上田淳子のレビュー一覧

すっきりした新居がとても素敵で、文章もユーモアがあり、楽しく読めました。
上田先生の旦那様の文章がすごくうまくて。
編集者の方なんですね。納得。
またこのコンビで本を出してほしいです。

我が子が長男は偏食が多く、次男はなんでも良く食べます。長男についてはあまり熱心に食事についてフォローできてなかったのではないかなっと反省してます。食事の基本的なマナーなど、家庭内でしっかり教えてあげないとと思いました。
今できること、もっともっと実践していきたいと思います。

簡単なもの〜手がかかるけどホームパーティなどで作りたいと思えるものまで幅広く紹介されていた。
ワイン好きとしては取り入れたいレシピばかりだった。

このシリーズの中では比較的手軽で食卓に取り入れやすそう。
煮込み料理はそこまでケアが必要な料理ではないから平日の仕事終わりにも作れそう。

・低学年、中学年、高学年と、対象年齢が分けてある。
・全ページふりがなつき。
・見開き1ページで完結。
・手順すべて写真つき。
・火を使わないメニューも載っている。
・イラストかわいい。

一定の年齢ならばお留守番の間この本を読んで、ごはんを作ることができると思います。自分で作って食べる力がつく本。

美味しそうかはともかく、食材✕料理方法（焼く、蒸す、揚げる、炒める）のマトリックスで紹介するのは斬新。確かに料理の幅が広がりそう。料理初心者用ではなく、毎日のオカズに悩んでいる人には必需品の本かと。ただ、料理の写真が美味しそうではないのが残念。もう少し上手に撮れないものか？

レシピにとらわれず、食材等を変えてアレンジすればいいという考え方がとても素敵だと思った。献立を考えるのが面倒だな…と思っていたが、好きなものは週1回出していいとあり気が楽になったし、より料理が楽しくなりそうだと思った！

フライパンに食材を置いてから火をつける、コールドスタートは目から鱗だった！

子供が成人した著者が子育て時代を振り返り
おなかも心も満足し
作る人間の体と心の負担を軽くする
視点とレシピを披露している。

家族の好物は毎週だしてもいい
1品に使う素材を少なくする
というのは私のスタイルにもあっている。
また、献立を考え、作ろのが楽しみになった。

シニア世代にはまだまだですが、食べ応えのある副菜レシピのレパートリーとして参考になります。食欲がない時も増えてきたので、そんな時に良さそう。

最近、美味しくて手軽に作ろう！と思うので
それらの料理本を手に取ることが多い

ワタシがご飯を作るモンだと思っているヤツと
自分が食べたいメニューを考えて〜〜
休みの日は自分でしてよーーというワタシ(￣ー￣ )と
しばしば冷たい戦いになる

ワタシもラクして
美味しいご飯を
ワタシのために作る！

...続きを読む・ストックするならこの食品
・料理がランクアップする調味料やスパイス
・平日は無理をしない！のレシピ
　(コンビニで買えるものでサッと作れる！ブラボー)
・サッポロ一番マトリックス
(塩ラーメンのアレンジいろいろ、塩ラーメン買いに行かなきゃ)

この本の中で一番作りたくなった&参考になった項目
(でも読んでいて、お腹空いてきたわ)

タイトルに偽りなし、なレシピ集でした。
調味料も塩、こしょう、醤油、マヨネーズ、バジルペースト、ニンニク、生姜、バター、トマト缶、ワイン、レモン汁、ケチャップ、焼き肉のタレ・・・など馴染みの調味料でできるものも沢山、その他にスパイス・・・という感じでハードルが低いです。
既に自分の定番レシピになって...続きを読むいるような定番モノが1/4ほどありますが、他にもどれも作ってみようかな〜と気軽に思えるレシピ集でした。
簡単だけどちょっとしたごちそうを作った感が得られそうです。

近い将来やってくる問題。
お互いの基地があるのは理想…というか、なきゃやっていけない気がする。
どんな家にしようかな～

家事めんどくさい、料理作りたくない……そんな時に手に取って読んでみると、気持ちが軽くなる料理に対しての考え方や、クスッと笑える裏技&荒業など、読後に試したい心持ちにさせられます。

終わりのない家事に疲れた時の気分転換にオススメな1冊です。

目新しいオーブン料理はあまり載ってませんでした。
鶏肉が多いですね、、

ミートローフとシェパーズパイのレシピが良かったので、作ってみようと思います！

我が家も子供達が独立し夫婦二人暮らしとなり色々とスムーズにいなかい事がでてきて、この本を読んでみた
先ずはキッチンの解放が私の課題だと思った
見えない家事を見える化していく事
お互いの気持ちの余裕のある時にタイミングを考えて具体的に伝える事が大切だと思う
どちらかが一人になっても、ちゃんと生きていく...続きを読むため今からその準備をしなければやと思う

キッシュ、タルト、ケークサレのレシピ本。
ワインに合うものばかりで、おつまみを作るときにことあるごとに参考にさせてもらっています。

身近な素材で簡単に本格的な料理が出来上がるレシピが満載！肉や魚をがっつり食べたい時に役立っています。

凝った料理を作る時間もないのに、ふと本屋で手にして購入してしまった。なぜ、この本を買ってしまったのか。
美しい写真に惹かれたのはいうまでもないが、魅力的な前菜。オシャレでありながら「私にもできるかも・・」と思わせてくれるレシピがある。チーズとの意外なとりあわせも参考になる。手間はかけずに、ほんのちょ...続きを読むっとの工夫で、食卓にいろどりを添えることができる。
そんなことに気づかせてくれた本。

一汁一菜本より断然合っていた！
敷居が低い。考え方も取り入れたい。
フライパン蒸し（エチュベ）のレパートリーが多い。今まさにストウブ鍋で同じように作っているので嬉しい。包まない餃子やレンジを使ったホワイトソース試したい。揚げ物はわたしはやる気がしないんだけど・・・春巻き試してみようかな。