梅田智世のレビュー一覧

不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む

クリスヴァントゥレケン / 梅田智世

まぁそうだろうな、というのが感想。
分かってはいるけど、見ない知らないふりをして欲望のまま取り入れてしまう。
食べすぎると必ずお腹の調子が悪くなる時点で、体から警告されているのかな。

イヌはなぜ愛してくれるのか 「最良の友」の科学

クライブウィン / 梅田智世

この本、めちゃくちゃおもしろいです。内容は、タイトル通り、イヌはなぜ愛してくれるのか、について、ひたすらに綴っているものです。

イヌは人間を大切に思っているのか？
イヌはなぜ人間を愛しているように見えるのか？
なぜ愛してくれるようになったのか？

ひとつひとつ丁寧に解説されています。
普段何気なく接していたイヌですが、遺伝子レベルの奥深いところから人間と接してくれていた、と知り、本当に感動しました。
もちろんこの本に載っていることが絶対解ではないと思いますし、著者からもそのスタンスは感じますが、基本的に作中の論拠は全て実験に基づいているので、それでも読んでいてある程度納得ができます。

イヌ好きな方はぜひ読んでみてください。

世界から青空がなくなる日 自然を操作するテクノロジーと人新世の未来

エリザベス・コルバート / 梅田智世

目次
【第1部】川を下って
第１章 シカゴ川とアジアン・カープ
第２章 ミシシッピ川と沈みゆく土地

【第2部】野生の世界へ
第３章 砂漠に生息する小さな魚
第４章 死にゆくサンゴ礁
第５章 CRISPRは人を神に変えたのか？

【第3部】空の上で
第６章 二酸化炭素を石に変える
第７章 ソーラー・ジオエンジニアリング
第８章 過去に例のない世界の、過去に例のない気候

ビジュアル 世界の偽物大全 フェイク・詐欺・捏造の全記録

ブライアン・インズ / クリス・マクナブ / ナショナルジオグラフィック / 定木大介 / 竹花秀春 / 梅田智世

歴史上最も巧妙な詐欺の数々を約200枚の写真とともに掲載。
詐欺を暴く現代科学技術についても紹介している。
・はじめに
CHAPTER 1　偽金　　CHAPTER 2　贋作　　CHAPTER 3　偽書
CHAPTER 4　考古遺物の捏造　　CHAPTER 5　詐称
CHAPTER 6　信用詐欺師　　CHAPTER 7　大義のための偽り
CHAPTER 8　怪しげな科学
索引有

騙すのは人。騙されるのは人。そして暴くのも人。
世界の歴史に残る詐欺とその手法。その悪しき情熱や欲望と、
対抗する多くの科学技術の開発についても詳細に紹介。
それらの果てしない欲は金儲けが主だが、
自分の高い技術を示したい、自分のスキルを生かしたい、
専門家の鼻を明かしたいという自己顕示欲も多くみられる。
硬貨に紙幣、小切手、株券、郵便切手。
絵画、彫刻、版画、陶磁器。
手紙、書物、原稿、手稿、古文書、サイン、地図、日記、自伝。
ピルトダウン人、スキタイ王の宝冠、カーディフの巨人。
女装した騎士デオン、空飛ぶ詐欺師、偽王族や貴族、アナスタシア。
3ヵ国を巻き込む横領、遺言書、エッフェル塔売ります。
シオン賢者の議定書、戦争等のプロパガンダでの偽造と捏造、
コティングリーの妖精たち、トリノの聖骸布。
メスメルの動物磁気、エーテル、オルゴン蓄積装置、
実験結果の捏造、医療詐欺。
ほぼ欧米の偽物中心ですが、事実は小説よりも奇なり。
知ってるようで知らなかったこともあり、大いに楽しめました。
過去の専門家の存在も実は危うかったりして、
それ故、恨まれたり騙されたりしているし、
当時偽物と専門家に判定されたシャピラの巻物が、
本物だったらと考えると、口惜しい気分になってしまう。

世界の絶滅危惧食

ダン・サラディーノ / 梅田智世

まったくそんなつもりで手にした本ではないのすが、結果的にチャールズ・C.マンの「魔術師と予言者――2050年の世界像をめぐる科学者たちの闘い」の続編としての繋がり読書になりました。食料増産の魔術師ノーマン・ボーローグの単一品種大領栽培というモノカーチャーフードシステムとその実践である緑の革命が引き起こした絶滅危惧食リストであり、それに抗う人々の物語です。レッドデータブックは生物だけでじゃなく、食物にもあるのです。食のグローバル化は世界どこでも、食べれないものが無くなっていくことのように思ってしまいますが、逆にそこでしか食べれないものを無くしていくことなのかもしれません。この本棚にも置いていますが「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる」の著者、岡根谷実里が最近、世界の台所探検家オカネヤとしてメディアへの登場が増えているような気がするのですが、それも消えていく日常食への危機感の表れなのかもしれません。決してマクロなものではない、土とか，種とか、発酵とかミクロな奇跡に積み重ねでしか存続しえない物語です。今の時点では語られていませんが、今回のウクライナの戦争が破壊している食も後から気づくのかもしれません。本書読むとコンビニで食料調達することへの恐れが生まれてきちゃいます。

ビジュアル 世界の偽物大全 フェイク・詐欺・捏造の全記録

ブライアン・インズ / クリス・マクナブ / ナショナルジオグラフィック / 定木大介 / 竹花秀春 / 梅田智世

ビジュアル 世界の偽物大全　フェイク・詐欺・捏造の全記録。 ブライアン・インズ先生とクリス・マクナブ先生の著書。フェイクニュースや疑似科学が氾濫する社会。フェイクニュースや疑似科学が氾濫する世界。世の中は偽造者や詐欺師にあふれている。偽造者や詐欺師に騙されないようにしないと。偽造者や詐欺師にならないようにしないと。偽造者や詐欺師を絶対に認めないこと。

うんこの世界

アダム・ハート / 増田隆一 / 梅田智世

切っても切り離せない我が身の分身「うんこ」。副題にあるように「細菌とわたしたちの深い関係」を紐解く。コロナ禍で手指消毒や手洗いがこれまでになく浸透した。そんな時代だからこそ、今一度身近な細菌との付き合い方を知るべきかもしれない。

うんこの世界

アダム・ハート / 増田隆一 / 梅田智世

細菌＝悪者？
どうも多くの人は病原性の細菌とどうでないものをごっちゃにしてる節があるし、
過剰に怖がっている感がある気がします。(なのに手洗いはいいかげんだったり…。)
もちろん本書にも病原性細菌や抗生物質耐性菌の話など、細菌について危惧すべきことにも触れられていますが、細菌(特に腸内細菌)がいかに私たちを助けてくれているか、ということにも相当数のページをさいて説明してくれてます。
近年、注目されているマイクロバイオータ(腸内フローラのこと)へ働きかける方法は様々ありますが(プレバイトティクス、プロバイオティクスなど)、結局一番有効なのは・バランスよく食べる・適度な運動・睡眠を取る、ということに収束しますね

イヌはなぜ愛してくれるのか 「最良の友」の科学

クライブウィン / 梅田智世

イヌ愛が溢れて止まらない科学者たる作者が、イヌの愛を多面的で科学的な視点から紐解いた意欲作。

イヌの「愛」(または愛のようなものや愛を感じる行動)の正体や理由に触れる段ではイヌ好きの琴線に触れるし、動物や人間心理に関わる自然科学が好きな層には、「愛」の正体に迫る実験手法や実験結果に心が躍る。もちろん実験もイヌファーストで行われていることが明示されており、苦情対策のために強調しているわけではなさそうな(純粋にイヌを大事にしたいきもちの発露であろう)ところも好感度が高い。
劣悪な環境におかれているイヌの話も、人間と共存するに至った古代のイヌの話も、興味深く読めた。
イギリス人の少し皮肉っぽい言い回しも好きな人にはクセになるはず(苦手な人にはちょっとクドく感じるかも)。

イヌが好きだけど科学は苦手……という人は、第一章(ゼフォス)と第七章(イヌをもっと幸せに)、そしておわりにだけでも読んでほしい。

世界から青空がなくなる日 自然を操作するテクノロジーと人新世の未来

エリザベス・コルバート / 梅田智世

これまでジオエンジニアリングやDACについては懐疑的な見方をしていたが、以前キム・スタンリー・ロビンソンの「未来省」を読んで以来、見方が変わりつつある。
もはやパリ協定などの現在の政治的な気候変動対策取り組みはほとんど機能していないという現実を直視して、なんとか生き延びるための技術的な一手も真剣に考えねばならない日がすでにもう来ているのかもしれない。
ここ数年、年々夏の平均気温の上がって「苦しい夏」と感じることが増えてきたが、まだこれでも平年+1度台。本書の中では研究者によっては我々の生きているうちに+4度もあり得るという指摘があり、+4度という世界はその数字以上に我々を苦しめるのだろうと背筋がぞわりとした。
もはや、「それはリスクが高い技術。もっと綿密な検討が必要」とか言っていられる時代ではないのかもしれない。

不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む

クリスヴァントゥレケン / 梅田智世

食品添加物を使っているから「危ない」というような話かと思っていましたが、読後認識を改めました。HFSSという区分もあるようですが、それよりもUPFは根が深いものだと思いました。「本当のコスト」を誰がどう考えるべきなのか、、

ビジュアル 世界の偽物大全 フェイク・詐欺・捏造の全記録

ブライアン・インズ / クリス・マクナブ / ナショナルジオグラフィック / 定木大介 / 竹花秀春 / 梅田智世

偽札から絵画、手紙などなど偽物にフォーカスした珍しい本。一口に偽物と言っても、模倣Fake, 偽造Scams, 詐欺Forgeriesまで悪気の度合いがあるのだとか

ビジュアル 世界の偽物大全 フェイク・詐欺・捏造の全記録

ブライアン・インズ / クリス・マクナブ / ナショナルジオグラフィック / 定木大介 / 竹花秀春 / 梅田智世

自分が騙す側にも騙される側にもなりたくないが、偽物、詐欺、嘘というものは話としてはとても興味深い。
映画だと『スティング』『キャッチ・ミー・イフ・ユー・キャン』は今でも好きな映画だ。
邦題に訳せないところがまた趣深い。
『捕まえられるもんならやってみな』、じゃあイマイチだもんね。

さて、本作はナショナルジオグラフィック社刊で、写真も豊富、事例も豊富。
先に挙げた映画の元ネタとも言える詐欺ももちろん載っている。
第二次大戦前のものもあれば、ごく最近のものまでバランスよく網羅されている。
お気に入りのニセモノは、偽金、贋作、詐称。
NHKの番組「ダークサイドミステリー」で登場した、ポルトガル通貨詐欺事件は面白かった！
本物なのに偽物？！
日本銀行券も切り替わったばかり（まだ千円札しかお目にかかっていない）なので、
偽札防止の技術についてはタイムリーに楽しめるのでは。

また、最近とある美術館がつかまされた贋作、贋作師についてもタイムリー。
悪い方の天才というものはいかなる時代にもいるもので。
決して昔の話ではないことに身が引き締まる。

漫画『SPY×FAMILY』の主人公一家の苗字と同じ単語が使われたとある写真には興奮。
細部までこだわってこそ、作品は面白くなるものだなぁと感慨深い。

犯罪史として読んでも面白い。

イヌはなぜ愛してくれるのか 「最良の友」の科学

クライブウィン / 梅田智世

結局、犬は大切な家族。かわいい。
ただし、人間に都合よく躾をしたり、主従関係をたたきこんでコントロールする存在ではない。

まったくレビューにも感想にもなっていない笑

世界から忘れられた廃墟 誕生・繁栄・破滅の物語

トラビス・エルボラフ / マーティン・ブラウン / 梅田智世

世界各地に存在する、人が立ち入らなくなった廃墟に焦点をあてた本です。写真を見ているだけでも、私は楽しめました。私にテレポーテーションという超能力があったら、時々ここで紹介されている場所に行って、繁栄していた当時を想像しながら、ぼんやりとした時を過ごすと思います。
チャンスがあれば、行ってみたいと思いますが、たどり着くには本気で行くと決めないと行けない場所ですね。
新しいものが好きな方だと思いますが、なぜか寂れて人が立ち入らなくなったような場所にも興味を持つ自分がいます。

世界から青空がなくなる日 自然を操作するテクノロジーと人新世の未来

エリザベス・コルバート / 梅田智世

絶望的な未来予想。現状を客観的に評価すれば、何の対処もせずに事態が好転することはない。そのことを無責任な楽観主義に陥ることなく淡々と論じている。

世界から忘れられた廃墟 誕生・繁栄・破滅の物語

トラビス・エルボラフ / マーティン・ブラウン / 梅田智世

美しい廃墟の写真集。
デラースハイム（オーストリア）では、アドルフ•ヒトラーの秘密についても触れられている。激しい論争を巻き起こした説で、歴史学者には否定されているが、ハンス・フランクが回顧録のなかに書いたものだ。この説によると、ヒトラーにはユダヤ人の血が1/4交じっているらしい。

それぞれの廃墟の物語を垣間見ることができる。　

　人が居なくなった建造物は空虚で淋しい。

世界の絶滅危惧食

ダン・サラディーノ / 梅田智世

世界各地で絶滅の危機に瀕する数々の食べ物。長い年月を
かけて築かれた食文化にも同様の危機が危惧されている。
そんな絶滅危惧食の物語を辿る。
・地図　・はじめに　・食べもの そのごくおおまかな歴史
第1部　野生　　第2部　穀物　　第3部　野菜
第4部　肉　　　第5部　魚介類　第6部　果物
第7部　チーズ　第8部　アルコール
第9部　茶とコーヒー　第10部　スイーツ
・エピローグ
参考文献　註、索引有り。

その地域の自然に適した、先住民の築いた食と農耕、酪農の歴史。
一方で、農業や酪農の歴史は如何に多くの収穫を得るかで、
発展してきた。しかし、農業や酪農による食物の侵略は、
生物多様性への危機を招き、古い在来種の絶滅に至ることとなる。
緑の革命。化学肥料と品種改良、均一化の弊害も同様に。
乱獲や侵入種による海や川の資源の減少も、侮れない。
そして、国家体制や紛争、戦争の弊害もある。
しかし、在来種を守る人がいる。それらを探す人がいる。
絶滅した在来種を復活させる人がいる。
ハッザのハチミツ、アナトリアのカヴルジャコムギ、
沖縄のオーヒグダイズ、アメリカのバイソン、
西伊豆の塩かつお、ウガンダのカインジャ・バナナ、
アルバニアのミシャヴィン、ベルギーのランビック・ビール、
シーサンパンナのプーアル茶、シリアのハラワート・ジアン等々。
動物性ウイルス感染症や気候変動(海も川も)が
均一化の生物に与える悪影響は、計り知れない。だが、
古い在来種の潜在能力は、長い年月に培った種の能力なのか？
食の遺産は、未来への希望を担う可能性を秘めていると感じた。

世界から忘れられた廃墟 誕生・繁栄・破滅の物語

トラビス・エルボラフ / マーティン・ブラウン / 梅田智世

改めて、自然の景観ではなく人工物が好きなんだなぁと再確認。
解説文は少々読み辛いけれど、その廃墟の来歴はしっかりと語ってくれているので楽しいは楽しい。

世界から忘れられた廃墟 誕生・繁栄・破滅の物語

トラビス・エルボラフ / マーティン・ブラウン / 梅田智世

何があったのか？かつての繁栄は何処へ？忘れたい歴史も？
放棄、破壊等、廃墟になった40の忘却の場所を紹介する。
空っぽの建造物･･･ビュユカダ孤児院、ドナチカ城など7ｶ所。
人が消えた場所･･･マンドゥ、コールマンスコップなど9ｶ所。
荒れ果てた観光地･･･八丈ロイヤルホテル、クパリなど10ｶ所。
旅の終わり･･･ウユニ車両基地、シティホール駅など6ｶ所。
放棄された施設･･･アカンペネ島、アルカトラズ刑務所など8ｶ所。
主要参考文献、写真クレジット、INDEX有り。
4～6ページに、その誕生と繁栄、破滅までの経緯の詳細。
カラー写真、地図、建物の見取り図等での構成。

廃墟になった原因は、
紛争、ソ連崩壊、原発事故の影響、疫病、汚染、過去の隠蔽、
鉱山の閉鎖、鉄道から道路への移行、老朽化、客の減少、
差別、手抜き工事、そして時代の変遷と自然の驚異など。
廃墟になったのは、
建設中の原発、ソ連赤軍の飛び地、軍関係の施設、刑務所、
孤児院、城、灯台、病院、神学校、教会、交通関連の施設、
観光地、モール、村や島、そして古代都市など。
かつてあった場所には、栄華もあれば悲劇もある。
ヒトラー出生の地、スタジオ「エア」があった地。
姥捨ての如く若い女性を捨てたアカンペネ島の、凄惨さ。
世界で2番目に大きな純木造建築物や稀有な存在の城の、衰退。
2004年のアテネオリンピックの名残りは、あまりにも悲しい。
過去からの脱却しての復興、再開発と再利用、
映画のセットなどの明るい兆しはあるが、それはほんの僅か。
多くは、年月が積んだ暗く重苦しい寂静感に、包まれている。
でも、これらの廃墟は氷山の一角。
日本だって八丈ロイヤルホテル以降、様々な廃墟が増殖してますし。