サイゼリヤの法則 なぜ「自分中心」をやめると、ビジネスも人生もうまくいくのか？

正垣泰彦

ミラノ風ドリア300円、グラスワイン100円（2024年1月現在）…！
みんな大好き！ 年間客数2億人超。
サイゼリヤの料理は、高くてまずい!? すべては「7割引き」から始まった。

利他、反省、調和、努力、法則……。
この世界は、あなたを中心に回っているわけではない。「自分中心」から、「人のために」へ――考え方を「逆」にすれば、迷いはなくなり、すべてはうまくいく……！
サイゼリヤ創業者・会長の正垣泰彦氏による、初のビジネス自己啓発書。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / 経済
• 出版社: KADOKAWA
• タイトル: サイゼリヤの法則 なぜ「自分中心」をやめると、ビジネスも人生もうまくいくのか？
• タイトルID: 20078811
• 電子版発売日: 2024年03月22日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

チェーン店覇者の考え
独自のメソッド築き上げてるけど、やはり見てんのはみんなマックなんだなー
一店舗目火事になってたのは知らなかった
（結局値上げしたけど）この時代に値下げをするなんて発想になるのがさすがだし、
究極なくなればいい、0円で提供したいってトップが言ってるの凄すぎるし、
包丁1つあるかないかでオペレーションが変わってくるという視点もすごく参考になった

やっぱりチェーンはオペレーション簡素化してしてなんぼやね
そもそもやっぱり自分のところの工場で調理、調達出来てんのがすごい
先を見据えて大きな目標を掲げるのはすごく大事

[ブクログ · ★★★★★]

普通は
「コストを積み上げて価格を決める」けど、
サイゼリヤは逆。

先に価格を決める。
その価格を実現するために、徹底的に考え抜く。

だからあの異常なコスパが生まれる。

安くするんじゃなくて、
“その価格でも成立する仕組みを作ってる”だけ。

これってビジネス全体に通じてて、
「いくらで売りたいか」を決めると、
やるべきことが一気に明確になる。

価格は結果じゃなくて、
戦略。

“どう作るか”より“どう設計するか”

[ブクログ · ★★★★★]

とても良い本だと思います。

繰り返し伝えられていることは「人のため」

今の自分に問題があるときは必ず「自分中心」に
なっているということ。

とても読みやすく、優しく諭してくれている
人生に大切なことを教えてくれました

[ブクログ · ★★★★★]

いまの状態を最高と思う、いまの状態はこれまでの蓄積で起こっている、だからそれを与えられた試練だと思って越えていく(越えられるから起こっている)というところが響きました。
やるしかない、前に進むしかないが前の上司の言葉でもありました。
部下を抱えるようになって悩みがふえていますが、そのマインドでやっていこうと思います。

[ブクログ · ★★★★★]

サイゼリアがなぜ安いだけのチェーン店でないのかがよく分かる本です。「人のため」「反省」「仲良く」「努力」「法則」の5章。カネに執着してしまう凡人への爽快なメッセージです。

[ブクログ · ★★★★☆]

簡易な内容だが、少し読みにくい。
良いことがたくさん書いてある。
サイゼリヤが何故値上げしないのか、企業の考え方もよく分かった。
『人のため、正しく、仲良く』という言葉が特に印象に残り、自分の日時に活かしたい。

[ブクログ · ★★★★☆]

事業を超えて、この地球の物理法則に視点を置いている点が特徴となっている。そのため、科学的・物理的な側面から着想を得て世界を理解しており、意見がきわめてリアリズムに基づいている。それが、読者にとって再現性を感じられる所以であると思う。

確かに、情報量が少なく、事実に即した抽象と具体の往復も多くないため、事業戦略本として読むには不十分な内容となっている。前者は文字通りであり、後者については、一つのテーマをより深掘りしたい読者にとって、浅瀬でぷかぷか浮いているように感じられてしまうからだ。表面的な内容に過ぎず、稀薄な印象を受け取られかねない。

しかし、この本があえて情報量を絞って書かれているからこそ、逆説的に高質な思想が凝縮されているとも読み取れるだろう。本書では、筆者の考え方、いわゆるコンセプトが一貫して繰り返し記載される構成になっているため、ひとりの人間の人生観をある種、覗き見ているかのような感覚になる。

人は自己のためではなく他人のために尽くすこと、つまり他者の幸せを追求することが、巡り巡って自分の幸せにつながる、というような趣旨の思想が述べられている。

このように、筆者の本質的な思想に触れるきっかけとなるため、読者はあたかも筆者と対話しているような気分になってくるので興味深い一冊であった。

[ブクログ · ★★★★☆]

「サイゼリアがサイゼリアたる所以」が分かりました。創業者の正垣さんの「科学的なものの見方」と「スピリチャルなものの見方」のバランスが素晴らしいなと思いました。サイゼリアで働いてみたくなりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

育ちざかりの息子二人とお腹いっぱい食事をして、ビール、ワインを飲んで３人で４５００円、、、いつもお世話になります。そして完敗です。戦う土俵が違います。
参考になる部分は大いに参考にさせていただきますという一冊。
エントロピー増大の法則に逆らうよう努力を怠らず日々精進します。

[ブクログ · ★★★★☆]

標準化とは、最良の行動をとるために決まりをつくって、どこの店舗もすべて同じにし、例外行動をなくしていくこと。

誰でもできるくらいに仕事をシンプルにしていくと、より多くの店長を育てることができます。そのとき、初めて店舗数をらくに増やすこと(マスストアーズオペレーション)が可能になっていくのです。

具体的な動作、所要時間、求める結果が可視化されると、仕事量を見積もることができるようになります。

人員配置で1番良くないのは何かというと、人が多すぎることです。職場は無秩序状態に陥ります。必ずと言っていいほど余計なことをする人が出てるくのです。

生産性をあげたいのなら、とにかくモノと作業を減らすこと。一度常識を疑ってみると、思わぬものを減らせたりするものです。