野菜暴騰ということになるととたんにキャベツに注目が集まる。人柄がいいので行った先々でみんなから好かれてうまくやっていくが、代表となる料理がない。』
みんなが薄々感じているけど言語化するまではないということをズバリとユーモアの口調で語る。絶品です。
「冷やし中華の具の大義」錦糸卵には冷やし中華の入る大義がない。「ソーメンはストロー」
「サンマの悲劇」干物になっても尾頭付きである。鯵の干物とか頭をとってもよさそうだけど付いてる。「土瓶蒸しプロジェクト」吸い物で出せばいいものをあえて土瓶に入れて提供する。高級にして高く金をとろうとしたプロジェクトが実はあったのではないか。その中には秋元康のような人がいる。「こんにゃくと日本人」こんにゃくは見た目も悪いが、作るのに時間がかかる。しかもに味をしみこませるのはタイヘンなのに日本人は好き。「みつ豆のオイッチニ」「分解食のすすめ」「いちじくをなめるな」「カツカレーはじれったい」「月見うどんの雪月花」「カラスミを作ろう」「ナヌ?パイナップルラーメン」「カレー稲荷現わる」「ラーメンは回転寿司で」「アンコのアンコだけ食い、いいのか」「トウモロコシのズリズリ」トウモロコシを5.6本食べたら一回の食事となるか。「柿剥けば…」柿を剥いていいる時は何を考えているか。「チクワの穴をよく見れば」「引っくり返せッ、豚肉！」料理番組を見るのは好きだがイライラする。豚肉を一つだけひっくり返すのを忘れているのを見かけると気になってしょうがない。「許されざる太巻き」「楽しいぞ、イカ徳利」「ポテサラ、この不思議なおかず」「牛蒡の隠然」「卵かけご飯の次は醤油かけご飯だッ」「バカにされる缶詰」「焼き芋を「お取り寄せ」」「ガムの切り上げどき」「小倉トーストだなも」

タコの丸かじり

東海林さだお

丸かじりシリーズで　一番最初の　本である。
週刊朝日に　1987年1月2＆9日号から、
1987年9月18日の間に書かれたものである。

食に関する本で　このように気楽に　書かれていて
蘊蓄ではなく、そのもてあそび方に　全力を注ぐ。

ナイター　弁当　ビール
30倍カレーに　挑戦する。
ネコ缶を食べる。
美味しいとは　どんな味なのか？
馬肉を食べ行く。
トウモロコシの　律儀さに　感心して　正しく食べる。
冷やし中華。
スイカは　がぶり食い。
かき氷は、なぜ　アタマが　きーんとなるのか？
終戦当時の食とは？
バイキングの食べ方。
プラスティックどんぶりが　軽すぎるのだ。
うな重を食べるには。その時間のつぶし方。
おにぎりが　変化している。なぜなのか？
丸かじりの醍醐味。
炒飯の作り方。
なぜ　焼き鳥は　串に刺さっているのか？
クジラ肉の　懐かしさ。
回転寿し　の食べ方。
ピーナッツは　なぜやめられないのか？
塩鮭の切り方。
おせち料理が　どうも　高くなりすぎだよ。
牛丼屋はくらく　カレー屋は明るいのはなぜか？
にぎり寿司の食べる順番。
なぜ　台所には　捨てられないものがあるのか？
散歩しながら　食べるものは？
油揚げが　いなり寿司に　出世したことから学ぼう。
花より　段ボール。
食パンから　菓子パンへの変遷。
立ち食いソバの大将はなぜ目が光っていないのか？

など、ささやかな食への質問を　拡大していく。

キャベツの丸かじり

東海林さだお

白菜のおしんこ話、紅ショウガの話は格別に納得しつつ読む。丸かじりシリーズはそこそこ読んだけど、変わらず新鮮な楽しさを提供してくれる。今回の巻末解説は阿川佐和子さんで、これまたよかった。ホント、東海林さんの描く挿絵の人物の目に注目すると味わい深い。まなこの位置に微妙な違いあり。描かれる目の半分はまなこでなく一本線なんだけど、この角度や長短、曲がり具合がすべて異なり、人物の思いを巧妙に伝えている。この挿絵を描くのって、案外時間を費やしておられるのかもしれない。

平成サラリーマン専科 カチョーもフキョーも丸かじり

東海林さだお

読書録「平成サラリーマン専科カチョーもフキョーも丸かじり」4

著者　東海林さだお
出版　講談社

p33より引用
“冷めたピザも
チンすればおいしいよ”

　漫画家でありエッセイストである著者による、
サラリーマンの日々を描いた一冊。
　夜の飲み会から定年後の生活についてまで、
皮肉と哀愁がただようネタが書かれています。

　上記の引用は、故・小渕元総理の一言。
海外のメディアで冷めたピザと書かれたこと
に対して、返した一言のようです。
日本人はユーモアのセンスがないと、昔から
よく聞かされていましたが、嘘だったんでは
ないかなと今は思います。
　時事ネタが多いので、この時代を過ごした
人でなければ本当に面白く読むことができない
かもしれません。
この時代を過ごしていない場合は、その頃の
時代背景を勉強する必要がありそうです。

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タコの丸かじり

東海林さだお

傑作満載であった。しかし、何はさておき最後に満塁逆転サヨナラ弾が出た。解説が沢野ひとし。それらしく書評家ぶって書いていたが、似合わぬ書きぶりに笑いが込み上げた。

丸かじりシリーズ（36） サンマの丸かじり

東海林さだお

東海林さんの事務所がどうやら近所らしく「近所のスーパー」なんてでてくると、あっあそこだな、と思えるのが楽しい。
いつかばったり出くわさないだろか。
西荻窪のパイナップルラーメンの店ってまだあるのかな。