パチスロライター・山本コーラと、漫画家・ケツノ少年 同属性のオッサン2人が、休日一緒に遊んだら どうなる？　超実験的パチスロ漫画がコミックス化!! 沼津の餃子、高知のカツオ、ひたちなかバスツアーなど 好き勝手食べ、遊び、 そして青春時代の傷が再び開いていくという 非リア充の過去を持つ男達ならではの展開をお楽しみ下さい!!

あまりにも症状が「人それぞれ」！！効く処方も「人それぞれ」！！汗ドバのホットフラッシュだけじゃない更年期障害の実態！それぞれに体験談を聞いてまとめた更年期障害レポート漫画！ 【目次】 0th＋1st　Contact　喜多麗子＜田中圭一　to　一本木蛮＞ 2nd　Contact　松居直美の「さしかかり」 3rd　Contact　安斎かなえの「曲がりカド」 4th　Contact　私の親友の「さいご」 5th　Contact　おしえて！やまうちせんせい！！ 6th　Contact　青木光恵の「40代は婦人科だ」 7th　Contact　おしえて！やまうちせんせい！！（２） 8th　Contact　テリー伊藤の「体にゴメンね」 9th　Contact　美川憲一の「しぶとく いくのよ」 10th　Contact　妻と夫の「時間差コーネンキ」 あとがきマンガ

オンラインメディア『OurAge』で大好評の連載「横森理香の更年期チャレンジ コーネンキなんてこわくない」がついに一冊に!! コレってついに更年期!? 心身の不調をなんとかするため、最新のエイジングケアに、女性の健康&生き方エッセイが大人気の作家・エッセイスト、横森理香が挑戦!! 婦人科チェックから始まり、アンチエイジング検査、グルテンフリーな食生活、空中ヨガ、太極拳、スカルプケア、歯のホワイトニング、骨気、1万歩ウォーキング…etc. 心身によいといわれることに次々とチャレンジする。新しい挑戦をしていくことで、自分の“今”を知り、元気を取り戻し、前向きになっていく日々を描いたエッセイは、読むと気持ちがUP、何か始めようと思えてくる。体験から得た更年期を乗り越えるヒントがたくさん。40代からの微妙な心と体の変化に悩める“お年頃女子”たちにおススメです!! 【目次】 はじめに 1 更年期がやって来た! 2 Dr.ショーシャ式アンチエイジングに挑戦! 3 アンチエイジング検査の結果を聞きに行く 4 「シェイプupガールズ」中島史恵さんに空中ヨガを習う 5 イケメンに太極拳を習いに東銀座へ 6 話題の「グルテンフリー」、小麦抜き食生活に突入! 7 少しずつ閉経に近づいていく…心身ゆらぐ毎日 8 この私がまさかのEカップ!? 補正下着で胸も気分も上向き♪ 9 一万歩おでかけウォーキング 浅草散歩編 10 顔たるみは体から!? 骨気に行ってみた!! 11 一万歩おでかけウォーキング 女友達と横浜&鎌倉編 12 歯と唇、口元のケアで若返り!! 13 落語がコーネンキに効く!? 14 お顔の崩壊をなんとか堰き止めよう! 15 急に目立ってきた白髪、薄毛どうにかしたい 16 究極の更年期対策はモダン湯治注目の別府温泉へ 17 チャレンジを終え、和田秀樹先生に会いに行く おわりに 横森理香のSPECIAL THANKS LIST コーネンキなんてこわくない13か条 カバーイラスト いしかわじゅん 【著者プロフィール】 横森理香(作家・エッセイスト) 1963年生まれ。多摩美術大学卒。現代女性をリアルに描いた小説と、女性を応援するエッセイに定評があり、『40代大人女子のための“お年頃”読本』がベストセラーとなる。代表作「ぼぎちん バブル純愛物語」はバブル時代を描いた唯一の小説と評され、アメリカ、イギリス、ドイツ、アラブで翻訳出版されている。 また、「ベリーダンス健康法」の講師としても活躍。主催するコミュニティサロン「シークレットロータス」でレッスンを行う。 公式ホームページ yokomori-rika.net 近著に「人生を踊るように生きて行こう」がある。

話題沸騰の衝撃ポリスギャグ！交番に勤めるおバカな警官・仙波＆ちびっこ先輩・武田。夜勤に怯えたり、腐った牛乳を飲んでお腹をくだしたり…悪徳な●●●がやってきたり…2人の毎日は事件だらけ！！

大人気デコボコ★おまわりさんコメディ、2010年に刊行された「KOBAN」の新装版！ 描き下ろしアリの完全版！

ここは新・ハマチョー交番。ケガが癒えて復帰したノッポでおバカな警官・仙波と仕事は出来るがちょっぴりキレやすいちびっこ先輩・武田の新たな毎日は迷子や探し物、パトロール、殺人（!?）と大騒ぎ。謎の黒魔術を操る警官・花園やイカツイけど、どこか妙な刑事・岡本も訪れるハマチョー交番で起こる事件の数々とは…!?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 英語の原理を理解させ，コーパスによる語彙頻度を示す，真にコミュニカティヴな英文法の確立を目指す，〈Principle＋Corpus〉＝新たな総合英語の誕生！新課程論理・表現教科書と共通テストに対応！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コーパス言語学全面採用で生きた英語を捉えた《記述文法》をより鮮明に！ NEW！→コーパスコラムの激増、章末練習問題・入試頻出ロゴの新設、教科書共通基本例文アプリの刷新、WEBページには詳細な音声解説＆ライティング解説も新設！

本書では、本当においしいコーヒーが飲みたい── そんな願いをかなえるべく豆の選び方、淹れ方をコーヒーの達人18人に教わりました。トップバリスタに聞いた、ブレンドエスプレッソやラテアートといったコーヒーの新トレンドを大公開。我が家のコーヒーを数段レベルアップするプロの淹れ方や焙煎術も紹介します。コーヒーを飲みながらゆっくり寛ぐ、そんな贅沢で奥深いコーヒーアワーを極めるための一冊です。

大学デビューをしたものの、いつの間にか高嶺の花になっていたリサ そんなリサのピンチを救ってくれたイケメンスーツ男子・深見さん！ レンアイ超初心者なリサに彼がくれるのは・・・！？ チーズ！で人気急上昇中のシンデレララブストーリー待望の1巻刊行です！！

大人気漫画「コヒバニ」初ノベライズ！ Ｃｈｅｅｓｅ！で連載中の大ヒット漫画「コーヒー＆バニラ」が、甘々でちょっぴりＨな小説に！ 深見さんとの出会い、大学の同級生・吉木くんに告白されちゃったお話、リサをめぐる深見さんＶＳ阿久津社長の対立など・・・読者に大人気だったストーリーを完全ノベライズ。 深見さんのとろけるような溺愛っぷりを細部まで堪能できるのは、ノベライズ版ならでは。 漫画では描かれなかったエピソードも収録！ファン必見の１冊です！ ※この作品は底本と同じクオリティのイラストが収録されています。

大人気漫画「コヒバニ」初ノベライズ！ Ｃｈｅｅｓｅ！で連載中の大ヒット漫画「コーヒー＆バニラ」が、甘々でちょっぴりＨな小説に！ 深見さんとの出会い、大学の同級生・吉木くんに告白されちゃったお話、リサをめぐる深見さんＶＳ阿久津社長の対立など・・・読者に大人気だったストーリーを完全ノベライズ。 深見さんのとろけるような溺愛っぷりを細部まで堪能できるのは、ノベライズ版ならでは。 漫画では描かれなかったエピソードも収録！ファン必見の１冊です！ ※この作品はフィーチャーフォンサイズの小さいイラストが収録されています。

大ヒットシリーズ『コーヒー＆バニラ』の初ファンブックが登場！コヒバニ第1話幻のお蔵入りネーム全ページ初公開や、カラーイラスト集など、ファン必見の超プレミアムな1冊！ ※紙版にふろくとして付いている「深見さん＆リサのプリ風シール」はイラストとして巻末に掲載されております。

もう1つの「コーヒー＆バニラ」…★ 電子・紙累計300万部突破のメガヒット作「コーヒー＆バニラ」のスピンオフ連載が遂にコミックスに！！！ 深見のライバル・阿久津社長と、リサの親友・なつきの恋模様を描いたアナザーストーリーが、ファンの熱い要望を受け連載化！ “強引に呼び出されて抱かれて…イヤだって思ってたはずなのに、どうしてこんなに会いたくなっちゃうんだろう…” “いつも噛みついてきやがって、可愛くない女。早く認めろよ、俺に堕ちてるって…” ドSでワガママな阿久津社長と、意地っぱりで勝ち気ななっちゃんのセフレ以上恋人未満な関係。 お互い気になる存在なのは確かなのに、なかなか素直になれない2人。 「コヒバニ」とはひと味違うビターな甘さをご賞味あれ♪ ピュアラブよみきり「AM8：00、ほんとはね。」も収録。

あの「コーヒー＆バニラ」のスピンオフ！！！ リサの親友・なつきと深見さんのライバル・阿久津のちょっぴりビターなラブをお届け♪ いじっぱりななつきは、阿久津社長のセフレ以上恋人未満。なかなか素直になれない2人は…！？

沖縄の旅を演出するおいしいコーヒーとパンを紹介! 沖縄のカルチャーがわかる海辺のフードマーケット、ローカルが愛するカフェを厳選レコメンド。いますぐ沖縄に行きたくなる、スタイリッシュな旅の提案です。 【CONTENTS】 沖縄のカフェカルチャーがわかる まったく新しい47のストーリー □LIFE STYLE 朝からローカルでにぎわう ウエストコーストのミニフードコート 海と山々に恵まれたスローな村にある 週に一度だけ開店するパン屋 メルボルンから沖縄へ 新天地でのカフェ開業物語 人気カフェオーナーが語る 沖縄のカフェが最高な理由 □GOOD TRAVEL カフェが演出するグッドトラベル いますぐ行きたい沖縄のカフェ □EAT カフェ巡りをしたくなる 沖縄カフェの最新情報 □BAKERY 全国的に評判の沖縄のパン 旅で訪れたい人気のベーカリー □CULTURE 海辺の食の蚤の市で体感する 沖縄のフードカルチャー

あなたの為の珈琲を…。幸せを運ぶ移動珈琲物語！　いい香りに誘われて向かったその先に待っていたのは、素敵な移動珈琲屋さん。店主が淹れる珈琲は、一杯一杯、丁寧に、誠実に、心を込めて淹れられ、なんだか気持ちがほんのりほぐれるような、そんな味。そのお店はあなたの街にもやってくるかも…？幸せを運ぶ移動珈琲物語第１巻！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 主演:中村倫也 出演:夏帆、磯村勇斗 大ヒットドラマ『珈琲いかがでしょう』の公式ブック 原作は『凪のお暇』で知られるコナリミサトの同名漫画。 原作ファンから「主人公が中村倫也にしか見えない」とネットで話題となっていた名作が、待望の中村倫也主演でついに実写映像化! テレビ東京にて2021年4月放送が開始されたドラマ『珈琲いかがでしょう』。初回放送(第1 話)の見逃し配信の再生数が196 万回を突破し、テレビ東京の番組の1 週間の再生数 として過去最高を記録するなど話題です。 舞台は移動珈琲車。 中村倫也演じる珈琲店店主・青山一は行く先々で、一杯一杯丁寧に、誠実に、心を込めて珈琲を淹れる。そして、そこに集まってくる、傷ついたり、悩んだりしている人々をさりげない言葉で癒していく、優しくもほろ苦い珈琲青春群像劇。 公式ビジュアルBOOKは、そんなドラマの魅力を詰め込んだ1冊。 写真とセリフで振り返る名シーンや、中村倫也をはじめとする出演者インタビュー、荻上直子監督、原作者コナリミサトのインタビューを掲載。珈琲レシピも紹介します。 読めば『珈琲いかがでしょう』の世界観によりひたれ、「あのシーンをもう一度見たい…! 」と思うこと間違いなしです!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【サクッと短時間で読める、新感覚の教養シリーズが登場！】人類の誕生から現代までの世界史を一気に俯瞰できる。1テーマ1見開き完結のコンパクトな構成と図解で、時代の特徴が驚くほどつかみやすい。気軽に始める「大人の勉強」時間にもぴったりの1冊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【サクッと短時間で読める、新感覚の教養シリーズが登場！】原始・古代から現代までの日本史を一気に俯瞰できる。1テーマ1見開き完結のコンパクトな構成と図解で、時代の特徴が驚くほどつかみやすい。気軽に始める「大人の勉強」時間にもぴったりの1冊。

杉原爽香は、病院で居合わせた余命いくばくもない老人・汐見忠士から、米川由衣という女性への遺言を託されてしまう。一方、高校一年の笹井友美は、以前家庭教師だった篠原純代と街中で再会。誘われるまま、純代と行動を共にするが……。そんな中、爽香は新幹線のホームで、井出温子の落とした“包み”を拾う。これから駆け落ちするという温子だったが、その後、車内で死体となって発見され……。人気シリーズ第37弾！

最強のコーヒー理論&実践書! 自家焙煎の第一人者「カフェ・バッハ」の田口護氏と、人気サイト「百珈苑」主宰者で科学者の旦部幸博氏がタッグを組んだ最強のコーヒー理論&実践書! 多様化するコーヒー豆の基礎知識をはじめ、自分好みの味を見つけることができる焙煎の薀蓄などを紹介。さらに最新の知識をもとに、コーヒーの香味を自在にコントロールできる抽出までを、科学的エビデンスとともに詳しく解説します。 第1章 コーヒー豆の基礎知識 　コーヒーのおいしさとは/アラビカとロブスタ/コーヒーの栽培/果実と熟成―味と香りの関係/精製―味と香りの関係 第2章 コーヒーの焙煎 　焙煎とは何か/焙煎機について/焙煎とコーヒー豆/焙煎と豆の水分/焙煎のサイエンス/焙煎の理論と応用 第3章 抽出の科学 　抽出方法と味・香り/抽出器具による味・香りの違い/抽出温度による味・香りの違い●巻末● 〈付録1〉焙煎アロマチャート/焙煎テイストチャート 〈付録2〉SCAAフレーバーホイール

【本作品は同人誌となります】 ～「コーヒーとお豆ネタって合うと思いません?」～ エロ漫画家「竜銀ひかり(24)」は、 編集部の策略により男性向から女性向へ ジャンルのシフトチェンジをする事を余儀なくされる。 渋々コーヒーショップのイケメン店員「上沼伊織(23)」をモデルに 漫画の取材を試みるが、 自身の作品がセンシティブな内容である事を伝えられずにいた。 いっぽう伊織はひかりがエロ漫画家である事を黙認しており… 家の鍵を失くし帰宅難民となったひかりを興味本位で 自身の部屋に招き入れることになる。 次第にエロ漫画家である事がバレてしまい、 伊織の醜態を垣間見たひかり。 互いの恥を打ち消し合うため身体で「女の子のキモチ」の取材を提案する。 ■総ページ数:31ページ

なんか、怖い話ない？ 異界が覗き、怪異の似合う古い街。 男たちが喫茶店に集ってすること、とは――。 男子会で、ホラーをダベる。京都、横浜、東京、神戸、大阪、再びの京都――。なぜ多忙な四人の男たち（外科医、検事、作曲家、音楽プロデューサー）は、わざわざ遠出して喫茶店を何軒もハシゴしながら、怪談を披露し合うのか――。そして、いつも茫洋としているが、気づくとなにか肝心なことをぼそっと呟く塚崎多聞とは誰なのか？ ホラー小説家としてデビュー（『六番目の小夜子』）した著者による、深煎りネルドリップ、男子ホラーはいかが？　奇妙な味がじわじわ恐い（ほぼ実話）全６編。

【内容紹介】 魅力ある3つのカフェブランドの 統合から生まれた会社-それが、C-United！ 最高の一杯に出合える、歴史ある喫茶店「珈琲館」、気軽に立ち寄れ、心地よい日常を提供する「カフェ・ベローチェ」、そして、健康でおいしい、からだにやさしいをコンセプトにする「カフェ・ド・クリエ」。これらのブランドが集まり、誕生した会社が、C-United株式会社である。2025年3月時点で、全国に約560店舗の魅力あふれるカフェチェーンを展開し、急激な勢いで成長を続けている。 このC-United株式会社を率いるのが、代表取締役社長の友成勇樹氏。 日本マクドナルドに入社後、米国マクドナルド本社で世界最高水準の人材育成システムを持つといわれる「ハンバーガー大学」で教鞭をとり、その後、日本プレタ・マンジェの社長、モスフードサービスの取締役を経て、現職についた話題の経営者である。 彼は、「飲食業で働く一番の楽しみや喜びは、お客様の笑顔や満足に触れ、商品を提供しながら、『ありがとう。おいしかったよ』とお客様から直接言ってもらえるのが飲食業。お客様との距離が近く、お客様の笑顔や満足が、そのまま自分の幸せになる……」と語る。 お客様を思いながら、社員を大切にして、綿密な教育を展開、そしてすぐれた人材を育成ていく。さらに、おいしいコーヒーと喜ばれるメニューを提供し、次々と店舗を増やし、飛躍を続けるC-United株式会社をつくり上げた彼のマネジメントとビジョンとは、どういうものなのか?本書は、そんな友成氏の想いと発想、アグレッシブな行動を解き明かしていく。 友成氏が率いるC-United株式会社の本質を知れば、その未来にワクワクして、店に通いたくなる、仲間になりたくなる、一緒に働きたくなる……。 本書は、そんな一冊である。 【目次抜粋】 ■はじめに　“珈琲文化”の創造と発展を通して“人”を幸せに ■Chapter01　What is C-United？ その強さの源泉とは 魅力ある3つのカフェブランドの統合から生まれた会社。だからこそ ▼ブランド1：カフェ・ベローチェ ～気軽に立ち寄れ、心地よい日常を ▼ブランド2：珈琲館 ～最高の一杯に出合える、歴史ある喫茶店 ▼ブランド3：カフェ・ド・クリエ ～健康でおいしい、からだにやさしいカフ THE SMOKIST COFFEE……。ピンチをチャンスに変えた新ブランドも！ 個性が光る〝マルチ・ブランド戦略〟で、しなやかな進化を続けていく！ ■Chapter02　C-Unitedが大切にしているもの 日本各地で長く愛され、〝街の財産〟となるカフェづくりへの挑戦 C-Unitedは、誰かを笑顔にするのが好きな人の集まりでありたい 社内で共有する『チームワークとスピード』　これを重視し、最善の道へ 障がいがおありの方々にも、〝働く喜び〟を感じられる環境を提供 ESGの取り組みを積極的に進め、地球環境に優しく、地域に尽くす ■Chapter03　万全の教育環境で“人”は育ち、飛躍する 社員やパートナーが幸せに。それがお客様を笑顔にするチカラとなる 珈琲大学を立ち上げ、C-United人材育成システムを始動する！ キャリアロングラーニングで、トレーナーからＳＶへ着実に成長 すべてのスタッフにとって、家族に誇れる会社であるために ■特別座談会　C-Unitedならば、自分も人も幸せにできる！ ■Chapter04　さらなる飛翔へ向けたC-Unitedの「成長戦略」 「コンビニ」の要素を導入！　新手法でテイクアウトニーズを喚起 3つのカフェブランドの強みを活かし、海外市場に打って出る！ ブランド価値をより高めて、お客様やスタッフに愛されるカフェへ FCオーナーとの信頼関係を深化　ともに歩み、ともに成功を続けていく ■Chapter05　FCオーナーから見たC-Unitedとは？ 「叔父から引き継いだ珈琲館を、リニューアルでＶ字復活に導く」 「C-Unitedとの二人三脚で、飲食業初心者から5店舗経営へ」 ■おわりに　次世代の若者たちよ、珈琲文化の未来を拓け

山間に佇むコーヒーが名産の温泉街「珈乃香温泉」。　その街にあるコーヒー専門の施設・カルディ学園に通うため訪れた琥珀は、街外れの「純喫茶もか」で、もか・ミルの2人と意気投合する。　そんな3人は、カルディ学園の学校説明会へやってきたが、突如現れたド派手な学園長により、授業料免除を賭けた試験がはじまってしまい!?

【「４回泣ける」と評判！】 とある街の、とある喫茶店の とある座席には不思議な都市伝説があった その席に座ると、望んだとおりの時間に戻れるという ただし、そこにはめんどくさい…… 非常にめんどくさいルールがあった １．過去に戻っても、この喫茶店を訪れた事のない者には会う事はできない ２．過去に戻って、どんな努力をしても、現実は変わらない ３．過去に戻れる席には先客がいる その席に座れるのは、その先客が席を立った時だけ ４．過去に戻っても、席を立って移動する事はできない ５．過去に戻れるのは、コーヒーをカップに注いでから、 そのコーヒーが冷めてしまうまでの間だけ めんどくさいルールはこれだけではない それにもかかわらず、今日も都市伝説の噂を聞いた客がこの喫茶店を訪れる 喫茶店の名は、フニクリフニクラ あなたなら、これだけのルールを聞かされて それでも過去に戻りたいと思いますか？ この物語は、そんな不思議な喫茶店で起こった、心温まる四つの奇跡 第１話「恋人」結婚を考えていた彼氏と別れた女の話 第２話「夫婦」記憶が消えていく男と看護師の話 第３話「姉妹」家出した姉とよく食べる妹の話 第４話「親子」この喫茶店で働く妊婦の話 あの日に戻れたら、あなたは誰に会いに行きますか？

カフェで働く香織が気になっている常連の青年。 ちょっとイケメンで静かな彼は、彼女の知らない世界の人でした。 人の温かさが繋ぐ手話ラブストーリー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おうちでも、おいしい一杯を淹れられる！ 30歳までコーヒーを飲まない人生だった著者がシアトルでコーヒーに目覚め、 超人気のコーヒーサイトを立ち上げるまでに。 アメリカで一番有名なコーヒー愛好家が イラストと写真でわかりやすくかきました！ コーヒーの基本、淹れ方、飲み方、楽しみ方のすべて。 『週末フィンランド』著者の最新刊！ ◼︎絵で見て早わかりコーヒーの種類 ◼︎スターバックスリザーブ(R)コーヒー好きの「夢の国」へ行ってきた ◼︎おいしく淹れるーー8つのポイント ◼︎味がウソみたいに変わる！ 豆の選び方 ◼︎コーヒームーブメントを解剖！ サードウェーブって何 ◼︎HOME MADE 家族のサミュエル・サトシさんとコーヒー談義 ◼︎賢者たちのお気に入りコーヒー・喫茶店とは ◼︎シアトル・メルボルン・ロンドン・ヘルシンキ、そしてブラジルへコーヒーを飲みに！

冷めたコーヒー、１人で飲むか、２人で飲むのか このうえなく愚かでバカな男がいて、しかしその男には友人もいれば親しい女性もいて、彼と彼女はまったくもって不本意な行動に駆り立てられる。 この短編小説の主役はその彼と彼女のほうである。 まさか自分がそんな行動を取らなければならなくなるなんてにわかには信じがたい状況が２人を待っている。 いわば２人とも被害者だがその２人のあいだにもまだ信頼が生まれるには至らない。 さて、せっかく買ったコーヒーは、この先、１人で飲むのか、２人で飲むことができるのか。 【著者】 片岡義男 1939年東京生まれ。早稲田大学在学中にコラムの執筆や翻訳を始め、74年『白い波の荒野へ』で作家デビュー。75年『スローなブギにしてくれ』で野生時代新人賞を受賞。ほか代表作に『ロンサム・カウボーイ』『ボビーに首ったけ』『彼のオートバイ、彼女の島』など多数。

東アフリカ原産の豆を原料とし、イスラームの宗教的観念を背景に誕生したコーヒーは、近東にコーヒーの家を作り出す。ロンドンに渡りコーヒー・ハウスとなって近代市民社会の諸制度を準備し、パリではフランス革命に立ち合い、「自由・平等・博愛」を謳い上げる。その一方、植民地での搾取と人種差別にかかわり、のちにドイツで市民社会の鬼っ子ファシズムを生むに至る。コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。

写真と文章で綴られる、珈琲がある日常についての考察と記憶の断片。だからコーヒーそのものは語られない。 「珈琲が呼ぶ」というタイトルが正に相応しい。珈琲に呼ばれて、そこから思考を縦横に伸ばしていくエッセイというより、これは片岡義男が若い頃に量産していた、いわゆる「コラム」だ。例えば、豆がどうした、焙煎が、淹れ方がといった話は出てこない。どこのコーヒーが美味しいという話も当然ない。しかし、喫茶店の椅子の話や神保町で原稿を書いていた時代のこと、コーヒーの歌の話、私立探偵はコーヒーを飲むか、「コーヒーでいいや」問題。コーヒーが中心に、しかしコーヒーそのものが書かれる事はない名人芸のようなコラム集。 【目次】 一杯のコーヒーが百円になるまで 「コーヒーでいいや」と言う人がいる Titanium Double Wall 220mg 喫茶店のコーヒーについて語るとき、大事なのは椅子だ 四つの署名、一九六七年十二月 去年の夏にもお見かけしたわね ミロンガとラドリオを、ほんの数歩ではしごする なにか冷たいものでも、という言いかた 白いコケインから黒いカフェインの日々へ いいアイディアだと思ったんだけどなあ さてそこでウェイトレスが言うには ただ黙ってうつむいていた 小鳥さえずる春も来る ボブ・ディランがコーヒーをもう一杯 マグとマグの差し向かいだから ほんとに一杯のコーヒーだけ ブラック・コーヒー三杯で、彼女は立ち直れたのか 知的な判断の正しさと絶対的な安心感 アル・クーパーがブラック・コーヒーを淹れた モリエンド・カフェ Coffee Bluesと、なぜだか、コーヒーブルースと なんとも申し上げかねます 五時間で四十杯のコーヒーを飲んだ私 ある時期のスザンヌはこの店の常連だった 午前三時のコーヒーは呑気で幸せなものだった さらば、愛しきディマジオよ ほとんど常にくわえ煙草だ 昨日のコーヒーと私立探偵 テッドはコーヒーを飲むだろうか 他 【著者】 片岡義男 1939年東京生まれ。早稲田大学在学中にコラムの執筆や翻訳を始め、74年『白い波の荒野へ』で作家デビュー。75年『スローなブギにしてくれ』で野生時代新人賞を受賞。ほか代表作に『ロンサム・カウボーイ』『ボビーに首ったけ』『彼のオートバイ、彼女の島』など多数。https://kataokayoshio.com/

ホールのオアシス・コーヒーガールの本音を元コーヒーガールの作者が実体験を赤裸々に漫画化!勝ちたい人、コーヒーガールとお近づきになりたい人は必読です。

失恋のショックで空虚感に襲われていた颯太は当たり屋と遭遇してしまい、巨額の賠償金を請求される。困り果てていた颯太だったが、通りすがった男性に窮地を救われる。その男は羽場隆浩、巷で話題の珈琲喫茶店のオーナーで……。

過去にいっちゃったり、夫婦の秘密があったり、再会するのにドラマがあったり、1年に一度しか会えないカップルがはしゃいだり…？ ちょっと不思議なお話から心温まる話まで、色々な話と出会える珠玉の短編作品集！

カフェ文化が当たり前のように定着し、カフェで空間を楽しむといった志向が、 最近ではカフェで本当においしいコーヒーを楽しむ といった志向へとシフトされつつあります。 カフェで供される、あのおいしいコーヒーはどうやって作っているのか、 果たして自宅でも再現することができるのか、 本書はそんな部分への興味にこたえるムック。 全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、 カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、 水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーがおいしくなるのか、 コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、豆の鮮度を保つ保存方法など、 最高のコーヒーを楽しむためのHow toをすべて詰め込みました。 ※本書は2012年6月発行の「コーヒーがおいしくなる魔法の本」、2014年10月発行の「COFFEE BIBLE」、2016年2月発行の「ベスト・オブ・コーヒー」、2017年4月発行の「コーヒーの学校」に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

偶然の出会いから他校のラグビー部との交流が始まった実加子。たった10日足らずの合宿の日々は、珈琲金平糖のように甘くて苦い。表題作の他3本の作品集！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。 エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。 コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。 味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。 ※本書は2015年5月に初版を刊行し、重版（第2版）に際して仕様を更新いたしました。

この電子書籍ファイルは青空文庫のデータをもとに制作しております。

エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約3万7000軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、2018年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を突破口に、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人……あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！（『バール、コーヒー、イタリア人～グローバル化もなんのその～』改題）

コーヒーがあるだけで、世界はこんなに美しい。「コーヒー」をモチーフにした芳醇な短編集。チェロ弾きの女性が出会った、怪しいイタリア人（？）。映画監督を名のり、コーヒーをたかる彼の振る舞いはいかにもうさんくさいが……？　登校拒否の少女が一人暮らしの叔母を訪れ、いっしょに生豆を焙煎し淹れたてのコーヒーを味わう……。などコーヒーにまつわる様々な物語を17編収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 プロ直伝！　おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から１２２銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】 JavaScriptをシンプルに記述できる注目の言語 CoffeeScriptとは、最近のWeb/スマートデバイス開発に欠かせないJavaScriptに対して、より少ないコード記述で同等の機能を実現できる簡易言語です。コンパイルすることによってネイティブなJavaScriptに変換されるため、実行速度、既存資産との連携など、JavaScriptと遜色なく利用できます。元来JavaScriptの記述は冗長になりがちなため、CoffeeScriptが開発効率向上を求める開発者たちの間で注目されています。 本書では、環境構築からはじめ、基礎的・応用的な文法やプログラミングテクニック、ライブラリの活用やテスト・デバッグ、さらにはnode.jsやブラウザ向け開発のベストプラクティスまで、CoffeeScriptを用いた開発のノウハウを豊富なソースコードとともに解説します。 ※本電子書籍は同名出版物を底本とし作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。 ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

課長の切間は休日出勤のある日、部下たちとともに最近社内で話題になっているコーヒースタンドに立ち寄ることになった。 数年ぶりにコーヒーショップに足を運んだ切間は、横文字が並ぶメニューに困惑。 そんな時、マスターの凪が近づいてきて……!? 【本作はWEB雑誌「enigma」に収録されています。重複購入にご注意ください。】

恋人に頼まれ、ストーカー被害に遭っているカフェの従業員・海岬を居候させることになった咲真。咲真の強面をものともせず図々しく日常を侵食してくる海岬は、しまいにはベッドにまで…!? ※本電子書籍は「麗人uno！ Vol.90　春情」に収録の「Coffee Time Romance」と同内容です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※この電子書籍は紙版書籍のページデザインで制作した固定レイアウトです。 深化し続けるコーヒーの世界へ 　市販されているコーヒーに関する本は、豆の選定から淹れ方(一般向けの本)と焙煎(プロ向けの本)にほぼ二分されますが、本書は、コーヒーの発生から、栽培品種、栽培サイクル、生産者規模の分類、生産国・消費国での流通、焙煎のメカニズム、品評会まで、コーヒー業界全体を網羅しています。中でも特筆すべきは、コーヒーの生産地を紐解くテロワール地図です。 　自身の専門外の業務についても理解したいというプロの方や、コーヒーのことなら何でも知りたい愛好家など、コーヒーにドップリ浸かりたい方におススメします。 第1章　　コーヒーの発生 第2章　　ティピカとブルボン 第3章　　コーヒーの品種 第4章　　栽培（育成、メンテナンス、病害虫） 第5章　　コーヒーの生産処理 第6章　　コーヒーの取引 第7章　　コーヒーの流通 第8章　　コーヒーのテロワール 第9章　　コーヒーの焙煎 第10章　コーヒーの抽出 第11章　コーヒーの品評会、競技会

｢俺はコーヒーが飲めない。ギターもベースも弾けない。かっこいいからはじめて結局やめて、コーヒーショップ店員もオシャレだからなりたかった｣すべては大好きなかっこいい当吾先輩に近づくため――。心の奥深くに秘めた劣等感に苦しみながら、脇役の人生を甘んじて受けるつもりだった主人公たち――。そんな彼らに訪れた5つの希望。BL界の異才、木村イマの初単行本!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界最高峰のシングルオリジンの豆や、焙煎師が焼いた豆など、近年、コーヒー豆の質は、格段に高まっています。 そこで本書では、高品質の豆の個性を活かせる抽出法を、31店の人気のカフェ・コーヒーショップに取材。各店が考える「器具選び」「抽出理論」「抽出レシピ」を公開していただきました。 抽出器具は、ペーパードリップ、ネルドリップのほか、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソマシン、さらには話題の最新器具まで、多岐にわたっています。 これから、コーヒーの味わいを高めたいと考えている方には、必読の書です。

自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める６つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！　器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロの味を自宅で再現できる一冊。

この電子書籍ファイルは青空文庫のデータをもとに制作しております。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 常に最高の一杯を淹れるために、日夜、研鑽を重ね、珈琲の研究を続け、珈琲に生涯をささげてきた著者が本気で語る。 科学的根拠に裏付けられた革新的な「珈琲哲学」 それは、珈琲を愛するすべての人に向けた、珈琲新時代の幕開けを象徴する、野心的な珈琲の啓蒙書でもある。 ⇒栽培から焙煎、抽出まで正解がわかりにくいファジーな世界であるコーヒーを科学的に分析。 ⇒おいしさの原点はテロワールとティピカ種にあると提案。発酵臭のないクリーンかつ深煎りの焙煎のコーヒーにこそ、深淵な風味の世界がある。 ⇒微生物による発酵系の風味がないクリーンなコーヒーにこそ美味しさがあるし、科学的な側面からも品質に対しても取り組む。

女性バリスタの趣味は――謎解き！理想の珈琲を追い求める青年が、京都の一角にある珈琲店「タレーラン」で、のっぴきならない状況に巻き込まれて……。魅惑的な女性バリスタが解き明かす日常の謎の数々。第10回『このミステリーがすごい！』大賞最終候補作に、全面的に手を入れて生まれ変わった、編集部推薦の「隠し玉」。

コーヒーをたどれば、バラバラだった歴史が一本の線になる！オスマン帝国の侵攻が、ヨーロッパにコーヒーをもたらした。美味しいコーヒーを淹れられることで出世できる時代があった。フランス革命はカフェから始まった。二つの世界大戦で取り合いになったのは、コーヒーだった。身近なコーヒーをきっかけに、世界史と出会いなおす。入門書にも、学びなおしにもピッタリな一冊！

あなたの知らないコーヒーとSDGsの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで地球の未来を変える旅。コーヒーには、SDGsのアイデアがあふれている!　SDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらの目標は、コーヒー業界がSDGs以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。コーヒーを通してSDGsの理解を深められるこれまでにない一冊。　本書は、2021年3月に刊行された「コーヒーで読み解くSDGｓ」に、最新情報を加え大幅に加筆修正し、新書化したものです。

SDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらは、コーヒー業界が以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。　大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという3人の著者がコーヒーを通してSDGsを紐解き解説していくことで、コーヒーを通じてSDGsに貢献できることに気付く。コーヒーの価値観を変え、SDGsを理解できる一冊。

霧深い夜、アムステルダムで立ち寄ったカフェで飲んだアイリッシュ・コーヒーの美味さに驚いた隆二は、店主と再会を約す。そして１０年後、半信半疑で出かけた青山の街で見たものは！？　東京、大阪、沖縄、京都……一つの街に一つの謎、旅先で出会った不思議な出来事を描く、旅情あふれる短編集。全１２編収録。

第二皇子のため、兄の皇太子とのちのち争わないよう賢さを求められず蝶よ花よと優雅に育てられたアレクシス。毎日のほほんとお菓子を食べながら暮らしていたが、そんな太平な宮廷にも隣国の脅威が迫ってくる。成り上がりの暴虐な男エドモンが皇帝の座につき、アレクシスの国にも攻めてきたのだ。窮地に陥った時、エドモンは和平の条件にアレクシスとの婚姻を求めてきて……!?

「仕事があり、忙しい。でも儲からない」。こう感じる人は必読。ビジネスマンなら誰でも手に入れたい利益そのものを正面から解説した１冊。利益増加を邪魔するものと利益を増やす方法が見えてくる。 【主な内容】 第１章　忙しいのに、儲からないのはなぜか？ / 第２章　仕事をしなくても、儲ける人がいるのはなぜか？ / 第３章　同じ車なのに、グレードが複数あるのはなぜか？ / 第４章　喫茶店でサンドイッチを売っているのはなぜか？ / 第５章　保険引受で赤字の保険会社が利益を出すのはなぜか？ / 第６章　なぜ、多くの会社が、よく提携をするのか？

人気シリーズ第4弾！　本書は、読むだけで気持ちがリフレッシュできる、本当にあったストーリーを40編に厳選しました。1話3分で読めて、気が付けば心のモヤモヤが晴れる1冊。美味しいコーヒーと共に、極上のリフレッシュタイムをあなたに。　●頭へのデッドボールが生んだ「奇跡のような場面」　●暴動で、唯一襲撃されなかったお店　●ルールを守ってもらいたいときに使える「逆転発想」のアイデア！　●ドジョウを丸飲みした芸人に明石家さんまが言った言葉　●急な誘いを円滑に断るときの、「笑えるフレーズ」と「使えるフレーズ」　「『昨日はまいったな……』仕事で気分が沈んだ週末は、犬の散歩のついでに近所の公園へ。いっとき、仕事を忘れて、読書にふける……。そして、温かなブレンドコーヒーでリフレッシュ。この本には、そんな時間のお供になる、心をリセットできる話を集めました。いつものように、お好きなページの気になる話からご賞味ください」（本書「はじめに」より抜粋）

人気シリーズ第3弾！　本書は、読むだけで心がリフレッシュされる実話ショート。1話3分で読めて、気持ちがスッキリと晴れわたる本当にあったいい話を40編に厳選しました。あなたの憩いのひとときに、一杯の美味しいコーヒー片手にお読みください。心に爽やかな風が通り抜ける1冊！　●かけだし芸人時代の萩本欽一さんに、お弁当を分けてくれた人　●所ジョージさんからの「謎の贈り物」　●嫌がらせをしてくる相手を一瞬で味方に変える「魔法のひと言」　●なぜか圧倒的に売れるマトリョーシカの秘密　●「やるか？　やらないか？」迷ったときの解決法　etc.　「ここは海の見えるカフェ。私のお気に入りの席は、このテラス席。この席からだとヨットが見えるのが好き。カモメの鳴き声も聞こえるし。この店にはじめてきたのはいつだっけ？　とにかく居心地がよくて……。この本には、そんな時間のお供になる、気持ちがスッキリする話を集めました。お好きなページの気になる話からご賞味ください」（本書「はじめに」より抜粋）

この本には、「ほっ」とひと息つきたい「コーヒーブレイク」に、さらりと読める話を集めました。「コーヒーが冷めぬうち」に読み切れる長さになっています。この本が、あなたの「ホッと」タイムを、より素晴らしい時間にするお手伝いができれば幸いです。（「はじめに」より抜粋）忙しい毎日、休むことも大切な仕事です。疲れたな……と感じたらひと休みして、リフレッシュする時間を自分にプレゼントしてください。この本はそんな時間にぴったりの一冊です。「心が和らぐ優しい話」、「ホッとする話 笑える話」、「目が覚める話 少しほろ苦い話」、「深い話」などをテーマに、幸せな気持ちになる少しいい実話を集めました。コーヒーブレイクのお供にぜひどうぞ。　【本書より】カフェオレと楽しむ「心が和らぐ優しい話」　●「ボーッとする」のススメ　●モンゴルの男の子に教えられたこと　●やり直しになったときの魔法の言葉 etc.　ブレンドコーヒーと楽しむ「ホッとする話 笑える話」　●赤い洗面器の男　●蛭子さんの謝罪会見　●持ってる男 etc.　ブラックコーヒーと楽しむ「目が覚める 少しほろ苦い話」　●悪印象は「一生モノ」　●満員電車のストレスは……　●科学的に「いい1日にする方法」 etc.　エスプレッソと楽しむ「深い話」　●お客さまが見えなくなるまで　●器の大きさの違い　●美意の按配 etc.

大好評「コーヒーと楽しむ」シリーズ！　本書では、読むだけで心の疲れや不安がスーッと消えて、心がほんのりと明るくなるショートストーリー50話を厳選しました。すべて1話3分程度で読める、本当にあったいい話です。心が疲れた時、落ち込んだ時、涙が出そうなとき……。コーヒーとともに、お好きな話からご賞味ください。「忙しい毎日を、ほんのいっとき忘れ、心がほんのり明るくなる。そんな、コーヒーブレイク。この本には、そんな時間のお供になる、さらりと読める話を集めました。『コーヒーが冷めぬうち』に読み切れる長さです」（本書「はじめに」より）。　（本書の一部）●20代の先輩と60代の新人　●有名絵本作家とタモリさんの会話　●「普通」なんて、どうでもいい　●笑える自己紹介　●「モナ・リザ」がルーブル美術館にある理由　●彼女を他人に紹介するときに　●人生の「リエントリー」　文庫書き下ろし。

孤独感を抱える人物の心理を端正な文章で綴った小説。イエズス会の寄宿学校での出来事や、父の死、ナチの高官でユダヤ人迫害に加担した祖父への言及などの自伝的エッセイ。ある俳句を教えてくれた京都からの留学生をめぐる、著者の死生観が垣間見えるエピソード。ドイツで死刑が廃止される12日前に斬首刑となった男の犯罪実話。ボクサーとの恋の思い出を語る老婦人や、収支報告書の改竄で告訴された男といった、弁護士として出会った人々との交流譚──。クライスト賞受賞、日本で本屋大賞「翻訳小説部門」第1位に輝いたデビュー作『犯罪』、映画化された法廷小説『コリーニ事件』、世界各国で2600回以上上演された戯曲『テロ』。これまで社会や人間を深く描写してきた現代ドイツを代表する作家が、多彩な手法で紡ぐ新たな作品世界！

コーヒー大国エルサルバドルで、生産者を守り、内戦を生き延びたヒル家100年の物語から、コーヒーの未来を読みとく。

とあるサラリーマンが仕事を抱え、いそいそと店に入ると、そこは猫カフェだった。戸惑いながらも、椅子に座ると猫が膝に乗ってきた。聞こえてくるゴロゴロという音色。自分に流れる時間と猫に流れる時間の違いに思いを馳せる。彼は仕事の手を止め、そっと猫の頭をなでるのだったーーー。やさしい刻が流れる猫カフェへようこそ。恋に悩む女子高生や猫の飼い方がわからないおじさんなどユニークなお客さんも来店します！

君は僕の為に現れた天使。姿が見えてしまう中途半端な幽霊の嶺。姉の入院する病院近くの喫茶店「はしもと」のマスター・光太郎の提案で、アルバイトをすることになったが…。表題作ほか2作品収録の右田いこい短篇集。

著者相原民人は、実はマンガ家相原コージの息子。 父のようにマンガ家を目指していたがうまくいかない…。そんな中、ある一杯のコーヒーを飲んだことで、その味に衝撃を受け、バリスタを目指すことに！このお話は、どこにでもいそうな一人の青年の煩悶と、夢の実現へ受けて仲間たちと悪戦苦闘する青春実録である。

まだテレビが新しかった頃、お茶の間の人気女優 坂井モエ子43歳はコーヒーを淹れさせればピカイチ。そのコーヒーが縁で演劇に情熱を注ぐベンちゃんと仲睦まじい生活が続くはずが、突然“生活革命”を宣言し若い女優の元へ去ってしまう。悲嘆に暮れるモエ子はコーヒー愛好家の友人に相談……ドタバタ劇が始まる。人間味溢れる人々が織りなす軽妙な恋愛ユーモア小説。

世界有数の珈琲消費国、日本。なのにその楽しみ方はちょっとワンパターンでは? 老舗茶屋の跡取り息子という異色の珈琲バイヤーが、あなたの知らない珈琲の世界をご紹介します! 耳寄りなコラムも充実!

20代の片岡義男自身の物語を描いた、著者初の自伝小説。当時の音楽と作家以前の「僕」の物語 片岡義男が学生生活を送りながらライター業を始めた1960年から、作家としてデビューする1973年までの彼自身の物語を、当時のヒット曲と映画を背景にして綴ったショートストーリー集。登場する全ての曲のレコードのスリーブと、一部の映画のパンフレット表紙がカラー写真で掲載され、その当時を音と写真と言葉で感じながら読み進む事ができる一冊。1篇1篇はとても短く、数分で読み終えるものばかり。しかしその数分は、その時代の数分である。それ故か、読んでいるとコーヒーの香りが鼻をくすぐるような感覚になる。 【目次】 目次(44篇中の一部) ・ディーン・マーティンもリッキー・ネルスンも、いまのうちだから ・あのペンネームはどこから来たのか ・大学の四年間は一通の成績証明書となった ・営業の人になりきったら、それ以外の人にはなれないでしょう? ・あなたは、このコーヒーの苦さを忘れないで ・彼は鎖骨の出来ばえを語る。隣の店ではボブ・ディランが語る ・バラッドは彼女の全身に吸いこまれていった ・みなさんのお店ですから、気をつけてください ・ビートルズ来日記者会見の日、僕は神保町で原稿を書いていた ・美しく楽しい本を、まだ僕は一冊も作っていないではないか ・ヘルスセンターで、ジャニスは祈る ・トラヴェリン・バンド。橋を渡る美人。黒いニットのタイ 登場するレコード(121枚中の一部) ・『夏の日の恋』(パーシー・フェイス・オーケストラ) ・『ブルースの真実』(オリバー・ネルソン) ・『霧子のタンゴ』(フランク永井) ・『赤いハンカチ』(石原裕次郎) ・『ビー・マイ・ベイビー』(ザ・ロネッツ) ・『東京ブルース』(西田佐知子) ・『骨まで愛して』(城 卓矢) ・『パープル・ヘイズ』(ジミ・ヘンドリックス) ・『イエロー・サブマリン』(ザ・ビートルズ) 【著者】 片岡義男 1939年東京生まれ。文筆家。大学在学中よりライターとして「マンハント」「ミステリマガジン」などの雑誌で活躍。74年「白い波の荒野へ」で小説家としてデビュー。翌年には「スローなブギにしてくれ」で第2回野性時代新人文学賞受賞。小説、評論、エッセイ、翻訳などの執筆活動のほかに写真家としても活躍している。著書に『10セントの意識革命』『彼のオートバイ、彼女の島』『メイン・テーマ』『日本語の外へ』ほか多数。近著に『珈琲が呼ぶ』（光文社）、『くわえ煙草とカレーライス』（河出書房新社）などがある。

学生の頃から大好きだった昔ながらの喫茶店『鳥籠』を譲り受け、26歳にして晴れてマスターとなった高波尚人。ところが、その斜め向かいに、著名なバリスタが経営するカフェが開店し、たちまち客足を奪われてしまう。危機感を覚えた高波は、敵情視察に乗り込むのだが、甘いマスクの店員たちや華やかな雰囲気に出鼻をくじかれてしまった。さらに落胆する高波のもとへ、なぜかライバル店のオーナー・松崎が通いつめてきて……!?

エブリスタ閲覧数歴代一位を記録した作品が待望の電子書籍化！ 「私の恋愛ハウツー本のバイブルは、現実のこの世界ではことごとく役立たない」彼氏いない歴が実年齢の結月は、コミック好きの冴えない事務職だ。憂鬱なのは、月に一度の税理士とのミーティング。冷徹な面持ちの吉川という税理士は、引き継いだばかりで慣れない仕事のミスを、ことごとく指摘してくるのだ。そんな吉川さんから、おつきあいしませんかと言われて大混乱。それは本気？　それとも……。恋愛レベルゼロの結月が、ドSキャラの税理士に翻弄されつつも歩む、恋愛の修羅場！ 連載時から「キュン死しそう」と話題！　日本最大級の小説投稿コミュニティサイト・エブリスタで閲覧数１位を記録したラブストーリー、待望の電子書籍化！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、気候変動とコーヒーをテーマにしています。 執筆のきっかけとなったのは、2015年にクリスチャン・バン（以下、Bunn）らが発表したある論文です。 「一杯の苦いコーヒー（A bitter cup：Climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee）」 と題されたその論文は、地球温暖化によって、将来、コーヒーの産地でどのような影響が出るのかを予測した論文でした。 ビッグデータの分析によって導き出された結論は、 「2050年までに、現在のコーヒーの産地で適作地域が半減する」 というものでした。 その後、Bunnらの研究を受けて、ほかの研究者も最新データを用いて検証を重ねていますが、 残念ながら結果は変わっていません。 このシミュレーションは、日本のコーヒー業界に大きな衝撃を与え、 「コーヒー2050年問題」と呼ばれるようになりました。 気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、 消費者である私たちに何ができるのか、これらの問題を一緒に考えていきましょう。

現役最高齢・ランブルの関口、業界一の論客・バッハの田口、求道者・もかの標。コーヒーに人生を捧げた自家焙煎のカリスマがカップに注ぐ夢と情熱。

ふたり暮らし。書くこと。前を見て進むこと。 日々の手ざわりがあざやかな言葉に変わる。 ロングセラー『わたしを空腹にしないほうがいい』『うたうおばけ』『虎のたましい人魚の涙』『桃を煮るひと』に続く、注目作家の最新エッセイ集。 【目次】 飛んじゃったサンキャッチャー なまけ神様 大荷物のこころ ほそい稲妻 すばらしい枝 歯とベンツ 泣きながらマラカス クリーニング・キッス 鬼の初恋 蝙蝠・胡麻団子・氷嚢 夜のマンション 夕陽を見せる いやな手 見ていないし、見透かしていない コーヒーと結婚 倒産と失恋 長野さんは陸を泳ぐ へそを出して来た ヤドリギ かわいそうに ミルク 作家みたい 深く蔵す

「キミのことずっと待っていたんだから」 結婚前提で同棲していた彼氏に浮気され、家を飛び出した主人公。 路頭に迷っていたところにコーヒーの良い香りが漂ってきて・・・ そこにあったのは彼氏ともデートで訪れたことがあるカフェだった。 香りに誘われるままカフェに入ってきた主人公に優しく接してくれるマスター。 マスターの誘われるまま、一晩宿を借りるつもりだったけど―…

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 上品で大人な味わいがおいしいコーヒーのお菓子。 お菓子にコーヒーの風味を加えることで、その苦味や酸味がお菓子の甘さを上品に引き立てます。 ティラミス、コーヒーゼリー、モカロール、エクレールオカフェなど、 世代を超えて愛される甘くほろ苦いコーヒー菓子の定番とアレンジ、 コーヒーの風味をいかした焼き菓子や、深い香りと余韻を残してくれる冷やして食べたいお菓子まで。 少し大人で味わい深いレシピを贅沢にご紹介しています。 ●目次 Contents はじめに コーヒーのお菓子がおいしい理由 コーヒー図鑑 お菓子作りに使うコーヒーの種類と特徴 材料について ■Chapter.1 永遠の定番 愛されるコーヒーのお菓子 ティラミス アレンジ:マスカルポーネアイスのアフォガード コーヒーゼリー アレンジ:浅煎りコーヒーゼリー ココナッツソルベのせ モカロール アレンジ:モカスクエアケーキ エクレールオカフェ アレンジ:黒糖コーヒーナッツシュー ■Chapter.2　 焼いて作るコーヒーのお菓子 カフェモカケーク キャラメルとコーヒーのマーブルケーク コーヒー風味のNYチーズケーキ ガトーミエルオカフェ エスプレッソブラウニー マロンのマフィン コーヒーアイシング ヘーゼルナッツ&エスプレッソフィナンシェ コーヒーヌガーの薄焼きタルト フランオカフェ コーヒービーンズクッキー ピーナッツバター＆コーヒークッキー 薄焼きカルダモンコーヒークッキー コーヒーチョコのダイジェスティブビスケット コーヒー風味のレーズンサンド ■Chapter.3 冷やして食べたいコーヒーのお菓子 エスプレッソカルーアプリン あずきとカフェオレのプリン モカソフト コーヒーパルフェ コーヒーの白いブランマンジェ コーヒー水ようかん アマレットコーヒーのモザイクゼリー いちじくと焼きいものコーヒーチョコテリーヌ コーヒーバノフィーパイ ■Column 1 フライパンで手軽におやつ スパイスコーヒーパンケーキ パンペルデュオカフェ ■Column 2 アジアのコーヒードリンク レモンコーヒードリンク[台湾] アイスヨーグルトコーヒー[ベトナム] ●著者 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い。著書に『ひとつの生地で気軽に作る フランス仕込みのキッシュとタルト』（KADOKAWA）、『バターで作る／オイルで作る マフィンとカップケーキの本』（主婦と生活社）、『レモンのお菓子』『新版 いちごのお菓子』（ともにマイナビ出版）ほか多数。 ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 感度の高いコーヒー好きに贈る、日本初の“コーヒー×お酒”の嗜み方BOOK。 ビギナーからマニアまでを満足させる、厳選されたカフェ&バーでアイリッシュコーヒーやコーヒーリキュールをゆっくり楽しんでほしい。 自宅で作れるコーヒーのお酒も、プロ直伝のプロセス法で紹介。 グラスにミルなどの形から入りたい人の名品グッズや、キャンプにアウトドアでの楽しみ方など、この1冊に新しいコーヒーの“今知りたいこと”がつまっています。

今では、我々の生活に欠かすことのできない嗜好品となったコーヒー。その独特の香味はどのように生まれるのだろうか。自家焙煎店で培われた職人の技術と知恵を、科学の視点で徹底分析。味をコントロールし、自分好みのコーヒーを淹れる秘訣が見えてくる。科学論文に基づく知見を踏まえて、コーヒーのさまざまな謎に迫る!

全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、 カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、 水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーが美味しくなるのか、 コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、 豆の鮮度を保つ保存方法など、 最高のコーヒーを楽しむためのHow toを解説。 奥深いコーヒーに対する知識欲をくすぐりながらも、 自宅で楽しむためのコツなど実用的な情報も紹介します。 ※本書は2010年10月発行「COFFEE hour」、2011年10月発行「コーヒーの基本」に加筆・修正し、再構成したものです。 また、2017年度の最新おすすめモデルも豊富に紹介しています！ ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「香りの飲み物」と言われるコーヒー。生豆では250種類の香り成分があり、焙煎すると800種類以上に香り成分は増えると言われている。その風味・香味に与える主要な要因を主題目にし、それから派生する官能表現用語について検証した本。そのために、コーヒーの風味・香味に影響を与える、品種・栽培・精製・精選・輸送・焙煎・粉砕・配合・包装・抽出（水質・温度・器具・機械・濃度など）・サービス（温度、合わせる糖分・乳製品、提供時間、雰囲気など）までの各段階について検証した。

コーヒーは苦くて甘い。人生も苦くて甘い。悩みにとらわれた人々の転機にコーヒーが立ち会う。それぞれが選択した未来は――。ある日、ルームメイトの実果が出ていった。入れ違いに現れた彼女の婚約者と、なぜか同居することになり――（「コーヒーの囚人」）。真面目が取り柄の地味な会社員が、上司との不倫におぼれた先で出した答えとは――（「隣のシーツは白い」）ほか、日常の先に潜む、どこか不思議な5つの物語

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 コーヒーは最強の長生き飲み物！　医師も25kg減！　糖尿病や高血圧、肥満、がん、認知症などの予防に効果があることが続々判明 テレビ出演多数の人気医師が-25kg！ 92kg→67kgやせた秘密はコーヒーにあった！ 医師も25kg減！コーヒーは最強の長生き飲み物！ 糖尿病や高血圧、認知症予防にも効く 近年の研究によって続々、 健康効果が明らかになっているコーヒー。 有効成分が以下の症状を改善することが判明。 ・糖尿病 ・肥満 ・認知症 ・高血圧 ・コレステロール ・動脈硬化 ・心筋梗塞 ・脳梗塞 ・B型肝炎 ・C型肝炎 ・肝機能障害 ・胆石症 ・がん ・アレルギー性疾患 ・サルコペニア ・骨粗しょう症 ・パーキンソン病 ・ストレス 毎日飲むことで長寿につながるコーヒー。 コーヒーの成分とその効果の理由を紹介するほか、 高血圧改善、血糖値急上昇の抑制、食べすぎ防止、 脂肪燃焼力アップ、集中力アップなど 効果別のおすすめな飲み方も公開。 【目次】 医師もやせた！コーヒーのすごい健康長寿力 第1章　コーヒーの健康効果と最強の飲み方 ご長寿＆脂肪燃焼ホルモンが増える 血管・臓器・筋肉が守られる 朝のコーヒーで生理機能が正常に 食前のコーヒーは食べすぎ＆血糖値急上昇を抑制 食後のコーヒーは高血圧の改善に有効 運動前のコーヒーは脂肪燃焼力を上げる 30分前のコーヒーが覚醒＆最高の集中力 第2章　日々を豊かにするコーヒーのひみつ 秘薬として扱われていたコーヒー コーヒーが生豆として出荷されるまで 味と香りを決めるこだわりどころ満載！ 第3章　コーヒーの成分とその働き図鑑 コーヒーの注目成分 （１）クロロゲン酸 （２）カフェイン （３）ニコチン酸（ビタミンB3/ナイアシン） コーヒーの成分と働き （１）コレステロール値の異常を改善 （２）２型糖尿病を予防・改善 （３）心疾患や脳卒中のリスクを減らす （４）がんを予防する （５）肝機能障害を予防・改善 （６）アルツハイマー型認知症を予防 （７）肥満を予防・改善 （８）サルコペニアを予防 （９）骨粗しょう症を予防する （１０）ストレスを緩和する （１１）アレルギー症状を緩和・老化を予防 （１２）パーキンソン病を予防する 工藤 孝文（クドウタカフミ）：福岡県みやま市　工藤内科院長。減量外来・糖尿病内科医。福岡大学医学部卒。アイルランド・オーストラリアへ留学。専門は生活習慣病、漢方治療、ダイエット治療など。現在は生活習慣病を中心に地域医療を行っている。全国で講演も行い、テレビなどメディアにも数多く出演。著書・監修書に『元デブ医者が教える おいしく飲んでみるみるやせる 緑茶コーヒーダイエット』（日本実業出版社）『ラク～に内臓脂肪が落ちる本』（宝島社）、『脂肪がスルスル落ちていく1分水飲みダイエット』（飛鳥新社）など多数。日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医。

カップ一杯のコーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた｢物語｣の数々が溶け込んでいます。その液体を口にするとき、私たちはその中の｢物語｣も同時に味わっているのです。コーヒーの歴史を知ることは、その｢物語｣を読み解くことに他なりません。歴史のロマンを玩味するにせよ、知識欲の渇きを潤すにせよ、深く知れば知るほどに、その味わいもまた深まるというもの。一杯のコーヒーに潜んだその歴史を、一緒に辿ってみましょう。

「私」がたまたま出かけた喫茶店で出会った男性から聞いたのは、どこかであったかもしれない物語であった。 それは現代かもしれない、少し昔かもしれない、もしかしたら少し未来の話なのかもしれない。 コーヒーを飲み終えた頃には読み終わってしまう物語。 一枚の甘いクッキーをかじりながら、カップを片手にどうぞ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 国立がん研究センターと東大の研究チームが、「１日３～４杯のコーヒーを飲む人は、心臓や脳血管などの病気で死亡する危険性が４割減る」と発表して、テレビや新聞で話題になりました。 さらに、認知機能の予防にも、血糖値を下げて糖尿病を予防する効果も、そして脂肪を燃焼してダイエットを成功させる効果も、すべてコーヒーはもっているのです。 美白効果もあるのではという研究もまっただ中。ただガブガブ飲めばいいというのではありません。キーワードは「１日３杯」です。コーヒー好き、コーヒー通なら知っておきたい、１日３杯の飲み方ガイド。コーヒーと健康に関する奥深い豆知識をぎっしり盛り込んだ１冊です。

この悲しい喜劇は、お気に入りの喫茶店のマスターが極道風の男に変わっていたことから始まった…！！ 珈琲に関する豆知識も掲載、珈琲大好き大学生・中村真と珈琲初心者マスター・翁宗十朗が贈る喫茶店コメディ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【解　　　説】 大人向けの絵本ですが、 小学生以上でも読めるように漢字を設定しています。 固定レイアウトで、端末を縦にして 1枚づつめくって読んでいただけると嬉しい。 【ストーリー】 花ちゃんは　ミルクの入っていない まっくろいコーヒーに　きょうみがありました。 ～～ そっと　なめてごらん! コーヒーカップの中から顔を出した コーヒーノムノムンが、花ちゃんに声をかけました。 好奇心いっぱいの花ちゃんの小さな冒険。

17世紀半ばから1世紀余にわたり繁栄を見せた欧州カフェ文化の先駆、コーヒー･ハウス。そこは政治議論や経済活動の拠点であると同時に、文学者たちが集い、ジャーナリズムを育んだ場として英国に多大な影響を与えた、社会の情報基地でもあった。近代都市･ロンドンを舞台にした、胡乱(うろん)で活力にみちた人間模様と、市民の日常生活を活写する。(講談社学術文庫)

おしゃれで綺麗な女性社員たちに囲まれながら、化粧品会社の経理部で働く松戸あかねは、残業続きで自分に自信のない地味な生活を送っている。そんなあかねを見かねて先輩の桜庭が連れて行ってくれたのは、喫茶店・梟（ふくろう）。梟のマスター・館山透は、年上の男性に言う言葉じゃないかもしれないけど、とても綺麗な人で──。美味しいコーヒーと館山に癒やされたくて、梟に通い始めるようになったあかね。そのうち中身や外見にも変化が現れて、館山との距離も徐々に近づいていく。そして、待っていたのはあまりにも濃密な時間で──。

発達障害の子を持つ親はもちろん、「将来が見えない」「いったいどのように生きていけばいいのか」などすべての「未来に迷う」人たちに、きっとヒントになる家族のものがたり。 ※本書は響くん、お父さん、お母さんの語りで構成。時に衝突するなどそれぞれの、その時々の思いが交錯しながら「ものがたり」は進んでいきます ＜はじめに　より＞ 群馬県桐生市に住む岩野 響くんは、8歳の頃、アスペルガー症候群の診断を受けた。 小学校時代は、それも「個性」のひとつとして認められ、毎日楽しく学校にも通えていた。 しかし「ふつう」であることが求められる中学校では、彼の居場所は徐々になくなっていく。 思い悩む少年と、彼をどう導けばよいのか迷う両親。ついに彼のストレスも臨界点を迎え、「学校に行かない」という決断が迫られる。 学校に行かないのなら、どう生きるべきなのか……たった13歳でこの難問を突き付けられた少年と家族。さまざまな模索をする中で、一筋の光として見えたのが「コーヒーの焙煎士」という生き方だった。 ショップ「ホライズンラボ」をオープンし（現在は通販のみ）、新聞、テレビで話題となった岩野 響くんと、彼に本気で向き合い、寄り添った両親の知られざるエピソードを紹介。 発達障害のお子さんを持つ家庭だけでなく、生き方に悩みや迷いを持つ人たちの一助になれば幸いだ。

ひとり娘・陽彩を育てるシングルマザーの一葉。正義感の強さと元ヤン由来のけんかっ早い性格のせいで、仕事が続かないことに悩んでいた。そんなある日、不良に絡まれて困っていた爽やかな青年・颯斗を助けた縁で、彼が店長を務める喫茶店で働かないかと誘われることに！慣れない接客に戸惑いながら、陽彩のためにと一葉は気合いを入れて働き始める。ひたむきな彼女の笑顔に、だんだんと惹かれる颯斗。一方、失敗も笑って受け入れて励ましてくれる颯斗に、一葉も徐々に心を許していく。ところが別れた元夫・哲から「ヨリを戻そう」という不穏な手紙が家に届き…？

インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが、21世紀によみがえる。 動乱のエルサルバドルでコーヒー研究を開始し、ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園を拓いてきた男が、レユニオン島で絶滅寸前の最高級コーヒーを100年ぶりに復活させた。 世界中をめぐってコーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。それは「サステイナブル・コーヒー」のあり方を考えさせるコーヒー環境論でもある。 コーヒー愛飲家必携。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界No.1のコーヒーハンター川島良彰による初のコーヒー入門手帳。コーヒーの基本から、世界のコーヒー、おいしい淹れ方まで、新たな「こだわりコーヒー時代」に、コーヒー好きは必携です。 ※本書コンテンツの「100杯分のコーヒー記録ノート」は電子版には含まれておりません。あらかじめご了承ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コーヒー豆の焙煎にこだわりを持つ専門店が増えている。家でコーヒーを飲む習慣がすっかり定着し、そのコーヒー豆のおいしさ、香りの良さで評判を呼ぶ自家焙煎ショップの技術をきめ細かく取材・撮影し、この一冊に凝縮。丸山珈琲、大和屋、DOUBLE TALLをはじめ12店の人気店の焙煎技術とその考え方の他、堀口珈琲の良いコーヒーを扱うための焙煎プロセスやバッハコーヒーの「よい焙煎」のための常識なども特集している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コーヒー焙煎をする上で知っておきたい、コーヒーの品種・栽培に関する用語、コーヒーの精製（コーヒーの果実から豆を取り出すこと）に関する用語、コーヒーの精選（輸出するにあたって設定している等級や基準に合わせた作業工程）に関する用語、コーヒー焙煎機に関する用語、コーヒーの焙煎工程で使われる用語、カッピングのときに使われる用語を1つ1つ解説。解説する用語に紐づけられる用語のページ数も掲載して、わかりやすく学べるように編集しているのも本書の特徴です。

2013年にセブン－イレブンがコーヒー市場へ参入し、 15年には米ブルーボトルコーヒーが日本へ進出。 新たなプレーヤーの登場でコーヒービジネスは活況を呈している。 コーヒー豆の特性を楽しむ「サードウェーブ」ブームが一巡しつつある今、 コーヒービジネスの“次の波”を追い掛けた。 『週刊ダイヤモンド』（2017年3月4日号）の第2特集を電子化したものです。 雑誌のほかのコンテンツは含まれません。 ＊本誌の電子版も販売しています（最新号は毎週月曜日配信）。 詳しくは「週刊ダイヤモンド」で検索ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本当においしいコーヒーを楽しむための基本ガイドブックです。 豆選びや焙煎の基本までをわかりやすく解説する「コーヒーの基礎知識」から、生産地別にコーヒー豆の特徴を紹介する「世界のコーヒー豆ガイド」、プロ直伝の「おいしいコーヒーの淹れ方」や「コーヒー器具カタログ」、そして全国版「喫茶＆カフェの名店案内」まで。 ぜひ、あなたにとって最高の一杯を味わってください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「飲み込もうとしていたドリンクを思わず噴き出したほど面白い!」。お笑いネタの書き込みに対する、2ちゃんねるにおける最大級の賛辞が「噴いた」です。思わずプッと噴き出してしまう、笑える傑作投稿集第2弾。

1991年、北千住の洋館を改装した＜弓島珈琲＞。店主の僕(弓島大)はかつて、恋人の死に関する事件に巻き込まれた。その時関わった刑事の三栖は、今では店の常連だ。近所の小学生の少女から、いなくなった姉を捜してほしいと頼まれた僕。少女の両親は入院と言い張り、三栖も何かを知るようだが、事件性がないと動けない。そんな折り、麻薬絡みで僕の恋人を死に追いやった人物が出所。事態は錯綜するが、店の営業も中学生の少女捜しも続けなくてはならない……。薫りたつ珈琲店のカウンターで交差する運命。