あらすじ
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一日一品試しても、3カ月以上楽しめる！
春夏秋冬の旬を使ったレシピも満載！
予約の取れない「伝説の家政婦」として
日々奮闘しているタサン志麻さんの最新刊は、
家飲み派におすすめしたい「おつまみ」レシピ。
フレンチシェフ＆料理専門の家政婦の仕事で培った
アイデア満載のメニュー105皿を一挙公開！
意外な食材の組み合わせで楽しむ一皿から、
素朴でおいしいフレンチテイストの小皿メニューまで、
料理に不慣れな人にでも簡単に試していただける
とっておきレシピを多数ご用意しました。
志麻さんにとって、料理は自分も家族も楽しむためのもの。
「身近な食材」で「サクッと作れる」ことを念頭に、
これまで評判がよかった絶品レシピのなかから、
おすすめメニューを厳選してお届けします。
□お酒のお供に
□小腹が空いた時に
□もう一品ほしい時に
□ホームパーティに
さまざまなシーンに活用できる
最強おつまみレシピの完成です！
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
酒のつまみ等をさくっと作り上げる自分に憧れが
ある。目に入った瞬間に手に取り、美麗な写真等に魅了されていた。
本書は、ビールや酒等の飲み物と相性のいい
おつまみのレシピ集である。
約100種類のおつまみが掲載されていて、
お気に入りの一品と出逢えるはずだ。
常備食材で作れる一品も紹介しているが、季節を
感じながら酒とともに出逢える一品は、筆舌に尽くし難いはずだ。
個人的には、なすとベーコンのクルクル巻きと
ごぼうのアヒージョが印象的だ。白身魚の
カルパッチョ梅ソースもいい。
基本的には、種類を問わずどの酒とも相性が優れる一品だと思う。
本書を通じて、酒に合いそうな一品料理の創作
意欲が俄然増した。分量等には目安程度に、
おおらかな気持ちでレパートリーを増やして
いきたい。
