「江部康二」おすすめ作品一覧
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2018/05/18更新
ユーザーレビュー
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著者は糖質制限の本を沢山書いているので、どれを読めばいいのか迷いやすいが、理論はこの本で学んで、レシピを知りたい場合は江部康二・大庭英子(2013)『糖質オフのダイエット弁当』がおすすめ。作りやすいし美味しい。
個人的に糖質制限より糖質オフの方がとっつきやすいので牧田善二氏の著書もおすすめである。Posted by ブクログ -
糖尿病学会との関係が氷解しているのは知らなかった。著者の今までの地道な活動の記録と根拠が淡々と記され、今後の展開がやや挑戦的に語られている。Posted by ブクログ -
糖質制限のメリットが章立てで凄く分かりやすく、読みやすかった。
糖質制限をすることによって、様々な病気が改善される可能性が高いことと共に、ダイエット効果、美容にどれだけの効果があるのかが書かれている。
そして最後には、糖質制限によって得られる社会的メリットが述べられ、デメリットの部分にはその解決法ま...続きを読むPosted by ブクログ -
しっかりとしたエビデンス、筆者の多くの患者さんのデータ内容が書いてあり、非常に説得力がありました。ただ糖質制限を批判している人も多いが、この本を読んだら反論が難しくなるのでは？と思います。批判している人の本は、この本の内容に勝てないでしょう。一般的に糖質制限の危険性を訴える論文がありますが、実は裏が...続きを読むPosted by ブクログ -
目から鱗の一冊。50歳を過ぎて、以前のダイエット方法が通用しなくなって困っていた時に、この糖質制限食に出会った。『炭水化物が人類を滅ぼす』との合わせ読みが良い。Posted by ブクログ
