医者が教える食事術 最強の教科書―――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

医者が教える食事術 最強の教科書―――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

作者名 :
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作品内容

ちまたの健康法はウソだらけ!生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた、本当に正しい食事法を1冊に網羅!カロリーと肥満は関係ない、脂肪は食べても太らない、運動は食後すぐがいい…他。肥満・老化・病気・長寿・集中力・疲労…「食の教養」は健康格差社会を生き抜く武器だ!

ジャンル
出版社
ダイヤモンド社
ページ数
280ページ
電子版発売日
2017年09月22日
紙の本の発売
2017年09月
コンテンツ形式
EPUB

「医者が教える食事術 最強の教科...」のユーザーレビュー

Posted by ブクログ 2018年10月17日

「生化学」は生命現象、いわば人体のメカニズムを研究

絶対口にしてはならないものが現代社会には溢れています。缶コーヒーやジュースといった「咀嚼を必要としない糖質」などは、その典型です。

ビジネスパーソンうぃ悩ませる病気や不調の9割以上は血糖値の問題。

「いいつあもり」でやっていることが、「太る→...続きを読む

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Posted by ブクログ 2019年03月30日

1.最近、食生活を見直してはいるものの、ちゃんとした知識が身についてるのか怪しいのできっちり勉強するために買いました。

2.現代人の8割は過剰な糖分摂取によって健康が阻害されているため、「血糖値のコントロールを第一考える」ということが本書の目的です。
そのための手段や、体内の仕組み、食べ方などにつ...続きを読む

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Posted by ブクログ 2019年03月19日

太る原因は?ということについて、現在の最新情報が書かれているのではないでしょうか。

闇雲に「食べない」という選択をするのではなく、「選んで食べる」というのが、体に無理なく、健康に近づける道ではないでしょうか。
そんな当たり前のことをちゃんと教えてくれる本です。

痩せたければ、考えて食べましょう。

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ネタバレ

Posted by ブクログ 2019年03月15日

太る原因は脂質じゃなくて糖質だった!?

人間の歴史で一番長い「縄文時代」
→遺伝子に一番書き込まれている
 縄文時代の食生活が一番適していると考えるのが妥当

ご飯等はグルコースに変わるから良質な糖質
ジュース等に含まれる悪性糖質はすぐに中性脂肪に変換される

痩せたいなら一日糖質60g
維持する...続きを読む

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Posted by ブクログ 2019年01月31日

血糖値に興味があって手に取った一冊。色々なところから私が得てきた小技を一冊で綺麗にまとめておられて、なんだこの一冊読めばよかったなぁとため息つきました(笑)本の内容以外に油脂とか突っ込んで気にして自分で実践してはいますが、概ねこの本の通りの食生活をしてきました。でも、血糖値についてしっかりと意味を把...続きを読む

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糖質に注意をすることで健康生活を手に入れることが実証できる1冊!ダイエットとは関係なく過剰な糖質接種は様々な病気の原因になることが書かれております。糖質とは甘いスイーツだけでなく主に白米、パン、うどんなどの炭水化物です。糖質の高い食べ物は炭水化物だけでなく根菜類も含まれます。ただ炭水化物はエネルギー源になるので朝食や昼食に摂るようにすると良いということがわかります。また最も食べてはいけない食べ物としてラーメン、ポテトチップスなどが上げられてます。理由としては糖質が多い上に添加物がてんこ盛り。成分的に寿命を縮める食べものと著者は警告してます。ラーメン好きの方は要注意!

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