タサン志麻のレビュー一覧
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購入済み
志麻さんの本
テレビで拝見していると手際良く料理されているので自分でできるかなぁと躊躇していましたが、優しく分かりやすく丁寧に書かれています。おいしい家庭料理がいっぱいでした。
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Posted by ブクログ
幼児の家庭におすすめ。
好き嫌いは自己主張。大皿取り分けで食べれるようになるしバランスのよいもの食べるようになる。食事は栄養の補給でなくコミュニケーションの場。
お手伝いをどんどんさせよう。
メイン、副菜、スープ
オーブンとかでほったらかし。（でもオーブンって日本だと無い家庭も多そう。あと、冷凍ご飯だとレンチンとオーブンは同時には使えなかったりする。テレワークだったら圧力鍋で放置とかもありかなぁ。）
レシピに頼らず自分の味覚を鍛えよう
週末に煮込み料理とかマリネとか作り置きしておくのもよい
料理道具は最小限
少ない道具で手際よく、自分の感覚で作れて後片付けも終わっているのが料理上手。
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Posted by ブクログ
タサン志麻さんを知ったのは情熱大陸。
2019年に次男をご出産されたばかりのころの映像でした。古い一軒家をDIYでリフォームしながら住まれている暮らしぶりが素敵で、もっとよく見たいなぁと思っていたところこちらの本が出版されたのを知りました。いわゆるレシピ集ではなく、暮らしと子育て＋お料理のライフスタイルフォトエッセイです。
フランス人の夫・ロマンさん流の「おおらかながらしつけるところはしっかりと」の子育て。日本の家庭料理にも役立つフレンチの考え方や小技。ウキウキしながら読むことができました。
わたしも同年に子どもを出産し、子育てをしながら自分のやりたい仕事を続けていく難しさを痛感していた頃 -
購入済み
よるごはん作りがしたくなる！
自身も幼児を育てている主婦です。日々、子供との時間を捻出したい気持ちがありながらも、家事に追われることも多く、イライラしたり笑顔が減ったりする自分の生活を少しでも変えたい！と感じていました。そんな時、フランス流の家庭の食卓に興味を持ち、ただし、フランス人目線ではなく、日本人の女性目線で知りたいと思ったことがきっかけで読みました。
結果、とってもおもしろく読ませていただき、早くよるごはんがつくりたいと思っているほどです。この本には料理のレシピはほぼありませんので、これは続くかもと感じれば、志麻さんのレシピがもっと載っている本も拝見したいと思います。 -
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Posted by ブクログ
志麻さんはフランス料理のプロの厨房で働いてきた人。
でも、ある時気づくんです。
「あれ、家庭の台所って、全然別の世界じゃない？」って。
厨房は時間・人手・設備がそろってる。でも家庭は違う。
子どもが泣く、火は一口、調味料も限られる。
そこで志麻さんは、プロの技をそのまま持ち込むのをやめた。
代わりに、「どうすれば家で無理なくおいしくなるか」を
考え始めるんですね。
この本に出てくる31のレシピは、全部そこから生まれてます。
特別な食材は使わない。工程も少ない。
でも、なぜその順番なのか、なぜこの火加減なのかがちゃんと
理由付きで説明されてる。
要するに、「料理がうまくいかないのは、センスじ -
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Posted by ブクログ
タサン志麻さん、ファンです。たぶん。
テレビ出演は、たまに録画して見ています。
3時間で10数種類惣菜を作ったり、
古民家暮らしのリフォームも見ました。
フランス料理に興味がないので、料理本は買ってない。日本人には和食かなと。
夫のロマンさん、何をしている人なのかな？
と、疑問に思っていました。
主夫兼マネージャーさんのかな。
こういう夫婦もありですね。
日本には、家事ができる男性が少ないので難しいですが。でも、22才の次女が小学生の頃、主夫のお父さんが学年に1〜2人いました。
家族は沢山会話をして、お互いを理解して尊重し合う。とても素敵です。
夫婦は、歳を取ってもスキンシップで愛を確かめ -
