あらすじ
士郎たちと仲の良い料理人・岡星が、うつ病にかかってしまった。仕事にも手がつかず、自殺までほのめかす岡星に、士郎は「俺に一年だけ命を預けろ」と言い、日本料理界の重鎮・西健一郎氏のもとに連れて行くが…!? 全3編からなる表題作「究極の料理人“春編”」 他を収録!!
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Posted by ブクログ
【課題はあわび】
あわびを 美味しく食べさせるには。
引き締めながら 豪華なアワビ料理とは。
山芋とアワビのすりおろし
【下町ハンバーグ】
洋食とは 日本料理である。
みじん切りのニンニクとパセリで作る
おいしいハンバーグを作る。
【チーズの伴侶】
プルーンとくるみで。
【究極の料理人 春篇】
鬱病になった 星岡。
西音松の日本料理を食べる。
繊細な京料理と言った感じ。
【安上がり食べ物自慢】
豚天 魚のかき揚げ
豚のバラ肉丼
ポーチドエッグ丼
納豆飯
ご飯とおからの稲荷
【サッカーがうまくなる餃子】
ポーランド ピエロギ
【おめでたラッシュ】
ポーランド料理