花塚恵のレビュー一覧

0　なんで読んだの？
(1) 最新の食の知識が欲しいから。
(2) 心身共に健康に保つ食事を学びたい。
(3) 学びを生活に落とし込みたい。

1　どんな本？
最新の食の研究成果を教えてくれる本。食材や
調理の話だけでは無く食を通じた表現等も教えて
くれる...続きを読む素敵な本。コンセプトは幸福な人生、キー
ポイントは 健康。

2　構　成
2部構成で全8チャプター。「序文」と「はじめ
に」がある珍しい構成。序文とで著者の這い上がる
大学時代から始まり、「さいごに」で本書の知識や
テクニックが〜で終わる。大部分が脂肪を落として
健康になるための食事に割かれている。

3　著者の問題的
食べ物はただ栄養素が集合した単純なものでは無
い。身体、コミュニティ、世界を形作るもの。

4　命題に至った理由
腰の骨が折れるほどの状態から食生活を改善して
復活した著者の経験から。

5　著者の解
本書で明かす、古代の食、マイクロバイオーム、
ホルモンの機能を最適化に重点を置き心身の健康、
人間関係等の寄与をし、これらを富裕層だけに留
ず、コミュニティ及び世界に拡大させる。

6　重要な語句・文
(1) 発酵食品→(ヨーグルトは脂肪有りが良い)
(2) 食前ナッツ(ダイエット効果)
(3) ヘンプシード・カボチャの種はスーパーフード
(4) AFA、クロレラ、スピルリナ(藻)
(5) 何消化性デンプン→青いバナナ、チンした米
(6) 炭水化物を摂るなら夜
(7) グラスフェットバター(サラダ油の代わり)
(8) 朝一で500〜900の水(起床10分以内)
(9) 認知症にMCTオイル
(10) EVOO1日大さじ3で認知症予防
(11) インスリン抵抗性
(12) ターメリック、シナモンは小さじ4/1杯で認知
症予防
(13) 葉野菜は1日2カップで脳の健康をサポート
(14) ブルーベリーはスーパーフード
(15) 食べ物を通じて愛を語る。
サービス、贈り物、クオリティタイム、肯定的な
言葉、具体的なタッチ
(16) 家族での食事を予定する。週に3回以上

7　感　想
読んでいて自然食品を食べたいと思った。そして
加工食品に抵抗を覚えた。深く知りたい事は何消化性
デンプン。人に勧めるならナッツや発酵食品。一番刺
さったところは食べ物で愛を語る。骨太で時間がかか
ったがとても素敵な本。単純なタイトル「EAT」がも
たらす幸福を教えてくれる素敵な本。

8　todo
(1) 朝食のメニューの改善
(2) ヘンプシードの購入
(3) ブルーベリーの購入
(4) 3食発酵食品
(5) MCTオイルのお試し
(6) シナモンを購入
(7) グラスフェットバターの購入(バターコーヒー)
(8) 水は1日2L
(9) スピルリナのお試し
(10) 家族との食事をしっかり計画(手帳で管理)

　認知神経科学とマーケティング論の立場から、消費者の脳と行動がいかに簡単につけこまれ、操られてしまうかを実例を交えてわかりやすく解説する本。消費者の自立・教育と保護を考えるうえでも参考になった。
　もっとも、原題の副題は、「目に見えないマーケティングを見える力を手に入れよう」であり、消費者の能動性を...続きを読む求めているので、日本語タイトルは、少しミスリーディングが気がする。

テレビCMにお金をかけるよりもお客様第一でお金をかけて築き上げてきたブランド力は他社には真似できないと思う。

非常に知見が得られ、約370ページと量が多いが最後まで興味が惹かれる内容だった。
思考の青ワーク、実行の赤ワークと分け、それぞれを交互にバランスよく実行する必要があることが、様々な例を提示しながら示されている。
また、その中でも各場面で伝えるべき言葉、言い方も例示されており、理解し易い。

非常に満...続きを読む足度が高く、家に置いておいて自身の振り返りを兼ねて定期的に読みたい。

現在のリーダーに必要な行動、言葉使いについて述べた本。
思考モードの青ワークと、行動モードの赤ワークを上手く切り替えて学習と適応に重きを置く事で、現場の情報をチームで共有してプロジェクトを成功に導ける。
この本には複数の失敗事例、成功事例が述べられており、とても参考になる事例が多かった。青ワーク、赤...続きを読むワークはチーム員全員で行う事が肝要であり、古いプレーブックは捨てて新しいプレーブックで運用して行くことが大事である。
一回読んだだけでは中々身につかないと思うので、実行、学習、実行を繰り返して地肉にして行きたい。

◆体・脳
食べ物の合成や体の回復は睡眠時
老廃物除去システムは睡眠中に活性化する
睡眠不足は酩酊状態と同じ
深夜労働、夜勤シフトで傷病リスク増加
午後から出てくるメラトニンは最高の抗酸化物質

◆朝
6〜8時の日光
やりたい事楽しみを思って(作って)飛び起きる様に起きる
水を飲む
運動すること
瞑想...続きを読む◎
◆夜
22〜2時がゴールデンタイム
ブラなど締め付けるもの×
仰向け寝が◎
◆運動
午前中が良い。寝る前の運動×
ウェイトトレーニング◎
筋力を増やすこと
◆食事
マグネシウム不足を意識
腸内環境を整える
寝る前のアルコール×
カフェインは14時まで
◆良質な睡眠を得る工夫
アーシングで電子をリセット(地面を素足で)
睡眠パターンの固定化◎
遮光カーテン
スマホや電子機器を物理的にも使用時間も遠ざける減す

具体的な言葉遣いまで書かれていることで、より具体感を持ったアプローチをイメージすることができる。何か目から鱗、というほどの内容があるわけではないが、一般知識だけではなく、具体的な事例があるのがよかった。

命じるリーダーシップに疑問を感じていたマルケ艦長が潜水艦「サンタフェ」で行った委ねるリーダーシップについて書かれている本
原子力潜水艦の知識はなくても、スイスイ読めてしまいます。

転職して沢山フィードバックを受けていた半年間、この本があることで学びに変えられた。フィードバックする側の本は沢山あるけれど、フィードバックを受ける側がどんなふうに対応したら学びに変えられるかがわかりやすく書いてある。自分がマネージャーになるときにも参考にしたい。

大脳生理学から、学習を考察した書。 ブームのはしりだったような。闇雲に経験則をふりまわすのではなく、科学的に実証された方法論で学習を進めていくことは、時代にあっていると思います。

・書いてあることは当たり前の話。
・ただ、実際にはできていないのが現状で、背筋が伸ばされる内容。
・他責に考える傾向になったら、斜め読みでいいからまた読み返していくと良いと思う。

・読むのに時間がかかるけし重たいけど、それ以上に濃い内容。
・オズの魔法使いを知らなくてもわかりやすく理解できる解説。

お客様本位→品質本位→従業員本位の循環

内容としては、なぜスターバックスは愛され続けるのか、ということを示しており、その結果スターバックスというブランドが出来上がったという形である。

スターバックスの最大の強みは何なのか。
お客様視点に立ち、最高の一杯を追求することで利益を上げ、滞在空間とおもて...続きを読むなしの精神を持ったスタッフに投資してお客様に還元するというサイクルが出来上がっていることだとわかる。

ブランドとは結局、妥協のない質を追い求め、確固たる世界観を作り出し、共感するお客様に還元するという営みである。

では、自身の会社でどのように生かすことができるだろうか？
常に自分たちの活動に疑問を投げかけ、目指したい世界に邁進しているかを確認し、それをお客様にちゃんと届けられているかを意識することだと思う。

というわけで、来週から活かしていきましょう、という簡単な話でもないが、意識するだけでもずいぶん変わるはずだ。

【南】
人生２冊目のスタバに関する書籍でした。スタバがなぜテレビCMをしないのに強いブランドなのかの答えは「お客様を第一に考えているから」です。全てにおいてお客様第一で仕事をしており、店内の雰囲気、照明、BGMからスタッフ一人一人がチェーンならではなの機械的な対応ではなく、自分の言葉で話す。

その...続きを読むほかにも、”他者と比べない”、"クチコミ"、"テイスティング"、"10分ルール"など多くの取り組みがお客様を惹きつけることに繋がっていると本に書かれています。
ロボ団なかもず校でも、早速取り入れようとテイスティングにおいて、レッスン待ちの兄弟にロボットを触ってもらったりと実験してみました。

一流科学者たちが、「我々にとってこれは常識なんですけど皆さんは違うんですよね」というネタをエッセイの形で紹介する。

認識論や因果論でなるほど、というもの多数。

結論、
没入する方向でやっていれば大体において合っている。

なぜなら、それは脳が感じていることであり、脳は成長を楽しいと感じ、成長がなければ面白いと感じなくなる。

インターリーブ学習や分散学習は、
反復練習による限界を感じている場合には、超有用な学習法で、
集中力が明らかに増すのを実感する。

...続きを読むそれはつまり、
脳の神経回路が新たに構築されて、進化し続けていっていることを意味しているのだろう。

楽器演奏の技術習得に活用しまくれる。

【再読】リモートワークが続いている為睡眠が乱れてきたこともあり再読、寝るタイミングとか睡眠ホルモンの作り方、アーシングの睡眠効能についてなどなど、学びのあるいい本だなと再認識。

この本を読んだ後すぐに実践したこと: サンセベリアという植物を購入し、部屋に設置。寝るときはスマホをリビングに置く。アラームを90分単位でセット。早寝早起き。瞑想。コーヒーを正しく飲む。などなど、睡眠の大事さを知り、少しですが生活リズムを改善できました。この本、読んで超良かったです！

人の性格は十人十色というため分類分けなどできないと思っていたがこの本を読んで確かに四つに分けられると感じた。
この本一冊に性格の本質と付き合い方、伝え方の全てが例を交えて書かれているためとてもわかりやすく、人付き合いがが課せないこの世の中においていいバイブルになると感じた。
私自身クエスチョナーの性...続きを読む格に当てはまり、実際にどんな性格がを読んでみたところ驚くほど合っていた。心を読まれたのかと戸惑いを感じるほどだ。
おそらくこの本を読めば自分に当てはまる性格の部分が2.3個、いやそれ以上はあるはずだと確信する。
さすがベストセラー本である。
この本から分かった私の性格を元に行動を起こしていこうと決意した。