子どもはレシピ10個で育つ。

1,320円 (税込)
6pt

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4.4

5件

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人気料理家・上田淳子さんが双子の息子を育てあげて気がついた、毎日のごはん作りに悩まされないためのヒントをまとめた一冊。「おかずの品数は、多いほうがラク」「オイルと塩は先が鉄則」「だから、もうみじん切りはやめよう」など、料理に煩わされないためのちょっとしたコツと背中を押してくれる愛のあるアドバイス、レシピを集約した「読む料理本」です。

子どもはレシピ10個で育つ。のユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃癒やされる＃タメになる＃笑える

Posted by ブクログ 2021年09月27日

レシピにとらわれず、食材等を変えてアレンジすればいいという考え方がとても素敵だと思った。献立を考えるのが面倒だな…と思っていたが、好きなものは週1回出していいとあり気が楽になったし、より料理が楽しくなりそうだと思った！

フライパンに食材を置いてから火をつける、コールドスタートは目から鱗だった！

Posted by ブクログ 2019年06月18日

子供が成人した著者が子育て時代を振り返り
おなかも心も満足し
作る人間の体と心の負担を軽くする
視点とレシピを披露している。

家族の好物は毎週だしてもいい
1品に使う素材を少なくする
というのは私のスタイルにもあっている。
また、献立を考え、作ろのが楽しみになった。

Posted by ブクログ 2023年12月17日

家事めんどくさい、料理作りたくない……そんな時に手に取って読んでみると、気持ちが軽くなる料理に対しての考え方や、クスッと笑える裏技&荒業など、読後に試したい心持ちにさせられます。

終わりのない家事に疲れた時の気分転換にオススメな1冊です。

Posted by ブクログ 2020年02月18日

一汁一菜本より断然合っていた！
敷居が低い。考え方も取り入れたい。
フライパン蒸し（エチュベ）のレパートリーが多い。今まさにストウブ鍋で同じように作っているので嬉しい。包まない餃子やレンジを使ったホワイトソース試したい。揚げ物はわたしはやる気がしないんだけど・・・春巻き試してみようかな。

Posted by ブクログ 2019年05月24日

この人の料理本、好き！
できそうだし、やわらかく考え方をレクチャーしてくれるから、自分でもアレンジできる。

しらすやかつお節も立派な魚ってなんだかホッとする名言。

蒸し料理や野菜をすりおろす発想、炒め物のコツや下味の付け方など、参考になることがたくさん！

10個のレシピ、とりあえず全部作ってみ...続きを読むたい。