スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブランドでいられるのか？

ジョン・ムーア / 花塚恵

お客様本位、品質本位、従業員本位。
この一冊に、スターバックスのエッセンスが詰まっています。
――元スターバックスコーヒージャパンＣＥＯ 岩田松雄氏推薦！

日本だけでも1000店舗突破、2014年春には約800人の契約社員を正社員化するなど、競争の激しい飲食サービス業界のなかでも常に時代を先取りして話題を集め、高いブランドを保ち続けているスターバックス。本書は、スターバックス本社の元マーケティング担当である著者が、社内で文書化されずに、社員の間で暗黙の知見として言い伝えられてきた46のルールを紹介していく。

・なぜ、スターバックスは成功したのか？
・理念をどうやって末端の店舗まで行き渡らせたのか？
・長く人を惹きつけるブランドは、どのようにつくられたのか？
・熱意ある従業員は、どのようにして育成されたのか？

本書を読めば、その秘密の一端に触れることができるでしょう。

※本書は、2007年に刊行され好評を博した『スターバックスに学べ！』を改題、再編集した増補改訂版です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / マーケティング・セールス
• 出版社: ディスカヴァー・トゥエンティワン
• タイトル: スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブランドでいられるのか？
• タイトルID: 315224
• ページ数: 296ページ
• 電子版発売日: 2015年05月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

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テレビCMにお金をかけるよりもお客様第一でお金をかけて築き上げてきたブランド力は他社には真似できないと思う。

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お客様本位→品質本位→従業員本位の循環

内容としては、なぜスターバックスは愛され続けるのか、ということを示しており、その結果スターバックスというブランドが出来上がったという形である。

スターバックスの最大の強みは何なのか。
お客様視点に立ち、最高の一杯を追求することで利益を上げ、滞在空間とおもてなしの精神を持ったスタッフに投資してお客様に還元するというサイクルが出来上がっていることだとわかる。

ブランドとは結局、妥協のない質を追い求め、確固たる世界観を作り出し、共感するお客様に還元するという営みである。

では、自身の会社でどのように生かすことができるだろうか？
常に自分たちの活動に疑問を投げかけ、目指したい世界に邁進しているかを確認し、それをお客様にちゃんと届けられているかを意識することだと思う。

というわけで、来週から活かしていきましょう、という簡単な話でもないが、意識するだけでもずいぶん変わるはずだ。

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【南】
人生２冊目のスタバに関する書籍でした。スタバがなぜテレビCMをしないのに強いブランドなのかの答えは「お客様を第一に考えているから」です。全てにおいてお客様第一で仕事をしており、店内の雰囲気、照明、BGMからスタッフ一人一人がチェーンならではなの機械的な対応ではなく、自分の言葉で話す。

そのほかにも、”他者と比べない”、"クチコミ"、"テイスティング"、"10分ルール"など多くの取り組みがお客様を惹きつけることに繋がっていると本に書かれています。
ロボ団なかもず校でも、早速取り入れようとテイスティングにおいて、レッスン待ちの兄弟にロボットを触ってもらったりと実験してみました。

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学生の頃、狂ったようにスタバに通い詰めていた。

スタバってなんだかおしゃれな気がしたし、勉強は捗るし、話も盛り上がる、とか思っていた。
確かにウォンツが満たされて費用も惜しくなかったし、注文時のちょっとしたコミュニケーションも楽しかったな。
居心地のいい空間とコミュニケーションの潤滑油（コーヒー）があり、はたまた、1人でのんびりすることもできて、コーヒーを通してそこでの体験を満喫していた。

今は当時ほどの熱量はなくなったけど、それでもとりあえずスタバ入るか〜と、どの店舗に入っても一定水準は満たされる謎の安心感がある。これがブランドなのか…（？）

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強いファンと従業員がブランドを創り上げていく。
口コミが最大の広告。
WIIFM（What's in it for me?）が大事。
→それをやることで自分にどんな利益があるか

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スタバの豆知識本として手に取ったけど思ったよりビジネス本だった。

p80 スタバが店舗拡大を始めた頃一番お金をかけたのがロケーショニング。コマーシャル枠より土地を優先させたらしい。スタバに気軽に人が集まるので、その地域が充実し他の企業も恩恵を受ける。それにスタバは最高の土地を求めて膨大な調査を行っているので、スタバの店舗周辺に立地を決める企業も多い。（まじか？？）

p104 口コミが企業にとって最高の広告である。

[ブクログ · ★★★★☆]

・スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブランドでいられるのか？

ブランドとは、妥協のない質を追い求め、独自の世界観を共感するお客様と創り出すこと。

ニーズ　：必要最低限のもの
ウォンツ：感情的なもので、理想でありワクワクするもの
ウォンツを満たせるか

何冊か読んでいる中で、インナーブランディングの重要性について書かれている本が多い。
すべての工程でブランドとしてのクオリティが求められるから。（全員の共通認識がマスト）

[ブクログ · ★★★★☆]

1. スターバックスの接客にはいつも興味があり、観察しているので知りたくなりました。

2. スターバックスは従業員一同が会社の伝道者としてお客さんの笑顔のために、自分たちが満足できるためにミッションを掲げて仕事をしています。本書では４６のルールに体系化し、マーケティングとブランディング、サービス、人材育成の３テーマに分かれては述べられています。

3. スターバックスのブランディングの根幹は従業員自身の接客態度であることがはっきりとわかりました。ブランディングというと、商品の特徴や品質に目が行きがちですが、接客業では居心地の良い空間というのもブランディングの1つだと学びました。また、新たな発見として、会社限定のグッズを欲しがる人の心理として、自分たちもその企業のチームの一員として存続を願っているのではないかと思いました。オンラインサロンがわかりやすいですが、自分の仲間と有意義な時間を過ごし、豊かな人生を送りたいと思い、オーナーへ課金しております。これと原理は同じで、スターバックスという企業が自分の人生をよりよくしてくれる、その一員でありたいという思いからグッズを買う人が出てくるのではないかと思いました。

[ブクログ · ★★★★☆]

内容は「スターバックスを世界一にするために守り続けてきた大切な原則」の方が好みではあったけど、これはこれで学ぶことが多くて面白かった！
またそのうち読み返してチェックリストもやってみたい。

[ブクログ · ★★★★☆]

体験を買ってもらっている。その体験の質を高めるために投資をしっかりする。広告への投資ではなく、体験向上への投資こそが大切。それが引いては口コミに繋がり、マーケティングになっている。
スタバは前提として店舗出店による認知獲得が出来ていて、それ故に認知のための広告費が必要ないというのはあるけど、体験を高めるための投資を惜しまないというのは大切だなぁと思うポイント。