オキモト・シュウのレビュー一覧
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畑に入って落ちているとは言え葡萄を食べたり
土が泥濘んでいるといったりしているが
入って大丈夫なものなのだろうか。
北海道などで観光客が牧場や畑に侵入し疫病を持ち込み
草地を荒らしという問題を連想してハラハラした。
ワインの値段が上がったら
昔からうちのワインを楽しみにしてくれているお客さんに
申し訳ないから評論家と付き合わない、
というシャトーの人の言葉が、誠実でありつつも
自信に溢れていて凄いなと思った。
中原さんがもっと策略があるかと思っていたので
すんなり負けを認めて教えを請うてきたのが
ちょっと意外に思いつつほっとした。
ロベールさん、真夜中にアポ無しでこられて
美味しいワイン -
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ネタバレ料理は文化というのは共感するし、
無理やり掛け合わせてそれこそ”マリアージュ”するなら良いが
どちらの持ち味も消してしまうのはどうかと思う。
事前申告していないワインや料理の持ち込み、勝手な実演、
しかもブースの外で飲食物を持ち歩いての宣伝、
実際の展示会では基本的にNG行為。
中華料理はみんなでワイワイ騒いで美味しく食べるのが魅力だから
作る方もスタッフ全員で食べて意見をぶつけ合いながら練り上げる、という考えは良い。
第六の使徒で奈良へ向かうことにする雫。
日本のワインは個人的に好きなので、答えがそうであれば面白いなと思う。 -
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ネタバレ音羽楼の店主、雫たちがやっていることは
相当失礼なことなのに、声をかけて
最終的にはちゃんと話を聞いてくれて立派な人だ。
中国から評判の良い本場の調味料を取り寄せて
使っているつもりが、それに化学調味料が入っていて
というのは哀しい。
素材に気を遣っていたし、お客さんでも気が付かない人の方が多分多かっただろう。
ただ、チャイニーズ・レストラン・シンドローム、つまりグルタミン酸ナトリウム症候群は
グルタミン酸ナトリウムのせいではなかったという研究成果があるはずで
化学調味料という名前のせいで風評被害を受け
日本ではうま味調味料という呼び方に変わっているぐらいなのに
一応原因としては諸説あると言 -
Posted by ブクログ
雫たちの努力のおかげで、すこしずつ軌道に乗りはじめた太陽ビールワイン事業部ですが、そこへ河原毛部長がリストラの対象にされているという知らせがもたらされます。代わって部長になるとされている中原(なかはら)という男は、若くして会社の幹部候補と目されており、ワインについての造詣も深い人物です。
河原毛部長がワイン事業部から追い出されることに納得のいかない雫たちが上層部に掛けあったところ、まもなく立ち上げられるレストランの開店日に出店するワインを両者が持ち寄ってコンペティションが開催されることになります。雫たちはボルドー右岸にわたってワインをさがします。
後半は、ワイン事業部水泳部の美人女性社員で