空前絶後のアホバカ・トリックで話題の、第3回メフィスト賞受賞作がついに登場!　新作『五枚のとんかつ』も併録。またノベルス版ではあまりに下品だという理由でカットされた『オナニー連盟』もあえて収録した、お得なディレクターズ・カット版。トリックがバレないように、必ず順番にお読みください。

【小説版登場！】渋谷の老舗とんかつ屋の三代目・アゲ太郎は、他にやりたいことも見つからず、キャベツの千切りの毎日……。ある日、弁当の配達ではじめて訪れたクラブで、密かに憧れていた女性・苑子に出会いドキドキ。音楽にあわせて盛り上がるフロアに、これまでにない高揚感をおぼえる。そしてやる気ゼロだったアゲ太郎は、一目惚れした苑子のハートを射止めるために、“豚肉”も“フロア”もアゲられる男「とんかつDJ」になることを決意！　でも、豚肉にも触ったことがない、DJ機器にも触ったことがない、能天気なアゲ太郎の道のりは、一に勢い、二に勘違い、三は運命の出会い!?と爆走爆笑の大ハプニングだらけ！　果たして彼は、「とんかつDJ」として、2つの高き頂点を目指せるのか!?　大人気コミックスが北村匠海主演で映画化！　友情、努力、勝利がたっぷり詰まった満腹絶倒の映画をあますところなくノベライズ！

今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす!　サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック!　お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。100店超紹介。電子版はオールカラーです。

東京・渋谷、その片隅に一軒のとんかつ屋がある。その名も「しぶかつ」。三代目の揚太郎は、父・揚作のもと、なんとなく見習い修業を続ける毎日だった…。だがある日、とんかつを届けに訪れたクラブで、味わったことのない高揚感をおぼえる。そして伝説のDJとの出会いが、彼を本気にさせた。「とんかつもフロアもアゲられる男になりたい!」――――これは、とんかつDJとして踏み出した少年の青春物語である。

東京・渋谷にあるとんかつ屋「しぶかつ」の三代目・勝又揚太郎。仕事も恋もパッとせず、なんとなく生きる揚太郎に人生を変える出会いがあった――。クラブでかっこよく音をかけるＤＪ。初めてのＤＪ体験にテンションMAX！　ＤＪになることを決意したアゲ太郎!!　走りだしたアゲ太郎はもう止まらない！　日々ＤＪに明けくれているある日、新人オーディションに出場することに……!?

ベストセラー書籍「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」をよみきかせ絵本として、 ねこ、とんかつとえびふらいのしっぽ、とかげ、しろくま、ぺんぎん？の ５つのキャラクターに分けてそれぞれ再録しました。 この絵本には、「とんかつとえびふらいのしっぽ」のお話が再収録されていますが、表紙は新しく描かれていて、 本文にはちょっぴりおまけの描き下ろしイラストがあります。 「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」と、どこがちがうのかな？と 探しながら読んでもおもしろいかもしれません。 すでに「絵本 すみっコぐらし そらいろのまいにち」を持っているかたにも、ぜひおすすめしたい１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 名店・人気店のとんかつ・フライ料理が大集合。その人気の秘密とともに、レシピと作り方を公開。さらに、おいしく作るための肉や調味料、調理機器についての情報も満載。ロースかつ、ヒレかつ、みそかつ、紙かつ、ビフかつ、かつ丼、とんかつ茶漬け、ビーフコロッケ、カニコロッケ、メンチかつ、エビフライ、串かつ…等々、人気のとんかつ・フライ料理が集合。初心者の方でもおいしく作れるよう基本の調理技術からはじまり、プロの調理技術まで、わかりやすく手順を写真で追って解説。

昔の記憶って、いったん思い出すと、どうして止まらなくなるのだろう――。 実家は、元花街、東京・尾久のとんかつ屋「どん平」。 話題作にひっぱりだこの個性派俳優が綴る破天荒な家族と愉快な街の記憶 話題の映像作品や舞台で鮮烈な印象を残す俳優の安藤玉恵さんの実家は、元花街、東京・尾久のとんかつ屋「どん平」。阿部定事件が起きた尾久三業通りの待合茶屋は、「どん平」から20メートルくらいのところ。一家の大黒柱だった祖母、放蕩する祖父、数々の地元の伝説を持つ父、太宰治好きで、ファンキーで臥せがちな母、そんな母を一緒に看病した兄。まわりにはいつも商店街の人たちがいた――。若手芸人が小学校の通学路で稽古し、着物を着たお姉さんが歩いていた時代、昭和の最後のほうの話。 なつかしくて、おかしくて、バカバカしいのに、涙が出ちゃう。そんなノスタルジックな感情を呼び起こす名エッセイ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※紙版「ニードルフェルトですみっコぐらし　パート２　とかげ・とんかつ・ねこ」の電子版です。 ※電子版には、紙版に付属する下記キットはございません。ご希望の方は紙版をお求めください。 　●とかげのアクレーヌ 　●とんかつのアクレーヌ 　●ねこのアクレーヌ　 　●シール（とかげとさかなの目口／とんかつの目／ねこの目鼻ひげ） 　●針 とっても簡単！ ちくちく刺すだけで かわいいすみっコぐらしが作れます。 ニードルフェルトがはじめてでも大丈夫！ １工程ごとに解説しています。 そして… ３方向から見た型紙もあるので 合わせながら作れば、形もきれいにできます。 ふんわりかわいい ニードルフェルトのすみっコぐらし… 好きなものから作ってみませんか。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 みんな大好き! から揚げ とんかつ ハンバーグ テーブル上で圧倒的な存在感を放つ、3つの茶色メニュー。 カラッと揚がったから揚げ。 さくさくジューシーなとんかつ。 ボリュームたっぷりの肉々しいハンバーグ 老若男女から愛される、永遠の人気者だ。 本誌では、人気3大メニューの名店を徹底紹介。 みんなが夢中のから揚げ・とんかつ・ハンバーグを食べよう!! -CONTENTS- 【巻頭グラビア】から揚げ とんかつ ハンバーグ天国 【巻頭特集】達人が選ぶ、愛しの名店5 【巻頭企画】肉と炭水化物って最高だ!! 【ジャンル別特集】から揚げのおいしい店へご案内 【コラム】から揚げで呑む! 【ジャンル別特集】とんかつのおいしい店へご案内 【コラム】老舗のとんかつ名店 【ジャンル別特集】ハンバーグのおいしい店へご案内 【コラム】我が町のハンバーグ 【巻末企画1】注目のニューオープン 【巻末企画2】カレー×肉 華麗なる世界 【巻末企画3】エリア別 満腹定食マップ

明治維新は一二〇〇年におよぶ禁を破る｢料理維新｣でもあった。近代化の旗のもと推進される西洋料理奨励キャンペーン、一方で庶民は牛鍋･あんパン･ライスカレー･コロッケなどを生み出し、ついに｢洋食の王者｣とんかつが誕生する。日本が欧米の食文化を受容し、｢洋食｣が成立するまでの近代食卓六〇年の疾風怒濤を、豊富な資料をもとに活写する。(講談社学術文庫)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「不倫するならするで構わないから、とことん秘せっ!」 「実はギャンブラーの生活って、全然自由じゃないんよ」 「女の子からの感謝の言葉は男にとって最高の麻薬なわけ」 「美人のナースがいたら、9割は医者のお手つきだと思え」 ホームページ作成サービス「グーぺ」の広報ブログ「とんかつ教室」で生まれたお悩み相談コーナー、「とんかつQ&A」。人には言えない恥ずかしい質問や、ドロドロした相談事に答えるのは飲食店経営の豚・ロースおじさん。豚には似つかわしくない幅広い知識から繰り出される彼の回答・名言により、いつしか話題のブログに。 　そんなネットで大人気のご意見番、ロースおじさんの「とんかつQ&A」がついに(まさかの)書籍化!!　恋愛、仕事、人生……その悩み、すべて豚が解決します!

good!アフタヌーン2026年11号の表紙は、最新単行本27巻が新発売、そしてTVアニメ4期の制作が発表された『ぐらんぶる』(井上堅二　吉岡公威)ーーですが、漫画本編は井上堅二氏急病のため休載させていただきます。雑誌の表紙にも関わらず休載となってしまい本当に申し訳ございません。新連載巻頭カラーは『FUJOSHING OUT!!』(Tamar)。オタクたちのピースでハートフルな国際交流充実ライフがはじまる!　巻中カラーは最新単行本5巻発売の『魔女の花屋さん』(浜弓場双)。特別読み切り『さやのん、あなたを愛してる』(品川一)、そして森薫氏選考の2026年夏のコンテスト準入選受賞作『中原の双星』(メカ怪獣)を掲載!　※電子配信版は通信環境によりダウンロードに時間がかかる場合がございます。

怪奇現象や幽霊の目撃情報が絶えない呪われし丑光高等学校。 この学校に赴任してきた関西人教師・園のクラスには丑光高校に伝わる百七不思議の一つ、 物部スイカという小学生（？）が居座っていた。 オカルト的な噂を一切信じない（信じたくない）園だったが、スイカに気に入られたことで 不可解なトラブルや事件に巻き込まれていく…。 独特な絵柄とシュールなギャグセンスがクセになる、笑って怖い一石二鳥のホラーギャグ漫画！

警視庁城西署刑事課に転属してきた立花刑事。風采のあがらないオヤジだが、実は本庁に籍を置いたこともあるエリートで、食についての知識は群を抜く。通称「めしばな」と呼ばれる変わりダネだ。捜査や取調べに得意の知識と情報を生かして事件の真相に迫る。第1巻では、カレーカツ丼、牛丼、袋入りラーメン、コロッケカレー、フライドチキン、立ち食いそば、餃子に関するウンチクが全面展開されます！　痛快リアルめしマンガ！

人生いろいろ、食い物いろいろ、エッセイも種種雑多。ヘーソクとコントンの世界で「丸かじり」を読める日本人はシアワセだ！　貧しい時代を思い出す、でもなつかしいイモのツルを食べてみる、ビアホールにおける“枝豆まじりの人は大したことない”の法則発見、スキヤキの“肉疑惑”を追及する、あこがれの「粋に蕎麦屋で一杯」に挑戦、いまどきの野菜たちを叱る、自家製ナマリ節のうまい作り方教えます……身近な食べ物に対して、著者の飽くなき追求は続く。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理に使う「酢」を田畑に使う実践を集めた本。酢は特定防除資材にも指定されているように、病害虫を防ぐ作用があり、雑誌『現代農業』ではこの働きを「酢防除」と呼んできた。そこへ近年新たに、作物の活性化作用や高温・乾燥耐性向上効果、さらには高濃度で散布すれば草やコケ退治効果もあることがわかってきた。市販の食酢をはじめ、お酢資材、自分で手作りできる柿酢や果実酢、玄米酢まで取り上げ、酢の多様な使い方がわかる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「森は海の恋人」運動などで注目される鉄。なかでも広葉樹の腐葉土などに含まれるタンニンと結びついてできる「タンニン鉄」（フルボ酸鉄）は、作物の生育や食味の向上、病害の抑制、さらには人間の健康維持など、様々な効果を発揮することが分かってきた。本書では、全国の農家の間で注目を集めるタンニン鉄を使った作物栽培、身近な資材でのタンニン鉄作り、タンニン鉄のメカニズムを中心に、ミネラル分としての「鉄」に迫る1冊。イネの根腐れ防止や環境保全、畜産、海の浄化などに活用される純鉄粉や市販の鉄資材などの話題も充実。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 竹、草、落ち葉、籾殻など、一般的には処理や管理に困るやっかい者を、畑の資材として上手に活用する技とアイデアをまとめた初めての本。市販の資材に頼らないワンランク上の野菜づくりを実現するノウハウがつまった一冊です。 ◎有機資材のいいところ！ 畑の景観が素敵になる！→竹や枝が立体的な風景を生み出し、わらや草は周囲の植物に自然になじむ。 野菜が育ちやすい土ができる！→通気性や保水性のバランスが改善され、根がのびのび育つ環境になる。 生き物がどんどん増える！→微生物やミミズなどの土壌動物が増え、畑の生物相が豊かになる。 有機物が循環する！→有機物は分解されて肥沃な土となり、その養分で再び植物が育つ。 ゴミが減る！→プラスチック資材への依存を減らすことで、廃棄物も少なくなる。 身近なものが宝になる！→落ち葉や刈り草など、身の回りの素材を役立てられる。 お金がかからない！→自然のものを利用することで、費用を抑えられる。 野菜づくりがもっと楽しくなる！→畑が素敵になり、野菜がよく育つと、作る喜びも広がっていく。 ■内容 プロローグ　 竹 草 籾殻・米ぬか・わら 枝・落ち葉 鶏ふん はじめに 有機資材のいいところ！ 第一章　竹 竹は有用な園芸資材／竹の種類／竹の切り方と運び方／竹の加工と畑での使い方／竹で作るコンポスト・ビン／ネームプレート、獣害対策、土入れなど／竹炭を土づくりに生かす コラム　竹で色々作ってみよう 第二章　草 雑草が畑にもたらす効果／省力除草の技と道具／いいことだらけの草マルチ／雑草で作る極上堆肥／木製堆肥箱の作り方／堆肥で土はこう変わる／草堆肥の材料／緑肥活用術／刈り草を燃やして草木灰を作る／畑の食べられる雑草 第三章　籾殻・米ぬか・わら 土壌改良に役立つ！ 籾殻の特徴／野菜が元気に育つ籾殻活用法／籾殻くん炭にしてパワーアップ／米ぬかの特徴と活用法／ 米ぬかボカシ肥の作り方／太陽熱土壌処理／稲わらの活用法 第四章　枝・落ち葉 木の枝を畑にいかすアイデア／堆肥作りにはこんな落ち葉が向いている／落ち葉で仕込む踏み込み温床／落ち葉床 第五章　鶏ふん 鶏ふんの基礎知識／鶏ふんの使い方／ニワトリの飼い方／チキントラクター 身近な有機資材活用のすすめ おわりに 参考文献

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★ 相手の返球・試合展開に応じた 『駆け引き』&『実践テク』が きちんと身につく! ★ チャンスメイクと状況判断のスキルが高まり、 確実に得点に結びつくプレーができる! ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ バドミントンは、スピード感が魅力のスポーツです。 トップ選手のスマッシュは 最大初速度が時速300キロ以上ともいわれ、 ほかのスポーツと比べても群を抜く速さです。 特にダブルスは、シングルスよりも スピーディーな動きが求められる種目です。 現代のバドミントンは、 スピードを全面に押し出し、 相手に自由なショットを打たせない 攻撃的なプレーが主流になっています。 このようなスピード主流のプレースタイルに 対応するためには、 スイングを小さく、 次の準備を早くする技術が大切です。 そして、試合を制し、 ゲームを有利に進めるためには、 相手サービスやショットを先読みし、 試合展開を読んでプレーする 「戦術」が求められます。 本書ではバドミントンのダブルスで 勝つための「戦術」を網羅しています。 「戦術」というと難しい技術を 求められると思うかもしれません。 しかし「戦術」を遂行するために 必要なテクニックは、実は基本的なものばかりです。 試合相手が何を考え、 自分のサービスやショットに対して、 どのような対応をするのか、 戦術眼でバドミントンを考え、 プレーすることで一気にプレーの 幅が広がるはずです。 この本がペア上達の 手助けとなれば幸いです。 日本体育大学バドミントン部 監督 大束 忠司 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 本書はバドミントンダブルスの試合で 勝つための戦術を紹介しています。 各ページは「コツ」という項目ごとに、 必要な戦術や考え方を取りあげています。 組んだばかりのペアから中・上級レベルのペアまで フォーメーションから三球目、 四球目攻撃など幅広い戦術をカバーしています。 連続写真や解説文、ポイント説明などで 構成しているので頭で理解しながら戦術を マスターすることができます。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ PART1 バドミントンダブルスの戦術 * ダブルスのスタイル ・ スピード主体のゲームを戦術で制する * ダブルスの種類 ・ カテゴリー別に強いペアをつくる * スピードへの対応 ・ スピードに対応する読み=戦術 * ペアの役割 ・ ダブルスに特化したペアをつくる * スピードヘの対応 ・ フットワークを駆使してシャトルを拾う ・・・など ☆ PART2 サービスの戦術 * サービスの種類 ・ サービスの戦術的な意図を理解する * ショートサービスの狙い ・ 相手レシーブを読んで三球目に決める * ロングサービスの狙い ・ ロングサービスで相手の読みを外す * サービスの精度 ・ 正確にサービスを出せるポイントをつくる * サービスのフォーム ・ 常に同じフォームでサービスを打つ ・・・など ☆ PART3 レシーブからの戦術 * プッシュの攻撃的なレシーブ ・ サービスのコースを読んでプッシュで返す * ヘアピンで前に落とすレシーブ ・ コースを狙ってヘアピンで返す * 相手ペアの利き腕を把握する ・ 苦手なサイドをついて優位に立つ * 精度の高いレシーブ ・ ネットインを狙う ・・・など ☆ PART4 ディフェンスの戦術 * 守備で活用するショット ・ 高いレシーブ力でラリーを制する * ロングレシーブ ・ 高く遠くに飛ばして体勢を整える * ドライブレシーブ ・ 守備から一転して攻撃する * ショートレシーブ ・ 相手コート前に落としてチャンスをつくる * スマッシュレシーブ ・ 返球コースを意識して打つ ・・・など ☆ PART5 三球目からの戦術 * 三球目( 四球目) 攻撃の考え方 ・ 三球目、四球目でポイントを獲る * 三球目攻撃 ・ 相手ヘアピンをプッシュで決める ・ 後衛がストレートに抜く * 四球目攻撃 ・ ヘアピンの駆け引きからプッシュを打つ ・ ストレートにバックハンドで決める ・・・など ☆ PART6 ダブルス特有の戦術 * ダブルスのフォーメーション ・ ペアの特徴を生かしてゲームを主導する * トップ・アンド・バック ・ 前衛が積極的に前に出る * サイド・バイ・サイド ・ ペアが横並びになって守る * ローテーション ・ ペアが前後入れかわる * 女子ダブルス ・ 粘り強くラリーをつなぐ ・・・など ☆ PART7 試合に向けての準備の戦術 * ペアの相性 ・ 相性の良い相手とペアを組む * 前衛と後衛のタイプ ・ プレースタイルの違う選手でペアを組む * 分析 ・ 自分たちのプレースタイルを確認する * 戦術練習 ・ ペアに特化した練習をする * 食事 ・ 栄養を食事で補う ・・・など ※ 本書は2015 年発行の 『試合で勝てる! バドミントン ダブルス 最強の戦略』 を元に、加筆・修正を行った新版です。

焼き魚、チキン南蛮、トンカツ、コロッケ、おでん、オムライス、ポテトサラダ、中華風冷や奴……。佃にある「はじめ食堂」は、昼は定食屋、夜は居酒屋を兼ねており、姑の一子と嫁の二三が、仲良く店を切り盛りしている。心と身体と財布に優しい「はじめ食堂」でお腹一杯になれば、明日の元気がわいてくる。テレビ・雑誌などの各メディアで話題となり、続々重版した、元・食堂のおばちゃんが描く、人情食堂小説。（著者によるレシピ付き）。

高岡結衣(27)は商事会社に務めるOL。恋人の有働拓海が海外出張中にテロ事件に巻き込まれ、行方不明になってから5ヶ月が経つ。周囲からは「帰らぬ人を待ち続ける岩壁の母」扱いで憐憫あるいは好奇の眼差しを向けられている。ある日ひょんな事から同じ会社の三輪要(35)と知り合った結衣は、拓海が行方不明になってから初めて、人と目を見て拓海の話をちゃんとできた事に喜びを感じる。一方、三輪の方も問題を抱えていた。ある事がきっかけで味覚を感じなくなったのだが、結衣と一緒に食べている時だけは、「美味しい」という感覚が戻りつつあった。少しずつ親しくなっていく2人だったが、結衣の周囲は結衣の変化を許さず…。