あらすじ
ある日曜日、横浜の中華街のマスコミで評判の店を訪れた東西新聞文化部の一行。だが、不遜な接客や、料理そのものに対する不誠実さに山岡は怒りを覚え、店の主人と喧嘩に。偶然居合わせた華僑の大物・周懐徳が審判役となり、どちらが本物の中華を作れるか対決することになる。
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ラーメンは麺かスープかどちらかしか美味しくなければ評価は酷いものになるということを示した「中華そばの命」。まあ評価は総合でするものだから当然っちゃ当然
直前まで生きてた生簀の魚より活け締めしただいぶ前に死んだ魚のほうが美味いか。御節ごもっとも。今度割烹料理屋でうんちくを披露するとしよう
山岡さん、中華街の店主はトンポウロウとして出したわけじゃなく豚バラ煮込みとして出したんだからケチつける筋合いないんじゃないかな?・・・