花塚恵のレビュー一覧

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

この本はマーケティングの技術書というより、ブランドの哲学を示した本だった。
多くの企業は、広告や値下げなどの施策によって顧客を集めようとする。しかしスターバックスが作っているのは、単なる商品ではなく「体験」である。

店に入ったときの空気、スタッフとの会話、音楽や雰囲気。そうした細かな要素が積み重なり、顧客の記憶に残るブランドになる。

優れたリーダーは数字だけを見ているわけではない。人の声や場の空気、小さな違和感にも注意を向けている。

今回の読書は、単なるマーケティング理解ではなく、「仕事とは何か」という問いにつながっている。

商品を売るのか、それとも価値を届けるのか。
売ることよりも、伝えること。そして人が語りたくなる体験を作ること。

それが、長く続くブランドを作るための本質なのだ。

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

自分では何気なく考えている、選んでいる選択にも無意識でバイアスがかかっている。特に７章の「知識の呪い」は興味深かった。自分もTwitterなどで、断片的にしか知らないフォロワー（もちろんSNSに相手が自分の全てを曝け出しすことはないが）に対して「うんうん、わかるよ」などと理解したつもりになっていることが多々ある。また、自分が弱音を吐いた時もその真意が正しく伝わる保証はない。そういったときに「辟易しない（させない）」ように、伝わってたないいな〜みたいな柔らかい心でいたいと思うばかりである。

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

私達の身近な存在となっているスターバックスが心掛けている使命を知り、もっとスターバックスが好きになりました。
どんなことに気をつけて、どんな熱意を持って経営を行っているのか知ることが出来てとても楽しく読むことが出来ました。

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

圧倒的な「顧客体験」がファンを作り、口コミを呼び、唯一無二のブランドを作り上げている。

スタバのマーケティングに8年従事した著者が語る「暗黙のルール」が記された1冊。

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

流石に例が多くて分かりやすく面白かった。
思考バイアスから逃れられないのは残念だけど、
思考バイアスがかかっているかもしれない、
と知っているだけで違うらしい。
思い出せるかなぁ？
でも、やってみよう、と思えた。

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

認知し行動のベースとなる脳の思い込みを「思考の穴」として、8つのチャプターに分かれて紹介。
人の思い込みは我々の祖先が生きるために大切にしてきたもの。ある種近代科学の中で、具体的に分析され、過度な思考にならないための対策も明記されている。
自分の判断はどうした認知から来ているのか、引いた視点から自身自身や周りの人間の考え方を向き合い、見つめたい。

THIRD MILLENNIUM THINKING アメリカ最高峰大学の人気講義 1000年古びない思考が身につく

内容は哲学的な命題を様々な切り口から解説してあって、例題も豊富で興味深く読める。

ただ、原文がそうなのか、それとも日本語訳のせいなのか、とにかく文章自体が読みにくい。
読んでて疲れる文体だった。

THIRD MILLENNIUM THINKING アメリカ最高峰大学の人気講義 1000年古びない思考が身につく

非常に骨太な一冊。ページ数もそうだがただでさえ科学的な思考の話なので集中して読まないと内容を理解するのにとても苦労する。本書には実例を基に人が陥りがちな思考の穴に対しての対策やテクニックがたくさん載せられている。興味深く感じるがいざ実践していこうと思うとよりしっかりとした理解の上で適切に使用しないといけないのでなかなかレベルの高い習得が求められると思います。自分ができるかは別としてなるほどと思えることも多々ありました。特に印象に残っているのは確証バイアスについて。自分の経験上でも振り返ってバイアスがかかってたと感じる場面が多いので気をつけようと思いました。

EAT―――最高の脳と身体をつくる食事の技術

浄水フィルターの期限がきて、水道水のまま飲むと、飲めないことはないけど、あんまり美味しくないなぁ、でした。
フィルターは高いので追加購入悩んでいましたが、買うことにします。
⭐️学んだこと
•褐色脂肪は脂肪を貯蔵しない、燃焼する。

•アスパラガス、りんご、ポロネギ、タマネギなどからプレバイオティクスに分類される食物繊維を、摂取すれば、腸を保護する物質や抗炎症物質がかなり産生される。

•インスリン抵抗性が生じる一番の原因は、血糖値を上昇される高血糖食品の過剰摂取と炎症。

•悪い細菌ではないのは、フィルミクテス門に属する細菌。

⭐️TO DO
•1日の最初の食事でタンパク質の比率を増やすと、グレリンレベルの低下を招く。
食欲を刺激して過食を促す。信号が脳内で減少する。
→朝食でタンパク質とる。

•食べるものの多様性を高める
ex)ピスタチオ、くるみ、アーモンド、ブラジル、ナッツなど、様々な種類のナッツを食べることで、マイクロバイオームの多様性が高まると期待できる。→mix nuts

•水溶性食物繊維の1日あたりの摂取量が10グラム増えるごとに、内臓脂肪がさらに3.7%減少する。
ex)アボカド、サツマイモ、芽キャベツ芽、梨、ネクタリン、黒豆、ブロッコリー、りんご、アマニ、人参など
→食べる。

•不溶性食物繊維は血糖値を健全な状態に調節する役割のほとんどを担う。
ex)ベリー類、豆類、オクラ、ほうれん草、ココア、サツマイモ、全粒穀物、りんご、くるみ、アーモンドなど。
その多くに細菌の餌となって、マイクロバイオームの多様性を支える化合物も含まれている。→食べる。

•難消化性デンプンは消化に抵抗し、水溶性の発酵性食物繊維のように善玉菌の餌となって腸内フローラを助ける役割を果たす。
ex)青バナナ、キャッサバ、豆類、オーツ麦、とうもろこし、白ヤム芋、片栗粉、カシューナッツなど→カシューナッツ続ける。

•タンパク質の比率を30%前後にすることが脂肪の減少に最も効果的な使用栄養素の配分であると主張する研究が多い。摂取するカロリーに0.075をかければ何グラムのタンパク質を摂取すればいいかを算出できる。

•一価不飽和脂肪の供給源
ex)オリーブオイル、種実類(アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、かぼちゃの種など)、バター、豚肉、牛肉、鴨肉、アボカド、アボカド、オイル、オリーブ、チェダーやコルビーなど、特定のタイプのチーズ

•オメガ7の供給源
ex)天然の冷水魚(鮭、スズキ、イワシなど)、アボカド、マカデミアナッツ、マカデミアナッツオイル、シーベリー(サジー)オイル

•水分補給には一切の妥協許さない。→浄水を飲む。

•微量栄養素が豊富な果物
ex)ブルーベリー、チェリー、ナッツ、チョコレート、アーモンド、鶏卵、魚、海藻など
→食べる

•オリーブオイルを使う。

•脳細胞の健康をサポートする食品や飲料
ex)ほうれん草、ニンニク、ブラックベリー、チョコレート、緑茶、スピルリナ、キノコ、ヤマブシタケ、コーヒー、ブロッコリー

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

議題は難しかったけど実験がメインだったのでとてもわかりやすかった

確証バイアス
自分の意見に賛同する証拠ばかり集める

や
最後の章の不合理に行動してしまうエピソードが印象的

最後の章で、

いまの時代の私たちにとっては当たり前でも、未来の人々が見たら、間違っているし滑稽だと思えることには何があるだろう？
一人はとうしても不合理に行動する
当時の私は博士号を取得したばかりで、博士号には自分があらゆる努力や犠牲を厭わず、楽しいことを先送りにしただけの価値はあったのだろうかと考えていた。
そして絵を見てまわっているうちに、「働くために生きている」というような私たちの姿勢は、きっと未来の世代で笑いものになるのではないかと思い至った。

とあった。

不安に感じている人が多いエピソードや自己管理能力が高い人ほど早く老化し、無理だと思う実験の結果が悪かったのが印象的。期待値が高すぎてギャップが生まれるらしい

新しい思考を取り入れるのは、新しいジーンズを下ろすように馴染むのに時間がかかる　そうだが(すごく好きな表現)ここにあるバイアスを考えながら生活したいなと思う

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

どのスタバに行っても列ができていて、決して安くはないのになんでなんだろう？といつも疑問に思っていた。
単にカフェの重要と供給が追いついてないのか？と思う一方で、やっぱりそれなりの理由があるのでは…と思いそれが知りたくて手に取った本。
手法というより、理念的な話が書かれた本だがそれがしっかりしてるからこそ強いブランドになったんだろうなと思った。
〈本の中で印象に残った箇所〉
「最高になるから、結果として規模が大きくなるのだ」
「誰もが最高のコーヒーにふさわしいとスターバックスは考える。ここから、最高のコーヒーを皆に味わってもらいたいという強い願いが生まれ、コーヒーを味わった人たちがこの会社のたぐいまれな成長の真の火付け役となった。」

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

いわゆる思考バイアスについて書かれているのだが、とにかく面白く、一気に読んでしまった。
大学の講義と考えれば、専門的な知識がない誰もが楽しく読めることが想像できる。
本書をビジネス書としては読まないほうがいいだろう。

STOIC 人生の教科書ストイシズム

自分の内面の向上を目的とした、内省習慣の土台作りに役立つ本。
そもそもストイックになる目的から教えてくれた。

1ページ1ページに問いが設けられており、これらに対してしっかり自問自答できるかが知識吸収の鍵になる。

イェール大学集中講義 思考の穴―――わかっていても間違える全人類のための思考法

冒頭錯覚が、これって某バラエティの企画じゃん！と考えながら読み進めてしまった。自分はそこそこ判断できると思うからこそ罠にしっかりかかりそう。全てに対応は難しいけれど、一歩おいて思いだせれば脳に騙されることを減らすことができそうと思った。定期的に読み返したい一冊。

米海軍で屈指の潜水艦艦長による「最強組織」の作り方

リーダーがいなくなっても機能する優秀な組織を作る事がリーダーの仕事はその通り。移譲(デリゲーション)が大事。

ダメダメ潜水艦だったサンタフェを優秀な艦に変えていく。潜水艦って映画やアニメでたまにネタとして取り上げられるけど、潜水艦運営するのってこんなに大変なんだなと、別の視点からも面白い。100人以上いる乗組員が自立的に動かないと優秀な艦にはなれない。

結構短期間で変わっていくので純粋に凄いなと思う。話をよく聞く、任せる、ルールを変える、出世の道を作ってあげる、そして褒めるがリーダーの仕事って事ですね。

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

接客業で起業を考えている自分にはとても参考になる内容だった。
かなりのフレーズをロルバーンに書き留めましたとも(笑)。自分が思っていた起業の理想が、間違ってはいなかったと思えて嬉しかった部分も。
自分たちの商品に誇りとプライドがあるからこそ、テイスティングを堂々と無料で配るっていうのが凄くいいなぁと思った。媚びるわけでも、安売りするわけでもない、謙虚でありつつ、堂々と。いいよね。

同じことは何度も書いてあるし(笑)、結局人なんだな、と確信を持たせてくれた反面、そのこだわり抜いた商品開発の成り立ちについては、手の内全く明かしてくれないので星4で。(笑)
でも、本当に読んでよかった本の1冊であることは間違いないです。

ＳＬＥＥＰ 最高の脳と身体をつくる睡眠の技術

⭐️きづき
①睡眠をスケジュールに組み込む
②午後10時から午前2時の間に眠る
③腸内環境を整えると睡眠によい
→加工食品NG
→ナッツ、牛肉、鶏肉でセレンを取り、免疫力を高める
→葉野菜でビタミンCで浅い眠りとおさらば
→ターキー、鶏肉、卵でトリプトファンを摂る
→眠りを深くするカリウムを葉野菜、ブロッコリー、アボカドでとる。
→レム睡眠の乱れは、カルシウム不足から。体内に吸収されやすい。カルシウム　ケール、コラード、グリーン、マスタード、グリーン、イワシ、海藻、ごまなどで摂る
→日中の眠気対策にビタミンDをメカジキ、鮭、マグロから摂る
→快眠をもたらすオメガ3脂肪酸は、くるみ、鮭から
→メラトニンの生成をパイナップル、トマト、バナナで高める
→ストレスを緩和するビタミンB 6をカシューナッツピーナッツバターで取る
→キムチピクルスで腸内フローラを整える
→ニンニク、玉ねぎで善玉菌の成長を促す

⭐️TO DO
①自然光
•午前6時から午前8時30分の間に太陽光を浴びる
•休憩時間に外に出る→テレワークの日はベランダで日光浴
•ビタミンデDを生成する。紫外線Bを浴びる。
紫外線、Bはガラスによってほとんど遮断されてしまう
②電子機器
•寝る90分前にはブルーライトを遮断する
•スマホはリビングにおく→実践中続ける
③カフェインの門限は、午後2時
④寝る2時間前にお風呂に入る。→20:30
⑤週に2日ウェイトトレーニングをする→続ける
⑥アーシング→お出かけのときにビーチなど素足で歩く。

米海軍で屈指の潜水艦艦長による「最強組織」の作り方

軍隊の用語はよくわからないけど、
底辺から組織の仕組みを変えて、「委ねるリーダーシップ」に変えてできた成功談。

具体的なエピソードと対策が描かれていた今のところ1番リアリティあるマネジメント本だった。

スターバックスはなぜ値下げもCMもしないのにずっと強いブランドでいられるのか？ (新装版)

スターバックスは気がついたら僕らの日常に当たり前のように溶け込んだ存在だったけど、それってよく考えればスゴイことだよね。

・「話をつくる」マーケティングじゃなくて、「ありのままを伝える」マーケティング
・店舗数拡大よりも新規顧客獲得
・「特徴」ではなく「効用」を伝える
・口コミが企業にとって最高の広告
・消費者のニーズじゃなくてウォンツを満たす
・ふれあいはテクノロジーに勝る

その経営哲学や独特の社内文化、ブランディング、CMに頼らないマーケティング戦略や人事に対する考え方など、スタバの"強さ"の秘訣があますところなく紹介されています。

ブランディングに悩んでいる方は、ぜひ！

ＳＬＥＥＰ 最高の脳と身体をつくる睡眠の技術

- 人はみな、身体は大きくなっても同じことを基本的に繰り返すだけの赤ん坊にすぎない
- いまや、病院で診察を受ける人の80パーセント以上がストレスに関係する病気だ。
- 「早く寝て早く起きれば、僕は幸せになるし、おまけに健康にもなる」
- 睡眠は人生の隠し味だ。