母の味、だいたい伝授

阿川佐和子

結婚もした、両親も看取った、私に残ったのはいよいよ〈あの欲望〉だけだ――。懐かしい母の味を再現しようと奮戦し、動脈硬化を注意され、好物の牡蠣に再三あたり、でも食欲と好奇心は相変わらずの日々から生まれた風味絶佳のおいしいエッセイ集。コロナ禍の最中に逝った母をおくった、話題の「リモート葬儀顛末記」を附す。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 新潮社
• 電子版発売日: 2023年03月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

阿川さんの食に対する探求心と愛が凄い。
これにこれを入れたたら美味しいかな。これはこう調理したら美味しいかな。
阿川さんの料理はその繰り返しだ。
単純に羨ましいと思った。料理に対して食に対してここまで自分の気持ちに素直にいれるのは楽しいだろうなあ。
逆で、料理をしていると阿川さんは自分自身をだせるのかもしれない。
思い出の味も、今までで一番好きな料理もここまで正確に思い出せるだろうか。
阿川さんの思い出の料理。感化されて台所に立ちたくなった。

[ブクログ · ★★★★★]

　阿川さんのエッセイの中では、かなり面白い。阿川家は、かなりのグルメらしい。「結婚してから、朝から晩まで献立について考えている。」という所は、共感する。

[ブクログ · ★★★☆☆]

おもしろい文章だった。
人物やお店、レシピなど気になりすぎてスマホに保存しながら読んだ。
『ブータン』以来の阿川さん作品でしたがやっぱり安定しておもしろい。人気なだけある。
これ読んでると自炊モチベ上がりまくって、塩こうじ液とか買っちゃった。出汁のﾓﾔﾓﾔも根菜の葉っぱのﾓﾔﾓﾔも解決！！できてよかった。
ペットボトルいわし！やります！！

[ブクログ · ★★★☆☆]

食にまつわるエッセイ。

牡蠣の2編、並々ならぬ食の貪欲さが伝わります(笑)
牡蠣好きだけど、あたらないか心配しながら、体調を気にしながら食している小心者の私とは格段の差が・・・

今までのエッセイとの違いは、旦那様が出てくるところ。
微笑ましい気もしますが、いつまでも独身のままの阿川節が好きだったなぁ